瓷器用煤炭和柴烧，有些什么区别

柴窑与柴烧的概念近年颇为流行，听起来似乎是一回事，如果你把柴烧再叫成柴烧窑的话--柴窑，柴烧窑，这还能有区别吗？不过虽然听起来颇为相似，但市面上柴窑或柴烧的产品却差别巨大。一类是近于粗陶，器形扭曲，釉面混乱。一类则近于官窑，精工细作，完美无瑕。要说这两类都是同样的窑烧得，似乎也让人颇难理解。

实际上，柴窑与柴烧不但是完全不同的两个概念，在烧成上所追求的目标甚至彻底背道而驰。

先看看柴窑。要说清楚柴窑，我们需要把两个字拆开来看。

先说柴。说到柴，人们并不陌生，就算现在城市里已经很难见到，电影电视剧尤其是乡村题材，并不罕见。而大城市中吃惯了饭店的精致，又都纷纷流行起柴火灶。所以说到柴，自然是想到烧火的木柴。至于是什么木，好像没什么特别的讲究，多数是就地取材，有啥用啥，也有讲究一些的，比如北京烤鸭，就非要果木，当然也不一定是特定的果。但是柴窑的柴却不是指随便的木柴，而是指松木。

不过，把松柴当作专门的烧窑材料，也是经过了很长时间的探索，清代以后才成为主流。早期烧窑使用的木柴，大多数时候，是用杂木，当然就跟烧柴火灶差不多，有什么烧什么，也有个专门的词，叫槎柴，烧槎柴的窑都称为槎窑。古时有张骞乘槎浮海的传说，也是这个字。这个故事流传很广，杜甫有诗：“乘槎消息近，无处问张骞”。清代官窑陶瓷中也经常描绘这个故事。

后来随着烧窑技术的进步与窑炉结构的改进，对燃料的要求也越来越高，匠人们渐渐发现松木为燃料是最佳的选择，主要的原因是松木的热效率高。有种说法认为松木油脂丰富，所以会使得釉面更油润，这其实是望文生意的猜想，实际上，烧窑之前，松柴要进行晾晒，挥发掉很大一部分木柴中的油脂。

而使用松木的窑炉结构也发生了变化，就是世界古代陶瓷史上最为先进的蛋形窑，因为这种窑成熟于景德镇，于是被命名为景德镇窑，简称镇窑。而我们一般说的柴窑，就是指的景德镇窑。我们说的官窑瓷器，到清代以后，绝大部分就是用这种窑烧制的。

也就是说，柴窑是指以松柴为燃料的蛋形窑，也叫景德镇窑，简称镇窑。它追求的目标是最大限度提高成品率，提升品质，所谓精益求精。

但柴烧的情况却大大的不同。他追求的目标可以说和柴窑完全是南辕北辙、背道而驰。

先来看看什么是柴烧。简单的理解，就是用柴火烧，是人类早期烧制陶瓷器最初最原始的状态。你可以想象一下最初人类是如何发明陶器的：人类学会了用火，烧火时常常会挖个坑或堆土成坑状，再把木柴堆进去烧，有些地方经过火烧就变硬，成了陶，古人发现后，就有意识地把陶土做成一定的形状再烧，陶器就产生了。

后来人类不断的改进烧制的技术，慢慢就出现了窑--就是一个封闭空间，窑又不断的演进，经过数千年的发展，就有了前面所说的柴窑。可以说是工业革命前窑炉的终极形态。

从烧成方式上来说，柴烧被淘汰了几千年。原因当然是太原市太落后，温度既没有办法控制，烧制时各种杂质比如柴灰落在器物表面都会影响品质。但这些原始的问题，在现代陶瓷艺术的创作中，却重新被发现，认为这种原始的不确定性会为陶艺的创作带来意想不到的特殊效果，浑然天成。于是，柴窑成为了陶瓷艺术的一种创作手段。

当然，柴烧也有很多不同的方式，但总体上来说，都比较简单，有时候，甚至就是用砖砌出个区域，连顶都没有，像烧垃圾一样，把做好的坯与柴放进去，直接烧，烧的过程中，偶尔还丢些纸或洒些盐之类，总之是增加意外的效果。高级一些，也做成窑，并进行一定的控制。但本质上，都是要达到某种“失控”的意外效果。

当这些意外符合艺术家的美学标准和要求的时候，它就变成了一件成功的柴窑作品。但更多的时候，柴窑的器物，都是“问题产品”。如果艺术家本人的要求高，一窑下来，甚至一件满意的作品都没有。

至此，柴窑与柴烧的区别可以一目了然了。但还需要补充两点。第一，这里的柴窑和历史上流传甚广的柴窑完全不是一回事。历史上的”柴窑“，是姓柴的柴，特指五代后周皇帝柴世宗时期的瓷器。今天路人皆知的”五大名窑“，其实最初排名第一的，就是这个”柴窑“，但因为到了明代，就已经几乎没有人见到，后来，古玩行业就悄悄地把它从排行榜上拿了下来，变成了今天流行的样子。当然，这个柴窑，烧窑的材料，自然也是柴。这就要说到第二点，广义的柴窑，可以理解为所有以木柴为燃料的窑，而古代的瓷器，当然没有不是柴窑烧的，所以，讨论广义的柴窑就没有意义了。前文说的柴窑，自然是狭义的。

粗陶和柴烧的区别：

粗陶：就是用含沙量含铁量比较多的陶泥烧制的陶器。至于是什么时候，什么人发明的，实在没人知道。不过有一点是可以确定的，那就是陶瓷的发明必定是在人类知道用火之后。

柴烧：指利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品，主要分为上釉（底釉）与不上釉（自然釉）两大类。

柴烧与现代区别

1、气泡的区别, 古瓷中一般都用柴烧，再烧制过程中由于要不断加柴，所以温度时高时低，表现为气泡上就是大小不一，有一定层次感，而现代工艺的气烧和电烧，则气泡大小均匀密集。这些特征在明清瓷器上体现的最为明显。而在古瓷上，有的由于釉比较薄，气泡炸开，形成无数个大小不一，有一定层次感的芝麻点。

2、 瓷器釉面色彩的稳定，柴窑烧出瓷器温度差异大，各类高温低温釉呈色不易控制，易烧出深深浅浅的效果。气窑可以恒温控制，因此烧出颜色稳定。

3、柴烧木材燃烧所产生的灰烬和火焰宜接窜入窑内，在坯体上产生自然落灰的现象，经长时间的高温融合成自然的灰釉，其色泽温暖，层次丰富，质地粗犷有力，与一般华丽光亮的釉不同，不会重复且很难预期它烧窑的成果。

因此烧成的陶瓷产品有受火面与背火面的阴阳变化与火焰痕迹。它散发一种质朴，浑厚，古拙的美感，正是柴烧陶艺家为它着迷而投入庞大心力去追求的原因所在。

柴烧，指利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品，主要分为上釉(底釉)与不上釉(自然釉)两大类，柴烧的概念凡是利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品，都可称之为柴烧，作品可分上釉(底釉)与不上釉(自然釉)两大类。

柴烧一般指的是现代柴烧，是用松木等作为燃料，不上釉，坯体裸体放在窑火中烧制而成。那么柴烧陶器和说普通陶器有啥不同之处呢。

一

釉色效果不同

柴烧追求的是自然的落灰釉效果，柴烧器的釉主要是落灰釉，柴火的灰落在器皿上，高温烧化后自然形成釉，所以柴烧陶器的釉色更自然古朴。

二独一无二

每件柴烧陶器都是独一无二的，因为釉色的不同不可能找到两只一模一样的柴烧器皿。

三火痕

阴阳两面的火痕也有柴烧陶器和一般陶器不同的地方。

青花瓷（blue and white porcelain），又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。

柴烧：

现在所称的柴烧，多数是指日本侘寂审美体系下的陶瓷作品，与我国古代追求的审美风格是不一致的。

柴烧作品表面并不施釉，通过自然草木落灰以及温度和火焰的流向，在陶土上留下印记。

柴烧是一种由火形成的美，只要你观察就会发现，柴窑烧成作品的颜色、形状和肌理千差万别、耐人回味。

任何类型的器皿都有美丑之别

志野：

志野烧，起源于16世纪的日本。是一种融合地方性松散质地的黏土、一种简单的长石釉和一种独特烧成技法（烧窑时间和降温时间都很很长）于一体的陶器。

桃山时代的志野陶历来最为人喜爱，白釉完全以长石为原料，厚而温润，釉面上随意地显现红色的“火色”和橘皮状的“棕眼”。桃山时代的志野陶历来最为人喜爱，白釉完全以长石为原料，厚而温润，釉面上随意地显现红色的“火色”和橘皮状的“棕眼”。

志野的釉色变化丰富，基本无法用人为去控制，然而这种自然地表达，却处处体现了作者手作的痕迹，极富人情味。志野的釉色变化丰富，基本无法用人为去控制，然而这种自然地表达，却处处体现了作者手作的痕迹，极富人情味。

汝窑：

中国瓷器的巅峰在于宋，而汝窑是宋代瓷器中的精品。

汝窑是宋代五大名窑之一，传世文物极少，窑址长期未能发现，但文献中关于它的记载却一直未断。（这货就是一个传说啊，哥早已不在江湖，江湖却处处充满哥的传说。）

如果用10倍以上放大镜观察，釉中含有稀疏的气泡如晨星般寥寥无几，故曰“寥若晨星”。釉色天青，深浅不一，釉质莹润，光泽内含，上有细密开片，俗称蟹爪纹。