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广东简称“粤”，因广南东路简称得名，“粤”通“越”，古时称南粤，是中国的南大门，也是中国当前经济第一大省。

广东 旅游 资源十分丰富， 拥有“岭南第一山”罗浮山、世界自然遗产丹霞地貌命名地丹霞山；大陆海岸线长达四千多公里，居全国首位；珠江为我国第二大河流，省域内东江、西江、北江等河岸风光秀丽。 除了大家熟知的著名景点，如罗浮山、丹霞山、白云山、观澜湖等，还有一些并不太知名的景点。当你闲暇之余，不妨到这些小众冷门景点去试试看，去过之后你会发现风景一点不亚于那些名气大的景点，尤其对于不喜欢拥挤的朋友来说，下面介绍的这十个小众景点都非常适合休闲游玩。

陈家祠堂又被称为“陈氏书院”，俗称陈家祠，位于广州市中山七路。陈氏书院最早筹建于清光绪十四年（1888），光绪十九年（1893）落成，是广东省各地陈氏宗族共同捐资兴建的“合族祠”，为陈氏宗族子弟赴省城备考科举、候任、交纳赋税、诉讼等事务提供临时居所。

在以前，祠堂不仅是家族祭祀的场所，也是族长行使权利的地方，同时也可以作为家族开会的会场，有的宗祠还附设学堂，供家族子弟在这里上学。正因为如此，祠堂建筑一般都比普通民居规模更大。越有权势的家族，祠堂往往越讲究，宽敞的厅堂、精美的雕饰、考究的材料，以此作为整个家族荣耀的一种象征。

陈家祠堂是当前存世规模最大的广府传统建筑之一 ，也是我国现存规模最大、保存最完好、装饰最精美的祠堂式建筑，被誉为“岭南建筑艺术的明珠”。

整个祠堂占地面积达15000多平方米，建筑面积达8000多平方米，总共由三轴三进，共有九座厅堂和六个院落构成，集岭南建筑工艺装饰之大成，几乎全部堂、院、厅、廊、门、窗、栏、壁、屋脊、架梁都汇集了岭南建筑“三雕二塑一铸一画”的特色，即木雕、砖雕、石雕、陶塑、灰塑、铜铁铸及彩绘壁画等建筑装饰的高超技艺。

在中国宗族建筑中，素有“北有曲阜孔府，南有陈家祠堂”之说。陈家祠堂坐北朝南，门前有敞亮的广场，设有前、后、东、西四院。主体建筑长与宽均为80米，呈正方形，采用抬梁式结构，以“三轴三进九堂两厢抄”布置，“六院八廊”互相交错，布局严谨，主次分明。

参观陈家祠堂，最惊艳的就是屋顶的木雕，虽然经过百余年的风吹雨打，雕塑依然色彩艳丽、栩栩如生。朝代更迭， 历史 变迁，建筑仍然保留着它的精致与典雅，只是多了一份岁月的沉淀与庄严。

陈家祠堂的建筑以装饰精巧、富丽堂皇而闻名于世，以木雕、石雕、砖雕“三绝”让人交口称赞，辅以泥塑、陶塑、铁艺等各式装饰物，既有大制作，又有小物件，让人琳琅满目，应接不暇。

在陈家祠堂屋脊上，除了陶塑，还有独特的灰塑，色彩大红大绿，极具岭南民间热闹喜庆的氛围，包含了诸如“福禄寿”、“松鹤竹”、"功名富贵"等传统图案，还有《三国演义》等耳熟能详的 历史 故事，代表了岭南灰塑的最高的制作水准。

云门山位于韶关市乳源县城北，距韶关市区五十公里。云门山海拔一千二百多米，山峰直入云霄，常有云雾环绕其上，宛若仙境。尤其是“脉接云门山”的秀顶峰，古时称之为“乳源八景”之一的秀顶奇云。

云门山上最著名的要数云门寺，即大觉禅寺，是一座有着千年 历史 的古刹，也是佛教禅宗“云门宗”的发源地。公元923年，云门山大觉禅寺，由云门宗始祖六祖慧能九传弟子文偃禅师所建，位于乳源县城北的慈云峰下，是我国佛教禅宗五大支派之一云门宗的发祥地。

云门寺的主要建筑有山门、天王殿、大雄宝殿、法堂、钟楼、禅堂、斋堂、教学楼、功德堂、延寿堂等，不仅庄严肃穆，而且古色古香，深受广大香客的赞赏。

云门寺前有观音山，后有桂花潭，每年金秋时节，桂花香飘四方，宛若一幅祥和的画面。

云门山景区依山而建、绿水环绕，风光秀丽，景色旖旎。云门山不仅是佛教文化胜地，而且是"过山瑶民俗风情文化"的特色景区。

云门山有着“过山瑶之乡”、“最美瑶乡”的赞誉，这里的瑶族依旧采用传统的方式过着简单的生活。探访云门山过山瑶古村落，可以体验一下瑶族村民的生活。

云门山是绿色的世界，古木参天、溪水潺潺，奇峰异石、险峻蜿蜒，空气清新、山花烂漫，野生动植物品种丰富，还有涉水步道、峡谷探险和山顶观景台。

这里有着广东首座全透明高空玻璃栈桥，全长316米，垂直高度达168米，是冒险的好去处。这里还有摩天轮、海盗船等 娱乐 项目，是韶关地区最大的机动 游戏 乐园。

与知名的南澳岛相比，东澳岛并不大，仅有4.6平方公里。东澳岛位于珠海市香洲区东南部，地处万山群岛中部，由于岛东侧的东澳湾锲入中部约1.5公里，呈凹状，故称东澳岛。

东澳岛分为南北两个部分，植被非常茂盛，整个岛屿大部分被森林覆盖，从空中看就是一座绿色的小岛，风貌独特，景色迷人。小岛沿岸多为危崖礁石，形态各异，也是另一道独特的风景。

岛上有铳城、蜜月阁、东澳湾、东澳村等几处景点。 东澳村是东澳岛的中心，也是岛上最热闹的地方，大部分的居民都居住在这里。

东澳岛铳城雄踞于东澳湾之隘口，是珠江口古时候一处重要的军事遗址，现在还保存有完整的城池、炮台、城墙和烽火台等遗迹。

沿着海边的栈道前行，还可以见到东澳岛海关遗址，这里也曾是对外贸易的重要所在，如今只剩断壁残垣和破砖烂瓦，但是依稀可以想象到昔日的繁荣。

蜜月阁位于沙滩西北部的山峰上有一座楼阁，需要经历1008级台阶方可到达，在东澳岛蜜月阁四周的墙壁上刻满了历代文人骚客的抒情雅诗。“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”，两地分居的情侣们，怕是有更深的体会吧。

东澳岛有南沙湾、大竹湾、小竹湾三个美丽的沙滩，其中南沙湾被当地人誉为“钻石沙滩”。东澳岛的沙滩平缓宽阔，沙质洁白细腻，海水清澈见底，海浪奔腾不息，是冲浪、戏水、游泳的好去处。

东澳岛有“武当胜景”和“万海平波”两处摩崖石刻，刻于清代嘉庆年间。据说当年大海盗张保仔曾经统领“五色帮”几万部队，打着“反清灭洋”、“劫富济贫”的旗号，称雄于南海海上。嘉庆元年，他们占据大屿山为巢穴，出入于珠江口，在东澳岛刻下“万海平波”、“上帝行宫”等字样。嘉庆二十年以后，他们受清军围剿，撤离了东澳岛，临走时，他们将十八箱财宝埋在石刻附近，分作“藏宝十八行，行行十八”，以待日后重归。至于宝藏埋于何处，一直是个谜。

万山群岛是广东六大渔场之一，东澳岛上的海鲜也极其诱人，其中将军帽，狗爪螺，石九公被称为“东澳三宝”，美味无比。

逢简水乡位于佛山顺德杏坛镇北端，地处锦鲤江畔，水资源以及水环境极其优越。绕村水道有十几公里，整个辖区完整的水道达二十八公里。

这里远离城市繁华，空气清新，碧波粼粼。逢简自然景色秀美，小村布局淡然，古树参天，古道纵横，鸟语花香，一幅诗情画意的场景。

逢简是顺德最早的聚集地之一，此地最久远可追溯至西汉，陆续又发掘明远唐代文物。两座宋代三孔石古桥见证千年 历史 ，从而被首推为佛山市三孔桥之魁首，成为水乡独特的风景。这里众多的明代古祠见证了南海郡的顺德立县之路，明代八景的确立以及有“小广州”之称的代石，印证昔日顺德逢简之繁华，御赐金桂、清代金鏊石拱桥、进士坊木牌楼是深厚人文的沉淀。

桥是逢简的最独特的景观，在离村两公里左右的路边便能见到了一座“古风犹存”的古桥，此桥属逢简前面的古粉村，名“爱日桥”。

逢简村里的古桥更加不少，均是古桥，特别是金鳌、明远和巨济三座石拱桥，见证了水乡当年的繁荣，凝结了逢简村沧桑的 历史 。

金鳌桥是一座红色砂岩构筑的单孔石拱古桥，桥身上有篆书刻着“金鳌”二字。据记载金鳌桥始建于清康熙年间（公元1700年），由当时的翰林院编修刘云汉授康熙旨意“尔亦可返乡建一桥”而建，故而取禁宫御花园水池中的“金熬玉栋”之名。

明远桥桥面成斜坡形状，砌石级以利马车通行，始建于宋朝宝庆年间（约公元1225年），是我国文献记录中最早的三孔石拱桥之一。

巨济桥为三孔石拱桥，两头各有十二级石阶，两边各有望柱十四根，柱头雕石狮。该桥始建于宋代，民国十八年（1929年）又重修过一次。

李仕修，宋朝进士，官至朝奉大夫、浙江行省参政，明远桥和巨济桥均为其所建。据记载李仕修于宋朝嘉定末年辞官退隐于逢简，先后在村中修建石桥五座，由于其在浙江为官多年，也因此让逢简带有了些许江南的特点。

逢简的桥大多修建在河道拐弯处，一侧有村庙，桥旁有绿树成荫，一幅浓浓的水乡韵味。

逢简的桥，对于村民来说或许只是便捷的通道，对游人来讲，却是不可多得的风景。古木、民居与小桥、流水，相映成趣，别有一番风情。

古村有许多读书入仕之人，因而留下来许多的祠堂、私塾和古屋。逢简“第一祠堂”——“刘氏大宗祠” 建于明朝永乐年间，至今已六百余年。

在逢简水乡，有一间佛教寺院 觉妙净院 ，建筑很有特色。觉妙净院被小桥流水环绕，田园风光格外优美，寺院的最早叫做胜乐庵，始建于明朝万历年间（大约公元1578年），距今已有400多年的悠久 历史 。

天马山位于茂名信宜市北界镇，距市区四十多公里，是一个以“大自然、真山水、纯生态”为特点的景区，并以湖光山色、古树老藤、溪流飞瀑、怪石奇立、高山草原、苗寨遗址为特色为人所熟知，当地人称这里是“香格里拉”、“世外桃源”。

海拔高达千米的天马山有一片未开发的原始森林，林中的小溪清澈见底、鱼虾嬉戏。两岸悬崖绝壁，峰高石异，古藤缠绕，飞禽走兽，时隐时观。深山密林包围的峡谷之中藏着蝴蝶双飞瀑，两条溪流从山峰的左右两边倾泻而下，从远处眺望，宛若正在飞舞的蝴蝶。

左边瀑布如涓涓细流，沿着石壁而下，犹如一条舞动的飘绫；右边瀑布是一条湍急的溪流，从石壁高处上倾泻入柱，半空中与突出的巨石碰撞在一起，水花四溅，在阳光的照射下，晶莹剔透，让人炫目。

有的瀑布从林木间激荡而下，形成了非常罕见的“森林瀑布”。

天马山还有一片 令人神往的高山草原，躺在绵绵的草甸上，领略在南方少见的“草原风光”，独享南风送来的阵阵清香，聆听大地的声音。这里还有饮马潭、牧童脚、弃马岩、套马桩、飞马谷、走马梁等景观，每一处都留下了一段典故。

由于地处边远山区，远离城市繁华，生态保存得极好，天马山是一处清新自然的绿色世界，也是一个天然大氧吧，绝对是一个得天独厚的度假小天地。每次来到这里，给人以“返璞归真，拥抱自然”的感觉。

古劳位于江门鹤山市西北部，“古劳水乡”通常指升平、双桥、新星、坡山等“围墩”区，故又称“围墩水乡”，已有七百多年 历史 。

明朝洪武二十七年，古劳人冯八秀奉旨兴建古劳围，此后古劳便从滩涂泽国逐渐变成美丽的岭南水乡。“围墩”是根据地理特点命名的，意即堤围下的一个个“墩”，古劳也被誉为“岭南威尼斯”，一幅幅如画的美景，让人着迷、沉醉。

从高处远眺，星罗棋布的湖泊、池塘，绵延不绝的“围墩”，以及那状如网状的、密密麻麻的大小河流，那屋、那树、那花、那人，构成了天然的山水画卷。

古劳水乡的美无处不在，尤以七、八月份为最！清风徐徐、瓜果枝头、荷花飘香……景色宜人，更多的是带给你无限的惬意。

到古劳水乡，租一艘小船，优哉游哉中荡漾在河面上。一路向前，远处是绿油油的“围墩”，岸边树枝摇曳，迎着徐徐的微风，驶向纵横的河道，好一幅田园风格，让人不禁心旷神怡。

百余米的“瓜果长廊”并不是很长，但是也是另一番古风景致。百香果的藤蔓布满整个长廊，自然垂落，仿佛进入一个童话世界。

穿过长廊，就可以来到古劳最美的“荷花塘”，脑海会不自觉闪现荷塘月色的影像。“三百亩荷花竞秀，数千只白鹭齐飞”，在百亩的荷塘里，间或还有白鹭飞过。碧绿的荷叶一眼望不到头，风动叶摇，掀起一层层荷叶波浪，还有那阵阵的清香。

古劳的水美，古劳的村落也很美。见田坊古村落，中西合璧的民居，飞檐翘角，青砖红瓦，每一幢古居的背后，都有一个难忘的故事，充满无尽的乡愁。

在古劳水乡，除了美丽的风景、悠久的古迹，还有令人眼馋的 美食 ，其中鱼皮角、紫苏炒河蚌为当地的特色！

百闻不如一见，古劳是名副其实的水乡，四面环水，村村有桥，桥边有百年老树，民居推窗见荷塘，真正是比江南还要江南的水乡。

盐洲岛隶属于惠州市唯一一个海岛镇 ——惠州市惠东县黄埠镇，被认为是惠州最后一片没有工业的生态区，有红树林、海滩、小岛等景观，是游人徒步、摄影、休闲度假的胜地。

盐洲岛位于惠东县东南部，南临南海红海湾，共有四个海滩组成，分别是西冲渡头村海滩、西冲湾仔村海滩、西冲盐仓村海滩和西冲杨屋村海滩，被誉为“藏在深闺的处女岛”。

这里的海滩由于没有过于商业化，道路难行，游人较少，还有许多未开发的地区，大都保持着最原生态、最纯粹的自然风光，就像一块天然的璞玉。

极佳的生态环境，良好的气候，使这里还栖息着大量的白鹭，“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，最好的展现了这里的风景。

岛内盛产海盐，故此得名。从高处向下眺望，盐田组成方块，一格一格地排列，还是传统的制盐方式。看着阳光下晶莹的盐粒，以及影影绰绰的盐工，远处的屋舍，充满海边小村独特的生活气息。

据当地人说，日出要看湾仔村，日落要看白沙村。找一个晴朗的日子，到盐洲岛看日出日落，一定会让人感慨人生匆匆，花开花谢，终点亦是起点。

入夜的盐洲桥宛如连接岛屿的红丝线，结束了引渡人千年的江风渔火对愁眠。它既像一串手链，又像守护的明珠，点亮了回家的路。

盐洲岛在灯光的映照下，一切显得那么宁静、自然。夕阳西下渔排波光粼粼，水天一色。曲折的海岸线上，竟深藏着如此美景。美哉盐洲，壮哉山河！

南岗千年瑶寨位于清远市连南县三排镇南岗村，始建于宋朝，距今已经有一千多年的 历史 ，被誉为“瑶族第一寨”，目前保留了明清时期的古宅及寨门、寨墙、石板小道等，被评为中国 历史 文化名村，同时也是广东十大最美古村落之一。

千年瑶寨最具代表性的景观有寨门、寨墙、石板道、瑶王屋、瑶练屋、歌堂坪、南岗古庙、石棺墓等。

走进千年古寨，踩着古朴的青石板路，仿佛穿越了时空，走入刀耕火种的岁月。青砖堆砌的屋舍，老旧又亲切；墙角的青苔小草，嫩绿又娇艳；不时可见的牛角、大鼓，显得神秘而又天然。

顺着青石台阶往上走，视野变得逐渐开阔，古寨的一砖一瓦、一石一木，都呈现在眼前。站在瑶寨的观景台，远眺千年古寨、延绵的山脉，心情也会舒畅起来。

目前居住在山寨的瑶民，主要有邓、唐、盘、房四个氏族。他们在明朝时期就建立了民主选举的“瑶老制”，并逐渐形成了神圣而庄严的“习惯法”，有条不理管理着山寨。

这里远离城市，藏在深山之中，空气极其清新，夜晚能够看见繁星点点。周围以喀斯特地貌的小山峰为主，早晨起来偶见云雾环绕，层峦叠嶂，显得更加壮观美丽。

千年瑶寨有许多珍贵的古建筑，然而最值得观赏的还是瑶王屋，是瑶王处理公务的场所，另一个是瑶练屋，是给瑶王下面的头领协助瑶王处理事情办公场所。

前往千年瑶寨游玩最好选择一些瑶族的节日，比如耍节、开耕节、开唱节、盘王节等节庆，此时更能领略不一样的瑶族风情。

千年瑶寨不仅有美景，也有 美食 ，肉质鲜香嫩滑的连南鸡肉，还有瑶族腊肉、猴头菇、瑶家黑米等等都能带给不一样的享受！

大稳村位于广州市番禺区东涌镇，西南与小乌、天益两村相邻，北面与石基村相接，东面连接东涌村，南面连接南涌村。

这里不仅有旖旎的田园风光，还有秀丽的水乡风情，可以到这里品尝可口的农家菜，也可以登上游船，欣赏两岸的绿意盎然，十分惬意。

大稳村可游览的区域相当大，只看游览图有点让人摸不着头脑、眼花缭乱。其实，主要是由水上绿道以及沿岸分布的原生态村屋组成，水上绿道就是围绕蕉门水道上的大稳涌、三稳涌、棒界涌和沙鼻涌等几条支流，这些河道如若都巡游的话，全程月二十多公里。

在大稳村最有特色的地方是瓜果长廊和沙鼻涌西街段，也就是大稳村展览馆附近。小河涌的水常年流淌，清澈纯净，不时有游鱼在游弋，清晰可见。

这里村屋最大的特色就是出门不远就是河涌，在岸边摆上一张茶台，一边赏景一边品茗，优哉游哉，不要太惬意。

龙眼花的淡淡幽香弥漫着整个水乡村落，河道的两旁生长着参天古榕，还有各种果树、花卉以及珍稀树种。间或有一些蕉林、蔗林点缀其间，满满的南国水乡风情，令人心旷神怡。

这里是 旅游 的胜地，春暖花开时节，无一处不是风景。更是节假日、周末放松的好去处，最适合全家一起度过一个悠闲的假期。

五指石风位于粤、闽、赣三省交界的广东省平远县城以北的差干镇内，汇聚了“丹霞地貌、森林生态、人文古迹、天道奇景”四大景观，兼具雄、险、奇、秀、幽、古的特色，为粤东比较有名的 旅游 风景胜地。

远眺五指石，岩崖险峻，外形仿若伸展的五指，拔地而起，直冲云霄，故名“五指石”。五指石主要由形似五指的宝鼎石（拇指）、罗汉石（食指）、天竺石（中指）、降龙石（无名指）和宝盖石（末指）组成。“五指”与地面的相对落差均在250米以上，宛若天神巨手，实为红层盆地中心。

五指石海拔并不是很高，最高峰海拔不到五百米。五指石景区拥有独特的自然和人文资源，比如独特的“五奇”（奇石、奇藤、奇缝、奇树、奇洞）、“八景”（剑门、石林寺、聪明泉、混元塔、一线天、仙人床、隆武殿、青云路）以及淡静居、蝴蝶谷、生态乐园等美景几十处。

五指石地区属于亚热带季风性气候，春天不冷、夏天不热、秋天不燥、冬天不寒，可 旅游 的时节相当长，奇山异景，水清林密，素有“灵秀甲天下，差干小桂林”之美誉。

前往五指石是先从贵妃谷进去，然后就一直沿着栈道向前走。当走上凌空栈道，头顶是峭壁，脚下是悬崖，在你眼前的是旖旎的风光，简直是人间奇景，恍若置身真正的天道。

另外有一条绿道，却是一条休闲之路，绿道前段为青砖、鹅卵石路面，后半段则用防腐木铺筑，中间还有一些休息点。入眼处皆是翠绿，幽森的峡谷，茂密的植被，使得整条绿道显得格外宁静，若是炎炎夏日，这里格外清凉，好像走进了一片清凉的世界。

这里还藏着一个佛教胜地——石林寺，粤东四大名寺之一。“石林高几许、宝刹稳中峰”，呈现在我们眼前的就是五指奇峰。左侧的古建筑即是石林寺，它创建于明朝万历年间，寺内有“镇寺三千斤”---铁铸佛像、香炉鼎、大钟各重一千斤。

“八景之最一线天，线线同云紧相连。藤奇峰秀游人醉，此间游乐胜神仙”，眼前的石巷就是国内罕见的“一线天”景观。站在这绝壁中间，向前后、左右仰望，都是一线天，在众多一线天景观中也属罕见。

在五指石随处都可以看到粗壮的古藤，这也是景区的一大特色。别处的古藤多是缠在树上，这里的古藤却缠在石头上，更显得奇特。其中最著名的是冠盖石上的星毛冠盖藤，枝叶覆盖可达半座石山，被誉为“岭南第一藤”。

你还知道哪些冷门的景点也不错的话，欢迎推荐！

作为一个在山东工作6年的社畜，这段时间这个天气出去玩还是很不错的，我也出去玩了，烟台情侣一日游，我有两个宝藏景点推荐惹浪亭和烟台渔人码头。

1、惹浪亭

惹浪亭，在烟台山的最头上，这边可以走到海边吹吹海风，拣拣石头，享受漫步海边的风趣。惹浪亭前浪拍天，与君同坐共观澜。 一潮刚落一潮起，万象更新理亦然。

天气的逐渐炎热，在市区特别是关外的许多繁华路段和一些学校附近，出现了“五彩缤纷”的珍珠奶茶摊位，不少学生和行人口含粗吸管，吮吸着五颜六色“小球”的场景随处可见。近日，记者走访了几处“珍珠奶茶”流动摊位，发现这些劣质饮料其实就是由色素、香精和水简单勾兑而成，极不卫生。一些家长向记者反映，这几天孩子喝了街上买的珍珠奶茶后，在不到20分钟的时间内，孩子便出现恶心、呕吐和拉肚子的现象，后经医院检查是吃了不洁食品所致。 20秒摇出一杯珍珠奶茶近日下午，记者在观澜大和市场门口看到了三个珍珠奶茶摊位。记者发现，这些冠名为“阿里山奶茶”、“美味珍珠奶茶”的摊位，一部手推车、一把太阳伞、几个破旧的玻璃瓶、一个里面装着碎冰块的大保温桶便是它们的全部家当，“养颜”、“保健”则是它们的“卖点”。而这些摊贩均穿着邋遢，除满手指甲乌黑外，摊位到处苍蝇乱飞，卫生状况令人担忧。记者走近一个名为“台湾珍珠奶茶”的摊位，只见手推车上放着10多瓶制作珍珠奶茶的调味品，瓶上写着不同的香型，有木瓜香、柠檬香、椰子香、苹果香、咖啡香、巧克力香等等，在柜子的夹层上还放着一些“珍珠粒”，调味瓶的旁边则放着一桶不知牌子的纯净水。30多岁的摊贩见有小孩和行人走近，便大声吆喝，如对方要买，他们就把一些早已做好的奶茶从冰桶里拿出来卖给对方；若对方说要现做的，他们马上从玻璃瓶里倒出“糖水混合剂”＋“珍珠”＋“奶”放在一个胶杯里，再把胶杯里的所有东西全部倒进一个旋转的塑料桶，“呼啦呼啦”地旋转几圈，再倒回到胶杯里，一杯珍珠奶茶就“生产”出来了，整个过程大约20秒钟。摊贩告诉记者，1杯珍珠奶茶卖2元钱，由于价格低廉，颇受学生和一些打工青年男女的青睐。薯粉香精色素为原料随后，在西乡步行街边的一个杂货店门口，记者与摆在店门口的一个珍珠奶茶摊贩攀谈起来，女摊贩向记者透露，她花了几百元向老乡学习了制作奶茶的技艺，整个“学习”过程还不到2天时间。所谓的“珍珠奶茶”其实并没有珍珠成分，取名“珍珠奶茶”，是因为它里面有些珍珠似的小圆球，而“珍珠小圆球”其实就是用一些薯粉之类做成的，有不同的口味其实是香精在作怪；而奶粉和蔗糖，往往就是奶精和果糖，不讲良心的干脆会使用糖精或者甜蜜素；而还有的奶茶店为了省钱，往往采用自来水代替纯净水并添加上色素，制作出粉红的草莓口味奶茶、奶黄的芒果口味奶茶等。她还悄悄对记者说，有些流动摊位里的“珍珠粒”、冰块等原料，都是在一些污水横流的出租屋里调制好，然后推到街头来摆卖。劣质珍珠奶茶危害健康卫生监督人员提醒大家，如果珍珠奶茶采用奶、冰糖或者白糖、上等红茶和木薯粉制成的“黑珍珠”进行加工，则有较好的营养成分。但目前有些不法摊贩大量使用替代品，用奶精代替奶，用甜蜜素、糖精替代白糖和冰糖，不仅没有营养，且使用的香精都是食品添加剂，不少还含有苯甲酸钠等防腐剂，过多食用会妨碍钙物质吸收，造成肝功能受损。而喝了劣质的人工合成色素饮料后，色素在人体中需要30年左右的时间才能排出体外。另一方面，部分珍珠奶茶的营销人员素质不高，对封口机、一次性茶杯以及原材料的卫生把关不严，使得不少珍珠奶茶成了有害细菌繁殖的温床，这也增大了珍珠奶茶的不安全性。因此，卫生监督部门提醒市民特别是青少年，应尽量少喝珍珠奶茶，即使要喝应到规模较大、卫生情况良好的珍珠奶茶店购买

世界生物学史之一: 古代和中世纪的生物学

世界生物学史之一: 古代和中世纪的生物学 随着人类为了自身生存的需要和对有机界奥秘探索兴趣的增长，有关动植物的知识逐渐积累。早在文艺复 兴前，包括解剖学和生理学知识的医学已在大学中占有重要地位。文艺复兴后的17世纪，生理学继解剖学而成为医学的重要部分。实验方法也继观察、描述、比较和推测之后，开始在生物学中应用。显微镜的发明，标志着揭示微观生物界的开始。18世纪动物学、植物学已经进入大学的讲堂，集前人大成的动植物分类学也为以后的系统的分类学奠定了基础。19世纪作为生物学基础的细胞学说和达尔文进化理论先后建立，微生物学和胚胎学等学科均取得重大进展，生物学呈现空前的繁荣。20世纪的生物学由于越来越多地受到化学、物理学、数学从原理到方法的巨大影响。在微观方面向着生物大分子的水平发展，在宏观方面生态学向着生态系统的水平发展。20世纪50年代分子生物学的兴起，改变着生物学的面貌而被誉为“生物学的革命”，随着这些发展，生物学跨入了精确科学的行列。同时，生物学对医疗卫生和农业生产，以至于工业生产都显示出强大的推进作用。古代人在采集野果、从事渔猎和农业生产的过程中，逐步积累了动植物的知识；在抵御恶劣的环境条件，防 治瘟疫疾病的过程中也积累了医药知识。约公元前5000 年古巴比伦人及亚述人就知道枣椰树 (Phoenix dact-lifera) 有雌雄之分， 约公元前 2000年汉穆拉比王朝（Ham-murabi dynasty）时，第一次报道了人工授粉。古代埃及人制作了木乃伊(mummy),表明已了解草药的防腐性能。在埃及找到的公元前2500年的医生作手术的古雕塑，表明那时已经有一些解剖学的知识。公元前1500年印度的医学已较发达。在释迦（公元前560～前480）时就有医学学校，在梵文本的医学内记述了割治白内障、疝气等的手术知识以及 960余种药草。 中国在公元前4000年前就开始养蚕。在商代（约公元前1600～前1100）中期的甲骨文中有 500余条关于疾病的记载。到西周（约公元前 1100～前771）时期医学又分为“食医”、“疾医”、“病医”和“兽医”。出现于战国（公元前476～前222）晚期的《黄帝内经》论述了人体解剖、生理、病理、病因、诊断以及针灸、经络、卫生保健等多方面的知识。由汉初学者缀辑周秦诸书、递相增益而成的《尔雅》，把植物分为草、木两大类。动物分为虫、鱼、鸟、兽四大类。从战国至汉初陆续写成的《山海经》中的《五藏山经》记载动物 270种,植物160种。秦汉时的《神农本草经》记载药物365种，其中植物药252种，动物药67种,矿物药46种〔见生物学史（中国）〕。 近代自然科学的萌芽起于希腊。当时的生物学是自然哲学的一个主要组成部分。公元前 600年前后，希腊哲学家相信万事必有原因，而且特定的原因产生特定的效果。这些哲学家还设想存在一种统治宇宙的“自然法则”，认为这种自然法则通过人们的观察与推论是可以理解的。这种因果关系和理性思想的概念对以后的科学研究有深刻的影响。希腊哲学家阿那克西曼德认为世界万物产生于一种没有固定形态和性质的物质，称为“无定限”(aperion)，由此产生热与冷、形成水,再形成土、空气和火。他提出生命是在泥土内自然发生的，最初产生动物和植物，以后产生人；最初的人象鱼，生活在水中,以后脱去鱼的外皮,到陆地上生活。恩培多克勒认为物质的“根源”或“元素”是土、水、气和火。这 4种元素受吸引力与排斥力的影响，按不同比例结合，形成各种类型的物质。他第一个描述了内耳迷路，他把眼睛比作灯，认为血液是智慧的所在地。希波克拉底等人代表一个讲究实际的理性医疗学派，他们把病因与神鬼分开。详细地观察记录病症，并采用适当的治疗方法，开辟了走向近代临床医学的道路。希波克拉底的女婿波利布斯在《人类的本性》一书中提出所有生物都由 4种体液即血液、黑胆汁、粘液与黄胆汁构成，它们分别起源于心脏、脾脏、脑与肝脏，如果某种液体失调就会生病。亚里士多德是哲学家柏拉图的学生。他创立了吕克 昂学园，又称逍遥学派。他是古代知识的集大成者，又是第一个系统掌握生物学知识的人。他在动物分类、解剖、胚胎发育等方面做了大量工作，著有《动物志》、《动物的结构》（包括“动物的运动”与“动物的行进”二短篇）、《动物的繁殖》和《论灵魂》等。在动物分类方面，他所用的“属”(Genus)和“种”(Species)是一种逻辑概念。在实际分类时，他一方面使用逻辑上的两分法,如有血或无血,有毛或无毛，另一方面也注意根 据动物的外部形态、内部器官、栖居地、生活习性、生活方式等许多特征。他把动物分成有血动物与无血动物： 有血动物分为①有毛胎生四足类（哺乳类）,②鸟类,③ 鲸类，④鱼类，⑤蛇类，⑥卵生四足类（大多数的爬行类与两栖类）；无血动物分为①软体类；②甲壳类，③有壳类，④昆虫类。他正确描述了哺乳类的特点，并能区分哺乳类的真胎生和哺乳类以外的卵胎生。他描述了500多种动物,并对其中50多种做了解剖。他根据物质的热、冷、湿、燥 4种特性，他把热、湿列于冷、燥之上，依此形成的生物阶梯图把温暖、潮湿的人和哺乳类排在生物的顶端，把低等植物排在底层。在对动物发育的观察研究基础上，他把动物的繁殖分为有性、无性与自然发生3类。他提出灵魂是生命与非生命物质的区别,而灵魂又有植物性、动物性与理性 3个等级。亚里士多德的开创性研究使他被公认为生物学的创始人。亚里士多德在植物学方面的著作没有留存下来。他的学生泰奥弗拉斯托斯对植物分类、植物解剖和植物生理做了许多研究，著有《植物志》和《论植物的本源》等。他的著作中涉及500多种植物，把许多种类归为现在的属,把植物分为果实植物与无果实植物，显花植物与隐花植物，常绿植物与落叶植物，他还记录了显花植物中双子叶植物与单子叶植物的差异，这是一项重大进展。他详细描述了枣椰的人工授粉，还记录了种子的萌发与发育过程。公元前4世纪末或3世纪初学术中心从雅典转移到亚历山大里亚。亚历山大学派的希腊医生、解剖学家希罗菲卢斯把人体结构与大型哺乳类结构进行了比较。他认识到脑是神经系统的中枢，智慧的所在，并把神经区分为感觉神经和运动神经，把血管区分为动脉与静脉，认为动脉内是空气中的灵气与血液的混合物，而静脉内只流过血液。稍后希腊生理学家、医生克奥斯的埃拉西斯特拉图斯精确地描述了心脏，把心脏看作一个水泵，把瓣膜看成是单向泵中的可动阀门。他研究了动脉与静脉在人体内的分布，猜测有毛细血管存在，并提出生命活动过程依靠血液和灵气的新理论。公元前 1世纪罗马人的版图不断扩大。由于他们比较重视实用，因此与农、医有关的生物学有一定的发展。如P.迪奥斯科里德斯随罗马远征军到过许多国家，广泛考察了植物。他的《医药资料》一书是西方最早的本草学著作。同时代的老普林尼著有《博物志》37卷，详细记述了多种动、植物的习性及其同人类生活的益害关系，对后世有较大影响。生于小亚细亚帕加马、在罗马行医的加伦，在古代生物学中有光辉成就。他把希腊解剖知识和医学知识系统化，并把一些医学学派统一起来，是古代解剖学、医学知识的集大成者。他用实验方法证明流动于动脉内的是血液而不是空气。他的生理学贯穿着“元气”的思想。他认为“元气”在不同场所分别为自然元气、活力元气、动物元气3种。他同意埃拉西斯特拉塔的血液产生于肝脏的观点，认为血液是由食物的有用部分变成的“乳糜”从肠道经门脉进入肝脏,受元气作用变成暗色静脉血,元气也被改造成自然灵气。血液带着自然元气在静脉内通过涨落分布到全身组织，其中一部分经静脉主干进入内脏的右边。同时一部分血液内的不纯物质通过动脉样静脉（即肺动脉）运送到肺部蒸发到体外，另一部分通过心脏隔膜上的小孔，进入心脏的左边，静脉血遇到田气管和静脉样动脉（即肺静脉）带来的元气，两者混和产生颜色鲜艳的动脉血和活力元气。两者通过动脉系统分布到身体各部分使器官发挥功能。一部分动脉血流到大脑基部的称“迷网”的血管网中，在这里活力元气变成动物灵气。动物元气不与血液混合,却沿着神经流动,分布到全身，成为运动与感觉等动物性功能的原动力。加伦在从事外科治疗时,虽有机会接触到人体,但由于当时不准解剖尸体，他就对猴体做了很完整的解剖研究。著有《解剖纲要》16卷及《人体各部分的功能》等，但他以猴体代替人体，有不少结论是错误的。加伦还做过切断中枢神经的实验，发现切断第1、第2节脊椎骨之间的脊髓，引起动物死亡；切断第3、第4节间的，则动物停止呼吸；切断第6节以下，发生胸腔肌肉麻痹,但并不防碍膈肌运动，动物仍可继续呼吸。加伦的著作阐述清楚而有条理,但他用有神论的观点解释他的实验和观察,带有浓厚的宗教色彩。由于加伦在学术上的辉煌成就和教会的支持,使他的学说统治医学界长达1000多年之久,其错误的观点对医学和生物学的发展也起着阻碍作用。 中世纪(从476年西罗马帝国灭亡到1453年君士坦丁堡陷落、东罗马帝国灭亡)虽然长约1000年,但生物学基本上没有什么重大发展,特别是其中的“黑暗时代”[从476年起到教皇西尔威特二世（999～1003在位）]，从3世纪至11世纪初，生物学却成了阿拉伯科学的一个组成部分。但在这期间阿拉伯人并不重视对实物的观察研究，而把主要精力用于发现、翻译、注释和阐述亚里士多德、加伦等的著作，并把它们奉为“圣书”，这样不可能使生物学得到较大发展。11世纪初，阿拉伯医学家和哲学家伊本·西拿所著的《医典》是古代和穆斯林全部医学知识的汇合，是阿 拉伯文化的最高成就之一，它作为欧洲大学医学教科书一直沿用到17世纪。12世纪植物学和动物学开始从医药、兽医方面独立出来。13世纪科学活动的重点移到了欧洲。在1200～1225年间，亚里士多德全集被译成了拉丁文。德国学者大阿尔伯特的动物学、植物学著作虽仍以亚里士多德的学说为基础，但已补充了许多新的观察事实。随后，意大利成为中世纪最活跃的科学中心。14世纪初，意大利解剖学家蒙迪诺·戴·柳奇亲自解剖尸体，纠正了前人的一些错误，于1316年出版了《解剖学》一书，在阐述人体结构时也记述了器官的功能，使中世纪的解剖生理学达到了高峰。

显微镜及动、植物微细结构的发现

世界生物学史之三: 显微镜及动、植物微细结构的发现 G.伽利略在1609年，根据望远镜倒视有放大物体的效应，制成一台复合显微镜，并对昆虫进行了观察。英国物理学家R.胡克于1665年用自制的复合显微镜观察软木薄片，发现有许多蜂窝状小空室并称之为细胞(cell)。这个名词一直沿用至今。这张软木显微结构图，登载于1665年英国出版的《显微图谱》上。他还对鱼鳞、蜜蜂螫针、家蚕卵、家蝇的头和足以及跳蚤等进行了精细的描绘。 意大利解剖学家M.马尔皮基开创了动物与植物的显微解剖工作。1660年他通过向蛙肺动脉注水的方法，发现有连接动脉与静脉的毛细血管，证实了W.哈维未能观察到的由毛细血管连接动、静脉的血液循环。他描述了肝脏的微细结构，舌的乳头突，大脑皮层，以及用他名字命名的肾小体和皮肤微细结构等。他对家蚕进行了显微解剖，发现同样具有复杂的微细结构。他关于家蚕的著作是无脊椎动物方面的第一本专著。他对不同的植物进行了比较研究，系统地描述了植物各部分的结构，指出单子叶植物与双子叶植物间的区别，以及虫瘿是由昆虫引起等。并且提出植物的各部分是由“小囊”（即细胞）组成的。他在植物解剖方面的许多精确绘图未能为当时的植物学家所理解，直到19世纪才被重新认识。英国植物学家N.格鲁在显微镜下发现植物叶面有气孔，它们可使植物体内的水分蒸发并吸入空气。他发现植物的组织是由多孔的小胞（即细胞）所组成，但他经 常描述的只是小胞的壁。他认识到花是植物的生殖器官，可区分为萼、花冠、雄蕊与雌蕊，并指出雌蕊、雄蕊和花粉分别相当于雌性器官和雄性器官，而且植物一般是雌雄同体的。他的著作《植物解剖》由M.马尔皮基译成拉丁文，流传了100多年后才有人做了一些重要补充。荷兰显微镜学家 A.van列文虎克自制了许多性能优良的显微镜,最高的放大倍数达270倍。他通过大量细微的观察，解释并完善了M.马尔皮基提出的关于毛细血管系统的知识，证明动脉与静脉分别和毛细血管直接相连。他发现人和哺乳类的红细胞是无核的，而鸟类、两栖类、鱼类的红细胞是有核的；发现了人的精子，并研究了各种动物特别是鱼和蛙的受精作用；还发现了许多小的水生生物，如轮虫、水螅、纤毛虫等。还在19世纪显微镜改进之前，他首先看到并记述了细菌，实属难得。荷兰显微镜学家J.斯瓦默丹对不同类型的昆虫发育 做了许多研究。他的著作《昆虫志》、《蜉蝣的生活》 中有许多出色的显微解剖图，如昆虫的神经节，气管系 统等。他去世几十年后出版的《自然的圣经》是当时显微镜观察的最好著作，其中对蜜蜂内部器官、蚊子、蜻蜓发育的描述，都非常精确。但由于复合显微镜的色差问题，使这方面的工作在其后的100多年内没有多大进展。