煤炭很香怎么回事

1、装个换气扇，换气扇可以帮助流通屋内的空气，可以有效去除烧煤味道。

2、开窗通风，这个方法和换气扇的作用是一样的，但是冬季常开窗的话，会降低室内温度。

3、在屋内放些绿植或者柚子皮，可以吸收些煤烟味道，但是效果比较微小。

4、在炉子中放些橘子皮燃烧，也可以减轻屋内煤烟味道。

5、更换好点的煤炭，质量好的煤炭味道会相应的小一点。

6、炉子密封有问题，仔细检查烟筒是否通气，放炉子的房间应该和居室分隔开，而且室内保持一定通风。

扩展资料：

烧煤的注意事项：

1、家庭生活中注意烧煤要燃烧尽，不要闷盖，炉灶和燃气注意安全使用，冬季在密闭的住室厨房中使用天然气炉或煤气灶更要严加注意。

2、冬季停火时，必须放净炉具和系统中的水，以免结冰冻裂炉具。

3、对燃煤炉具进行检查和维修时，需把炉膛内的火灭掉。

如今，随着城镇化步伐的加大，农村现代生活的逐渐普及，柴火灶也悄悄成为历史。远在天边的游子，从农村进入都市的人们，随着年龄的增长，怀旧的心却越来越重，缕缕炊烟下老爹老娘忙前忙后用那柴火灶做出的美味饭菜，已经成了童年和家乡的味道.......

俗话说得好，民以食为天，小时候天天接触人间烟火，总感觉用柴火烧出来的饭菜就是浑然天成，味道很好。那么为什么农村柴火烧的菜比电气烧的好吃有味道呢？因为木材中都有一种芳香的挥发性油脂物质，燃烧时会产生香味，给食物赋予一种特别的风味。

灶里生的是柴草，火很旺，煮出来的东西比用煤和煤气煮出来的味道好很多，很多农村里的老人都会说，吃不惯烧煤或者煤气煮出的东西，必定要用柴火煮食才吃得有味道。木火、秸秆的火候稳定，不急躁。把食材的营养都炖出来了。火候是中餐三个关键元素之一，刀工和调味则人为可控性更强，即使用天然气来烹制也可以做到，只有火候最为微妙。

除了柴火灶，关键的还有那口大的铸铁锅，由于锅比较大，还深，所以导热迅速还受热均匀，无需过度翻炒已经半熟，稍之翻炒已经熟透。而且上面也没有抽油烟机，不会将菜的原生味抽的一干二净，从而达到美味的效果。电气类型的速度快，营养素流失多。

柴火的火焰使食物在铁锅里面受热均匀，不像煤，气等烧出的火就整一个锅底热，下面菜熟透了，上面的菜仍生，又是颠锅又是不断翻炒，菜的原生味已经没剩多少了。以前常出差，酒店里的那些菜除了调料味，几乎都成了一个味，总感觉原因在此。并非酒店的大厨的手艺不如乡下烧柴的大娘们。

还有就是心态上的原因了，柴火现在稀少，所以感觉更牛逼。另外，水质也占有一部分原因，在农村生活过的人都有同感，农村用的水基本是地下水（水硬，天然矿物质含量高），而城里的火不是电就是煤气，天然气，用的水都是经过处理的水（水软，矿物质含量低）。

柴火是自然的产物，凝聚了自然精华，它的能量会进入到菜当中，使菜格外鲜美。另外就是现在都用煤气烧菜，煤气是人的发明，所以现在无论什么化学的东西都或多或少对人有害，即使不是也不如自然创造的。

含硫元素等杂质。这些燃料燃烧时，会产生二氧化硫等污染空气的气体，燃料燃烧不充分，会产生一氧化碳和碳粒，加上未燃烧的碳氢化合物，如果直接排放到空气中必然对空气造成污染。煤所含元素有C、H、N、S、O等几种，所以煤燃烧时会排放出二氧化硫、氮的氧化物等．这些气体溶于水会形成酸雨，酸雨会对森林、雕像、建筑物等造成腐蚀。当煤未充分燃烧时，会产生一氧化碳，一氧化碳是夺气的污染物。煤在燃烧时，会散出固体小颗粒(未燃烧的碳粒)，造成对空气的粉尘污染。家庭里用煤炉烧煤时，常常会闻到一股激性气味，并看到炉口上方蓝色火焰、这种刺激气昧是烧煤时产生的二氧化硫的气味，蓝色火焰主要是生成的一氧化碳燃烧而产生的。二氧化碳的大量排放，超过自然界的消耗能力，就会引起温室效应，会使大气变暖，陆地减少。

添加石灰，可以吸收硫。

如果是生活用煤，脱硫会增加使用成本，比如添加石灰，可以吸收硫，二者可生成硫酸钙、磷酸氢钙。一般可采取水洗方法，但不会有效去除硫磺味。这是由煤的成份含硫量决定的，无法去除。买些香味百合放在家里，可以减淡煤烟味。

硫磺性质及用途

硫磺别名硫、胶体硫、硫黄块。外观为淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味。分子量为32.06，蒸汽压是0.13kPa，闪点为207℃，熔点为119℃，沸点为444.6℃，相对密度（水＝1)为2.0。硫磺不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳。

作为易燃固体，硫磺主要用于制造染料，农药，火柴，火药，橡胶，人造丝等。硫磺是无机农药中的一个重要物质。商品为黄色固体或粉末，有明显气味，能挥发。硫磺水悬液呈微酸性。

硫磺不溶于水，与碱反应生成多硫化物。硫磺燃烧时发出青色火焰，伴随燃烧产生二氧化硫气体。生产中常把硫磺加工成胶悬剂用于防治病虫害，它对人，畜安全，不易使作物产生药害。

竹香碳用途相当广泛。用竹香碳作燃料，它散发的清香可使满室芬芳，闻之令人神清气爽。竹香碳不仅易于燃烧，而且用量节省。除作燃料外，竹香碳还可广泛应用于食品烹调、烘烤、储藏及保鲜。烹制米饭时置入一块竹香碳，可保护其营养成分不易损失，且米饭更为香软可口；将竹香碳放入冰箱内，可去除异味，防止食物变质，延长食物保鲜期；油炸食物时，放入少许竹香碳，不但可以省油，而且能保证油质不变；用其炖煮食物，可使食物迅速酥软。

地下的煤层分为很多层，每一层都有一个标号。标号越大说明煤层的埋深越深。其中有可采煤层和不可采煤层。不同的煤田煤层的分布情况不同，煤质也不尽相同。烟煤：煤化程度低于无烟煤而高于褐煤的煤。燃烧时有烟。香煤：含硫量低或不含硫的煤。燃烧时没有明显的刺激性气味。臭煤：含硫高的煤。燃烧时有明显的刺激性气味。

含硫量高的煤在燃烧时会有比较刺鼻的气味，因此俗称臭煤。香煤，臭煤是个别地方的通俗叫法，一般搞煤矿地质的人不这么称呼。

农村土灶做饭确实香，这是真的[微笑]用农村土灶大锅柴火做出来的饭菜，不管是香味还是味道，都比电磁炉和煤气灶要香。

农村过去煮肉都是用木头块，放到土灶大锅下面，几个小时过后就能闻到肉的香味，那种香味真正是肉香味，而现在用的煤气灶，电磁炉，电热锅不管你怎么煮，那种香味都煮不出来。

土灶做饭为啥香，因为土灶火力足火力旺，大锅深，大，受热均匀，保留了菜的原味[微笑]

烧柴火做出来的饭菜好吃、很香，这是千真万确不争的事实，除了柴火外，煤炭火次之，无论你用煤气、天燃气、还是电磁炉，一样的时间，再大的火候，用一样的配料，你也做不出柴火灶的味道来，哪个人不信，你可以做一下试试吃吃。就是连那些以环保为说法，说农村柴火灶污染环境的砖家，他们也不得不承认柴火饭好吃香。做饭烧柴火用铁锅，是最好的搭配，其它的铝锅、不绣钢锅等等，就没有烧柴火用铁锅做的饭好吃，就好比男女搭配干活不累，动物有公母之分，天有黑夜白天一样道理，绝配。可惜了，为天蓝天白云，使用清洁燃料，柴火灶饭以后很少吃上了，人的胃口也适应了现在的先进东西了，大自然赋予人类可循环利用的柴火也没有多大的用途了。

的确柴火炉煮饭真的好吃些，不是心里作用，原理就是柴火不急，也不慢，柔和而有力，煮出来的饭真的好吃。

这个问题我却得不是柴火问题，现在的天然气火力比柴火火力还大，而且火力可控大小，做出的饭菜应该没什么区别。要说拿5、6、7十年代的味道比是有区别的。现在水稻品种与原来的品种不一样，蔬菜水果品种也与原来的不一样，而且现在的作物都是农药和化肥搞出来的。所以味道与原来相差甚远。

我不信，把散养鸡，放牧猪的肉用燃气灶大锅煮一样诱人香！真肉味。

农村土灶烧柴火做饭做出来的饭菜很香，一般情况都有乡情心结在里边。烧柴用土灶做的饭，锅的温度很难控制，大小火需要一定的时间，对于 火候要求严格的菜，肯定做的 不怎么好吃，但对于一些炖的菜，时间长，火候要求不高，越炖越好吃。

总之，好吃的菜是会做的人做出来的，与使用农村的土灶柴火还是城里的天然气做，都没有太大的关系，关键看厨师。

用柴火烧饭虽然会产生很多刺鼻的烟与灰烬，但它与天然气相比还是有很多优点。首先农村的土灶都是将一个大铁锅埋进灶台里，就像是铁锅被镶进了炉子里面一样，这样铁锅底部几乎全部都和柴火接触，柴火的热量可以均匀的分布在铁锅的每个地方，能够保证饭菜同时被加热，这样饭菜不用过渡翻炒就能变熟，保存了饭菜的原汁原味。

还有一点，我们发现距离柴火堆很远就能感受到柴火的热浪，但在液化气旁，它周围的温度其实反而不如柴火。所以冬天会有人用柴火取暖，但绝对不会打开天然气取暖，这就说明柴火虽然它燃烧温度不如天然气高，但它的热辐射更强，柴火能够通过热辐射对食物进行加热，这样食物不会因为温度过高而失去营养与味道。

不全是柴火的功劳，更多的是身在农村，食材都是自家种养的，除了保证新鲜之外，还确保没有打激素农药。

试想一下，哪怕把柴火灶拿到城里，城里人在超市里买到的食材能做出来同样香的饭菜吗？

必然不能！

所以说，柴火灶做饭香不是因为柴火灶，而是因为柴火灶多在农村才有，而农村最大的优势就是食材新鲜 健康 ！

心里作用。

因为柴火散发的烟味没有煤气散发的味道难闻。

人闻到气味,是经由气体分子被嗅觉细胞的受体捕捉后,产生生物电刺激大脑得出的结果。那么说明这个过程完全可以是因人而异,每个人刺激大脑部分的不同造成对该物质的感受不同。

麻烦采纳，谢谢!

今年五月份以来煤炭需求疲软，价格不断下降。大环境是因为中国经济增长速度在放缓，对电，钢材，水泥。等需求增加在减少。这些行业是煤炭的主要需求行业，导致对煤炭的需求减少，再加上国家对环保这块越来越重视。新能源污染小再加大开发力度，比如页岩气。今后煤炭行业会像其他行业一样利润会回归理性，需求不会太旺盛。用你的话来说以后煤炭行业可能不会想以前一样吃香了。