碳酸锌,赤铜和木炭加热到八百摄氏度化学反应方程式

A、锌的性质与锌在工业上的用途：

一、锌的理化性质

金属锌，化学符号Zn，属化学元素周期表第II族副族元素，是六种基本金属之一。锌是一种白色略带蓝灰色金属，具有金属光泽，在自然界中多以硫化物状态存在。锌的密度为7.2克/立方厘米，熔点为419.5℃，沸点906℃，莫氏硬度为2.5，其六面体晶体结构稳定性极强，无法改变，但可以加强。锌较软，仅比铅和锡硬，展性比铅、铜和锡小，比铁大。细粒结晶的锌比粗粒结晶的锌容易锟轧及抽丝。

锌在常温下不会被干燥空气、不含二氧化碳的空气或干燥的氧所氧化，但在与湿空气接触时，其表面会逐渐被氧化，生成一层灰白色致密的碱性碳酸锌包裹其表面，保护内部不再被侵蚀。

纯锌不溶于纯硫酸或盐酸，但锌中若有少量杂质存在则会被酸所溶解，因此，一般的商品锌极易被酸所溶解，亦可溶于碱中。

二、锌的主要用途

锌是重要的有色金属原材料，目前，锌在有色金属的消费中仅次于铜和铝，是第三大有色金属。锌金属具有良好的压延性、耐磨性和抗腐性，能与多种金属制成物理与化学性能更加优良的合金。原生锌企业生产的主要产品有：金属锌、锌基合金、氧化锌，这些产品用途非常广泛，主要有以下几个方面：

1.镀锌。用作防腐蚀的镀层（如镀锌板），广泛用于汽车、建筑、船舶、轻工等行业，约占锌用量的46％。

锌具有优良的抗大气腐蚀性能，所以锌主要用于钢材和钢结构件的表面镀层。电镀用热镀锌合金表面氧化后会形成一层均匀细密的碱式碳酸锌ZnCO3o3Zn（OH）2氧化膜保护层，该氧化膜保护层还有防止霉菌生长的作用。由于锌合金板具有良好的抗大气腐蚀性，近年来西方国家也开始尝试着直接用它做屋顶覆盖材料，用它做屋顶板材使用年限可长达120—140年，而且可回收再用，而用镀锌铁板做屋顶材料的使用寿命一般为5—10年。

2.制造铜合金材（如黄铜）。用于汽车制造和机械行业，约占锌用量的15％。

锌具有适用的机械性能。锌本身的强度和硬度不高，加入铝、铜等合金元素后，其强度和硬度均大为提高，尤其是锌铜钛合金的出现，其综合机械性能已接近或达到铝合金、黄铜、灰铸铁的水平，其抗蠕变性能也大幅度被提高，因此，锌铜钛合金目前已经被广泛应用于小五金生产中。

锌与铜合熔形成黄铜，是锌传统的用途，黄铜被认为是高功能合金，它能被所有传统的方法，如铸造、轧制、挤压锻造和热压制造成型。

3.用于铸造锌合金。主要为压铸件，用于汽车、轻工等行业，约占锌用量的15％。

许多锌合金的加工性能都比较优良，道次加工率可达60％—80％。中压性能优越，可进行深拉延，并具有自润滑性，延长了模具寿命，可用钎焊或电阻焊或电弧焊（需在氦气中）进行焊接，表面可进行电镀、涂漆处理，切削加工性能良好，在一定条件下具有优越的超塑性能。

此外，锌具有良好的抗电磁场性能。锌的导电率是标准电工铜的29％，在射频干扰的场合，锌板是一种非常有效的屏蔽材料。同时，由于锌是非磁性的，适合做仪器仪表零件的材料及仪表壳体及钱币。此外，锌自身及与其他金属碰撞不会发生火花，适合做井下防爆器材。

4.用于制造氧化锌。广泛用于橡胶、涂料、搪瓷、医药、印刷、纤维等工业，约占锌用量的11％。

5.用于制造干电池，以锌饼、锌板形式出现，约占锌用量的13％。

锌具有适宜的化学性能。锌可与NH4CI发生作用，放出H+正离子。锌—二氧化锰电池正是利用锌的这个特点，用锌合金当电池的外壳，既是电池电解质的容器，又参加电池反应构成电池的阳极。此外，它的这一性能也被广泛地应用于医药行业。

（http://www.99gupiao.com/caijingzhishi/shangpinqihuozhishi/2007-7/9/21_37_23_611.htm）

B、锌在日常生活上的用途

锌在人体中虽为微量元素，但作用却非常之大。

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

孩子缺锌，将直接影响体格及大脑的发育，还会出现厌食、免疫力减退等现象。锌可以提高人体免疫系统的敏感性，同时可以直接抑制病毒的活性，从而增强人体抗病能力。还可促进大脑蛋白合成，帮助神经系统的发育和完善，使宝宝更聪明。再有，锌可促进味蕾细胞的发育，增强孩子的食欲，改善孩子厌食、偏食的状况，保证营养的全面摄入。

人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

【缺乏】

锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。埃及尼罗河三角洲的青年男子患缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能减退。在伊朗经研究证实,少女和学龄儿童有生长停滞和性成熟迟缓者,将食物强化锌后,很快使病人发育趋于正常。

动物实验证实,缺锌的动物大脑发育不良。

眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。

锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的可能。

【锌缺乏症】

我国人民的膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低,仅为20－40％,如果儿童多吃精制食品,

其中锌的含量丢失过多,更易导致锌缺乏症。

(一)病因：

1. 锌摄入量不足,母乳初乳中含锌量比成熟乳高,婴儿生后未哺母初乳或母乳不足,又未及时添加富锌辅食可致锌

摄入不足。

2. 锌吸收不良,如慢性消化道疾病可影响锌的吸收利用。

3. 锌需要量增加,生长发育迅速的小儿易出现锌缺乏。

4. 锌丢失过多,如肾病综合征； 溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。铁,钙摄入过多则锌的丢失增加。

(二)临床表现：

起病缓慢,主要症状有味觉减退,食欲不振,复发性口腔溃疡,异食癖。生长发育落后,性发育迟缓,精神不振,皮肤出现湿诊,水泡或溃疡,在皮肤和粘膜的交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎,脱发,易并发感染性疾病,伤口愈合缓慢

等。孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良。此外,因影响维生素A的运转还可伴发夜盲症。

(三)诊断：

根据膳食调查,临床表现,血清锌度的测定以及补锌后的进行综合判断。

(四)预防：

坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施,一般说来母乳,尤其初乳中含锌最丰富,故提倡母乳喂养对预防缺锌具有重要

的意义。动物性食物不仅含锌丰富,而且利用率较高,坚果类含锌也不低。

(五) 治疗：

1. 去除引起缺锌的原因。

2. 调整饮食：积极补充各种富含锌的动物食物如肝,瘦肉,蛋黄和鱼类。

3. 补充锌剂。

4. 服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血,可使锌缺乏改善更快。

【食物来源】

正常人的平衡饮食,每日可供人体约10-20毫克锌,但只有2-3毫克可被利用。影响锌吸收的主要物质是植物酸,它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。大量的食物纤维素对锌的利用也有影响。要保证体内有足够的锌,首先从调整饮食入手。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌者可在膳食中合理搭配。

【特殊用途】

（锌在性活动中的作用）

人体的睾丸、前列腺、精液当中,都含有高浓度的锌。当人体内锌的含量缺乏时,性功能会因此而低下,合成睾丸素酶发生紊乱,男子将会引起阳痿和脸上生长痤疮。锌对激发精子活动有着特殊的作用,缺锌会造成精子活动力的下降。

长期处于缺锌状态而未能及时补充,可出现精子数量明显减少、睾丸萎缩,最后导致不育。

世界卫生组织规定,成人每天锌的摄入量为15毫克,而我国男子锌的摄入量大约才9毫克左右。造成锌从食物中摄入

不足,有以下几个方面的原因：

一是土地中大量施用化肥,生长出的粮食普遍缺锌；

二是食物深加工后,可使食物中锌的含量减少；

三是喝酒、吃糖也消耗了一部分锌。人体很容易缺锌,特别是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段,即在饮食摄入锌相对不足情况下,又随精液失掉了相当一部分锌。

人体缺锌,一般情况可通过调剂饮食来补充。贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论,又首推牡蛎,以100克食物的含锌量计,牡蛎为100毫克。其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌,而水果中锌的含量最少。

总之,锌在性活动中占有主导地位,对维持生殖功能起着重要作用。所以建议男性青年朋友日常要尽量少饮酒,并适当增加一些含锌量高的食物的摄入,以免影响你的生育功能。 哪些男性不育患者需要补锌治疗在有关内容中我们已经谈到,睾丸、前列腺、精液中都含有丰富的锌元素。因为精液中的精浆部分主要是由前列腺分泌的,所以检查精浆中锌的含量,可以作为监测前列腺功能的一个指标。

研究人员发现,精子的成熟、运输和在女性生殖道内移动与获能等漫长的受精前过程中,锌对于维持这种生理状态起着重要作用。精子在射精过程中吸收精浆中的锌,与细胞核染色质的巯基结合,以免使得染色质过早解聚,从而有利于受精。锌还可以延缓精子膜的脂质氧化,起到维持细胞膜结构的稳定性和通透性的作用,使精子保持良好的活动性。

另外,睾丸的间质细胞合成睾丸酮过程需要有许多酶参加,当体内缺锌时可引起这些酶的性质和功能的改变,使得睾丸间质细胞合成和分泌睾丸酮量的减少等等。

锌元素的缺乏引起的男性不育症,可见于精子数目减少的少精症,精子活动率差的呆精症。所以遇到上述情况时,可检查一下精浆中的锌含量,如果是缺锌的原因,就可以采用补锌的方法治疗。一般可用0．5％的硫酸锌水溶液饭后口服,每次20毫升,每日3次。也可采用高锌食物治疗,如牡蛎、动物肝等,同样也能使此类患者获得生育能力。况且即使没有检测锌含量的条件,而采用食物补锌对身体不会造成不良影响。

葡萄糖酸锌 Zinc Gluconate

（性状与稳定性）葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚。本品制剂要求遮光,密闭保存。

（体内过程）葡萄糖酸锌口服后主要由小肠吸收,血清锌浓度于1小时后达高峰,约2小时开始下降。能广泛分布于肝,肠,脾,胰,心,肾,肺,肌肉及中枢神经系统,骨骼等内。主要由粪便排泄,少量通过尿液,乳汁排泄。在含锌量相似的情况下,本品的生物利用度为硫酸锌的1.6倍。

（药物作用）锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌

缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。

（适应症状）葡萄糖酸锌为补锌药,主要用于上儿及老年,妊娠妇女因缺锌引起的生长发育迟缓,营养不良,厌食症,

复发性口腔溃疡,皮肤痤疮等症。

（不良反应与注意事项）可见胃部不适,恶心或呕吐等消化道刺激症状。但消化道刺激性比硫酸锌小。

过量的锌进入体内可引起铅和铁缺乏症,因干扰二者吸收和利用。服锌过量可影响酮,铁离子的代谢。

（药物相互作用）本品与铝,钙,锶盐,硼砂,硫酸盐和氢氧化物（碱）,蛋白银及鞣酸合用为禁忌。与青霉胺合用,可使后者的作用减弱。

（用法与用量）口服。成人一日10毫克。小儿酌情减量。

锌（Zn） 锌是体内含量仅次于铁的微量元素,但直到20世纪60年代才知道锌也是人体必需的一种营养素。

锌是很多酶的组成成分,据说人体内有100多种酶含有锌。此外,锌与蛋白质的合成,以及DNA和RNA的代谢有关。血

细胞中二氧化碳的输送,骨骼的正常钙化,生殖器官的发育和维持正常功能,创伤及烧伤的愈合,胰岛素的正常功能与体质敏锐的味觉等都需要锌。

人的初乳是锌的优质来源。不同食物中锌的生物利用率差别很大,肉类和海产品中锌的生物利用率远高于蔬菜。

别把含锌药当作滋补品

锌是人体不可缺少的微量元素,如孩子缺锌则影响生长发育,智力低下。若孩子体内不缺锌而滥补,就会雪上加霜。道理何在呢？

原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。婴幼儿生长发育较快,对锌的需要量相对大一些,但并非多多益善,要是把含锌的药物当成营养药,天天让孩子服用,就会危害健康。若补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。当孩子体内锌元素过多,钙元素减少时,在镁离子的作用下,可抑制吞噬细胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。经常给孩子服含锌的药物,还会使体内锌、铜元素的比值增大,影响胆固醇的代谢,使血脂升高,促使动脉发生粥样硬化,为日后得心脑血管病埋下隐患。此外,体内锌含量过高,有诱发癌症的危险。

可见,对锌要有一个正确的认识,要想使孩子体内不缺锌,家长应学会科学的育儿方法。首先是做到母乳喂养,因

母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素；4个月起要逐渐为孩子添加辅食,特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎

、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高,可视具体情况让孩子食用；要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习

惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合吃,这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的

白糖和甜食,以免影响锌的吸收。

如果发现孩子因缺锌而有厌食症、异食癖等时,应到医院请医生为孩子检查头发或血液中的锌含量,并根据身体

的需要进行补锌,切不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”,以防止对孩子的健康造成危害。

宝宝多汗当心缺锌 武汉晨报讯（通讯员 罗华荣） 2002-11-12 07:50:18

尽管已是深秋,近来仍有很多小宝宝因为多汗就医,做微量元素检测时发现他们都缺锌。

湖北省妇幼保健院儿保科徐海青解释,小儿的新陈代谢旺盛,而且活泼好动,因此出汗常比成人多。大量出汗会

使锌丢失过多,造成体内缺锌。缺锌会降低机体的免疫能力,尤其是呼吸道和消化道的抵抗力,使感染反复发作。

徐医生提醒家长给多汗的儿童增加一些富含锌的食物。一般动物性食物内锌含量较多,如牡蛎、瘦肉、动物内

脏等。核桃、栗子、花生等含锌量也不少,可以经常食用。

有些孩子出汗多,动不动就浑身湿透,似水洗一般,鼻尖、额头、头发满是汗珠,即使在冬天也是大汗琳漓,掀开

衣帽,水气蒸腾而上。

小儿多汗适当补锌 文/陈晖(北京海淀医院儿科副主任医师) 2000-10-17

一般地说,小儿新陈代谢旺盛,且活泼好动,因此出汗常比成人多。另外,体弱多病,体质弱,患有佝偻病或结核

病的小儿也会多汗。

人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。锌是人体必需微量之素,它与儿童的生长发育、免疫

功能,视觉及性发育密切相连。儿童在生长发育过程中,对锌的需求量比较大,大量出汗会使锌丢失过多,多汗

儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。缺锌会降低机体的免疫水平,特别是呼吸道和消化道的抵抗力,使感染

反复发作,进而又会引起小儿体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环。所以,多汗小儿应适当补锌。

对于10岁以下的儿童,世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下,每天

从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童,必须增加一些富含锌的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动

物内脏等,也可适当补充一些锌剂,如葡萄糖酸锌。此外,还可服用一些中药,如黄芪、大枣等,有补气敛汗的功

效。同时,还应积极治疗引起多汗的其他疾病。

（http://hi.baidu.com/luofy/blog/item/02e3154376b63a129213c647.html）

“药金”从外观上看和金(Au)相似,常被误认为是黄金,其主要成份是铜锌合金。

黄白术黄白术是炼丹术的重要组成部分。古代以黄喻金，以白喻银，总称“黄白”。企图通过药物的点化，变贱金属（铜、铅、锡等）为金黄色、或银白色的假金银，又称 “药金”或“药银”（即各种合金）。制取“黄白”的方技，即称“黄白术”。

我国黄白术的起源、发展与外丹术同步，源于战国燕齐方士之神仙方技。史载，西汉文帝时，造假黄金者甚多，景帝前元六年（前151）曾下诏：“定铸钱伪黄金弃市律”。武帝时淮南王刘安撰《中篇》八卷，言神仙黄白之术二十余万言。

另传方士李少君能化丹砂为黄金。检索史书，东汉皇室及新莽均拥有大量“黄金”，社会上颇多造“药金”致富或制“延年药”的故事。清赵翼《廿二史札记》有“汉代多黄金”之说。可知两汉乃黄白术盛行时代，尤以“药金”的制取为其特色。千余年来，

虽然没有实现变贱金属为贵金属的设想，但经长期的实践，却对我国古代冶金学、合金学作出了贡献。西汉成书的《神农本草经》曾总结出：水银“能杀金、银、铜、锡毒”，即指水银能与多种金属生成合金。

道教创立后，继承了以往的黄白术成就，与外丹术同步发展。在魏伯阳《参同契》中，就多次隐喻了铅与水银生成铅汞齐（铅汞合金）的事实。而著名的黄白师狐刚子在其《出金矿图录》中，对金银矿种类、分布、品位、真伪辨识、冶炼等方面均有详细的论述。为减少金、银毒，首创了“炼金银粉”法，并相沿至明代，后因医学禁用而被淘汰。早期黄白术中使用的“点化药”是“三黄”，即三种含砷的硫化物——雄黄、雌黄、砒黄。狐刚子在其《五金诀》中，总结了“三黄”经“伏火处理”，可提高点化效果，且描述了其与五金合炼为合金时的物件变化。东晋葛洪在《抱朴子内篇·黄白》中指出，当时有《神仙经黄白之方》二十五卷，千有余首。他先从其师郑隐受《金银液经》，后复求受《黄白中经》五卷。《黄白》篇还叙述了道士李根、程伟妻等造“药金”、“药银”的故事。更重要的是葛洪第一次详细记录了从武都雄黄等物冶炼一种金黄色的“铜砷合金”（简称“砷黄铜”）的方法和技术。前述两汉时期所拥有的大量“黄金”中，必有相当部分由此法制得（药金）。梁陶弘景撰有《集金丹黄白方》一卷，惜早已失传，但其《名医别录》中曾指出：矾石“火炼百日……不炼服，则杀人及百兽”。这是继狐刚子之后又一次关于“伏火处理”的论述。

第Ⅰ卷（选择题 共42分）

本部分共14个小题，每小题3分，每小题只有一项符合题目要求

1．2015年氰化物成为热议话题。氢氰酸的结构式为H─C ≡ N，则N元素的化合价为

A．–3 B．+1 C．+3 D．+5

2．化学与生活密切相联，下列应用中利用了物质的氧化性的是

A．SO2漂白纸浆 B．纯碱清洗油污 C．Na2S除污水中的Cu2+ D．漂白色粉末漂白织物

3．下列化学用语表示正确的是

A．聚丙烯的结构简式：

C．对羟基苯甲醛的结构简式：B．NH4Br的电子式： D．二氧化碳分子的比例模型：

4．钙和钠相似，也能形成过氧化物，则下列叙述正确的是（ ）

A．过氧化钙的化学式是Ca2O2

B．1mol过氧化钠或过氧化钙跟足量水反应都生成0.5mol氧气

C．过氧化钙中阴阳离子数之比为2：1

D．过氧化钙中只含离子键

5．部分短周期元素化合价与原子序数的关系可用右图

表示，下列说法正确的是

A．原子半径：Z＞Y＞X

B．X和Z形成的化合物能溶于NaOH溶液

C．Q和X形成的化合物不能与酸反应

D．R元素的含氧酸和W元素的含氧酸，酸性一定前者强

6．下列装置所示的分离提纯方法和物质的溶解性无关的是 ．．．．．

A． B．

C． D．

7．明代宋应星著的《天工开物》中有关于―火法‖冶炼锌的工艺记载：―炉甘石十斤，装载入一泥罐内，……然后逐层用煤炭饼垫盛，其底铺薪，发火煅红，……，冷淀，毁罐取出，……，即倭铅也。‖下列说法不正确的是(注：炉甘石的主要成分为碳酸锌) ．．．

A．该冶炼锌的反应属于置换反应

B．煤炭中起作用的主要成分是C

C．冶炼Zn的反应方程式为：ZnCO3+2C

D．倭铅是指金属锌和铅的混合物

8．去甲肾上腺素可以调控动物机体的植物性神经功能，其结构简式如下图所示，下列说法正确的是

A．该有机物的分子式是C8H10NO3

B．1mol该有机物最多能与2molBr2发生反应

C．该有机物不能与Na2CO3溶液反应

D．该有机物既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应

9．下列指定微粒的数目相等的是

A．等质量的乙烯和丙烯中含有的共用电子对数

B．等物质的量的水与重水含有的中子数

C．同温、同压、同体积的CO和NO含有的质子数

D．等物质的量的铁和铝分别与足量盐酸完全反应时转移的电子数

10．根据下图，下列判断中正确的是

A．石墨与O2生成CO2的反应是吸热反应Zn+3CO↑

B．金刚石、石墨与O2反应，均可生成具有极性共价键的CO2

C．从能量角度看，金刚石比石墨更稳定

D．C(金刚石，s) === C(石墨，s) △H＝E3—E1

11．溴酸银(AgBrO3)的溶解度随温度变化曲线如右上图所示，下列说法正确的是

A．温度升高不利于溴酸银的溶解

B．溴酸银的溶解是放热过程

C．若硝酸钾中含有少量溴酸银，可用重结晶方法提纯

D．60 ℃时，将0.04g溴酸银加入到10g水中，形成的分散系中存在沉淀溶解平衡

12．常温下，两种酸的电离平衡常数如下表：

常温下，浓度均为0.1 mol/L的下列溶液：①Na2SO3；②Na2CO3；③NaHSO3，下列有关说法正确的是

A．pH：Na2CO3溶液小于Na2SO3溶液

B．结合H+能力：CO32ˉ弱于SO32ˉ

C．NaHSO3溶液显酸性的原因是: NaHSO3=== Na+ + H+ + SO32ˉ

D．①与②溶液等体积混合后的溶液中：c(SO32) >c(CO32) >c(HCO3) >c(HSO3) －－－－

13．某同学将光亮的镁条放入盛有NH4Cl溶液的试管中，有大量气泡产生。为探究其反应原理，该同学做了以下实验并观察到相关现象，由此得出的结论不合理

的是 ．．．

14．Na2FeO4是一种高效的水处理剂，下列用于解释事实的方程式中，不正确的是 ．．．

A．Na2FeO4消毒、杀菌时得到的Fe3+可以净水，Fe3+能产生净水物质的原因是： Fe3+＋3H2O Fe(OH)3（胶体）＋3H+

B．工业上可用FeCl3、NaOH、NaClO三种物质反应制得Na2FeO4，化学方程式为： 2FeCl3＋10NaOH＋3NaClO === 2 Na2FeO4＋9NaCl＋5H2O

C．Na2FeO4在酸性溶液中不稳定，与水反应生成Fe3+和O2，离子方程式为：

4FeO42＋10H2O === 4Fe3+＋20OH＋3O2↑ －－

D．工业上可用铁做阳极，电解浓NaOH溶液的方法制Na2FeO4，阳极的电极反应为： Fe－6e＋8OH=== FeO42＋4H2O －－－

第Ⅱ卷（非选择题 共58分）

本部分共5小题，共58分。

15．（14分）高分子化合物PTT是一种性能优异的新型纤维，是当前国际上最新开发的热门高分子新材料。PTT的一种合成路线如下图：

（1）已知A→B是加成反应，B的结构简式为______，C分子中含有的官能团是_____。

（2）用系统命名法给有机物D进行命名_______________________________。

（3）芳香烃E的相对分子质量为106，E的一氯代物只有2种，则E的结构简式为___。

（4）E→F的反应类型为________反应，合成PTT的化学方程式为____________。

（5）有机物I的同分异构体有很多种，写出同时符合下列条件的所有同分异构体的结构简式____________________________________。

①含有苯环 ②核磁共振氢谱有三个峰

16．（9分）知识的梳理和感悟是有效学习的方法之一。某学习小组将有关―电解饱和食盐水‖的相关内容进行梳理，形成如下问题（显示的电极均为石墨）。

（1）图1中，电解一段时间后，气球b中的气体是______（填化学式），U形管_____（填―左‖或―右‖）边的溶液变红。

（2）利用图2制作一种环保型消毒液发生器，电解可制备―84‖消毒液的有

效成分，则c为电源的________极；该发生器中反应的总离子方程式为___________________。

（3）氯碱工业是高耗能产业，一种将电解池与燃料电池相组合的新工艺可以节（电）能30％以上。该工艺的相关物质传输与转化关系如图3所示（其中的电极未标出，所用的离子膜都只允许阳离子通过）。

① 燃料电池B中的电极反应式分别为：负极_______________，正极______________。 ② 分析图3可知，氢氧化钠的质量分数a％、b％、c%由大到小的顺序为___________。 ．．．．

17．（9分）铝及其化合物用途广泛，研究其性质具有重要意义。

参考答案：

1.化学方程式评分标准：

（1）化学（离子）方程式中，离子方程式写成化学方程式2分的给1分，1分的写对不给分。

（2）反应物、生成物化学式均正确得1分，有一种物质的化学式错即不得分。 （3）不写条件或未配平，按要求看是否扣分。 （4）不写“↑”或“↓”不扣分。

2.简答题中加点部分为给分点。 3．合理答案酌情给分。 15.（14分）（除特别注明，均每空2分） （1）CH3CHO（1分）； -CHO、-OH （2）1，3-丙二醇

（3）

（4）取代（1分）。

（5）

（4分，写对1-2个1分，3个2分，4个3分，5-6个4分） 16.（9分)）（除特别注明，均每空1分） ．（1）H2 右

（2）负 Clˉ + H2O ClOˉ+ H2↑（2分）

（3）①2H2 – 4eˉ + 4OHˉ===4H2O O2 + 4eˉ + 2H2O === 4OHˉ

高三化学答案 1 / 2

电解

②b%＞a%＞c%（2分）

17.（9分）（除特别注明，均每空2分） （1）（1分）

（2）①2Al + 3H2O 一定条件 Al2O3 + 3H2↑ （条件不写不扣分）

②太阳能转变为电能，电能转化为化学能，化学能转变为热能

③2 H2O=== 2H2↑ + O2↑（文字表述也可以）

（3）Al(OH)3+NaOH===NaAlO2+ 2H2O（1分）； c点开始主要是Al(OH)3溶于NaOH，生成显碱性的NaAlO（1分），体系是Al(OH)3和NaAlO2的混合，随着NaAlO2浓度的2．．．．．．．．．增大，pH增大，该过程类似于酸碱中和，因此pH有突跃（说法合理答案均给分） 18.（14分）（每空2分）

(1) O3(g)+2I(aq)+2H(aq) ===I2(aq)+H2O(l)+O2(g) △H=△H 1+△H 2+△H 3 (2) ① 1.00×10-4 ②OH(3)B

(4)①I、I2、I3 ； ②在此温度下，．I2在KI溶液中的溶解性比在中强

③b a c

19．（12分）（除特别注明，均每空2分） I.（1）SO2（g） SO2＋H2O

SO2 （aq）(不写不扣分)； H2SO3 ； H2SO3（写对2个即可得分，其它写法正确也可以给分，如：SO2＋xH2O＋xH2O

H + SO32+（x-1）H2O） SO2?xH2O，SO2

（2）干白中二氧化硫或亚硫酸含量太少 II.（3）圆底烧瓶（1分） （4）SO2＋H2O2===H2SO4（1分） （5）加入二氧化锰并振荡

（6）0.32 ； 盐酸的挥发造成的干扰 。

（一）对中医药的认识

中医是我国五千年来的传统医学。早在原始社会时期就有神农氏尝百草。尝百草可以理解为选种育五谷，也可以理解为尝草知药理而解毒治病。

明李时珍编《本草纲目》，那是集我国四千年中草药的大典，其中第六卷为金石部，那里集合了41种矿物、岩石，皆被选为中药。以近代科学观来看这一药物名单，尚不能被目前的医学科学所解释，其中有不少不溶于常温下（100℃）酸碱作用型的矿物，如金、马脑、云母、阳起石、慈石等矿物，甚至有被认为剧毒的铅、水银、雄黄、雌黄、砒石、丹砂等汞、砷类矿物，但仍需甚至作为主药入药，这也许正是祖国医学的神秘之处吧。

本草纲目

中医和西医最大的区别在于，中医属古人治病经验之总结，运用难以定量测试的生理征象判断病因，以经验中提炼出来的药方来治病。而西医则应用近代科学测试值来判出病因，以可用有机化学分析值给出化学分子做药物。

19世纪，近代化学，尤其是有机化学的蓬勃兴起，为人工合成喹宁而创制出磺胺药，为合成人工染料，而创制革兰氏兰，它可以入侵细胞体内，给不同细胞、细菌染色，在显微镜下观察药物杀菌能力。从而开创了西药的先河。如今许多西药，实际上提炼出中草药中能治病的主要化学成分，用人工方法大规模提纯、合成或培养出该组分，从而发明新药。

传统中医学用“望闻问切”四大手段来诊断疾病及病因，后用辨证施治，以“君臣”配伍开出中药。西医诊断，病灶原因清晰，药方针对性强。中医用阴阳、虚实、五脏与五官对应关系这一整套中医理论，然后用几味主药材对主要病因，几味主要辅药以抑制副作用。所以中药名单开出的药方往往七八种乃至十几种，各种药的剂量也千变万化，但其疗效却十分神奇，处处彰显着祖国中医文化的深邃与奥秘。

（二）本草纲目中的矿物与岩石

李时珍说，石是气的核、土的骨。石气凝聚可结为丹青，石气液化成为矾汞。乳卤变成石是由柔质转化成刚体，草木转化成石是由动体变成固体，雷震是陨落成石，是从无形转化成有形。这是他对自然转变的认识，最终得出金石虽是顽物，却可造化无穷，所以石亦能济国利民，当然也可治病。

他将入药的矿物分为四类，金——金属；玉——色彩美好且较硬的矿物；石——硬度较低的矿物；卤石——能溶于水的盐类矿物。

1.金类

李时珍所谓的金类有7种金属，即金、银、自然铜、铜矿石、铜青、铅、铁落。按地质翻译，铜矿石即黄铜矿，铁落即打铁中飞溅出来的铁屑。这些金属，金是不溶于水，不溶于酸，不溶于碱，化学性质十分稳定的元素，因此无法进入人体所有器官内。之所以分析出人体含金，那可能属自然界中金的微粒（起码少于万分之一毫米即PM10）才能深入体液中沉淀于某处。但人用手工加工，无法获得如此小的微粒，因此不能被人体吸收，毋谈治病。铁、铜、铅都可溶于酸而进入人体，但在治病中的作用却难以认定。

2.玉类

玉、青琅歼、珊瑚、马瑙、宝石、云母、紫石英共7种。

玉，古人说的玉，即如今的和田玉、蓝田玉，前者属软玉，是透闪石微晶集合体，后者为蛇纹石类。服用方法是将其捣碎成米粒大小，用醋浸泡成浆才可服。醋是弱酸，加热煮炒，其温度也在100℃左右，即使入药需加热12小时，也极难溶入水中。透闪石、蛇纹石均属钙镁硅酸盐化合物，入体后分解成金属钙、镁阳离子及硅酸根阴离子。

青琅歼，又称石珠、青珠。应该是小圆石，可能属钙质结核，在含水溶洞底凝成石珠。其化学成分为碳酸钙，微溶于水，以钙离子进入人体。

珊瑚，化学成分为碳酸钙，本书指的珊瑚是树形珊瑚。此外，球胞状、白菜状、牛角状，这种珊瑚也不属药用珊瑚之列。

马瑙即玛瑙，化学成分为二氧化硅，隐晶质的石英。它不溶于水，亦不溶于酸、碱，研磨成粉，高温加热下才能部分地溶解。服用中药时，将玛瑙加工成粉末泡于水中。

宝石，泛指色彩鲜艳、光彩夺目、具有硬度很大的矿物，主要是石榴子石系列、绿柱石系列，可能还包括硅化石棉等系列。它们均是复杂的铝硅酸盐矿物，物理与化学性能都相当稳定，一般不溶于弱酸（民间醋）碱。

云母，钾钠的铝硅酸盐矿物，常温（100℃以内）下不溶于弱酸弱碱（食用的酸碱）。化学性能相对稳定。中药用法是食盐、云母各500克。粉碎置于布袋内搓碎成粉，然后溶水去盐，属内服药。

紫石英，即紫色萤石，能溶入酸，部分溶于水(量极少)。中药用醋煅紫石英可镇心安神，温肺，暖宫。用于失眠多梦，心悸易惊，肺虚咳喘，宫寒不孕。即取净紫石英块，照明煅法加盖煅透，醋淬。每100千克紫石英，用醋30千克。

3.石类矿物

丹砂，即朱砂，硫化汞。中药炮制法：研成粉末，浸泡入清水煮沸；或用荞麦灰淋湿，煮三昼夜，再水洗晒干成粉。辰砂不溶于水，荞麦灰属碱性，将起化学反应。内服用。辰砂是提炼汞的矿物原料，古人好用水银作炼丹原料，高温下汞化作蒸气飞走，锻炼成三仙丹，内服成仙飞升用，往往中毒而死亡。

辰砂、银朱、水银、水银粉，均属水银系列，现代医学作外敷消毒用（红药水主要成分），内服易中毒。

雄黄、雌黄，即硫化砷。中药加工时，用油煎九天九夜，方可入药，有毒。古人早已知晓砒霜是毒药，可以杀死人。放入油中煎，实际上是高温（200℃以下）处理，大部分砷及硫将挥发而不存于固体中，只是矿物附生物及杂质有残存，所以毒性已大减。主要做外用杀虫剂。

石膏，是指带有结晶水的硫酸钙。中药把方解石（碳酸钙，能少量地溶于水）也当作石膏。服用前需火中煅烧，变成氧化钙，即生石灰，中药又称寒水石。实际上，中药中所称的石膏除了石膏、方解石外，还包括长石。而长石是钾钠钙的铝硅酸盐，根本不溶于水，其粉末煅烧即成陶瓷表面涂抹的釉。

滑石，属钙镁铝硅酸盐，不溶于水，可内服外敷。内服时捣成粉末调成糊状，或入水与其他中药共煮。

五色石脂，从该药物具粘性分析，它可能属黏土类矿物，如高岭土，多赋存于岩石中，而不是分布于松散堆积物中的黏土层。它加水可以软化成泥，化学成分应为铝的硅酸盐矿物。

炉甘石，即菱锌矿，化学成分为碳酸锌。它不溶于水，入药时可捣成粉末调成糊状外敷用。

石钟乳，是指溶洞中的碳酸钙质的沉积物，包括各种类型的石钟乳、石笋、石幔、石莲座、泉华、鹅管石等。其化学成分均为碳酸钙，不溶于水，但溶于酸，加工成粉即可服用。

其实，在石灰岩地区，由于靠近地表的地下水（地下水位附近因含有大量的空气，所以地质上又称饱气带）与空气中的CO2接触，并使部分CO2溶于水，生成碳酸。碳酸进一步与碳酸钙反应生成碳酸氢钙，碳酸氢钙极易溶于水，并随着地下水被搬运走，被溶蚀的岩石渐渐就成了空洞，即溶洞。当地下水经过一段距离的流动再次渗出地表或在溶洞中滴出，因温度、压力等条件的改变，碳酸氢钙又将变成碳酸钙和碳酸，碳酸钙因不溶于水而沉淀，碳酸继而分解为水和CO2，CO2从水中逸出。这就是日常所说的岩溶作用过程。

石脑油，即石油的原油。外敷能杀虫治疮，内服可制成药丸或散。

石炭，即煤炭。

石灰，通常是指生石灰，其化学成分为氧化钙，遇水可生成氢氧化钙，即熟石灰。用水调和或煮沸后可内服。熟石灰在空气中久置，与空气中的CO2发生反应生成碳酸钙和水。

阳起石，即角闪石族矿物——阳起石，化学成分为钙镁铁硅酸盐，不溶于水、弱酸。一般需火中煅烧再入水调和。

磁石，即磁铁矿，化学成分为四氧化三铁，实际为氧化亚铁和三氧化二铁的混合物，不溶于水、酸。作内服药时，磨碎用醋煮煎后才能入药。

玄石，不带磁性的黑色铁矿，相当于黑色的褐铁矿、钛铁矿等，它们均不溶于水，入药方法同磁铁矿。

代赭石，即赤铁矿，化学成分为三氧化二铁，不溶于水，需煮水后才可入药。

石胆，即含有结晶水的硫酸铜，蓝绿色晶体，加热后易分解，易溶于水。

砒石，相当于毒砂族矿物，属砷化物或硫砷化物，含少量铁、镍、钴等阳离子，不溶于水。磨碎后用醋煮后方能入药，有毒。

麦饭石，是一种天然的药用矿石,含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等18种微量元素。麦饭石主要产于花岗岩、黑云母花岗岩、黑云片麻岩等岩石中，也有产于含长石砂岩等半风化的岩石中，可能吸附了少许有益人体的元素而具特殊的治病理疗效果，其理化指标至今不清。20世纪80年代初，我国曾掀起一股麦饭石的风，其疗效被人为夸大。不同产地的麦饭石，其疗效也各有不同。

北方麦饭石对镉、汞、砷、铅等对人体有害的几种元素有较强的吸附能力，对氯丙嗪药物（镇静、安眠用）有较强的吸附作用, 对巴比妥吸附较弱，可以在一定程度上净化水质。

4.卤石类

食盐，即氯化钠，易溶于水，可入中药。

光明盐，巨大透明的石盐晶体或集合体，是食盐中的一种。

卤碱，卤水结晶或细晶碱的集合体，易溶于水。

凝水石，色如云母，可分解，相当于透石膏，或六角形板状芒硝大晶体。化学成分为含结晶水的硫酸钠，能溶于水。

硝石，芒硝之下的板状晶体，亦是芒硝的一种。

5.岩石或泥类

白垩，化学成分为碳酸钙，沉积形成土状堆积，能溶于水。

黄土，遍布山西高原之亚砂土，与水混合可成为泥浆。

（三）中药矿物岩石类医用原理存疑

中草药的矿物、岩石类，只有少部分能溶于水，其有效成分可被人体吸收，而大部分不溶或难溶于水，虽然经中药用醋炮制、用火焙烧后有的变成粉末，但大部分还是呈不溶于水或弱酸（醋）的固体，它如何能被人体吸收？

即使能被人吸收，它的治病机理，也没有现代科学来论证。所以中药矿物岩石的药理大部分令人难以理解，也没有交代古人根据什么将它纳入药物。矿物治病是利用矿物中的阳离子还是阴离子，可以与人体组成、食物有效成分进行对照，能够找出一部分氧离子或阴离子确实有益健康，但治病是要杀菌，或补偿人体缺乏的养分。

药物要杀菌，一是要进入病菌细胞体内，破坏其生理机能；二是抑制菌体外介质，使细菌不能摄取营养而饿死；三是增强人体白细胞、淋巴细胞的制菌能力，增强人体抗病能力。

矿物或岩石有哪些属有益组分？它们在治病中发挥了什么作用？中药都没有很好的解释。

（四）岩矿及化学元素在医药中的作用

当人们患了上消化道系统的疾病，要确定病灶位置及范围大小时，常用钡剂，即重晶石（化学成分BaSO4）糊，把重晶石磨成粉末，加水调制成糊状，在吞食过程中，X光机屏幕上可看出食道、胃及十二指肠中的缺损。因为重晶石糊能屏蔽X光，在屏幕上呈现阴影。原来光滑的食道胃壁，有了炎症造成损伤，当钡剂流过时会显示缺损。

放射性元素进入血液，它强烈地放出γ射线，在胶片上反映为高透光的亮线，此时就可反映出血管粗细的变化，肿瘤区可显示出肿瘤的大小及形状，大脑中出血区与非出血区以阴影与强光区分别显示。所以它成为血液示踪剂，可以反映血管疾病、体内肿瘤及出血区。

放射性元素的γ射线能杀死肿瘤细胞，所以被用来治疗癌症。但它同时也会杀死正常的人体组织和细胞。人们常用“化疗”代表放射性治疗，它在杀死癌细胞的同时，对人体正常组织也会带来重大损害。于是后来就有了“γ刀”的治疗方法，它用一定强度的电磁场，把分散的γ射线集中到一点上（相当于聚光作用）针对病灶予以摧毁。也可用反射镜，把γ射线集中在一条线上，用两根射线汇聚一点，杀死癌细胞。这一方法换成激光线，用射线交汇法，便可在透明的水晶玻璃中雕出佛像来。医学上，激光刀就是利用此方法切割肿瘤，剥离坏死组织。

γ刀结构示意图

1.准直器头盔；2.主体；3.防护层；4.放射性钻源；5.外准直器

放射性元素的示踪与放射性元素的杀菌，其差别在于放射性γ射线的强度。示踪所用的γ射线强度较弱，基本上不会杀伤正常的红血球，杀菌所用的γ射线强度大，其强度足以杀死癌细胞。

医学上所用的放射性元素一般不是从矿产品中获得，而是置于加速器中人工轰击获得，它不是天然的同位素，而是人工激发出来的同位素，它的强度可由人工控制。因为在用加速器制备同位素过程中要消耗大量电能，所以放射性治疗或示踪的治疗费用较高。如钴元素，其天然同位素是Co59，而用以治疗的则是Co60，它是人工放射性同位素。它是在加速器中钴元素多捕获一个质子而成的。常作为示踪用的金放射性同位素也是人工同位素（Au80）。

天然放射性矿产主要是铀矿，它的成矿通常与酸性侵入岩浆活动有关，也可以在外生成矿作用下，在旱区的砂岩中成矿。近代则采用浓缩地下水中的铀，通过上游注酸水、下游抽含矿酸水法提取铀矿。

（五）食物、营养与滋补

一般而言，人吃五谷蔬菜（包括鱼肉禽蛋）就可满足人体正常生活需要的所有营养物质、矿物质、维生素，普通人一般不需要另外补充。只有青少年发育期、妇女怀孕哺乳期，人体对部分营养物质的需求急增，一般食品营养有供不应求之虑时才需补进。

常语道：“药补不如食补。”人体需要特殊成分，完全可以通过特定的食品追补，食补是少剂量长时期的补充方法，而药补则是高剂量、短时期补进方法。一般食品总比药品便宜，食品可制作成美味佳肴，作为生活享受带入体内；而药物不是苦的，就是无味的，或加了糖衣或包了胶囊。人体的吸收不是由主观要求所能控制的，它是生理机体的自动发挥，不以人们的意志为转移。

人进入老年期，身体所有器官都“磨损”了、老化了，不少正常机能也减弱了，尤其胃肠的吸收功能明显减弱，吸入量的减少不能满足正常的需要，于是缺钙、骨质疏松等症状就出现了。这时就需要额外进补，以弥补摄入量的不足。

如今人们生活水平提高了，饮食从图饱到图好。今天已进入追求营养时代，人们反而不讲究饱了，尤其减肥之风兴起，“饥饿”疗法盛行，讲究吃的少。更有人看上营养品带来的商机，营养品、滋补品广告铺天盖地，真假补品鱼龙混杂，新名词、新代号不断涌现，将人带入众多的饮食误区，什么“1比1比1”、“离子钙”、“深海鱼油”等炒作新概念，混淆视听，蒙蔽消费者。就连盐类物质溶解于水变成阴离子和阳离子这种普通化学的常识也时常被夸口、炫耀。鱼类有浅层水、深层水之分，它与深海、浅海无关，深海中浅层水的鱼，与池塘里深水鱼概念完全不同，这是偷换概念，愚弄百姓。简单的饮用水也在广告里被吹嘘为磁化水、深层水、能量水、宜生水，其实都是缺乏科学依据的概念炒作，甚至有的就是伪科学，如把石英当能量石，把电气石、阳起石等不溶物质浸泡的水当营养品。

不少伪专家举办各种讲座，什么吃泥鳅、喝卤水、吞蛇胆，名目繁多的配伍禁忌，夸大芦笋、魔芋、灵芝的药用功能。当然，也有相当一部分企业不负责任，在奶制品中添加三聚氰胺，严重危害食用者的健康安全，但也不可把事情扩大化，把国内许多正宗名牌奶粉当作毒奶，从而扼杀了我国奶品行业，国人再也不敢喝国产奶粉。为此，社会上曾一度出现一窝蜂抢购日本、澳大利亚奶粉的现象，弄得香港市场限售奶粉，深圳海关限带奶粉等。

我国“牙防组”推荐过氟化锶牙膏，原意用锶替代钙，以改善牙齿结构，减缓蛀牙。但氟摄入过量有损健康。几年前，我国为了解决因缺碘而引发的地方病曾强制推行加碘盐，而没有考虑到碘缺乏症并非全国性的。对于沿海地区而言，食用盐基本都由海盐加工而成，再者，对海产品的摄入量也较多，这些海盐及海产品含碘较为丰富，无需另外加碘补充。如果碘摄入过多，还会造成碘中毒。所以，是否需要食用加碘盐应视情况而定，对于碘缺乏地区，食用加碘盐是必要的。而对于碘含量丰富的地区或日常膳食中碘摄入较多者则应避免。对于碘超标的食物亦可视为有毒食物，如对甲亢病患者来说，碘的摄入可能会造成病情的加重，所以应食用不加碘食盐，也正因为如此，副食市场目前也有不加碘盐的销售。

民间有一些错误的认识值得注意。北方居民大多会在冬季储存腌制咸菜，一般认为精制盐的咸度不够，用精制盐会加大盐的用量，增加成本。为了节约成本，多数居民会选择未经过加工的粗盐。未经过加工的粗盐杂质较多，不符合食品行业的卫生标准，其中会含有一些有毒有害元素，如果长期食用，不仅不会节约成本，可能还会造成对人体的伤害，得不偿失。总而言之，是否缺碘应“辨证论治”，根据具体情况区别对待，且不可一视同仁，以偏概全。否则将会酿成不良后果，甚至终生遗憾。

东部经济发达地区，不少家庭基本上不吃猪肉了，怕胆固醇过高；较大的或较高档的筵席上也不见了往日猪肉占菜肴主导地位的踪影，而以水产品代替了肉食品。更有甚者，吃鸡蛋不吃蛋黄，把油条（麻叶）、爆米花、蛋糕当作“垃圾”食品。如此过分强调营养，一切轻信书本或网络、电视（非法宣传者居多），结果导致肥胖儿童愈来愈多，营养过剩，许多患者也因缺乏纤维素的摄入，使秘患症状日趋严重。这与过分强调“太阳照射、紫外线过强有害健康”一样，致使一部分人即使在夏天也要从头护到脚，不让一寸皮肤见光，结果导致维生素D缺乏症。因为在阳光作用下，人体会合成维生素D，如果缺少了阳光，体内自然无法合成维生素D。

老百姓不是营养师，如果一味地轻信、偏听某些学者宣讲甚至是虚假广告的误导，普通食品中这也不吃，那也忌口，反而会出现营养不良。目前营养不良的白领家庭子女在不断增多，而在过去只有贫穷人家才会患上营养不良症。

所以对饮食，我们不应一味地追求或讲究某些方面的营养而走入误区。几千年的饮食文化与饮食习惯总结出来的经验必然有其内在的合理性与科学性。否则传统的美食，如梅干菜、臭豆腐岂不成了毒品？现今社会癌症愈来愈成为人体健康的杀手，人们谈癌色变。于是有不少唯利是图的不法分子打着××食品易致癌，××食品能防癌的幌子，不择手段，招摇撞骗，以谋取不义之财。

正确的做法是，除了经过实践的事实之外，我们不必轻易相信言传，更不能轻信网络时代蔚然成风的虚假广告。如果一味地在饮食上禁忌很多，每天只吃牛肉、牛奶、鸡蛋、西红柿、黄瓜等少数几种食物，势必会造成人体营养的不均衡，甚至出现严重的营养不良而发生各种疾病。当然，也有特殊的职业为了保证正常的工作之所需，忌食部分品种的食物也未尝不可，如戏剧演员为了保护嗓子，不敢吃辣的；芭蕾舞踏演员为了苗条的身材，不敢吃高糖食品等。这些都是特定人员对食物的限制，而我们普通人群的饮食不必讲究过度，只要能享受口福，吃得舒心，吃得开心，既能满足人体正常之所需，又可享受美食，这也是生活的一部分，何乐而不为。

生活与地质