如何向农民说明地窖中C02含量较高的道理

根据相关资料查询显示：属于。窖煤属于中国煤炭科工集团，中国煤炭科工集团有限公司（简称“中国煤科”）是国务院国资委监管的中央企业，拥有涵盖煤炭行业全专业领域的科技创新体系，致力于煤炭安全绿色智能开发和清洁高效低碳利用，肩负着引领煤炭科技进步的光荣使命。

三八：指的是块煤的大小规格，单位是以cm厘米来计算的。块煤：一般泛指大于1.5cm以上的块型煤炭。所以三八块煤是泛指规格在3cm-8cm的块型煤炭。另外，无烟三八块煤的挥发分基本在10以下。

三八块煤主要用于玻璃厂，陶瓷厂，瓷砖厂，冶金铸造行要用于玻璃厂，陶瓷厂，瓷砖厂，冶金铸造行业等业等。

扩展资料： 

通过控制煤质提高块煤率

1、实现合理配采。煤流中混入较多矸石不仅增大运输成本、损坏设备、降低毛煤质量，给洗选带来不便，还会在运输、转载、入仓、加工等环节相互撞击造成块煤破碎，所以合理控制煤质可提高块煤产量和产率。

矿井应根据工作面具体情况，做到不同条件、不同煤质的工作面合理配采，并合理安排工作面推进度，做到所采毛煤质量不出现较大波动，各项指标均质稳定。在编制采、掘工作面规程时。还要对各工艺环节制定块煤防破碎的针对性措施。

2、回采工作面采取煤矸分采分运措施。有条件的采区要设单独的排矸仓，过断层时加强煤矸分采分运，避免煤矸混装混运，严禁300ram以上的矸石进入煤流。凡是有过断层、陷落柱、夹矸、火成岩的回采工作面，首先考虑改造，否则应有单独的煤矸分流设施。

并首选连续性分流的煤矸分流设施。工作面过断层和薄煤带时合理控制采高，全岩段矸石全部用煤矸分流系统分离，半煤岩段300ram以上矸石要在工作面或煤矸分流处全部分出。

3、掘进工作面采取煤矸分流措施。遇半煤岩或过断层的掘进工作面，要做到煤岩分次爆破、分装分运，并采取措施。减少伪顶掉落。条件正常的炮采工作面要做到不打顶、不打底、不打矸石。特殊情况无排矸系统时必须采取定时排矸、挖矸石窖或开帮充填等方式及时处理矸石。

参考资料来源：百度百科-三八块煤  

参考资料来源：百度百科-块煤

植物在无光条件下，不进行光合作用，只进行细胞呼吸。所以吸收氧气放出二氧化碳，随着地窖中氧气的消耗，植物呼出的二氧化碳越来越多。这是人若是下地窖，会因氧气浓度多低造成缺氧及窒息，所以用一煤油灯，因为煤油等燃烧需要氧气，因为氧气缺少，从而可以通过没有灯的燃烧亮度来判断氧气浓度，来确定人进入地窖是否安全

植物在有光照的情况下会发生光合作用，消耗二氧化碳，产生氧气，但是在没有光照的情况下，会发生呼吸作用，消耗氧气，产生二氧化碳。由于地窖是一个相对比较密闭的环境，消耗的氧气无法得到补充，所以二氧化碳的比重会越来越大。

先将集气瓶装满水，在地窖里迅速倒掉，盖紧瓶塞正放即得。由于二氧化碳在水中的溶解速度很慢，所得气体中二氧化碳含量几乎不改变。将所得气体通入氢氧化钠溶液中，并滴加过量稀盐酸，完全反应后，量取生成的气体体积，即为原来的二氧化碳体积。用他除以集气瓶的容积，即得二氧化碳的含量。

在矿党政的正确领导下，煤质科全体职工团结一致，兢兢业业，努力工作。我们认真贯彻执行《产品质量法》以“效益第一，质量为本，提质增收”为指导思想，坚持以“技术创新求发展，向科学管理要质量为目标，以采掘工程设计和工作面接续编制为源头，以现场质量管理为主线，搞好采、制、化工作。加大煤质检查力度，提高毛煤质量，加大煤层配采，加强煤场质量管理，杜绝库存煤自燃发火现象，严格执行《磁窑堡煤矿产品质量管理奖惩办法》、《窖煤管理考核办法》。1－11月份全矿生产原煤1395378吨，灰分完成为9.82%，水分完成21.28%累计销售煤炭1331536吨，水分完成20.25％，灰分完成9.94％，发热量完成20.89MJ/Kg、均完成全年计划指标。

一、煤质科工作回顾

1、完善管理制度

经过几年的实践，我矿煤质管理在原有的基础建立一套符合本矿特点、较科学的煤质管理体系，形成了一个领导小组、二个管理体系的管理网络。及时修订了《磁窑堡煤矿煤炭质量管理与奖惩办法》使其更具有可操作性。针对往年窖块煤损失率较高，给我矿带来了较大的经济损失，下发了《磁窑堡煤矿窖块煤管理考核办法》及《窖煤操作规程》，煤质人员全过程监控窖煤质量，从制度上基本消除了窖煤管理“既是运动员，又是裁判员”的做法。

2、狠抓煤质现场管理，确保煤炭产品质量稳步提高

一是以采掘工程设计和工作面接续编制为源头，以现场质量管理为主线，努力提高煤炭质量。一年来，在采掘工程设计和工作面接续编制上，要求在编制采掘工程设计及《作业规程》中必须有提高煤炭产品质量的措施，并经煤质管理部门会审签字,总工程师审批后执行，从生产源头控制煤炭质量。在现场煤质管理上，注意抓重点，以降灰、降水为主线，制定有针对性的措施，从点到面逐条解决。

今年开采W1615、W1815工作面。该两工作面有二层夹矸，最厚处达30公分，层样灰分最高达到21.95%与此同时两工作面后山有窜从而造成毛煤灰分急剧升高，影响了五更山采区的原煤质量。为此要求五更山采区打眼时坚持“三不打”原则，不打顶、不打底，不打夹矸层。开炮时缩短放炮段长,及时窜梁托顶开采，控制毛煤灰分和含矸率。经过努力最后两工作面灰分控制在16%以下。在降水环节上,要求各生产队成立专门的治水控水管理小组,制定有针对性的措施,减少毛煤水分。如今年3、4月份C282(2)机巷顶板淋水,严重地影响了该工作面毛煤质量,为此要求采煤队用塑料布或旧风筒机巷淋水处全部遮盖，进行旁引，收到了很好地效果。

二是加强地面库存原煤质量管理。我们严格执行<<煤场防灭火管理制度.>>，杜绝了以往煤场库存煤着火，严格将不同质量地产品分堆存放,全方位监督检查窖存块煤质量。对窖煤场地、窖子的宽度、窖煤方法等都作了严格的规定。主要表现在：对转入煤场的块煤在计量员的指挥下根据窖子的宽度从左至右紧挨窖子底部缓慢卸煤,卸煤距离不超过3.5米；拣去矸石及杂物；码煤时装载机一铲紧挨一铲；窖煤堆垛以4-8米为一段，边库存边封存；为了使窖子密封严实,尽量少漏气及减少块变末外来灰分,采用了覆盖底层塑料的做法；在遇到雨雪天气不能及时封存时采取遮盖待天气好转凉干后等方法,使今年窖块煤损失率比计划预计降低了7个百分点,块变末灰分控制在12%以内,为我矿增加了经济效益70多万元。

3、严格监督检查、严肃认真考核、坚决奖罚兑现

我们采取动态管理办法,每月对采掘队、煤场进行定期不定期检查,出煤工作面随时有煤检员，对检查出来的问题及时填写《煤炭质量信息反馈单》,要求限期整改并进行复查；对出现较大的煤质问题的部门,在责令限期整改的同时,对部门负责人给予经济处罚。定期召开煤质经济活动分析会,通报本月煤质完成情况及存在的问题，安排下个月的煤质管理工作的重点,同时与参加会议共同交流探讨,煤质管理与安全生产之间的协调关系。

4、提高煤质计划的准确性，强化生产现场煤质检查力度，严格煤质考核。

在煤质计划管理方面，我们从严、从细处着手，不但在巷道掘进过程中随时积累开采煤层的煤质资料，而且在毛煤生产过程中及时收集工作面煤质资料，并将收集到的工作面煤质资料和所采的生产检查样相对比，发现超差时，及时分析原因，如果是所采煤样有问题，及时加班补采，还追究采样人员的责任；如果是因为地质条件发生变化而造成煤样超差时，煤质科及时调整煤质计划，在煤质计划准确的前提下，严格按照煤质考核标准对责任单位进行考核，做到有计划、有考核。

5、强化配煤工作、实现提质增加

为了贯彻执行我矿的“调整产品结构，增加经济效益”方针、实现效益最大化的目标,全年对地销末煤进行配销。我们为了确保地销末煤用户用煤质量,在煤场利用质量互补原理将灰分较高、粒度较多的小井末煤与灰分较低、粒度含量较少的大井末煤进行充分掺和,即满足了地销用户对用煤的质量要求,又直接为我矿创造了经济效益。

6、强化宣传培训教育,提高工作人员业务素质

几年来的实践使我们切实认识到煤质管理最难之处在于“人的质量意识”的确定,如果能使采掘队的生产者提高煤质意识,生产队的领导能把煤炭质量管理摆在一定的位置上正确处理好工作各方面的关系,质量的问题天天讲、时时讲、人人皆知,那么煤质就好管理,产品质量一定是稳定的、优质的，所以对广大的职工进行煤质知识宣传、培训意义重大。

6.1根据煤质价格管理处“煤质价格创水平活动”的要求， 5月25日我矿也开展了“煤质价格创水平活动”。在活动期间我矿成立了活动领导小组,制定了活动目标、内容和具体要求。

6.2、定期出版煤质简报。根据“煤质价格创水平”活动的要求，由我矿煤质科主办，其它生产单位协办，定期出版煤质简报。简报内容丰富，包括质量管理中的先进经验、日常检查中的问题、质量知识的宣传、活动的追踪等等。

6.3 8月中旬，根据矿教育科培训计划要求，结合创水平活动要求，在教育科的牵头下，煤质科开办了采制化学习班及全面质量知识学习班，对科室全体工作人员及采掘管理人员进行了相应质量知识的培训，为期15天。本次培训还进行了考评，从考试成绩来看，效果明显，优秀率达到96%以上。

6.4为了把磁窑堡煤矿“煤质价格创水平”活动逐步推向高潮，展示磁矿人重质量的风采,7月27日矿“煤质价格创水平”活动领导小组和工会联合举办了磁窑堡煤矿“煤质价格创水平”暨第二界花卉展。只见灯光球场彩旗飘扬、人声鼎沸热闹非凡，盆盆花草鲜艳欲滴，向观赏者展示着矿区幸福美满的生活，醒目的“以效益为中心、以质量为核心、以源头为重点”等横幅的标语悬挂在四周，身着彩带的宣传人员向人们发放着煤质价格宣传资料，传递着企业的兴旺发展与质量信息相关的信息。

6.5 8月下旬，磁窑堡煤矿“煤质价格创水平”活动小组组织人员在矿办公楼、老井、扩建井、五更山、羊四等销售点张帖标语60条，发放煤质传单资料1500份。

6.6开展趣味煤质知识竞赛。根据煤质价格创水平活动要求，结合9月份全国质量宣传月，9月8日在矿二楼会议室召开了磁窑堡煤矿煤质价格创水平活动知识竞赛。与会者有生产矿长、书记，还邀请到集团公司煤质价格管理处领导以集团公司各基层煤质管理者30名。本次知识竞赛改变了以往那种传统、死板乏味的竞赛方式，采用投乒乓球、抢椅子、正话反说及反话正说等趣味性活动，充分调动了参赛者的积极性，竞赛气氛活跃。

一年的时间很快过去了，煤质管理部门在相关部门的大力支持下取得了一定的成绩，但是有很多工作还做得不够细致，不够扎实，距矿及煤质处的要求还有很大的差距，工作中还有许多不足之处，这一切我们将在今后工作中加以改进。

二 2005年煤质工作安排

1、强化落实，向严格得管理要效益

1.1、抓好质量体系的制度的落实，主要执行制度。明确责任，严格检查、严格考核。做到人人身上有指标，人人肩上有责任，保证为用户提供满意合格得产品。

1.2、抓好责任制的落实。在采煤、提升、转运、储存、销售等各个环节上，要始终树立“下一道工序就是用户”的意识，争取为下一道工序多创造有利条件，从而使煤炭质量处处有人抓，时时有人管。

1.3、抓好采制化工作的管理。定期对采制化人员进行培训，不断提高其业务水平、操作技能，完善煤质检查人员职责，随时摸清生产现场的地质、煤质情况，对重点区域、重点环节进行重点管理，及时下发“煤炭产品质量信息反馈单”进行跟踪管理，发现问题及时采取整改措施，实施煤质动态管理，消灭质量事故的发生。

1.4、抓好煤质管理质量标准化工作。煤质管理工作要始终坚持上台阶、上标准，使2005年煤质管理达到部级标准。

2、强化现场管理，从源头上挖掘潜力

现场管理是质量管理的核心和重点，生产源头的产品质量是提高经济效益的根本。

3、强化销售质量服务，为销售工作保驾护航

3.1、处处为用户着想与用户交朋友，做好全面售后服务工作，建立销售一条龙服务体系，强化煤场质量管理，树立“淡旺季始终如一”的服务思想，以优良的服务赢得用户、赢得市场。

3.2、及时进行售后质量跟踪服务。无论是大用户还是小用户，都要保证供给质量合格的产品，尤其是对用户反馈的质量问题，认真研究解决，从产品结构和综合利用方面入手，争取找到解决问题的有效途径。

鹤岗， 鸡西，七台河，双鸭山。

鹤岗：鹤岗是以煤炭为主的矿产资源型城市，是东北重要的老工业基地。煤炭储量20多亿吨，年产原煤2000多万吨，可采100年以上，煤种主要有主焦煤、1/3焦煤和工业气煤，发热量平均5500千卡/KG，灰分25％，全硫小于0.2％，是我国少有的高热值、低灰、低硫优质煤炭。是黑龙江省四大矿区中煤质最好、产量最高的煤矿。

鸡西：鸡西矿产资源丰富，现已探明发现56个矿种。主要有煤炭、石墨、硅线石、钾长石、大理岩、黄金、铂、钯、矿泉水等。煤田分布广、煤种齐全，煤炭总储量 72.6 亿吨，保有储量 23.2 亿吨。矿区总面积 2400 平方公里，有焦煤、气煤、肥煤等7个煤种，气煤、焦煤、瘦煤等可用作炼焦用煤占 85 ％以上，总储量80亿吨，年产原煤3000万吨。

七台河：七台河市煤炭分布东西长180公里，南北宽 45公里，由西向东有青龙山、缸窖沟、七台河、桃山、茄子河、铁山、向阳、龙湖、七峰、鹿山、岚峰、小城子、十八里、大桦树、珠山等地。煤层：含煤10至70层。可采和局部可采10至60层，分层厚度为0。6—3米，总厚度为50米以上。煤种；煤质优良，品种齐全。主要煤种有：中变质气煤、肥气煤、焦煤、变质瘦煤、贫煤及高变质无烟煤等。其特点是低磷，含磷量0．003—0．05％，低硫，含硫量0．1— 0．3％，低灰，灰分10—30％，发热量高，热量为6 000—7 800大卡／Kg。全市是生产炼焦用煤基地，统配煤矿已探明的地质储量14．48亿吨中，有炼焦用煤 11．9亿吨，占总储量的82．2％。其中主焦煤5．8亿吨，占总储量的40％。

双鸭山：双鸭山市域内共有双鸭山、集贤、宝清、七星河和双桦5大煤田，资源储量中烟煤、无烟煤所占比例为29.6%,褐煤所占比例为70.4%。煤种有气煤、长焰煤、贫煤、瘦煤、弱粘煤、焦煤、无烟煤和褐煤。煤质属低硫、低磷、中低灰分、高发热量的优质炼焦配煤、气化用煤、液化用煤和优质动力用煤。东荣矿区所产煤炭，经研究认为是我国少有的优质液化用煤。宝清的褐煤富含腐植酸，除可用来发电外，可以用来萃取有机化工原料，生产腐植酸有机肥料、活性炭等化工产品，也可以气化、液化，是优质的煤化工原料。

1、储藏薯种的地窖应选择背风向阳、地势高燥的地方。

2、窖型可根据储种的多少来定。比如井窖：其特点是保温保湿，构造简单，节省物料，适宜地下水位较低和土层坚实的地方建造。方法是先挖一圆井，井口直径50～70厘米，深4～5米，井底直径1～1.5米。挖好后在井底向一边或两边挖储藏室1～2个。储藏室高1.5～1.7米、宽0.8～1.2米、长3～4米。井口周围筑高30～50厘米的土墙，以防雨水流入。也可选用“T”字形窖：适宜在地下水位高的地方建造。先南北方向挖一走道，再在走道北头向两边挖“T”字形储藏室。深浅根据地下水位而定，一般深2.5～3米，走道宽1米，长2米。储藏室的长短根据红薯多少而定，一般长4～5米，宽1.5米。

中国酒文化历史

中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。

酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

首先，中国是一个以农业国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。

粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。中国是酒的王国。

酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。

中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从来就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。

这就是中华民族的酒魂！与欧洲标榜的“酒神”，甚称伯仲。似乎可以认为，有了名酒，中国餐饮才得以升华为夸曜世界的饮食文化。

酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。 酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。

在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。

庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。

追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。 世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。

在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。

因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”

“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。

不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”

这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。 “李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有志，得酒诗自成。”

（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。

南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。

不仅为诗如是，在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。

郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”

“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。

“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。

飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。

草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

中国酒文化有几千年的历史

距今已有三千余年的历史。

中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。

朱翼中的《酒经》称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宫中暗暗流传。另据《说文解字》记载：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。”

自古以来，文人学士多爱饮酒，因；而给酒起了许多雅名，如“金浆”、“琬液”、“琼苏”等，有些直接进入诗中。酒成为文人生活艺术中的重要内容。“李白斗酒诗百篇”，酒在这里已成为文人文化的一部分了。

在中国民众的日常生活中，酒也不是作为一种单纯的饮料来看待的，而是人际关系的“润滑剂”和个人性格的“壮胆剂”，它起到调节人际关系、培养和促激人们性格的作用。

中国有句俗话“无酒不成席”，酒在我们的社会生活中无所不在；从古到今，中国人一向敦于友谊，友人相逢，无论是久别重逢，还是应邀而逢，都要把酒叙情，喝个痛快。

中国人把婚礼的筵席称“喜酒”，生了孩子办满月称“满月酒”，重阳节要喝“重阳酒”，端午节要喝“菖蒲酒”，祝捷要喝“庆功酒”，情人喝“交杯酒”，交朋友喝“拜把子”酒，此外，敬神、祭祖、开业等等都要喝酒，酒已成为中国人际交往的桥梁和纽带，在日常生活中发挥着重要的作用。

扩展资料：

中国酒种类以及酒文化

大约在公元前19世纪，传说当时的夏王朝国君少康，发明了酿酒工艺。

于是，酒这一充满诗情画意、充满传奇色彩、充满江湖豪情、充满边关悲壮的饮料开始伴随所有中国人。或许大家忽略了少康的另一个功绩：率领华夏百姓战胜残暴的寒浞，实现夏王朝的中兴。

其实按照考古发现，中国古代酒作为饮料的出现要早于少康所在的夏王朝。除了少康造酒之外，中国古代还有“猿猴酿酒”、“仪狄造酒”、“酒星造酒”的说法，充分说明中国酒文化具有久远的历史。

隋唐，唐朝诗词的繁荣，对酒文化有着促进作用，出现了辉煌的“酒章文化”，酒与诗词、酒与音乐、酒与书法、酒与美术、酒与绘画等，相融相兴，沸沸扬扬。唐代是中国酒文化的高度发达时期，唐代酒文化底蕴深厚，多姿多彩，辉煌璀璨。

“酒催诗兴”是唐朝文化最凝炼最高度的体现，酒催发了诗人的诗兴，从而内化在其诗作里，酒也就从物质层面上升到精神层面，酒文化在唐诗中酝酿充分，品醇味久。唐朝酒肆日益增多，酒令战风行，酒文化融入了中国人的日常生活中。

此时，陶瓷制的酒具逐步取代了青铜质地酒具，成为日常应用最广泛的饮酒器。而且唐代人们开始使用桌子饮酒，不再“坐床”。

宋朝酒文化是唐朝酒文化的延续和发展，比唐朝的酒文化更丰富，更接近我们现今的酒文化。酒业繁盛、酒店遍布，宋代酒店强调名牌的文化个性。

金代北方民族素有豪饮之风，有着浓厚的酒文化底蕴，金代有着烧锅酒文化。而元代出现了烧酒（阿剌吉酒）。此外，宋代发明了蒸馏法，从此白酒成为中国人饮用的主要酒类。

宋代的制瓷业空前繁荣，大量色泽温润、绚丽、晶莹如玉的瓷器成为酒器。

参考资料来源：搜狗百科-酒

参考资料来源：搜狗百科-酒文化

泸州老窖酒文化的历史有谁了解

泸州老窖藏品酒好不好？消费者认可的美酒，在市场中深受青睐，无论是送礼还是自己喝，选择泸州老窖藏品酒都是一个不错的选择！du家酿造，口感纯正，香气馥郁，舌尖钟爱，泸州老窖藏品是名酒之后，酿造优势得天独厚，每一杯都令酒客沉醉，推出即在消费市场赢得好评如潮。

泸州老窖藏品酒在酒的制作过程中，对于盛酒的窖子有着诸多的要求。泸州老窖藏品酒好不好？使用1573国窖窖池。

含有600多种有益微生物，400多年来从未间断使用，泸州老窖藏品酒使窖泥充盈着生命力旺盛的微生物，其产生符合窖香气味浓郁，酿槽发酵产酒，酒质纯净，口齿留香。

国窖窖池的历史有多少年

酒的名字往往蕴涵着酒本身的东西：或者酿造工艺、或者原料、产地、水质等。而如“国窖•1573”这种用数字来命名的中国名酒是没有的。泸州老窖窖池是全国重点文物保护单位，在中国酒业中仅此一家，被誉为“国窖”，而该窖始建于公元1573年，泸州老窖形象产品“国窖•1573”由此命名。

众所周知，固态发酵酿酒是中华民族的创举，在世界酿酒工业中有着重要的地位。其显著的特点是泥窖发酵，天然生香，而且窖池越老，酒质越好，固有“窖老者尤香”之说。从四川泸州出土的文物显示，泸州酒业始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清，而有史可考、有案可稽的泸州老窖窖池于公元1573年由舒家建窖，当时作坊名称为“舒聚源”，经过连续四百多年不间断的发酵酿酒，泸州老窖窖池早也不是简单的泥池酒窖，而是集发酵容器、微生物生命载体和摇篮于一身，其特殊的微生物生命现象，在酿酒技术、生命科学，进而在经济、文化方面，都有着非凡的价值和深远的影响。1996年国务院将泸州老窖窖池列为全国重点文物保护单位，使中华民族这一历史最悠久、保存旦粻测救爻嚼诧楔超盲最完好、连续使用时间最长的酿酒窖池展现出它古老的神韵和璀璨的风采，成为华夏文明的伟大见证！并以世界酿造史上的奇迹而载入«吉尼斯世界纪录»。

“国窖•1573”由国宝窖池精心酿制，所以，从该产品诞生之日起，本身就蕴涵了中国白酒的历史与文化，成为情感、科学的载体。它将中国最古老的窖池“1573”这个数字作为名称，永远铭刻在消费者心中，让每一个中华儿女在慢慢品味美酒的时候也品味泸州老窖430年的厚重历史。

参考资料：://lzlj/catalog/catalog.aspx?catalogID=44

中国名酒历史文化

中国十大名酒

1.茅台（国酒，所以排第一.）

2.五粮液（这个不用说了吧？）

3.杜康（何以解忧？唯有杜康.感谢曹操.）

4.汾酒（借问酒家何处有，牧童遥指杏花村.都知道他家了，他肯定是名人.这里暂

且不讨论此杏花村的归属问题.）

5.西凤酒（神秘而高贵.因其神秘，所以比下面的高出一筹）

6.董酒（历史悠久）

7.剑南春（总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒）

8.泸州老窖（比较大众化的名酒）

9.古井贡（因为某个帝王喜欢，所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同

呢！但名声是不敢小瞧的.）

10.竹叶青（从古到今，老少咸宜，浓淡随意，比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下）

谁知道关于拉菲酒窖的真实历史呢

1987拉菲古堡建造新酒窖。

这座由加泰罗马尼亚建筑师理查德·鲍费尔监造的地下环形酒窖由16根柱子撑起穹顶，使整个建筑宛若开阔步前的天空，独有的恢宏和绝美，窖中可容纳2200个橡木桶。建筑耗时2年，既有罗马时代的建筑又包含了路易时期的奢侈富贵，各个厅均有其各自时代并各自贵族的明显色彩。

1989年该酒窖落成，由罗斯柴尔德家族正式命名“拉菲酒窖”。至今全球景仰的顶级酒窖巍然耸立在菩乐村，每年来此品酒观光的游客络泽不绝，时有贵族音乐会在中厅举行，二十年的雕琢自然形成世界酒窖的第一品牌。

今天，罗斯柴尔德家族的“拉菲酒窖”正式落户广州，雅盈公司荣誉摘得其中国的唯一使用人之皇冠。雅盈公司将秉承罗斯柴尔德家族理念。

在中国不断寻求最优秀的合作伙伴共建世界最美好的最卓越的最有历史的酒窖。好酒窖是对人类物质文明的一种贡献。

红酒的历史

圣经里最早出现有关葡萄酒的纪录在创世纪第九章20节：挪亚是农夫，也是第一个培植葡萄园的人（现代中文译本修订版）。葡萄是人类最早栽种的植物之一，埃及的酿酒历史有3000年以上。随着罗马领土的扩大，葡萄的栽种也推广开来。原本喜爱大麦啤酒和蜂蜜酒的法国原住民高卢人很快就爱上葡萄酒并成为杰出的葡萄果农，也曾经因为他们生产的葡萄酒质量大受罗马欢迎，而罗马皇帝杜密逊（Domitian）下令拔除高卢一半的葡萄树以保护罗马本地的葡萄果农。

之后罗马皇帝普罗布斯（Probus）全面授权高卢人栽种葡萄树，才又重建法国葡萄种植的传统。四世纪初罗马皇帝君士坦丁（Constantine）正式公开承认基督教，而基督教成为罗马帝国的国教之后，弥撒典礼不可或缺的葡萄酒助长了葡萄的种植。一直到公元1780年，法国大革命许多葡萄园转手中产阶级与酒农之前，都是掌控在教会的手上。

公元1880年左右，霜霉及粉胞菌肆虐，最严重的是葡萄根瘤蚜虫。嫁接于美国种获得解决，但葡萄园面积大幅缩小。两次大战假标示的酒纷纷出笼，一直到1935年“国家法定产区管制局”（INAO - Institut National des Appellations d'Origine）成立以后，法国质量优良的葡萄酒开始受到“法定产区”（AOC - Appellation d'Origine Controlee）的规范才获得解决。如今各国也纷纷建立自己的法定产区制度以保障质量优良的葡萄酒。