巴旦木的皮是经过化学加工的吗
不是的。
巴旦木的加工过程：
一粒杏仁从树上摇下来到装箱待运，大约要经过40道工序。先是有专门收果的机器把被摇树机摇下来的果荚扫成堆，并送进车间。经过脱荚，脱壳，除树枝、草棍、碎壳等工序，杏仁就被分离出来了。分离出来的杏仁被装在很多一吨容量的大木箱里等待分拣。
在人工分拣车间，有6条方形的金属管道把杏仁源源不断地送上6条生产线，每条生产线有3名女工，她们要把那些不合格的（如碎的，表皮不全，漏出白果肉的）杏仁挑拣出来。车间的质量监督人员随时从手工分拣后的杏仁里抽取样品，进行检验，同时还要留样品供美国食品与药品管理局检查。
在每一个管道口都安装着磁铁设备，吸出可能混在杏仁里的金属。分拣完成后，杏仁一般被存放在箱柜、筒仓或其他大容器中。保证杏仁质量的关键是将杏仁存放在凉爽、干燥的环境中。高温、高湿会明显降低杏仁质量，而缩短保质期。
如保存在0摄氏度至5摄氏度，相对湿度小于65%情况下，整粒带皮杏仁可以存放两年,质量基本不会变。如果是油炸或烘烤杏仁产品，由于都是在高温下生产，要避免阳光直接照射，因为阳光直射会造成杏仁表面黯淡发黑。
此外，还要避免接触氧气，可选择充氮气或真空包装。有的成品杏仁还要按照客户要求，进行除外皮、切片、切碎等精加工。成品杏仁按照大小、形状等标准可分8种等级，出售价格也不同。比如，糖果厂用杏仁做辅料，喜欢要小杏仁；中东地区进口商喜欢要大的；中国喜欢中等的。
经过消毒后，分级、质检合格的成品杏仁被分装进一吨的大包装和50磅的小包装等待运往奥克兰口岸，出口到世界各地。
巴旦木喜地中海型气候，高温和日照长，加州中部是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方。巴旦木是加州第二大经济价值的农作物。加州大部分的巴旦木果园种植面积都不超过100英亩，近90%是家庭式农场，其中许多果园都是由第三或四代家庭成员经营管理。
在我国，新疆是大陆性气候，早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境，在植株体内大量积累糖分和油分，所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为香甜。
新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。前两个家族的最佳品种是：纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等，维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木。
巴旦木营养价值很高。据化验，巴旦木内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。
每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。巴旦木有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等。巴旦木是维吾尔人传统的健身滋补品。
剥皮机把原木表皮和韧皮部剥掉,露出木质层,以增加木材加工的精确度的机器
一般都是出口日本的锯材用剥皮机 国产的我没见过 在日本开的厂里我看见过 一台是80多万
楼上说的(剥皮机把树木一层层的剥成皮.然后把这皮层层晒干用胶水粘成木板)那个叫旋皮机 做木皮 纸船 胶合板 方便筷什么的用旋皮机 是两个概念的机器
有些巴旦木没有开口，这样剥起很麻烦，而且多剥几个手会很疼；那么没有开口的巴旦木怎么开壳，（巴旦木又叫扁桃仁、甚至叫杏仁的也有）关于巴旦木怎么剥壳，这里介绍两个方法，轻松就能解决巴旦木剥壳难的问题，一个是用个小工具，另一个方法只需一个布袋就可以对巴旦木去壳了，看下面步骤。
工具材料：
一个核桃夹子（或者一个小布袋）
操作方法
01
有些巴旦木是没有开口的，这样的巴旦木在剥起来的时候特别费劲，像这照片中的巴旦木就是，剥很久都剥不了几个巴旦木的壳，不知你买的巴旦木是不是和这样的差不多，要怎么剥巴旦木壳，看以下步骤。
02
不知这种夹子，你有没有见过，就是那种用来夹核桃的，有时在网上买核桃会送一个这样的夹子，这个夹子，还可以很便捷的用来剥巴旦木的壳，不知设计这个夹子的，当初有没有想到，呵呵
03
拿出一个巴旦木，捏着小头，把大头的那端放在这个夹子后面的那个小孔里，如箭头所指，再稍微带点力一夹，注意别把手指伸进去了
04
现在，这一个巴旦木就轻松的剥开了，向下轻轻一倒，巴旦木里面的果仁，就出来了。这也是开始为什么要夹巴旦木大头的那端，如果夹巴旦木小头的那端，留着大头的那端果仁在后面，就倒不出了
05
这样，每一个巴旦木基本都能用此夹子轻松的剥出果仁，这样吃起来就省事很多了，只要稍注意点，果仁也不会很容易碎。
06
如果没有夹子，还有种比较容易的方法来剥巴旦木的壳，这个方法适合一次要剥很多，而且短时间就能吃完；这个剥巴旦木的壳的方法只需一个布袋子，基本随便哪种都行，柔软一点更好，把要剥的剥巴旦木一次全倒进这个袋子里，然后用手捏紧袋口，甩起后稍用力的在地板上砸几下，这样巴旦木的壳基本就全裂开了，这样也就达到了怎样给巴旦木剥壳的目的。
巴旦木皮的薄厚决定它的等级，一般有高，中，低三等，就是说外壳起薄等级越高，壳薄代表果仁越大或个数越多，并且也好剥开。有的巴旦木皮比较厚说明是低级的品种。
巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。
巴旦杏属世界古老栽培种，是由野生种进化发展而来的。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和鯠臫头田樤地区，有3个种，5个变种，40多个品种（系）。
其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种。巴旦木营养价值极高，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”之称。60%以上的维吾尔民族药配方含有它，也可用于多种加工食品的原料。
巴旦木的营养价值和药用价值：
1、有减肥瘦身的功效，食用巴旦木可以让人极快的产生饱腹感，其所含的膳食纤维能够让脂肪吸收率降低，从而有效地控制体重。
2、能够保护肌肤，延缓衰老。经科学研究证实，巴旦木是含有维生素E最多的食物之一，而维生素E可以有效地对抗自由基，起到保湿、护肤和减缓衰老的作用。
3、可以降血脂。巴旦木中的不饱和脂肪酸可以有效降低人体胆固醇及甘油三酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。
4、有益肠道作用，食用巴旦木以后可以增加肠道内有益菌，改善肠道健康，促进排便，对于便秘患者有着良好的作用。
