大集体时候烤烟用什么做燃料
生物质燃料以农林剩余物如锯末、树皮、稻壳、菌棒、烟秆、麦秸、玉米秆等农作物秸秆为主要原料,经粉碎-挤压-冷却-包装等工艺,最后制成环保燃料,具有热值高、燃烧充分、清洁环保等特点。
烟叶烘烤机有几种型号,其基本结构均分为三大部分:
一是燃烧室负责通过燃烧柴油提供烟叶调制所需热能。
二是温、湿度电子控制器(多数为东邦电子株式会社生产),负责按照所选定的烘烤程序(控制器一般带有7个程序,根据烟叶部位和成熟情况来选择),通过控制柴油燃烧火力和鼓风机,从而控制烟叶烘烤的温度和湿度。
三是密集式烘烤箱,负责容纳需要烘烤的烟叶,箱内由风机进行强制通风加热和排湿。烘烤程序一经选择确定,整个烘烤过程都是自动进行,升温控温灵敏,排湿顺畅,操作方便,工效高。
不过要是用煤的话,就用无烟煤。
三明烤烟主要热源来自烧煤,1987年前有不少县(市)烧木柴。
1990年后,烟农烤烟主要用15%左右的黄土与煤拌均匀做成煤球,但燃烧不彻底,利用率低。
为改变这种状况,在青州烟草研究所主任陈汉新指导下,三明烟科所调制室做不同配比对烟叶煤烤影响的试验。
处理A、80%煤+20%黄土;B、85%煤+15%黄土;C、90%煤+10%黄土;D、95%煤+5%黄土;E、原煤。
通过不同用煤配比的试验表明:采用烧原煤能提高燃料的利用率,节省燃料,同时还能缩短烘烤周期,达到火焰呈麦黄的特征,从而降低烘烤成本,提高烟叶烘烤质量,同常规烧煤对比,每一烤房烤烟平均节约煤达87.7公斤,上等烟增加5.27%,同时又能节省做煤球所花的时间,有些烟区已采用这种方式。
烟草的制作
烟叶收采回来后,需根据其特性及处理传统,进行不同方式的炮制。目的是去除烟叶的生命力(“去青”)及多余的水分,有利保存;并使其初步糖化、熟成,为后来繁杂的处理程序做好准备。
风干处理法(Air-Cured):
经此法处理的烟草,最为醇和。烟叶首先在开放的农棚中自然风干,然后置于大型麻袋中进行发酵。发酵处理,使烟草的化学成份产生变化,风味变得更柔和,并降低其尼古丁的含量。
日晒处理法(Sun-Cured):
烟叶固定在一个个环上,挂在农棚的墙壁,利用日光和自然风,干燥熟成。几乎所有的东方烟草(Oriental Tobaccos),都是用此法进行处理。
热风管处理法(Flue-Cured):
烟叶收获后,立即置于密闭的农棚中,利用热风管加热产生的热风对流,使烟叶干燥。由于干燥过程迅速,烟叶变成黄色。此法常用于处理调配烟草。
明火烘烤处理法(Fire-Cured):
经此法处理的烟草,最为浓郁。烟叶挂在明火之上,通过生起的浓烟,把烟叶熏熟,并使烟草带有一股独特的“烟”风味。该处理法,流行于美国、意大利、波兰、坦桑尼亚、津巴布韦以及马拉维等产区。另外,拉塔基亚烟草(Latakia)也是使用该方法处理熟成的。
烟草的分类
烟草(烟叶)可按质量(Quality)及类属(Leaf Type)分类。
质量:
共分 5 级。分别为精选级(Choice),优级(Fine),良级(Good),尚可级(Fair)和劣级(Low)。评定指标是烟草的均质性(Uniformity),质地(Texture),熟度(Age),油分(Oil),强度(Body),色泽(Coloring)等。这种鉴定方法和咖啡的相类似。但对于普通烟斗客来说,这种分类方法并不常用。
类属:
世上约有 40 种不同种类的烟草。其外观及风味的差别是如此之大,但其实系出同源:Nicotiana Tabacum。不同种类烟草之间的差异,是其适应世界各地产区不同的气候、土壤条件,以及不同的加工方式等因素产生的结果。记住这些不同成份烟草的(英文)名字,并充分了解其特性,对选购烟草及提高“烟斗修养”,都帮助甚大:
主料烟草
维珍尼亚(Virginia)
维珍尼亚(Virginia)是美国(美洲)早期的经济作物之一。引种自中美洲,最初种植于北美占士镇殖民区(Jamestown Colony),收获后,专门出口到英国。早期的北美殖民地得以存在和发展,Virginia 起到重要的历史作用。虽然以美国的一个州名命名,Virginia 早已在世界各地引种种植(中国是出口大国之一)。最优质的 Virginia,产自美国维珍尼亚州(Virginia),佐治亚州(Georgia),南、北卡罗来纳州(North and South Carolina)。一般用热风管处理法(Flue - Cured)加工熟成,保留了其色泽(亮黄,橘橙或红色),同时,其油滑性及微妙的甜和风味,也得以保存下来。
Virginia 是所有基烟中,最醇和(Mild),也是天然糖分(Sugar Content)含量最高的烟草。它像不少美酒佳酿一样,会随年月而老熟、陈年,改变(改善)风味(请参阅更多关于烟草的陈年)。因为燃烧质量好,容易点燃,所以几乎用于所有调配(Mixture),并经常作为主料使用:无论是英式调配(English Mixture),或者是调味烟(Aromatics),Virginia 烟叶都是重要的配方;由于其独特的微妙性和复杂性,纯粹的 Virginia,也自成一派,为许多有经验的烟斗客所青睐。适度使用,Virginia 可以带出一种淡雅的甜味。但作为一般的烟斗丝,则不宜过多使用,因其燃烧速度较快,一般人不易掌握。值得一提的是,Virginia 也是香烟的主料。
通过紧压成饼状,自然熟成的旧维珍尼亚(Matured Virginia),是 Virginia 的上品,具有清爽的口感及微妙无比的甜味、果香味,令人齿颊留香。香郁之余,又令人有愉悦之感,有点像稀墨西哥酱(Salsa)的味道。刚点燃时,滋味开始溢出,继续燃点,风味越来越浓郁,成曲线状发展。
Virginia 按色泽细分,主要有:柠檬黄(Lemon Virginia)、橙色(Orange Virginia)、橘红(Orange-Red Virginia)、红色(Red Virginia)、古铜色(Bronze Virginia)及黑色(Black Virginia)几种。
白肋(Burley)
所有的现代白肋(Burley)烟叶,都源于 1864 年俄亥俄州烟农 George Webb 发现的 White Burley 变种。最优质的 Burley,产自美国肯塔基州(Kentucky)和田纳西州(Tennessee)。
Burley 用自然风干(Air-Cured)的方法处理,不见日光,经一个月左右熟成,呈深浅不一的暗哑棕色。烟叶几乎不含天然糖分,尼古丁含量较高,并且非常容易吸收其他味道。利用这些特性,一般用于添加各种糖分及香料,作为大部分美式加糖调味烟草的主料(英式的主料是 Virginia 烟草,北欧式是 Maryland 烟草)。BURLEY慢火,味道相对比较浓郁、强烈,感觉较“干”,且有股近似巧克力的味道。经高温烘焙(Roasting)后,烟草的性质得以调校,变得更加圆熟和圆润,并带股浓郁的坚果味和细致的芳香。调味 Burley 抽起来,早段芳醇,无刺激,且有股微微的坚果味。若烟草本身质量好,并经适当处理的话,烟草会产生出饱满、香郁的风味,有点像香甜的燕麦味;外加的糖分经燃烧,又会产生一股醉人的焦糖味。一般来说,由于 Burley 烟草(调配)的性质相对较温和,刺激低,故适合新手入门使用。
板烟(Cavendish)
板烟(Cavendish)这个字眼,具有许多带有微细差别的不同意思。
首先,Cavendish 指的不是一种烟草,而是一种制作处理工艺。简单说来,如荷兰板烟(Dutch Cavendish),一般指选用许多不同种类的烟草,如 Virginia, Burley, Maryland 等,混合调味后,压成饼状,再慢慢熟成。而传统的海军板烟(Navy Cavendish),则是用牙买加黑郎姆酒(Dark Jamaican Rum)调味后,自然熟成。所有经上述类似的方法处理过的烟草,都可以叫 Cavendish。经此处理后,带出烟草自身的天然甜味,风味柔醇,容易装填。
另外,Cavendish 有时也指一种切烟方式,性质类似于旧维珍尼亚(Matured Virginia)或白肋烟条(Burley Plug)。烟草经紧压成饼状后,再老熟,然后切成条状,这就是烟条(Bar);若再横切(Cross-cut)成片状(Slice),则成了薄片烟(Flake)。
不幸的是,如今 Cavendish 这个字,已被滥用:一些以劣质烟叶为原料,重手调味腌制的美式药房烟(Drug-Store Blend),也美其名曰 Cavendish。
Cavendish 一般作为各种调配的配料,用于平衡风味及燃烧性质,不过有时也可以单独使用。
黑板烟(blackburley)
一般的黑板烟,是用肯塔基、田纳西 Burley 或(和)一些产自维珍尼亚州中部,经风干熟成至黑色的 Virginia,加糖腌制,并经烘烤而成的。许多美式调味烟草,都使用黑板烟做主料。最优质的黑板烟,有股焦糖味,使人回味蜂蜜班戟(Syrupy Pancake)的味道 -- 柔醇,芳甜,香郁,且带有一丝烘蜀葵糖的余韵。
马里兰(Maryland)
马里兰(Maryland),主要产于美国马里兰州(Maryland)。传统上,Maryland 供出口瑞士,德国和法国,而在英国和美国,一直都不怎么受欢迎。这也许是因为美国独立前,马里兰殖民区享有特别的自主出口权,烟草直接出口到法国和荷兰。传统的丹麦和荷兰板烟(Cavendish),以 Maryland 做主料,制作之初就加糖处理;而由于历史原因(见上述),英式烟草一般用富含天然糖分的 Virginia 做主料,免去人工加糖的步骤。稍经风干处理熟成,因而,呈暗哑的棕色。虽然味道稍嫌单调无味,但胜在质地纤柔,燃烧质量
佐料烟草
东方烟草(Orientals)
浓香醉人,甚至有点“上头”的东方烟草(Orientals),来自古代意义上的东方:近东的希腊,土尔其,塞浦路斯以及地中海东部的其他国家,而不是现代概念的东方(远东)。用日晒法(Sun-Cured)熟成的东方烟草,呈黄绿色到金棕色。其天然糖分,仅次于用热风管法(Flue Cured)熟成的 Virginia。最上等的 Orientals,产自希腊和土尔其,口味柔甜,带有一股香辣的药草味,室韵有点像焚香。
其中,“土尔其烟草”(Turkish),是 Oriental 中的精品。风味香浓痛快而又不失细致,为英式或东方调配带出温和甜润,而又辛辣开胃的风味,不过用量应很谨慎。另外,鼎鼎大名的拉塔基亚烟草(Latakia),也属于 Orientals 的一种,但由于地位特殊,下文另开篇幅,独立介绍。
其他几种 Orientals:
Dubec,Izmir -- 产自土尔其(Turkey)
Samsun -- 产自黑海南岸地区(the southern coast of the Black Seas)Xanthi,Komotini,Drama,Serres -- 产自马其顿(Macedonia)地区(位于巴尔干半岛,古希腊的一个王国,后成为其一个省。马其顿共和国于 1991 年脱离南斯拉夫联邦,宣布独立),有时统称其马其顿烟草。
所谓的“东方烟草调配”(Oriental Blend),指其含有一到多种东方烟草。
拉塔基亚(Latakia)
拉塔基亚(Latakia)的产地主要有两个:叙利亚(Syria)和塞浦路斯(Cyprus)。Latakia 烟草的发现,纯属偶然:烟农把丰收后一时用不完的烟草,挂在农舍的椽子上储存,到了第二年,意外发现,烟草自然发酵后,风味非常独特…… 据说,传统的 Latakia,是用骆驼粪作燃料,熏制熟成,再经发酵一季,收取后再加工(骆驼粪的传说早已成历史了,有时跟朋友提起有关骆驼粪的逸事,他们都用吃惊的眼神重新审视我手上的罐子,好像在说:这东西不要离我太近……,我却一直想试试古代 Latakia 的味道…… 其实,没有什么值得大惊小怪的,直到现在,不少农村还保留利用风干了的牛粪做燃料的习惯,既环保,又经济)。 Latakia 经日晒法(Sun-Cured)及烘烤法(Fire-Cured)处理熟成:烟叶经日晒后,再挂在用香木生火起的浓烟之中熏制(一般用橡木 ,松木 ,柏木 或桃金娘 等),长达两个月,直至烟叶变黑。使用不同的香木,烟草的风味也有相应的微妙差别。
Latakia 有股强烈的焚香风味,入口却意外地温和;燃烧冷慢(Cool Smoking),并在中段转而低调。有人非常喜欢它,也有人厌恶它的味道(情况有点像热带果王 -- 榴梿)。Latakia 可加强天然烟草调配的强度(Body)和深度(Depth),是一流的佐料烟草(Condiment Tobacco),英式调配必备。选用得愈多,整个调配就会愈浓烈(Latakia 的分量并不是越多越好的。有经验的调烟师认为,40% 到 45% 是上限 -- 超过这个比例,其他成份烟草就会被其强烈的风味完全掩盖掉了,从而失去调配应有的微妙性、复杂性,变得单调而无层次,呛人口鼻。
珀里克(Perique)
珀里克(Perique)只产于美国路易斯安那州的圣占士堂区(堂区 -- 行政单位,相当于其他地方的一个县)(St. James Parish, Louisiana),别无分店,因而非常珍贵。和 Latakia 一样,Perique 经过发酵处理,只作为佐料
烟草(Condiment Tobacco),而不单独直接使用。而且,它们在调配中的使用分量,都很谨慎(Latakia 和 Perique,都不是选用得越多越好的:过量的 Latakia 会掩盖其他烟草的风味,十分霸道;过量的 Perique,则会非常刺激喉咙)。发酵前,Perique 看起来和肯塔基 Burley 几乎一模一样。发酵时,Perique 浸润在本身的烟草汁液中,长达 10 个月,然后再加以挤压,并继续陈化、老熟(Aging)。烟草浓黑的颜色和皮革般的质地,很难令人想像得到其清淡、微妙的香味。Perique 的香味,介乎于烧布霖和煸蘑菇的味道,开胃刺激,非常香郁。
雪茄叶
由于不少烟斗客,会偶尔享受一根雪茄,转换口味,所以因应市场趋势,一些烟草商推出烟斗丝和雪茄叶的融合产品,风味非常独特、有趣。雪茄叶跟烟斗丝并非冤家,巧手调配时,同样可以相处融洽。不过,前提是“巧手”,因为雪茄叶的风味非常香郁,只适合作为佐料,选用分量过多时,会掩盖其他成份烟草的风味。每种调配选用的雪茄叶,产地都不一样,既有最负盛名的哈瓦那(Havana),也有来自美国或多米尼加等地。
也有人直接把雪茄切碎后,放在烟斗享用。英国前任首相,无人不知的雪茄客丘吉尔(Churchill),他的花王就常常这样捞到便宜:把丘吉尔抽剩的顶级雪茄屁股,收集起来,切碎后用烟斗抽。不过,这种做法虽然减低了浪费,但却体现不出烟斗丝的多样性了。有人建议,肢解一根哈瓦那顶级雪茄(!),配适量优质的旧维珍尼亚(Matured Virginias),经融合后,效果一流。成本固然很高,不过有兴趣的斗友也不妨试试。
烟草的存储
烟草的湿度,对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味,都有莫大关联:太干或太湿都不好。
不过,所谓“适当湿度”的定义,也因个人口味和吸烟习惯的关系,容许有一些主观余地。但太湿的烟草,难以点燃及保持燃烧;烟气也会夹杂许多水蒸气,显得空虚无力;另外,也容易烫舌头。太干时,要么很难保持燃烧,要么烧得很猛,火势难以掌控。
有种测试烟草湿度的方法,就是用指头去“捏”:取一小撮烟草,紧按几秒,然后松开。如果烟草马上舒展开来,表示其状态良好;如果还是紧缩成一团的话,表示烟草太湿;如果烟草粉碎,则表示太干了。
烟草要存储在凉爽、湿润的密闭容器中。因为烟草的性质,非常容易吸收异味及变干(这里指天然烟草,那些湿漉漉,粘糊糊的药房烟,只会越来越湿),所以存储时要特别注意这两个因素。另外,烟草是有生命的,会一直进行各种有氧及无氧发酵(这就是刚开启的烟草尝起来与放久了的味道会稍稍不同的原因,详见烟草的陈化)。开启后的罐装烟草,如果只关紧罐盖,是不足以有效防止烟草水分逃逸的 ―― 湿度只可以保持数个星期甚至更短。
散装烟草,以及开启后打算慢慢享用的罐装、袋装烟草,都应该储存在合适的容器内。使用普通的“拉链袋”的话,由于密封不完全,烟草也会慢慢变干;至于用作冰箱食物保鲜的“‘红加蓝变绿’密实袋”,效果会好一些,但也只是权宜之计,并不能完全密封。据闻效果较好的方法有:袋中袋,再用家用塑料储物盒封存;也可以用密封陶罐,或热溶封边袋,甚至抽真空密封袋等等。
我的土法是:先用冰箱密实袋小心单独密封,再一并放在带橡胶边的塑料密实罐内;已经开启,但一时不想抽的烟草,可以预先用透明胶布先密封,再作以上处理。若封存散装烟草或酒腌烟草,则使用原本用于装载美容用海底泥,自带橡胶边的玻璃罐(如图),存取方便,保湿效果也很不错(请留意家中女人的化妆箱,等待快将用尽之际,赶快把它抢夺过来,动作稍为迟钝,就很可能得到以下答复:“哦,不好意思,我要用来装幸运星的~”)。
如果烟草买回来时觉得太湿(其实并不需要管它,慢慢跑湿刚好;不过在某烟草论坛中,不时会听见有人提倡把英式调配跑一下湿,味道更好的说法,这是个人口味问题)或者加湿抢救过度时,可以稍微打开包装,自然跑湿,而放于抽湿的空调房内,跑湿速度则更快。但要随时紧密留意,可别过火了!如果烟草变干了,一般说来,也是可以起死回生的(也有个临界点,干死一年半载的烟草,就没救了)。
具体每种调料放多少就看个人的爱好了,经过不断摸索即可达到适合自己口味的比例。下面 给大家个基本的配比,可以在此基础上调制:50ml水+1小颗冰糖+1勺蜂蜜+1勺白酒+三滴香油 。刚开始可以只用烧酒和蜂蜜调和,然后根据口感和味道加入其他配料,其他的比例可以根据自己爱好再酌量加减。
调烟配料:
1、香油。
作用是提高烟草的香味,但用量不易过多否则会发苦。
2、蜂蜜。
这是最常用的也是最基本的调料,他可以使烟草入口较甜,冲淡焦油的苦味,使烟草比较柔和。
3、冰糖。
用途和效果和蜂蜜较相似,但用量较少,一般情况下也不单独使用,多和其他调料配合使用。
4、白酒。
国外很多人选用伏特加,其实这不是伏特加香味好闻,而是利用它的酒精度数比较高,但是从性价比的角度并不划算。其实只要是50度以上纯粮酿造的白酒都适合调烟,而且味道也可以,白酒也是我们调烟的灵魂。
在所有配料中白酒和蜂蜜是最主要的配料,其它的配料可以根据自己的爱好酌量增减,但量不能过多,也可以只用白酒和蜂蜜。
烟叶的选用:
我们通常把烟叶按“劲”的大小分为等级, 然后根据自己抽烟丝的口味爱好调配。 散烟烟叶的焦油含量一般都比较多,大家可以根据自己的爱好和口感,将劲大的和劲小的烟丝按比例混合在一起。只要都是一个产地的烟丝,味道不会互相影响。
而焦油含量决定于烟的品类和生长土壤,一比如说东北的因为肥沃的黑土地,烟叶的焦油含量就比较大,而我们湖南的烟叶因为地处华中地区烟叶的焦油含量适中,是比较理想的选择,这样对身体健康危害小一点。
进入新世纪以来,随着经济的发展、人们生活水平的提高,环境问题逐渐成为人们关注的焦点。经济的快速发展和初期对环保工作的不重视,让我国的环境问题越来越严重,经济发展在给人们提供前所未有的物质文明和精神享受时,也给自然环境造成了巨大的压力。虽然当前我国出台一系列环境保护决策,但是由于环保问题积累太深,环境保护依然面临诸多问题与挑战,环保工作任重而道远。
当前国家环保工作的重点放在了燃煤锅炉改造、淘汰上,由于历史原因,煤炭在我国能源结构中一直占据较大比重。燃煤是造成空气污染,粉尘,酸雨等的主要原因,特别是肆虐整个冬天的霾天气,燃煤也是罪魁祸首。新型燃煤替代醇基燃料的出现,让这一切一切的问题都不再是问题。
锅炉新型醇基燃料是在传统甲醇燃料的基础上,经过不断技术改良,提升热值得来的。相比燃煤更环保,更清洁燃烧器系统先进、低温燃烧、噪音低、热转换效率高,高效的节能技术应用让运行费用降到更低全智能控制模式、自动供热时间、自动温度控制。
锅炉醇基燃料根据锅炉燃料的需求进一步改良,在热值、黏度、火焰温度等方面都有了很大的改善和提高。燃烧无积碳,无残留,不会堵塞炉膛,减少锅炉维护次数和时间。特别是锅炉用醇基燃料在常温常压下储存、运输、使用,无需高压钢瓶存储,只用普通金属或塑料容器就可以存储。极大地方便了燃料的运输和使用。十分适合餐饮行业,采暖热水,工业锅炉行业作为环保替代燃料。
醇基燃料在锅炉上的应用有如此巨大的优势,燃煤锅炉的替代将会成为必然。醇基燃料行业人开拓醇基燃料锅炉市场不仅在环保上有巨大的贡献,而且锅炉市场带来的收益,是餐饮市场所不能比拟的。那要怎么样开拓锅炉市场呢?怎么样可以快速找到当地烧锅炉的在那些地方呢?
首先,看锅炉的用途就能找到,供暖锅炉主要针对的是洗浴中心,非供暖小区个人用户供暖,宾馆洗浴中心热水锅炉,酒店餐饮蒸汽炉等。在工业用途方面,工业锅炉用途就广泛了,铸造的用燃烧机和燃料,给锅炉保温,炼铁还是要靠焦炭,不过保温是没什么问题的。需要辅热的地方,如果不是用管道气都是可以考虑,具体的用途和准对市场可以上百度查一下。
再次,辅热烘干用途工业锅炉市场,现在公司接的比较多的有烤漆房,烤烟,个人供暖小型锅炉,洗浴供暖锅炉,铸造辅热这个用燃烧机和燃料,也可提供锅炉,食品加工厂,电镀长的保温药液保温锅炉和燃料等。
你们在寻找的时候找工业区就好,别上门就推销,可以安排个人以找工作的方式先了解一下,看看他用的什么燃料,需不需要更换等,以及有没有更换的可能,再就是上58赶集等,分类信息网看一下,有没有这方面的求购和转让设备的,打电话问问都是什么行业,多了解就可以了,要想干办法总是比问题多的。
锅炉市场在我们醇基燃料市场中是一个巨大的需求市场。普通燃煤热水,采暖锅炉一天的用量就会赶上甚至超过小快餐店一月的用量。在稳定餐饮市场之后,开发锅炉市场,是每个醇基燃料行业人所必须要做的,毕竟用量和利润在那。
锅炉燃料市场对产品的品质要求是很高的。醇基燃料行业人要想做大做好锅炉市场,首先要保证的就是醇基燃料的产品质量。回想一下任何大品牌的产品,能够长久发展的根源是什么?绝不是卖劣质产品打价格战生存到现在。想想格力空调想想华为手机。对于醇基燃料怎样在锅炉市场立足其实就是简单几句话,看懂了看不懂的都仔细琢磨琢磨:好产品好服务好口碑简单九个字,做到成功和财富都在手中。