有时会有个奇怪的想法：既然淀粉类食物的主要成分是碳，那人为什么不能直接吃木炭活着呢，还是因为木炭

1、水泥基产品和石膏基产品的外加剂，与其它建筑外加剂有很好的相溶性。能起到增稠粘结作用，具有更好的抗裂性、提高和易性。

2、建材工业具有及其广泛的用途。用量很大，可以作为保水剂、增稠剂和黏结剂。在普通干混砂浆、外墙外保温砂浆、自流平砂浆、干粉抹面浆、瓷砖黏结砂浆、普通建筑腻子、抗裂内外墙腻子、防水干混砂浆、免胶石膏、薄层接缝等材料中起到重要的作用、对体系的保水性、坚固性和施工性有重要的作用。

3、建筑腻子粉的应用:将本品按比例加入辅料及助剂，干混均匀即可，施工时加入冷水搅拌即可使用。

4、煤炭行业的应用：预糊化淀粉为粘合剂，具有较好的塑性，降低煤料的弹性，改善成型性，流动性好，分散均匀，能很好的润湿煤粒、增加煤粒间的内聚力，能有效的控制煤粉外围胶体薄膜的厚度，解决了煤粉密集的空间障碍，提高型煤燃烧率和产气率，提高热效率10%-　12%，节煤率20%-30%。

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煤炭里面有高污染化学物质。会令食物产生有害身体健康的物质。

高污染燃料主要包括煤（含以煤为主要原料的煤制品）、燃料油（重油和渣油）、木炭、各种可燃废物和直接燃用的生物质燃料（树木、秸秆、锯末、稻壳、度蔗渣等），以及硫含量大于0.5%、灰分含量大于0.01%的轻质油，硫含量大于30mg/m、灰分含量大于20mg/m的人工煤气。

使用煤炭烧烤的话知不仅污染环境，而且烧烤的食物也会被污染的。

扩展资料：

煤根据不同方式分类，分类数目不同：

1、根据其碳化程度不同分类，可以依次分为泥炭、褐煤（棕褐煤、黑赫煤）、烟煤（生煤）、无烟煤、亚煤(褐煤的一种，是日本的特有分类）。无烟煤碳化程度最高，泥炭碳化程度最低。

2、根据其岩石结构不同分类，可以分为烛煤、丝炭、暗煤、亮煤和镜煤。含有95%以上镜质体的为镜煤，煤表面光亮，结构坚实，含有镜质体和亮质体的为亮煤，含粗粒体的为暗煤，含丝质体的为丝炭，由许多小孢子形成的微粒体组成的为烛煤。

3、根据煤中含有的挥发性成分多少来分类，可以分为贫煤（无烟煤，含挥发分低于12%）、瘦煤（含挥发分为12-18%）、焦煤（含挥发分为18-26%）、肥煤（含挥发分为26-35%）、气煤（含挥发分为35-44%）和长焰煤（含挥发分超过42%）。

参考资料来源：百度百科-煤

直接明火烘烤容易产生有害物质，主要是淀粉类经过140度以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质，以及蛋白质焦糊产生的杂环胺类，以及脂肪高温下产生的苯并芘类。不过对于红薯几乎没有脂肪，蛋白质也很少，正常烤制温度下危险并不大。

煤其主要成分为碳、氢、氧和少量的氮、硫或其它元素。硫是煤最主要杂质之一，其通常以硫化物之形式出现于煤的燃烧生成物中。于某些国家，例如美国已设立规范管制硫化物之排放量，因除去此类有害杂质花费不低，故政府均奖励生产低硫煤以减少污染。

煤被认为是远古植物遗骸埋在地层下经过泥炭→褐煤→烟煤→无烟煤的转变所形成的，无烟煤还可以进一步转化为石墨。

扩展资料

煤化工产业作为实现煤炭资源高效利用的有力手段，直接关系到国家的能源战略发展规划。因此，实现煤炭产业的高质量发展，必须充分认识我国煤化工产业的发展现状，明确煤化工产业的发展趋势，在确保煤炭资源高效、清洁利用的基础上推动煤化工产业的规模化以及集约化发展。

中国工程院院士、清华大学化工科学与技术研究院院长金涌认为，煤制油之外，煤化工的发展还有更为广阔的空间，从技术和产品的角度来看，以煤为基础的煤化工产业应该百花齐放、多途径发展。

参考资料来源：百度百科—煤

能量（energy）是物质的基本单元在空间中的运动周期范围的测量。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系，即爱因斯坦的质能关系式：E=MC²。

能量的单位与功的单位相同，在国际单位制中是焦耳（J）。在原子物理学、原子核物理学、粒子物理学等领域中常用电子伏（eV）作为单位，1电子伏=1.602,18×10－19焦。物理领域，也用尔格（erg）作为能量单位，1尔格=10－7焦。

能量以多种不同的形式存在；按照物质的不同运动形式分类，能量可分为机械能、化学能、热能、电能、辐射能、核能、光能、潮汐能等。这些不同形式的能量之间可以通过物理效应或化学反应而相互转化[1] 。各种场也具有能量。

能量的本质是物理意义上四维空间度量的一个物理量，类似的还有三维空间度量的物理量--动量，以及二维空间度量的物理量--质量等等。它们都是物质在不同维度所表现出来的物质属性，具体参见资料《四维空间与能量本质》

力学中的能

动能是物体由于作机械运动而具有的能，质量为

的物体以速率

运动时，它的动能

为：

动能的概念最早是G.W.莱布尼兹提出的；他称之为法力，定义为

，正好是现用的动能定义的两倍。

根据动能定理，运动的物体如受到阻碍而减速直到停止以前，物体就会对障碍物做功。所作的功的量等于物体原有动能的量。因此可以说，动能是物体由于运动而具有的做功能力。例如高速飞行的枪弹具有动能，所以打到钢板上能对钢扳做功而穿入；捶到锻件上的铁锤具有动能，所以能对锻件做功而使它变形。

以角速度

绕固定轴转动的刚体，其动能为：

式中I为刚体对转动轴线的转动惯量。刚体作平面运动时，其动能为：

式中m为刚体的质量，

为质心的速度，

为刚体对质心轴的转动惯量，

为刚体的角速度。上式可以解释为：刚体作平面运动时的动能等于刚体以质心速度平动时的动能与刚体相对于质心轴转动的动能之和。

刚体绕固定点转动时的动能为：

刚体作最一般运动的情况下，其动能为：

能量势能

势能是指物体（或系统）由于位置或位形而具有的能。例如，举到髙处的打桩机重锤具有势能，故下落时能使它的动能增加并对外界做功，把桩打入土中；张开的弓具有势能，故在释放能时对箭做功，将它射向目标。

物体（或系统）的势能，只能对选定的初始位形来计算。物体在某特定位形的势能在数量上等于将物体从初始位形没有加速度地改变到此位形时，外界克服物体抗力所作的功，也就是物体抗力在此过程中所作的功取负值。设物体受到力F的作用，则行微位移dr的元功为F·dr。如取0点为零势能位置，则物体在M点时所具有的势能

为：

还要指出，作用于系统的力必须是像重力、弹性力那样的可以恢复的力，即在系统位形变化的一个循环中，力的功等于零，列式如下：

满足以上条件的力称为保守力。这样，系统的势能只取决于初始和终了的位置或位形，而与变化过程中的途径无关。故式（6）中的积分路线可以取从O点到M点的任意曲线。非保守力（如摩擦力）不存在势能。下面是一般力学中常见的三种势能：

能量重力势能

重力是保守力。质量为m的物体，所受到的重力是mg（g=9.80665米/秒是重力加速度）。如果把地面选作零势能位置，则物体在髙度处所具有的重力势能为：

更严格地说，这是物体与地球组成的系统所具有的势能（图1）

能量引力势能

物体离地球中心的距离r很大时，必须考虑到地心引力随距离的变化（图2）。质量为m的物体所受地心引力大小是

式中

是地球的质量；G=6.673×10米/（千克·秒），是引力常数。由式（6）可以算出其势能为：

式中

=6.371×10米，是地球半径。零势能位置仍取在地球表面。

任何两个物体之间的万有引力也有引力势能，例如质量为m1和m2的两个可视为质点的星体的引力势能为

其中r为两星体间的距离。

能量弹性力势能

弹簧变形时，作用于外界的弹性力大小F与变形

成正比，

（胡克定律），k是弹簧刚度（图3）。弹性力也是保守力。如取弹簧未变形时的自然状态作为零势能位形，则由式（6）算出它变形时的势能为：

能量化学能

物质发生化学变化（化学反应）时释放或吸收的能量。如干电池和蓄电池的放电是化学能转变成电能；给电池充电则是电能转变成化学能 [1]  。其本质是原子的外层电子变动，导致电子结合能改变而放出的能量。正负电子对湮没成光子，就是电子的静能转换成光子的能量 [2]  。

能量热能

物质内部原子分子热运动的动能，温度愈高的物质所包含的热能愈大。热机是膨胀的水蒸气把它的热能变成了热机的动能 [1]  。

能量电能

正负电荷之间由于电力作用所具有的（电）势能，可以用电场强度表达出来。真空中的电能密度（单位体积内的电能）即电场能量密度w=E2/2；介质中的电能密度w=E·D/2，式中D是电位移矢量，E是电场强度。电能的提取就是将电势能变成带电粒子的动能，如导体中的电流或加速器中的荷电粒子束。磁能是指磁场能，磁能密度w=H·B/2，式中H是磁场强度，B是磁感应强度。电能密度与磁能密度之和为电磁能密度（电磁场能量密度）w=(E·D+H·B)/2 [1]  。

能量辐射能

指光和电磁波的能量（光子的能量） [1]  。

能量核能

原子核内核子的结合能，它可以在原子核裂变或聚变反应中释放出来变成反应产物的动能 [1]  。根据狭义相对论，物体的质量m和能量E之间存在着质能关系E=mс2(с为真空中的光速)。因此，当物体静止时也具有能量。物质的能量、质量这二者是密切相关的。原子核的质量比组成它的核子的总质量小，即自由核子结合成原子核时有能量释放出来，这能量称为原子核的结合能。比结合能（原子核中平均每核子的结合能）低的重核裂变成比结合能高的较轻核，或几个比结合能低的轻核聚合成一个比结合能高的较重核，所释放的能量就是原子能

希望我能帮助你解疑释惑。