爆米花机都是用什么爆，用电还有煤气。还有什么吗

完全可以。为了更快更好的做出爆米花，最好将玉米晒干，掰出玉米粒 然后用中火将一块黄油烧化（最好用平底锅），待冒泡后倒入玉米并充分搅拌，加入糖适量，也可以加入巧克力酱、果酱。盖上锅盖调成小火，为了保证玉米完全受热爆开，一定要不停颠锅，即上下、前后晃动，注意幅度不要太大，保证锅盖不能打开。听锅内动静，等到听到连续“砰砰”声即可关火，待没有爆破声就可以开盖享用了。

炸不出来的，用锅炸玉米花要用爆裂玉米，爆裂玉米粒较之普通玉米粒体型更小，结构更紧实，遇高温有较大的膨爆性，爆开率较大。

普通玉米粒膨爆性不好，用一般的方式难以爆开，即使使用压力很大的老式手摇爆米花机，其爆开率也是不高的。

首先，取少量的玉米100克左右。在锅的四周抹上少许花生油，倒入玉米粒，盖上锅盖，在煤气灶上轻轻地摇恍锅，就听蹦蹦蹦的声音，声音结束后把爆好的爆米花倒出来就完成了。

爆米花，作为一种休闲食品，一直备受人们喜爱，更被人趣侃成情侣看电影约会必不可少的零食之一。传统的爆米花只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖。但现在爆米花却有许多意想不到的变化，新式花样爆米花层出不穷，例如水果口味爆米花、芥末爆米花，以及巧克力爆米花等。 

爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大约50%~70%是碳水化合物（包括玉米中的淀粉以及配料糖份）、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白质。

爆米花脂肪、糖分较多，算是高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高，再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽,甚至可能产生一些致癌物，因此不算健康食品，一般电影院销售的爆米花还可能存在甜味剂、色素过量的风险，甚至包装可能包含荧光增白剂，这些都算是食品安全隐患。

但是，比起精米白面等主食，爆米花中的矿物质以及都市人常常摄入不足的膳食纤维还是很丰富的。由于不需要放盐，相对于其他的小吃爆米花钠的不算高，因此理论上如果有不放油的蒸汽爆米花，应该可以算是健康的全谷食品了，但营养角度还是不如蒸老玉米。

经查询爆米花机相关资料，因为1公斤煤气可以爆2炮爆米花，因此50公斤煤气可以爆100炮爆米花。

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。

说到爆米花，小编觉得真的是再也熟悉不过的零食，平常我们去电影院必点的一个零食，可是现在的爆米花真的是毫无生机，用的是较为现今的加工工具，做出来的爆米花真的失去了原有的灵魂，这是一道美食在传承中最受忌讳的发展，而我们作为爆米花的忠实粉丝真的应该认真的学习一下爆米花的真谛，要了解爆米花，你首先要来到北方，在北方中原，曾经有着爆米花的灵魂，当然也是存在的有遗迹的。

想了解爆米花为什么要来到北方呢？“爆米花”中虽然有“米”这个字，但是爆米花的原料可不是南方的米，而是北方的玉米，众所周知北方是玉米的盛产地，这里由玉米做成的美食是各种各样，爆米花就是其中的一种，上世纪八十年代之前，当地人都是靠农业为生的，当然也是以玉米粮食作物为主，有的家中有磨，有的家庭便没有，当地的劳动人民便有了对玉米的研究，在一次，一户人家用干锅炒时，发现有的玉米颗粒炸开了，品尝了一下，与其他的进行了对比一下，口感是很好的，玉米的香气完全的渗透了出来。

爆米花的发明，在那时候已经是老幼皆宜的美食了，在后来的发展中，逐渐的发明了一种锅，这种锅很特别，在农村讲这那就是锅，这种锅由机头螺镟，大弯头，小弯头，机盖和摇手组成，这种叫“锅”的锅不是家家户户都会去准备的，基本上几个生产队会有一个，如今就是很多80后儿时的回忆了。

将机盖打开，讲玉米倒入锅仓中，放入家中存放的白糖，扣上压力杆，架在火炉上，用的燃料也基本上是煤炭，任何一个步骤都是很接地气的，而摇手旁边的气压表就是指示，当达到一定的气压值，师傅就会利索地将锅取下，嫁到铁桶那里，一根铁钢接上压力杆，一只脚踩在锅皮上，一只手用力推下拉力杆，“嘭”的一生，一锅爆米花炸裂开来，热腾腾的爆米花，在空气中弥漫着玉米的香气。

传统的爆米花，给我们的感觉不仅仅的是美味，而是现在无法挽回的童年，每至玉米晒干之后，都会有崩爆米花的师傅来到村里，这是那时候最经济的零食，当村头那三声炮响起来，村里面的人就会陆陆续续拿着玉米围到这锅炉旁，说说笑笑，听着一声声炮响，显得也是格外的喜庆，这为八零后的童年增添很多韵味。

而现在的爆米花，都是为了快捷，味道是好了很多，但是那种感觉是没有了，现在的爆米花用的玉米去掉了玉米皮，显得精致了很多，可能也就是一个时代一个味道，那时的味道没有如今的香甜，但那时的爆米花更是充满了乐趣，一个乡村零食的历史，人与人之间拉近了感情，谁家加工了，都会毫不吝啬的拿出来分享，乡村之间的情感在每件事情上做的都像是在分享一般。

北方乡村的人们就是这样，像这时代忘不了的美食一样，虽然简单，处处存在着感情，村上人从来不和老师傅讨价还价，老师傅在村上中午还能混上一碗饭吃，讨一口水喝，老师傅来到村里，村里的孩子都有一种留下老师傅感觉，感觉留下崩爆米花的师傅，以后就不愁吃到这零食了，在北方，很多人的童年中都有那么些忘不了的景点美食

不可否认传统的手摇爆米花承载了很多80，90后人的回忆，记得小时候在街口围着一群孩子，随着“嘭”的一声巨响，那浓郁的香味四散开来，抓一把塞进嘴里，别提多香了，这是当时最受欢迎的零食了。可是它却不应该列入非物质文化遗产，理由很简单，这种爆米花不是健康的食物，不推荐大家食用，而且还存在着污染环境的危害性。

那种老式的炉子是用含铅的铁制作的，密封之后加热，炉内的温度需要高达300度以上才可以把玉米蹦开花。而在高温的运行下，铅元素会成倍的挥发，这种有毒物质都统统粘在了爆米花当中。曾经有人在显微镜下分解过爆米花，每100克的含铅量是0.042毫克，别看不多，可是爆米花这种东西吃着上瘾，不知不觉就能吃下一斤甚至更多。一旦铅元素摄入超标，会严重损害人的肾脏代谢器官。尤其是对于代谢功能还未发育完全的儿童来说，很容易影响其大脑神经发育，甚至造成血液方面的疾病，危害极大。

而且用来制作爆米花的炉子，是需要烧火来加热的。常用的燃烧物大都是玉米杆或者煤炭之类的，在其燃烧的过程中无可避免的会冒烟污染大气环境。别小看这点污染，如今连炭烤的羊肉串都禁止出摊售卖了，更何况是爆米花呢。我们每个人都必须提高保护环境的意识，以身作则支持国家环保政策，哪怕是小的污染都不能产生。

当然这种食物并非罪无可赦，偶然遇见买些解解馋也是可以的。但它本身没有达到非物质文化遗产的选拔标准，不像花灯，脸谱，木雕这些具有传承的必要性。而且操作起来没有任何的难度，所以不能给它这么高的荣誉。

其他常见燃料里，甲烷、汽油、煤油、甲醇、乙醇都是易燃易爆的，柴油和重油因为闪点较高，所以相对不容易爆炸。

炭是一种化学性质非常稳定的元素，煤炭的主要元素就是碳，做植物的肥料是很难在土壤中被分解和吸收的。

煤炭是古代植物埋藏在地下经历了复杂的生物化学和物理化学变化逐渐形成的固体可燃性矿物。是一种固体可燃有机岩，主要由植物遗体经生物化学作用，埋藏后再经地质作用转变而成，俗称煤炭。

煤炭被人们誉为黑色的金子，工业的食粮，它是十八世纪以来人类世界使用的主要能源之一，进入二十一世纪以来，虽然煤炭的价值大不如从前，但毕竟目前和未来很长的一段时间之内煤炭还是我们人类的生产生活必不可缺的能量来源之一，煤炭的供应也关系到我国的工业乃至整个社会方方面面的发展的稳定，煤炭的供应安全问题也是我国能源安全中最重要的一环。

农村冬季取暖最常用的方式就是烧煤，因此每家每户都积累很多煤灰，因此有人就在想这些煤灰究竟有什么用途呢？有的人说，可以将煤炭燃烧后的灰做成肥料，这个用途让人听起来是有点“匪夷所思”，因此，小编专门咨询了一个真这样做的过来人，接下来我们就看看过来人的经验告诉我们的答案是什么样的。

首先，从某方面是不可以用煤炭燃烧都会做肥料的，有一部分可以使用，比如：蜂窝煤然后的渣以及煤炭直接打碎当做燃料扫出来的渣，而且有的煤渣是很好的养花基质，可以作为微量无素补充肥料的，不够最好是用煤圲石煅烧后的渣做为肥料,效果比一般的煤灰要好得多，因为煤圲石中所含植物必需矿质元素量要多一点，特别是农作物生长所必须的Zn、Cu、Co、Mo、Mn等微量元素，这就保证了农作物生长期过程中对微量元素的需要；同时，煤渣是煤炭经过高温燃烧后排出的废渣，高温可以杀死细菌和一切虫卵，这样对于作物有点的防虫保护效果。

当然了，这种原材料的“肥料”是没有办法直接去使用施肥的，而是可以与土粪或者人畜尿相混合来使用的，具体方法：将煤灰粉碎过筛，与人畜粪、黑土按3:1:2的比例混合，混匀后每100千克加水20千克堆积，即可制成氮磷钾齐全的优质肥料，做基肥、种肥均可，若是作为养花的肥料，可以用煤灰1：1或1：2或3去拌匀普通菜园土，不过需要注意的是，这类型的肥料用以栽培玫瑰、月季，牡丹，芍药、木槿、胭脂花等耐偏碱性的植物，同时，煤灰对农作物有一定的增产效果，对麦、稻、油料作物一般增产10%左右，豆科作物增产幅度更大。

不过，有一点我们都知道炭是一种化学性质非常稳定的元素，煤炭的主要元素就是碳，做植物的肥料是很难在土壤中被分解和吸收的，因此还是建议在没有熟练的操作条件下，还是不建议使用这样材料当做肥料给农作物进行施肥，但是，农村有一种常见的“灰”是比较适合肥料，物美价廉哦，那就是“草木灰”！它是一种来源广泛、成本低廉、养分齐全、肥效明显的无机农家肥。而且，别小看了草木灰，对幼苗时的萝卜白菜，作用可不少，既可以杀死菜青虫和一些啃食菜苗的绿色小蚂蚱，还可以当做有机肥滋养青菜，最重要的是不污染环境。

总而言之，煤炭燃烧后的灰有部分是可以作为肥料给植物施肥的，不过为了保险起见还是不建议的，而且相对于煤炭渣还是建议使用草木灰来进行施肥更有效些，但是要注意草木灰只适于酸性土、粘质土，不宜用于含有氯的作物(例如黄豆、烟草等)