陶瓷汤碗可以直接放火上煮东西吗

带盖子的陶瓷碗可以炖汤。

是食物放在碗中，隔水在电压力锅中蒸吧。如产品说不可以的话，则这样的操作不要去尝试；如产品没有说，则这样的操作会有损坏碗的可能。不在乎损失的话，建议尝试。

建议多用陶瓷餐具盛汤，煲汤时也应尽量用砂锅等器皿。

优点：清洁方便，陶瓷碗釉面细腻明亮，表面污垢容易清洗。热稳定性好，导热性慢。陶瓷碗在储存高温食品时不会被烫伤。化学性质稳定，使用寿命长。陶瓷碗不易与酸、碱、盐等物质发生反应，不易生锈老化。缺点：抗冲击强度低，易碎。需要注意的是，冷冻陶瓷碗不能直接放入微波炉加热，这可能会导致陶瓷碗爆裂。在第一次使用陶瓷碗之前，你可以用醋水浸泡和煮沸，以去除陶瓷碗中的大部分有害物质。

　 　陶瓷碗怎么挑选：

1、看

将陶瓷碗上下内外仔细观察一遍，看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡，二看形状是否规整，有无变形，三看画面有无损缺，四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。

2、听

轻轻弹叩陶瓷碗时发出的声音，如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。

3、比

对配套陶瓷碗要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

餐具瓷器品牌十大排名：

1.红叶陶瓷

红叶陶瓷是一家成立于1996年，专注于为用户提供高档日用瓷、礼品瓷、陈列艺术瓷、高档窑具等多个系列产品的陶瓷餐具十大品牌之一，因其推出的产品瓷质细腻，器型规整，外表莹亮，且有着新颖别致的花色而深受消费者的欢迎与追捧。

2.华光国瓷

这家成立于1961年山东，专注于研发制造优异制瓷技术的骨瓷老厂，旗下拥有多项国家发明专利，推出的产品涉及到抗菌瓷、华清瓷、华玉瓷、无铅瓷等多个系列，并成为国家会议餐具的指定提供商。

3.顺祥陶瓷

顺祥陶瓷是一家成立于1984年，专注于研发生产和销售餐具、炊具、水具、杂具等四大类日用陶瓷产品的高新技术企业，不仅拥有多条先进制造装备，还拥有CNAS资格的实验室，是国内日用陶瓷精品品牌。

4.松发瓷器

松发瓷器这家集日用陶瓷用品的设计研发、生产和销售于一体的潮州瓷代表品牌，成立于1985年，旗下产品涉及岛餐具、茶具、咖啡器皿、陈列瓷、艺术瓷等多个系列，并参与制定了相关陶瓷标准。

5.玉泉

玉泉是一家成立于1958年，隶属于高淳陶瓷的终端品牌，品牌业务覆盖了陶瓷贴花纸、艺术陶瓷、骨瓷、高技术环保陶瓷等多个领域，涉及的产品种类十分齐全，并在国内有着较大的品牌影响力。

6.红玫瑰骨瓷

这是一家成立于1973年河北唐山，隶属于北方瓷都陶瓷集团的现代化企业，旗下推出的骨瓷系列产品涉及到中西餐饮、艺术瓷、航空用瓷、酒店用瓷等四大系列上千个品种，并与国内多家知名酒店与宾馆达成合作关系。

7.三环陶瓷

这家成立于1987年南宁，集研发设计、生产销售高档高温硬质瓷、细瓷色釉、骨瓷等系列日用陶瓷于一体的民营企业，旗下推出的产品设计中餐具、洗餐具、咖啡具、礼品瓷具等上万个品种，并与景德镇陶瓷大学等校企达成了深度合作。

8.银凤陶瓷

银凤陶瓷是一家成立于1957年，下属银凤和红橡树两大品牌的大型日用陶瓷生产企业，自成立以来先后参与起草或修改相关多项国家标准，推出的产品覆盖了白瓷、骨瓷等三大系列，远销欧美、澳洲等多个国家和地区。

9.亿嘉IJARL

亿嘉是成立于2011年，专注于研发生产和销售生活陶瓷产品的综合实业公司，旗下除了各类餐具产品外，还对外销售饮具、酒具等系列产品，推出的产品可为消费者提供不同风格，不同价位多个档次的产品。

10.伟业陶瓷

伟业陶瓷是一家成立于1992年，专注于研发制造和经营销售日用陶瓷餐具，拥有自营进出口权的大型日用瓷器生产厂家，目前这个品牌的销售网络已经覆盖了南美、日本、澳洲、欧洲等上百个国家和地区，并且还曾出现在国宴的餐桌上，可谓是对这个品牌瓷器质量的认可。