什么是再生大米

大米是农业生态系统中的生产者。生产者在生物学分类上主要是各种绿色植物，大米就是一种绿色植物。大米本身是自养生物，大米植物植株与光合细菌利用太阳能进行光合作用合成有机物。大米和农业其他作物将无机环境中的能量同化，同化量就是输入生态系统的总能量，维系着整个生态系统的稳定。大米在植株生长、成熟、脱粒等过程中，产生了米粒、秸秆、稻壳等有机质。人吃掉大米，作为消费者参与了农业生态系统的循环。

湿垃圾，即易腐垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。湿垃圾的投放中，纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直接倒进下水口；有包装的湿垃圾应将包装物去除后分类投放，包装物请投放到对应的可回收物或干垃圾容器。（仅供参考，具体分类要求以属地管理部门为准）

绿色大米是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、绿色、营养类大米。绿色大米是按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的大米。

绿米，稻谷外壳是黑色的，米的麸皮为淡淡的绿色，米芯却为白色。绿米属于常规水稻，传统冷水田种值，也就是说山区种值，一年一季，5月播种，10月收成，产量低，亩产量在500-700斤左右。

富硒大米，说是硒含量高，硒含量高科减少大米的重金属含量，但真正高不高很难说

首先，我相信有机大米是真的！有机大米在食用上虽然和普通大米口感是很难判断出来的，但是有机大米食用是很安全！我觉得有机大米和普通大米最大的区别在于种植管理上。

（1）有机大米在种植过程中，全部按照有机标准种植，比如，禁止使用农药、化肥、激素类的物品，更重要的一点是不允许使用基因工程技术。而普通大米要求没有那么严格，生产成本比较低。

（2）有机大米在生产上需要两到3年的转换期，而普通大米没有转换期。

（3）有机大米不是说按照有机标准生产就是有机大米，还必须严格检测，审核合格后国家部门才会颁发有机食品证书，而且有机食品许可证书为一年。

最后，有机大米种植没有一定规模是很难审核通过的。

个人感受：有机大米吃的就是安全放心，而普通大米不是说不安全，不能吃，也是可以的，当然不是人人都能买的起有机大米，毕竟买普通大米的人还是多些。

在武汉疫情最为吃紧的时刻，我国各界不断的在向武汉出人、捐物，而一度消失在大众视线中的演员周杰也在同样奉献出了自己的爱心，微博宣布向武汉捐赠出自己种植的大米2万斤，不过这个大米捐赠的也是一波三折，直到3月29日周杰才在微博宣布将大米成功捐出。而根据周杰微博的介绍，他所捐赠的这个大米并非我们所吃的普通大米，是农田连续5年不施用化肥、农药经过生态修复之后，纯正有机种植出来的大米，也就是有机大米。据网友反馈，他这个大米便宜的卖65一斤，贵的卖到了128一斤。

科学兴农去超市转了一圈，大米价位普遍维持在2-10元每斤的范畴，周杰的这个有机大米价位简直就是天价了。根据某宝以及某东的查询结果，我国东北五常大米精装版本的大概在8元每斤，而普通装版本价位才5元每斤，而五常大米在我国已经算是比较高档的大米了。然而即便如此，同周杰的有机大米相比，价位还是天壤之别。

而有网友看到周杰大米卖如此高价，表示要去物价局举报周杰。在科学兴农看来，这倒大可不必，一方面有机大米的市场价位高这是事实，二来这些大米的市场价位也更多的是属于传闻，或者是周杰的自称，三来这是捐赠，而不是售卖，并没有哄抬物价的行为，任何一片爱心都是值得称赞的。在科学兴农看来，网友之所以说是要举报，其实根源还是在于对于市场价位过高，大米价值的恒定没有一个准确的度量

关于大米的描述不正确的是小米也是大米分别是“中国大部分人民的主食”和“小米也是大米的一种”。实小米和大米是完全不同的，小米是谷子的结果，而大米是水稻生长的产物，两者的作物本来就是完全不同的，更不要说小米就是大米了，二者不同。

大米的 营养价值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。

所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。