陶瓷餐具有哪些优缺点

陶瓷餐具也是生活中比较常出现的，其不仅具有实用价值，而且具有艺术价值。虽然陶瓷餐具既美观又好用，但使用餐具时要多加注意，不然餐具很容易被损坏。那么陶瓷餐具使用有什么注意事项呢?下面一起来了解一下吧。

陶瓷餐具使用注意事项有哪些

1、小心内壁带彩绘的陶瓷碗盘

陶瓷餐具含有铅、汞、镉等重金属元素，容易引起肝中毒、肾硬化。这些有害的金属主要来源于内壁上的彩绘，所以，陶瓷的釉彩越多，铅、镉等化合物就越多。使用陶瓷餐具时不要用内壁带彩绘的碗盘盛饭或盛汤，也尽量不要放在微波炉里加热。

2、釉下彩瓷器最安全

因为釉下彩先上颜料，颜料中不需要添加铅，而釉中彩上完釉再上颜料，颜料中含有铅。相比釉中彩，釉下彩的颜料不容易析出，相对更安全，建议购买使用。使用前要先用热水清洗干净，然后用醋泡一下，过滤掉有害的金属物。

3、微波炉加热避开金属装饰

如果一定把陶瓷餐具放在微波炉加热，要注意不要用金属装饰的陶瓷餐具，因为带有金属边的陶瓷餐经微波炉加热会析出毒性物质。

陶瓷餐具有哪些

1、镁质瓷餐具

镁质瓷主要由富含镁的滑石作为主要原料，具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽的特点,是餐具的最佳选择。另外，陶瓷餐具还有耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，更适宜现代家庭。

2、镁质强化瓷餐具

镁质强化瓷餐具，是采用镁质石粉作主原料，具有强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁的优点，也是消毒餐具的理想产品。但镁质强化瓷餐具比镁质瓷餐具价值高，主要原因是使用寿命更长、破损率低、档次高形象好。

3、强化瓷餐具

强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁烧制而成，具有耐碰耐撞、手感细腻的特点。但强化瓷偏暗，不是很美观，已逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。

4、贝质瓷餐具

贝质瓷采用高白泥和贝壳粉高温烧制而成，具有无毒、无铅、无害且永不退色的特点，适合中低档陶瓷餐具用户选择。

5、色釉瓷餐具

色釉瓷是经过一次高温烧成而成，属于釉下彩陶瓷，是一种与其他瓷器不同风格的餐具产品，为喜欢特色餐具的用户的最佳选择。

什么人要慎用陶瓷餐具

1、准妈妈：准妈妈如果使用釉上彩陶瓷餐具，不幸中毒，肾脏会受到极大的伤害。当金属蓄积在骨骼中，准妈妈的免疫力会下降、关节也会变形，严重影响胎宝的健康发育。

2、宝宝：陶瓷餐具多含有重金属，宝宝使用后可能会中毒。有毒物质一旦进入宝宝体内，会影响宝宝的健康。所以，妈妈最好不要用陶瓷餐具盛饭给宝宝吃，更不要让宝宝经常碰陶瓷餐具，为宝宝准备木质餐具、不锈钢餐具是更健康环保的选择。

3、病患：生病时，人的免疫力会下降，抵抗力也差，使用陶瓷餐具，不小心中毒，身体就会受影响，建议病患最好不要用含重金属的陶瓷餐具。

     不知道小伙伴们有没有这种感觉：看很多博主发网红餐具分享，完全挪不开眼睛，反手就是一个收藏的动作、总觉得收藏后一定用的上，没办法，女生对可可爱爱的东西就是没抵抗力……但我也发现一个问题，很多厨具外形精致可爱，价格却参差不齐，到底为什么会有如此大的差距？好奇心驱使我去恶补了一下陶瓷餐具的知识，这不，反手就整理出来给需要的姐妹避坑：

1.材质：主要分为陶瓷和骨瓷

（1）陶瓷。市面上最常见，主要是粘土等经高温烧制最后上釉而成，优点是价格实惠，好的陶瓷餐具一般比较厚，表面光滑，看不到杂质。

（2）骨瓷。骨瓷风吹的很大，价格有的也飙很高，在粘土中添加动物骨粉烧制而成，一般国标骨粉含量要超过36%算比较好的，价格当然也贵。优点是瓷质细腻通透，轻巧，奶白色看起来更有质感光泽。

2.工艺：釉就是附着在瓷器表面的一层类似玻璃的材质。

（1）釉下彩。素坯-彩-釉，素坯上绘制好花纹，罩上透明釉，烧制而成，花纹在釉层下面，永不褪色，安全。

（2）釉上彩。素坯-釉-彩，素胚加上釉烧制完成后绘制花纹，花纹附着在釉的表面，手能摸出来花纹纹路，易腐蚀会褪色，价格低，不安全。

（3）釉中彩。素坯-釉-彩-釉，工艺复杂，色彩晶莹，成本高，安全。

（4）色釉。素胚上直接附上有色的玻璃体然后烧制，成品是纯色的。

1.能不买釉上彩尽量不买，优先釉下彩和釉中彩，因为颜色涂料长期使用会褪色，长期日用不太好。

2.优先选纯白色，彩色的都是金属氧化物来的，长期高温存放食物不建议。

3.如果选彩色的，优先选图案在碗或盘子外侧的，不要是在内壁的。

4.已经买了的釉上彩餐具，尽量避免盛放高温的食物，可以放些凉菜之类的食品。

5、最后也是最重要的：电商铁律，一分价钱一分货！

宣称工厂清仓啊、微瑕疵平价餐具都要留意，工艺压缩成本，售价压的更低，毕竟餐具是直接和吃进肚子关联的，买质量好的使用寿命也更久。

2、镁质强化瓷餐具强度高，白度高，脆性低，使用寿命高，破损率低等特点，档次高形象好，且不含铅等化学物质，属于绿色环保餐具，是日用陶瓷中适合做消毒餐具的理想产品。

3、强化瓷餐具最突出的特点是耐碰耐撞，但是目前在消毒餐具市场上已经逐渐被镁质瓷和镁质强化瓷所取代。

4、贝质瓷是高白瓷，是优质瓷泥烧出来的瓷器。具有无毒、无铅、无害、不退色、不易破碎等特点，适合于洗碗机洗涤，为中低档陶瓷餐具用户所青睐。

5、色釉瓷又称颜色釉瓷，是依靠釉水色彩的变化来装饰瓷器的。色釉瓷餐具属于使用价值与观赏价值并存的餐具。

尽量到正规商场和超市选购，不要贪图便宜在小摊和小推车上买。不要选用釉上彩装饰的、特别是与食物相接触面带有彩饰的陶瓷餐具，选用釉下彩或釉中彩是比较安全的，看上去光亮、平整，手感光滑。它里面的颜色不会跟食物直接接触。

选购时用指甲刮，釉彩能用指甲刮掉，就很可能是重金属超标的劣质产品。尽量选择无铅釉餐具或白瓷餐具。陶瓷餐具使用前应先用开水煮5分钟，或者用醋浸泡2至3小时，这样可以去掉大部分的有毒物质，如果浸泡过程中餐具颜色发生变化，最好弃之不用。

扩展资料：

不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，加重毒副作用。微波炉用陶瓷餐具，应避免有金属装饰的产品。

在购买餐具时总能看到色彩鲜艳的带有金边银边的陶瓷餐具，但实际上这些金边银边既不是金也不是银，而是重金属铅、铬、汞、镭等。铅会影响智力发育、血液、肝脏和骨骼，最终导致癌症。放射性元素镭会杀伤白血球，汞会引起肝、肾硬化。

参考资料来源：

人民网-如何挑选和使用陶瓷餐具

人民网-陶瓷餐具：别选“釉上彩”

因此，在购买陶瓷餐具时，尽量不要选择颜色过深和较为鲜艳的产品。

此外，陶瓷餐具分为釉上彩和釉下彩两种。

釉下彩，就是将颜料覆盖在釉面下边；

釉上彩则是将颜料画在釉面上边。

两者相比较，重金属超标的风险，釉上彩更高一些。

大家在购买有花纹和图案的陶瓷餐具时，可以用手摸一摸，如果产品表面的花纹和图案是光滑的，那么这款产品就是釉下彩；

若花纹和图案处不光滑、有起伏，那么这款产品就是釉上彩，要谨慎选择。

餐具瓷器品牌十大排名：

1.红叶陶瓷

红叶陶瓷是一家成立于1996年，专注于为用户提供高档日用瓷、礼品瓷、陈列艺术瓷、高档窑具等多个系列产品的陶瓷餐具十大品牌之一，因其推出的产品瓷质细腻，器型规整，外表莹亮，且有着新颖别致的花色而深受消费者的欢迎与追捧。

2.华光国瓷

这家成立于1961年山东，专注于研发制造优异制瓷技术的骨瓷老厂，旗下拥有多项国家发明专利，推出的产品涉及到抗菌瓷、华清瓷、华玉瓷、无铅瓷等多个系列，并成为国家会议餐具的指定提供商。

3.顺祥陶瓷

顺祥陶瓷是一家成立于1984年，专注于研发生产和销售餐具、炊具、水具、杂具等四大类日用陶瓷产品的高新技术企业，不仅拥有多条先进制造装备，还拥有CNAS资格的实验室，是国内日用陶瓷精品品牌。

4.松发瓷器

松发瓷器这家集日用陶瓷用品的设计研发、生产和销售于一体的潮州瓷代表品牌，成立于1985年，旗下产品涉及岛餐具、茶具、咖啡器皿、陈列瓷、艺术瓷等多个系列，并参与制定了相关陶瓷标准。

5.玉泉

玉泉是一家成立于1958年，隶属于高淳陶瓷的终端品牌，品牌业务覆盖了陶瓷贴花纸、艺术陶瓷、骨瓷、高技术环保陶瓷等多个领域，涉及的产品种类十分齐全，并在国内有着较大的品牌影响力。

6.红玫瑰骨瓷

这是一家成立于1973年河北唐山，隶属于北方瓷都陶瓷集团的现代化企业，旗下推出的骨瓷系列产品涉及到中西餐饮、艺术瓷、航空用瓷、酒店用瓷等四大系列上千个品种，并与国内多家知名酒店与宾馆达成合作关系。

7.三环陶瓷

这家成立于1987年南宁，集研发设计、生产销售高档高温硬质瓷、细瓷色釉、骨瓷等系列日用陶瓷于一体的民营企业，旗下推出的产品设计中餐具、洗餐具、咖啡具、礼品瓷具等上万个品种，并与景德镇陶瓷大学等校企达成了深度合作。

8.银凤陶瓷

银凤陶瓷是一家成立于1957年，下属银凤和红橡树两大品牌的大型日用陶瓷生产企业，自成立以来先后参与起草或修改相关多项国家标准，推出的产品覆盖了白瓷、骨瓷等三大系列，远销欧美、澳洲等多个国家和地区。

9.亿嘉IJARL

亿嘉是成立于2011年，专注于研发生产和销售生活陶瓷产品的综合实业公司，旗下除了各类餐具产品外，还对外销售饮具、酒具等系列产品，推出的产品可为消费者提供不同风格，不同价位多个档次的产品。

10.伟业陶瓷

伟业陶瓷是一家成立于1992年，专注于研发制造和经营销售日用陶瓷餐具，拥有自营进出口权的大型日用瓷器生产厂家，目前这个品牌的销售网络已经覆盖了南美、日本、澳洲、欧洲等上百个国家和地区，并且还曾出现在国宴的餐桌上，可谓是对这个品牌瓷器质量的认可。

作为餐具来说，陶瓷的优点确实不少且远胜于其他质地。而且步入现代化社会后，陶瓷的制作工艺并不算特别复杂，基本上都是流水线上大批量出产。而陶瓷对比其他质地的餐具，其优点如下：

一、陶瓷餐具耐高温，且更安全。

陶瓷经过一系列工艺打磨制造出来后，其质地要坚硬许多，拿玻璃来举例，冬天，尤其是在北方地区的冬天，将滚烫的热水注入玻璃质地的杯子或者壶、碗中，玻璃很容易炸裂。炸裂开的玻璃四射，有可能会刮伤人的手臂，热水也会随之飞溅造成人面部或者手部烫伤。而陶瓷制品却不同，即使是在寒冷的冬季，厚实的陶瓷杯、陶瓷碗也不会遇水炸裂。

二、陶瓷制品不易变形、生锈。

比起金属碗，陶瓷碗更容易清洗且不会有异味。或许很多人都没注意到，金属碗不论制作得再好，放在鼻子下闻一闻也会有金属独有的味道，这种碗中装上热气腾腾的饭菜，也会使饭菜带有那种独特的金属味。而且，如果购买的这款金属碗质量不行的话，使用几次过后还有可能会生锈，或者变形。

三、陶瓷制品更具有易用性和易获得性。

陶瓷碗在制作过程中需要上一层釉，这层釉会保护陶瓷更会给使用者光滑的手感且使陶瓷碗更容易清洗。因为陶瓷质地白净，所以是否洗刷干净用肉眼便可分辨。现如今，陶瓷进入流水线生产状态，其价格低廉且更具有普遍性，随便一个小店就能买到，所以这也成为了大众的普遍选择。

我国自古以来便有了陶瓷技术，且经过多年的技术累积，制陶技术越来越普遍。千百年来，陶瓷遍布了人们的生活，而在陶瓷制作越来越简便的今天，使用陶瓷制品也成了大众的不二选择。

大部分的陶瓷餐具当中含有一些对人身体健康有严重危害的重金属元素，釉上彩工艺制作的陶瓷餐具中含有的铅、镉等重金属均可可引起消费者中毒、呕吐、发育不良、肺疾病等症状。因此，我们在挑选陶瓷餐具时最好注意那种颜色过于绚丽、带有缺口或异味的产品，这种产品很容易溶出重金属。在使用之前，对陶瓷餐具进行消毒处理，用一定浓度的食醋煮至沸腾，就能够溶去陶瓷餐具中所含的一些有毒物质了。而陶瓷餐具放在盐水之中煮沸一段时间，可可以延长产品的使用寿命，加固陶瓷的凝固性。

陶瓷餐具平时使用过程中，主要轻拿轻放，否则容易破裂或造成缺口。破裂的陶瓷餐具最好单独领出来放在一边，不仅是因为其破口处容易刮伤别的餐具，而且缺口处也容易溢出釉上彩颜料，若是随着食物进入人体，危害不容忽视。而平时清洗陶瓷的时候可以先用热水烫一烫，这样可以溶解餐具上面的油渍，之后再用清水清洗即可，不再有油腻感。

陶瓷餐具的选购不仅讲究其美观实用，更重要的是它与人体直接接触，所以我们要求它内在的质量及其安全性。下面给各位介绍一些有保障有信誉的陶瓷餐具品牌，以便消费者在选购陶瓷餐具时有个参考。

巧厨餐具，中国景德镇制品。

君鑫陶瓷，釉中彩豪华餐具，中国知名骨质瓷餐具品牌。

国玥餐具，中国知名陶瓷餐具品牌。

天奕陶瓷，也是知名骨瓷餐具商标。

喜跃陶瓷家居。

而景德镇红叶陶瓷、广东顺祥陶瓷、唐山红玫瑰陶瓷、重庆华陶陶瓷、广东四通陶瓷、广东长城陶瓷、山东银凤陶瓷、广东伟业陶瓷、邯郸国林陶瓷、广西三环陶瓷都是中国知名的陶瓷品牌，当然市场上冒牌货比较多，看似鲜艳的陶瓷餐具其实是有很大隐患，消费者一定要高度注意。

大家多了解一些陶瓷餐具的知识，对生活质量也很有保障。尤其是与我们那么亲密接触的吃饭用的器皿，我们更要当心。

2、挑选陶瓷餐具如果已有自己喜欢的花色，则看一下装饰餐具上的色调是否和谐。如果有金、银装饰的瓷器，用手擦一擦，看是否褪色。

3、用手指或其他的小物件轻轻敲一下瓷具，质量好的瓷具声音比较清脆，反之质量不好的声音沙哑或略显沉闷。

4、可以拿着陶瓷餐具对着灯光照看一下，一般薄胎种类的陶瓷制品会给人透明的感觉，又薄又轻，厚度也比较均匀。

5、如果选择成套的陶瓷餐具，一定要认真观察每一件制品的釉色、画面、光泽、式样是否一致，是否匀称，是否协调。

6、还要认真看陶瓷制品的外形是否周正，有没有破损、斑点、气泡，如果发现有这些特点的还是不要购买了。

7、如果发现陶瓷制品上的画面都没有釉面那么光亮，摸起来也没有那么平滑，甚至画面的边缘有凸起，这些肯定就是不合格的产品了。