历史上的门头沟有什么，为何说家有一口粥，不上门头沟

中国历史上的大饥荒各发生在什么时代

发生在1959年至1961年期间。

根据《中国水旱灾害》归纳，在1949-1990年的长时期内，“全国受旱面积超过2000万hm的有23年，成灾面积超过1000万hm的重旱年有12年，成灾面积超过1500万hm的大旱年有5年，按成灾面积大小。

依次为：1961年、1978年、1960年、1988年和1989年……受旱率超过15%和成灾率超过5%的有15年，包括1972年、1976年及1959-1961年、1978年-1982年和1985年-1989年等3个连续年段。

受旱率超过20%和成灾率超过10%的有6年。

分别是1960年、1961年、1978年、1986年、1988年、1989年”。

可见，1959-1961年属于该序列的重旱和特大旱年，成灾面积名列前茅，而在建国初期17年（1950-1966年）的统计里，该时段的受旱面积、成灾面积、粮食减产量、受旱人口的统计数值，则更居于首位。

扩展资料

1959-1961年的大饥荒可谓是中国历史的一个痛点，三年久旱，赤地千里，稀见炊烟，遍地饥号。

当时，中国已经完成了土地改革（1952），取消了土地的私有化，实行农民集体生产，且生产出的粮食由公社存储，并于每年的11月按规定的比例上缴中央政府。

剩下的粮食用来做大锅饭养活农民，农民也不再享有生产报酬。

由于整个粮食生产、分配和消费环节全部受中央政府控制，且农民迁移受到限制，只能依赖自己所在的生产地区剩下的粮食获得生存。

然而1959-1960年间很多地区的粮食生产总量大幅下滑，再加上中央的粮食采购比例并没有及时做出调整，使得采购后，各个地区上剩下的粮食难以维持人民的基本生存，引发了严重的饥荒，约有1650至4500万农村人口死于这场浩劫。

面对这场袭来已久的灾难，中央政府并未及时应对，直到1960年的夏天，中央政府才意识到问题的严重性，开始采取应对措施，将大量城市劳动力移至农村（上山下乡）来填补农村劳动力的严重缺失，挽救农村的生产；输送大量的粮食到农村；政府采购的水平大幅下调等，最终遏制了饥荒。

参考资料来源：百度百科-三年困难时期

1、构成煤炭有机质的元素主要有碳、氢、氧、氮和硫等，此外，还有极少量的磷、氟、氯和砷等元素。碳、氢、氧是煤炭有机质的主体，占95%以上。

2、煤中的无机物质含量很少，主要有水分和矿物质，它们的存在降低了煤的质量和利用价值。矿物质是煤炭的主要杂质，如硫化物、硫酸盐、碳酸盐等，其中大部分属于有害成分

木独轮车装饰得很漂亮。车上，用一张红高粱桔编织的新炕席搭起了车蓬。车蓬上披挂着大红缎带，车蓬前两侧各垂一朵硕大绢花，鲜艳夺目。车蓬两侧贴着大红双喜字，把人们的脸都映得彤红。车内铺着清香味浓郁的新谷草和大红花褥子。婚车显得很是气派，这引起了大姐的伙伴们“啧啧"地赞叹声。

以前，我们那里闺女出门子，不少都坐四人抬花桥。那花桥四面的大红缎面上，用金线绣着龙凤呈祥，花开富贵等吉祥图案，显得富丽堂皇。日子过得好的人家，还请来乐手，一路上吹吹打打，不停地吹出些“百鸟朝凤"，“抬花桥"，“步步高”等古典名曲，煞是喜庆热闹。不知处于什么原因，上级下了文件，严厉禁止男婚女嫁使用花桥，并禁止雇用乐手。此后，木独轮婚车便应运而生了。

大姐上车前，牵着娘的手，迟迟不肯松开。大姐眼睛红红的，泪水止不住地流。娘，开始还微微笑着，笑着笑着也抹起了眼泪。娘和闺女相拥着，难分难舍。

图片

大姐夫人很本份，脾气好，又读过几年书，在村里当过会计和民办老师，是一个知书达礼，很受人尊重的人。大姐出嫁后，就再没有干农田里的活。村里买了台缝纫机，让大姐给村里人做衣裳。在农村，这是一件既轻松又体面的活计。看得出，大姐婚后的日子过的很舒心。

大姐家离我们村有二十多里路。来东北前，我曾去过大姐家几趟。房子倒也宽敞明亮，里外干净利落，是一个把日子过的有滋有味的人家。但让我印象最深的，还是那几棵爬满院墙的绿油油的丝瓜。一片片肥大的叶子和星罗棋布的小黄花间，垂挂着一根根又细又长的丝瓜，显得生机勃勃，极具诗情画意。

大姐走进一个比较轻松舒适的生活环境里，她的一群同伴都夸她命好，羡慕她嫁了个好人家，我们全家也都替大姐高兴。在娘家，大姐十五六岁时，就参加了村里的识子班。识字班晚上上夜校，识字学文化，还接受一些思想教育。白天，就成了生产队里的突击队。那个年代，五花八门的运动一个接一个。大姐性格内向，从不争强好胜，但在各项运动中，却风风火火，从不甘落后。

大姐这个年龄，正好赶上了大炼钢铁，深翻土地，放卫星，创亩产双万斤，办大食堂，还有扒坟等各种运动，大姐一样不落地都积极参加了。

我印象最深的是 大姐参加的扒坟运动。扒坟，是为了大炼钢铁。小土炉点火冒烟不久，煤炭就烧光了，山上的大树也烧光了，人们的眼睛便盯上了死人的棺材。按照上级要求，村里成立了青年扒坟队。大姐也是这支扒坟队里的一个青年骨干。

这天，扒坟队扒了一座两三年的新坟。尸体还没完全腐烂，臭气熏天。那时，人们都象疯了一样，狂热得不怕天，不怕地，更不怕神鬼。有人泼洒了一些酒，便喊着号子将棺材从坟里拖出，男男女女一拥而上，发一声喊，棺材便底朝天，尸体被弃之荒野。人们用大斧将棺木咔咔劈开，人手一块，扛着送往二十多里地的一个叫四十里铺的地方，这里是全县一个重要的小土炉炼铁基地。

大姐扛着棺材板子走累了，便扛到家放在院子里，稍作休息。小院里便弥漫着一股薰人的尸臭味。娘嫌臭味薰人，让大姐赶快将棺材板子挪在门外。大姐正站在水缸边“咕嘟咕嘟”喝水，忙说，“这是国家财产，可不能放在门外。"看得出，大姐对公家的事儿是多么地上心。

大姐将棺材板子扛走了，但那股尸臭味却没有走，仍在小院里弥漫着，久久不肯散去。此后，夜间我再也不敢独自坐在小院里的葫芦架下读书，乘凉。总感到院子阴森森的，令人头皮发炸。仿佛墙上还立着那块丑陋的，散发着薰人的尸臭味的棺材板子。小院里再没有了往日的那片诗情画意，那片温馨与静谧。

后来，大姐根据形势需要，接连做了两件让我很伤心的事儿，我平生第一次顶撞了大姐，骂她瞎积极。我还一连几天不理她，也不叫她大姐。

头一件事，是她领着砸锅队闯进家来，把饭锅砸碎后，又将门窗上的了吊，门环，插销，锁头等，凡是铁件，统统都撬了下来，缴给国家大炼钢铁。

那时，我就上小学三年级了，朦朦胧胧地懂得了“舍小家顾大家"，“超英赶美”等这些气壮如牛的革命口号。但大姐千不该万不该，硬生生地抢走了我心爱的宝贝，一方太爷爷留下的铜质镇纸。那时，学校里有了写仿课。我常把镇纸拿到学校，在同学面前炫耀，引起同学们一片“啧啧”声。见同学们羡慕，我就高兴得有些飘飘然起来。

因为这方镇纸，我跟大姐翻了脸。我犟嘴说，“如今是大炼钢铁，又不是大炼铜”，大姐却说，“铜比铁值钱，国家用处更大”。任我怎么吵闹，伤心，大姐都不心软，还是将镇纸拿去上缴了。

另一件事，上级号召全村社员，都必须将自已家养的狗打死，交到生产队熬成肉汤浇地瓜，要实现地瓜亩产二十万斤，放个大卫星，向上级献礼。我家有只叫大花的狗，很通人性。我上学，它每天都送我走出那片阴森森的树林子。我上山拾草挖菜，它也紧跟着为我保驾护航，大花是我最忠实的朋友。

这天，大姐领来了打狗队。大花好像知道大祸临头，立即躲进石磨下的鸡窝里，瑟瑟发抖。任凭怎么唤，就是不肯出来。打狗队知道大花凶猛异常，个个缩头缩脑不敢靠近。队长让大姐拿绳子去拴大花的脖子，大花心眼儿实，很相信自已的主人，竟高兴地直摇尾巴。被打狗队拖出后，几棍子就把大花打死了。为此我哭的很伤心，晚饭也没吃。

秋天，那两亩用了近百只狗熬的肉汤浇灌的地瓜，却很不给那些领导长脸，也没有为大好形势争光添彩，一个个地瓜长得只有手指头般大小。卫星没有上天，我心里便有一种莫名地幸灾乐祸，好象给我的大花报了仇，雪了恨。

我记忆中的大姐，最让我终生难忘的，还是在那个人人都红着眼抢饭吃的三年大饥荒年代，为了让父母和兄弟姐妹们多吃一口饭，饭桌上，我常见大姐吃几口便放下筷子，总说是吃饱了。以至后来大姐身体消瘦，落下了病根，身体越来越不好。

记得一次，大姐和二姐下班回家，天已经很黑了。二姐发现磨顶上放着一盆用少许地瓜面和柳树叶熬的稀粥。一轮硕大的月亮在粥盆里闪动着，熠熠生辉，充满着巨大的诱惑。二姐急忙奔了过去，说，“太饿了！太饿了！”双手便捧起粥盆低头喝了起来，好长时间都不抬头。娘见了，说，“这孩子，都还没吃饭呢，你自已就喝了半盆。”二姐这才抬起头，不好意思地笑笑，抹了抹嘴巴，还是说，“太饿了！太饿了！”

那时，我们全家共十口人，每人分了不到两勺稀粥。娘给大姐盛了，大姐又说，“不饿"，离开饭桌就走了。那些年，我总是感到饥饿无时无刻都在毒蛇般死死地缠着我，无情地啃噬着我。

我当兵复员的第二年，大姐就没了。那年，大姐才三十三岁。

大姐的死讯是山东老家来信告知的，爹听了信，当即就泣不成声。爹哭着说:“孩子是让我给害了，让孩子一年一年地想啊想啊，生生地想死了。”说着说着，就“啊啊啊"地大放悲声，谁劝也劝不住。

对于大姐的死，爹一直深感内疚，痛心不已。我们来东北时，正是大姐坐月子期间。经过商议，决定先不把闯关东的事告诉大姐，怕影响她的身体。时间不长，大姐不知从哪里听到了我们去了东北的消息，便茶不思饭不想，整日以泪洗面。大姐本来身体就弱，经此变故，身体就一天不如一天了。

谁也不曾想到，一家四口除我之外，来东北竟成了和大姐的永别。我当兵退伍后，是借到山东搞外调的机会，才见到了阔别多年的大姐。当第一眼看到大姐时，我惊呆了，大姐瘦得我都认不出来了，脸苍白得没有一点儿血色。说话声“吱儿吱儿”的，显得有气无力。我心里一阵难受，这哪里是我原来那个俊俏，霭然，青春勃发的大姐。

图片

我看得出，大姐对我的到来悲喜交加。一会儿乐的合不拢嘴，一会儿又擦鼻涕抹泪。大姐不断地问爹娘的身体好不好，问妹妹好不好，问粮食够不够吃，问布票够不够用，问东北冬天冷不冷……好像要把积攒了多年的话一下子全问个明白。对大姐的问话，我都很认真地做了回答。

我告诉大姐，爹娘都挺好，妹妹也挺好。害怕大姐惦念，我甚至还添油加醋地告诉大姐，说在东北不愁吃不愁穿，日子过的挺好。大姐微笑着听着我的话。我看得出，大姐对我的这些善意的谎言一点儿都不怀疑，我的心里不免泛起一阵酸楚。

我第二次看望大姐是两年以后的事，也是借外调的机会回去的。说是看望大姐，其实是给大姐上坟。

大姐坟上的草已经长得很高，显得非常凄凉。我将带来的点心，水果等供品一样一样地摆在供桌上，然后，点燃了香和烧纸，一缕青烟便在大姐坟前袅袅升起。我边虔诚地烧化着纸钱，边和大姐说着话儿，告诉大姐，爹娘身体都挺好，妹妹嫁了个林业局工人，我工作也挺顺心。把家里的事情一样一样报喜不报忧地跟大姐说了，让大姐放心。我感觉到，大姐是在很认真地，也很高兴地听着我的话。说着说着，我的眼泪就止不住地“哗哗”地流。

和大姐说了一阵子话，就要和大姐告辞了。我跪下来，给大姐磕了头。在回去的路上，我一次又一次回头看大姐的坟头。透过朦胧的泪花，我仿佛看见大姐的坟头幻化出大姐慈祥，霭然，俊俏，青春的笑脸。

大姐，愿您在天堂安息！

作者简介：袁海善，网名：白头醉翁，吉林白山人，松树矿退休职工，爱好文学。

饥荒这两个字，对现在的人们来说，感觉比较遥远。现在生活越来越便捷，就算不会做饭，各种外卖随时都能送到家门口。人们早就忘了饥荒是什么概念，饥荒的时候，最大的感触是恐怖和可怕。在老一辈人的心中，说起饥荒，他们更多的是无奈和心酸。毕竟经历了那样一个时代，他们比任何人都明白粮食的不易。

那个年代，他们根本没有办法干别的。毕竟民以食为天，饭都吃不饱，他们也没有心思干活。饥荒的意义，不仅仅是饥饿，更多的是荒芜。当时因生产力跟不上，人们只能面对没有粮食的局面。开始的时候，人们还在有所期待，希望通过杂粮的搭配，度过艰苦的时期。但后期的时候，杂粮都不够的时候，他们只能去山上挖树根，这是真实的场景。毕竟饥饿下的人们，唯一的想法，就是填饱肚子。所以老一辈人，至今都能记得当时的场景，或许更多意义是太可怕了。经历那样的无奈和恐怖，他们对丰衣足食的渴望，是当时自认为一生的追求。

生活在如今这个富饶年代的人们，可能无法明白当时人们的想法。当时中国北部因天气问题，导致农民的庄稼颗粒无收。这简直是一个噩耗般降临，对于当地人们来说，让他们无法生存。那时候本就处于战乱时期，因战乱导致农作物产量大幅度降低。每年的收成都不好，根本没有任何的储备可言。碰上天灾导致没有收成，很多人没有办法远走他乡，开始谋取生路。也有的人们在家乡活活被饥饿结束了人生，有的没有找到出路的人们，客死他乡都是常事。对于饥荒年代的他们，唯一的想法，是想办法让自己和家人生存下去，可想当年情形有多惨。

所谓的雪上加霜，就是从那个时候得出的含义。饥荒引起的各种悲剧，包括了疾病的泛滥。要知道本就虚弱的人们，没有足够的营养补充，自然身体机能直线下降。而此时引发的疾病，瞬间就能席卷整个大地。让老一辈的人们，对生命有了不一样的看法。毕竟他们经历了困难时代，成功的存活下来，已经是非常不容易了。

或许在幸福年代，这些字眼都是一段历史。但作为老人们，是他们的真实经历。老人总是提倡，要勤俭节约，珍爱生命。这是他们的人生经验，更是人生的体会。

在如今的生活当中，每个人都有自己的烦恼，有一些人会因为工作而烦恼，也有一些人会因为情感而烦恼。但是可能很多人都没有办法体会，饥饿也成为了一种烦恼。说起来如今的饮食，可以说得上是五花八门。人们在饮食方面，并不以饥饱为最终目的，反而更在乎食物的色香味。但是要知道在中国的历史上，饥荒年代的存在，成为了很多人一辈子的噩梦。

生活在如今这样幸福年代的我们，其实很难想象，或者是切身体会到当年饥荒年代情况的糟糕。当年的土地可谓是寸草不生，人们正是由于饥饿，即便是连树上的树叶以及地上的野草，都可以作为日常食物。当这些树叶和野草都被吃光以后，人们的目光开始移向了树干。树皮也成为了一种冲击的方式，甚至当树皮被啃干净以后，很多大人以及孩子已经饿到了真正意义上的吃土，而泥土没有办法消化，一些孩子和大人就这样挺着肿胀无法消化的大肚子。而更是有很多人因为饥饿，死于了这样一个饥荒年代。当年的饥荒年代，用人间炼狱来形容也不为过。

即便在如今这个生活富足的年代，也有着很多人经历过那样一个饥荒年代，幸存者长舒一口气，死者长埋地下。正是因为经历了那样一个缺少食物的年代，所以如今在面对粮食的时候，更要去珍惜，不能去浪费。在一段采访当中，有记者采访到了袁隆平爷爷，有关于当年那个饥荒年代，而袁隆平爷爷非常骄傲的回答道，那样一个年代再也不会有了。如今造福我们的伟人，离开这个世界，我们在悼念和怀念的同时，更应该珍惜每一粒粮食。

如今食物浪费的程度要比过去好上很多，曾经有这样一段时间，在餐桌上大鱼大肉，只为了一时的面子，却从来不会考虑打包带走，或者是适可而止，这被视为一种丢面子的行为。但是如今的我们，一定要从我做起，拒绝食物的浪费。

每一粒粮食都来之不易，正是因为从未经历过那样一个年代，所以我们内心当中并不会有恐惧。但是要知道，生于忧患而死于安乐，虽然我们如今生活在这个富足的社会，但是拒绝浪费粮食也要从我做起。

其实很多天灾人祸在中国古代历史的发展中都是不可避免的发生了，尤其是在面临饥荒的时候，很多穷人因为吃不上饭而四处逃亡，甚至在饥荒发生的时候，人与人之间互相残杀，出现人吃人的现象，所以饥荒确实是中国古代历史悲惨的真实写照。古代地方发生饥荒时，朝廷会尽力打开国库粮仓救灾。在众多的赈灾案例中，北宋著名人物范仲淹也被后人津津乐道。

在宋仁宗统治时期，当时范仲淹是杭州知府，杭州遭受了前所未有的饥荒，所以当时城里的一些奸商和大亨把一桶米提高到120文钱发了大财。当时范仲淹看到这样的情况，并没有在第一时间选择制止这种哄抬物价的现象，而是让米价一路飙升。此外，范仲淹还在杭州举行一些公共娱乐活动，如划船举行庙会等。同时，他也吸引了身边很多花钱的游客前来参观，并在此期间招募了大量的工人，也让很多灾民在第一时间找到了合适的工作渡过了目前的难关，为灾民提供了就业机会。顺利度过饥荒危机，当时在杭州，由于范仲淹对米价不加控制的政策，短时间内大量洋粮不断涌入杭州，一些奸商期望从中大赚一笔。但由于杭州短时间内大量粮食涌入，当城里供大于求时，粮价自然会下跌，崩盘。如果是这样的话，范仲淹就用这样的操纵来控制粮价，让那些无良奸商的计划落空，保证了杭州能够顺利渡过当时的饥荒。

通过范仲淹在杭州的赈灾事件，也能感受到范仲淹在处理危机时的冷静和大智慧，实在令人钦佩。所以，范仲淹不仅是一个能治理天下的大臣，也是一个关心天下苍生的清官。