陶瓷刀贵吗？质量如何，有什么牌子可推荐
陶瓷刀不贵，切水果的也就几十块钱。陶瓷刀的优点就是不用担心生锈，比较锋利，而且也不需要磨刀（你想磨也磨不了，钝了就只能扔了换新的）。缺点就是脆了点，掉地上可能会断尖之类的。顺便说下所有的陶瓷刀都特意加了金属粉末，以防有人过安检拿去做坏事，所以安检是过不去的。
根据国际材料研究联合会（IUMS）2013年6月发布的最新数据，陶瓷刀领域品牌排行榜如下：
全球十大陶瓷刀具品牌排行榜：
1、双立人 - 德国 诞生于1731年,通过对外收购及技术改进,已成为全球刀具最高标准的象征。
2、德利尔 - 德国 创立于1818年，是德国一家高科技工程集团，在材料技术领域独具优势。
3、住友 - 日本 Sumitomo 住友电工是日本最大的综合性刀具生产厂商之一，拥有超过100 多年的制造刀具的生产经验。
4、山特维克 - 瑞典 1862年在瑞典山特维肯镇创立
5、KOMET - 德国 位于世界顶级行列
6、海默 - 德国
7、泰珂洛(TUNGALOY) - 日本
8、三菱 - 日本
9、特固克 - 韩国 韩国最大的综合刀具制造商
10、尤尼莫克 - 丹麦
国内十大陶瓷刀具品牌排行榜：
1、美帝亚
2、美瓷
3、欧菲斯
4、哈罗德
5、苏泊尔
6、十八子作
7、驰蒙
8、信柏
9、居得乐
10、新纳
个人认为，陶瓷刀很好用。当然由于陶瓷刀材料的特性，硬度高，韧性差，所以在使用上还是有局限性的，因此我们在使用上需要发扬他的长处，避免用他的短处。他的长处是：切软的东西特别好用，例如切猪肉，牛肉，羊肉等，比钢刀好用百倍。他的短处是：不能砍，不能剁，不能撬。
由于他的硬度高，在使用中，出现崩口的问题是比较难避免的，如果出现了，也是可以返厂修的，这个无需担心。
很划算。而且陶瓷刀样子好好看哦，家庭主妇的最爱呀。
陶瓷刀具好。
要看陶瓷里面是什么材质，如果是锰钢的就比不锈钢的好。目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。
陶瓷刀具用于现代厨房，具有一系列金属刀无法比拟的优点：抑菌陶瓷刀 1高品质，超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、永不生锈 不锈钢等金属刀切割食物后，会破坏食物的自然口味，使用陶瓷刀的刀具就不会 出现这种现象。
结构
陶瓷刀具采用高纯超细氧化锆为原料，经喷雾造粒、等静压成形、精密加工等多种工序制造而成，具有硬度高、耐腐蚀性强、化学稳定性好、高耐磨性等特点，外型美观精致，刃口锋利无比，是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀。
陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。
以上内容参考：百度百科-陶瓷刀
但是其实刀的好坏不是光看价格，并不是20多元的刀就不好，这个要看个人的用途和喜好。例如有的喜欢轻一点的刀，手柄的材质喜欢木的，这种刀制造成本低一点，价格就相对便宜一些。
而有的喜欢重一点的刀，对手柄的工艺要求也要高一些，成本也会贵一些。如果是要卖刀的话，还是根据需求来选择吧，不求贵，只求好用。可以在这看看龙之艺的，现在优惠力度很大，龙之艺微信商城（需在微信端打开链接）：http://lzy。xn388。cn/wap几十年的老牌子，大牌子，质量有保障。
普通的话，也就30多块钱左右一把，
如果要质量好一点的，
差不多要百来块了，
品牌的菜刀，那个价格就不一定了，
一般的话，家里用30多块钱左右的就可以了，
望采纳，谢谢
