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山西春节习俗

花痴的绿茶
忧心的硬币
2022-12-29 00:04:59

山西春节习俗

最佳答案
伶俐的枫叶
刻苦的微笑
2026-05-01 15:45:38

山西春节习俗:

1、太原:

(1)二十三日祭灶王,二十四日为大扫除之日,俗称“胡打扫日”。从这天以后,年事准备工作达到高潮。天天有事做,日日有安排((贴扎,指各种对联、年画、窗花、门神等)),一直忙到除夕下午,再将室外打扫一遍,即开始整点新衣帽,包饺子,准备迎神的香、灯等物品。

(2)除夕之夜,各家通宵不眠,俗称“鏖岁’”。鸡鸣之时,开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖,然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年,长辈则赐以压岁钱,以取吉利。按照传统习惯,太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后,出门拜年,亲者登堂,疏者投刺,途中相遇,作揖点头,互道吉祥话语。

(3)初五日俗称破五,民间俗言“破五不出门”,初六利出行,到初六商家举行开市,居民方始探亲。初七俗称人日,俗言是日天晴气朗则利人口繁衍。初八黄昏后祭星神,于院内点灯七盏,象征北斗七星,面北奠拜,以取一年顺遂吉利。初十俗称“十不动日”,相传是日老鼠娶亲。

十三到十六为元宵佳节,几日之内,夜间灯火辉煌,社火秧歌,热闹非常,俗称“灯节”。二十俗称“小添仓”,二十五为“老添仓”,东西米市设立仓官神位,众往致祭,燃放火花。过了天仓节,新春期间的热闹方告结束。

2、晋阳:

(1)除夕要垒旺火、捆旺草,门上插柏叶。

(2)年初一,有吃煮南瓜的风俗。谓“吃翻身瓜”。在年终时,用小米煮熟,盛在碗内,用以祭祀祖先,俗称“隔年捞饭”。

(3)初五洒扫庭院,清理垃圾,俗称“扫穷上”。

3、古交山区:

(1)除夕夜张挂祖先神幛,族内各户均要送供品一份,当年内生男孩之家要供鸡一只,生女孩之家要供酒一壶。

(2)初三上午,全族相聚共祭祖先,晚辈给长辈叩头,俗称“盘辈数”,然后欢聚一堂,食用供品。下午,送神幛于村口,面向祖茔,焚香叩头,鸣放爆竹,俗谓“送神’”。

(3)初四下午清扫室内庭院,五日拂晓将脏士送到村外,烧香三柱,鸣放爆竹,表示送走穷气。这一日的饭食为蒸莜面或蒸馒头,俗谓“馏穷气”。

(4)正月初十清晨,在院内供献莜麦面制成的谷穗状食品,焚香敬纸,燃放爆竹,祷告天地,祈求五谷丰登。

(5)到正月十五,除进行灯节活动外,还有送瘟神的习俗。各村在五道庙或十字路供瘟神牌位,垒塔塔火,供以油面和馒头。

4、大同:

春节生旺火:每逢春节除夕晚上,家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状,名曰旺火,以图吉利,祝贺全年兴旺之意。里面放柴,上面写个大红字条"旺气冲天"。等午夜十二点,鞭炮齐鸣之时,将旺火点燃。点燃后,火苗从无数小孔中喷出,状若浮图,既御寒,又壮观。

大人孩子们围起一圈,有的做游戏,有的放鞭炮,男女老少都要来烤火,以图"旺气冲天"。

参考资料来源:

中国网——各地春节习俗—览

最新回答
尊敬的水池
勤劳的老师
2026-05-01 15:45:38

1.关于煤炭的诗词

摘自 卖炭翁

唐 · 白居易

卖炭翁,伐薪烧炭南山中。

满面尘灰烟火色,两鬓苍苍十指黑。

卖炭得钱何所营?身上衣裳口中食。

可怜身上衣正单,心忧炭贱愿天寒。

夜来城外一尺雪,晓驾炭车辗冰辙。

牛困人饥日已高,市南门外泥中歇。

翩翩两骑来是谁?黄衣使者白衫儿。

手把文书口称敕,回车叱牛牵向北。

一车炭,千余斤,宫使驱将惜不得。

半匹红绡一丈绫,系向牛头充炭直。

2.描写煤炭的句子

1、一块煤炭放在火上也可能不会燃烧。——乔斯坦·贾德 《苏菲的世界》

2、一块煤炭,可以在地下湮没万年,也可以在烈火中迸发出他那炽热的生命之光。

3、黑暗的诞生,下贱的身份,但有一天你能接触火焰,燃起属于你的烈火,你也能发光发热!

4、低调的时候是黑的,当有一天被燃烧了,也就红了。

5、煤,外表看来很平常.它没有金子那样耀眼的光辉,也没有钻石那高贵的身价,更比不上珍珠的晶莹璀璨.。我赞美煤,因为煤任劳任怨.它是由原始森林里藏在地上经过数百万年就形成了大自然的精华——煤.终于有一天,人们知道煤的重要作用后,就从地下把它开采出来.你看,那乌黑发亮的失落,刚从矿山采出来便乘上火车,越过崇山峻岭,涉过大河,踏上迢迢征途,化作熊熊之火.为人们御寒烧饭、烧钢,推动机器不断地运转.甚至火烧过后的煤查,也被用来铺路,制砖.为了人类,煤的确做到了粉身粉骨.

我赞美煤,因为它自我牺牲.每当我看见煤炭时,不仅产生了一种敬慰之情,它决不会在炙热的考验中逃跑,而是更加兴奋,视死如归,希望对面对考验,不畏艰难困苦。

3.赞美煤炭的句子

煤,外表看来很平常.它没有金子那样耀眼的光辉,也没有钻石那高贵的身价,更比不上珍珠的晶莹璀璨. 我赞美煤,因为煤任劳任怨.它是由原始森林里藏在地上经过数百万年就形成了大自然的精华——煤.终于有一天,人们知道煤的重要作用后,就从地下把它开采出来.你看,那乌黑发亮的失落,刚从矿山采出来便乘上火车,越过崇山峻岭,涉过大河,踏上迢迢征途,化作熊熊之火.为人们御寒烧饭、烧钢,推动机器不断地运转.甚至火烧过后的煤查,也被用来铺路,制砖.为了人类,煤的确做到了粉身粉骨. 我赞美煤,因为它自我牺牲.每当我看见煤炭时,不仅产生了一种敬慰之情,它决不会在炙热的考验中逃跑,而是更加兴奋,视死如归,希望对面对考验,不畏艰难困苦。

4.关于冬天的诗句古诗大全

关于冬天的诗 1、《绝句》 唐·杜甫 两个黄鹂鸣翠柳,一行白露上青天。

窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。 2、《逢雪宿芙蓉山主人》 唐·刘长卿 日暮苍山远,天寒白屋贫。

柴门闻犬吠,风雪夜归人。 3、《终南望余雪》 唐·祖咏 终南阴岭秀,积雪浮云端。

林表明霁色,城中增暮寒。 4、《江雪》 唐·柳宗元 千山鸟飞绝,万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。 5、《问刘十九》 唐·白居易 绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无。 6、《梅花》 宋·王安石 墙角数枝梅,凌寒独自开。

遥知不是雪,为有暗香来。 7、《冬至夜怀湘灵》 唐·白居易 艳质无由见,寒衾不可亲。

何堪最长夜,俱作独眠人。 8、《别董大》 唐·高适 千里黄云白日曛,北风吹雁雪纷纷。

莫愁前路无知己,天下谁人不识君。 9、《塞下曲》 唐·卢纶 月黑雁飞高,单于夜遁逃。

欲将轻骑逐,大雪满弓刀。 10、《冬夕》 唐·岑参 浩汗霜风刮天地,温泉火井无生意。

泽国龙蛇冻不伸,南山瘦柏消残翠。 11、《初冬夜饮》 唐·杜牧 淮阳多病偶求欢,客袖侵霜与烛盘。

砌下梨花一堆雪,明年谁此凭栏干? 12、《冬夜送人》 唐·贾岛 平明走马上村桥,花落梅溪雪未消。 日短天寒愁送客,楚山无限路迢迢。

13、《穷冬曲江闲步》 唐·裴夷直 雪尽南坡雁北飞,草根春意胜春晖。 曲江永日无人到,独绕寒池又独归。

14、《冬郊行望》 唐·王勃 桂密岩花白,梨疏树叶红。 江皋寒望尽,归念断征篷。

15、《冬夜即事》 唐·吕温 百忧攒心起复卧,夜长耿耿不可过。 风吹雪片似花落,月照冰文如镜破。

16、《冬日观早朝》 唐·施肩吾 紫烟捧日炉香动,万马千车踏新冻。 绣衣年少朝欲归,美人犹在青楼梦。

17、《初冬旅游》 唐·王建 远投人宿趁房迟,僮仆伤寒马亦饥。 为客悠悠十月尽,庄头栽竹已过时。

18、《初冬偶作》 唐·皮日休 豹皮茵下百余钱,刘堕闲沽尽醉眠。 酒病校来无一事,鹤亡松老似经年。

19、《冬柳》 唐·陆龟蒙 柳汀斜对野人窗,零落衰条傍晓江。 正是霜风飘断处,寒鸥惊起一双双。

20、《初秋到慈州冬首换绛牧》 唐·唐彦谦 秋杪方攀玉树枝,隔年无计待春晖。 自嫌暂作仙城守,不逐莺来共燕飞。

21、《冬夜》 唐·韦庄 睡觉寒炉酒半消,客情乡梦两遥遥。 无人为我磨心剑,割断愁肠一寸苗。

5.描写煤炭的句子有哪些

1、一块煤炭放在火上也可能不会燃烧。

——乔斯坦·贾德 《苏菲的世界》2、一块煤炭,可以在地下湮没万年,也可以在烈火中迸发出他那炽热的生命之光。3、黑暗的诞生,下贱的身份,但有一天你能接触火焰,燃起属于你的烈火,你也能发光发热!4、低调的时候是黑的,当有一天被燃烧了,也就红了。

5、煤,外表看来很平常.它没有金子那样耀眼的光辉,也没有钻石那高贵的身价,更比不上珍珠的晶莹璀璨.。我赞美煤,因为煤任劳任怨.它是由原始森林里藏在地上经过数百万年就形成了大自然的精华——煤.终于有一天,人们知道煤的重要作用后,就从地下把它开采出来.你看,那乌黑发亮的失落,刚从矿山采出来便乘上火车,越过崇山峻岭,涉过大河,踏上迢迢征途,化作熊熊之火.为人们御寒烧饭、烧钢,推动机器不断地运转.甚至火烧过后的煤查,也被用来铺路,制砖.为了人类,煤的确做到了粉身粉骨. 我赞美煤,因为它自我牺牲.每当我看见煤炭时,不仅产生了一种敬慰之情,它决不会在炙热的考验中逃跑,而是更加兴奋,视死如归,希望对面对考验,不畏艰难困苦。

6.描写冬天的诗句大全

1、风吹雪片似花落,月照冰文如镜破。

——吕温《冬夜即事》 2、日暮苍山远,天寒白屋贫。——刘长卿《逢雪宿芙蓉山主人》 3、燕山雪花大如席,片片吹落轩辕台。

——李白《北风行》 4、千里黄云白日曛,北风吹落雪纷纷。——高适《别董大》 5、孟冬寒气至,北风何惨栗。

——汉·《古诗孟冬寒气至》 6、万木冻欲折, 孤根暖独回。——齐己《早梅》 7、风吹雪片似花落,月照冰文如镜破。

——吕温《冬夜即事》 8、墙角数枝梅,凌寒独自开。——王安石《梅花》 9、终南阴岭秀,积雪浮云端。

——祖咏《终南望余雪》 10、平明走马上村桥,花落梅溪雪未消。——贾岛《冬夜送人》 11、乱云低薄暮,急雪舞回风。

——杜甫《对雪》 12、地白风色寒,雪花大如手。——李白《嘲王历阳不肯饮酒》 13、斜阳疏竹上,残雪乱山中。

——韩翃《褚主簿宅会毕庶子钱员外郎使君》 14、溪深难受雪,山冻不流云。——洪升《雪望》 15、夜深知雪重,时闻折竹声。

——白居易《夜雪》 16、雪花似掌难遮眼,风力如刀不断愁。——清·钱谦益《雪夜次刘敬仲韵》 17、鸣笙起秋风,置酒飞冬雪。

——王微《四气诗》 18、才见岭头云似盖,已惊岩下雪如尘。——元稹《南秦雪》 19、半夜倚乔松,不觉满衣雪。

——刘驾《苦寒吟》 20、片片随风整复斜,飘来老鬓觉添华。——黄庚《雪》。

7.关于雪中送炭的诗句有哪些诗句描述雪中送炭的

1、明·汤显祖《牡丹亭》

岁寒知松柏,患难见真情。路遥知马力,日久见人心。

释义:寒冬腊月,方知松柏常青,只有经过共同的患难才能看出自己的知心朋友。意为路途遥远,才可以知道马的力气的大小;经历的事情多了,时间长了,才可识别人心的善恶好歹。

2、宋·范成大《大雪送炭与芥隐》

无因同拨地炉灰,想见柴荆晚未开。不是雪中须送炭,聊装风景要诗来。

释义:如果不把炭送在困难时刻,那种营造出的意境和诗意将是勉强和造作的。需要在别人急需时给以物质上或精神上的帮助。

3、宋·范成大《雪中送炭与龚养正》

谁与幽人暖直身,筠笼冲雪送乌薪。烦君笑领婆欢喜,探借新年五日春。

释义:在大雪的天气给朋友送炭,使其能够温暖得度过这寒冷的天气,同时让友人一家欢喜。

4、徐谓《路史》

千里送鹅毛,礼轻情意重。

释义:千里之外赶来送上鹅毛作为礼物,礼物虽轻,但表达的情意却很深重。

扩展资料

“雪中送炭”典故出处:

据说,宋太宗贵为帝王,却知道创业不易,因此生活很俭朴,也很能体恤百姓。有年冬天很冷,太宗穿着狐狸皮外套,坐在温暖的屋子里还觉得冷。他思虑道:“天气这么冷,那些缺衣少柴的百姓肯定也很冷。”

于是,他把开封府尹召进宫,对他说道:“现在这么冷,我们这些吃穿不愁的人都觉得冷,那些缺衣少食、没有木炭的百姓肯定更冷。你现在就带人拿着衣食和木炭去城里走走,帮帮那些无衣无柴的百姓。”

开封府尹听后,立刻带人拿着衣食和木炭,去问候那些贫困的百姓。受到救助的人们都很感激。于是,历史上便留下了“雪中送炭”的佳话。

参考资料:百度百科--雪中送炭

轻松的金鱼
平常的白羊
2026-05-01 15:45:38

揭煤就是指揭露煤层,井下穿层掘进由岩石巷道进入煤巷的过程叫揭露煤层或揭煤。正常施工揭煤过程采取分步实施,从石门工作面距煤层顶(底)板10m垂距开始至石门工作面进入煤层底(顶)板2m止。在揭煤作业前应编制揭煤的专项防突设计,报煤矿企业技术负责人批准。

石门和立井、斜井揭穿突出煤层前,必须准确控制煤层层位,掌握煤层的赋存位臵、形态。 在揭煤工作面掘进至距煤层最小法向距离10m之前,应当至少打两个穿透煤层全厚且进入顶(底)板不小于0.5m的前探取芯钻孔,并详细记录岩芯资料。

扩展资料:

揭煤进行的施工步骤:

1、石门工作面距煤层顶板10m法距之前,施工地质探煤钻孔,并初步预测突出危险性:煤的瓦斯放散初速度指标(△P)和煤的坚固性系数(f)。

2、石门工作面施工至法距5m以前,施工穿透煤层全厚的测压(预测)钻孔,测定煤层瓦斯压力(P)、煤的瓦斯放散初速度和煤的坚固性系数(f),预测煤层突出危险性,如果有突出危险性,施工排放钻孔进行瓦斯抽排,一段时间后,再进行效果检验直至有效。

3、石门工作面施工至法距3m时,施工3个钻孔,采用钻孔法测定每个钻孔的最大钻屑量S和最大瓦斯涌出初速度q,预测煤层的突出危险性,如果有突出危险性,施工排放钻孔进行瓦斯抽排,一段时间后,再进行效果检验直至有效。如无突出危险性,继续向前施工。

4、石门工作面施工至法距1.5m时,再采用钻孔法测定每个钻孔的最大钻屑量S和最大瓦斯涌出初速度q,预测煤层的突出危险性,如果有突出危险性,施工排放钻孔进行瓦斯抽排,一段时间后,再进行效果检验直至有效。如无突出危险性,继续向前施工。

参考资料:百度百科--揭煤

友好的手套
耍酷的玉米
2026-05-01 15:45:38
中华民族的众多节庆中,要数春节最为盛大隆重了。放眼有着深厚文化底蕴的三晋农村,仍然延续着红火热烈、绚丽多彩的年俗。让我们品着晋北至晋南那浓浓的年味、原汁原味的乡俗,体会那挥之不去的过年情结。

初一 大年初一第一件重大的活动就是凌晨点旺火接神。接神时,男性家长率几个子孙端上事先摆好的供盘香表,到院中点燃旺火,众男子磕头叩首接神。

天亮后祭祀神位和祖宗。家长带领全家依次给各神位点蜡、敬香、摆供、敬酒,三跪九拜。设在院中的天地神谓之全神,神龛上书“天地三界十方万灵真宰”,供品最丰富。晋西北地区,习惯摆五盘炒菜、五盘凉菜、五盘干鲜水果、五盘油炸小吃、五盘特制花馍,取五福来临之意。祭祖毕,当场按辈分大小,晚辈依次向长辈拜年。

拜年是春节活动中重要的习俗。拜年可分为家拜、近拜、远拜等形式。家拜是一家人中小辈给长辈磕头,如今多数地方是鞠躬行礼。近拜是给本村未出五服的长辈拜年,进院要先拜神祖,然后给长辈磕头。远拜是本村亲朋好友间的互拜。

正月初一禁忌颇多。说话都说吉利话,做事要特别小心谨慎,忌打碎碗碟。万一失手打碎碗碟,不要说话,悄悄将碎片捡起来扔到井里或窖里,意为破财不外流。如今,无论年节或平时,遇到失手打碎碗盘的,都会不失时机地说几声“岁岁(碎碎)平安”。晋北地区春节这一天忌挑水。晋南一些地方却讲究春节或初二要从外面挑一担水回家,象征着招财进宝。

初二 初二开始走亲戚。晋北和晋中多在初二回娘家,晋南多在初三。大同一带则有正月初一接待女婿的习俗。晋南的新绛,初二是娘家去看望出嫁的闺女的日子,去时抬着食箩,担上食盒。一箩油食,一箩馍,礼品很重,尤其第一年,花样齐全,相当排场。婆家取礼极轻,如果没有公婆就不取油饼,有则取。油饼表示敬老。回礼一般也是回馍。

万荣农村视初二为鬼节,《万荣县志》载:“二日,新丧之家,亲戚咸来烧纸,女家特送锞串悬门首,邻里皆送锞纸,名曰‘首节’。”有的人家因不忍搅扰对新丧亲人的思念之情而停止拜年,今万荣县人初二仍不出门拜节而在家祭祀。晋中祁县也有出嫁女子初二祭去世父母之习,故不能在这天回娘家拜年。初三是看舅的日子,甥男甥女去舅家看望姥姥和舅父母。

初五 正月初五,俗称“破五”,也称之“送穷节”。晋西北地区许多村落,太阳出来要掀起炕席,打扫炕土倒掉,称为“送穷”。晋东南则习惯将烂衣破衫扔到院墙外。晋南民间传说古代颛顼时期,闾中生下一男孩,穿上新衣就哭闹,不是撕破新衣就是故意在屎尿中打滚,人皆呼其为“穷子”。所以晋南有些地方在这天掏院厕将粪送出门外,称“送穷子”。

过了初五,春节期间所有禁忌开始解除。破五以后人们开始干活,过年的气氛日渐稀疏,所谓“五日年下”即是指此。

太原不出正月都是年

腊八节过后,太原人就忙着准备过年了,气氛一日浓似一日,一直忙到除夕下午,即开始整点新衣帽,包饺子,准备迎神的香、灯等物品。除夕之夜,各家通宵不眠,俗称“鏖岁’”。鸡鸣之时,开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖,然后合家互相拜年。太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后,开始出门拜年。

太原过年,时间拖得很长,一直持续到腊月二十五天仓节之后。初五俗称破五,民间俗言“破五不出门”,初六利出行,到初六商家举行开市,居民方始探亲。初七俗称人日,俗言是日天气晴朗则利人口繁衍。十三到十六为元宵佳节,夜间灯火辉煌,热闹非常,俗称“灯节”。二十俗称“小添仓”,二十五为“老添仓”,东西米市设立仓官神位,众往致祭,燃放火花。过了天仓节,新春期间的热闹方告结束。

郊县农家过年别有风情。晋阳一带,除夕要垒旺火、捆旺草,门上插柏叶。旺火用炭块垒成塔状,子夜钟声响过,点燃旺火,通村照亮,象征日子过得“旺火”。年初一,有吃煮南瓜的风俗,谓“吃翻身瓜”。在年终时,用小米煮熟,盛在碗内,用以祭祀祖先,俗称“隔年捞饭”。初五洒扫庭院,清理垃圾,俗称“扫穷土”。

在古交山区,春节期间的活动最为丰富。人们于除夕夜张挂祖先神幛,族内各户均要送供品一份,当年内生男孩之家要供鸡一只,生女孩之家要供酒一壶。初三上午,全族相聚共祭祖先。下午,送神幛于村口,面向祖茔,焚香叩头,鸣放爆竹,俗谓“送神’”。“隔年捞饭”之俗与晋阳多有不同,年终日用小米半碗煮熟,捞在碗内,上摆核桃一枚,供于皂君神位,一直到过了二月初二,方倒出晒干,搅在粪内,俗言可防虫灾。

清徐一带元日迎神与他处不同。按时宪书所载明的喜神方位,用柏叶、石炭放到长竿上,矗立于屋上,同时用红纸贴于新帚放到屋上。供神的屋前用红纸条加十字于石炭上,两块石炭之间夹以百束香,点燃,俗称“嫩香”,敬迎一切吉神。元宵节的文艺活动从正月十四开始,各村踩高跷、跑旱船、推花车、舞龙灯、游九曲,一些大村集镇还有背棍、铁棍、桌棍、抬阁,扮演各种戏曲人物故事上街表演,制作精巧,装饰华美,舞技优美动人。

大同春节生旺火

大同煤炭资源比较丰富,它与当地人的衣食住行必然要发生各种联系。因此,煤的作用远在古代就已渗透到风俗民情之中,其中生旺火就是当地的一种风俗习惯。

除夕晚上,家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状,名曰旺火,祝贺全年兴旺之意。里面放柴,上面写个大红字条“旺气冲天”。等午夜十二点,鞭炮齐鸣之时,将旺火点燃。点燃后,火苗从无数小孔中喷出,状若浮图,既御寒,又壮观。大人孩子们围起一圈,有的做游戏,有的放鞭炮,男女老少都要来烤火,以图“旺气冲天”。

如今,生旺火之风俗习惯,在大同又有发展。不但在过年时生,就连平日办婚丧大事或者重大节日时都生,有的是在冬季为了取暖;有的是在夏季以图吉利。若论旺火规模之宏大,造型之讲究,当以过年时的旺火为最。它有四大特点:一、选煤精良。在元宵节前预选优质原煤,用机械或者人工挖掘出来,再精心切割成整齐方块;二、造型美观。必须聘请高明师傅将旺火垒成底小、肚大、顶尖、内空的宝瓶形状,只有这样,才能达到燃烧净尽而旺火不塌;三、逐年增高。为了达到一年胜似一年之喻意,要求垒砌旺火时,每年都要比前一年增高一些,具体增高的尺寸大小,则由主人心中的期望而定;四、规模庞大。每年城内街道都要垒砌五六十座巨大旺火,其中最大者用80吨煤垒成,高达三丈,可谓规模庞大。

闻喜过年蒸花馍

每逢过年,闻喜人必不可少的就是蒸花馍,寓意生活吉祥如意。

花馍的制作是颇为讲究的,首先挑选上等的麦子,用比脸盆略大的铁筛子筛去浮尘、石子、杂物等,倒进盛有清水的容器中精心淘洗两三遍,倒入可以沥水的竹编筐中,再在上面浇水。这道工序称为凝水,据说凝水可以提高面粉的质量,是不可轻视的环节。在发好的酵面中掺入适量的精粉,倒入温水和匀,然后进行揉制。揉好面后用小剪刀、小梳子等工具,开始正式捏形。捏花馍没有教材,也没有什么图样,全凭一代代艺人口传心授,模样全装在他们的脑子里。只见他们成竹在胸,经过一番搓、捻、擀、剪、切、捏、揪、压、挑、卷等手法,花鸟草虫、飞禽走兽便从他们的手底下活脱脱地变出来。

捏好了形,下一步便是醒馍,也就是让馍发虚。把捏制好的面塑品放在炕头的笼圈中,用棉褥捂住,保持一定的温度,待发虚适度后,上锅蒸制。蒸制环节也特别有学问,像中国的武术一样有一套路数,什么水开上笼、笼圈封严、急火上气、大小分蒸、落气出笼等等。出了笼要趁热上食品色,这样颜色艳丽,不易褪色。待上好色晾干,需要组装的还要用竹签把辅助的部分与衬托的花瓣等进行组合。这样,经过点染描画,组合搭配,刚才还是白描的面制品已经花红叶绿,凤翔鱼游,蛇盘狮吼,栩栩如生。

洪洞庙会最热闹

洪洞人大多于除夕交替时开始燃放各式花炮,响彻大地,全县炮声连绵起伏,花炮愈响,愈象征着来年财运亨通,好运连年。除夕夜的活动也是千姿百态——贴挂千 (挂千分大小而定,二五七九数),摆设天地供桌、辞岁、守岁、迎岁……,这种庆祝活动一个接一个。

俗传正月初一为扫帚生日,洪洞人这一天不动用扫帚,否则会把“扫帚星”引来,招致霉运。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾,怕因此破财。除夕夜之前就将庭院打扫干净,垃圾全部倒掉。洪洞人过年还忌刀器,在年三十将初一一天三餐用料备好,初一每顿饭必剩饭,以应年年有余之说。

过年人们最热衷逛庙会,洪洞城内大小庙观二十余处,每年春节最热闹处数:城隍庙、老爷庙、火神庙、千佛寺、吕祖祠、二郎庙、文庙等,庙内张灯结彩,香火缭绕。吸引儿童的有用纸做的彩色风车、风筝、泥塑的老虎、兔子等,泥烧制的鸡、鸭,姑娘喜爱的玩耍“缠蜜”,男孩子有玻璃烧制的“琉璃嘣嘣”可吹,亦可用手吹响,“吹糖人”也很受欢迎。洪洞苏堡民间艺人郭璞玉,是“吹糖人”的传人,还有用手摔打的鞭炮,亦称“摔炮”。

太谷社火好红火

太谷过春节民间庆贺活动的第一项为接神。原意是迎接天地诸神下界与民同乐,今天已经成为迎新辞旧的主要象征了。内容首先是点旺火、燃年草和响鞭炮等等。旺火位于当院,年草置于门外,要由家长亲自点燃。起床后不能贸然出门,须先点一个爆竹,从门缝伸出室外爆响,称为开路炮。点旺火要称发旺火,取意发财、旺盛、红火。在家长发旺火时,孩子们穿上新衣服,围着旺火燃放鞭炮。妇女们则收拾家务,整理祭祀天地诸神、列祖列宗的供品。此时此刻,村村户户,鞭炮齐鸣,万里长空响成一片。

拜年是春节活动的高潮。旧俗讲究三跪九叩,如今多数地方是恭恭敬敬地鞠躬行礼,也有的是只磕一个头。小辈给长辈拜年时,长辈面带笑容,欣然受礼。拜完年后,长辈要给小辈压岁钱。用意在护持后代,健康多福。如果家中有新娶的媳妇,则长辈须给新媳妇压岁钱,从几十元到几百元不等,视自家经济情况而定。婆母还要另外给新媳妇一块上等布料,希望媳妇继承针黹。春节这一天,家家习惯吃饺子。饺子谐音角子,角子是古代一种钱币。饺子的形状又好像元宝。元宝是古代一种较大金银锭。大年吃饺子,取意一年四季招财进宝。民间煮饺子时讲究忌讳吹冷风,所以不拉风匣,全凭柴烧。烧柴讲究要烧芝麻秸秆。一方面芝麻秆燃烧时悦耳的响声,好像一连串发财的发、发、发声音,另一方面又取芝麻开花节节高的喻义。饺子煮破了要说成是挣了,不能说破了。吃饭前要鸣炮示知。第一碗饭要敬供祖宗神灵。全家人入席要请家长坐首位。第一盅酒要由家长致祝酒辞。盛饭时,不能让锅里空了,要留有看锅的饭菜,意喻取之不尽。有人吃着包有莲子的饺子,表示连年有余;吃着包有红枣的饺子,表示早交好运;吃着包钱的饺子,表示钱财两旺。

从春节的下午开始,村里兴办的传统社火或秧歌,便开始正式表演。首先在本村娱乐,挨门挨户拜年贺喜。主人家要用烟糖招待。上一年曾发生死伤灾病的人家,要邀请社火队进院表演,称为冲喜。上一年曾娶媳妇、生小孩的人家,也要邀请社火队进院表演,称为贺喜。冲喜与贺喜,主人的招待费特别大方。本村拜年结束后,还要到临近村庄活动,一直到元宵节掀起高潮。不参加社火活动的人们则开展下棋、打扑克、玩麻将等游艺活动。县城要举行春节长跑活动,参加人数众多,有年过花甲的老人,也有佩戴红领巾的少年,热闹空前。