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煤炉蒸饭怎么蒸

老实的冰棍
野性的咖啡
2023-02-01 05:04:07

煤炉蒸饭怎么蒸?

最佳答案
柔弱的夏天
会撒娇的期待
2025-07-14 16:35:34

蒸米饭不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如 果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更侬;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会便馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃。2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用。3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,似新米蒸的。4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食油或着西餐用的沙拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。5.“斜度”蒸饭法。三代同堂,合家欢乐。可就是蒸饭时不方便,长者想吃软饭,少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭,以为中央的米饭松软可口,其实不然。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度,使厚端浸水少,薄端浸水多,那么蒸出来的米饭便软硬兼的,既浸水少的部分米饭略硬,浸水多的部分米饭松软,众口不在难调。

最新回答
含蓄的枕头
活力的月饼
2025-07-14 16:35:34

用煤气火做米饭可以用高压锅来做,步骤是:

1、淘净大米,放入锅中,加水至盖过大米一指深;

2、将锅放上煤气灶,大火煮至水开(高压锅气阀开始喷气),然后转为小火焖5-8分钟;

3、关火后静置,直到锅内气压降低至可以轻松打开盖子,这时一锅用煤气火煮的米饭就做好了。

粗犷的春天
小巧的铅笔
2025-07-14 16:35:34

用煤气炉,砂锅做米饭步骤:

1、把米倒入砂锅中,清洗干净。

2、在砂锅底下刷上一层油。

3、把淘洗干净的米放入砂锅。

4、倒入一罐水,也就是说大概比例是1比1,水可以稍微多一点。

5、大火烧开后,再用小火煮七分钟

6、出现大气泡,水稍微干,边上淋上少许油,关火焖煮两分钟

7、这样米饭就做好了。

等待的爆米花
火星上的店员
2025-07-14 16:35:34

土豆蒸饭做法:

食材:土豆两个(大约200克)、大米250克、胡萝卜一个、南瓜适量、山药适量。

辅料:盐适量、葱花少许、生抽适量、油适量。

具体步骤:

1、大米淘洗干净后,放入没过大米一厘米左右的清水。

2、放入蒸汽料理机里,盖上盖子,大火蒸20分钟。

3、蒸米饭的时候,同时处理配菜,鸡胸肉切成小颗粒状,加入生抽腌制10分钟左右。

4、胡萝卜和南瓜、山药豆切成跟鸡肉差不多大小的丁状。

5、油锅加热后,将鸡胸肉块放入锅中,炒至变色,鸡胸肉比较嫩,不要久炒,稍微变色就可以了,久炒容易发柴,口感不好。

6、将所有的蔬菜粒都倒进锅里,加入盐和生抽,翻拌均匀(不需要炒熟,只需炒至入味即可)。

7、将所有的食材都倒在蒸至半熟的米饭上。

8、将蒸汽料理机的盖子盖上,继续蒸8分钟至熟透即可。

9、成品