驴肚怎么做好吃吗

不知是生的还是熟的？熟的做法如下：爆炒驴肚用料：驴肚子辅料：辣皮子、大葱、生姜，洋葱、盐。做法：驴肚子切成0.5厘米的丝，炒锅放油50克，烧热，放入辣皮子翻炒几下，再放入大葱生姜洋葱，然后放入驴肚子翻炒，最后加入盐，装盘。 如果是生的，先要将驴肚子里的脏物冲洗干净，再将食醋和盐的混合物揉到驴肚子上，放置半小时，清水冲洗干净，开水烫一下，肚子表面一层皮就可以揉掉了。再按上面做法做就是了。驴肉的做法主料驴肉1500g油栗200g辅料盐适量葱适量花椒适量香叶适量老抽适量生抽适量白糖适量料酒适量腐乳汁适量姜适量蒜适量八角适量茴香适量 步骤1.带皮驴肉洗净切块2.放入冷水里烧开，然后煮2分钟，再用热水清洗干净杂质备用3.油栗洗干净用刀尖剁一个豁口4.然后用开水煮2分钟，趁热剥去外皮和内皮5.去完内皮以后泡在水里以免变色6.准备好葱姜蒜，花椒香叶小茴香和八角7.取砂锅加适量清水将调料都放进去烧开8.再加一大勺料酒9.加半勺白糖10.再加入适量生抽和老抽11.加一勺腐乳汁12.然后将驴肉放进去烧开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子炖一个半小时13.然后加入栗子，继续煮20分钟就行了14.最后加入适量盐煮5分钟即可