化学实验中 加热液体时为什么要放碎瓷片

加入碎磁片的目的是在液体气化时形成气化中心，防止暴沸。液体越纯，本身形成气化中心就越困难，越需要外加气化中心的帮助。而对于溶液（如盐水）或含杂质的液体（如泥水），其溶质或杂质本身就可以作为气化中心，故不需要加入防暴沸物质。能起到和碎磁片一样作用的物质还有很多，比如富含孔洞的玻璃珠，沸石等。此外，加入的物质还和沸腾时的条件有关。减压蒸馏时由于抽真空，碎磁片中含有的微小气泡都被抽走，起不到防止暴沸的目的，此时应当换用毛细管。

在液体中加入碎瓷片的原理与加入杂质相同，主要是通过孔隙凝聚水蒸汽，使成为气泡浮出，防止爆沸。

关于给液体加热还有以下知识：

液体加热注意事项：

试管：①液体不超过试管容积的1/3

②试管与桌面成45°角加热

③试管要预热

烧杯：①液体占烧杯容积的1/3~2/3

②加热时垫石棉网

烧瓶：①液体占烧瓶容积的1/3~2/3

②加热前外壁要擦干

③加热时垫石棉网

蒸发皿：①液体不超过容积的2/3

②加热时要不断搅拌

③当蒸发皿析出较多固体时应减小火焰或停止加热，利用余热把剩余固体蒸干，以防止晶体外溅

还有一种： 热浴

直接加热造成被加热一起受热不均匀或温度难以控制时，可采用间接加热。间接加热包括水浴、油浴和沙浴加热。

（1）水浴的作用：①易于控制温度②被加热仪器受热均匀。

（2）中学化学中常用水浴加热的实验有：①KNO3溶解度的测定（温度计插入溶液中）②银镜反应（不用温度计）③酯的水解（温度计插入水浴中）④硝基苯的制取（温度计插入水浴中）⑤酚醛树脂的制备⑥蔗糖的水解实验（沸水浴）⑦纤维素的水解实验（沸水浴）

酒精灯，铁架台，石棉网，试管（依照情况可能要具塞），导管等（不包括收集的实验器具）；

固液加热：

酒精灯，铁架台，石棉网，试管（依照情况可能要具塞），导管等（不包括收集的实验器具，有可能要用到蒸馏的实验器具）；

固液非加热：

启普发生器（1.不能用在有强烈放热反应的实验中（如钠遇水的反应）；2.不能用在硫酸和碳酸钙的反应，因为硫酸钙微溶很容易堵住口）；

若不用启普发生器嘛，铁架台，烧杯（不产生气体）或锥形瓶（通常要具塞且有双孔），分液漏斗，导管等（不包括收集用实验用具）

液液加热：（常出现在有机的反应中）

圆底烧瓶，铁架台，酒精灯，石棉网，导管（通常要加蒸馏装置）（注意常要加碎瓷片或沸石防止爆沸，我是见过爆沸了，可以把塞子弹出几米远）

液液不加热：

通常那么温和的反应就不用什么专门的器具了，一个烧杯加个玻璃棒足矣。

而沸石、碎瓷等物体或多或少都含有一些小气孔,受热后,里面的气体就会出来,增加了液体中的气泡,防止液体暴沸

1、如果没有放碎瓷片，气体分子积累过多，一旦聚集，形成的气泡过大，发生暴沸

2、加入碎瓷片，可以使气体分子分散聚集，形成的气泡小，避免暴沸

3、如果往热的液体中加入碎瓷片，可能使气体分子立即聚集，强烈暴沸，发生烫伤、灼伤等事故

其实,液体沸腾过程中会产生气泡,在光滑的圆底烧瓶中,缺少液体气化中心,会在液面下产生较大压力,达到一定程度就会以大气泡的形式冒出来,这与我们生活经验一致.所以需要加入粗糙并且内部存有空气的碎瓷片充当气化中心,让液体沸腾时产生小气泡,沸腾变得温和,否则大气泡可能冲出密闭仪器,造成事故.

需要注意的是,用过的碎瓷片是不能再用的,因为其内部的空气在加热时放出,冷却时又吸入液体,这样的此片是不能作为气化中心的.

在液体中加入碎瓷片的原理与加入杂质相同,主要是通过孔隙凝聚水蒸汽,使成为气泡浮出,防止爆沸.

在液体中加入碎瓷片的原理与加入杂质相同，主要是通过孔隙凝聚水蒸汽，使成为气泡浮出，防止爆沸。