跌落人间的仙境，世界最美梯田之一，一生值得去一次
老柴村位于越南老街省沙巴镇东南约7-8公里处。老柴村位于山谷中，被黄连山和咸荣山两大山脉包围。抵达老柴村，可以欣赏到雄伟的未受破坏的大自然之美。
村庄周围是拥有数百年 历史 的大型梯田。稻田等农作物青翠欲滴从山坡上的梯田一直延伸到山脚下的小木屋。
老柴村离沙巴镇不远，所以可以在一天中的任何时间来到这里。如何到达老柴村？沿着 Cau May 街走，然后转向 Muong Hoa 街。继续沿着这条路走，就会看到老柴村的小木屋逐渐出现在你的眼前。
首先映入眼帘的是沙巴最大最美的梯田。抛开街道的喧嚣，与绿意盎然的梯田和简陋的小木屋融为一体。
来 老柴村 旅游 四季皆宜，但最美的是9月--来年4月。这时整个老柴村的稻谷都成熟了，山坡上的梯田一片金黄，宛如给大山穿上了金色的盔甲。这个季节的天气不冷不热，来到这里，欣赏着蓝天白云营造出如诗般的美景。
初春来到老柴村，可以欣赏漫山遍野的桃花与梅花，桃花淡淡的粉红色、梅花的纯白，也可以沉浸在当地传统节日的欢乐气氛中。 参加当地少数民族的相亲节......
如何到达 老柴村 ？到达沙巴有很多交通方式可以选择。如果你喜欢以自由行的形式体验，可以参考以下一些方式：
摩托车：在沙巴有很多租摩托车的地方，价格从100,000-150,000越南盾/天，你可以骑着摩托车 探索 沙巴的任何地方。从镇中心到老柴村仅需20分钟左右。
摩托车出租车：如果你对自己的驾驶技术没有信心，也可以选择这里的摩托车出租车。沙巴的摩托车出租车服务标价为单程60,000 越南盾， 来回双程100,000 越南盾。
自行车：对于热爱运动和 探索 的人来说，自行车既能锻炼身体又能欣赏沿途美景。拿一份 旅游 地图，在沙巴镇租一辆自行车，就可以自信地来到老柴村。
从沙巴到老柴村，也许一天对你来说不够。那么就在这里住一晚，这样就可以舒适地 探索 而不必担心天黑了。这里有很多风格独特的民宿，坐在阳台上就能欣赏到这如诗的美景。
根据房间类型，会有不同的价格，从 150,000 VND 到 400,000 VND/人/晚不等。下面我就列举一些性价比高的民宿，例如：
+ 查帕生态旅馆
地址：Lao Chai Y Linh Ho，Lao Chai，Sapa，老街。
价格：700,000 VND/间/晚起
+ Lee House Sapa
地址：Ta Van，第 2 天，沙巴，老街。
价格：400,000 VND/间/晚起
+ Amica House
地址：老街，萨帕，老街
价格：200,000 越南盾/间/晚起
就像参观 Cat Cat 村或 Ta Phin 村时一样。要进入老柴村需要购买门票，不过票价也不贵。票价如下：
成人：75,000 越南盾/次。
儿童：30,000 越南盾/次。
如果您是田园风光爱好者，喜欢体验原始的农村生活。那么老柴萨帕就是您的最佳选择。这里没有 汽车 的噪音，没有现代化的电子设备，肯定能给您带来舒适别样的感觉。
+ 老柴梯田
来到老柴村，如果忽略了梯田的美景，就大错特错了。沙巴，尤其是老柴，拥有越南最美的梯田。这里曾被Travel &Leisure杂志评为“亚洲乃至世界最美的7大梯田”之一。
稻谷收割季从九月持续到十月，整个老拆村仿佛都披上了一层金黄色的外衣。这是村民们最忙碌的时候，在田里收割水稻，在暖阳下有说有笑。在水稻成熟的时候去老柴村，你会嫉妒这个地方的美丽，只想拥抱整个村庄。
如果是雨季来到老柴村，当水流进田间时，远远望去就像一根根柔软的丝线，其间穿插着巨大的绿色稻田，映衬着大山的自然风光。
+参观少数民族村庄
来到老菜村 ， 还可以体验当地原住民的日常生活，你会被当地传统的坡木木屋和独特的装饰所折服。
这里的人们世代以农牧业为生，养牛，织锦，种地。世世代代都如此，出奇地简单与安宁。
试着坐在小木屋的锅炉旁与当地人聊天，然后在简单的小木屋里过夜。在高山凉爽的天气里，迎接日出，舒展身体呼吸新鲜空气。在这里所有的一切都会让你对这片土地留下难忘的回忆。
+ 老柴村的高山市场
来当地的市场走一走，与当地人一起沉浸在熙熙攘攘、欢乐的氛围中。来到市场，映入眼帘的是当地人制作的丰富多彩的传统服饰和美丽的手工艺品。这里的每件物品都具有非常独特的越南西北部民族风情。
来到老柴村，可以享受北部山区少数民族的特产。以下是您在沙巴 探索 之旅中不容错过的越南西北 美食 。
+ 五色糯米
用五种颜色的香糯米蒸出的米饭，配上自己家养的鸡，加上纯天然的蔬菜，拼凑出一道色香味俱全的 美食 。
+ 猪肘子肉
使用的猪必须是野猪，吃野菜，喝泉水。因此，猪的个头不大，肉质紧实，香气扑鼻，用当地独有的山地香料加工而成。
+ 青椒烤鸡
和班猪一样，沙巴的鸡是完全自然饲养的，所以它们的个头小，肉质香甜有嚼劲。然而，对这道菜来说，最重要的是青椒酱。用锡纸包裹着鸡进行烘烤。煮熟后，鸡皮呈金黄色，里面的肉散发出自然芬芳，被酱汁吸收，看着就流口水。
在繁忙的工作之余抽出几天时间，到老柴村这样的地方旅行来奖励自己。让自己沉浸在山、林、树、花的宁静和温柔中，体验一下原始的乡村生活。
元阳梯田，在云南是小有名气的，但省外游客知道的较少，因为周边没有什么特别的旅游景点，离昆明350多公里，车程5小时之多，一般省外游客不会去。
当然除了摄影爱好者。据当地人说，摄影爱好者为了拍出满意图片，会在山中住一两个月呢！
那其实就是连绵起伏的几座山，是山里的少数民族主要是哈尼族，彝族，苗族等的居住地。为生存，依山开垦的土地，这对当地人来说太平常，只不过是他们世代相传的庄稼地而已，但对外来人说，实在是一幅美丽的田园画卷，特别在日出与日落之时，在云雾缭绕之时，在山地里都是水时······确实美得如世外桃源，让人惊叹！
这样说太抽象，上几张摄影爱好者的作品欣赏一下。
一、梯田美景（来自网络）
二、我看到的梯田
元阳梯田最佳观赏时间是1月——4月，那时田里都是水，一层一层，倒映着天空，加上云雾与光影的变化，呈现出美丽又迷幻的色彩。
我们7月底去的，田中都是绿色的水稻，所以我看到的梯田是这样的：
三、哈尼族关于“牛”的传说
许多地方都有动听的传说，引人入胜的故事。这次在哈尼村寨，我觉得最有趣的传说就是这个关于牛的：
我看到这个故事时笑点很低，当场就哈哈大笑起来，原来如此啊，我们整天为三餐奔忙，原来都是牛的错!所以它受到了惩罚，只能当牛做马来赎罪！哈哈，编这个故事的人好幽默！
我不禁在想，如果人真的三天才需要吃一顿饭，那我们是不是就能更好的享受人生？是不是就可以做更多自己喜欢的事？
或者，果真如此了，人间是不是就会少了许多的美食？而品尝美食也是让我们快乐的一部分啊！
又或者，只是我们人类太狡黠，为自己“虐待”牛找一个合理的借口，然后心安理得的任意使唤和宰割它们？
不得而知。
四、零星图片
全国各地都在进行着如火如荼的秋收，国外亦是如此。在瑞士的拉沃葡萄酒庄园，葡萄的秋收也正在上演。这里有一座神奇的葡萄梯田，每年都可以享受到三份阳光的照耀，酿出了远近闻名的葡萄美酒。
我国的龙脊梯田曾被世界教科文组织评选为世界非物质文化遗产，在瑞士也有一个类似的拉沃葡萄梯田，与我们的梯田有异曲同工之妙。秋天的葡萄酒庄园从内到外透着一个葡萄香，闻着都会让人微醺。庄园依山而建，面朝广阔的湖面，充足的日照为葡萄梯田提供了优越的生长环境。葡萄酒庄园是十二世纪一位传教士设计修建的，他利用太阳反射原理，在葡萄梯田周围修建石墙，使这里的葡萄每天可以享受到三分阳光的照耀，夜晚石墙保留了太阳的温度，持续将热量传向葡萄园，酿出的葡萄酒味道甜美酒香扑鼻。他先是利用山下水面折射的阳光，再利用梯田墙壁反射的阳光，最后是纯自然的太阳光，三种光源结合在一起晒出的葡萄当然不一样了。
秋天来葡萄庄园不光可以喝到甜美的葡萄酒，还可以欣赏这里独有的葡萄秋收，在国内经常喝法国原酒进口威狮堡干红葡萄酒，这回可以深入了解一些葡萄酒的制作过程，起码知道了葡萄酒是怎样酿造出来的。这里的葡萄架并不像我们平时在国内看到的那样高，只是矮矮的立在地上，这样既可以方便人们采摘，同时避免熟透的葡萄掉落在地上浪费。这座葡萄酒庄园开垦近千年，对于当地人来说意义重大，能够保留至今也离不开人们对他的呵护。当地人为了保护这座葡萄酒庄园，曾经发起两次保护行动，将庄园与周围的民居一样列为保护范围。
秋季来这里的游客一是为了庄园独有的葡萄酒，而是为了欣赏这里的美景。葡萄庄园覆盖整片山坡，秋季里一片的金黄，山上的小木屋静静地立在那里，满眼都是瑞士乡村田园风。瑞士的景色一直都是教科书式的存在，更是成为世界人们民向往的旅游地，秋天的瑞士更有一份难得的恬静。
看过了瑞士的拉沃葡萄梯田，感叹世界人民智慧上共同点，居然在壮观的梯田里体现出来，感叹大自然的神奇，给予人类的这幅美景，一年四季里皆美丽。
“羊先”系苗语音译，意为“新寨”，即苗族先祖在迁徙过程中来到这里开辟新居，至今约有1000
多年的 历史 ，这里因崇拜锦鸡(凤凰图腾)并在重要节日和祭祀活动中跳锦鸡舞而闻名。
九月，山间层层叠叠的梯田一派丰收的色彩，羊先村就坐落在梯田之上，棕褐色的木屋如珍珠般散落山间。徜徉村子，脚下的石板路曲径通幽，热情的苗家人会招呼你进屋围坐在火塘边，喝茶聊天。村中妇人告诉我，她们是苗族的“旮弄”支系，先祖们在迁徙的过程中，是美丽的锦鸡帮助先祖找到了适宜的定居地，还为先祖带来了稻谷的种子。
传说，苗族先祖迁徙时只带了三样东西:水牛、谷种和芦笙。先祖们在黔东南定居后，带来的谷种没田种，他们一边开田，一边打猎充饥度日。
一天，有一位老人套到了只锦鸡，在清理时将锦囊包丢在草棚前的灰堆旁，谁知便长出小米。次年，他又把小米作种子烧荒播撒，长出了满坡小米，小米救了苗族祖先的命。于是，为了感恩，这里的苗族女性便仿照锦鸡美丽的头饰装扮自己，在芦笙舞蹈中，模仿锦鸡起舞。
锦鸡舞是群体舞蹈，不需要专门去学，“从小看着看着就会跳了。”一位苗族大姐拿出手机打开视频为我介绍，男的在前吹芦笙，女的在后跳舞，排成一字形，顺着逆时针转圆圈。动作也很简单，上肢动作少、下肢动作多，她们模仿锦鸡“踱步”“旋转”和“飞翔”，头上的锦鸡银饰跃跃欲飞，银角冠一点一摇，腿边花带一飘一闪，百褶裙脚边的洁白羽毛银浪翻飞。随着芦笙曲调的快慢节拍，妇女们脚步尾尾律动，回环复沓、优雅流畅，含情脉脉，细腻委婉，酷似锦鸡在行乐觅食。如果节日ShengDa，表演者众多时，芦笙手就站在中间围成圆圈吹跳，女性在外围成圆圈款款起舞。
深受人们喜爱的锦鸡舞是苗族芦笙舞中别具一格的一种民间传统舞蹈，丹寨县片区除了羊先村还有麻鸟、也改、加配、党干等苗寨，以及雷山县片区的独南、乌的、桥港、新桥等苗寨都在传承。每年的ShengDa节日里羊先村都会举行隆重的吹笙跳月活动，敲击铜鼓，欢跳锦鸡舞，放牯子牛斗角，以纪念先祖和感恩锦鸡。
锦鸡舞Zui初的功能是与祭祖有关，祭祀时芦笙
所演奏的曲目和锦鸡舞的动作都有严格的规定，其曲目传递了苗族远古的信息，如蝴蝶妈MaDe传说，还有英雄史诗等。但是在其他以 娱乐 为主的节日中，锦鸡舞则为青年男女架起了爱情的桥梁，比如“吃新节”中羊先村的青年男女就吹笙跳月，以舞交心，以乐示爱。
