化学名词碱 酒精 糖

你把概念弄混了：糖原属于糖,但糖还包括除糖原之外的其他物质

糖是一个总称,包括多糖、双糖、单糖

糖原属于多糖类,机体利用的是单糖

糖原水解后生成单糖,单糖才是直接供能物质

“糖是能源物质”的意思是说：能源是由糖类提供的

“糖原是储能物质”的意思是说糖原本身不能直接功能,只能分解后才能供能,所以是暂时把能量储藏起来

从三碳糖（如甘油、甘油醛、羟基丙酮）、四碳糖（赤藓糖、赤藓酮糖、苏糖）、五碳糖（核糖、脱氧核糖、木糖）到六碳糖（葡萄糖、果糖）、七碳糖（景天糖）等，都可以作为生物的能源物质。

其中主要的能源物质是六碳糖及其聚合物。

只是在不同的生物中所占的比例不同，而且有些糖类主要用于生物的结构性物质（如五碳糖），不主要用于能源类物质。但并不是说，这些糖类不能用于能源物质。

两者不发生反应，两者同为有机物中的非极性物质，不会反应。

酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇，分子式C2H6O。凝固点-117.3℃。沸点78.2℃。能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(W)。酒精在70％时，对于细菌具有强烈的杀伤作用。也可以作防腐剂，溶剂等。处于临界状态时的乙醇，有极强烈的溶解能力，可实现超临界淬取。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。糖是人体所必需的一种营养，经人体吸收之后马上转化为碳水化合物，以供人体能量。

葡萄糖化学式 C6H12O6

结构简式 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO 或 CH2OH(CHOH)4CHO

麦芽糖,蔗糖的化学式C12H22O11

汤粉为单糖 二糖和多糖 (主要化学成分都是C H O)

单糖包括五碳糖和六碳糖 五碳糖有核糖（C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)

六碳糖有葡萄糖和果糖 化学式均为C6H12O6

二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖 蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11

酒精的化学式(C2H5OH)

参考资料

百度文库：https://wenku.baidu.com/view/cf5dd0b665ce050876321320.html?from=related&hasrec=1

1、属性不同

碳水化合物又分成两类：一种是人类可以吸收、并且转为能量利用的碳水化合物。另一种则是人不能直接吸收利用的碳水化合物，例如：纤维素。

糖从化学角度来解释，糖类物质是多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。糖在化学式上的表现为碳水聚合。因此糖属于碳水化合物。

2、主要来源不同

碳水化合物主要来源于人们日常所食用的谷物类、蔬菜、水果等。

糖主要来源于蜂蜜、多含淀粉食物等。

3、功能不同

碳水化合物是动物生命细胞结构的主要成分以及主要供能物质，具有调节细胞活动的重要功能。

糖是直接供应人体能量的物质，主要为人体提供热能。同时，糖对于也是对人体组织构成和保护肝脏功能来说十分重要的一种物质。

泛指从自然界获取的，可以再生的非化石能源.即通过天然作用或人工活动能再生更新，而为人类反复利用的自然资源叫可再生资源，又称为更新自然资源，如土壤、植物、动物、微生物和各种自然生物群落、森林、草原、水生生物等。目前主要是指风能、太阳能、水能、生物质能、地热能和海洋能等自然能源。

不可再生能源

泛指人类开发利用后，在相当长的时间内不可能再生的能源资源。主要指自然界的各种矿物、岩石和化石燃料，例如泥炭、煤、石油、天然气、金属矿产、非金属矿产等。这类资源是在地球长期演化历史过程中，在一定阶段、一定地区、一定条件下，经历漫长的地质时期形成的。与人类社会的发展相比，其形成非常缓慢，与其它资源相比，再生速度很慢，或几乎不能再生。人类对不可再生资源的开发和利用，只会消耗，而不可能保持其原有储量或再生。其中，一些资源可重新利用，如金、银、铜、铁、铅、锌等金属资源；另一些是不能重复利

用的资源，如煤、石油、天然气等化石燃料，当它们作为能源利用而被燃烧后，尽管能量可以由一种形式转换为另一种形式，但作为原有的物质形态已不复存在，其形式已发生变化。

生物体内的储能物质是脂肪，而主要能源物质则是糖类

淀粉是植物体内的主要储能物质，由绿色植物光合作用产生，而糖原是人和动物的储能物质，由体内葡萄糖合成，当需要时又可分解成葡萄糖，它与淀粉都属于糖类

所以，只有能参与光合作用的植物及动物（人）才能说有这两中糖做为能源物质