为什么碎瓷片能防暴沸

放碎瓷片或玻璃球（珠）均可，为的是在实验室条件下无法控制升温速度，情况下可能引起的剧烈沸腾，为试验带来安全风险，故放入碎瓷片或玻璃球（珠）能减轻可能暴沸现象。

控制暴沸的原理也就是碎瓷片或玻璃球（珠）的比重要远大于反应液体的比重，故液体剧烈沸腾时能减少或避免液体因暴沸的飞溅现象。

对过热液体继续加热，会骤然而剧烈地发生沸腾现象，这种现象称为“暴沸”，或叫作“崩沸”。过热是亚稳状态。

由于过热液体内部的涨落现象，某些地方具有足够高的能量的分子，可以彼此推开而形成极小的气泡。当过热的液体温度远高于沸点时，小气泡内的饱和蒸气压就比外界的压强高，于是气泡迅速增长而膨胀，以至由于破裂引起工业容器的爆炸。

液体之所以发生过热的原因是液体里缺乏形成气泡的核心。为了清除在蒸馏过程中的过热现象和保证沸腾的平稳状态，常加沸石（瓷碎片），或一端封口的毛细管，因为它们都能防止加热时的暴沸现象，把它们称做止暴剂又叫助沸剂；

值得注意的是，不能在液体沸腾时，加入止暴剂，不能用已使用过的止暴剂。简单说就是因为加热时烧杯中的液体会向上冲，从而造成了一个个冒出来的“喷泉”，剧烈时甚至会溅出伤人，而沸石（瓷碎片）能够有效的阻止液体的向上冲，使加热时液体能够保持平稳。

中学化学实验中,加热时为了防止暴沸,可在圆底烧瓶底部放置几片碎瓷片或者几块沸石.

乙醇和乙酸制取乙酸乙酯试验中为了防止催化剂/脱水剂浓硫酸暴沸溅出发生危险,必须放入碎瓷片或者沸石.

由于沸石或者碎瓷片的多孔性硅酸盐性质,小孔中存有一定量的空气,常被用于防暴沸.在加热时,小孔内的空气逸出,起到了气化核的作用,小气泡很容易在其边角上形成.

因为液体沸腾时候有气化中心，加入少量碎瓷片（相当于沸石）即是形成一个气化中心，那样液体不会向上窜腾，如果没有，液体很可能直接上去，达不到冷凝蒸馏分离效果了，再就是比较危险。

蒸馏烧瓶是一种用于液体蒸馏或分馏物质的玻璃容器。常与冷凝管、接液管、接液器配套使用。也可装配气体发生器。

蒸馏烧瓶

蒸馏烧瓶使用注意

1.加热时要垫石棉网，也可以用其他热浴加热。加热时，液体量不超过容积的2/3，不少于容积的1/3。

2.配置附件（如温度计等）时，应选用合适的橡胶塞，特别注意检查气密性是否良好。

3.蒸馏时最好事先在瓶底加入少量沸石（或碎瓷片），以防暴沸。

4.加热时应放在石棉网上，使之均匀受热。

5.蒸馏完毕必须先关闭活塞后再停止加热，防止倒吸。

6.蒸馏时温度计水银球的位置应与蒸馏烧瓶支管口的下沿平齐。

圆底烧瓶为底部呈球状的透明玻璃烧瓶。它是一种化学实验中常用的加热与反应容器，用途广泛。可以进行加热，一般要垫上石棉网，与铁架台等夹持仪器配合使用。

圆底烧瓶

使用注意事项

加热时烧瓶应放置在石棉网上，不能用火焰直接加热。

实验完毕后，若有导管等，一律先撤去导管，防止倒流，再撤去热源，静止冷却后，再行废液处理，进行洗涤。

所盛溶液不超过烧瓶体积的1/2（怕太多溶液在沸腾时容易溅出或是瓶内压力太大而爆炸）。

蒸馏烧瓶与圆底烧瓶在外形上的主要区别：

蒸馏烧瓶由于需要用于分馏液体，因此在瓶颈处有一略向下伸出的细玻璃管，可用于引流。另由蒸馏烧瓶加热需要堵住瓶口时，必有另一管伸出。

而圆底烧瓶则无此装置，瓶颈即为普通直管。