如何煮豆浆 每天早上有30多斤的黄豆需要煮，现在的方法是用煤火，白钢
榨汁机榨完后，用滤袋把豆渣隔出来。预备一个锅子，倒入半碗或大半碗凉水，至覆盖锅底即可，倒入豆浆，不要搅拌，直接用高火煮至沸腾。要看火，一但沸腾就溢出来了。这个方法好处在于，煮的过程中不需要搅拌也不回粘锅子。 我煮了一年了，一次都没糊过，豆浆也能煮熟；百试百灵，童叟无欺 ：） 原理：豆浆内的微粒太容易沉淀，以致糊锅。锅底先放凉水，由于凉水和豆浆自然分层，直至煮沸才混合，因此一来不会粘底，二来能够加热到更高的沸点，把豆浆煮熟。
煤气煮豆浆煮15分钟
豆浆在煮制的过程中会产生大量泡沫悬浮在表面，让人误以为已经煮沸了，但是实际上看到豆浆沸腾后应该继续加热8分钟左右，注意加热的过程中使用小火，同时注意不停搅拌豆浆，使其受热均匀，否则容易使锅底部分的豆浆烧糊。
但以下两种最好不要用：
1、铝锅
原因：
豆浆里有水
铝+水+空气
构成原电池
生成AL(OH)3
到胃里
被溶解变成AlCl3对人体很不好的
2、电磁炉
原因：温度不易控制，容易溢出~
煮豆浆沾锅是难免的，给你个小妙方：
先烧开一杯水在锅里,再放豆浆下去煮就不会粘了，煮的过程中要勤搅拌~
沾锅后清洗问题：
水里加醋泡一会，再洗就容易多了~
煮好后立即把豆浆倒在别的容器里,把煮豆浆的锅用冷水积着,这样就很容易洗了。
