煤炭熬汤和高压锅熬汤的区别

这个主要看你手上有什么东西了。

我感觉用煤气或者用电比较好，因为毕竟你加热效果应该都是一样的，水烧到100℃就会沸腾，不管热源是什么都不会变。只是对锅子的要求不一样，用煤气烧的话适用于所有类型的材质；用电户的话，特别是电磁炉，就要用导磁的锅，比如带复合底的汤锅。

不太建议使用燃煤，因为燃烧之后的气味有毒，对健康不好。

姜片 红枣 还有鸡腿肉 鸡腿骨一起放进炖盅里。倒入600ml冷水。

炖盅放入高压锅，往里加水，水的高度大概是炖盅的三分之二高度。（PS：炖盅和高压锅里都加的是冷水，因为我买的炖盅是双人炖盅家里没有那么深的锅可以隔水蒸，所以用了高压锅，高压锅不用扣死，只要轻轻盖住就好）

大火煮开水，转小火炖。炖一个半小时。然后打开炖盅加入枸杞子，再炖十分钟出锅。出锅后加适量盐和白胡椒即可

煲汤锅有传统砂锅，瓦煲，炖盅以及现代的电炖煲，还有电饭煲和压力锅，以及不锈钢汤锅；

煲汤锅有传统砂锅，瓦煲，炖盅以及现代的电炖煲，还有电饭煲和压力锅，以及不锈钢汤锅；煲汤是使用直接加热法，而炖汤是使用隔水加热法（就是锅不直接接触明火，中间隔着一层清水）。

当然不可以了，紫砂煲都这这样子的，看下图

一般都是电烧的，如果，你把内胆放在煤活火上炖汤，

首先，明火会把内胆烧黑，

第二，会把内胆的涂层烧坏，

第三，存在很大的安全隐患

综上几点，不建议你把内胆放在煤火上炖汤，毕竟人身安全第一。

如果对你有帮助，请采纳，谢谢！！！

小口大肚的瓦罐煲汤最好，不跑气。

老火例汤，其实就是用传统瓦罐在气灶上小火慢煲的。

1.

准备做八宝粥的材料（红豆提前泡一晚上）

2.

将所有材料，混合一起洗净，细砂糖除外

3.

将洗净的八宝粥材料，倒入面包机桶内，再加入细砂糖

4.

加入1000毫升的清水

5.

然后将面包桶装上面包机内

6.

开启面包机的八宝粥功能，默认1个半小时

7.

1个半小时结束后，八宝粥就做好了，很浓稠