阿里郎和小木屋的米酒区别

“千年积雪万年松，直上人间第一峰”描述的正是长白山，长白山风光秀丽，景色迷人。 这里的饮食更是独具特色，包罗万象。既有以凉辣为主的鲜族风味又有以粗线条为主的传统东北汉家小吃，还有主食以粘、甜、凉为主的满族风味。来了这里总不能辜负自己的胃吧，试想一边品味着各色美食，一边回味着山明水秀的长白山。这何尝不是一种在其它地方体会不到的乐趣呢？从美食的角度来探寻长白山的神秘更是对大自然的一种敬畏。

TOP1.老马头铁锅炖江鱼

长白山地区的鱼鲜嫩肥美，肉质香滑，让人回味无穷。老马头铁锅炖江鱼就其名字就可以知道肯定和鱼有关，这里的鱼一点腥味都没有！让我这个爱吃鱼的人惊喜的不得了，心里写满大大的开心啊。值得一说的是这里的米酒是老板自家酿的，琥珀蜜蜡色的米酒入口柔棉，酸甜适口，给人朴实纯正的美感。店内红绿大花的大棉袄装修风格更是淋漓尽致的体现出东北的地方特色。

TOP2.小朴朝鲜族风味馆

来了长白山一定得尝尝朝鲜族的风味，以给你的味蕾不同的体验。小朴朝鲜族风味馆的老板娘是朝鲜族人，这里有很多朝鲜族的特色美食，打糕、冷面、米肠、泡菜、咸菜、酱和松饼等任君挑选。特别推荐这里的冷面，冷面历史悠久，每逢农历正月初四中午朝鲜家族就有聚在一起吃冷面的习俗。冷面吃起来，清凉爽口，筋道独厚，再配以香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等佐料简直好吃到飞起。不过这家店的价格稍贵。

TOP3.关东情主题文化演艺餐厅

既然是主题文化餐厅那肯定集结了东北特色菜的精华，在一个有红泥墙，剪纸灯笼，东北大炕等元素的环境中吃饭肯定相当有氛围！在这里你可以边看二人转边吃饭，当视觉的盛宴与味蕾碰撞出火花的时候，东北人的热情与豪情万丈也深深地刻在了我的心里。还能穿上东北大棉袄拍照。猪肉炖粉条里的粉条可以吸收各种汤汁的味道，加上粉条本身的柔软细滑再配上上好的猪肉一齐下肚，那感觉简直爽翻。铁锅炖味道虽不错，但自我感觉太油了。

TOP4.小木屋米酒店(长白山店)

来到了长白山当然得尝延边菜系，特别推荐小木屋米酒店的鸡爪，麻而不木，辣而不燥，让人垂涎三尺。值得一提的是小木屋里的菠萝沙拉，造型独特，色香味俱全，看着就很有食欲也很解腻。喜欢韩国料理的朋友，这里一定不会让你失望。本店特色菜品：延边米酒、芝士打糕条、炸鱼皮、月牙骨、金枪鱼饭团、菠萝沙拉等。就餐环境很棒，服务员也很热情。

TOP5.山顺炭火烤肉

山顺炭火烤肉家的牛排块大，新鲜，腌得也很好。老板娘的服务周到热情，会亲自帮忙烤肉。肉经炭火洗练，香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味。美味的口感直达舌苔尖端，满嘴的肉香，再配上各色小菜，那味道让人流连忘返。烤肉滋滋的声音能牵起人的思绪，也容易让人想起自己的家乡，而店内的服务热情周到，就像是回到了自己的家一样。本店特色菜品：延边黄牛排、笨猪五花肉、辣牛肉、八爪鱼等。

大概就1度。

小木屋分店很多，几年前长春开了一家集韩小木屋，延吉新兴小学店，不知道是不是总店，也是刚换完装修，一改之前粗旷木质的风格，总体看上去更加的网红小清新。

来小木屋必不可少的就是小木屋米酒了吧，最近流行水果味米酒，酸甜开胃，很好喝。米酒的酒精度数很低，大概就1度。酒量不好的女士们一定要尝尝，但是度数再低也是酒，喝了米酒也是不能开车的。

百香果米酒意外的是粉色，少女心满满。不得不提一下小木屋米酒应该是延吉比较早的米酒品牌，小木屋也出了饮料瓶带商标的米酒叫：恩你米酒，可以搜到，喜欢的可以自己买来尝尝。

吉田家(小学路店)

地址：厦门市思明区小学路31-25号

电话：(0592)2391090

人均：18元

木村料理

地址：故宫路海岸街2号

电话：(0592)2059165

人均：52元

佐贺

地址：禾祥西路8-49

电话：(0592)2121929

N多寿司（中山店）

地址：思明区中山路步行街358-360号沿街小木屋（名汇广场斜对面）

电话：18650028573

五道口韩国料理

地址：厦门思明区思明南路118号老虎城3楼

牡丹江最最难忘的 美食

1.朝鲜族风味。牡丹江往南过了省界就是吉林延边，所以牡丹江这里朝鲜族人的很多。朝鲜族风味做的很地道，

（1 推荐一家鸭绿江民族饭店。牡丹江鸭绿江民族饭店，在牡丹江还挺有名气，好多分店，我喜欢去的就是长安街西一条路路口这家。冷面，荞麦面，汤口酸凉爽口。金枪鱼饭团，个头超级大。牛骨髓嫩豆腐汤，口边的豆腐够嫩，汤好吃，套餐是加辣白菜和米饭，这是不是就是韩剧里的汤饭。最值得推荐是店里的鲜族拌菜，牛肚特别嫩。

（2）牡丹江的烤肉，大多都是韩式的，肉煨过，之后烤制，配上店里的蘸料，有两家最有名气的，板门店风味韩国烤肉，金百合烤肉

（3） 牡丹江的朝鲜饭店，上上也不错。

2， 牡丹江的鱼

牡丹江各地最著名的鱼,牡丹江,镜泊湖红尾鱼,镜泊湖湖鲫,镜泊湖三花,东宁滩头鱼,宁安虹鳟鱼。

牡丹江吃鱼的店也不少，比较不错的姬家鱼，鱼的做法也不错，锅包鱼，酱焖鱼都不错

记忆中的牡丹江，是一个 历史 悠久、四季分明、森林密布、景色秀美、人文沉淀厚重的北方 旅游 名城。

牡丹江是因江水得名，这个名字是满语牡丹乌拉的转译，意思是弯曲的江。这里既有发源于1000多年前的渤海国遗址，又有因为“爸爸去哪儿”这档节目而网红的海林市的“中国雪乡”；这里既是抗日联军牡丹江源于吉林省长白山脉牡丹岭，全长725公里，流域中的亮点就是位于牡丹江市西南110公里的国内最大的熔岩高山堰塞湖——镜迫湖。镜迫湖的周边环境一直以来得到政府的有力保护，而且上游没有任何工业污染，山清水秀，塞外江南；特别是湖北端的宽达40米落差25米的吊水楼瀑布，每年7、8月份雨量丰沛的时候喷薄倾泻而下，蔚为壮观，不仅仅得到四海宾客的赞誉，也经常在中央新闻中露脸，值得一看。

在牡丹江能吃到地道的东北农家饭。东北菜历来以色浓味重，菜量大著称，牡丹江地处黑龙江省南部，冬季寒冷干燥，比较流行的东北菜多为炖菜，如：白肉血肠、鸡肉炖蘑菇、白菜蘑菇炖冻豆腐等，非常好吃。

由于牡丹江是中国著名的朝鲜族聚居地，所以当地的朝鲜族饭馆也比较多，而且多为朝鲜族人开的，食物正宗美味，价格公道。如：石锅拌饭、打糕、狗肉汤等都非常有特色。

游览牡丹江的镜泊湖，一个重要节目就是吃一顿鱼餐。镜泊湖水产丰富，盛产鲫鱼，称“湖鲫”，体大肥胖，一条可达两三斤，肉质细嫩味鲜，用以烹制鱼汤或红烧很鲜美，过去曾被作为皇室的贡品。此外当地还产鳌花鱼、湖鲤、白鲢、红尾等40多种鱼，不可不尝，其中以镜泊鲤鱼丝最为著名。

八达村的狗肉

西三条路朝鲜民俗街的鲜族风味拌菜

镜泊湖的鱼

老地方的煎饼果子..最好吃!!

老太太鸡爪子

文化宫的李老太太臭豆腐

二中食堂的胖子抻面后来搬家拉传说在师范学校的食堂但是他每天在七星街早市也出摊

儿童电影院对面的大咸阳 他家的牛肉豆腐汤

七星街旁边胡同的麻拉面 豆腐卷 估计是牡丹江最埋汰的饭店但是经常爆满

专业牡丹江吃货为您回答！

那还要说西长安街邮政路的鸡蛋糕大王！菜码大，味道好，经济又实惠，以前在江南兴隆一中的时候就总去吃，后来拆迁了，搬到现在这个地址，离家也近了，去吃饭更方便了，这家店强烈推荐给大家！

作为行走的吃货，东北菜大口吃肉大碗喝酒的感觉是超爱。牡丹江素有“塞外江南”、“鱼米之乡”的美誉。在牡丹江比较流行的三大类 美食 一个是东北菜，因为靠近延边，所以朝鲜族特色 美食 也比较正宗，还有不得不提的镜泊湖鱼宴。如果要提到最难忘的，对于我来说应该是：

1、金洲包子

这是当地特色小吃之一，包子皮薄馅大，吃时，配上一碗香浓的肉粥，完全满足食肉动物的心理。

2、镜泊湖风味鱼宴

这主要是丰盛，用镜泊湖内的各种鱼类制成的盛宴，煎炒烹炸十八般武艺汇集在一起，让人很难不喜欢。

3、白肉血肠

这其实就是酸菜、五花肉、血肠的炖菜，东北很常见，但是谁让我就爱吃咱大东北的酸菜呢。

4、朝鲜冷面

因靠近延边，所以当地的朝鲜族 美食 做的都挺正宗的，冷面清新爽口，不管冬天还是夏天去，吃一碗整个人都清爽了。

5、朝鲜族狗肉汤

这也是一道传统的朝鲜族 美食 ，朝鲜族狗肉汤很有特色。做汤时狗肉必须煮烂，吃时还要放点野香菜、辣椒油、花椒面、盐和酱油做的佐料等。盛夏喝一大碗狗肉汤，冒一身汗，就感觉全身舒服，精神爽快。

作为一个行走的吃货，我不是在吃，就是在寻找 美食 的路上。东北的 美食 太多，分量又太大，常常把我吃个肚歪。

2015年8月份去的牡丹江 旅游 ，去镜泊湖了，但吃饭都是在市里吃的，去过斑鱼府吃的鱼火锅，还去的鱼馆忘了啥名字了，挺好吃的！

小鸡炖蘑菇（一定是野生蘑菇），熊掌豆腐（小时候吃过），酸菜粉，杀猪菜（东北乱炖），排骨炖豆角（宽的豆角，有带斑点的豆大的，有白色的豆大的，有绿色的豆扁的，非芸豆），东北火锅（特色就是量大），锅包肉，老黄瓜汤（今天刚喝了，太好喝了），东北大花卷东北大馒头（碱面发，香宣），烤东北地瓜土豆（前天刚吃过，炉子盖上烤，香甜），大鹅炖酸菜或土豆干（香而不腻，好吃），发糕（带颗红枣的），粘豆包，烤冷面（很好吃，但伤胃，少吃），东北大米……还有溜肥肠酥白肉什么的因为我吃不了，就不写啦~~

新一轮牡丹江探店请注意查收

p1到4艳明辣不下

地址：东三条路南市街加油站对面 主营辣炒的一家店 还有烧烤 环境很好 味道还能碾压环境好几倍哈哈哈 我已经连着打卡两天了 他家的虾饭 真的是绝了 浓浓汤汁拌好的饭 一口就爱上 他家闭眼睛点都不会踩雷 海鲜都是当日新鲜的 一句话总结 所有辣炒都是下饭神器 嗝~

p5盛味堂烤肉

地址：西六条路新安街与长安街之间道西 主打韩式烤肉和牛肉锅

p6又是熟悉的小木屋米酒屋

p7小牛匠

连锁店 他家的面我觉得都很好吃 推荐辣的口味 牛筋牛肉都巨大块 面和汤是可以免费续加的 在点单的时候和服务员说要加就可以啦~半熟蛋推荐 是冰冰的 淋上一点点酱油

p8和9 一品好蟹

地址：师院南门红楼胡同进去左转 主打海鲜辣炒 秘制小龙虾 老板娘姐姐人好到爆炸 想吃家常菜提前一天预定 第二天就能吃到 量大味道也一流 价格绝对超乎你想象 我敢说他家是牡丹江海鲜辣炒里价格最低 味道一绝的店了

在牡丹江带了2年，是大学的时候，对于我个人来说最难忘的是牡丹江大学旁边的手撕蘑菇面。

大学的时候也都知道，每个月家里给完钱之后，有的时候确实会花没得。

记得我大学的时候就是，就像一个败家子一样，一到月底基本上兜里的钱也就剩不了多少了。但是巧合的就是我室友和我也基本上一样，每个人都没什么钱了。之后我们的寝室距离食堂还远，有时候就忘记吃饭，之后食堂到时间就关门了。那个时候就是很懒惰的那种。

后来我们就发现了一家价格不贵，而且还能吃饱的食物，就是收拾蘑菇面。9元钱。

2017年——2018年，这两年之间，大学周边能有9元钱能吃饱的食物也不多了，因为毕竟是我们一个寝室。而且那个时候感觉还挺好吃。

之后我们5个人，每天订三份手撕蘑菇面放在一起，钱也都是平分的。之后就在一起，每个人分一些，就在寝室吃了。每天都是谁最后一个吃完谁收拾，基本上就是那一个人收拾。

虽然这个食物在很多人眼里就是一般，但是在我个人眼里吃的不是味道，是2年室友的那份 情感 。

姬家鱼

一家四口，还恰逢十一期间高速免通行费，建议自驾游。建议从沈阳先到长春住一晚，第二天带孩子去长春红旗街上的“这有山”去看看，非常 时尚 、震撼的山景会带给你很深刻的印象。第三天从长春出发到蛟河市住一晚，蛟河素有“秋天的童话”之美誉，第四天上午游览蛟河红叶谷、拉法山。当天晚上赶到敦化市，入住。第五天游览六鼎山，看看亚洲最大坐佛，很震撼。当天晚上赶到延吉市，品尝石锅拌饭、延边冷面、烤肥肠、肉串等 美食 。第六天从延吉出发，到延吉的帽儿山或是龙井的琵岩山去看看，站在帽儿山的山顶，可俯瞰延吉和龙井市区，琵岩山有玻璃吊桥，各种花卉，滑草等 娱乐 项目。龙井有着亚洲最大的苹果梨园，十一期间正值丰收季节，35块就能买到一箱香甜可口的苹果梨。当天晚上驱车赶到珲春市，晚饭继续品味朝族特色 美食 ，然后入住休息。第7天早上开车去敬信镇的防川，看看传说中的“一眼望三国”，秋天能见度高，带上望远镜能看到日本海的海面，一上午可游完，体力好的话可下午返程，如果想休息一下，8号返程高速也是免费的哦。

上面提到的我都去过，绝对合理的设计，如果感兴趣，请收藏参考，祝您旅途愉快！

延吉市的 美食 可以吃上好几天，推荐全州拌饭，羊排鸡手，汤饭，狗肉。饭后可以逛逛延吉的公园，爬爬帽山，恐龙馆。珲春串也比较不错，可以去防川，沙丘公园，十五道泡？这个季节苹果梨正是采摘的时候！可以去体验一下！希望可以帮到你。

9月21刚在延吉自驾回来，如果不去长白山的话在延吉就是吃了，周边景点都是可去可不去。我们是参照大众点评，把排在前面的店全吃了一遍，不过说实话没有想象中的惊艳，感觉和我们哈尔滨的没啥区别，甚至有些还不如哈尔滨的好吃，也可能是我们口味的问题。我们住的是火车站附近的和颐酒店，二百出点头性价比非常不错，就是离机场太近晚上有时候有噪音。在延吉我们都是打车出行，5块10块基本上就差不多了。商场的话没啥可转的，稍微好点的就是百货大楼和它旁边那个商场，买韩国电器可以去成宝商厦的地下室看看，买土特产去西市场，你从沈阳来的西市场楼上就不用去了，能起早去水上公园早市看看也不错（听说，没去）。买韩国日用品我们去的隆玛特超市，在延大对面和水上市场都有大点的店，不过平时的价格和我们哈尔滨没啥区别，种类也没多啥，我们赶上做活动买第二件半价，就买了点。（好像是每月一次活动，不知道十一还做不做）都说延边大米好吃，我买了十袋十斤的，不过还没吃。市内开车的话，人行道一定要让人，抓的严还有很多摄像头。主要街道两侧的辅路牌子是公交专用道，实际上私家车是可以通行的。去珲春的高速应该在修道，得走国道安排好时间。

延吉珲春是非常值得一去的景点。来目的地 旅游 的人大多会选择景点。景点信息如下。景点简介：在我们伟大祖国宽广的怀抱星，有一个地处中、朝、俄三国交界的地方，这就是东北的边陲重镇一吉林省珲春市。大凡到过这里的人都夸她是富饶的“鱼米之乡"，更为她矫健的身姿、秀美的景色所倾倒。景点地址：延边朝鲜族自治州图们江下斿地区。营业时间：全天开放。

美食 篇--冷面：顺姬冷面、凤凰冷面；烤肉：富太雅烤肉；烤串：金利串店；包饭：吴氏包饭；狗肉汤：海日补身汤；牛肉汤：莲钰汤饭、玄氏牛肉汤；米肠：花美米肠、谈笑米肠汤；韩式炸酱面：兴豆饭店、满多楼；米酒：小木屋；拌饭：全州拌饭；韩食正餐：海兰江饭店、延盛砂锅；市场：水上市场早市、西市场……延吉土著 美食 推荐

景区篇--1、帽儿山--距市区约5公里（领略当地的休闲生活、离恐龙园跟民俗村都很近）；2、琵岩山--距市区约25公里（花海、玻璃栈道）；3、青龙山庄--距市区约70公里（冷水鱼养殖基地，硬件设施很好，风景也不错，吃的贵）；4、自驾的话可以去龙井白金那边的边境线走一走，风景也不错，还能看看朝鲜

可别去珲春了，去了就后悔，没啥看的不说，而且约走越憋屈，越走越窄，瑷珲条约让中国丧权辱国，没啥好看的，去延吉溜达溜达还可以，有一点朝鲜族风情味道。

来珲春游玩推荐几个景点，防川风景区，大荒沟风景区，吊水湖等等.

民俗村，帽儿山，延吉公园，博物馆等 然后品 美食

延吉 玩，附近琵岩山 帽儿山 吃 丰茂烤串 张师傅参鸡汤 以勒苑包饭 全州拌饭 服务大楼冷面（有很多家）

珲春 玩 防川一眼望三国 花海 都在一趟线上 吃的就没啥了，延边州好吃的基本都延吉市了。

如果不喜欢吃 美食 ，延吉和珲春就真的没什么了，公园百货沈阳都有并且很好，没什么好去的，推荐你去长白山，感觉值得一去。

延吉最火的小吃一条街在参花街。

1、小木屋

点了鸡爪米糕铲，辛拉面，韩式甜辣鸡，原味米酒。（它们家风格整体偏辣。）米酒没什么特别的，我个人而言觉得很一般。不值价格。

辛拉面：面条煮的很劲道，就是软硬都刚刚好，有嚼劲又不失软软的口感～鸡爪米糕铲：有点辣，年糕无功无过，鸡爪挺好吃，骨头已经剔除了，喜欢啃鸡爪的不要错过，甜辣口。

韩式甜辣鸡：这个！爱甜辣口的朋友们！老家湖南四川的朋友们看过来！在东北求学的游子们看过来！一定能满足你们的味蕾！确认过眼神，是家乡的辣死人！外层的面粉炸的又酥脆又香，一口咬下去还可以听到声音，这也太真实了吧……。里层裹的鸡肉很鲜嫩又料足，绝对的满足！我全部吃还不行吗！

2、全州拌饭

进门就是暖色调的灯光映衬着很有古朴韩剧风情的木屋装扮。因为内外温差太大，我的眼镜立刻就起雾了，朝鲜族服务员小姐姐很贴心的送了眼镜布，看我冻得直哆嗦还给了我暖手宝，服务真的很好！第一印象就超级棒！点了它们家经典的石锅拌饭，铁板鸭肉，尖椒炒鸡蛋，以及蓝莓米酒。

这几年，韩料风靡， 石锅拌饭 突然在全国流行起来，不管是韩料店、烤肉店还是西餐店，都能看到它的影子，味道嘛，那叫一个参差不齐。

我吃过真正在锅里从生米煮成熟饭版本，也吃过直接把东西搁锅里就端上桌的(超难吃)，好吃的石锅拌饭让人欲罢不能，尤其是在寒冷的冬天，来上几口热乎乎的拌饭， 一口接着一口，超幸福…

可是总不能为了顿正宗的石锅拌饭跑趟韩国吧(事实上是没有钱)。偶然一次机会，我发现了 "延吉市" 这个神奇的地方，在这里，让你不出国，也能吃到媲美韩料的 朝鲜族特色菜！

18年1月，我拉着一行李箱的保暖装备，带着不怕长胖的大无畏精神 ， 专程去了趟延吉，念叨着此趟一定要吃上正宗的石锅拌饭，探究这人气美食的本尊模样。

鉴于全文较长，先列出大纲方便各位检索

1 | 延吉是座什么样的城市？

这是一座吃货之城

2 | 延吉的大米有什么特别的？

美食城市如何崛起

3 | 到底是石锅饭，还是石锅拌饭？

这两个是有差别的

4 | 除了拌饭，还有什么不可错过的美食？

多到让你扶飞机出

5 | 去延吉吃吃喝喝

去延吉，应该这么吃

首先， 延吉 在哪里？

延吉市位于 吉林省延边朝鲜族自治州 ，周边有"长白山"、"雪乡"等著名旅游景区，这里聚集着80万朝鲜族人，朝鲜族饮食文化在此发展和创新。

这是一个自带韩剧字幕的城市 ，出延吉站的瞬间，有种穿越到韩国的错觉感，街道上的文字都是中文+朝鲜语的表达方式，一部分路人说话是在朝鲜语和东北话之间来回切换的，蛮有意思！

这还是一个娱乐活动几乎以吃为主的城市 ，在这里，美食店铺遍布大街小巷，吃美食，就是延吉人天生的使命。在延吉的三天，吃几乎占据了我一天的大部分时间，巴不得自己的胃能变大一点，真后悔当时回程票买早了！

在延吉，山珍海味再多，缺了米饭就不成席。 清香扑鼻，油亮软糯的当地米才是最好吃的大米。

源于长白山天池的水质、充足的日照和昼夜的温差，使得延边的大米储存大量的糖分，蒸煮起来更为 软糯绵柔 ，事实上东北的大米都很好吃，好吃的大米也是一份正宗的石锅拌饭不可缺少的原料！

延吉人民对米的喜爱并不亚于云南人民，由大米做成的食物有很多， 石锅饭、打糕、米酒、米肠... 细数不来。

在延吉，如果你在菜单上看到 石锅饭 和 石锅拌饭 两种，千万不要天真的以为它们是同一种东西， 单一个“拌”字，就有很大的区别 ，且听我慢慢道来。

石锅饭 曾经是过去的宫廷膳食，制作过程并不复杂。米饭在锅中经过炊煮、石锅从火炉直接端上饭桌，都是一份正宗的石锅饭必不可少的程序。

在准备烹煮的米上摆上地瓜，大枣、豆类、枸杞等食材，掌着火候精心熬制， jiang~一份喷香四溢的石锅饭便做好啦！

除了米饭比广东的煲仔饭 更为软糯 ，石锅饭一般还 不直接单独食用 ，它就和我们平时吃米饭一样，需要 就着配菜吃 。

不同于电饭锅和普通铁锅，石锅饭的锅底总有 锅巴 。将石锅饭盛出，在沾满锅巴的石锅中倒入水，盖上盖焖一会，便是一锅香甜的 锅巴水 。吃饭就着水，是本地人偏爱的搭配，这是不是应了那句 “原汤化原食” ？？

说了这么多，那 石锅拌饭 呢？？其实它就是我们平时在外面大多数吃到的那种了。

如果说石锅饭保留了大米最原始的味道，那石锅拌饭则 激发出食客们丰富的口感层次 。“拌”字的区别，就在于加入米饭中的食料和吃饭的方式，石锅拌饭加入的食材更为丰富，加上有了 辣酱 的点缀，是可以直接作为一份饭食用的！

我是真的爱吃石锅拌饭啊~正宗的石锅拌饭才不是米饭盖菜再加个鸡蛋那么简单！最主要还是在于石锅本身，它能让饭一直保持着温度。 以后碰到不会发出cicici声响的石锅拌饭，请自觉果断差评！

开锅的时候，把锅中的菜、糖心蛋、辣酱和米饭搅拌均匀，有一种自己下厨的优越感hhh，饭上的食材除了拌饭还可以贴在锅边吃出另一种口感，如果觉得口味略淡，可让店家再多添点辣酱。

吃到最后，石锅最底下的米饭会变成脆脆的锅巴，配着辣酱，咔呲咔呲的，就像在吃零食一样，每次吃石锅拌饭都是超幸福的体验。

延吉的美食，其实比你想象的要丰盛得多。

◆酱汤饭

酱汤即大酱做的汤， 是很多本地人早餐的选择。拿着大圆勺子先喝一口汤，再舀一勺大口的米饭，还可以把汤浇到软香的大米饭上，一般饭馆还会免费提供超多种类的自助泡菜，特别满足。

◆泡菜

朝鲜族的饭桌上离不开泡菜，不同人家使用自己独特的辅料，所以各家各户的泡菜口味也都是不一样的。在延吉，只要在餐馆，一般都会提供 免费 泡菜。

◆冷面

一把荞麦面，码上一个鸡蛋、几片牛肉、一点腌菜，再浇上酸中带甜的汤料，组成了炎炎夏日不可多得的美味。冷面口感 特别筋道 ，虽然现在网上有很多方便速食冷面，但是和一碗新鲜的冷面相比，还是有很大的区别，所以即使我是冬天到的这里，也忍不住吃了一碗哪！

◆糖醋肉

在延吉， 吃冷面，锅包肉是标 配。 但据说由于朝鲜族人做过锅包肉的手艺不及汉族人，因此将锅包肉发展成了现在较常见的糖醋肉。糖醋肉是条状的，肉底下垫着蔬菜，糖醋汁另沾。

◆米肠

做法 类似潮汕的猪肠涨糯米 ，但是味道却大不相同。

灌入猪肠的大米加上 毛葱、香菜、苏子叶 等香料调味，再辅以 大酱、豆酱、猪血 ，然后进行蒸煮，吃的时候再配上 特调的酱油 ，买了一些带回家，饭桌上 分分钟就被解决 。

◆韩式面

韩式面种类有很多，单我见过的就有豆面、炸酱面、温面、哭面、海鲜面等等。有必要提一下韩式炸酱面，它不像没有北京炸酱面那么甜，酱有种春酱的药香味，看起来虽然黑黑的，但是却不辣，咸甜口。

◆紫菜包饭

紫菜包饭不同于日本寿司，谈不上是延吉地方特色，但也是本地人正餐时间常光顾的。紫菜饭馆大同小异，包括常有的紫菜饭卷、紫菜饭团、蛋包饭等等。

◆包饭

烤肉，苏子叶，小料，米饭，不多说，简单粗暴，就是包！

延吉好吃的真的特别多，除了上面提到的这些，还有 臭酱汤、参鸡汤、狗肉、米酒、打糕雪冰、烧烤 等等吃不完的美食。讲真，如果当时不是出于好奇，可能想不到来延吉，更想不到延吉竟还藏着这么多美好的事物。

在延吉的那几天，即使确实没啥地方可逛，我也 巴不得多走几步路 ，让我的胃空出更多的空间。有机会，一定要来这座美食之城看看， 尝尝正宗的石锅拌饭，吃一顿独具特色的朝鲜菜。

在延吉寻找美食，吃哪一样就得去哪一家，不能漏吃也不要多吃，除非你是大胃王，不然你会吃不完延吉。 具体 去哪吃，贴心的我！都帮你整理好了～

 百年石锅饭、全州拌饭 （石锅饭、石锅拌饭、臭酱汤等等）

 雪梅米肠（米肠）

 李海玉酱汤王（酱汤饭、辣白菜、大豆腐）

 服务大楼冷面、金达莱冷面 （冷面）

 金家紫菜饭馆、明哲紫菜屋 

  以勒包饭、元奶奶包饭  （包饭）

 艺玲参鸡汤、 张师傅参鸡汤 （江米鸡、参鸡汤）

  兴豆饭店 （炸酱面、豆面、糖醋肉、泡菜饼）

英子狗肉城、梅花狗肉馆（手撕狗肉、狗肉火锅）

七星部车、小木屋（部队火锅、特调米酒烧酒）