陶瓷瓶装酒的好处

都好。不管是玻璃还是陶瓷，它的密封性能都是极好的，而且白酒是越放越醇香，放在玻璃瓶和陶瓷罐中，会保存很长的时间，但是放在塑料瓶中就做不到这样。

陶瓷酒瓶不透光，它避免了光对酒的反应作用，可以更好的保持酒质；陶瓷酒瓶导热慢，酒瓶中的酒温相对稳定，使酒不易变质；陶瓷酒瓶贮存白酒，容易减轻杂味，有利于白酒老熟。而玻璃瓶透光性好，导热快，增加了光对酒的反应作用。

陶瓷瓶与玻璃瓶虽然都是装酒的器皿，可两者之间却有着很大不同。

从储酒、消费文化趋势、收藏价值的分析，陶瓷瓶比玻璃瓶更上档次。陶瓷瓶可以让酒和外界空气进行交换，对酒质是非常有利的，对原酒的储存陶瓷具备无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水质，不易导热的特征。

玻璃酒瓶是现代文明的产物，与陶瓷酒瓶相比更具有现代气息。玻璃酒瓶用做装酒，同时玻璃酒瓶损耗小，密封严实。玻璃酒瓶与陶瓷酒瓶相比，玻璃酒瓶价格更便宜，造型也相对单一，收藏价值没有陶瓷酒瓶高。

以上内容参考 百度百科-陶瓷酒瓶

以上内容参考 百度百科-景德镇陶瓷酒瓶

黑点不是其它物质而是铁元素，用来装酒完全没问题。

个别的黑点情况不会影响到任何的使用和健康问题，但是其他地方的瓷器因为材料以及烧制的温度不同低温瓷的话不建议选择。

茅台酒等酱香型白酒用乳玻瓶和瓷瓶装而很少像浓香型酒可以用透明的玻璃瓶装呢？这个问题好多人都感到疑惑和不理解。下面我来给大家解释这个问题。

现如今酱香型白酒已经成为收藏界最喜欢收藏的一种香型，我们都知道酒的年份越陈越香，年份越长越值钱。但是收藏酒需要安静避光，酒体中的微生物才能够氧化还原酯化反应，让酒体更加醇厚，酱香更加浓郁。如果用透明的玻璃瓶，酒体被紫外线照射下酒中的乙酸乙酯各类物质会发生质的变化，影响他的口感，为了避免光的照射只能用不透明的玻璃瓶和瓷瓶。

另外酱香型白酒里面的呈香物质非常丰富，在我国的南方因气候原因不会发生质的变化，但到了寒冷的北方酒体里会产生一种絮状，如果用透明玻璃瓶装就会影响它的美观而另人感到不舒服。用不透明的瓶子装酒人们会降低对酱香酒的饮食压力。

酱香型白酒五年之后会变得微黄，更加昂贵，为了增加它的神秘感和遐想而选用不透明的容器。以上是艺通醉酒的观点，不同之处还望批评指教。

用瓷瓶装的茅台酱香酒，有几个用处，一是为了保持茅台酒的传统包装；二是茅台酒浆还在酒瓶内继续发酵，如果用玻璃瓶，阳光直接照射，会影响茅台酒持续发酵的质量，这也是茅台酒的固有品质和特点。为什么茅台酒的品牌能驰名中外？是因为茅台酒的多少代酿酒大师持之以恒，一丝不苟，严格按照茅台酒酿造的传统技术，代代相传并发扬光大，才能让我们的国酒茅台，经久不衰，享誉世界。其它酒用透明玻璃，是因为酿造技术的差异和要求不同所致。有的用玻璃瓶装

酒，人们可以直接观赏到清澈、透明的白酒或葡萄酒，既增加了品质的美感，又能引起人们见酒生情的强烈欲望。

哈喽大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子绅，很荣幸回答这个问题，我来说一说自己的看法，说得不对还望大家指出来！

1、为什么茅台等酱香型酒用白瓷瓶装？储存白酒不仅要密封完整，还要注意环境的温度需要恒温恒湿、避免阳光直射。而乳白色玻璃瓶能避光，避紫外线，更利于收藏，特别是紫外线，它能够影响茅台酒的口感，从而改变它的品质，这点大家存储白酒的时候一定要注意，这也是为什么选择乳白色瓶子装茅台的一个原因之一。

2、为什么茅台等酱香型酒用白瓷瓶装而其他香型的酒用玻璃瓶？茅台属于酱香型白酒，一般来说，像茅台酒这样好的酱香白酒，酒体给人感官上的感觉应该是无色透明、没有悬浮物和沉淀的，但是在温度的变化下特别是冬天，会使酒体发生一些变化，出现浑浊、不清亮的情况。遇到这种时候，如果用透明包装的话会影响到顾客对茅台酒的视觉感受。而其它的白酒用透明玻璃瓶装，一般酒体特点不管什么时候都是清澈、透明的，他们当然更愿意展示出来。

茅台酱酒一般用不透明的乳玻瓶或者陶瓷瓶装，而不用透明的玻璃瓶装，从产品本身的特性来说，不透明的乳白玻瓶或者陶瓷瓶有利于酱酒的长期储存，有利于酒体的成熟；二是不透明的瓶型包装酱酒，更显酱酒的成熟稳重与档次，提高酱酒的收藏价值。

用玻璃瓶包装的其它酒，时间长了容易出现酒体中的脂类物质分解、酒水分离，酒的口味变淡，失去饮用价值。这样说不知道大家明白了吗？

1、乳白色玻璃瓶可以遮挡光线，避免紫外线，更有利于优质酱香型白酒的储存。紫外线，尤其是紫外线会破坏它，引起白酒温度升高，引起酒精酸、酯类等营养物质的变化，影响白酒的口感。温度的升高也会引起微生物的作用，导致白酒品质的变化和保存价值的变化。

2，从感官上来说，这一点是一个比较重要的原因。略懂白酒的朋友都知道，酱香型的白酒，它的颜色是淡黄色的，并且存储的时间越长，酒液的颜色越黄，如果用透明的玻璃瓶装，从外观上来说就不好看了。、优质酱香型白酒颜色微黄透明，无悬浮物，无沉淀，为了保持美观使用乳白玻璃瓶。满足消费者美的追求体现品味。

为什么茅台酱香型白酒用白瓷瓶装，而其他香型的酒用玻璃瓶？

以前我在瓷器厂上过班，就由我来回答这个问题，正确地说茅台酒瓶应该是： “乳白玻璃瓶 ”，在回答之前我们要知道酒瓶分三种： 1：陶，2:瓷，3：玻璃

一：特性

1:材料的共同性

知道这三种材料，然后我们要清楚这三种材料的特性，只有知道材料的特性，你才会明白为什么不同的酒会选用不同的瓶子，这三种材料他们全都属于无机非金属材料，确切地讲就是，硅酸盐材料，要是从无机非金属材料科学的角度来讲，其实又是完全一样的，它们都是碳酸盐材料，比较耐化学腐蚀。

2:材料的区别

三种材料的区别在于微观结构的不同，玻璃是非晶体，陶瓷是晶体或者多晶体。

二：实用性

1:陶

明白物品的材料结构与特性，结合使用就行，但是市面上很少看到陶来装酒，那是因为陶器太粗糙，没办法做装酒的器皿容易挥发跑酒，不利于存放，加上陶器易碎，运输不便。

2:瓷

归根来说瓷其实也算是陶的一种，区别在于烧制的温度不同而已，一种是素胚，一种是釉胎，陶烧制的温度在700度左右，把陶烧制到1200-1400度就成了瓷，瓷是陶的一种玻璃化状态。它具有陶的特性，透气，但比陶更坚硬，更稳定。

说到陶，瓷不得不说的就是一种叫釉的东西，这种东西是非常恐怖的，为什么很多人喝酒出问题的，其实有部分的原因跟这个釉有很大的关系，釉是由天然的矿物磨碎调配而成的，比如长石，石英，滑石，高岭土等，很像西藏的唐卡用料一样。

但现在有不少厂家都是拿化学原料直接调配的，釉又分为三种：釉上彩，釉中彩，釉下彩，不管是哪种，彩和釉都是含有铅，镉，汞化合物，因为这三种烧制的温度不同，铅镉汞元素挥发的程度不同，釉下彩烧制温度最高，温度在1100-1200度。酒含有酸脂醇醛酮能与釉中像铅类元素发生化学反应，出现机酸溶解的现象。很多人以为酒瓶只有外面有釉，其实高档的白酒瓶里面是100%要上釉的，把茅台瓶砸碎看就知道了。

明知釉跟酒接触不好为什么还要上釉，如果里面不上釉酒就会出现渗漏的现象。

如果你在陶瓷厂里上过班你就会知道很多瓷厂为了降低成本都会选一些含铅和镉元素很高的材料，那怎么区别这种酒瓶呢？它们都有一个共同点就是陶器颜色都会很艳丽很漂亮，看到这种酒瓶子就要小小心了。

3:玻璃瓶

其实玻璃瓶没什么说的，烧制温度最高，也最稳定，医疗物品一般都采用玻璃制品，采用玻璃瓶装的白酒一般价位都普遍偏低，因为低价酒一般不存在收藏陈酒的情况，其次就是玻璃瓶成本更低些，最后就是酒体微量元素非常的少，没有老酒的必要。

为什么高端白酒，特别是酱酒比如茅台类要采用白瓷瓶呢？

因为酱香型白酒有个一个特点，都是发酵蒸馏出来的液体，跟很多高级药材一样，必须避光保存，否则酒里面的微生物和微量量元素会发生一些不好的变化。其实解放后茅台一直采用两种酒瓶，一是酱色瓶，也就是瓷瓶，茅台15年用的是类似紫砂材料的瓶子，这种瓶子是没有釉，很 健康 ，但是有一个缺点就是酒损太厉害，成本也太高。

茅台经过几代的努力发现了乳化玻璃，一种特殊的玻璃，就是在制作过程中加入一些跟蒙砂差不多的不会融化的材料，这种材料可溶于玻璃内部，让玻璃看起来呈现乳白色，所以很多人因为茅台的瓶子是瓷其实不是，虽然这种瓶子成本不高但是可塑性是非常的差的。

乳化玻璃瓶子一般不会超过260毫米，因为这种玻璃可塑性，和流动性都非常的差，只要稍微做高一点就会凝结，冷却得很快，从而出现色温线，瓶子也会变得很脆，但是这种材料的瓶子有一个重要的特点，就是它的化学稳定性和物理稳定性很高，而对于酱香型白酒来说，窖藏需要特别稳定的物理环境，化学环境和光学环境。

玻璃其实也分很多种比如高白料玻璃，精白料玻璃，水晶料玻璃等等，而茅台唯独选了乳白玻璃，它克服温度，配方，塑性工艺等很多制作过程中的困难，一个好的产品诞生处处都是透着匠心精神。可以看得出唯有乳白玻璃才更配中国酱香。

对茅台酒 历史 有过了解的人会知道，茅台酒的酒瓶曾不断地更替，最开始是土陶瓶，并使用了很长时间，不过土陶瓶的外观却很笨拙，实在高端不起来，尤其是出口到国外之后，因为不符合外国人的审美而很难打开国际市场。后来改用白瓷瓶，系上标志性的红飘带，一改之前形象，迅速在国际市场走红，备受外国人欢迎。白瓷瓶不但美观，还因其透气不渗漏、不透光的特性，十分利于白酒陈化。但白瓷瓶的成本很高，在很长时间内只有高档茅台才采用白瓷瓶，剩下的还是采用了土陶瓶。而乳白色玻璃瓶的试制成功，彻底解决了这个问题，不但不会渗漏，不影响美观，并且制作成本低廉。

因为白瓷瓶已经深入人心，也得到了市场的验证，所以玻璃瓶依然保持着白瓷瓶的外观。乳色玻璃瓶也十分利于酱香型白酒的储存，以为具有避光特性，能避免酒中物质产生变化而影响口感。

茅台作为酱香型白酒的佼佼者，清亮微黄，无悬浮沉淀物，浓重的酱香让闻着皆醉。好酒配好瓶，所以瓶身除了实用之外，还要有很高的档次感。满足消费者的需求，毕竟无论是请客还是送人，拿出来都不能掉价。

综上所述，之所以茅台用乳色玻璃装，从功能上考虑，玻璃瓶能像白瓷瓶那样保证白酒的口感。从成本上考虑，造价大大低于白瓷瓶，适合大批量生产。从外观上考虑，比土陶瓶更符合当下人的审美，并且白瓷瓶在人们的观念里已经根深蒂固，所以就沿用了白瓷瓶的外观。在此之前，大家是不是以为茅台酒瓶是瓷瓶呢？

懂酒的人都知道，茅台属于酱香型白酒，只有在阴暗的环境中才便于储存，所以茅台选择用乳白色的酒瓶是为了遮挡光线，避免紫外线的照射，还有就是白瓶的稳定性非常高，可以帮助白酒抗氧化，防腐蚀的作用，这样让白酒的纯度一直保持下去，这也就是为什么茅台越放越贵的原因。

很高兴能回答题主这个问题。

酒瓶有两大作用，一是储存酒、二是美观度。茅台等酱香型酒会给酒瓶“上色”，根本原因就是为了让酒瓶不透光，因为酱香型白酒，不能长时间曝光。

太阳光的直晒会让酒瓶里的酒液升温，这样会导致酒精挥发，从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质的发生化学反应，影响酒的口感。而且温度升高还会引发多种微生物作用，改变酒的品质，破坏保存价值。

而其他香型的白酒，相比酱香型白酒它的酯类、乙酸、乙酯等物质的性质相对比较稳定，只要温度不超过37 ，酒体是非常不容易发生变化的，所以也就会用透明的玻璃瓶了。

希望我的回答能对题主有所帮助~

我们常说的飞天茅台使用的瓶子并不是白瓷瓶，而是乳玻瓶，主要是遮光和避紫外线，利于白酒的储存。

白酒收藏的方法

第一招：看品牌

收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良，品牌知名度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。注重品牌的企业在收藏级别的酒类包装上也会特别注意密封。

第二招：品香型

收藏中注意不同香型的瓶装酒。酱香型酒成分多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定其他香型在不渗漏的前提下，也会产生陈味，使香气产生变化。

第三招：论度数

目前乌鲁木齐白酒消费市场上流通的瓶装酒，一般酒度数最高不会超过55度，最低在30多度。相对而言酒度数越高，越便于保存，酒度数越低，质量变化越大。低度酒存放时间长了就会产生水解作用，酒中香气减弱，口味变酸，质量严重下降，个别的还会出现低温下失光乃至白色混浊等现象。

第四招：选容器

建议收藏由高密度材质酒瓶灌装的、瓶口精确度高、密封好的白酒产品。

如，不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存，不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和 文化 ，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用，因此，精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题，还是具有广阔的收藏前景的。

简单来说，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不锈钢瓶最好。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等器皿盛装的酒仍以短期收藏为佳。

白酒收藏和存放技巧

1、收藏最好是高度酒

专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。

2、收藏主要应以酱香和浓香为主

除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。

3、收藏成或特殊“概念”的酒更有价值

收藏白酒和 集邮 很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。

白酒存放技巧

1、白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。

2、酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。

白酒收藏价值

一、白酒文化千年流传是中国特有的酒文化传承，民族的就是世界的，放眼全球艺术品收藏领域最主流受追捧的无一不是中国的艺术品身影中国的书画文化，瓷文化，玉文化，青铜文化，红木文化，紫砂文化，茶文化。随着国家在全力推进文化产业的进程中，作为 传统文化 领域的酒文化必将是传统文化艺术中最后即将被全面拓展的领域之一当下中国收藏家协会官方及所有的艺术品拍卖公司(包括国内顶级的保利、嘉德、荣宝斋及翰海、歌德..)均已认定白酒收藏的门类及作为专场拍卖的品种项目，另外全国各地已经有广泛的收藏 爱好 者和收藏组织逐渐渗透并转向入该领域。

二、白酒是距离百姓中国大众最近的一种生活产品，群众认知度高，从收藏的角度，白酒是最具群众基础的收藏项目。

三、白酒酿造来源粮食，随着中国及全球粮农资源会持续紧缺，特别是高粱等农作物这样导致粮价会持续上涨，加上通货膨胀，因此现在的新酒市场任何品类酒的价格从趋势来说毫无疑问是持上扬之势。白酒的消耗比 其它 收藏品都要快，例如：较字画、玉器、邮票.....相比，它们不会自然消耗，它们不能吃不能用，只能欣赏而白酒收藏的特别之处在于它可以食用，它会消耗，现存世白酒都会被部分民众会因为各种各样的原因(送礼喝、过节、喜事、招待)逐渐喝掉，真的是喝一瓶少一瓶，其消耗后存世必将是更少，因此其稀缺性将越来越显著“物以稀为贵”也是收藏的永久定律。

四、中国自古有“酒是陈年好”之说众所周知，较其它酒类相比，高度的中国白酒(50度以上)是完全没有保质期概念(任何一瓶高度白酒都不会保质期的标注)，具有越陈越香的特点，越陈越好喝越陈价值越高，这也是定律性的问题(正谓美誉“能喝的古董”)另外由于非窖藏酒，老瓶封装的白酒在灌装前已经过调制，因而完善了酒质和成份，非常稳定。因此在储藏方 面相 对窖藏酒更为简单，仅在酒瓶封口处理抗氧化、光线、温度、湿度方面控制好即可无需地窖储存，过于潮湿反而不好，因为瓶封装的白酒瓶身附有印刷纸质标识，若过于潮湿反而会生霉腐烂影响品相。

酒类过度包装问题再次引起全国人大代表的关注。全国两会期间，来自安徽代表团的全国人大代表、安徽省池州市贵池区梅村镇霄坑村党委书记、村委会主任王建伟向十三届全国人大一次会议提交了《关于禁止（限制）使用陶瓷作为酒类饮料包装器皿的建议》。如此庞大的产销总量所产生的包装垃圾数量惊人，目前国内还没有相关的机构和权威部门就我国一年酒类消费所产生的不能回收再利用的包装垃圾作过详细准确的调查统计。

陶瓷器皿一旦烧制成型变成包装垃圾无法进行第二次回收再利用，唯一的处理方式只有废弃填埋。填埋虽然对环境没有太大的污染，但会造成填埋土地的资源，劳动力成本的巨大浪费。另外，陶土也是一种不可再生的资源，应该合理利用。根据相关资料介绍，陶瓷中铅等其他重金属含量较高，如果用陶瓷器皿作为白酒等酸性食品的包装容器可能会有过量的铅溶出而引起铅中毒。

食品的安全和资源的最大化利用早已引起了国家层面的高度重视，相关的法律法规也已出台，但是就白酒行业如何进行科学合理的包装，还没有相关的国家标准。尽快制定白酒行业包装国家标准，科学合理的规范白酒行业包装。提倡统一采用玻璃容器作为白酒类第一层包装容器，因为玻璃的化学成分主要是硅酸盐，化学性质非常稳定，不会被酒精类等酸性食品所腐蚀，另外玻璃制品还可以回收再利用，有效节约资源消耗。

不是。只是“酒贮存时间越长越好（更准确的说法应该是白酒贮存时间越长越醇）”有着基本的先决条件，这就是白酒必须贮存在酒窖和酒库之中。下面具体分析白酒贮存在酒库之中与酒瓶之中的差异。

另外还要阐明一点，酒库容器中的原酒在进入市场前必须经过勾兑，使酒中酸、酯、醛、醇等类物质含量适合、比例恰当，产生独特的愉快而优美的香味，形成固有的风格；收藏的瓶酒是勾兑后的酒，经过长时间存放，部分酒体含量发生了比例失调变化，改变了口味，使口味变杂、变淡，失去固有风格，导致酒的质量下降。

2、存放的环境不同

传统的酒库有地上和地下两种。地上酒库，室温受季节气候变化影响较大,夏季气温高、湿度大，酒中的硫化氢、硫醇、硫醚等挥发性硫化物等杂味物质挥发较快，但同时也造成酒中香味成分的挥发耗损，原酒中乙醇也有蒸发、损耗。

当室温低时，酒中香味成分挥发慢，但酒的老熟速度也会放慢。地下酒库温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，地温一般维持在9℃~22℃。在这样的温度下，达到除去新酒味的老熟作用。

而原酒中有益的香味物质能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，经过长时间的贮存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。有的酒厂搞洞藏年份酒，就是这个道理。

而瓶装酒放在家中，室温随季节变化，夏天可达35℃左右；冬季气温最低1℃～5℃，且气候干燥，加上酒瓶包装的原因，瓶中酒的香味物质、水、乙醇容易挥发或渗漏，从而使酒的质量下降。

3、存放的容器不同

长期的生产实践经验表明，贮存白酒的容器材质与贮存白酒的质量有密切的相关性。我国白酒企业的贮存容器主要有陶土容器（陶坛）和不锈钢大罐。陶坛含有多种金属氧化物，金属离子在贮酒的过程中溶于酒中，对白酒的老熟有促进作用。

新蒸馏的酒辛辣、冲、暴香，老熟可以去杂增香，减少新酒的刺激、燥辣，使酒的口味协调醇厚。不锈钢大罐结构稳定，不会影响储存白酒的质量。

而收藏的瓶装酒，尽管也有各种材质的容器（酒瓶），但制作的瓶体壁厚约在0.3～0.5 cm。陶、瓷瓶容易破损，机械强度和防震力较弱，容易产生裂纹。陶瓷瓶由微孔网状结构组成，若釉面加工质量不好，就会出现渗漏现象。

紫砂陶瓶这种现象更为严重。陶、瓷质瓶大多为手工制作，酒瓶的瓶口精度难以达到要求，因此，瓶装酒封口不严也是造成瓶内酒体中香味成分和乙醇挥发、酒体质量下降的重要原因。竹筒酒一般在存放两年左右就开始从竹筒丝缝渗漏，所以紫砂、陶质、瓷质、竹筒等瓶装酒空瓶现象多有发生。

4、存放的容量不同

随着白酒生产的发展，白酒产量大幅增加，传统的白酒容器已不能满足需要，大容器应运而生。酒库的储酒容器容量一般：陶坛为225kg~1000kg；酒海容量在5T左右；木料或水泥池容器容量在10T~75T左右；不锈钢容器容量在5T～2500T不等。

相比而言，瓶装酒一般容量都很小，在500ml左右，最大的不过3000ml的坛装酒。酒库中原酒在成为产品之前需进行勾调工艺程序来保证酒的质量。但酒瓶中酒的损耗直接影响酒的质量，包括香味成分、水、乙醇的挥发影响感官指标和理化指标等。

5、存放的酒度不同

④ 酒库中贮存的酒是原酒（也称基酒或原浆酒），一般酒度都在60度以上，最高的可达70多度。在酒库（窖）中，由于综合条件，随着时间的延长，使酒体颜色变黄，口味变得醇和丰满。时间越长，酒体越丰满醇厚。

而瓶装酒一般酒度最高不会超过55度，最低在30多度。相对而言酒度越高，越便于保存，酒度越低，质量变化越大。低度酒存放时间长了就会产生水解作用，结果，酒中香气减弱，口味变酸，质量严重下降，个别的还会出现低温下失光乃至白色混浊等现象。

6、收藏白酒有学问

我们了解了“酒存放时间越长越好”的实质内涵，对于我们收藏瓶装白酒有很好的意义，避免我们的收藏走入误区，造成不必要的经济损失。同时也可重视我们已收藏的瓶装白酒，采取合理、积极存放的方法和措施，加以保护，尽可能地保证其内在质量，保证藏品的价值。

7、如何搞好瓶装白酒收藏？

收藏高档名优酒、精品品牌酒。这类酒体品质优良，品牌知名度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。

收藏由高密度材质酒瓶灌装的，且瓶口精确度高，密封好的白酒产品。如，不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒（封口需技术处理）等可以较长时间保存，不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以广泛的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用，因此，精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题，还是具有广阔的收藏前景的。

总体来讲，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不锈钢瓶最好。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶装酒仍以短期收藏为佳。

收藏高酒度的瓶装酒。前面已阐明原因，这里不再重复。

收藏中注意不同香型的瓶装酒。不同香型的酒效果不同，酱香型酒成分多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定；其他香型在不渗漏的前提下，也会产生陈味，使香气产生变化。

这类酒体品质优良，品牌知名度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。注重品牌的企业在收藏级别的酒类包装上也会特别注意密封。

二、收藏由高密度材质酒瓶灌装的，且瓶口精确度高，密封好的白酒产品。

不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒等可以较长时间保存，不会影响产品质量。陶瓷瓶有着一定的透气功能，非常易于白酒的透气，而且陶瓷酒瓶的耐温性非常好，方便了酒厂生产中的无菌罐装。同时陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。因此，精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。

总体来讲，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不锈钢瓶。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶装酒仍以短期收藏为佳。

三、收藏高酒度的瓶装酒。

目前白酒消费市场上流通的瓶装酒，一般酒度数最高不会超过55度，最低在30多度。相对而言酒度数越高，越便于保存，酒度数越低，质量变化越大。低度酒存放时间长了就会产生水解作用，酒中香气减弱，口味变酸，质量严重下降，个别的还会出现低温下失光乃至白色浑浊等现象。

假如说的是白酒的话，最好还是用陶瓷瓶。使用陶瓷瓶容器作为来灌装、储存白酒，在我国历史悠久。除去陶瓷瓶外表更为优雅秀美、符合国人审美外，陶瓷瓶之所以至今仍受人青睐，与它独特的多微孔网状结构以及较好的密封性能，能赋予酒液“呼吸”功能等独特之处分不开。陶瓷瓶与陶坛一样，同样都能对内部的酒液起到氧化以及吸附作用，促进酒液的陈化老熟，使酒液内部的酸、酯、醇、醛等呈香呈味物质快速达到一个动态平衡，使得白酒口感更佳。但陶瓷瓶也并非没有缺点，它相较来说过于笨重，不利于运输，且成本也要更高，不利于白酒的大规模推广。