全国优秀科技工作者评选的评选名单

2014年高级经济师通过人员名单

（387名）

张宏伟、张 丽、刘红梅、郎 辉、桑海民、韩 蕾、高晓平、许福华、张 英、秦忠丽、石少华、郭 宏、贾翔燕、田永军、罗志军、刘丽娟、张爱华、李金芳、刘玉慧、孟 强、马志梅、赵明星、刘天钰、韩 静、刘晨冉、程盼军、陈小璇、李宏义、丁江霞、田东霞、郑雅丽、马凤军、王 辉、白 波、韩 燏、唐 楠、梁志军、刘 坡、周 燕、陈建欣、王志刚、马永健、韩瑞峰、孟 祺、王秀君、杨静平、张 伟、庞红宇、刘士娟、王玉红、毕金萍、宋 辉、佟凤芹、王立艳、翟艳双、张爱莲、史连哲、于 华、刘 莹、唐保友、杨小梅、李 涛、刘云芬、赵民谦、张 强、祁 苏、刘维海、李永珍、韩 斌、何 剑、郐 凯、李 瑾、刘 峰、刘万河、娄 佳、孟会鸿、秦远友、王 苏、尹 璐、臧珂炜、刘 博、赵 玮、刘林涛、米建民、王化池、边海英、赵子臣、张宏杰、高序英、张晓红、王 丽、许香苓、杨丽敏、张振锋、白宝芝、陈长增、高秋生、郭冬枝、韩向粉、贾会斌、李根运、李矿成、李 宁、李 艳、李志勇、刘建辉、齐景林、王国厚、王 凯、王利军、王密彩、王 云、王云文、王中文、张 洁、张军生、张新泽、张蕴志、张竺京、郑 杰、周舒诣、曹树稳、陈哲华、谷海云、韩鑫男、蒋艳艳、金晓英、李 波、李景刚、梁万田、刘 萌、刘彦红、马冬冬、孟凡杰、孟贵图、聂振奎、申家晨、孙广利、孙银羽、田 宇、佟晨光、涂国才、王福远、王雅萍、杨金辉、杨小丽、易灿辉、于 笑、张爱国、张 超、张 凯、张瑞君、郑淑珍、卜筱茜、马玉敏、王宏剑、张 龙、褚利娟、焦占聪、靳 龙、刘文通、鲁宏光、孙文敏、孙雅琪、武满栋、熊建新、杨满红、章进宝、朱宏亮、王立刚、王 欣、张 健、郭姬贤、王世勇、艾 静、胡 平、孙慧丽、陈 朝、陈丽丽、勾善文、李 颖、王 衡、许卫华、张宏伟、李伟平、刘玉芹、刘长生、吕国强、滕春艳、赵丽杰、王晓英、张瑞河、石全保、刘惠君、范晓静、陈瑞芳、刘晓红、庞东辉、孙立军、钟金钢、赵晓颖、胡越山、张向阳、王丽辉、李靓靓、户艳领、靳海岭、赵志强、安宏文、曹铁玉、范广红、冯建宁、李 纲、林 荣、刘金霞、刘晓华、刘印浩、刘 煜、卢志国、陆蕴苏、苗 行、齐玉锁、苏永刚、田静虹、王国斌、王文娟、张建明、王莉华、郭建军、白 冰、许秀伟、武香丽、张永成、康争素、李永超、刘小玉、何伟喜、马 晔、赵 凯、何泳涛、李 莉、赵丽敏、宗志霞、杨京梅、芦 颖、金 玲、张 辉、孙 蕾、李莹玉、常文静、孙彩霞、李永香、魏海燕、刘玉琴、范历洁、于建新、郑光超、杨文静、崔 岚、孟 震、赵 莲、陈国栋、张敬梅、王景合、李 慧、王晓波、王丽娟、董增凤、刘彦文、杨 勇、张秋卉、赵颖辉、朱翠玲、刘彦伟、张永军、王丽云、王 健、李春梅、付 静、马树刚、罗 尧、王志翔、常新华、鲍林源、暴宇杰、杨锐锋、张 伟、王 研、李秀丽、荣金霞、张世华、李 树、张江霞、高 芳、刘翠珍、陈 红、李 涛、汪伟立、贾金柱、郎 静、刘延军、刘岩枫、南京晶、王 芳、尹 宏、耿子恒、范丽英、李宏伟、李玲芳、马世祥、任海芳、杨秋明、赵志宏、笪彩华、巩少峰、李复生、李 伟、李晓霞、王小远、熊秀春、杨庆稳、张春芳、张会丽、张庆峰、霍顺生、孙佟杰、杨立梅、李进国、徐宁慧、郅海雁、王桂霞、孙建军、脱玉芳、胡 军、李 蕾、王建堂、樊东亮、关献军、孙晓晟、王彦斌、董贺新、田莉莉、张运法、贾宏业、王文辉、王淑英、申钊瑞、丁丽艳、陈晓宏、李彦文、康永利、任明霞、郝海霞、李建维、张 媛、穆 丹、牛立艳、陆 煌、利英敏、田 温、赵 坦、刘玉芝、陈晓华、侯乐荣、曹艳伟、李学坤、程淑艳、王丽敏、王丽荣、李保才、杨小伶、陈东霞、陈 伟、周海宁、杜进军、唐恩辉、赵 宠、巩 建、吴志中、赵志平、李建东、董俊青、张月霞、檀立改、刘 明（石家庄市房管局第二工商业用房经营管理所）、

刘 明（石家庄市道桥管理处）、

刘 明（石家庄市桥东区人才交流中心）

2014年12月22日

2014年纺织工程专业高级工程师通过人员名单

（1名）

刘宏暖

2014年12月22日

2014年高级工艺美术师通过人员名单

（9名）

龙绘锦、殷景太、孙建峰、王红卫、康福昌、宋从甲、王玉鹏、贾建辉、

田兆信

2014年12月22日

2014年石油化工工程专业高级工程师通过人员名单（83名）

王占杰、赵亚玲、封福蕾、宫占胜、于国欣、张喜珍、宋咏梅、刘景涛、

任英浩、赵彦玲、王 成、温彦起、李藏哲、张立新、李素梅、李耿灿、

吴军祥、郭学华、王志永、安振东、李金朋、赵德玉、刘 伟、许 钊、

马 莉、辛 宇、郝肇菁、杨增会、刘 洁、李纯纬、李 兰、张云堂、

范桂如、宫栋杰、赵高峰、刘志力、董素云、崔素玉、陈淑兰、刘化升、

陈文锋、赵会聪、张红霞、刘玉科、唐淑秀、齐维霞、杜兰英、史立杰、

屈傲蕾、高 铸、董卫锋、韩彩霄、周军红、张若飞、高 艳、王会芳、

李福祥、杨志民、曹丽霞、于新娟、韩荣芹、刘继来、徐建茹、张小钦、

刘 静、王铁良、王国强、齐素忠、马彩霞、李建桥、陈丽娟、石振森、

刘建森、郑 岩、汪国庆、刘 雷、毕玉江、王连军、关凤禹、崔振兴、

潘春丽、王小素、陈 勇

2014年12月22日

2014年轻工工程高级工程师通过人员名单

（20名）

刘艳歌、邵海军、孙维政、崔海灏、李立行、周振明、宋建林、孙明日、

白光辉、陈汉宏、王国明、高小波、田 洪、翟红梅、杜宝亭、陈爱英、

王红叶、潘 丽、李 岩、高 城

2014年12月22日

2014年煤炭工程专业高级工程师通过人员名单

（148人）

王志勇、贾宝军、赵振友、杨成山、王超群、刘东旭、俞有江、赵志伟、

任喜明、王怀玉、张 利、马民乐、王沛云、米全平、侯春明、李 忠、

陈剑波、赵博生、张存江、彭俊水、段国宁、张保军、王义省、邸乐顺、

王仲英、曹运海、王新刚、郑国廷、罗英明、陈乔平、孔祥利、孙占刚、

李绪福、周兴国、王 磊、赵成博、王际福、王晓东、周艳国、张东升、

刘立国、张金福、吕 彪、宁义国、尹宝杰、李小沫、姬战锁、孟建锋、

王书刚、苏卫东、栾 虎、宋建芳、秦福彬、陆 明、李 萌、张晓洲、

于一栋、吴丽萍、祁雪来、吕保海、安自谦、高明强、杨志勇、高建朝、

李 征、曹金燕、吴保华、张宏伟、张 帅、王凯明、曹春芳、田丽娟、

冯梅玲、刘新旭、李 祥、赵连忠、顾忠裕、袁贵奇、张晓芳、闫文常、

滕风祥、王晓亮、李永斌、杨 利、范步云、杨建平、刘永兵、王 霞、

逯明建、田 权、闫景彪、刘芳忠、王爱英、耿兴旺、魏永胜、焦其锋、

李立志、陈发东、李君香、郑玉敏、曾瑞萍、宋占彬、陈新灿、牛越胜、

佟 振、步秀娟、简 博、边宇宏、王保利、张小会、赵庆新、袁志金、

廖振国、王继学、袁 媛、张智勇、公晓梅、康玉艳、王玉福、张月平、

夏小永、连小霞、任巨庸、于伟平、张帅军、刘天元、曲 静、石磊军、

郝素荣、张建国、唐东青、王恒泽、庞红民、周继忠、杨立东、蔡世忠、

马立凯、赵有良、王秋生、张治学、赵 岚、王旭钊、聂新怒、肖学军、

严新武、范志强、尚晓光、张占京

2014年机电工程专业高级工程师通过人员名单

（290名）

李习芹、王 健、王屹峰、陈晓英、张 凯、刘亚龙、董章群、李勇君、

黄泽海、唐立新、刘兰荣、张海霞、钟 强、王京保、张媛媛、石 键、

田小静、刘学民、高常发、陆 广、胡淑兰、李 伟、赵彩菊、刘洪文、

霍东起、秦金立、高广涛、李频英、朱旭辉、林风梅、王球辉、屈 颖、

董春霞、苗永祥、王红梅、刘梅杰、宁淑敏、贾素锦、王树立、侯海燕、

田跃刚、王红杰、屈志明、王 薇、吴占伟、李 俊、李冬梅、孙桂华、

贺亚利、袁东海、郭惠敏、张德田、贾书往、庞秀玲、陈 斌、孙言团、

张 伟、徐瑞轩、徐丽华、赵广申、宋 臣、孙守宽、李淑菊、闫赞辉、

刘佳伟、兰大伟、支国云、郭 玮、张宝生、孙汉宝、刘振宇、陶英川、

温瑞青、康俊峰、刘丽霞、齐力军、赵宗华、郭晓军、曾令奇、滕吉生、

姚 庆、阎保秋、吴琴霞、耿 哲、吴文波、杨 迎、侯印慧、王晓红、

周彩虹、王惠芳、南永立、张 杰、王丽红、冯爱华、范亚辉、陈晓云、

韩洪武、王玉先、要海东、田晓军、郭进涛、张伟立、陈雁斌、刘 彦、

薛钰显、孔祥建、檀荣田、杨敬彪、田巧丽、刘建民、吴 璟、张 勇、

宋建锋、刘水东、张会强、侯军强、董小雷、谌建军、颜海生、李顺兴、

邱 良、李国娟、郭继富、张艳龙、张宝林、孟 丽、于丽伟、杨春林、

姜广新、杨 磊、谷占勇、赵衍平、李荣国、徐海英、薛燕飞、吕桂梅、

贾永辉、李桂英、柴占峰、马卫东、苑雪莲、苏习琴、黄少龙、柴仕杰、

董 彬、刘 鹏、沈广明、张建成、詹彦刚、吴增泊、韩 彬、李延伟、

刘桂兰、林晓琳、宋 鹏、卢美林、薛丽先、张天福、董爱民、贺利群、

李文亮、周东亮、毕春璞、雷海涛、郑风超、李志达、普 琦、卢幸丽、

刘立军、杨 铮、毛丽荣、王立辉、胡 旭、高大智、李小林、王 震、

郑同雷、翟世宽、杨金岭、马 双、孙双喜、孔繁林、刘宝存、李永平、

刘爱新、张彦彬、刘庆丰、李垂涛、李华方、赵 欣、任 蕾、石丽艳、

付友昌、林紫丽、程 伟、赵树鹏、蔡秀艳、剧冬青、江凤振、位跃辉、

刘炜乐、马四龙、崔书海、赵国萍、刘淑华、于景艳、张建飞、高广伟、

张骁军、李文东、田彩丽、白月强、王春英、张东岭、皮凤桐、程青春、

张春雨、巨新胜、张福旺、董占斌、李 铁、郭进华、司跃华、董 军、

杨冠洲、洪国柱、段 叙、张清清、吕春喜、张冬梅、高庆云、尚玉滨、

宋学文、刘泽勇、吕素娟、翟 赞、李 良、孙立兵、徐志强、郭永贵

钱彦霞、袁亚利、夏进军、袁晓东、李姝国、苏雅爱、张海月、胡彦龙、

李 蕾、李世成、于昌水、宋 明、张志华、杨素娟、夏云龙、孙东胜

杜永刚、程玉魁、孙建府、封建霞、马 飞、闫振立、张美英、于新泉、

田淑芬、杜玉坡、韩建涛、李为民、熊 志、王连庆、马劲松、李玉珍、

马中山、陈太宝、王永善、孔凡博、程根源、李 明、王德春、李 波、

朱海波、刘玉成、王世海、陈立钢、王 敏、王海斌、魏诗岗、周立峰、

董 磊、柯东辉

2014年12月22日

2014年冶金工程专业高级工程师通过人员名单

（183名）

纪 恒、王秀英、张建强、李月英、宋 涛、高瑞芳、沈岸明、柳 祎、

范 佳、路占宝、吴建伟、吴忠有、艾晓礼、张祥艳、席英杰、李晓辉、

王建新、董福胜、王荔元、潘玉发、宋雅琼、张福忠、刘 静、侯耐平、

王 刚、黄彩云、崔宝民、李明辉、张彩东、贾学娜、宋延辉、冯慧霄、

董洪旺、卢河川、刘曙光、胡启晨、周延明、张朝发、刘鹏君、马坤霞、

李瑞峰、马明鑫、赵 军、邓晓波、李建华、王翠琴、张艳霞、孙贵平、

崔继英、沈海波、薛勇强、陈玉鑫、赵长亮、李 峰、耿赛晓、贾小亮、

韩彦光、张 姝、马有辉、刘冬林、吴尚超、谭宏利、焦建朋、裴爱娟、

秦 坤、李仕源、张艳龙、刘 力、栗建辉、李宏军、刘丽萍、刘方华、

宋周利、李绍杰、田志强、许 磊、熊自柳、安治国、邢国志、孙国斌、

冷艳红、张建华、陈永平、鲁宪红、贾东涛、王四海、张 鹏、刘艳清、

杨中方、刘德承、武志兰、邬建明、王海顺、姜海罡、李 颖、张 锐、

王汉伟、施永清、宫慧仲、汪秀阳、何 威、洪海洋、杨华侨、张耀东、

光 辉、王鑫国、马银泉、史华河、赵素仿、路志标、杨洪丽、刘金堂、

赵 阳、张钰海、王 谦、段 然、李新增、李会刚、李红霞、岳章林、

武 伟、李宏鹏、杨顺江、张习良、武海旺、张 富、刘 明、周 强、

孙 涛、曹建刚、刘文萍、柏黎杰、吕金奎、裴志远、高 超、刘兰涛、耿兴广、冯德华、陈 彦、罗新发、刘占宝、李锦龙、王慧艳、刘伟虹、高树博、岳长虹、郝胜涛、杨 巍、王春元、李治国、王云丽、王金东、闫艳霞、阎 翠、赵晓亮、刘金伟、寇义冉、陈宝英、李 伟、王晓东、王俊人、毕国喜、徐英剑、刘宝仓、周晓出、李九江、苑继超、马瑞锋、宋相宏、王建让、郑 琳、李彦光、杨书奎、赵永成、孟凡伟、宋欣宇、翟会超、南国华、孙 峰、李学春、任丽芳、王静静、田端信

2014年12月22日

2014年建材工程专业高级工程师通过人员名单

（20名）

王进军、宋建国、张立军、石贤斗、张玉敏、郭艳宾、张金赞、李慧菊、

陈 国、董 宁、刘 勇、张建华、高国玲、侯庆华、陈永强、范金岭、

戚爱荣、田江华、关建锋、张 玮

2014年12月22日

2014年机电工程专业工程师通过人员名单

（186名）

郭积永、许树臣、智 静、刘春岩、郭宇峰、陶燕伟、杨 芳、何海振、

蔺海涛、刘更波、孔佑星、袁 超、郑业宁、杨翠军、常连继、戎艳辉、

董进朝、姚 欣、王建坤、常 涛、耿海路、文 璞、王青贤、苏红岩、

崔耀武、张尚敏、成恒星、张 斌、雷怀兴、史贵峰、曹晓波、赵小奇、

徐利楠、高彬彬、管志彬、王静涛、李在宾、李卫元、付 亮、冯志鹏、

王二虎、赵 锦、侯文彬、张 峰、王 月、于 江、石卫霞、贾 莹、

王莎莎、曹莎莎、申亚利、李晓东、王青峰、王建良、吕晓晴、任俊清、杜海英、崔旭峰、宋晓明、豆丽梅、赵胜利、杨 新、高增辉、周艳玲、邢 丹、张 乐、程 捷、李菊霞、王 悦、范晓勇、李 政、翟寰茹、王银柱、边 东、董 颖、周俊平、赵东刚、房启锋、宋 蕾、张军新、张 昭、孟晓焰、魏国勇、赵 彦、周义佳、啜向国、张爱兵、刘贺宾、王君辉、韩 燕、王志昆、毛彩霞、王紫忆、高志勇、王惠敏、王兆营、李 辉、张中波、崔 博、赵 悦、崔志明、封 昊、高 阳、王汉磊、王定星、邸立丰、王广兴、张 翔、信留芳、雷 毅、曹育红、李胜乐、杨立军、李胜波、康思佳、杜俊良、付淑玲、魏云龙、齐玉梅、袁月蕾、霍可君、杨翠娟、林占伟、周中锋、孙 潇、寇 磊、张建朝、耿丽丽、王艳会、孙 玫、张 望、韩日滔、郗大博、南伟亮、高武翔、卢媛媛、任 鹏、张晓云、赵 岩、李金强、李新尉、麻鹏珍、王育梅、张晓丽、焦 朋、赵海永、李润全、宿朝勋、王彦林、李 福、张战强、胡 聪、马 俊、韩 冰、赵贵贵、韩 林、王 飞、杨旭飞、王忠文、高 健、李永飞、魏 鹏、荆志军、杨 敏、贺 建、马春虎、戴 旭、鲍华东、高二军、李建康、王集英、许蕊洁、王 雪、侯剑锋、邹利剑、刘月鹏、孙纪山、刘 玉、刘会雪、李志杰、李英华、李英伟、李晓燕

王 伟（河北龙海房地产开发有限公司）、王 伟（石家庄市强力电力安装工程有限公司）、王 伟（石家庄华海冶金科技有限公司）

2014年12月22日

2014年冶金工程专业工程师通过人员名单

（22名）

雷永杰、王占彬、贾冠隆、孙秋娟、董伟光、郭军兴、张 纯、吕 睦、

郭延军、路中一、高 鹏、高 琦、张士龙、杨 江、李卫东、林中孟、

陈爱姿、胡模景、武亚金、胡招李、李明霞、隋锡涛

2014年12月22日

2014年化工工程专业工程师通过人员名单

（35名）

宋桂臣、刘 曼、吕 嘉、王振方、范云静、宋 玮、胡 倩、魏 扬、

刘建民、刘 涛、康军霞、魏 锐、王 菲、杨 苗、张峰燕、冯 彬、

石松涛、安敏桥、岳 川、董少云、杨亚川、薛 伟、史子达、吴建颖、

赵利肖、李志强、胡江叶、李 兵、韩宇开、杜 炜、郝彩红、徐 宽、

苏亚琴、王菊月、王 岩

2014年12月22日

2014年煤炭工程专业工程师通过人员名单

（15名）

刘华琰、刘 琦、韩 国、王江涛、苑建龙、胡变好、苑聪亮、石献红、

王云博、苑福乔、马志军、李久辉、马 鸿、邸盼林、邸玉学

2014年12月22日

2014年工艺美术师通过人员名单

（14名）

王佳贤、赵丹丹、丁 洁、李永锋、戴其业、贾彩虹、王 磊、梁卫霞、

张 巍、侯红倩、苑仕甲、胡晓然、张志斌、郑森鹏

2014年12月22日

2014年轻工工程专业工程师通过人员名单

（5名）

王 璐、刘晶晶、国 珺、李 宾、赵从波

2014年12月22日

2014年建材工程专业工程师通过人员名单

（2人）

王天宇、王冀华（2人）

2014年12月22日

【摘要】 了解近期大学生膳食营养状况，为指导大学生合理膳食提供依据。 方法 ：以有食物摄入量、热能和各种营养素摄入量、能量来源和三餐能量分配全部数据为原则，在 中国 期刊全文数据库（CNKI）上筛选出近三年内 （2004～2006年）发表的大学生膳食营养状况调查文章23篇，对其进行 分析 。结果：资料包括理工农医23所院校，调查人数为18 339人，其中男生9 705人，女生8 634人。男生蔬菜、水果、鱼虾类、乳类的摄入量不足，分别为270 g、68 g、14 g、67 g；女生蔬菜、鱼虾类和乳类的摄入量不足，分别为268 g、16 g、75 g。男生VB2、VC、Ca摄入量不足分别为1.3 mg、77 mg、481 mg，分别达推荐量的71.4％、77％、60.1％。女生Ca摄入量不足，为493 mg，达推荐量的61.6％。能量来源百分比：蛋白质、脂肪、碳水化合物，分别为13.6％、28.5％、57.9％。三餐能量分配：早餐、午餐、晚餐分别为26％、40.9％、33.1％。结论：大学生膳食结构不合理，应全面加强各种营养素的摄入量，合理搭配食物，以提高营养水平。

【关键词】 膳食结构；营养状况

AbstractObjective：To know the nutritional status of university students and to guide the diets of university students．Methods：Twenty�three publish papers about nutritional status in university students were screened in the CNKI from 2004 to 2006 according to the principle that the intake of food，energy and nutrients，source of energy and distribution energy among three meals in students could be read in all papers．Results：About 18 339 students （9 705 male，8 634 female） were investigated in 23 universities．The intakes of vegetable，fruit，fish and milk in males were 270 g，68 g，14 g and 67 g respectively．The intakes of vegetable，fish and milk in female were 268 g，16 g，75 g respectively．Male�s intakes of vitaminB2、vitamin C、calcium were 1.3 mg，77 mg，481 mg respectively and the rates of RNI was 71.4％，77％，60.1％ respectively．The female's intake of calcium was 493mg，and the rate of RNI was 61.6％．The sources of energy were protein，fat and carbohydrate accounted for 13.6％，28.5％，57.9％．The rates of energy among breakfast，lunch，dinner were 26％，40.9％，33.1％．Conclusion：The university students' diets are unreasonable，the intakes of nutrients should be increased，and reasonable diets should be formed in order to improve the student's nutritional status．

key wordsuniversity student；food structure；nutritional status

大学阶段是学生身体发育的重要阶段，合理的营养素摄入、平衡膳食是身体健康的物质基础。为了解大学生近期膳食营养状况，发现 问题 并及时给予评价和指导，以达到平衡膳食，保障大学生的身心健康，在此对高校学生膳食营养状况调查的 文献 资料进行了分析。

1 材料与方法

1.1 资料来源

在中国期刊全文数据库（CNKI）中以大学生、膳食调查、营养调查、营养状况为关键词检索2004年至2006年三年发表的关于大学生膳食营养状况调查的文章，共得到文献48篇，按照有食物摄入量、热能和各种营养素摄入量、能量来源和三餐能量分配全部数据为原则，筛选出23篇〔1～23〕，共23所院校，包括理工农医，调查人数为18 339人，男生9 705人，女生8 634人。

1.2 方法

将数据录入Excel表格， 计算 出每人每日各种食物摄入量、热能和各种营养素摄入量能量来源和三餐能量分配，与中国营养学会推荐的膳食中营养素的供给量（DRIs）〔24〕和中国居民膳食平衡宝塔〔25〕比较，对结果进行分析评价。

2 结果

2.1 膳食结构

由表1可见，男生蔬菜、水果、鱼虾类、乳类的摄入量偏少，女生蔬菜、鱼虾类和乳类的摄入量偏少。表1 每人每日各类食物的摄入量（略）

2.2 能量及各种营养素摄入量

由表2可见，男生VB2、VC．的摄入量明显低于RNIs，男女生Ca的摄入量明显不足。表2 每人每日平均热能和营养素摄入量（略）

2.3 能量来源

大学生能量来源分配百分比分别为13.6％、28.5％、57.9％。男女生情况见表3。表3 能量来源分配（略）

2.4 三餐能量分配

由表4可见，大学生早餐能量偏低。表4 三餐能量分配（略）

3 讨论

随着 经济 的 发展 ，生活水平的不断提高， 社会 人群的膳食结构发生了较大的变化，出现了一些新的营养问题。大学生是一个经济尚未独立、 学习 负担又很重的群体，要进行大量的脑力劳动和体力劳动，能量消耗大，他们的膳食营养能否满足其健康成长，直接 影响 着他们今后的学习、工作与生活。因此在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义。

本文分析了中国期刊全文数据库（CNKI）2004年至2006年发表的大学生膳食调查的文献资料，膳食查方法主要是以24小时回顾法为主，其中包含了23所大学18 339名学生，具有代表性，能反映 目前 大学生的膳食营养状况。

转贴于权威期刊 http://www.qwqk.cn

与 中国 居民膳食宝塔比较，大学生膳食以粮谷类为主，蛋、肉、豆类比较丰富。但男生膳食中蔬菜、水果、鱼虾和乳类的摄入量偏少，女生膳食中蔬菜、鱼虾和乳类摄入量偏少。

大学生能量摄入能满足机体需要，能量来源中脂肪提供能量偏高，男生为26.5％，女生为30.5％。脂肪摄入过多会引发高血压、脂肪肝、冠心病、糖尿病等疾病，因此应减少高脂肪食物的摄入量。从三餐的热能分配来看，大学生早餐能量偏低，与许多学生不吃早餐，早餐质量差有关，也与偏食挑食有关，而午餐、晚餐摄入量较高，与学生上课消耗能量大及晚自习有关。本文由权威期刊www.QWQK.CN收集整理。

大学生膳食中蛋白质摄入充裕，男生VB2、VC摄入不足，男女生Ca摄入量均较低，分别仅达推荐摄入量的60.1％和61.6％。该结果与我国居民膳食中最容易缺乏维生素VB2和钙相一致。其主要原因是男生蔬菜和水果摄入量少，男女生奶类摄入量均很少。蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质，摄入过少就会造成维生素、矿物质缺乏。鱼类、奶类可以提供丰富的优质蛋白，而奶类含钙量也很高，是天然钙质的很好来源，摄入少就会造成一系列的不良反应， 影响 身体健康。维生素B2是人体细胞中促进氧化还原的主要物质之一，还参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，维持人的正常视觉功能。大学生是个特殊的群体，每天都需要大量的眼力劳动，如果维生素B2缺乏，就会影响体内生物氧化，造成代谢障碍，出现视力低下、眼睑炎、结膜炎等一系列病症，日常生活中应注意摄入含维生素B2丰富的食物，如乳制品、动物肝肾、鳝鱼、芹菜、紫菜、胡萝卜、菇类等，以提高体内维生素B2的含量。膳食中VC缺乏，就会导致人体免疫力低下，容易罹患感冒等疾病。大学生每天都需要大量的体力劳动和脑力劳动，如果VC缺乏，就会造成免疫力低下，进而导致感冒等疾病，影响 学习 。需要多补充含VC丰富的食物如：新鲜蔬菜、水果等以提高VC含量。大学生钙缺乏会导致骨密度降低，等到中老年以后就会导致人体骨质疏松症、骨折及其他多种病患。然而，在实际上我国居民的钙摄入量均低，是因为我国是一个以植物性食物为主要饮食结构的国家，每人每日摄取的食物中，谷物占重要部分，谷物中含钙极其低微。近些年来，人们的食物构成有了较大改变，动物性食物占的比重明显增大，所食用的猪、牛、羊肉及蛋禽类等大大增加，但这些食物中钙含量亦很低。因此应多补充含钙高的食物如：牛奶、虾皮等。

建议：（1）大学生应多学习营养知识，熟悉中国居民膳食指南和膳食宝塔及中国营养学会推荐的居民每日营养素摄入量。（2）改正不吃早餐、偏食挑食的不良饮食习惯。（3）养成正确饮食习惯，荤素搭配，粗细结合，提倡膳食多样化。

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科学发展观引领宜章大发展 翻开中国地图，如果在广州和长沙之间划一条直线的话，那么这线段的中点就是郴州。而属郴州管辖、一脚踏湘、粤两省的宜章则正好是这线段的黄金分割点。京广铁路、京珠高速公路、107国道、坪梅铁路支线纵贯宜章全境，南至广州，北至长沙，均可朝发午至。 建制于隋炀帝大业十三年的宜章（古称义章），雄居湘南边陲，地处楚尾粤头，居七泽之末，联五岭百粤之徽，进可制韶关，退可蔽衡湘，固南北之咽喉，势险要之当防，素为兵家必争之地，是湖南的“南大门”，史称“楚粤之孔道”。 由于南岭的阻隔，郴州在历史上就被视为大陆的终点。但现在，它已成为湖南融入“泛珠三角”经济圈的桥头堡，而宜章则是郴州连接“泛珠三角”的前哨站，是“粤港澳后花园”、“粤港澳产业梯度转移的基地”。 “没有比宜章更合适做粤湘合作的‘二传手’了”在南中国的经济加速跑中，自信、意识超前的宜章人早已找准了自己的位置。 宜章境内以莽山、骑田岭瑶岗仙闻名。莽山是地球同纬度最大的一片原始森林，为“中国原始生态第一山”，被中外学者誉为“生物基因库”、“动植物王国”，而且被相继评为“国家森林公园”、“国家级自然保护区”等称誉，宜章还享有全国“有色金属、建材、煤炭之乡”的美誉，现已探明可供开采的矿产资源多达9类36种。国土资源部对外发布骑田岭为迄今世界最大的锡矿资源基地。煤炭已探明表层储量达1.5亿吨。 “宜章有得天独厚的地理位置优势、资源优势，还有什么比宜章经济发展更优越的条件呢？”宜章县委书记张长发和谈起宜章的发展就颇为激动。 “但我们不能急于求成。要坚持和落实科学发展观，在加速发展经济的基础上，促进社会全面进步和人的全面发展；要在开发利用自然中实现人与自然的和谐相处，实现经济社会的可持续发展”激动过后的张长发显得颇为冷静。 “科学发展观的实质是实现又快又好的发展”张长发一语中的。 旅游兴县：宜章发展的动力 宜章境内奇山异水、鬼斧神工的自然杰作是宜章手中的一张王牌。善于推销自己的宜章人不遗余力地向路过宜章的全国各地客商展示这张王牌。 徜徉在宜章的街头，到处可以看到“粤港澳后花园”、“生态旅游王国”、“中国原始生态第一山欢迎您”等标语。 为了向世界展现魅力无比的宜章，2004年9月中旬，宜章成功承办了2004年中国郴州（莽山）生态旅游节、中国湖南旅游节闭幕式。本届节会共接待了来自全国各地的嘉宾及各级媒体近2000人，是宜章有史以来规格最高、规模最大的一次活动。节会筹备历时近16个月，共投入资金1.84亿元。 政府塔台，企业唱戏。在这次节会中，数宜章县莽山瑶族食品厂、惠泽百合有限公司等一批农产品加工企业笑得合不拢嘴。这些企业，抓住两个节会发展契机，保质保量生产莽山四季宝、惠泽百合等一批名优土特产，新增产值760万元，实现增加值258万元。制作企业以莽山风光为背景制作的永久性巨型广告、为节会制作的会标、会徽、彩旗等标志物收入190万元，实现增加值80万元。带动工业增加值338万元，拉动GDP增长0.12个百分点。 开心的不只有这些获得盈利的企业，还有宜章县委书记张长发。 “仅从建筑业看，以两个节会为主的旅游开发前所未有，形成投资1.8亿元，实现建筑业增加值3200万元，拉动GDP增长1.16个百分点。在这次活动中，我县发布项目30个，签约项目5个，合同利用外资达7.6亿元，有力地推动了我县经济和社会的发展”张长发谈起宜章举办这次前所未有的大型活动，还显得津津乐道。 佳绩频传，2004年，宜章县共接待游客32.5万人，同比增长40%，实现旅游综合收入6555.2万元，同比增长276%。宜章的旅游业出现了“井喷”的局面。 宜章县抓住“两个节会”为发展契机，聘请全国著名的旅游规划专家对县境内具有开发价值的景区进行科学论证，详细规划，有效地推进全县旅游产业整体开发。目前，宜章县境内形成了“三大旅游区，四条旅游线路”：莽山风景区、一六温泉区、白石渡八角寨丹霞风景区等三大旅游区；以县城为中心，形成了县城——一六温泉群——莽山风景区；县城——城南万亩水果基地——浆水石虎山——琦石革命纪念室；县城——沙坪三仙洞——太平里法官坦；县城——白石渡八角寨丹霞风景区等四条旅游线路。 “宜章要打好旅游兴县这张牌，就必须要坚持和落实科学发展观我们在大力开发旅游资源的同时，要在开发利用自然中实现人与自然的和谐相处，实现经济社会的可持续发展”宜章县委副书记、县长周笑春这样诠释着他眼中的科学发展观。 工业强县：宜章发展的希望 宜章人不但擅长推销自己旅游资源品牌，而且善于利用得天独厚的地理位置优势，向别人取经。 与广东毗邻，宜章在经济上一直都想冲破行政区划的束缚，做粤湘合作的“二传手”，与珠三角融为一体，崛起于湘南。 “建立一体化的经济区，半径500－1000公里比较合理”郴州市湘南学院社科系主任曾天雄认为，只有在这样的范围内，才能保证人流、物流、市场的畅通。 这就越发有理由让宜章比京广沿线上任何一个城市更早融入“泛珠三角”经济圈。 而让人为之钦佩的是，宜章人对融入“泛珠三角”经济圈的思考始于20世纪80年代。当时的国人恐怕还不知道改革开放是何概念的时候，开放意识强烈的宜章人就在思索如何突破行政区域的限制，崛起于湘南。 宜章人终于盼来了。 1988年国务院批准郴州设立“改革开放过渡试验区”，可以不受湖南省的政策限制，其目的就是对接广东。1992年3月，宜章县委县政府提出创办南京洞开发区的设想，这成了湖南与广东“全面对接”的最早尝试。憋了若干年的宜章人终于突破了政策的限制，可以大干一番了。 之后，南京洞开发区连续创造了几个“湖南第一”：1992年第一次公开拍卖土地；1995年成为湖南第一批“三来一补”加工基地；1996年开办第一家省级“边境贸易市场”；1997年设立第一家县级证券交易市场。 虽然宜章在变，郴州也在变，但现实中的宜章与广东的差距没有缩小，反而拉得更大。 “这说明广东比我们进步更快。因此，仅仅政策对接是不够的，还必须有产业对接、文化对接、经济对接、观念对接”宜章县委书记张长发这样解释着的疑问。 对于宜章来说，“泛珠三角”计划也许姗姗来迟了。但在多年的盼望之后，它毕竟是来了。宜章人的迫切就写在这座城市的外表，也刻在他们的内心。 外企、粤企北伐宜章，正在“泛珠三角”的春潮涌动下加速进行…… 一些先行探路的企业已经在宜章落地生根了： 2003年10月12日，菲律宾康达水泥股份有限公司独资兴建的康达水泥项目落户宜章，将于今年6月试机投产。 2004年1月19日，广州环球动物药品有限公司投资创办的高科技生物制药企业——东方红药业有限公司落户南京洞开发区。将于今年6月建成投产。 2004年4月7日，澳籍华人蒋恒亮独资创办的高科技电子企业——恒维电子有限公司落户南京洞开发区。将于今年4月建成投产。 …… 行走在宜章县各个开发区，到处可见静待投资者光临的平整过的地块，它们大多有上百亩的面积，都已经做好了迎接外企、粤企的准备。 在家坐等外商来投资，这不是宜章人的性格。他们深知：在创造良好的内部环境的同时，要四面出击，崛起湘南。 2004年初夏，对于湘粤合作来说，又是一个划时代意义的开始。 宜章县和广东省的连州市党政领导一个大胆构想横空出世：建立环南岭县市的经济网站协作圈，把同处南岭地带的宜章、连州、阳山、乐昌、乳源甚至连南、连山、临武等县市联合起来，为粤北、湘南两地携手经贸发展与合作，提供广阔的发展空间。 “就拿旅游资源而言，宜章的莽山国家森林公园、连州的地下河、阳山的广东第一峰、乳源的大峡谷、乐昌的九陇十八滩漂流，都是旅游名胜。如果今后几地能够打破地域壁垒，把各地的旅游资源进行整合开发，势必形成省内甚至国内的旅游强档品牌。因此，旅游项目将是南岭地带县市携手发展的重点”张长发对南岭地区经济协作圈充满了期盼。 如今，经历数十年之痒的宜章人开始发力了。 科学发展观：宜章发展的命脉 新年伊始，宜章县委、县政府延续着去年的喜悦。 他们没有理由不高兴，2004年，宜章县各项经济指标再创历史新高：全年完成GDP37.33亿元，其中第一、二、三产业增长值分别为7.03亿元、14.1亿元、16.2亿元，同比增长4.3%、22.2%、12.1%；农业产值5.7亿元，同比增长20.6%；完成社会固定资产投资17.9亿元，同比增长58.7%；实际利用外资2040万美元，内联引资75027万元；财政总收入完成31201万元；社会消费品零售总额15.32亿元。截止到今年1月份，宜章县规模工业企业总数达77家。规模以上工业实现工业总产值21319万元，同比增长131.96%。 宜章县委副书记、县长周笑春告诉，宜章工业快速发展主要是因为，沿海企业的内移效应凸现以及旅游业带动工业的快速发展等因素。 宜章县委书记张长发对说，宜章要取得跨越式发展，就必须要深化认识，坚持用科学发展观统领经济社会发展全局，这是宜章发展的命脉。科学发展观是对发展思路、发展模式的创新，要始终坚持统筹兼顾、协调发展的观念。 “这就要求我们，在利用得天独厚的地理位置和优越的自然资源的同时，要统筹各方面的协调发展，最终建设一个开放宜章、平安宜章、诚信宜章、文明宜章、小康宜章”张长发最后说。（王晓红喻向阳） (来源：中国经济时报)参考资料： /user1/10055/archives/2005/94101.shtml