什么是绿色食品稻米、有机食品稻米和无公害稻米，有何异同

高中地理教育教学内容大体分成三块：自然地理、人文地理和区域地理。区域地理实际是自然地理和人文地理理论在区域中的实际运用。我认为区域地理复习的一般思路如下：

一、把握区域特征：

主要是教会学生区域地理分析的一般方法和思路。一个区域特征包括自然和人文两个部分。我复习时一般这样分析区域：

1、自然特征：位置、地形、气候、水文、植被、土壤等

⑴位置特征：包括绝对位置—经纬度位置，相对位置（海陆位置、山河位置等）

例如美国本土位于西经75———西经123之间，北纬30——北纬49度之间西接太平洋，东临大西洋，南接墨西哥湾和墨西哥高原，北与加拿大接壤

⑵地形特征：包括地势特征、地形类型、分布、起伏大小以及可能存在的地质灾害等

例如美国地特征为：地势东西高，中间低；东部为古老低矮的阿巴拉契亚山脉，西部为年轻、高大的科迪勒拉山系（海岸山脉、落基山脉等），山脉间有宽广盆地，中部为广阔平坦的平原。

⑶气候特征：包括气候类型、降水和气温等气候要素的分布、影响气候的因素、气候对动植物资源和河流的影响、气候与农业生产的关系等方面。

例如美国气候特征为：气候类型复制多样，温带大陆性气候广布，地形对(来自:www.hnnSCY.cOm博文学习网: 安迎高中地理 )气候影响显著、易受寒潮、飓风威胁等⑷河流特征：主要从河流的水系特征、水文特征及水资源的开发利用等方面进行分析。

①水系特征：主要是指河流的流程、流向、水系归属、河道特征（河谷宽窄、河床的深浅、河流弯曲系数）、河网密度（支流多少、河湖关系）、流域面积、水系排列形式等。

②水文特征：主要是河流的流量、水位（汛期、枯水期、断流、干涸）、含沙量、结冰情况（有无结冰期、结冰期长短）等。

③水资源的开发利用：在河流中上游地面起伏大、河流流量大、落差大、水流急的地区，主要开发水能资源；在河流中下流地形平坦、水流平缓、河道宽阔、流量稳定的地区，主要开发内河航运。

2、人文地理特征：主要包括人口、居民、城市、交通、工业、农业、环境和可持续发展等，

⑴居民：主要从人种、人口及分布、民族和宗教、文化等方面分析。

⑵农业：农业结构、地域类型、区位条件、农业生产特点等分析

⑶工业：主要从工业部门、工业分布特点、区位条件及评价如原料产地、工厂和市场三者之间的关系，技术和交通条件及布局要求）等方面分析。

⑷城市：主要从城市化水平、城市布局特点、城市区位因素、城市环境问题等方面分析。

⑸交通：主要从交通运输线和交通枢纽、交通运输网的密度、影响交通运输布局的主要区位因素等方面分析。⑹环境问题主要分为两大类：

①环境污染（大气污染，水污染等）；

②生态破坏：包括资源（土地，生物，水，矿产）破坏与浪费和环境恶化（沙漠化，水土流失，生态平衡破坏）两大方面。目前主要的环境问题应从其现状、成因、危害及解决办法等方面来进行分析。

我们教师教学过程中或者学生学习过程中对区域分析不是什么都去具体化，更重要的是掌握地理学科的特性：如综合性、整体性、差异性等。对于一个区域更应该从整体上认识和分析某地区的区域特征。区域征是通过各种地理要素相互影响、相互制约、相互联系而形成的，故需通过全面、系统的分析，从整体上认识。在分析过程中要善于抓主导因素，主要特征，而不是面面俱到。

二、加强各区域要素联系的分析

一个区域是多种要素的综合体，各要素之间是相互联系、相互渗透、相互制约的，也就是是我们常说的综合性和整

体性。因此在分析各要素时要注意各要素之间的联系。一般而言，自然地理要素是人文要素的基础，也就是说自然条件决定了人口数量和分布、工农业生产、城市分布、交通分布等，可以以自然来推出人文。而自然各要素中也有相对更重要的要素，也就说一个区域总体特征中有一个或者几个关键特征。

例如美国自然条件中，位置和地形是关键的。因为地处中纬度，所以气候以温带气候为主，海陆分布和洋流的共同作用使等温线大体沿海岸线平行：高山区等温线在地形（海拔高、气温低）的影响下向低纬突出：中东部在纬度因素（太阳辐射）影响下等温线与纬线基本平行；西部高山阻挡了太平洋水汽的进入，使西北沿海降水由西向东减少，高山区山间宽谷也因为在背风一侧而降水相当稀少，东部低缓的阿巴拉契亚山脉对大西洋水汽阻挡作用不明显，美国降水深受大西洋影响。中部大平原对冬季风和夏季风都没有明显的阻挡作用，夏季风可以一直北上到达北冰洋沿岸，来自北冰洋沿岸也可以南下到墨西哥湾沿岸，使中东部广大地区多为温带大陆性气候，也使中东部农作物容易受寒潮影响。又例如我国西北地区的区域特征中，关键特征的干旱，干旱的关键原因是深居内陆，离海远，降水少，而且降水自东向西减少，属于温带大陆性气候。其他特征都与干旱相关。干旱————植被覆盖率低，植被由东向西由森林草原————草原----荒漠草原——荒漠过渡；干旱缺水——多内流河、内流湖干旱————工农业生产水源不足，工业、种植业相对落后，以灌溉农业和畜牧业为主人口分布、农业生产、村庄、城市多呈点状（绿洲）和带状（沿交通线和河谷）分布；温带大陆性气候，日温差大，光照充足，有利于有机质的积累，所以瓜果产量高、甜，棉花质量好（长绒棉）等

一个区域的要素之间的联系错综复杂，老师和学生都要学会简化，最好建立知识结构图或者说叫思维发散图。

三、加强区域比较

不同地理区域之间存在着地理事物异同，通过逐项比较的方法，可以让同学们准确掌握各地理区域之间的相同和不同之处。因此，比较法是复习区域地理时所采用的主要方法，比较项目因具体要求有差异，多数还是比较自然特征、人文特征的多，与区域分析思路基本一致。在区域地理教学和复习中，区域地理特征相似或差异性明显的区域较适合用比较法来学习：

1、地理位置特征相似的地区：如位于北纬30°附近的长江三角洲、尼罗河三角洲和密西西比河三角洲可以从以下几个方面来进行比较：河流注入的海洋、地形成因、气候类型、人口分布、主要城市、发展农业的条件与主要农产品、农业带、工业、交通等。

2、地理位置特征差异明显的地区：北纬40度亚欧大陆东西两岸可以从地形、气候、洋流、人口、城市、经济发展等方面比较

3、地形、气候特征相似地区：例如澳大利亚、北美、印度、南美等地的地形特征的异同以及对气候的影响

4、地形、气候特征差异明显地区：如秦岭南北两侧可以从热量带、气候、植被、土壤、水文特征、农业生产、工业生产、城市区位选择等方面进行比较

5、区域发展条件的比较：一般从优势区位和不足两个方面来比较可以是相似的区域，如长江三角洲商品粮基地与东北商品粮基地发展条件的比较；也可以是差异明显的区域，如我国珠江三角洲与中亚地区经济发展条件比较等。

四、区域开发

学习区域最终的目的就是为区域发展服务。我认为区域发展的关键是区位条件，任何区域的发展都可以从区位条件入手，分析其优势和不足，发展方向和发展过程中可能会产生的问题

例如某区域农业发展应该分析以下方面：

(资料取自安迎老师在昆明高考研讨会上的讲座)

从上图中不难看出区域发展关键在于区域有什么样的自然和人文条件，其中优势条件是哪些，不利条件是那些，区域生产结构、分布都由自身条件来决定，而区域发展方向的实质就是因地制宜，因时制宜，充分发挥优势、克服不足，另外存在问题实际即使自然和人文共同作用之下尤其是人文开发的后果。

五、典型区域知识要点设计（日本）

(一)自然地理

1、位置：太平洋西部的群岛国家

2、地形：山地面积广大、平原面积狭小

3、板块交界处，多火山地震

4、海洋性季风气候显著

5、森林、水能资源丰富，矿产缺乏

6、海岸线曲折，多优良港湾

（二）人文地理

1、人口稠密，多分布在太平洋沿岸、尤其是关东平原

2、科教发达、人力资源丰富

3、海运发达

4、农业单产高，渔业发达

5、工业发达，工业多分布在太平洋沿岸

5、东西结合的文化

6、经济依赖于国际市场

六、练习设计

1、阅读材料一、二，回答（1）一（4）题。

材料一太平洋中两区域示意图（图11）。

材料二气候变化在2007年成为众多国际重要会议的主题词，温室气体减排因涉及各国发展利益，在12月3—14日的印度巴厘岛“世界气候变化大会”谈判中成为争论的焦点。

（1）甲、乙两图比较，比例尺较大的是图。判断依据是

（2）简述A国冬夏季降水的空间分布差异。

（3）说出B国阴影区域的气候类型及成因。）

（4）全球变暖对上述两国会产生什么影响？为遏制全球变B国可大力开发的可再生能源是

（5）简述A国工业分布特点以及工业发展的条件

（6）简述A国发展水稻种植业的条件和该国水稻种植业的特点

1、阅读材料一、二，回答（1）一（4）题。

材料一太平洋中两区域示意图（图11）。

材料二气候变化在2007年成为众多国际重要会议的主题词，温室气体减排因涉及各国发展利益，在12月3—14日的印度巴厘岛“世界气候变化大会”谈判中成为争论的焦点。

（1）甲、乙两图比较，比例尺较大的是图。判断依据是

（2）简述A国冬夏季降水的空间分布差异。

（3）说出B国阴影区域的气候类型及成因。）

（4）全球变暖对上述两国会产生什么影响？为遏制全球变B国可大力开发的可再生能源是

（5）简述A国工业分布特点以及工业发展的条件

（6）简述A国发展水稻种植业的条件和该国水稻种植业的特点

重要的区域地理知识

以日本为中心的东北亚地区

1、日本的气候——北部为温带季风气候，南部为亚热带季风气候。

2、日本太平洋工业区和外向型经济——日本的工业高度集中在三湾一海地区，包括京滨、中京、阪神、濑户内、北九州五大工业区在内的“太平洋沿岸带状工业带”，这种临海型工业布局，对于日本这样工业用地紧张，原料和燃料大多依靠进口的岛国来说，可以充分利用海岸曲折、多优良港湾的优势和海洋航运运费低廉的条件，发展外向型经济。与日本相似的还有台湾，也发展了外向型工业。

3、产业转移——近半个世纪以来，东亚是国际产业转移最活跃的区域之一，东亚劳动密集型产业转移的主要对象国（地区）的变化为：日本（50年代）——韩国、我国台湾、香港地区（60-70年代）——我国东部沿海地区（80年代）——我国中西部地区（90年代后期）

以马六甲海峡为中心的东南亚地区

1、东南亚气候类型——中南半岛为热带季风气候；马来半岛和印度尼西亚群岛为热带雨林气候。

2、板块边界与板块运动——东南亚位于印度洋板块、亚欧板块、太平板块的交界处，位于两大地震带的交界处，多火山、地震。

3、东盟与区域经济合作、泛亚铁路——2010年，中国—东盟自由贸易区建成，东盟10国包括文莱、柬埔寨、印度尼西亚、老挝、马来西亚、缅甸、菲律宾、新加坡、泰国、越南，自贸区的成立有利于亚太地区的稳定和东亚经济一体化进程，将促进中国扩大出口规模，提升出口竞争力，优化出口商品结构，实现出口市场多元化战略；将促进中国区域经济结构调整，提升中国整体经济实力；但关税降低冲击中国国内产业；可能造成东盟对中国投资的缩减。泛亚铁路——昆明至新加坡，主要经过中南半岛和马来半岛，山河相间，地形复杂。

5、热带农业区位分析——东南亚的水稻种植业（季风水田农业）发达，区位条件分析：①气候高温多雨，雨热同期，水热条件好②地形平坦③土壤肥沃④人口众多，劳动力丰富⑤种植历史悠久，有丰富的.传统经验，稻米是当地居民喜爱的食物。东南亚的热带种植园农业也很发达，例如印尼的天然橡胶种植园，马来西亚的油棕种植园，区位条件分析：气候适宜，土地租金低，劳动力廉价丰富，市场广阔。

以印度为中心的南亚次大陆

1、西南季风与气象灾害——印度属于热带季风气候，全年分雨季和干季，由于西南季风来到的迟早和强弱不同，降水年际变化很大，常导致旱涝灾害，这是影响印度农业发展的不利因素。

2、板块边界与地质灾害——印度位于亚欧板块与印度洋板块的交界处，多火山、地震。

3、资源与区域经济布局——德干高原东北部工业区：利用煤、铁、锰、铬等资源发展起来的重工业区（钢铁工业、电力工业、机械工业）加尔各答工业区：加尔各答是印度最大的城市，周围盛产黄麻，很早就是世界最大的麻纺织业中心。孟买工业区——孟买是阿拉伯海沿岸的天然良港，附近盛产棉花，很早就成为印度最大的棉花出口港和最大的棉纺织工业中心，附近浅海又发现石油，现已成为印度最大的海港和综合性工业基地。南部新工业区：班加罗尔是本区工业中心，是印度独立后建立的新兴工业和高科技工业区。

以波斯湾为中心的西亚地区

1、轮廓、位置、国家——“五海三洲”之地，中国古代“丝绸之路”从这里经过。沙特阿拉伯是西亚面积最大的国家。

2、石油分布与石油运输——沙特阿拉伯、伊朗、科威特、伊拉克是重要产油国。石油输出路线有三条（地图册第68页）。

3、以色列的节水农业——以色列大部分是荒漠，水资源奇缺，以色列人通过海水淡化解决水资源问题，发明了滴灌技术，极大地提高水和肥料的利用率，生产的粮食蔬菜水果不但能够自给，还能大量出口，创造了沙漠中的奇迹。人类利用科技改善自然环境条件的能力提高。

中亚地区

1、石油分布与石油运输：中亚是世界重要的石油产区，主要分布在里海沿岸平原和里海湖底，哈萨克斯坦北部。多采用管道运输。已建成的中哈石油管道西起哈萨克斯坦西部的港口城市阿特劳，途经中方在哈购买的阿克纠宾油区，横穿哈全境，经中哈边境的阿拉山口，最后到中国新疆的独山子。其意义有：一是减轻对中东石油的依赖；二是使中国的供油线路更加安全；三是可以获得长期、稳定的原油供应。

2、降水分布：中亚地势东、南高西、北低。中亚位于北温带，远离海洋，深居内陆，太平洋和印度洋的湿热气流受高大山体阻挡，无法深入中亚地区，中亚地区的水汽主要来自大西洋，而且湿润气流微弱，广大地区降水稀少，东部山地降水略多，降水集中在5月份。

3、干旱地区农业与河流、湖泊水文特征——中亚典型的气候类型是温带大陆性气候，最重要的经济作物是棉花（是世界上仅次于中国和美国的第三大产棉基地），其主要分布在阿姆河、锡尔河流域，谷物、小麦主要分布在哈萨克丘陵北部，畜牧业、灌溉农业分布在南部地区，面积广大，山地畜牧业分布在东部、东南部山地。畜产品以细毛羊和羔羊皮为主。多内流河湖，主要河流是阿姆河、锡尔河，最大湖为里海。河流水文特征为：流量较小，含沙量大，汛期在春夏季节，冬季有结冰期。

俄罗斯

1、主要工业区的主要工业部门、工业中心、发展条件分析——以莫斯科和圣彼得堡为中心的工业区：机械、化学、多种轻工业，莫斯科、圣彼得堡，资源缺乏、所需原料、燃料大部分从外地运入。乌拉尔山工业区：钢铁、机械、有色金属，马格尼托哥尔斯克、叶卡捷琳堡，有多种有色金属矿产，附近煤、铁、石油资源丰富；新西伯利亚工业区：重工业、新兴军事工业，新西伯利亚，煤、有色金属等丰富。

2、石油运输（略）

以埃及为中心的北非地区

1、国家和石油分布：北非地中海沿岸石油丰富，主要的石油生产国有埃及、阿尔及利亚、利比亚、突尼斯。

2、尼罗河及河谷农业，地中海农业：尼罗河谷地光照充足，灌溉条件较好，病虫害少，棉花品质优良，是世界重要的长绒棉产地，这里的河谷农业的主要因素是水源。地中海式农业是指分布于南欧，西亚，北非地中海沿岸及其他地中海气候区，属于种植业和畜牧业并重的混合农业，优势农作物有小麦、大麦等，葡萄、柑橘、橄榄等园艺作物也比较多。北非地区的摩洛哥出产油橄榄，被称为“橄榄之邦”，突尼斯也有“世界油橄榄国”的称号。

3、东非大裂谷——南起赞比西河口，北经红海，一直延伸到西亚的死海附近，形成陆地上最长的一条大裂谷。总长7000多千米。东非大裂谷两岸悬崖壁立，谷底湖泊连串，裂谷两侧有许多死火山和活火山。东非大裂谷是地壳运动断裂陷落形成的，现在还在继续扩大。

以尼日利亚为中心的西部非洲

1、国家和石油的分布：西部非洲的石油生产国有尼日利亚、几内亚、安哥拉、加蓬，这些国家有“新兴石油生产国”的说法。

稻谷要想生长的好，在水稻浇灌期内的温度最好21到25℃中间。东北地域迟早温差比较大，可以更快的将温差操纵在21到25℃中间，并且东北的日照更长，能为水稻给予充足的阳光照射，产生稻谷生长的最好温度。而南方天气迟早温差并不大，而且在稻谷生长期内，其平均温度在30度上下，远远地高过稻谷浇灌最好温度，从而就建立了东北稻米和南方大米质量的差别。而东北由于温度较低也高效地防止了虫害和病原菌，让东北的稻谷非常少得病。

南方地区的土地资源由于基肥应用较多，和几乎不使用基肥的东北稻米对比，高下立见，东北稻米完爆南方大米。在东北地域有益生长自然环境下所产出率的稻米，和南方大米的木薯淀粉构造有着最本质的不一样。有时大家吃稻米，有的大米口味粘，有的口感硬，没有延展性，而导致这类口味差别的因素便是稻米中直链淀粉。大米中常含的直链淀粉高，做出的白米饭口味就粘，反过来，直链淀粉低，做出的白米饭就硬，没有延展性。

东北稻米的直链淀粉成分广泛在20%-25%中间，而南方大米的直链淀粉成分却仅有15%-18%。因此，大家有时吃米饭会发觉，有的稻米黏糊糊的很有延展性，较为美味，而有的稻米则硬邦邦的的，一点延展性都没有，其主要原因便是直链淀粉成分的是多少。依据这句话我们可以了解，占城稻要比梗稻更为耐干旱，适应能力也较强，这2种特性不容置疑更有益于宋代的现代农业发展，

因此大家才会在《宋史》中看到有关占城稻的记述。占城稻，又被称为早禾或占禾，因最开始福建省是以占城（坐落于今越南地区东南部）育种而而出名，实际上这儿的占城稻就是原产地于印度的的粳稻。籼稻耐干旱，但却不耐低温，只合适在我国的南方地区栽种，因此伴随着梗稻的弱化，我国慢慢产生“北麦南稻”栽种布局，种哪些吃啥，伴随着时间的变化便产生了东北人喜欢吃面点，北方人爱吃米饭的传统式。早在唐朝时期，梗稻便已经传到日本，那时候的日自己将其称作“大唐盛世米”，既是表明是以我国引入米。

玉米深加工产品：玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、食用酒精、燃料乙醇等等。

（1）玉米蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。

（2）变性淀粉为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ，使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。

（3）玉米淀粉糖利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等，统称淀粉糖。淀粉糖在我国有悠久的历史，在公元500多年的《齐民要术》中就提到糖，而且详细地描述了用大米制糖方法。

（4）食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

（5）燃料乙醇，一般是指体积浓度达到99.5%以上的无水乙醇。燃料乙醇是燃烧清洁的高辛烷值燃料，是可再生能源。 乙醇不仅是优良的燃料，它还是优良的燃油品改善剂。其优良特性表现为：乙醇是燃油的增氧剂，使汽油增加内氧，充分燃烧，达到节能和环保的目的；乙醇还可以经济有效的降低芳烃、烯烃含量，即降低炼油厂的改造费用，达到新汽油标准。

关于玉米的加工项目：

（1）特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉 ，含油量降低到1%以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加 制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅 色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。

（3）玉米片：是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不同佐料制成各种风 味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。

（4）甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。

（5）玉米啤酒：因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料 。

扩展资料：

玉米深加工产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种，玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。 随着加工层次的不断加深，形成玉米经济系统。

玉米是世界上最重要的食粮之一，玉米的营养成分优于稻米、薯类等，缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的 发展，玉米的食用品质不断改善。形成了种类多样的玉米食品。玉米能有以下的加工途径，使其变成一个新的事物，增加玉米的价值。

参考资料：百度百科——玉米深加工

稻米中脂类含量最丰富的部位是胚乳，本题主要考查植物性原料的营养成分相关知识点。

胚乳一般是指被子植物在双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织，也称内胚乳。