谷子的习生长习性？
1. 温度
谷子是喜温作物，生育期间要求积温1600—3000℃，夏播早熟品种要求积温较少，春播晚熟品种要求积温较多。谷子在不同生育阶段所需温度也有差异。种子发芽最低温度7—8℃，最适温度15—25℃，最高温度30℃。苗期不能忍耐1—2℃低温。茎叶生长适宜温度22—25℃。灌浆期为20—22℃，低于15℃或高于23℃对灌浆不利。
2. 水分
谷子是比较耐旱的作物，蒸腾系数142—271，低于高粱、玉米和小麦。苗期耐旱性极强，能忍受暂时的严重干旱，需水量仅占全生育期的1.5％。拔节至抽穗需水量最多，占全生育期需水量的50—70％。此期是获得大穗多花的关键时期，缺水会造成'胎里旱”和'卡脖旱”，减少小花小穗数目，产生大量秕谷。开花灌浆期要求天气晴朗，土壤湿润，干旱或阴雨会都影响灌浆。
3. 光照
谷子为短日照作物，日照缩短，促进发育，提早抽穗，日照延长，延缓发育，推迟抽穗。一般出苗后5—7天进入光照阶段，在8—10小时的短日照条件下，经过10天即可完成光照阶段。不同品种对日照反应不同，一般春播品种比夏播品种反应敏感。此外，谷子是C4作物，净光合速率较高，一般为25—26mgCO2/dm2•hr，高于小麦。
4. 养分
谷子对氮、磷、钾吸收数量是因地区、品种、产量水平的不同而异，大约每生产100kg 谷子，从土壤中吸收氮3kg，磷1.4kg，钾3.5kg。不同生育阶段，氮磷钾吸收量也不同，一般出苗至拔节期少，拔节至抽穗期多，抽穗至成熟期较少。
5. 土壤
谷子适应性广，耐瘠薄，对土壤要求不甚严格，粘土、砂土都可种植。但以土层深厚，结构良好，有机质含量丰富的砂质壤土或粘质壤土最为适宜。谷子喜温怕涝，土壤水分过多，易发生烂根，应及时排水。谷子适宜在微酸和中性土壤上生长。
谷子，古称稷、粟，亦称粱，一年生草本，谷穗一般成熟后金黄色，粒小多为黄色，去皮后俗称小米，营养成份主要有蛋白质、维生素B2、烟酸、钙、铁等。常吃小米可以养肾气，除脾胃中热，利小便，治痢疾，还有降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功效，还有减轻皱纹、色斑、色素沉积，有美容的作用。
谷子:2.5-1.25-1.75
高粱:2.6-1.3-3.0
水稻:2.1_2.4-0.9_1.3-2.1_3.3冬小麦:3.0-1.25-2.5
春小麦:3.0-1.0-2.5
烟叶(鲜叶):4.1-0.7-1.1
农作物秸秆中碳，氢，氧含量占95%以上，其它是各种矿物质如钙，镁，氮，磷，钾，……
谷子指的是小米。
谷子是一年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。
每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。
谷子的品种：
谷子有着多种多样的品种资源，根据其生长期的长短可以分为早熟、中熟和晚熟品种，有大白谷、大黄谷、小春谷等，有耐旱的抗旱谷和较耐涝的水里站。
有较耐碱的抗碱谷，有分蘗较多的大八杈，五秆旗等品种，一般比较优良的品种有黄沙子，金钱子、大白谷，华北的华农4号，玉黄谷，竹叶青等等。根据花序的形状，可以分为纺缍型种，圆筒形种，异型种等，如异型种有鸡爪黄谷、猫爪谷、龙爪谷等等，这些多数是粘性的。
