淄博陶瓷的陶瓷特点

鲁青瓷是原淄博瓷厂研制的一种高级日用细瓷。山东淄博泰山瓷业有限公司、淄博昆仑瓷罂有限公司生产。青瓷以瓷质细腻，色泽纯洁，线条明快流畅，造型端庄浑朴而著称于世。

唐代诗人陆龟蒙以“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的名句赞美青瓷。宋代的龙泉窑、官窑、汝窑、耀州窑这些历史上著名的官窑都属青瓷窑系。

由于在还原气氛下烧成，烧出的产品瓷质细腻，釉面青翠欲滴，晶莹剔透，明快淡雅，艺术效果明显。鲁青瓷通过丝网装饰后，生产出的产品有“碧空白云”之效果。堪称瓷苑一绝鲁青瓷生产工艺复杂， 鲁青瓷釉面是在窑中变化而成，每件瓷器独具个性，鲁青瓷又因烧制温度高与其他青瓷，每窑成品极少，特别是瓶类艺品，造型独特，器型复杂，成为极少中的珍品，更是难得。通过刻瓷艺术手法装饰后，刻出的作品，画面层次清晰，立体效果突出。

鲁青瓷刻瓷是刻瓷艺术一绝，它溶于绘画，书法与金石篆刻于一体，仅凭几把刻刀，一柄小锤便能在坚脆、洁光的鲁青瓷上刻制出人物、山水、花鸟、动物、草虫等等。刻制的作品细腻高雅，立体效果突出。山东省杰出青年陶瓷艺术家吕泉、赵新建、李秋峰、刘永强、王玮、张悦等博采众家之长，刻制的鲁青瓷作品达到了出神入化的境界。

发展历史：

———————————————————————————————————————————————

鲁青瓷是上世纪70年代淄博研制开发出的一个新品种。为了提高淄博陶瓷的档次和水平，淄博陶瓷界的科研工作者从研制滑石瓷开始，开创了淄博生产高档瓷器的新局面。滑石瓷以滑石为主体原料，其白度、色调、半透明度、吸水率、机械强度、热稳定性等指标均达到或超过了一般日用细瓷的水平。1978年1月通过山东省第一轻工业局组织的技术鉴定。该成果填补国内空白。1978年5月获山东省科学大会奖。1983年4月获国家发明三等奖。1987年获比利时布鲁塞尔第36届尤里卡世界发明博览会金奖。采用不同的制造工艺，可获得乳白瓷、象牙黄瓷、鲁青瓷三个品种，均具有瓷质细腻、釉面莹润等特点。鲁青瓷由此诞生并在陶瓷界享有极高的荣誉。鲁青瓷研制成功后，上世纪80年代起由淄博瓷厂生产。该厂破产后由淄博泰山瓷业继承，不断创新，积极探索，将鲁青瓷烧制技艺提高到一个新水平。2001年泰山瓷业获得了国家商标局颁发的鲁青瓷注册商标证书。2011年9月，国家文化部为泰山瓷业授牌，淄博陶瓷烧制技艺成为国家级非物质文化遗产项目，泰山瓷业为该项目保护单位，鲁青瓷成为该项目的保护品种。

所获荣誉：

_________________________________________________________________________________

1982年，中国陶瓷艺术大师李梓源先生的鲁青瓷刻瓷作品在在西德慕尼黑第34届手工艺品博览会上力挫群方，荣获西德慕尼黑第34届手工艺品博览会金奖。这是新中国成立以来，我国陶瓷艺术品在世界上获得的第一枚金牌。全国政协副主席，著名诗人赵朴初参观了鲁青瓷后，当即挥毫写下了“光华朗润鲁青瓷，疑是天人捧玉卮，雪沫乳花浮无盏，静参禅未吃茶时”的著名诗句。1984年原淄博瓷厂研制的鲁青瓷高级日用瓷产品获国家科技发明三等奖。日用瓷产品先后被北京饭店、 广州白天鹅宾馆等高档宴会厅使用。1987年滑石质鲁青瓷在比利时布鲁塞尔三十六届“尤里卡”国际发明博览会上再度荣获金牌。并成为社会各界人士馈赠收藏之佳品，鲁青瓷还常常被国家领导人作为国礼赠送外国要员和友人。2010年，淄博泰山瓷业荣获“当代国窑”称号。鲁青瓷成为名符其实的“中华第一青瓷”，其鲁青瓷新品鹿头樽在2010年中国（淄博）第十届陶瓷博览会上亮相，引来众人的参观与称赞。

烤肉是淄博地区传统名吃。北魏贾思勰著《齐民要术》中 曾载有“炙炖法”，即先将小猪“揩、洗、刮、削，令极净。小开腹，去五脏， 又净洗”。然后“缓火遥炙”，烤至“色同琥珀，又类真金”，这样吃时“入 口则消，状若凌雪”，味美异常。

2.金丝鸭蛋

金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入溡水（今乌河 ）之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。

3.博山酥锅

博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传 说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名定为“苏锅”。又因此 菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，“苏”“酥”谐音，遂改名为“酥 锅菜”。

4.周村烧饼

驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。“月华牌”周村烧饼沿用了周村“德祥斋烧饼老店”的传统配方和工艺，采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成，产品外型圆薄，正面粘满芝麻，背面布满酥孔，以香、酥、薄、脆而驰名中外。

5.淄博陶瓷

淄博陶瓷华贵、典雅、大方。瓷质光滑细腻。是上佳的馈赠礼品。

6.博山琉璃料器

相传，远在西周时期，奴隶们在炼铜时，发现一种晶莹物体，冷却后脆而坚硬，因其外观光怪陆离，故人们称之“琉璃”。明朝万历年间（公元1573-1619年），博山一带已是料炉遍地，盛况空前。到了清代，这里普遍设立专门机构，制作供应宫廷使用的琉璃料器。清朝中叶，博山琉璃料器不仅畅销国内各地市场，而且由青岛海运出口，销往国外，每年都在7000吨以上。

7.博山美术陶瓷

博山，旧县名，位于山东省中部，泰沂山区北缘。1958年撤县，并入淄博市。据考证，汉朝时期已开始烧制釉瓷。到了宋代开始创作名贵的“雨点釉”和“茶叶末釉”。明末又试制成功白釉陶瓷。博山美术陶瓷发展到清代，窑户增多，规模扩大，开始生产日用细瓷。具有传统特色的“雨色釉”“ 茶叶末釉”，至今仍被国际市场视为珍品。

8.西河煎饼

淄博西河煎饼，具有薄如纸、色如玉、甘如饴的特点!营养丰富、口感松软、素雅柔韧、食味鲜美、清香可口、风味独特，长期食用能延缓细胞衰老、强壮筋骨。开胃生津、延年益寿。

江西景德镇的在日用陶瓷上表现主要是瓷厚，坯子较厚，而且主要以青花为主，是当地陶瓷的特点；浙江龙泉青瓷是天青色，较之淡雅，在日用陶瓷上表现得很雅致，一般用在茶具中较多，耐观赏；广州潮州陶瓷在日用陶瓷中的表现主要是把工艺性和实用性完美地结合起来，既保留产品的功能又赋予其独特的艺术魅力，潮州日用瓷大胆采用国内外高级陶瓷原料如白玉瓷、色釉瓷、新骨瓷、强化瓷、轻质瓷等瓷土，以镁质瓷、骨灰瓷、象牙瓷等为主要发展方向；山东淄博日用陶瓷的特点主要是年产量较大，但是没有很大的精品陶瓷；江苏宜兴陶瓷在日用陶瓷中的主要表现主要是紫砂为主，紫砂中富含丰富的铁离子，对人体很有益处。

创烧于宋代，宋元时期烧青白瓷，明代盛烧白瓷，清代又有进一步发展，除烧白瓷外，还烧青花和彩绘瓷器。 德化瓷塑极为著名，白瓷观音、达摩等塑像，胎釉浑然一体，不仅面部刻划细腻，衣纹深而洗练，而且都能很好地表现人物的性格。这类作品往往印有名匠何朝宗、张寿山、林朝景等人的印记。 德化青花瓷器的特征是青花中有深蓝色的线痕，图案花纹除花卉、山石外，人物故事题材也常见。

（二）江西景德镇。

艺术陶瓷，品种繁多有很高的收藏价值。景德镇是江西省东北部一个市镇，地方不大，但名声很大，无论古今中外，都知道景德镇以产“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的瓷器而成为举世瞩目的瓷城。“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”。这是著名史学家、文学家郭沫若对景德镇的高度评价，景德镇也当之无愧。

（三）广东潮州。

潮州瓷器瓷质纯净、细腻，釉色有白、青、影青、黄、酱色等。瓷制品包括日用瓷、艺术陈设瓷、建筑及工业陶瓷，其中以艺术陈设瓷著称。瓷塑、通花、瓷花是潮州市枫溪镇独特的高级艺术品。瓷塑人物、动物、盆景构思巧妙，立意新颖，工艺精细，造型大方，线条优美。

（四）河北唐山。

以日用陶瓷{骨质瓷}为主，被誉为北方瓷都。唐山陶瓷始于明朝永乐年间，距今已有近600年的历史。主要产品有日用品、建筑瓷、卫生瓷、工业理化瓷、高新技术瓷、美术陈列瓷等，品种多达五百多种。成套瓷产品有：中、西餐具、茶具、咖啡具、酒具、文具、烟具、杯、碟、碗、盘，供陈设观赏的遥挂盘、座盘、瓷板画、各种花瓶、花插；各种瓷塑、瓷雕；可供建筑装饰用的大型瓷砖壁画等实用陶瓷和艺术陶瓷。其中骨质瓷瓷质润泽、光灿莹洁、胎质细致，白玉瓷瓷质细腻、釉面光润、白中泛青，最为著名。

对于这个问题，地理知识与旅行资讯专家——地理答啦认为，淄博出名的东西很多，但是去淄博 旅游 的话，逛逛周村古商城、看看临淄车马坑、吃吃博山菜就可以了。

淄博这座城市，是一座典型的组群城市，以前地理上介绍组群城市，必定要把淄博拿出来做例子。虽然它是号称是一座百万人口的大城市，还是国家认定的“较大的市”，但其实它是由张店、周村、临淄、淄川、博山五座相互独立的城镇组成的。为了供水及扶贫等原因，又将桓台、高青、沂源三个县纳入淄博管辖。

组成淄博的五个城镇中，临淄的 历史 最为悠久，它曾经是齐国的首都；淄川是蒲松龄的故乡，聊斋故事的发源地；博山是陶瓷之都，工业陶瓷和琉璃等比较出名；张店、周村交通便利、商贸发达，旧时曾有“旱码头”之称，以及“天下第一店”“天下第一村”的名号。

虽然组成淄博的五座城各有悠久 历史 和显赫背景，但建国之初组建的淄博市，长期以来都是作为重工业城市来发展，并以工业城市、工矿城市闻名的。比如临淄，地面上早已没有任何齐国的 历史 遗迹，长期以来赖以为生的是齐鲁石化这种化工企业，是个工业城镇。

直到近些年，全国各地大力发展 旅游 业，纷纷上马 旅游 项目，淄博作为资源枯竭型城市，也开始开发自身 历史 文化和自然山水资源，建设了聊斋故事城、齐国城、潭溪山、峨庄、马踏湖等一批 旅游 景点。现在淄博对 旅游 的宣传力度也很大，广告投入上也不遗余力，策划和对外宣传“小九寨沟”等 旅游 项目。但是地理答啦实地探访了聊斋城、峨庄、齐国城、马踏湖等 旅游 景点后，觉得很多景点其实名不副实。

个人认为去淄博 旅游 的话，比较值得推荐，一个是周村古商城，另一个是临淄车马坑。

周村曾经有“旱码头”之称，贸易发达，商贾云集，是明清十大商帮“鲁商”的发源地之一，曾经热播的电视剧《大染坊》就是以周村商人为背景。周村古商城虽然也是个充满仿古建筑的街区，但是来到这里仍然可以体验到周村曾经商业繁荣的景象，以及当地的人文风情，还可以了解周村烧饼的制作过程。

临淄车马坑也非常壮观， 历史 价值可以与陕西的兵马俑媲美，可以窥见昔日齐国作为“千乘之国”的辉煌 历史 。临淄的齐国遗迹不多（不包括近年修建的仿古建筑），所以车马坑作为齐国 历史 的重要物证，也显得非常珍贵。

再说说博山菜，博山菜是中国八大菜系之一“鲁菜”的重要组成部分，是非常有特色非常好吃的山东菜品，各位吃货朋友可以大快朵颐一下。当然，吃博山菜不必去博山，在周村、临淄也能吃到。

还有人可能会说淄博还有沂源溶洞怎么不推荐？沂源溶洞算是还值得去吧，但是沂源虽然是淄博市辖县，但是离淄博主城其实很远，如果时间充足并且愿意为了溶洞专门跑一趟的话，也可以去看看。

以上。

我们共同的圣人——孔子，三十五岁就到了淄博，在这片神奇的土地上滋养灵感，大声慨叹出“三人行必有我师”的亘古名言。欢迎关注 耕读先生 。

配图拍摄于淄博临淄“东周殉马坑”。

温馨提示 ：目前此处正在保护施工，若有朋友参观，请咨询当地管理部门。

距地面两米，近百匹骏马的骨殖历历在目，呈两行排列，前后相继，这是在淄博大地上的“东周殉马坑”，这片土地下，有足足六百匹以上的战马奔跑在齐景公的世界里，马和车是那个时代国家实力的象征，六百匹战马足够装备一个国家的军队，任何一个“王”最大的理想是拥有一个国强民富的“千乘之国”，站在这一切的前面，我们打开想象的空间，屏住呼吸，静心凝思，似乎还可以听到“五霸“、“七雄“之首的英武足音，这足音能够让那个时代的地球震颤！

配图拍摄于坐落于“后李文化遗址”的“中国古车博物馆”，请您欣赏。

淄博还有更早的殉马坑，属于春秋，排列整齐的战车、昂首嘶鸣的战马经历了2000多年的岁月，变成了泥石，眼前的状况却依然让人感觉它们还驰骋在自己的征途上，这一切都陈列在一条车水马龙的高速路下面，身在“中国古车博物馆”里面，听着头顶车轮碾过的隆隆声响，这是2000多年来的巧合吗？不！淄博人永远不会放弃追逐梦想的脚步！现如今一座美丽、现代化的大城市正在这片富饶的土地上崛起！

年复一年，任何的丰功伟绩都将逝去，在淄博的齐国故都随便走走，一座座山丘般的的坟冢散落在田野里，这就是有“东方金字塔”号称的齐王陵和临淄古墓群，这是当时俯瞰整个华夏大地的风水宝地，曾被翠柏修竹掩映了千年的“桓公台”早已颓废，“二桃杀三士”的故事却流传到了今天，我们无从知道他们是否经历了那个年代，也许正是田间地头、村老挑夫的口口相传赋予了他们鲜活的生命吧！这就是文化，永不褪色的文化！虽然“稷下学宫”在公元前221年随着强秦铁骑的到来、与这座“举袂成幕、挥汗如雨”的都城一起轰然倒塌， 但传出宫墙的一阵又一阵的雄辩声却融入了中华文明的滚滚长河，成就了一代宗师王渔阳、誉满全球的蒲松龄、旷世奇才赵执信......一直璀璨到了今天！

配图为桓公台。

温馨提示：这些遗址均在田野之间，不做研究等，不建议远方的朋友前往。

以上所有配图均未做任何美化。

齐文化是从从远古流来的胸襟宽阔的文化之河，一路畅快淋漓奔流到更广阔的大海，齐文化塑造了淄博开放、务实、宽容的精神，代代相传，永无止息。

所以，山东淄博几千年来一直名声斐然！

更多精彩回答，请您关注 耕读先生。

你好， 淄博 比较有名的很多，不知道你具体问的是哪一方面。如果说产业最出名的，淄博的陶瓷比较有名。要说吃的， 周村 烧饼算是一个。要是文化， 蒲松龄 是淄博人，算是最有影响力的文人了。

淄博比较有名的当属 周村 ：周村烧饼，周村丝绸，都是淄博十分有名的特产。另外，淄博还有很多的 旅游 景点都很出名。

比如“毕自严纪念馆，蒲松龄书馆，李家疃， 周村古商城 ”等。

不是所有的古城都能叫 古商城 ，淄博 周村 ，在清光绪30年间就由清政府开辟为商埠，从此 周村 走向了巅峰，是个土豪扎堆的地方，为中国资本主义的萌芽地。

当年乾隆皇帝亲临此地后大笔一挥写下五个大字：“ 天下第一村 ”。

周村 与乌镇、周庄相比，作为 旅游 目的地，似乎名气没那俩大，但论辈份，周村大，论级别，也是周村高。

周村古商城 呈十字形布局，主要有三条古街，分别是大街、银子市街和丝市街，三条街上全都是青砖建成的明清古建筑。

石板铺就的街面，青砖灰瓦的房子，牌匾上的烫金大字，在岁月的摧残和战乱的破坏下，仍保留的完好如初，每一刻都在炫耀着它过往的繁华。

个人认为应该去文昌湖，孔子闻韶处、齐文化博物院、四王冢、管仲祠、姜太公祠、殉马坑、中国古车馆、太公湖国家水利风景区、齐国都城遗址，天堂寨。

还有就是 美食 了:豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。油粉：油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年 历史 。菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的 历史 。菜煎饼是煎饼的又一吃法。还有不得不提的就是“四四席”，“四四席”是近百年以来博山士人宴请宾客的一种菜肴规制，因它的许多优点而历久不衰，博山四四席是博山地域文化在饮食方面的特色体现，所以不论餐馆雅席还是民间庖厨，人们都喜爱这种形式。所谓“四四席”一般就是按菜肴多寡分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘、四大件、四行件和四饭菜计十六品(重要宴席在正式饮酒之前尚有四干果、四点心、四鲜果及相配饮料之什)。

周村大街有部分是现代的仿古建筑，但是大部分都是 历史 建筑，上百年 历史 的建筑比比皆是。临淄比较推荐的有齐国 历史 博物馆，里面的镇馆之宝是国宝牺樽，古车博物馆的车马坑和齐景公的殉马坑都推荐去。同时，临淄还是国际足联认定的足球发源地，也可以去足球博物馆了解一下。开元溶洞和沂源溶洞群虽在北方减较为罕见，但是与南方的溶洞相比还有一定差距。餐饮方面，推荐博山四四席，周村煮锅。特产，不同于景德镇盛产工艺品陶瓷，淄博盛产的是日用陶瓷和建筑陶瓷，可以买一些陶瓷餐具。除此之外，特产还有博山内画壶，博山琉璃，周村烧饼，马踏湖咸鸭蛋，西河煎饼等。

我是淄博人。

大家都知道淄博市古时候是齐国的首都，所以说文化底蕴还是比较深远的，并且地形丰富。比如说淄博南部山区，是典型的喀斯特地貌，并有开元融洞。岳阳山山脉，原山风景区，鲁山国家森林公园。淄博北部平原，有马踏湖湿地公园；红莲湖公园；

同样的淄博的 美食 也是很多的。博山区的酥锅，春卷，豆腐箱，；周村区的煮锅，周村烧饼（如果你用空的话可以去周村大街去看看，那里有不少 美食 。）沂源县的全羊，苹果。高青县的大米。桓台县的鱼。

淄博的绿皮火车闻名中外，是在全国铁路运行图正常开行的旅客列车，每天往返淄博一一泰山。沿途风景秀美，古朴村舍老宅，是 旅游 爱好者的理想去处……

1、周村烧饼

周村烧饼是来淄博可以带走的特产，是淄博一种传统特产小吃之一，其制作已有一千八百多年的 历史 ，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。周村烧饼有着“薄、香、酥、脆”的特色，入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，被形容为“形似满月，薄如秋叶落地洙散玉碎，入口回味无穷”

2、幸福溜蜂蜜

幸福溜蜂蜜是蜂场位于山东省淄博市东南边淄川太河镇淄河片区幸福溜的蜜蜂采集的无污染、空气洁净、植被茂密的植物花蕊中的花蜜，经过蜜蜂自身充分酿造成的天然甜美物质。淄博幸福溜群山叠翠，溜深水潺，空气清新，土壤富含有机质和矿物质，野生植被生态茂盛，这里日照时间长昼夜温差大，立体层差气候使杏花、桃花、刺槐、梧桐、枣花、荆条、益母草等次第开放、繁花似锦，农作物、果树、中草药等一尘不染、翠绿欲滴，赋予了蜜蜂生存、发展的优良环境，确保了每一克蜂蜜及王浆、花粉、蜂胶、蜂蜡等蜂产品的天然优质、纯正高能。

3淄川古法纯粮食酒

马踏湖金丝鸭蛋过去曾是皇家贡品，是山东省淄博市桓台县著名的特产，久负盛名。马踏湖金丝鸭蛋生产于风景秀丽的桓台县马踏湖区，自古以来，湖区人多以养鱼放鸭为生，鹅鸭以湖中蛤蜊为食，所产蛋品质量上乘，色香味独具特色，鸭蛋腌制煮熟后，蛋青蛋黄交界处，有蛋黄油圈相隔，似缕缕金丝缠绕，味美色佳，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。

6、淄博陶瓷

淄博陶瓷是古老的制瓷技艺。淄博是位于鲁中部的新兴工业城市淄博是古齐国的都城，是驰名世界的瓷都之一。这里生产的琉璃品和陶瓷制品不仅享誉国内外，而且有着悠久的 历史 传统。 历史 悠久的淄博陶瓷，在美术陶瓷的生产方面，也有突飞猛进的发展，不论在造型和装饰上都具有较高的水平，像他们生产的新石器末期的蛋壳陶、宋代问世的“雨点釉”和“茶叶末釉”至今仍被各国视为珍品。

7、国槐茶

国槐茶属临淄特产，专利产品，长喝不老，经现代科学研究得出国槐茶中有抗癌活性成分对人体细胞渗透快能排体内毒素。气血畅通白病不生。据医学宝典《本草纲目》医药记载:槐果，槐米具有医药价值:清热去火，凉血解毒，清肝明目，消食利气，软化血管，对喉咙疼，血脂高，血压高，痔疮，便秘有特效不仅能改善睡眠还能提高免疫力，预防感冒。

8、博山酥锅

博山酥福博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重--早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思

9、高清大米

高青特产黄河大米引进黄河水浇灌而得名，是高青县的著名特产之一。由于该地土壤肥沃，水质纯净无污染，有良好的水利灌溉条件，因此，非常适合水稻的生长。目前，高青县已建立了高标准稻田一万六千多亩。黄河大米产于风景优美的大芦湖畔，得天独厚的自然环境，天然的黄河水使得这里生产的大米品质优良，富含人体所需的各种维生素。局青黄河大米一年只收狱一李，米粒晶宝剔透，颗粒饱满，口味纯正，做出来的米饭香喷喷的，又软又粘，特别好吃，深受百姓喜爱

10、淄博菜煎饼

菜煎饼”是山东淄博一方人的主食，有着悠久的 历史 。主要工序是拦馅和烧烙，将豆腐、粉条、韭菜或葱，用油或大油炒熟，然后把煎饼揭开，均匀摊馅并折成长方形，再在锅内加油将两面烙成金黄色即有内软外脆、菜香扑鼻之特色。以上只是山东淄博十大特产，还有一些山东淄博特产便于携带的，如博山豆腐箱、淄川肉烧饼、山头山地瓜、周村丝绸、西河煎饼、王村黄酒、道口咸菜等，这些都是来淄博可以带走的特产，欢饮您来淄博 旅游 学习，给亲朋好友携带淄博可以送人特产物品。

你好，不知道你具体问的哪一方面。如果说产业最出名的，淄博的陶瓷比较有名。吃的特产，周村烧饼算是一个。要是文化，蒲松龄是淄博人，算是最有影响力的文人

淄博 历史 悠久，齐文化区， 旅游 业资源条件丰富。

临淄，国家级 历史 文化名城，也是齐 文化 旅游 区；

沂源，自然景观 旅游 区，山、水、林、泉、洞天然声称，自然资源特别是溶岩资源之丰富在我国北方罕见。

淄川，聊斋 旅游 区，既有"世界短篇小说之王"蒲松龄的故居，也有建造独特新颖的聊斋园。

周村是"古商城" 旅游 区，明清时代风格的古商城旧址。

还有淄博的陶瓷博山的瓦，周村的烧饼，桓台马踏湖，莲藕洁白如玉，比较有名。

1 风味小吃——山东煎饼

煎饼有刮、摊、滚三类,泰安煎饼属于刮煎饼。它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为原料,经粉碎成糁,磨细成糊,摊在鏊子上,边烙边刮即成。

特点： 味道可口，香味浓郁

2 淄博特产

周村烧饼

周村烧饼是淄博特产，亦为全国名点之一。圆形黄色，薄如纸片。正面布满芝麻，背面充满酥孔，口感酥、脆、香，有咸、甜两种，用印花纸包装，易于携带。

淄博美术陶瓷

淄博为我国大型陶瓷生产基地。当地生产的艺术陶瓷更是闻名遐迩。淄博艺术陶瓷造型浑厚古朴，色泽绚丽多彩。

3 烟台特产

烟台土地特产有烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、山东风味小吃、福山拉面、蓬莱小面、

、烟台

名酒、

。

黑刺参

黑刺参属

海参纲刺参科，多生长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，是重要的药材和滋补品，是牟平沿海珍贵海产品之一。味道鲜美，营养丰富。养马岛和马山嘴外海均产，以养马岛后海为多为好。养马岛后海海参的分布面积约8000亩，个体较大，资源较为丰富，年宜捕量约有3000斤（干品）。

刺 参

刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种，也是蓬莱最重要的海产珍品之一。刺参属棘皮动物海参纲，体呈圆筒状，背面隆起，有4－6行大小不等、排列不规则的圆锥体肉疣，腹面平坦，管足密集，排列成3条不规则纵带。刺参喜生活在水深

米、底质为岩石、海藻生长繁茂、风浪冲击较小、无大量淡水注入的海区。刺参营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级的滋补品，为海珍品之冠。还含有硫酸软骨素，有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。中医认为：“海参性温补，足敌人参”。

是蓬莱市主要养殖海产品之一。

在生物分类学上属瓣鳃纲扇贝属，两壳有放射肋，形若扇状，壳面褐色，有灰白或紫红色纹彩，极美丽。蓬莱海域扇贝生产历史悠久。据史料记载，早在5000年以前，沿海渔民就对扇贝进行采捕。扇贝除了供食用外，漂亮的贝壳还被用做装饰品，加工成贝雕工艺品。70年代，栉孔扇贝人工育苗和养殖技术研究获得成功，扇贝养殖规模迅速扩大。90年代以来，蓬莱市栉孔扇贝养殖面积已突破2.4万亩，年产量超过8万吨。

莱阳梨

莱阳梨产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称于世，清朝曾被列为皇家贡品。购买指南：上好的莱阳梨大小适中，皮微黄，麻点儿稀，把儿细，入口甜而不腻，带有一种清香。

天鹅蛋

天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。分布于牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内，面积约100亩。属冷水性贝类，耐寒性很强。个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高。

莱州玉雕

莱州玉产于莱州城西优游山，相传历史上有村民见到凤凰落于该山顶上，由“凤凰不落无宝之地”的传说，引起了挖山寻宝之热，果然挖出了晶体透亮的

——莱州玉。勤劳智慧的莱州人民用灵巧的双手将一块块

雕刻成一件件精美的工艺美术品。随着旅游事业的发展，莱州玉雕受到了中外游客的青睐，成为炽手可热的旅游纪念品。

福山苹果

福山苹果栽培的历史悠久，至今已有120多年的历史。素以色泽艳丽，皮薄肉脆，香气馥郁，品质佳良而驰名中外，在国内外市场具有很强的竞争能力。六七十年代一度成为党和国家领导人举办国宴、招待外宾的重要果品。年出口量达6000吨，无论是苹果产量、质量还是出口创汇方面在全国均名列前茅。福山位于胶东半岛东北部，自然条件和土壤条件均适于苹果生长，而且尤以青香蕉、红香蕉风味独特。根据测定,福山苹果每千克含糖120－160克，蛋白质1.8克，钙90毫克，磷7毫克,胡箩卜素0.64毫克。随着人们生活水平的逐年提高，苹果将成为必要的副食品之一。在长期的栽培管理实践中，广大果农摸索了一整套高产、稳产、优质低成本的栽培技术。该区现有苹果品种100余个。为了发展“两高一优和出口创汇的苹果生产，近年来福山区紧紧围绕苹果生产上质量、上档次、上水平，大力发展以优质红富士等新品种为主要的苹果生产。目前全区苹果新品种面积10余万亩，占苹果总面积70％以上。苹果总面积14万亩，年产5000万公斤以上。

金锡镶工艺茶具

金锡镶宜兴紫砂茶具，是具有实用、欣赏、收藏等多种价值的仿古工艺珍品。著名书法家欧阳中石先生看到产品后，欣然题词：“中华紫金斋”。该产品属国宝礼品，党和国家领导人曾多次把它赠送给外国友人。宜兴紫砂茶具历史悠久，驰名中外，其独特的原料和科学的工艺，使紫砂茶具具有保持茶味、茶香、茶色的性能，使品茶者在味觉、嗅觉、视觉各方面都得到美的享受。

4 潍坊特产

安丘草莓种植历史悠久，改革开放以来，全市草莓栽培面积逐年扩大。1995年石埠子镇被命名为“中国草莓之乡”。安丘草莓果实个大色红，甜酸适度，有其独特的芳香，含有丰富

C,可鲜食、冷冻或制果酱、果汁。安丘草莓栽培技术在我国北方首屈一指，可做到全年供应，鲜果除了供本市场外，还远销北京、上海、天津、大连、青岛等大中城市，深受欢迎。隆冬或早春生产的草莓，多被各大宾馆订购，并出口日本，产品供不应求。

5 威海特产

山花地毯

山花地毯花色繁多，制作精美，特别是编织提花地毯和簇绒工艺地毯，风格融贯中西，片剪细腻传神，是一种高品位，有艺术欣赏价值的地毯精品，深受中外用户的喜爱。

威海大花生

威海是山东大花生的重要产区之一，年产量20多万吨。威海大花生果型大，籽粒饱满，果皮洁白，果仁色泽鲜艳，清脆香甜可口。由于威海大花生生长期长，达到180天左右，养分光照充足，氨基酸合成比较全面，蛋白质和

含量高,营养丰富,因此在国际市场上倍受欢迎。

威海对虾

威海地处山东半岛的东部，沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。年产量为2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧，玲珑剔透。熟后通体橙红，如珊瑚雕就，观之色艳悦目，食之鲜美异常，为虾类上品。

6 青岛特产

青岛啤酒

青岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品，中国啤酒第一驰名商标。青岛啤酒采用优质原料、特有菌种、应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制，素以泡沫洁白细腻、澄澈清亮，酒体醇原柔和、香醇爽口、持久挂杯而驰誉海内外，曾7次荣获金奖、3次在美国国际评酒会上荣获冠军。青岛啤酒自1954年出口以来，现已畅销四十多个国家及地区。

崂山璐石

崂山璐石又名海底玉，产于崂山东部的仰口湾。色泽有墨绿、翠绿、灰绿，以翠绿为上品。通过雕琢，光泽透亮。崂山璐石可作盆景及装饰品。因为多年沉积海底，供于案上，过雨天则显露珠之特点，这是其他艺术制品中所不见的。崂山璐石的自然纹理及斑点有的似瀑布、流云、山峰等等。现在，已建成崂山璐石博物馆，其产品远销东南亚各国。

青岛贝雕

青岛贝雕工艺品厂始建于一九六二年，至今已有三十多年历史，是生产经营贝雕工艺品的专业工艺美术厂。青岛贝雕工艺品厂产品继承和发扬了中国的传统工艺，以珍稀螺壳为原料，综合玉、木雕和螺钿镶嵌等工艺特点，精心雕琢成平、浮、立体形式的挂画、首饰和旅游纪念品，深受宾客喜爱。尤其以近期研制的大型立体件《九龙壁》、《龙风宝瓶》、《龙舟》、《珍贝镶嵌双面座屏》，精美绝伦，颇具观赏和收藏价值。工艺师巧用贝壳的天然色泽和纹理形状，精心雕琢成多种工艺品，以构图新颖、工艺精湛、色彩绚丽、寓意深切而享誉中外，其展品陈列在北京中南海、人民大会堂、毛主席纪念堂、北京国际机场、

等地。 产品曾荣获国家旅游局颁发的“天马”金奖， 中国工艺“百花奖”银杯奖（最高奖），产品远销世界四十多个国家和地区。产品现有七大系列近千余件花色品种，主要包括以花鸟、人物、山水、静物为题材的贝雕工艺挂画、屏风等，规格齐全，形式多样，具有鲜明的装饰性和欣赏性，适用于各种大宾馆的客厅、会议厅及家庭和艺术装饰。还有便于携带的小型画屏、纪念品、首饰品和立体摆件，均深受国内外宾客的喜爱，是馈赠亲友、喜庆致贺、表彰纪念的佳品。

崂山云峰茶

崂山是“海上第一名山”，天下第二丛林”之美誉，独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。崂山种茶历史悠久。崂山云峰茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。由于此地气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、 氨基酸、

等有益人体健康的成分。 常饮用崂山云峰茶，清心明目，兴奋解倦，止渴解毒，软化血管，促进血液循环，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各方品茶者赞不绝口。

即墨老酒

即墨老酒以独特的原料和工艺酿造而成，具有独特的地方风味。即墨老酒不仅畅销全国各地，而且远销新加坡、日本、

等国家和地区。在国内外久负盛誉。中华人民共和国轻工部出版的《黄酒酿造》一书称“长江以北，以山东省黄酒生产为最，而‘即墨老酒’尤负盛誉。”即墨老酒的原料为黍米、麦曲和水。在酿造工艺上继承和发扬了“古遗六法”，即“黍米必齐，曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火炽必洁、火剂必得”。所以即墨老酒有“滋补健身之佳酿”的美称，并被中医选为“药酒”。据多年临床验证，即墨老酒含有少量乙醇，而在其氧化过程中对人体有舒活血、驱风寒、健脾胃的功能，对关节炎，腰腿疼及妇科病和体弱者均有明显疗效，适量饮用具有强心肌、软血管、降血脂、降胆固醇的效用。中国食品工业协会顾问，营养学家于若木先生说：人们都说啤酒是“液体面包”，从这个意义上讲，即墨老酒就是“液体蛋糕”了。