怎样做煤炭饼干最好吃
食材介绍
黄油(60g),低筋面粉(120g),牛奶(30g),盐(0.5g),竹炭粉(2g),糖粉(40g)
【Linly烘焙屋】煤炭饼干的做法步骤
1. 低筋面粉,糖粉,盐混合起来
2. 将冻硬的黄油切小块,用手将面粉和黄油一起搓成粗玉米面状
3. 取30g牛奶加入2g竹炭粉,混合均匀
4. 倒入面粉中,搓成面团
5. 擀开成厚约1cm的面饼,放入冰箱冷藏一个小时至硬
6. 冻硬后取出,用模具切成圆形,用筷子戳出洞洞眼,烤箱预热160度
7. 烤箱160度,20分钟后取出。成品!!
做这个东西,需要有相应的模子;首先,碎煤应该过筛,去除太粗的煤块,然后还要加入一些粘土。这样,再加水搅拌均匀,接着倒入模子里面成型,并放在太阳底下晒干就行了。这个事情在这里说起来似乎很简单,但你既然没有经历过,那还是先少量地做几次试验比较好一些,在得到一定的经验以后,再正式操作。
让我长草的网络图
酵母放在温牛奶中混合后,依次加入砂糖,竹炭粉,芝麻粉混合得到黑色神秘液体
神秘液体加入面粉揉成光滑面团 温暖处发酵到两倍大
隔水蒸半小时左右拿出来 倒扣出来 因为底部会比较光滑 可以把凹凸的一面压在底下
用圆形饼干模分割 我用8寸的大理石圆模蒸的 可以切四个圆
扣完是这样的
我用的是莫斯利安酸奶的吸管 很好用 粗的一头刻洞 小的一头一推就可以把刻去的部分推出来
找个圆柱形的东西插洞洞 类似吸管这样的工具 但是要硬的才行
表面撒点糖粉 伪装一下~~就可以去骗人了
最后分享一个超赞的搭配 因为糖少 发糕吃口难免寡淡 用发糕配自己打的淡奶油 好吃的不要不要的
应该够详细了吧,采纳哦亲~
炉烤的饼子美味、便宜,解饥饿,吃起来很方便。
是烤熟,会带有火气;又可能沾有一些烟灰和一些杂物,对人体会有些小问题。
做饼的面粉质量无法知道,也会有担心。
总的来说,建议不要长期作为主食,偶尔应该问题不大。