香蕉子是从哪儿来种的＞

芭蕉子

(《食疗本草》)

【来源】为芭蕉科植物芭蕉的种子。植物形态详"芭蕉根"条。

【性味】子生食：大寒；仁：性寒。

【功用主治】子生食，止渴润肺。蒸熟暴之令口开，春取仁，食之，通血脉，填骨髓。

【宜忌】子生食发冷病。

香蕉的营养成分含量表

香蕉的营养成分含量表，香蕉是一种日常生活中常见的水果，香蕉的营养非常丰富，果肉软滑香甜，非常适合老人和孩子食用，那么下面为大家分享香蕉的营养成分含量表。

1、碳水化合物的含量：每100克香蕉中，含有22克，大约占了1/5.

2、蛋白质含量：每100克香蕉中，含有的蛋白质的含量11.4克。

3、维生素：每100克香蕉中，含有维生素A、C、E，大约一共是8.34毫克。

4、矿物质含量：每100克香蕉中，含钾最高，约256克，还含有镁、磷、钙、硒、锰、锌、铁。

5、脂肪：每100克香蕉中含有热量91卡每100g香蕉中含有脂肪0.2克。

6、纤维素：每100克香蕉中含有纤维素1.2克。

每100克香蕉营养含有蛋白1.2克，人体脂肪0.5克，碳水化合物化合物19.5克，膳食纤维0.9克，钙9mg，磷31mg，铁0.6mg，还带有胡罗卜素、尼克酸、维生素b3、维他命C、维生素E及丰富多彩的营养元素钾等。

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克此外，还含多种微量元素和维生素。

其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的.生殖力和视力所必需硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统核黄素能促进人体正常生长和发育。

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，(因此不宜多吃，容易发胖)而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。

凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种。

香蕉的别名：

古称甘蕉，又名弓蕉、香牙蕉、蕉子、蕉果。在国外一直享有“圣果”、“智慧之果”和“绿色象牙”之美称。

香蕉的形态特征：

香蕉是芭蕉科草本植物的果实，古称甘蕉，品种较多，有仙人蕉、花莲蕉、北蕉、苹果蕉等诸多品种。

香蕉香味宜人，肉质松软，甜味爽口，是人们喜爱的佳果，且有较高的营养价值。

香蕉的营养分析：

香蕉的营养价值非常丰富，含有多种人体所需的有效成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及胡萝卜素，维生素A、B、C、E等物质。

每100克果肉中就含有蛋白质1．2克，是梨的12倍；脂肪0．6克，是梨的6倍；碳水化合物19．5克，粗纤维0．9克，钙9毫克，磷31毫克，也是梨的6倍。另外，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素。

香蕉的营养价值：

在运动场上，特别是一些“耗时”的体育竞赛，常可见到选手在休息时剥香蕉吃——这么做只是为填饱肚子吗？其实，在运动时不适合吃太饱，半途吃香蕉主要是为了补足身体迅速流失的能量。

香蕉之所以被称为“绿色象牙”，是因为其具有极其丰富的能量，一直是运动员和追求高质量饮食结构者的宠儿，它能提高人的耐力、抵御忧郁情绪、降低血压、缓解肌肉疼痛，还能美容润发……常吃香蕉，能在给你带来软糯滋味的同时振奋你的精神，使你开心起来，感受更多欢乐与欢笑，使大脑更具创造力。

香蕉的钾含量为水果最高，而盐分比较低，因此是抗动脉硬化的先锋水果，是最理想的降压和预防中风的食物之一。美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%。

发表在《新英格兰医学杂志》的研究也曾指出，如果平时多吃点香蕉，中风死亡的几率会降低40%。更可贵的是，尽管香蕉热量较高，但不含脂肪，而且营养全面，老年人常吃香蕉，对保持身体健康有重要的意义。

野香蕉的营养成分

野香蕉中含有蛋白质、氨基酸、淀粉、脂肪、纤维素、总糖、还原糖、维生素C、钙元素、铁元素、磷元素、镁元素、钾元素、没食子酸等营养成分。

提高免疫力

野香蕉中含有的氨基酸具有合成蛋白质、维持机体正常生理功能的作用，能够促进儿童生长发育、提高免疫力、增强抗病能力，老人和小孩都可以食用野香蕉。

缓解便秘

野香蕉中含有丰富的纤维素，纤维素能够抑制机体吸收脂质和胆固醇、促进肠胃蠕动，食用野香蕉对于降低血脂、缓解便秘都有很好的帮助。

解酒

野香蕉中含有还原糖成分，其中主要为果糖，果糖具有解酒、护肝、维持正常血糖水平等作用，因此野香蕉还适合低血糖发作、饮酒后的人群食用。

野香蕉是一种日常生活中常见的食物，那么野香蕉的营养成分有什么？

美白肌肤

野香蕉中含有丰富的维生素C，具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效，同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效。

适当降压

野香蕉中含有丰富的钙、钾元素，钙的摄入可以使外周血管扩张，有利于减少外周血管阻力，而钾的摄入有利于钠的排出，因此摄入钙和钾元素对于轻型高血压更具有明显的降压作用。

抑菌消炎

野香蕉中含有没食子酸成分，能够抑菌消炎，具有收敛、止血、止泻的功效，对于抗肿瘤也有一定的功效。

香蕉在刚采收时,还没完全成熟(因此它也有"青果之王"的别称),此时糖份较少。

在国外一直享有"圣果"、"智慧之果"和"绿色象牙"之美称。

香蕉的营养功效超乎你的想象

香蕉的营养功效超乎你的想象，这是我们在生活中比较经常食物的食物，这种中药材在中医上运用已久，身体保健不一定要依靠药物，这种药材平时还是少吃，清楚香蕉的营养功效超乎你的想象，才能更好地生活。

【减肥】

因为香蕉中淀粉含量很高，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量(能量食品)堆积。

【治疗皮肤瘙痒症】

实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。

【治疗痔疮和便血】

可润肠通便，减少痔疮出血。

【解酒】

香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的`症状。

【美容淡斑】

香蕉面膜可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑。

【降低胆固醇血清】

胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。

【防治胃溃疡】

香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。

【治疗忧郁症】

香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺，使人心情变得愉快，活泼开朗。

【治疗高血压】

吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。

别名：蕉子、甘蕉、大蕉、粉蕉

香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国南方各地均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。 香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。

香蕉的功效

功效作用： 清热、通便、解酒、降血压、抗癌

营养价值： 维生素a、维生素B

适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、大便带血、上消化道溃疡、饮酒过量宿醉未解】者,【高血压、冠心病、动脉硬化】者。

禁忌人群： 【脾胃虚寒、便溏腹泻】者慎食；【急慢性肾炎、肾功能不全】者忌食。

香蕉的功效和作用

①通常润便 香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

②消除疲劳 香蕉富含微量元素，具有消除疲劳、减轻压力的功效。

③防治胃肠溃疡 香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，他能吃鸡胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的胃黏膜来保护胃。

④降血压 香蕉含有丰富的钾元素，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

⑤有助于睡眠 香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

食用香蕉要注意什么？

①香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒、便溏腹泻者不能多吃、生吃香蕉。

②因碰撞挤压变黑的香蕉在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃，不要食用，以免影响健康。

③不要空腹吃香蕉，因为香蕉中富含较多的镁元素，空腹食用会使体内的镁含量突然升高，而对心血管产生抑制作用，不利身体健康。

如何挑选香蕉？

选香蕉要选果皮颜色黄黑泛红，捎带黑斑，表皮有皱纹的香蕉风味最佳。

香蕉手捏后有软熟感的一定是甜的。

香蕉如何保存？

香蕉买回来后，最好用绳子串起来，挂在通风的地方；香蕉在12-13°c的温度下就能保鲜，所以不宜放在冰箱保存，温度低会加速腐烂。

有一点涩涩的味道，多吃几口就是香蕉的甜味。

香蕉芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5米（10～11.5尺），宽65厘米（26寸），10～20枚簇生茎顶。

穗状花序下垂 ，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。

扩展资料

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。

广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区；

广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；

台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地；

福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田、漳州（天宝）和仙游等县（市、区）；

海南的香蕉主要分布在儋州、澄迈、三亚、东方等地，其中产量最多是东方。

山芭蕉子

(《南宁市药物志》)

【来源】为芭蕉科植物野蕉的种子。

【植物形态】野蕉

多年生粗壮草本。茎直立，高2～3米，具匐枝。单叶7～9片，螺旋状排列，叶柄具深槽，下部具叶鞘；，叶片长椭圆形，长1～2米，宽20～40厘米，先端急尖，基部稍圆形，全缘，上面深绿色，下面浅绿色，薄被白色粉末，主脉特别隆起，有羽状平行脉。穗状花序下垂；花单性，苞片大，佛焰花苞紫红色，卵状披针形，长10～20厘米，覆船状，脱落；在花束上部为雄花，下部为雌花；萼与花瓣一部分合成管状，成长后一边纵裂至基部，浅黄白色，长3～4厘米；花冠多为唇形，花瓣矩圆形，长不及萼之半；雄蕊6，1枚退化；雌蕊1，花柱线形，柱头圆形。浆果肉质，微弯曲，有微棱，长8～10厘米，直径2～2.5厘米，熟时浅黄色。种子黑色，略圆形。花期3～8月。果期7～12月。

生于山谷、溪边、低丘陵、斜坡。分布广西、广东、福建、台湾等地。

【采集】果实成熟时，采收种子晒干。

【性味】苦辛，凉，有小毒。

【功用主治】破瘀血，通大便。治跌打骨折而致大便秘结。

【用法与用量】内服：煎汤，1.5～2钱。

【宜忌】无瘀血者忌用。

芭蕉花的功效

芭蕉花的功效，芭蕉和香蕉虽然为同一科的植物，可是我们食用的是香蕉的果实，而芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效，与其他食材一起熬煮用作药物来治疗多种疾病，来看看芭蕉花的`功效吧！

芭蕉花的营养价值

芭蕉能吃，芭蕉与香蕉的营养差不多，但从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老人宜吃芭蕉花。

芭蕉花的功效与作用

芭蕉花、芭蕉汁、芭蕉子、叶、根均可入药。芭蕉花，味甘淡、微辛，性凉。有化痰、软坚、平肝、和瘀，通经的功效。治胸脆饱胀，院腹痞痛，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛征忡，妇女经行不畅，干花可治脑溢血。芭蕉汁(芭蕉茎中的液汁)，能清热，止渴，解毒。洽热病烦渴、惊风、瘫有、高血压、头痛、疗疮痈疽、汤火伤。

芭蕉花的食用方法

1、炒芭蕉

都是选用幼嫩的花瓣为原料。加工时先将蕉花洗净切细加少许食盐搅拌，并用手揉捏挤去汁液。素炒时，加点青辣椒末和民间用豆渣制成的豆豉用油炒熟即可。若烹饪肉末炒蕉花，应将料肉(猪肉或狗肉，以狗肉为佳)洗净，滤水后剁成肉末，先在姜、蒜炸过的油锅内爆炒至七八成熟再加入经盐渍挤去涩水的芭蕉花和食盐、味精，炒至芭蕉花熟透，即装盘供食。这道菜味美可口，无汪腻感，独具特色，是傣族、哈尼族小有名气的风味小吃。

2、包蒸蕉花

以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的蕉花用沸水煮熟，切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内，加入蛋汁和剁细的猪肉葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精，高拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入甑蒸20~30分钟便可食用。这道菜，色、香、味俱全，无油腻感。

芭蕉花的副作用

对于气虚体质，阳虚体质的人士来说，是不适宜食用芭蕉花的。凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。食用芭蕉花要忌鱼、羊、生冷、蛋和蒜这些食物。

芭蕉花哪些人群不能吃

适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病者。凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。

芭蕉花的功效

1、治心痹痛：芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱。

2、治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈饱胀：芭蕉花二钱。水煎，点水酒服。

3、治怔忡不安：芭蕉花一朵，煮猪心食。

4、治肺痨：芭蕉花二两，猪肺半斤。水炖，服汤食肺，每日一剂。

5、治心绞：痛芭蕉花半斤，猪心一个。水炖服。

6、治胃痛：芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服，一日二次。

芭蕉花炒肉

材料：

芭蕉花1棵、猪肉200克、朝天椒6个、韭菜适量、香菜适量、色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量

步骤：

1、芭蕉花剥去外层老化花瓣（不可食用），露出可食用的浅黄色幼嫩的花心。

2、花心掰开（一定要戴上一次性手套）。

3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。

4、取出横切成丝（蕉花会氧化变黑是正常的）。

5、加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味备用（不用水洗了）。

6、猪肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，葱绿切细，韭菜头和葱白切段。

7、起锅，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜头和葱白。

8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。

9、放入芭蕉花拌炒至熟。

10、最后放入韭菜和调料（盐适量、生抽少许、鸡粉适量、芝麻油适量）。

11、炒匀后放入香菜就可以了。