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煤矿我们知道是三大自然资源之一，推动整个社会的发展起到了关键性作用，但是今年的煤价却一路上涨，而且我们要知道煤炭不仅仅是用来发电的，更是很多人用于取暖的东西，如果没有它冬天将是很难度过的，所以我国为了确保今冬明春煤炭供应，具体实施了哪些政策？首先是相关政府组织进入市场控制煤炭的价格，就如同往年我们控制猪肉价格一样，不要让他变成不可控的东西，再者就是增加电力供应，保障煤炭的价格不会涨幅过高，因为这一切都是资源短缺造成的，那么我们就加大供应，平衡市场供需。

对于南方人来说冬天和春天没有任何区别，甚至是春天更冷，因为万物复苏，冻霜融化，才会导致空气中的热空气被吸收，但是对于北方人们来说冬天没有暖气日子就不要过了，因为这里的温度可以下降到零下60度左右，可以说泼水成冰，这一年来全球似乎都早面临能源短缺的问题，很过国家不管是石油还是煤炭都已经涨价到人民无法接受的程度，就如同我们一样直接翻了一倍有余，而这个时候国家为了保障冬明春煤炭供应，直接加大电量供应，让市场上不会觉得我们差煤炭，而且对于那些煤炭的价格也是直接管控，不能然他们胡乱涨价，如果不强加管控那么一顿可能会涨到以前几十倍都有可能，保障他的持续稳定的供应就可以很好的解决基本供暖问题。

任何和人民基本生活息息相关的东西都要有保障才行，就如同粮食一样，顿顿都是不能少的，一旦这些出现问题，那么将是无法收场的局面，而我们也有理由相信国家可以做到这些。

朋友，山西省八大怪之首是山西陈醋一道菜。山西人无不食醋，无醋不欢，也难怪被人们称作老醯儿了。山西人吃饭必少不了醋，否则吃起来无滋无味，味如嚼蜡，就算在好的食知也素然无味了。

山西省八大怪之二是汾洒窝头把客待。在山西地区盛产玉米农作物，而窝头自然也就成了人们日常生活的主食，喝的是去米糊糊，吃的是窝窝头以至于待客也是这样。

山西省八大怪之三是刀子削面比飞快。山西的刀削面称得上一绝！左手托着一团面，右手拿着薄薄的刀片，快速划动，银光闪烁之间，无娄宛若柳叶般的面翻飞而出，今人眼花缭乱。不一会儿，一碗热气腾腾的刀削面出锅，再淋上香喷喷的浇头。

山西省八大怪之四是烙饼要用石头块。这种石头是河滩里被水冲刷圆滑的小石子，要先在铁锅里把石子炒热了，烙饼时把饼放在一边在铺上一层石子。几分钟后一张热乎乎，香喷喷表面凹凸不平的石子饼就烙好了。

山西省八大怪之五路边灰土当煤卖。这是因为山西是产煤大省部分地区灰土里含有煤的原因。

山西省八大怪之六白菜，土豆论麻贷。这是因为山西缺少蔬菜，吃菜以土豆，白菜为主，但由于山西地处山区，地形复杂，菜市场里卖着土豆，白菜是装在麻贷里蹬三轮车拉着去菜市场卖的。

山西省八大怪之七山上掏洞把房盖。山西地处黄土高原，窑洞是过去最常见的居住形式。山西人利用高原地形，就地取材，依地势凿洞而居。居住在窑洞里既可避风雨，又冬暖夏凉，实在是不可多得的好去处。

山西省八大怪之尾是新娘盖头给驴盖。山西人与陕西人通婚时，要渡过黄河，过去没有 汽车 ，只有坐小毛驴。到了河岸边，要把毛驴牵到船上过河，为了防止小毛驴害怕，新娘就把自己的盖头盖在小毛驴的脑贷上，等过了河后再摘下盖在自己头上。

这就是山西省的八大怪。

第一怪：路边灰土当煤卖

山西拥有丰富的资源，其中煤就是众多资源里的一项，这里的煤质优良，产煤量大，这里有产煤大省之称，在这里我们随处可见煤炭，就连路边的灰土都可以拿来当煤卖。但是在生产众多的煤的同时，给这里带来的影响就是污染严重。

第二怪：山西陈醋一道菜

我们都知道山西的特产陈醋，这里盛产的陈醋可以使我们健胃、生津、养颜、 养生 等，来到山西我们会发现，不管是在饭店还是在家中，随处可见山西陈醋。

第三怪：汾酒窝头把客待

在山西有用汾酒、窝头来代客，汾酒是我国八大名酒之一，味道香醇。这里用名酒代客体现了山西人热情好客的特点，这里的窝窝头是用玉米面做的，玉米面的窝窝头味道香甜，还很有营养。

第四怪：刀子削面比飞快

山西人喜爱吃面食，所以这里的刀削面很出名，而刀子削面比飞快体现了山西刀削面在技术方面的水平。游客来到山西就会发现这里大街小巷有很多的刀削面馆，在这些刀削面馆里我们就能观赏到刀子削面的技术了。

第五怪：烧饼要用石头块

石子饼是山西特有的 美食 ，烧饼要用石头块就是说在烙饼的时候，先用铁锅在石头上烘热，然后在把饼放在上边，之后在铺上一层石子就可以了。这里的石子饼十分美味，吃在嘴里香脆可口。

第六怪：土豆白菜论麻袋

由于山西的雨水少，并且还帮有干燥，所以这里适合生长的农作物很少，土豆和白菜是这里盛产最多的食物，所以这里每户的主要重的蔬菜就是土豆和白菜，时间长了就有了土豆白菜论麻袋的说法。

第七怪：山上挖洞当房盖

山上挖洞当房盖形容了山西人就地取材，根据这里的地势建造的窑洞。突出了山西的地理特点，同时又显示出山西人民的智慧。

第八怪：新娘盖头给驴戴

新娘盖头给驴戴体现出了山西人民的节省美德，同时又展现了山西商贾的经商之道，新娘盖头给驴戴还有一个故事，是说在古时有秦晋之好的说法，山西人和陕西人联婚，需要乘船到达黄河对岸，才能到达，但是在古时人们的交通工具只有小毛驴，为了防止小毛驴在过黄河的时候惊道，是船体不稳，所以新娘里就把自己头上的盖头拿下来给小毛驴盖上，等到了黄河对岸，在取回盖在自己的头上，所以就有了新娘盖头给驴戴的说法。

路边灰土当煤卖，山西陈醋一道菜；

汾酒窝头把客待，土豆白菜论麻袋；

刀子削面比飞快，石头当作烧饼卖；

山上打洞当房盖，新娘子的盖头给驴带。

山西八大怪是：

1、杏花村汾酒把客待，好客的山西人遇到有亲朋好友到来时，会把珍藏多年的汾酒拿出来招待客人，山西汾酒，源远流长，“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”便是真实的写照。

2、老陈醋也算一道菜，山西陈醋，享誉天下，山西人酷爱陈醋是出了名的，顿顿吃饭都离不开。

3、土豆白菜论麻袋，山西冬季气候寒冷，晋中平原土地肥沃，盛产土豆白菜，价格便宜，山西人储备冬季食物买卖土豆白菜时，省去了过秤手续，直接用袋计价，比如我买5袋土豆，6袋白菜。

4、刀削面比飞刀快，吃过刀削面的人都知道，那师傅削面的速度堪比飞刀，简直是在玩杂技。

5、烙饼用的是石头块，用炒热了的石块来烙饼，是山西人的一大发明和一大特色。

6、墙上挖洞就把房盖，在黄土坡上挖洞后再盖房子，节约成本，冬暖夏凉。

7、路边灰土当煤卖，山西煤矿资源丰富，许多地方都有露天矿。

8、新娘的盖头给驴盖，山西姑娘出嫁时，遇到过河驴会害怕和晕船，这时新娘便会用自己的红盖头把驴子的头盖上。

山西八怪是：第一，房子屋檐半边盖。第二，路边灰土当煤卖。第三，烙饼还有石头块。第四，老陈醋也算一道菜。第五，汾酒窝头把客待。第六，土豆白菜论麻袋卖。第七新娘盖头给驴盖。第八，刀削面还比飞刀快。

人说山西好风光，山西太原是唐王朝起家的地方，唐高祖李渊曾是太原留守，他和几个儿子在太原起义，很快推翻了隋朝，建立了三百多年的唐王朝。

山西人杰地灵，除了这些以外，民间还流传着山西“八大怪”之说，有的甚至编成了顺口溜，比如：

汾酒窝头把客待，老陈醋也算一道菜。

土豆白菜论麻袋，刀削面要比飞刀快。

烙饼用的是石头块，墙上挖洞就把房盖。

路边的灰土当煤卖，新娘的盖头给驴盖。

我给大家解释一下：山西的汾酒很出名，属于清香型白酒的典范，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

凡是到过山西 旅游 的朋友，都会发现到都是“杏花村酒”的招牌。汾酒的特点是入口绵、落口甜，饮后回味无穷。

有道是“好酒还需配好菜”，山西人很实在，他们认为窝头粗粮很 养生 ，于是就拿出窝头当下酒菜。

其实这是不拿你当外人的表现，吃窝头确实对胃有好处，可以缓解喝酒后酒精对胃的刺激。

山西人除了爱吃窝头外，最爱吃的其实是老陈醋，民间有句话叫做“山西老心爱吃醋，腰里悬着醋葫芦”。老陈醋成了一道下酒菜，意思是山西人爱吃醋就像爱喝汾酒一样。

“土豆白菜论麻袋”， 意思是说山西这个地方适合种土豆和白菜，日照时间长，土豆和白菜既好吃又便宜，所以都是论麻袋卖。

“ 刀削面比飞刀快” ，山西这个地方山多平原少，相对河北来说小麦很少。山西的面粉都是从河北等地进来的。

别看山西面粉少，但是山西的面食很丰富，比如旦旦面、面疙瘩、山西拉面、刀削面等。

说到刀削面，这是山西特有的一种风味。做面师傅刀法精熟，把面团放在脑袋上，根本就不用看，双手飞快的削着，面片像蝴蝶一样纷纷落到锅里，吃面的同时还能欣赏一场精彩的杂技。

“烙饼用的石头块” ，这是山西“石子饼”的传统做法，首先把石子在锅里炒热，然后把饼放在上面，再铺一层石子儿，纯手工制作，香甜可口，别有风味。

“墙上挖洞就把房盖” ，这是山西窑洞的传统建筑，山西人建窑洞的时候，都是就着山坡挖洞，然后在洞里面砌砖，这种窑洞冬暖夏凉，是过去人们居住的房子。

“路边的灰土当煤卖”， 意思是说山西这个地方煤矿很多，矿产很丰富，路旁到处都是煤灰。

这也说明过去山西环境确实不好，到处是煤灰。到了冬天，人们就去道边儿拉煤灰做成煤球取暖。有些人就把这些煤灰制成煤球进行售卖。

当然了，到现在这种环境可不是炫耀的资本。

“新娘的盖头给驴盖”， 这是一种传统的说法，在过去山西人和陕西人通婚的多。有句话叫做“秦晋之好”，说的就是百里秦川和山西有通婚的 历史 。

山西新娘骑着驴要嫁到陕西去，中间要坐渡船，为了防止毛驴坐船怕水，新娘就把盖头取下来盖到的驴头上。

等下了船，新娘再把盖头盖在自己头上，骑上毛驴继续赶路。于是就有了“新娘把盖头给驴盖”的说法。

文/秉烛读春秋

　山西八大怪之一

面食品总吃不尽，在山西居然连米饭都找不到，主食是面，菜也是面，号称三百余种可能略有夸张，但写进菜单有据可查的也有几十种了。至于面食的味道，如“赛螃蟹”不过是鸡蛋，面食作得再花哨也不如真正的菜好吃，栲栳栳、碗秃子、搓鱼鱼、猫耳朵、擦尖儿……名字不同的味道的确也各有不同，但都没有炸酱面好吃。

山西八大怪之二

罐子拔在脑门上。拔“脑门儿罐子”的人以妇女和儿童居多，很少看见成年男子。后来才听说这样拔罐子去火，但这要是玩不熟练，岂不要火烧眉毛了？

山西八大怪之三

厕所标牌，实厕所仅以门上的标牌区分，一种如同布鲁塞尔著名的小童雕像，一种是一个坐在圆柱形器物上。这只是在太原的一家饭馆见过，不知别的地方还有没有。

山西八大怪之四

古城儿童真豪爽。刚在平遥的古城墙上走了会儿，天还亮着，见到一帮小孩儿迎面走过来，也就是小学二、三年级的样子。当先一人一手持枪，一手拿烟，忽然抬手朝城下来了一梭子，随后猛吸一口烟，大踏步而去。如此小儿竟这样威猛，不由使人佩服此地民风之强悍。

山西八大怪之五

城墙上去下不来。平遥四面城墙有一个门不开放，弄不清楚，上了城墙会下不来。实在没招了，要给城墙办公室打电话。

山西八大怪之六

晋祠小贩叫呱呱。太原晋祠到冬天冷清，个体导游比游客都多，有的轮番上阵，有的持续进攻，有的跟着游客自顾自的念解说词。好容易摆脱了一批，又见前方七、八个人走了上来，他们手里都拿个小东西，果然他们以扇状阵势逼近了，突然同时发出呱呱的声音，原来他们拿的是个小泥坨儿，下面连根绳，一拽就发出蛙鸣，这就是晋祠特产吗？

山西八大怪之七

三轮前后都能骑。平遥县衙奔火车站去，路边有个骑三轮的大爷，他和另外一人又组装出一辆三轮车，这车往前往后都能蹬，看来是一档二挡了。

山西八大怪之八

的士前排坐妇女。太原的出租真便宜，三厢富康4公里起步7块，前面贴一条子：前排只准妇女儿童乘坐，晚7点到早6点必须双人营运。

个人认为，山西陈醋一道菜这个不对，陈醋在山西，可以是调料，也可以是饮料，但就不是“一道菜”，可能你会问，为什么有“陕西辣子一道菜”的说法呢？告诉你，辣子在陕西，可以用来当调味料，放进面里、凉菜里、凉皮里。也可以夹在馍里面，就这么吃，你可能还问：那有没有别的菜呢？没有了，菜就是辣子，夹在馍里。

1.老陈醋是一道菜，2.白菜，土豆装麻袋，3.窑洞上面种着菜，4.腰里扎着红腰带，5.黄土当着煤泥卖，6.盖头盖着驴脑袋，7.刀削面比的快，8.烙饼烙在石块上，山西八大怪

山，陕相连，语言类似，也有几怪借机说说，房子一面盖，手帕头上盖，架子车驴在外，老婆上树比猴快，面条象皮带，毛肚手巾扎起来，盐拌辣子上等菜，吃水井绳抬不来，还有记不清了，都是插队时的记忆。

是的

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北方年夜饭有饺子，一家人包饺子吃饺子象征著团圆和财富，饺子里要包一枚硬币，吃到带硬币的会交好运。同时饺子形状类似元宝，吃饺子本身也是财富的意思。南方年夜饭有鱼，但南方一些地方年夜饭上的鱼不能吃完，大家吃一点要剩到下一顿，象征 顿顿有鱼，还有剩到第二天，也就是新年第一天，象征著连年有余（鱼）.

北方人注重面子，他们所做的事未必是为了自己，也有可能是为了获得家族、邻居、外界的认可。

南方人注重实效，他们所做事都有明确目的，很少会牵扯那么多社会关系，自己处理好自己的事就行，事不关己高高挂起。

北方人重感情，亲戚好友之间会不求回报互相帮忙，牵扯到利益时除外。

南方人重利益，亲生兄妹之间借钱也需要明确利息，会就这样一如既往。

北方真正经商的人不多，一旦谁做生意暴富了，就会显摆一下，所以北方的富豪的标配是豪车。

南方经商的人实在太多，有钱人也太多，即便做生意捞了一笔，也没有什么好显摆的。喜欢闷头发财，比较低调。

北方人相信“强权就是真理”；所以喜欢当官；

南方人相信“钱能买到一切”；所以喜欢经商；

北方人是“路见不平一声吼”，善用武力，女人也可以像男人一样动手打架。

南方人是“君子动口不动手”，喜欢讲理，男人也可以像女人一样张嘴吵架。

北方人喜欢把话说的很好听，然后答应你很多事情，而事后办不到。

南方人往往不会说那么多大话，但是只要答应你了，一半会做的到。

北方人渴望找到一份好工作

南方人希望闯出自己的事业

北方人喜欢在酒桌上谈感情，然后看看怎么合伙，北方适合交朋友

南方人喜欢在茶馆里谈事业，然后聊聊怎么合作，南方适合找合伙人

北方人谈生意先做感情交流，双方称兄道弟，让感情撮合生意。但真正到了牵扯到利益关系的时候，往往都会发生争执，所以北方的很多朋友最后成了仇人。

南方人谈生意先谈利益分成，签个君子协定，靠利益维持关系。无所顾忌的把什么都明确好，然后一起干，所以南方人做生意往往比较成功。

南方习俗更多一些

我看到的都是一些固定的客套

送礼的风气很浓重

有的礼物收到还会拿去买

北方淳朴些

热闹些

但是北方喝酒的状况很严重

容易一言不合打起来

北方和南方的建给排水设计的区别

北方地区和南方地区在给排水设计中，主要存在着气温的差异，因此北方地区与南方地区给排水设计的区别是北方地区给排水管道的埋深和防寒防冻措施。其主要区别如下：

1. 室内生活给水系统

（1） 北方地区应考虑给水管道井与采暖管道井合用；南方地区给水管

道井单独设定。

（2） 北方地区地下室的装置房和屋顶水箱间应要求采暖；南方地区则

不需考虑采暖。

2. 室内消防系统

（1） 北方地区应考虑给水管道井与采暖管道井合用；南方地区给水管

道井单独设定。

（2） 北方地区屋顶试验消火栓可设在采暖的屋顶楼梯间出口处或者

水箱间内，若必须在室外或不采暖的室内设定给水或消防管道

时，则需要设定电伴热系统保温。南方地区屋顶试验消火栓可

设直接设在屋顶。

（3） 北方地区地下室不采暖：自动喷水灭火系统应采用代替乾式系统

的预作用系统（可以不充气），消火栓系统则要采用电伴热保

温（见《喷规》）；北方地区地下室采暖：自动喷水灭火系统采

用溼式系统，区域性与室外直接连通的部位（地下车库的入口处

等）给排水及消防管道可能结冰的部位，可考虑区域性采用电伴

热系统，或区域性自动喷水灭火系统采用乾式系统。消火栓系统

不需电伴热。南方地区自动喷水灭火系统采用溼式系统，不需

要考虑采暖。

3. 室内污水系统和雨水系统

（1） 北方地区污废水管道及雨水管道均应布置为内排水系统；南方地

区污废水管道及雨水管道均宜布置为外排水系统；

（2） 北方地区对于阳台可能冰冻的地区则应采用相应的保温措施。

4. 室外给水系统

（1） 北方地区室外给水管采用直埋式，宜埋设在冰冻线以下，未埋设

在冰冻线以下应采取保温措施；南方地区室外给水管采用直埋式，埋设在冰冻线以下且满足最小埋深。

（2） 北方地区当室外计算温度低于-10°C的地区，各种室外水表井、

阀门井均应做保温井口或采取其他保温措施，一般在人孔处设保温井口及木质保温盖，保温井口及木制保温盖详见国标97S501-1-64及各构筑物标准图；南方地区室外室外水表井、阀门井一般均做铸铁井盖，不考虑保温。

5. 室外消防系统

（1） 北方地区室外消防给水管采用直埋式，宜埋设在冰冻线以下，未

埋设在冰冻线以下应采取保温措施；南方地区室外消防给水管采用直埋式，埋设在冰冻线以下且满足最小埋深。

（2） 北方地区消火栓井、水泵接合器井、各种水池等均应做保温井口

或采取其他保温措施，一般在人孔处设保温井口及木质保温盖，保温井口及木制保温盖详见国标97S501-1-64及各构筑物标准图；南方地区室外室外水表井、阀门井一般均做铸铁井盖，不考虑保温。

（3） 北方地区消火栓井盖高出周围地面100mm以上，以防雨雪水流

入，为不影响交通，可将消火栓设定在绿化带上，并设标记。

（4） 北方地区消火栓采用地下式，消火栓泄水口位于冰冻线以下，且

消火栓阀门井设保温井口及木制保温盖，另外要求室外消火栓配内建出水阀单独控制该室外消火栓。保温井口及木制保温盖做法参照国标97S501-1-64。南方地区消火栓宜采用地上式，方便消防车取水。

6. 室外污水系统和雨水系统

（1） 北方地区室外污水水管采用直埋式，宜埋设在冰冻线以下，可根

据当地浅埋经验进行浅埋，但同时应满足管道最小覆土厚度的要求；南方地区室外污水管采用直埋式，埋设在冰冻线以下且满足最小埋深。

（2） 北方地区冬季一般不降雨，雨水管内不贮留水，且地下水位较深，

则可当地浅埋经验将管道埋在冰冻线以上，但同时应满足管道最小覆土厚度的要求；南方地区室外消防给水管采用直埋式，埋设在冰冻线以下且满足最小埋深。

7. 其他

（1） 北方地区室外埋地的各种水池也应有防冻措施，水池应覆土保

温，池顶覆土深度应尽量在冰冻线以下，确保水池高水位在冰冻线一下，水池人孔，取水口设保温井口及木质保温盖，水池人孔、取水口设保温井口及木制保温盖，保温井口及木制保温盖做法参照国标97S501-1-64。

（2） 北方地区隔油池、沉淀池、化粪池人孔井均应做保温井口或采取

其他保温措施，且须采用有覆土形式，水面须在冰冻线以下； 南方地区隔油池、沉淀池、化粪池人孔井不需采取保温措施，可不采取覆土形式。

（3） 北方地区寒冷地区雨水及污废水立管应布置在室内，雨水斗应布

置在易受室内温度影响的屋面及雪水易融化范围的天沟内。

（4） 北方地区伸顶通气管应高出最大积雪厚度；通气帽形式应采用伞

形或蘑菇形，在最冷月平均气温低于-13℃的地区，当伸顶通气管管径小于或等于125mm时，宜从室内顶棚以下0.3m处管径放大一号，且最小管径不宜小于110mm立管在底层和在楼层转弯时应设定检查口，检查口中心距地面宜为lm。见《CJJT29-98建筑排水硬聚氯乙烯管道工程技术规程》

冷热

北方过冬至传统是吃饺子，不吃饺子冻耳朵，呵呵。南方是吃汤圆

南矮北高：就人口的生物学特征而言，我国南方人矮，北方人高。 据统计，我国东北、华北地区的男子平均身高为1.693米，云贵川地区则是1.647米。从南北方的气温差异来讲，由于南方气候炎热，人体的新陈代谢速度较快，生殖器官发育快，成熟早，生命周期短，因而身材大多不高。而北方由于气候寒冷，影响了体内酶的活性，新陈代谢慢，生命周期长；再加上北方冬季漫长而寒冷，人们的户外活动少，体内营养物质积累多，因而长得“人高马大”些。

南轻北重：由于受到资源和区位等因素的影响，我国的工业布局有南轻北重的地域特征，即我国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。造成这一现象的原因主要是：我国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富，因而逐渐形成以采矿、冶金、机械制造等重工业为主的工业结构。而东南沿海地区资源贫乏，但是交通便捷，资金技术力量雄厚，所以便扬长避短，发展原料、燃料消耗少的工业型别，因而轻工业相对比较发达。

南经北政：从总体上看，我国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化发达。北方历来是我国的政治中心，秦、汉、唐定都长安（今西安），元、明、清定都北京，新中国成立后，北京又是中华人民共和国的首都，这更确定了北方在全国的政治地位。到了近现代，由于西方的科学文化首先从我国东南沿海传入，促进了南方经济的飞跃发展，使得南方在经济文化上的优势不断加强。因而“北方出当官的，南方出经商的”，这两句话较好地反映了南北方不同的政治、经济心态。

南繁北齐：我国语言的地理差异表现为南繁北齐，即南方语言繁杂，北方语言比较单一。我国北方广大地区都属北方方言区，从哈尔滨到昆明直线距离3000多千米，两地语言虽有区别，但通话、交流并没有太大障碍。而南方即使在同一方言区内，如闽方言区内，还分福州话、 厦门话、莆田话、闽西话等，彼此差异极大，甚至听不懂。这些语言的形成与地理环境是有一定关系的。一则我国北方多地势平坦的高原和平原，交通联络方便，老百姓交往、交流的机会多，彼此融合，因而语言差异不大。二则南方多丘陵山地，地形崎岖，交通闭塞，不利于人们交往，久而久之，便形成各具地方特色的“土话”。

南尖北平和南敞北封：我国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。南方屋顶高而尖，原因是南方的年降水量大，气候又炎热，高而尖的屋顶既利于排水，又利于通风散热。北方由于降水较少，所以屋顶多建成平顶，这样既可节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所。另外，我国南方的园林建筑，轻巧纤细，玲珑剔透，内外空间连贯，层次分明，苏州的拙政园是其典型代表。北方园林建筑则平缓严谨，粗壮质朴，内外空间界限分明。我国著名园林学家陈从周做出总结：“南方为棚，多出口。北方为窝，多封闭。”可见，从适应环境、居住舒适出发，南方建筑注重台风散热，北方建筑利于保温保暖。

南涝北旱：我国隶属东亚季风气候，年降水量从东南沿海向西北内陆递减。南方不仅雨季历时长，而且由于夏秋季节降水集中，因而常出现洪涝灾害。而华北、西北降水较少，再加上垦殖、放牧过度，蓄水抗旱能力差，所以面临严重的“水荒”，影响着当地人民的生产和生活。为此党中央实施了南水北调工程，以调节我国水资源的空间分配矛盾，这样既可缓解南方的水急，又可解决北方的水资源危机。

此外，形容南北方地理和文化差异的词汇还有南拳北腿、南腔北调、南柔北刚、南甜北咸等等。总之，南北差异表现在各个方面，造成的原因也很复杂，其中，地理因素是不可忽视的重要原因。在今后的发展过程中，南北双方应正视这种差异的存在，实现优势互补，互相促进，共同创造祖国美好的未来。

中国在南北方面划分的概念，在某种程度上指由秦岭——淮河划分的，并大致是由西向东奔流态势的黄河流域与长江流域，尤其是中下游地区。南北区分先秦即已存在，魏晋南北朝时得以进一步加深。园林是在固定的地点和空间中，结合当地的自然环境和地理人文特征，为人们提供一个观赏、休闲、居住和游玩的地方。是社会、经济、文化发展到高峰时期产生的一种结合艺术与生活的形体设计,是在风调雨顺、国泰民安条件下把中国民族精神与自然结合的综合环境设计。纵观历史,园林由最早满足封建帝王物质和精神生活的范围开始,至唐宋时达造园鼎盛 *** ,明清时又产生造园理论及专业造园家。在这一发展演进历程中,园林同时受到儒、道、佛等众多因素的影响,与其他门类艺术密切结合,构成独树一帜的园林艺术而闻名于世。它所表达的是再现自然,超凡脱俗,寄情山水,天人合一的审美思想追求,强调的是内函深远的意境。

而一般来说，由于建筑风格与特点的不同，我国的园林根据地域，一般可以分为北方园林和南方园林。造成南北园林差异的原因有地理位置的差异、文化的发展与传承、历史的遗迹、以及气候的影响等等的原因。北方园林以北京为代表，一般以帝王宫苑为典型，也可被称作皇家园林，而南方园林以江南宅园为代表，又称私家园林。

一、南北园林风格比较

中国古典园林可分四大类,即帝王宫苑、第宅园林、寺庙园林和风景名胜地。从分布的地理位置看,南宋后的园林主要集中于北方的北京、承德,长江下游的南京、杨州、苏杭一带及珠江三角洲一带。因各自风格不同,习惯上又称为北方园林、江南园林和岭南园林。第宅园林即江南园林,可谓中国园林之精华,其造诣是运用中国绘画理论于造园艺术。意即把两度空间的山水画立体化,把自然山水浓缩于较小的空间内,与建筑景观融为一体。

北方园林,大多是服务于封建统治阶段的皇家苑囿,其营建布局与宫殿规制密不可分,大体量、大规模格局充分体现皇权统治的象征。尽管园林也有垣墙围护，因为园林范围太大，使得垣墙的空间限定感消失。虽然园内区域性也有封闭内收型的园林空间，这大多是园林中的园中园和园中院。

南北方园林手法上大致遵循相同的造园原则,但因各自的服务物件不同,加之地域环境和文化习俗的差异,从而呈现南北不同的艺术风格。如果说北方皇家园林是一望无际的山山水水，感觉是没有特定的环境空间限定，而江南园林是筑有自己的天地，以“隐”的思想为主导，那么岭南庭园则反映了园主人既想拥有自己的一片小天地，但又想向外扩充套件，了解外部世界的思想情感。

我们可以从以下几个方面来分析其异同点。

1.平面格局:江南园林多建于市井内,空间狭小,常以内向布局在有限的空间中来构置景观,使之随形就势、曲折蜿蜒且不拘一格,与园中的叠山池水、花木桥廊巧妙结合,小中见大,达到“虽有人作,宛自天开”的境界。北方园林环境宽广开阔,园中景观景点取外向分散布局或内外结合的布局,景点本身既有良好的观赏视域,彼此又可广为借景。虽然有些园林布局也取法江南,终究摆脱不了轴线对称与四合院型制的影响。

2.建筑形体:江南园林建筑从外观造型、立面形式到细部装饰处理,远比北方的轻巧、纤细、玲珑剔透,其建筑空间既满足生活居住需要,又作为感情生发和延续场所。北方园林却把建筑作为“景”的构成主体,追求建筑形式美的意念,同时也作为显示皇家气派的重要手段。“故南北园林建筑形象差异十分明显,北方较平缓、厚重、庄严、粗壮、朴拙南方则跷曲、轻巧、活泼、纤细、灵巧。

3.空间尺度:江南园林空间开敞通透,内外相互穿插渗透,景中套景,层次变化十分丰富。北方园林则较封闭,内外空间分界明确。在尺度方面,南北园林极为悬殊。若与宫殿建筑比较,北方园林已属较小的一种,而和江南园林相比,其尺度仍大得多,可见“江南园林建筑其尺度之小巧,实到了无以复减的程度。”其他同类的建筑、空间或水面景观也都如此。

4.建筑色彩:北方园林建筑色彩富丽堂煌,鲜艳夺目,即便有不少建筑也用了青瓦屋顶,其墙柱、门窗的色彩仍很浓重。江南园林淡雅朴素,几乎所有建筑色彩都以白粉墙、青灰瓦、深棕色或深绿色的木构装修组成,与北方形成鲜明对比。这与地方气候密切相关。另外,在构成园林基本要素的山石、水体、花木配植、路径桥廊设定方面,南北方也各有特色。如江南园林的石,讲求漏、透、瘦、皱,灵空虚幻树木自由布置北方则效实遒劲,园浑厚重树木排列规则。

总之,江南园林呈现的是“树无行次,石无位置,山有宾主朝揖之势,水有迂回莹带之情,是一派峰回路转、水流花开的自然风光。”北方园林则充分利用自然美开拓环境美,给人以雄浑磅礴、自然天成、层次清晰之感,用园林艺术唤起审美联想,使美的形式体现环宇一统。“移天缩地于君怀”来表现天人感应和皇权至尊的观念，是伴随着一定的政治目的而构成北方皇家园林的。

二、文化特征

受儒家思想影响，北方皇家宫苑体现著严整与规则，讲究对称秩序，表现出一种强烈崇闳严肃美的艺术效果，其造园风格受宫殿建筑风格影响以及精神需要所制约。园林宫苑建筑除了物质的实用功能性以外，还有其精神性的作用。道、释诸家思想也对皇家园林有所影响。皇家园林随处可见佛寺庙宇或梵意命名之建筑。

江南士大夫文人园林体现了老庄佛禅混为一体哲学内涵。在这样的园林境界中，文人士大夫所获得的不单是身心之乐，而且能够寄他们的精神理想。岭南园林既受儒、道思想影响，也有世俗思想的体现。儒学与老庄美学思想反映在岭南园林上，是一种对立的统一，儒学美学思想体现在园林的造园手法，后者表现在园林的环境选址。与江南园林相比，岭南园林其特点在于是在自然环境中的人工艺术。岭南园林世俗功用的审美观念表现强烈，造园不拘于传统的形制和模式，以适用出发，注重园林的经济实用，布局的便捷旷朗，装饰的平和通俗，园景的自然实在，以达到情趣雅俗共赏。

三、南北文化心理结构比较

不同的自然人文环境建构出不同的文化心理结构,反之,文化心理结构对自然人文环境也会产生一定的反作用。如地处塞外的灵州(今宁夏灵武县),“本无羌戎之俗,后周宣政二年,破陈将吴明彻,迁其人于灵州。其江左之人尚礼好学,习俗相化,因谓之塞北江南。

文化心理结构常色含民族性格,价值标准、情感形态和思维方式等几个主要方面。

在文化三座标中(即历史、种族和社会),种族是最稳定持久并永远铭刻在文化中的印记。北人坚毅的个性,直率开阔的胸襟,使北方园林呈现出刚正端庄、巨集伟壮阔的景象。南人温和宛曲、柔弱细致的心地,使南方园林追求纤巧蜿蜒的格局。人们常把水之北称作“阳”,水之南称作“阴”,认为北方多阳刚之气,南方多阴柔之气,其中就多少有点南弱北强的意思。

从价值标准看,北方倾向于入世,南方则倾向出世。其原因是北人常处中国政治斗争的中心,王朝的兴衰几乎同个人命运相关.加上民族个性及在宗法制度下培养的群体意识,其理想多根植于现实,怀抱“修身、齐家、治国、平天下”的信念,而南方人虽不反对入世,但文弱的个性,大多难于一如既往,常半途而废,转入消极避世,“同物我”,“乘物以游心”,在怡情自然中求取心灵的安慰。

以上分析不难得出,南北园林风格的不同,与各自地域的自然人文环境和文化心理结构密切相关,反映出南北文化的差异。每个社会,在一定的历史时期,必然在艺术形态或其他方面反射出统一的风格。因为“风格是文化电码的直拉载体,……在所有场合下,风格成为文化的艺术符号。”风格也即人,“江左宫商发越,贵于清绮河朔词义贞刚,重乎气质。”‘“可谓之南北风格的概括。尽管乾隆也曾“携图而归”,广为引进江南造园手法,甚至仿建江南各园,如颐和园的谐趣园,即是无锡寄畅园的摹本。避署山庄湖区主景金山亭、西苑琼岛北岸的漪澜堂,均是再玩镇江“寺色山”格局的金山与北固山的“江天一览”胜概。但他是运用北方刚健之笔抒绘江南丝竹之情,仅“略师其意,就其自然之势,不舍己之所长。”仍旧保持北方人特有的气质和性格。可见“在最初的祖先身上显露的心情与精神本质,在后来子孙身上照样出现。”

总而言之，南方与北方的园林同中有异，异中有同，各有特色，互有补益。从时间上说，中原、北方园林比南方园林发展得早。但南方后来居上，当然，南方园林是在北方文化南渐之后发展起来的。其后，北方园林又取材于南方园林。中国园林之美主要反映在"诗情画意"上，它在构思、取材、建筑布局等方面深受中国文学、艺术的影响，形成寓情于景的特点，将人的理想、趣味和精神追求通过景物展现出来，达到"无处不可画，无景不入诗"的意境。园林的命名和对建筑、山水景色的题名及楹联、匾额等更是抒情寓意，充分体现中国传统文化的意蕴。我们说南北方古典园林的差异在很大的程度上取决于园林的设计和建设者不同的社会思想和人文理念。毫不夸张的讲“园林艺术”是人的社会文化要素一个很显著的体现和指向。人对建筑是有感情的,因为建筑的感情表达比其他艺术更直接。从建筑的文化层次上说,人对建筑的感情就是对生活本身的感情。而我们在谈及园林文化和园林艺术的时候绝不能与社会和历史条件的大背景完全割裂开来，孤立的去看待这种艺术。在新的城市园林的建设当中对于南北中国古典园林艺术的借鉴和继承绝不可能是毫无保留的和不加分析的。

北方菜讲究份量讲究实惠，南方菜讲究精致口感。北方管饱，南方管好。北方豪爽霸气，南方精致秀气！

南方人大多数比较瘦小，北方人大多都偏壮。

在北方吃份饺子11块钱25只饺子，去南方出6块12只袖珍饺子。