陶瓷罐子用之前需要先泡半天凉水吗

陶瓷罐是用陶土或瓷土烧制而成，一般分为大、中、小三种类型。罐的两端较小，中间外凸，形同竹罐。近年陕西有医者制成球型瓷罐，系仿玻璃罐外形。陶瓷罐主要用于火罐法。陶瓷罐密封性好，不漏气，吸拔力强，缺点是罐具笨重，落地易碎。赞

猪油含脂肪酸，脂肪酸不是强酸，不会腐蚀物品，但是容易氧化。临时存放什么容器都可以，长期存放应该用耐热密闭容器，例如陶瓷罐子（冷的不能倒热油，容器有的受不了）无论什么脂肪，不能过夏天，夏天容易霉化。

猪油不能用塑料瓶装。这个是因为猪油会促进塑料有害成分溶出受到污染，人食用以后就伤害身体。长期放置塑料瓶会老化，从而分泌有毒物质。

其次，用瓷罐子装泡菜，这样有点小奢侈啊，你可以去买一些玻璃罐子也就是几十块钱的东西很便宜的。

加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

陶土坛身处理：陶土坛子买回来先在通风的地方敞口晾一天；第二天加满凉开水在倒一些醋进去。第三天换水和第二天一样装满水倒醋。第四天把坛子清空，用凉开水清洗几遍，最后用高度白酒均匀的擦拭一遍，就可以使用了。

陶瓷坛子和玻璃坛子：第一天通风处晾一天；第二天用开水里外烫一遍，然后继续晾一天；第三天用凉开水加盐浸泡一天。