关于西冲旅行

西冲游玩，入住小木屋是个不错的选择，我光去年就去过好几次，建议最好不要选择星期五星期六这两天，因为一是人多，二这两天的房间价格实在太贵，不划算。一般星期天到星期四没有什么人，至于小木屋，那里有很多家，有家叫庙仔的还可以，不过他家的房价要比其它的贵一点，你可以多问你家，不是周末房间一般就在250-280之间，贵了建议选其它的，那里还有村屋，房价就要便宜多了，就150左右，但是离海边比较远了。帐篷，如果都是年轻人也可以考虑，不过睡起来不是很舒服！

行李最好带洗漱用品，带两套衣服（一套穿过去，一套第二天换，当然泳衣不能少），还有伞，止血贴等，那里可以烧烤，可以在深圳市内买了带过去。好累，一点一点打的，辛苦！

据估计到世博会举办时，上海300余家星级宾馆和经济型酒店的床位约为40万张，存在较大的需求缺口，因此为了保证游览最好提前订房。目前上海大部分酒店已经接受世博期间的预订，经济型和中档酒店报名尤其火热。从价格来看，根据携程旅行网的信息，五星级酒店的均价为1500元左右，两星级和三星级酒店均价分别为250元左右和370元左右，平均上涨幅度约20%，但不排除还有上涨的可能。提前预订也可以节省成本。

如果是散客订房，应该重点参考区域、交通、酒店档次和类型、价格等因素。上海的酒店和旅馆分布广泛，几乎涵盖了所有商圈、景点甚至住宅区。高星级酒店多数集中在上海最繁华的商业区，形成了静安、虹桥、浦东三大宾馆群。这类酒店的管理水平和服务质量均在国内保持着领先地位。最近几年，各种中档和经济型连锁酒店在上海迅猛发展。其中星程、如家、汉庭、莫泰、锦江之星、7天等都是知名品牌。连锁酒店分布非常广泛，价格适中，客房条件舒适安全。对价格敏感的部分自助游背包客来说，青年旅馆、求职旅馆、高校招待所和一些日租房都是不错的选择。位于交通枢纽附近的酒店房价可能稍贵，但可以省下不少交通费和宝贵的时间。

通过旅行社参观世博会也是解决住宿问题的好选择。目前有多种“世博团队票＋酒店＋交通”的旅游产品提供预订，比分开预订实惠不少，也可以顺便游览长三角其他地区。特别是网上预订可以自由选择航班、酒店、日期和多种旅行方式出行，比如携程旅行网提供上海2010世博快线（可延住）、世博快线自由行，以及杭州、南京、水乡古镇等与上海世博的组合线路产品，包括自选酒店住宿、世博会门票和巴士接送等费用的世博快线，起价只需250元。

在自选酒店预订时，上海各个区域的酒店、交通和景点等情况各有特色。黄浦区、静安区、南市区和虹口区等是上海传统商业中心，浦东新区、长宁区和徐汇区是目前新兴的商业圈。

上海三星级、二星级、一星级的标准房门市价大致为350元、270元、220元左右。有的宾馆如果在晚上12点(或凌晨2点)后入住，可再打对折，但过12点(或14点)退房要加收半天房费。大多数宾馆免费提供自助式早餐，并免费寄存行李和贵重物品。由于多数房间是双人间，如果你带着孩子，可要求加床，一般一个床位20元左右。

推荐几个青年旅行社给你，

黄浦区住宿推荐 ：明堂上海旅行者国际青年旅舍

地址：上海市黄浦区江西中路450号

价格：多人间 55元/床；标间 200元/间

推荐理由：旅行者离外滩比较近，步行到北外滩也就是6、7分钟的样子，走到地铁大约12分钟。旅舍跟苏州河只隔一条马路，汽笛声中步上外白渡桥，有电影里旧上海的感觉。

上海老船长青年旅舍

地址：上海市黄浦区福州路37号

价格：水手舱 70元/床

推荐理由：又叫船长青年酒店-外滩店，外滩福州路口这幢上世纪的装饰主义西式建筑已走过了80年悠悠岁月，如今成了来自世界各地背包旅游者温馨的家。这里提供从几十元的“水手舱”经济床位到上千元的特等舱房间。

上海辰龙商务酒店

地址：上海黄浦区牛庄路582号

价格：特价房 158元/间

推荐理由：南京路步行街和北京路生产资料街近在咫尺。外滩、豫园等上海著名景点与其毗邻，交通十分便捷，只需花2分钟就可步行至地铁，驱车5分钟即可至上海火车站。

上海新易途国际青年旅舍

地址：上海市黄浦区江阴路57号

价格：多人间 60元/床

推荐理由：整个旅舍是上海民居中的三合院结构，三面房屋的布局克服了一般旅馆逐层向上的传统布局；拥有自己独立的天井和露天平台，给客人更多的活动和休息的空间。建筑物的青砖红瓦和附近的民居和谐统一，让客人能深深的融入上海的里弄文化。

上海千岛湖酒店-黄浦店

地址：上海市黄浦区西藏南路1735号

价格：特价大床房 198元/间

推荐理由：在餐饮方面，酒店还特别精心为客人提供浙江千岛湖特色产品-包头鱼鱼宴，相信爱吃鱼头的朋友，可以过足鱼头瘾。

浦东新区住宿推荐：老船长宾家国际青年旅舍

地址：上海市浦东新区东昌路490弄210号

价格：多人间 69元/床

推荐理由：宾家比较靠近陆家嘴，距离东昌路地铁大约步行6分钟左右，是一个有院子的三层小楼，公共区域分成两层楼，前台服务不错，估计是老板亲自站台。

上海浦东青年旅舍

地址：上海市浦东新区崂山路527号

价格：水手舱 60元/床

推荐理由：是船长青年酒店的浦东分店，具有山区木屋风格的外立面装饰，处处体现船文化的特色。距地铁2号线东方路站仅3分钟路程，可通过轨道交通方便抵达浦东国际机场。

7天上海陆家嘴店

地址：上海市浦东新区潍坊路5号

价格：商务大床房 258元/间

推荐理由：毗邻浦东第一八佰伴、时代广场等新上海商业城及著名景点东方明珠、海洋水族馆、城隍庙众多著名景点，交通与购物非常便利，靠近上海新国际博览中心和龙阳路磁悬浮站。

如家快捷酒店-上海世纪公园店

地址：上海市浦东新区浦建路1151号

价格：单人房 179元/间

推荐理由：在世纪公园旁边，交通便利，从这里步行到世纪公园地铁站不过十五分钟的步程。

上海新世界假日酒店

地址：上海市浦东新区乳山路136号

价格：单人房(大床) 178元/间

推荐理由：距地铁二号线（东昌路站和世纪大道站）均约300米。近邻东方明珠、金茂大厦等观光景点。

崇明县住宿推荐：崇明华舍亲亲酒店

地址：崇明县赢东村西面的陈家镇镇上

价格：标间 120元/间

推荐理由：原恒鑫大酒店，到东滩比较近，是一家集住宿、餐饮为一体的酒店。

上海莫泰168连锁-崇明八一路店

地址：崇明城桥镇八一路338号

价格：标间 188元/间

推荐理由：在南门繁华的八一路步行街上，地理位置优越，离南门港仅600米，步行仅7分钟。

普陀区住宿推荐：上海万里路国际青年酒店—武宁店

地址：上海市普陀区武宁路300弄

价格：多人间 60元/床；双人间 140元/间

推荐理由：酒店坐落于武宁路与中山北路的交汇处，紧邻静安寺商业圈。出旅舍200米即可到达上海轻轨曹杨路站。

上海乐途国际青年旅舍

地址：上海市普陀区白兰路136号

价格：多人间 65元/床

推荐理由：是一幢独立的有着浓厚地中海风格的四层小楼，外墙颜色暖黄，还有自己的一个院子。近邻苏州河，中山公园，华东师大，华东政法学院。

卢湾区住宿推荐：上海蓝山国际青年旅舍

地址：上海市卢湾区瞿溪路1072弄1号甲2楼

价格：多人间 60元/床

推荐理由：蓝山外观并不起眼，不过是上海青年旅舍中最具有设计元素的，从入口木梯到酒吧内的石库门，从鹅卵石壁炉到独到的灯光设计，都匠心独具。而且细节上也比较注意，洗手台盆居然是从景德镇专门定做烧制而成。

久悦商务酒店-卢湾店

地址：上海卢湾区建国中路29号

价格：特价房 198元/间

推荐理由：紧邻徐家汇繁华区域、淮海路商业区及上海特色旅游景点 -八号桥设计创意园。

徐汇区住宿推荐：上海越家假日旅店

地址：上海徐汇区龙吴路315号

价格：普通单人间 68元/间

推荐理由：距光大会展中心，徐家汇，龙华旅游城，八万人体育馆均只有两站车程。

雅墅和小木屋在乐岛里面，住在里面，第二天可以继续玩，并且可以自由出入，不需要二次购票。

乐岛附近有很多渔家院，但都是农村的，装修条件还可以，有带独立卫生间的。

乐岛东面有一个田庄，马路延边有许多渔家院，走到乐岛也就5分钟。

祝您玩得愉快~ 价格嘛 ，很便宜的。

上海大大小小有几千家面包房，到底什么样的面包房才合我们心意？说到底，我们想吃的，无非是一口带着面粉自然香气的、朴实无华却能安抚心胃的面包。

不过要客观挑选，我们有以下考量：

面包品质

必须现场烘焙。优秀的原料、外观和口感。

面包新鲜度

店铺的节操和客流都能影响新鲜程度。

品质稳定度

面包受天气影响很大，考验师傅的基本功力。

会外貌党一下

主要看店铺和环境。

Ps 这次只考察面包，甜品不在此次测评范围内，会另外出评测，可以期待下。

\ 第一轮筛选 /

我们需要现场烘焙的面包房。不然，它就是个小，卖，部。

大多数只有柜台没有厨房的店里，面包都会套个塑料口袋，仔细看配料表会发现，除了基本原料外，且不说几乎每种都有人造黄油（别称：起酥油、植物油、麦淇淋等等）这种反人类的存在，还有乳化剂、食用香料、果胶以及一堆文科生根本看不懂的化学名词……添加剂们围起来可以绕地球三圈。

吃完后我们排除了这些店

莉莲 / 马哥孛罗 / 牛奶棚 / 瑞莱新侨 / 全家 / 罗森等等等等

通过第一轮筛选，

我们保留了所有前店后厂的面包房。

\ 第二轮筛选 /

你以为有个厨房就完了？不不不，接下来的标准更严格：拒绝中央厨房配送的冷冻面团。

什么意思呢？这是针对大多数连锁面包店的生产模式，即面团在一个中央厨房内集中制作到发酵这一步，然后冷冻，再配送到所有分店，分店的厨房只需要对面团做两件事情，醒发和烤。

吃这种面包是怎样一种体验？我的感受是，标准化生产，面包界的肯德基、麦当劳、汉堡王和赛百味。因为将面团冷冻起来方便运输和储藏，有助于节约成本和迅速扩张。

所以吃完又谨慎考量后，再排除了这些：

Bread Talk / 巴黎贝甜 / 早安巴黎 / 85度c，

克里斯汀 / 苹果花园 / 可颂坊等等等等

这两轮过滤了全上海大概80%的面包房（和小卖部）。剩下的，大部分是前店后厂的独立面包房，从和面、发酵到出炉都在店内完成。

这些面包房更接近手工生产的概念，按照派系，挑出了符合我们标准的13家面包房，分成了欧式、日式、美式和中式四类推荐给大家。它们并非十全十美，但在上述评价标准中的某些方面表现突出，值得一去。

准备好了吗，面包要出炉啦！

上海优质面包房报告

欧式面包房 8家

日式面包房 3家

美式面包房 1家

中式面包房 1家

01.Avec Toi

[ avε twa ]

地址：徐汇区天平路73号

关键词：小店

环境：二楼有个可爱的阳台

推荐：英式吐司 ★

店名是法语，“和你在一起”的意思。开在徐汇区的天平路上，非常低调。店面不大，每天卖十来种面包，背后的厨房更小，几乎只容得下一个人，从和面、发酵、整形到烘焙，全部在这三平米见方的小房间里完成。

二楼是合租的私人制衣店，穿堂就看到一座很干净的阳台，七八个座位，两三盘绿植，能安静地坐着吃个早餐。比起附近动辄就排长队的人气面包房，Avec Toi简直能用清冷来形容。

老板是日本人，以前在Farine做过，虽然自立了门户，面粉还是用的Farine自产，对原料品质的要求没变。从产品看是家不折不扣的欧式面包店，大多是低脂朴素的Lean系面包，味道整体偏清淡。

每天出炉的面包都不一样，熟客都知道要问问老板，今天可以买什么。法棍、吐司会换口味，偶尔还会推些有意思的新品，比如太好吃忘记拍照片的栗子面包，拥有耐嚼厚实的外壳和香甜软糯的整颗栗子，把欧式和日式的特点结合起来，很有创造力。

但是水准忽上忽下，吃过很糟糕的可颂。周一不开业，并且不时装修歇业。所以能否吃到看运气，吃到好的更要看运气，是家蜜汁任性的店。

Sansan:“英式吐司不错。但是品质不稳定，经营也不成熟。”

02.Pain Chaud

[ pɛ̃ ∫o ]

地址：徐汇区永康路27号

关键词：也是小店

环境：座位比较多，沿街坐着舒服

推荐：法棍★，夏巴塔★

永康路是条好路，最好的面包店就应该和最好的咖啡店比邻而居。

老板是法国人，不常在店里，厨房都交给学徒打理。这家以前叫La Boulangerie，意思是“面包房”。现在名字的意思是“热面包”，装修后店铺扩大了一倍，改过店面之后，设计有点像山寨版的Farine。

原料用的是Baguepi牌的T65小麦细粉，是法国原产的优质面粉，也在门口铺了一列……

这家主要使用商业酵母，但也有自然发酵的酵种，能吃到比较特别的微酸味。踩雷的机率不小，很可能这个批次出来的法棍好吃到飞起，等下一波就质量堪忧。也许烤炉偏小，同一批次的法棍出来会烘焙深浅不一。

总之，如果真的遇到这种情况，挑法棍可以试着挑深不挑浅。外皮颜色深说明梅纳德和焦糖反应发生充分，应该有的风味都释放出来了。

还有像夏巴塔和橄榄油面包这样的意式面包，口感比法式的更松软，没有外脆里嫩的强烈反差，后者是难得的咸口欧包，一点点辣。

甜品不在这次测评范围内，不过违规提一提，这家的卡娜蕾和手指泡芙都是良心。

同样难逃小作坊的品控问题。

难吃时，真的，遭过很多白眼，评价几乎是毁誉参半。

03.Farine

英语音标[ fa-ri-n’ ]

法语音标［fa-hi-n］

地址：徐汇区武康路378号

关键词：原料好

环境：座位很少，周末拥挤

推荐：法棍★，弗兰克特色面包★，可颂★

武康路从前还是条安静的路，现在已经变成了周末街拍圣地，人气暴涨有这家面包房不少功劳，听说拿只Farine的面包袋子会更洋气。千万别以为开面包房只是笔小生意，Farine的成绩已经不输外滩那些人均500起跳的贵价餐厅了。

毕竟，洋气小资的面包房门口，队伍排成杏花楼光明邨买月饼的气势也是不多见的。

看店名就能感受到他们对原料有多重视。

以前还没那么挤的时候，进门右手就靠墙整整齐齐码着十几袋打着自家logo的T65面粉（T55、T65、T75等等是法国面粉的标准，数字代表面粉中的灰分含量，T150就是全麦面粉），法国原产，小麦有机种植，用石磨磨面粉，说人话就是，你们要的手工气息。

Farine除了原料好之外，最大的特点是贵。一块完整的弗兰克面包要一百多块，但如果了解乡村面包就会知道，这也不算漫天要价。

这种面包酸味比较突出，发酵时间更长，做起来自然也更费工夫，这样能充分释放面粉和酵母中的风味，能尝到层次丰富的味道，入口微酸，带点咸味，还能选择各种口味的水果和坚果。

巧克力酥皮也值得一尝，和羊角做法大致相同，只是最后整形不一样，另外还需要加巧克力，Farine用的是法芙娜。

原料都不错，但好吃很大程度上是取决于巧克力和黄油之间的平衡，巧克力不能化掉，黄油量拿捏刚好，互相也不抢风头。

除了贵，以及周末排队太长，为了装【哔】来的人太多，之外，没有其他太想吐槽的地方。希望一如既往地保持水准。

Sansan:“在欧包尤其是法棍上，他们完全有发言权。”

04.Sunflour

[ sʌn'flaʊər]

地址：徐汇区安福路308号

（评价不包括其余分店）

关键词：店大货多

环境：座位很多

推荐：小太阳★ ，可颂 ★

安福路面包房一霸。

有分店，安福路店生意最好，这意味着面包更新鲜。全透明的操作间，可以看见发酵箱、操作台，面包师们熟练地把发酵完毕的面包团排气、重新整形。

面包品类非常多，有法式如法棍、乡村面包，有英式如司康和吐司，还有德式纽结饼。

一般派系跨度太大我们是拒绝的，看上去就像一家既做川菜又做淮扬菜还卖点烧味的餐厅，感觉就不太靠谱，踩了不少雷店，不过这家表现还不错。除此之外店里还提供简餐。

主打一款叫小太阳的面包，外形像向日葵，质感从内圈到外角由软到硬，外角有黄油，水分烘干后有饼干一样绵密又酥嫩的口感，还加了蔓越莓、橙皮和核桃。

Sansan：“面包和甜品都不算惊艳，但水平稳定，品类繁多，地点又讨喜。胜人一筹的地方在于，他们将面包料理、轻食和烘焙结合得完美，体量大而且技术过关。”

05.Baker &Spice

[ ˈbekɚ ən spaɪs ]

地址：徐汇区安福路195号

（评价不包括其余分店）

关键词：Sunflour的沿街对手

环境：室内设计不错

推荐：核桃欧包★

属于wagas集团，延续了wagas一贯的简约，不过店铺陈列和装置要更洋气，面包师是丹麦人。上海一共7家分店，安福路店是最早开的。

踩了两次店，发现销量最好的羊角表现却差强人意，分层做得不够好，气泡太大，好在黄油味道比较浓郁。

据说在法国，纯黄油做的羊角是菱形，而用了人造黄油的需要自觉做成月牙形。看样子，国内羊角的取向大多凭喜好吧，直的弯的都有，反倒是不少店会把纯黄油和人造黄油混着一起╭(╯^╰)╮

有很多大个头面包可供选择。全麦酸面包和法国农舍面包都采用自然发酵，酸度较高。很多面包房都会做多谷面包，五六七八谷都有，加了亚麻籽、葵花籽、罂粟籽、芝麻、燕麦片、南瓜籽等，很典型的乡村面包。

他家的七谷面包做成了吐司形状，组织较密实，切片后能直接站立。

核桃面包比较粗硬耐嚼，质地也略紧实。总体来说品质上乘。不过有部分面包是从中央厨房运过来的。

06.La Parisienne

[ la parizjɛ̃ ]

地址：浦东新区张杨路88号

关键词：出品扎实

环境：有点土，室内室外都有座位

推荐：法棍★，乡村面包★

可能是全上海最被低估的面包房。低调地开在浦东，附近是高档小区，80%的顾客都是外国人。店主Raphael是Paul的前主厨。Paul是法国有名的面包房，曾经在上海开过分店，一时风头无两，后来由于经营问题退出中国。

这家用的面粉品牌有Baguepi、Mélior和Tradition，都是优质的法国进口面粉。跟严谨的日本人不一样，法国人做事随心所欲，他们也不用量秤，全凭着经验，面粉一把把往盆里撒，不太按规矩办事。拿法棍来说，标准法棍规定割包要奇数，还得五个以上，我问店主，为什么你的法棍就一道割包？

本来期待着他能头头是道一番，结果对方只送了一句，“Because I Like”。

呃，看起来割包个数对法棍风味的影响似乎没我们想象中重要。比如这根只有一道割包的法棍，入口酥脆，而面包心嚼起来能感受到面筋在唇齿间的撕扯，先是咸味和酵母香气，然后尝到甜味，口腔后壁是淡淡的坚果回味。

比起其他家的法棍，这家的含水量最高，能吃到非常湿润有肉感的内心。是我心中“什么都不加单吃就能一条”的法棍之一。

作为欧式浓郁型面包的代表，布里欧修也值得一试，对，把玛丽皇后送上断头台的就是这玩意儿。这家做成了吐司的形状，砂糖、黄油和鸡蛋是面包浓郁的关键所在，面包心带着微黄的鸡蛋色。不用切片，顺着纹理一条条拉着吃，像撕棉花糖一样。

店里还有各种mini size的面包可以选择，我等小胃星人的福音。往里走还能看到各种进口火腿、芝士和红酒，它们都是面包的Best Friends。

厨房不小，人多，品质也比较稳定。

07.西点坊

[ xī diǎn fǎng ]

地址：浦东新区富城路33号（香格里拉酒店一楼）

关键词：会赶时髦

环境：标准酒店大堂配置，堂吃收15%服务费

推荐：佛卡夏 ★ ，夏巴塔 ★

浦东香格里拉酒店的烘焙坊，同时还供应整个酒店的面包。招牌是各种欧式基础系面包，个头大且品类多，意式面包很难寻，这家的夏巴塔和佛卡夏应该尝尝，加了橄榄油和迷迭香，非常浓郁的地中海特色。

这家店另一个特点是很会赶时髦。今年刚推出羊角花心卷，把可颂和奶油卷结合在一起，有烤洋葱、茴香、肉桂、巧克力和原味五种口味，还有巧克力酱、苹果派、鹅肝酱、龙虾酱和烟熏三文鱼五种酱料选择。

不能不提去年火了整个上海的羊角甜甜圈（Cronuts），一半是羊角，一半是甜甜圈，顶部涂巧克力。加入酥皮面团后，油锅火候更难控制，油温很容易偏低，导致大半油脂几乎都集中在外层表皮，不够酥脆，尝起来黏糊糊油腻腻的。个人不太建议凑热闹，吃吃招牌的老式欧包就好了。

部分欧式硬质面包会出现发酵不足的状况。

08.农夫之家

[ nóng fū zhī jiā ]

地址：长宁区遵义南路5号喜来登酒店2楼

关键词：德系面包

环境：偏居酒店一隅，乡村风

推荐：多谷物面包 ★ ，黑麦面包 ★

同样是五星级酒店内的烘焙坊，德系面包突出。

核桃面包和多谷物面包用料丰富，农夫面包混合了小麦粉、裸麦粉和全麦粉烤制，外皮烤得深焦色，看起来其貌不扬，但味道十分醇厚。

这些面包大多用酸面团，比如黑麦面包。生长在面团里的细菌赋予了面包丰富的酸度，除了小麦粉外，还混入了裸麦粉，这也会增加面包的酸味。

高酸度面包就是面包界的韭菜、榴莲、臭豆腐——都是蜜糖砒霜争执不下的事，但那种粗犷、扎实又凛冽的口感真是其他面包无法比拟的。

和使用商业酵母的法棍不一样，自然发酵面包的时效性较强，出炉后可以马上急冻冷藏，需要的时候再拿出来220度回炉烘烤。这些面包接受预定，可以打电话询问新鲜出炉的时间，一种面包一批就6个左右。

酥皮类比较新鲜，每天出300个可颂左右。早上十点左右面包陆续全部出炉，十一点半前都是吃面包的好时间。

偏居酒店一隅，人流量不算好，所以部分面包的新鲜度要打折扣。

日式

09.都恩客

[ ドンク ]

地址：长宁区虹桥路1438号高岛屋百货B1楼

关键词：品控好

环境：只有两个堂吃座位，坐着吃挺奇怪

推荐：法棍★，长时间发酵面包★

红豆包★ 玉米面包 ★

欧系面包房和日系面包房在陈列上差别很大，前者比较随意，面包大多敞开贩卖，而后者几乎所有面包都保存在玻璃柜里，还会细心贴上“随手关门”的标语。有洁癖的面包控们，日式面包房应该更适合你。

虽然是家日式店，不过都恩客在日本最早是主打法式面包，因此在这里也能尝到水准一流的法棍。法棍几乎尝不到发酵酸味，可能日本人更偏爱醇厚的口感，面包烘烤产生的香气比较复杂，有明显的焦糖香和坚果味。

还有，怎么能错过那些形形色色的点心面包和调理面包！红豆包就是日式面包房的可颂，一定是作为标配存在。用了酒种发酵，带着一点清酒特殊的香气，组织蓬松饱含气泡，口感十，分，软，绵，是用精细面粉做出的、日本面包才有的温柔质感，和之前使用灰分标准面粉的法式面包完全两个天地。

盐面包则相对粗犷，外皮呈浅黄色，有大颗粒粗盐，内里有嚼劲，淡淡的咸味和黄油香被充分揉捏在一起。

布里欧就是我们之前介绍疯狂加了很多砂糖、黄油和鸡蛋的面包，在这里继续发扬了浓郁的特色，将南瓜和红薯捣碎后再涂抹在一起烘烤，很过瘾。栗子面包在顶部放了三四颗完整的金黄栗子，还有自然清甜的玉米面包……哎呀，菜谱要报不完了，大家自己去吃吧。

以前都恩客在其他shoppingmall还有三四家分店，现在陆续关闭就剩这一家了，好在这里生意一直很好。

Sansan：“这家面包房，在日本的烘焙技术流上也是数一数二，法式面包和长时间发酵面包水平稳定又专业，他们手下的烘焙师，都是世界级的选手，棒棒哒~”

10.Epi-ciel

[ epi-sjεl ]

地址：长宁区茅台路179号金虹桥国际中心B2楼

关键词：吐司大法好

环境：没有堂吃座位

推荐：吐司 ★

和都恩客挺像，都是日本集团开过来的面包店，选址也在商业中心里。不过这家只墙裂安利一种，就是招牌吐司，有原味、富吉、田园黑芝麻和田园四种口味选择。

赶上一批刚出炉的富吉吐司，这种的特征是含黄油更多，出炉后趁热将黄油在面包身再多涂几层，带着柔和的光泽感，感觉香气就像一层光晕笼罩在吐司周围呀。金黄的表皮薄薄一层，气孔分布均一细腻，口感偏湿润，有焦糖香气、甜味和谷物粉类的焦香。

吐司包装上有切片数提示，4-8片不等，片数越多切片越薄，可根据喜好选择，我喜欢切得稍厚的吐司，咬起来比较爽。

Sansan：“吐司最好吃。很多传统的日系面包，严格按照原始配方，口味上完全不特意扭曲去迎合中国市场。”

11.HINATA-YA

[ hinata-ya ]

地址：长宁区虹梅路3213号1楼（程家桥支路上）

关键词：温馨，清新

环境：日式面包屋应该有的样子，适合拍照

推荐：法式牛奶夹心 ★，咖喱包 ★

中文名叫向日屋，“隐居”在程家桥支路上，这条路上还有一家开到深夜的咖啡店和一家非常棒的法国熟食店。老板是日本人，不过不常在店里，厨房都交给学徒打理。

外观是小木屋的样子，单独落在一旁，风格清新的木质栏杆和门窗，前庭种着花花草草，天色一黑暖黄的灯光就亮起，有人说这就是日本面包屋该有的感觉。

汤种吐司是招牌，延续了日系吐司一贯的暄软，还有画着微笑脸的迷你豆沙包和小熊面包。

黑板上还贴心告示了各种面包的出炉时间。

提前一天准备发酵，凌晨四点开始整形烘烤，从早上十点半开始出第一批吐司，到十二点左右点心面包陆续出完后，厨房就停工了。店也会开到晚上，但那时候面包都不怎么新鲜，所以最好早点去。

Sansan：“前店后厂的传统日系烘焙模式，品类完完全全保存了日系面包店的原始风格，店小而温馨，个人经营的气息非常重。”

美式

12.Spread The Bagel

[ sprɛd ðə ˈbeɡəl ]

地址：徐汇区南昌路611号

关键词：美式快餐

环境：室内不错，旁边是兰州拉面

推荐：原味贝果 ★

在欧包科普中我们就介绍过，贝果其实起源于欧洲，是战后随着犹太人移民才来到了美国。这家店就是一个来了上海还对家乡早餐念念不忘的美国人开的，只卖贝果，附近老外最爱叫这家外卖，有原味、洋葱、肉桂、全麦、奶酪和芝麻六种口味选择。

贝果分两种，煮制贝果劲道有韧性，蒸制贝果偏柔软。这家采用更传统的水煮法，壳带点咸味和脆感，芯的质感很紧致。

奶油芝士是店内自制的，贝果横切成两个圈后就朝里抹上一层，非常厚，再夹上喜欢的馅料。店里提供多种口味，单三文鱼就有好几种：搭配鱼籽奶酪酱、苏格兰高地熏三文鱼和店里新鲜腌制的三文鱼，配上洋葱就非常棒了。

不过内馅选料有待改进，比如三文鱼质地略粗糙，影响口感。

中式

13.人道烘焙坊

[ rén dào hōng bèi fǎng ]

地址：静安区愚园路151号

关键词：素食面包

环境：简单朴素，堂食位子不少

推荐：紫米条 ★，枸杞养生面包 ★

从新鲜度来看，这家妥妥能排到前三，因为买的人多啊，这是为素食主义者开的面包坊，每种面包都标明是蛋素还是奶素，全素面包就没有鸡蛋和牛奶。主打健康清淡的台式软欧包，使用天然酵母。商业酵母是特定的单一酵母，天然酵母里有更多酵母种类，因此能释放出更饱满的风味。

不过，主厨也很诚实地告诉我们，百分百用天然酵母做出的面包师不可能的，面包里依然会有商业酵母。这样的面包做一批大概需要二十天，对每天要出1000只面包左右的厨房来说，几乎是不可能的事儿。（所以再遇到自称百分百用天然酵母的面包房要擦亮双眼喔）

操作间就在柜台旁，也是全透明的，能看见发酵得鼓鼓囊囊的面团们。

当然，养天然酵母也不是件容易活儿，以前店里会养各种水果酵母，包括苹果、梨子等等，现在只有葡萄酵母这一种了。

完全由天然酵母自然发酵的面包偏酸偏硬，正因为东亚人难以接受这种口味，所以才有了改良后的台式软欧包，既能满足亚洲人对绵密口感的追求，又能保留欧包中原有的健康成分。招牌的紫米条，柔软度高，含水量足，打包带走不到十分钟纸袋壁就结满了水汽。

不知道是不是因为天然酵母难以控制的关系，品质不太稳定，吃到过发酵过度的面包，有较为浓重的酒味。

Sansan：“喜欢素面包的朋友千万不要错过，酵母的使用上非常优秀，面包朴实无华却口感丰富。”

\ 去最好的面包房，奔最幸福的小康 /

品质最好

Farine｜LaParisienne

品控最稳定

都恩客

面包最新鲜

Farine｜人道烘焙坊

地段最佳

Farine｜PainChaud

（Bonus）最佳小店

Avec Toi

文｜Blublu

摄影｜ Blublu / Momo

部分图片｜Google

住宿

1：当地居民的房子很多都做旅馆租用了 100-200 一晚的 环境一般

2：海边有小木屋 平时就100一晚 到了 5.1 这样的假期就会很贵了 而且要提前预定 在沙滩上 可以直接看到海 个人建议入住 只是假期一般定不到的

3：帐篷啊 100块押金 然后帐篷一晚50圆 最好不要再海滩浴场那里买 都是很旧的 去海滩还有一段路程的 很多居民有卖 都有新的 住帐篷也挺好玩 就是要选对地方哦 小心晚上有潮水 还有晚上风大 要固定好 因为很多人 都扎帐篷 所以只要保管好自己的贵重东西就好了 .....

犬友汇俱乐部门店服务区位于闵行区吴中路2723号，内设宠物美容间、临时寄养间、宠物用品超市、会员休息厅、业务办理室等；俱乐部基地位于奉城镇新北村的蔡建路上51号，处于新叶路与新奉路的中间，距离A2高速大叶公路出口约3公里处，（见页尾吴中路门店到基地路线地图）。附有：宠物美容室、洗浴室、隔离室、犬宾馆、训练场和活动广场、观景台、棋牌室、大型停车场等专业设施。

俱乐部训练基地配有专业的宠物训练及表演、娱乐道具，让您的狗狗能得到各种实践训练考核，动作表演，嬉戏娱乐的机会，有资深训犬师对犬进行专业化训练课程，开设了全方位训犬项目，您可以根据犬的特点选择适合的训练科目，随意组合，收费合理。训练引用国内、外先进的“快乐训犬”技术，和谐人性化的训练，让爱犬在俱乐部训练好、生活好。

宠物宾馆室内装修豪华、美观、大方，每一个细节都为了给您的爱犬带来非同一般的感受。地面铺设的环氧树脂材料既可防滑、防潮，又可吸附异味，充分体现了国内外宠物寄养标准的统一。墙壁上半部分贴有漂亮可爱、色彩丰富的壁纸，色彩的变换可以充分刺激宠物的神经，缓解他们的孤独感；墙壁的下半部分贴有高硬度的防火板，可以抵抗宠物抓挠，同时还能防火、防水、防静电，给予每一个宝贝们绝对安全的保护。标配有空调、独立活动室，也有专门小木屋给狗狗休息，为了掌握寄养宠物的健康状况由资深专业的兽医巡诊及专业的饲养人员，热诚、细心地为您服务。完善的网络视频可以让你了解狗狗在俱乐部生活情况，以解您的相思之情，您的爱宠就像在家一样的温馨舒适

鱼寿司亭 ￥78

别名: Sushi Tei

地址: 徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城1楼-28

电话: 021-64267280

标签: 日本 情侣约会 朋友聚餐

五木日本料理 ￥147

地址: 徐汇区东湖路7号东湖宾馆2楼(近淮海中路)

电话: 021-54044146

标签: 日本 朋友聚餐

上雅铁板烧徐汇店 ￥475

地址: 徐汇区南丹东路300弄9号(近漕溪北路)

电话: 021-64277457

标签: 日本

仙炙轩 ￥381

别名: Ambrosia

地址: 徐汇区汾阳路150号(近桃江路)

电话: 021-64313935

标签: 洋房内

海之幸腾飞店￥146

地址: 徐汇区天钥桥路333号腾飞大厦4楼左侧(近南丹东路)

电话: 021-64453406

标签: 情侣约会

伊藤家美罗店￥190

别名: Itoya

地址: 徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城5-6楼(近漕溪北路)

电话: 021-64267779

标签: 日本 商务宴请 情侣约会

海之幸新乐店￥150

地址: 徐汇区新乐路169号(近东湖路)

电话: 021-54030303

标签: 朋友聚餐

大江户东湖路店￥197

地址: 徐汇区东湖路30号(近淮海中路)

电话: 021-54033332 54030541

标签: 日本 朋友聚餐

上井徐汇店￥156

地址: 徐汇区宛平南路65号(近肇嘉浜路)

电话: 021-64683749

标签: 日本 情侣约会 朋友聚餐

大诚￥126

地址: 徐汇区广元西路88号(近乐山路)

电话: 021-64473337

标签: 日本料理 日本 情侣约会

大渔东平店￥151

地址: 徐汇区东平路15号(近乌鲁木齐路)

电话: 021-64454734

标签: 朋友聚餐 日本自助餐 日本

丸八日本料理淮海店￥114

地址: 徐汇区淮海中路1668号(近吴兴路)

电话: 021-64748866 64725529

标签: 日本 朋友聚餐 休闲

源氏淮海店￥171

地址: 徐汇区淮海中路1414号(近复兴西路)

电话: 021-64317987

标签: 日本 朋友聚餐 情侣约会

伊藤家漕溪店￥134

别名: Itoya

地址: 徐汇区漕溪北路439号建国宾馆3楼(南丹路口)

电话: 021-64810177

标签: 日本 宴请

白木屋居酒屋东湖店￥162

地址: 徐汇区东湖路30号(近淮海中路)

电话: 021-54038588

标签: 日本 商务宴请 情侣约会

大渔衡山店￥148

地址: 徐汇区衡山路534号衡山宾馆2楼(近宛平路)

电话: 021-64330899

标签: 朋友聚餐 日本 商务宴请

御香海淮海店￥97

地址: 徐汇区淮海中路1720号(近吴兴路)

电话: 021-64717657

标签: 日本 休闲 火锅 查看27封点评

闵行区

樱日本料理￥168

地址: 闵行区虹井路225号(青杉路口)

电话: 021-34315190

标签: 朋友聚餐 日本 情侣约会

上井吴中店￥155

地址: 闵行区吴中路638号(近虹许路)

电话: 021-64051611

标签: 朋友聚餐 日本 商务宴请

和园日式烧烤￥119

地址: 闵行区吴中路1099号吴中商务大厦(万源路口)

电话: 021-61210978

标签: 日本 约会 宴请

京都99￥98

地址: 闵行区红松路148号一楼(金汇路口)

电话: 021-54764599

标签: 日本 休闲 朋友聚餐

吉乃川￥133

地址: 闵行区梅陇西路2072号(近莘庄地铁站南出口)

电话: 021-34123513

标签: 日本

缘禄寿司南方商城店￥51

地址: 闵行区沪闵路7388号南方商城底楼(近莲花南路)

电话: 021-64128104

标签: 日本 朋友聚餐

鱼鱼居酒屋￥104

地址: 闵行区吴中路1099号吴中商务大厦一楼(万源路口)

电话: 021-61210966

标签: 日本 朋友聚餐

旬彩亭虹梅店￥99

地址: 闵行区虹梅路3338弄虹梅休闲街39号

电话: 021-64659855

标签: 日本 朋友聚餐

一兆日本料理￥100

地址: 闵行区吴中路1155号亚世都酒店1楼(万源路口)

电话: 021-54224072

标签: 日本 休闲 外卖

和风海鲜日本料理

地址: 闵行区吴中路(近虹许路口)

标签: 日本

渔太郎日本料理七宝店

地址: 闵行区七莘路3333号万科城市花园7区22号

电话: 021-64592757

标签: 日本 商务宴请 情侣约会

十一郎

地址: 闵行区吴中路(近莲花路)

标签: 日本

哲也家

地址: 闵行区水清路1500号港澳购物中心美食广场(顾戴路黎安路间)

标签: 日本 小吃

四季亭

地址: 闵行区红松路201号(绿苑路口)

电话: 021-64022193

标签: 日本

潮来屋烤鳗日式料理

地址: 闵行区南西街32号

电话: 021-64790200

标签: 日本

和苑日本烧烤

地址: 闵行区吴中路1000号(近万源路)

标签: 日本

和膳屋

地址: 闵行区金汇路85号1幢

电话: 021-29920959 34318139

标签: 日本

翔

地址: 闵行区虹井路803号(近延安路口)

电话: 021-54763779

标签: 日本

柳日本料理

地址: 闵行区吴中路1389号首乌丽亚大酒店一楼(近虹井路口)

电话: 021-34319528

标签: 日本

和献洋彩

地址: 闵行区虹梅路3338弄虹梅休闲街32号(近延安西路)

电话: 021-64659599

标签: 日本