什么是鱼类饲料可再生能源

鱼类获得的能量源于饲料中的脂肪、蛋白质和碳水化合物。

1、脂肪

脂类是油、脂肪、类脂的总称。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O，部分还含有N，P等元素。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

2、蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

3、碳水化合物

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。

绿色、有机、无公害、节能。

一是能源效益。利用家畜粪便生产沼气，从中获得优质的生活和生态用能，用于加工副食品及供热，代替液化气和煤气。

二是环境卫生效益。净化生态园区，创造卫生健康的生产生活环境和整洁的园区形象，改善了园区内貌。

三是生态效益。沼气的生态效益体现在园区的生态系统中，畜禽的粪便是制作沼气的主要原料，沼气是无公害的燃料，可替代煤气或液化气；沼液又是优质的有机肥，可供蔬菜、粮食、苗木等种植的有机肥料。同时，沼液经过生物处理，可转化为养殖饲料，是鱼类、虾类、特种水产的优质饲料，再加上生活区生活污水处理，就可形成以销售为龙头的加工→种植→饲料生产→养殖等生物链封闭循环的高效生态农业园。

四是经济效益。沼气除产生能源效益外，还可带来直接的经济效益，它作为农业生态系统的核心和纽带，带动生态园区的种、加、养发展，拓展生态园的盈利项目链。另外，沼液的使用可替代化肥，节省化肥费用支出，目前生态园日产沼气30M3,年节约燃料成本2.8万元。

五是社会效益。以农村沼气为工作纽带，向农村传播一种综合高效的生产方式，传播一种清洁、文明、现代的生活方式，引领农村农民实现富裕、亲近文明。

沼气是有机物（人畜粪便、生活污水、农业废弃物等）在厌氧条件下经微生物的发酵作用而生成的一种可燃性气体，其主要成份是甲烷（占55～70%）和二氧化碳（占25～40%），是一种可再生的生物质能源，具有优质、清洁、廉价，制取容易等特点，由于这种气体最初在沼泽中发现，所以叫沼气。

沼气生态农业综合利用技术就是通过建沼气池，利用人畜粪便、生活污水、农业废弃物等入池发酵，产生沼气、沼液和沼渣用于日常生活和农业生产，降低生产成本，提高经济效益，从而形成农户生活—沼气发酵—生态农业的良性发展链条。

鱼类的能量需要低。因为勿需保持体温，维持体态的消耗少，维持能量低。在适温条件下，鱼类的维持热只相当于大小相近的哺乳动物的1/10～1/20；蛋白质代谢产物为氨，易排入水中，不用合成尿酸、尿素，耗能少。热增耗为摄入总能的5%～15%，家畜为20%～30%。因此，饲料蛋能比和蛋白质水平都比较高。

鱼类可以从水中吸收矿物质以满足部分需要，所以和畜禽相比，鱼饲料中矿物质的营养地位相对要弱一些。

鱼类对饲料磷源的利用率随鱼种不同而不同，不同磷源中磷的有效性差异很大。无胃的鲤科鱼类无胃酸分泌，对鱼粉、骨粉中的磷利用率很低。

游离氨基酸在鱼饲料应用中有一定的限制，不能盲目添加，要根据饲料的营养水平和投喂方法而定。此外，鱼饲料中氨基酸颉颃作用不明显，家禽赖氨酸、精氨酸、胱氨酸颉颃，没有证据表明鱼的赖氨酸、精氨酸之间有颉颃作用。

鱼对水环境依赖很大，饲料效果受水质的影响，在不同的养殖模式下鱼的，营养需要也不同。设计饲料配方时，一定要对饲料的使用条件有充分的了解。