酒精是怎么提炼出来的？
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇（酒精）。
1、发酵法，发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。
发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。
2、乙烯水化法，乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇，此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食。
扩展资料乙醇（酒精）的生产离不开精馏、萃取等化工流程。氧化钙脱水法、共沸精馏、吸附精馏、渗透汽化、吸附法、萃取精馏法和真空脱水法等多用在乙醇的回收和提纯的方面。
实际生产中较成熟的方法是共沸精馏和萃取精馏,这2
种分离方法多以连续操作的方式出现。在一些领域生产乙醇设备简单、投资小,可单塔分离多组分混合物,或同一塔可处理种类和组成频繁更换的物系。
分批共沸精馏可以同时满足这些要求,但是分批共沸精馏所需的塔板数较多,产品中常含有微量的苯不能应用于医药和化学试剂领域,且生产中易发生苯中毒事故。
参考资料来源：百度百科-乙醇
区别如下：
1、来源不同
（1）工业酒精是从石油、煤炭等中提取的。
（2）食用酒精主要是利用薯类、玉米、甘蔗等作为原料经过液态发酵处理而得，供食品工业使用。
2、乙醇浓度含量不同
（1）工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇 。
（2） 食用酒精含量≤0.06%甲醇。
3、用途不同
（1）工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料。
（2）食用酒精主要供食品工业使用。
4、食用性不同
（1）工业酒精不可食用，其中的甲醇含量相对较高，大约含有4%的甲醇，会导致人体甲醇中毒。
（2）食用酒精可以食用，食用酒精对人体没有危害，主要用来勾兑白酒。
扩展资料：
1、工业酒精主要成分是乙醇，其中有少量有毒的甲醇，甲醇的毒性很大，如口服甲醇5~10毫升，可引起中毒；10毫升以上可引起失明；30毫升以上可导致死亡。
2、对于食用酒精，可以利用蒸馏法提高酒精浓度最多能到73%左右。饮用数量较大时，对人体有麻醉作用；饮用大量酒精，其对肝细胞和神经系统有毒性，重者造成人身死亡。如需买酒建议去正规的商场或店铺，并且请勿过量饮酒。
参考资料来源：人民健康网-此醇非彼醇 千万别混淆
工业上可以利用乙烯和水在催化剂作用下直接合成酒精。
而酒精可以通过乙烯直接水化法生产，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇（酒精）。
