怎么做煤豆腐
首先将白酒灌到无水无油的喷壶里面，接着扭紧盖子，用喷壶向干净的纸箱内壁喷洒白酒，再把准备好的稻草上面也喷洒上白酒，一起将这两件东西放到通风处风干，时间到了就将稻草往纸箱底部铺上一部分，再把豆腐放到清水里面冲洗干净，用刀切成块状，放到通风处风干。
接着把风干后的豆腐放到纸箱底部，放一层铺上一层稻草，一直到豆腐全部放完后，再把纸箱密封起来，放到干燥通风的地方进行发酵，大概登上15天左右，这个时候的豆腐已经开始“起霉”了，再准备一个大碗，往里面加入辣椒油，食盐，用筷子将其搅拌均匀，另外准备一碗白酒，用筷子将豆腐一个个取出，放到白酒里面沾一下，再放到辣椒油当中沾一下，最后装瓶淋上辣椒油即可
以上就是霉豆腐的制作方法，是不是特别简单呢！
准备材料：豆腐 500克、盐 80克、干辣椒 20克、白酒 40毫升。1、买回来的豆腐用清水浸泡十来二十分钟左右捞起沥干水分。2、把豆腐切成大小合适的块，摆放在蒸屉里，再盖上纱布，放温暖的地方让它发霉。3、约一星期，豆腐表面变成黄色。4、自晒的干辣椒用料理机打成末。5、把辣椒末和盐混合，用一干净的容器装适量高度白酒。6、将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；再把沾过白酒的豆腐均匀的沾上辣椒调料。7、放入瓦坛子中即可，继续发酵一星期左右。8、吃的时候再淋上适量香油，这样霉豆腐就已经完成了。
②进风口与炉口面有足够高差，以保证风压；
③炉膛壁尽量绝热保温。 有了足够空气让媒充分燃烧，又尽量杜绝热损失。
农村省柴灶是指针对农村广泛利用柴草、秸秆进行直接燃烧的状况，利用燃烧学和热力学的原理，进行科学设计而建造或者制造出的适用于农村炊事、取暖等生活领域的用能设备。顾名思义，它是相对于农村传统的旧式炉、灶、炕而言的，不仅改革了内部结构，提高了效率，减少了排放，而且卫生、方便、安全。
省柴灶特点
与旧式柴灶相比，省柴灶优化了灶膛、锅壁与灶膛之间相对距离与吊火高度、烟道和通风等的设计，并增设保温措施和余热利用装置，以达到热效率20%以上的要求。省柴灶的特点是省燃料、省时间，使用方便，安全卫生。
