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1.关于“别墅”的诗句有哪些

关于“别墅”的诗句有

1.《水龙吟·外湖北岭云多》

年代： 宋 作者： 吴文英

外湖北岭云多，小园暗碧莺啼处。朝回胜赏，墨池香润，吟船系雨。霓节千妃，锦帆一箭，携将春去。算归期未卜，青烟散后，春城咏、飞花句。

黄鹤楼头月午。奏玉龙、江梅解舞。薰风紫禁，严更清梦，思怀几许。秋水生时，赋情还在，南屏别墅。看章台走马，长堤种取，柔丝千树。

2.《浣溪沙》

年代： 宋 作者： 舒亶

黑白纷纷小战争。几人心手斗纵横。谁知胜处本无情。谢傅老来思别墅，杜郎闲去忆鏖兵。何妨谈笑下辽城。

3《蝶恋花·野树梅花香似扑》

年代： 宋 作者： 吴潜

野树梅花香似扑。小径穿幽，乐意天然足。回首人间名利局。大都一觉黄粱熟。别墅谁家屏簇簇。绮户疏窗，尚有藏春屋。镜断钗分何处续。伤心芳草庭前绿。

4.《沁园春·漫浪江头》

年代： 宋 作者： 李曾伯

漫浪江头，三听秋砧，一登故台。望烟芜莽苍，令人目断，风樯掀舞，何日眉开。把酒新亭，围棋别墅，老气当时何壮哉。江东事，百年无恙，全是时才。纷然竞付轻埃。还水绕赏心东向淮。叹阿奴侪悲，因人碌碌，乃翁材略，馀地恢恢。凤阙天高，鹭洲潮落，约取白鸥归去来。阑干外，英雄陈迹，一醁琼杯。

5.《摸鱼子·买陂塘旋栽杨柳》

年代： 元 作者： 马熙

买陂塘旋栽杨柳，飞桥检校公务。当年题柱非无意，借用池墨玄雨。沱共渚。早有路潜通，海上三神屿。归来笑语。便玉*横空，金猊跨海，安有野亭趣。裴中令，别墅相师惟许。倡酬声应钟吕。若教子午成丁卯，容得老渔寻句。忙唤醑。好净洗穷愁，却与论诗谱。西风道古。我欲系匏瓜，匏瓜何在，缑氏已无圃。

1、《晓过鸳湖》

清代：查慎行

晓风催我挂帆行，绿涨春芜岸欲平。

长水塘南三日雨，菜花香过秀州城。

译文：

春天乘船在江面行驶，两岸长满绿草好像与整个堤岸相平。菜花散发的脉脉清香在春风里一阵阵掠过整个秀州城。

2、《采桑子·荷花开后西湖好》

宋代：欧阳修

荷花开后西湖好，载酒来时。不用旌旗，前后红幢绿盖随。

画船撑入花深处，香泛金卮。烟雨微微，一片笙歌醉里归。

译文：

西湖风光好，荷花开后清香缭绕，划船载着酒宴来赏玩，用不着旌旗仪仗，自有红花为幢绿叶为盖随船而来。彩画游船驶进了荷花丛的深处，金杯上泛起加了荷香的酒香。傍晚烟雾夹着微雨，在一片音乐歌声里，船儿载着醉倒的游客归去。

3、《望洞庭湖赠张丞相 / 临洞庭湖赠张丞相》

唐代：孟浩然

八月湖水平，涵虚混太清。气蒸云梦泽，波撼岳阳城。

欲济无舟楫，端居耻圣明。坐观垂钓者，徒有羡鱼情。

译文：

秋水胜涨，几乎与岸平，水天含混迷茫与天空浑然一体。云梦大泽水气蒸腾白白茫茫，波涛汹涌似乎把岳阳城撼动。我想渡水苦于找不到船与桨，圣明时代闲居委实羞愧难容。闲坐观看别人辛勤临河垂钓，只能白白羡慕被钓上来的鱼。

4、《采桑子·群芳过后西湖好》

宋代：欧阳修

群芳过后西湖好，狼籍残红，飞絮濛濛。垂柳阑干尽日风。

笙歌散尽游人去，始觉春空。垂下帘栊，双燕归来细雨中。

译文：

虽说是百花凋落，暮春时节的西湖依然是美的，残花轻盈飘落，点点残红在纷杂的枝叶间分外醒目；柳絮时而飘浮，时而飞旋，舞弄得迷迷蒙蒙；杨柳向下垂落，纵横交错，在和风中随风飘荡，摇曳多姿，在和煦的春风中，怡然自得，整日轻拂着湖水。

游人尽兴散去，笙箫歌声也渐渐静息，才开始觉得一片空寂，又仿佛正需要这份安谧。回到居室，拉起窗帘，等待着燕子的来临，只见双燕从蒙蒙细雨中归来，这才拉起了帘子。

5、《钱塘湖春行》

唐代：白居易

孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。

乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。

译文：

行至孤山寺北，贾公亭西，暂且歇脚，举目远眺，但见水面平涨，白云低垂，秀色无边。几只黄莺，争先飞往向阳树木，谁家燕子，为筑新巢衔来春泥？鲜花缤纷，几乎迷人眼神，野草青青，刚刚遮没马蹄。湖东景色，令人流连忘返，最为可爱的，还是那绿杨掩映的白沙堤。

1. 浪漫与庄严的气质，挑高的门厅和气派的大门，圆形的拱窗和转角的石砌，尽显雍容华贵。

2. 黑色大理石铺成的地板明亮如镜子的瓷砖华丽的水晶垂钻吊灯玻璃的纯黑香木桌进口的名牌垫靠椅精美的细雕书橱整个房间，几乎无法形容了。

3. 茂密葱茏的竹子沿着小路错落有致地站成两排，翠绿的竹叶则在顶端逐渐合围，形成了一个圆拱形的“屋顶”，浓烈的阳光和夏末炙人的热气就这样被隔绝在外了，而无论你走到园区的任何地方，却始终都看不清道路前方10米以外的景观，翠绿高大的竹林把整个园区隐密在其中，曲折处有通路，通路处又是竹林满眼。

4. 抬头望，这里的星星离你特别近；白天有空就看云卷云舒；下雨啦，那就看雨点怎么落吧；没关系，我在客房里。

清晨的路上只我一人，侧着头，呼吸着湖水的气息.青春的灵性在我脑中胡乱纷飞，在漫漫人生的启始，我渴望得到一种依恋，就像这一汪醇水的真美，浸润着我那颗蠢蠢欲动的心.

这一湖，犹卧在优美的旋律中，柔光，静水，风荷，那便是旋律灵感的来源.如果说如织的游人是湖上律动的音符，那么青山的倒影和粼光的闪烁则是这湖上最秀丽的舞步.岸边的青柳如曲如歌，水中的翠荷如诗如画，我向往那能诗善赋的美人，而她自身就是一首令人无法忘怀的诗.我一往情深地望着她的身影，醉了，在一脉深情的无语中如痴如醉，我不知道是否应该直率的倾吐爱慕之情，或是深深的珍藏这一份痴情.

也许冥冥中她只属于我生命的一部分，也可能仅是一份擦肩而过邂逅.

我惊讶于阳光，湖水，青山，绿树在她身上的浑然一体，没有一点儿矫揉造作.若用那"天然去雕饰，清水出芙蓉"的句子来映衬她，是再合适不过了.

她美，美的不仅仅是凡夫俗子眼中的山水.从她那一举一动，一笑一颦中更流露出一种源于生活的气质.

生活如水，可以是平平淡淡；生活如酒，可以是干洌醇香.湖是水，湖如酒，那一湖的清水在平淡人眼中，照样可以轰轰烈烈，活他个一醉方休.

这细柔的水已经侵浸了这都市的每个角落.弄堂，街道，木门，高楼，天桥，别墅……都已经和这汪深水融为一体了.茶余饭后人们说的是西湖，大树底下人们谈的是西湖.摆一张八仙桌，斟几壶家乡酒，几个小菜，一盘豆腐，这种逐渐远离都市喧嚣的市井生活也正在被人们拾起，细细嚼味……围坐在祖父周围，听他摇着蒲扇，讲述那古老的故事……

我醉然在无尽的沉思中，一点点体味着江南水乡的神韵.心中的爱，在无止尽的荡漾开去.朦胧的，我半睡半醒，在梦里等待着与我生命中的那一部分再次邂逅.

我猛然间抬头，发现自己熟睡在深夜湖边的石凳上许久了.

关于“别墅”的诗句有 1.《水龙吟·外湖北岭云多》 年代： 宋 作者： 吴文英 外湖北岭云多，小园暗碧莺啼处。

朝回胜赏，墨池香润，吟船系雨。霓节千妃，锦帆一箭，携将春去。

算归期未卜，青烟散后，春城咏、飞花句。 黄鹤楼头月午。

奏玉龙、江梅解舞。薰风紫禁，严更清梦，思怀几许。

秋水生时，赋情还在，南屏别墅。看章台走马，长堤种取，柔丝千树。

2.《浣溪沙》 年代： 宋 作者： 舒亶 黑白纷纷小战争。几人心手斗纵横。

谁知胜处本无情。谢傅老来思别墅，杜郎闲去忆鏖兵。

何妨谈笑下辽城。 3《蝶恋花·野树梅花香似扑》 年代： 宋 作者： 吴潜 野树梅花香似扑。

小径穿幽，乐意天然足。回首人间名利局。

大都一觉黄粱熟。别墅谁家屏簇簇。

绮户疏窗，尚有藏春屋。镜断钗分何处续。

伤心芳草庭前绿。 4.《沁园春·漫浪江头》 年代： 宋 作者： 李曾伯 漫浪江头，三听秋砧，一登故台。

望烟芜莽苍，令人目断，风樯掀舞，何日眉开。把酒新亭，围棋别墅，老气当时何壮哉。

江东事，百年无恙，全是时才。纷然竞付轻埃。

还水绕赏心东向淮。叹阿奴侪悲，因人碌碌，乃翁材略，馀地恢恢。

凤阙天高，鹭洲潮落，约取白鸥归去来。阑干外，英雄陈迹，一醁琼杯。

5.《摸鱼子·买陂塘旋栽杨柳》 年代： 元 作者： 马熙 买陂塘旋栽杨柳，飞桥检校公务。当年题柱非无意，借用池墨玄雨。

沱共渚。早有路潜通，海上三神屿。

归来笑语。便玉*横空，金猊跨海，安有野亭趣。

裴中令，别墅相师惟许。倡酬声应钟吕。

若教子午成丁卯，容得老渔寻句。忙唤醑。

好净洗穷愁，却与论诗谱。西风道古。

我欲系匏瓜，匏瓜何在，缑氏已无圃。

《鸟鸣涧》（王维）：人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。

【译文】在这个寂无人声的地方，芬芳的桂花轻轻飘落在地上。静静的夜晚，使这春天的山林更加空寂。月亮升起，惊动了正在树丛栖息的山鸟，它们清脆的叫声在空旷的山涧中传响。

【赏析】王维写《鸟鸣涧》的背景是安定统一的盛唐社会，该诗是王维题友人皇甫岳所居的云溪别墅所写的组诗《皇甫岳云溪杂题五首》之首。五首诗每一首写一处风景，接近于风景写生，而不同于一般的写意画，或许是一处景点。《鸟鸣涧》侧重于表现夜间春山的宁静幽美。在王维这首诗中，不仅可以看到春山由明月、落花、鸟鸣所点缀的那样一种迷人的环境，而且还能感受到盛唐时代和平安定的社会气氛。表达了作者对山中春景的喜爱。

《皇甫岳云溪杂题五首》

鸟鸣涧

人闲桂花落，夜静春山空。

月出惊山鸟，时鸣春涧中。

莲花坞

日日采莲去，洲长多暮归。

弄篙莫溅水，畏湿红莲衣。

鸬鹚堰

乍向红莲没，复出清蒲扬。

独立何褵褷，衔鱼古查上。

上平田

朝耕上平田，暮耕上平田。

借问问津者，宁知沮溺贤？

萍池

春池深且广，会待轻舟回。

靡靡绿萍合，垂杨扫复开。

描写夏天： 阳向大地洒下金辉，整个古城披上了蝉翼般的金纱，大地蒙上了神秘的色彩。

汽车嘟嘟的喇叭声，自行车叮叮当当的铃声，霎时构成一组清晨交响曲。我的家乡枣港城烟台，它像一颗闪亮的明珠，镶嵌在胶东半岛的海疆上。

纵横交错的交通设施，构成了城市的血脉和骨架，推动着古城北京大踏步迈向现代化国际城市一到夜晚，万盏灯火大放光明，一幢幢大厦顿时披上了宝石镶嵌的衣衫，一条条街道也都变成了皓光闪耀的银河。夜深了，小城的灯光像远飞的萤火虫，忽闪忽闪地越来越昏暗，整个城市像笼罩在梦幻中。

苏州，这古老的城市，现在是熟睡了。她安静地躺在运河的怀抱里，像银色河床中的一朵睡莲。

万盏灯火闪烁着，我像在遨游太空银河，又像在观赏古都长安的灯会。在夜幕的衬托下，街道上的汽车一辆紧跟一辆，一排紧挨一排，好似流淌着一串串耀眼的珍珠，又像是一行行闪烁的星星在移动。

如果说白天广州像座翡翠城，那么当太阳沉没，广州就成了一颗夜明珠，灯光如海，千街闪。旋风卷着黄尘灰土夹着鸡毛蒜皮，把整个镇子搅得乌烟瘴气，把热闹的集市捣乱得萧条起来。

夜幕降临了，一盏盏明晃晃的电灯，像一颗颗金光灿灿的夜明珠星罗棋布地镶嵌在小镇上。雨夜中的小镇，点点朦胧灯火，像似睁似闭的无数个眼睛。

大田里的麦苗像片海，远近村庄像绿海中的船。田野静悄悄的，远远近近的村舍，开始出现了一两盏如豆的小灯，怯生生地闪烁着。

水乡的河，密得像蛛网，圆圆的石拱桥，多得像雨后的水泡。蒲公英托着一朵朵小小的金色花儿，好像在礼赞这水乡的春天。

乡间小路，弯弯曲曲，像顽皮的孩子在捉弄人，不时露出一点点踪影，不时又隐没了。家乡的河流，纵横交错，密如蛛网，可称得上是东方的威尼斯。

金翅雀唱着、跳跃着，有时也扑打着，像一群不知疲倦的孩子，给这幽静的山村更增添了情趣。圆月像一盏巨大的天灯，把山乡映照得像个透明的水晶世界。

溶溶的月光，奶水一样透过伞状的洋槐树枝桠，洒在山村泥墙小院里。村子的上空升起袅袅炊烟，好像一个个身穿白纱的少女在翩翩起舞，在夕阳的照耀下婀娜多姿。

熙（xī）熙攘（rǎng）攘、川流不息的大街上，人声鼎沸，像一锅沸腾的水。宽阔的街道像一条条输送带，把人们送向四面八方。

大风过去，街上的幌子、小摊与行人，仿佛都被风卷了走，全不见了，只剩下柳枝随着风狂舞。风越刮越大，大街上的行人，身上、脸上落满了黑土，像刚由地下钻出来。

那条小巷像条游蛇似的，蜿蜒在一排高楼和一片居住区的中间。小巷那儿没有花，也没有树，枯焦焦的，干巴巴的，蒙着一层厚厚的灰尘，就像一条干涸（hé）了的小河。

苏州的小巷是饶有风味的，它整洁幽深，曲折多变，巷中都用弹石铺路，春天没有灰沙，夏日阵雨刚过，便能穿布鞋而不湿脚。我爱那平凡的小巷，我熟悉它的每一处小角落，熟悉它的每一块青砖，砖上的每一道裂纹。

五光十色的灯光照在马路上，像镶嵌了一串美丽的珍珠，过路行人的身上仿佛都披上了漂亮的彩衣。明亮的街灯与天上的群星遥相辉映，整个街市都沉浸在一片珠光宝气之中，炫人眼目。

沿着大道向远看，一盏盏路灯雪亮雪亮，像是一条前不见头、后不见尾的火龙。远远近近的路灯已经亮了，起先像一个暗红的水果盘，渐渐变成了明晃晃的大银球。

马路两侧的街灯亮了，远远看去，像一条波光闪烁的长河。那圆球状的街灯，像是一颗颗放大了几万倍的珍珠；它们结集在一起的时候，又很像一串葡萄那一根根灯柱上高擎着一盏盏球灯，像盛开着一朵朵红荷。

向远处伸展的两排明光闪闪的街灯，活像是蜿蜒飞舞的火龙。相距很远的路灯，投下一束束光圈，雪花像萤火虫似的在灯光下飞舞着。

一两点没精打采的灯光，仿佛是瞌睡人的眼睛。街上的路灯发射出昏暗的红色的电光，活像那些醉鬼醉汉的一对红眼，一闪一闪地在望着他。

路面铺着枣子般大小的石子，白的、黄的、暗红的、五颜六色，像一条无尽头的彩带。一条曲折的石板路，鸡肠子似的盘在山湾河边。

在那层通往湖边的小路上，落了一层树叶，斑斑点点，就像一条花皮蛇。宽阔的马路上样式繁多的汽车穿梭来往，像一条彩色的河在流动。

晚上，上海南京路上万灯齐明，光辉灿烂，连天上的星月也黯然失色。公路南北走向，它两边栽着松柏和梧桐，像是给它嵌上两道绿色的花边。

雨后初晴的路面像镜子，在太阳下闪出七彩颜色。郑州黄河公路大桥，那银灰色的桥身像一条宽宽的腰带，束在一眼望不到头的黄河上，给汹涌澎湃的黄河增添了风采。

湖心桥像一弯新月跨在东湖正中，公路从它的两端伸向远方。一个个巨大的桥墩，恰似一个个巨龙的爪子，深深地插进急流之中，稳稳地托住了这条钢铁巨龙。

远远望去，石桥像一条白玉腰带，系在河水柔软的腰间。那在水中若隐若现的小桥，仿佛随时可以漂走似的。

用石头垒成的三孔小桥倒映在水里，如同一钩弯月。黄昏，太阳在山顶上留下了一道长长的余辉，那座古老的宝塔在夕阳的照耀下，如同一柄耸立的宝剑。

欲与群峰试比高的烟囱，喷吐着滚滚白烟，轻风拂弄，在蓝天下，形成了一抹长长的羽状白云，像是一支正在横空疾书。

烟台市是我国首批沿海开放城市之一，是环渤海经济圈内以及东亚地区国际性港城、商城、旅游城。烟台市辖芝罘、福山区、牟平、莱山4个区及长岛县，代管龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县级市。烟台依山傍海，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，全年平均气温摄氏12度左右，是我国北方著名的旅游避暑和休闲度假胜地。

烟台自然资源丰富。这里是全国渔业基地之一，盛产海参、对虾、鲍鱼、扇贝等70多种海珍品；是中国北方著名的水果产地，烟台苹果、莱阳梨、大樱桃等享誉海内外；是中国重要的黄金产地，黄金储量位居全国第一，产量占全国的1/4以上，其他可开采的矿藏30多种。

改革开放以来，烟台经济保持了较高的增长速度，1991年即跨入"全国城市综合实力50强"行列。目前，已形成以轻纺、机械、建材、电子、冶金、医药等行业为主的工业体系。全市乡以上工业企业2700多家，主要产品2000多种。张裕葡萄酒、三环锁是烟台的传统产品。近年来新兴工业发展较快，锦纶、白卡纸、电子网目板等技术水平较高的项目相继投产。2001年，全市国内生产总值达到980亿元。

城市面貌不断改善。城市重点工程建设投融资33．7亿元，形成了滨海中路、迎宾路等一批新的城市景观，烟栖高速、烟台港三期、零点立交、黄务立交、青年南路、500热力网三期等一批重点基础设施相继投入使用，蓝烟铁路复线、大莱龙铁路和206高速公路建设进展顺利，烟大铁路轮渡、莱山污水处理厂等项目正式启动。

烟台旅游资源丰富。这里依山傍海，自然资源独特，有多处国家级森林公园及国家级候鸟自然保护区等。这里历史悠久，人文历史资源丰富，新石器时代的白石村遗址，有近代开埠最早的烟台山领事馆基地遗址、人间仙境--蓬莱阁、海上仙山长岛、莱州云峰山魏碑刻石等名胜古迹。优美的自然风光和人文景观，每年吸引了大批中外游客前来观光旅游。1998年烟台成为首批54座"中国优秀旅游城市"之一。

目前，全市已基本形成了陆海空立体交通网络：空港为国家一类开放口岸。现已开通至韩国、日本、新加坡、澳门、香港等国际航线；国内航线联通北京、上海、广州、深圳、厦门、海口、大连、沈阳、哈尔滨、成都、昆明、武汉、济南、西安等20多个大中城市，每周航班120多个。海上，与全世界100多个国家的港口货运联网，并有开往韩国群山市、釜山市的国际海上客轮；国内有直达大连、天津、秦皇岛、旅顺、营口等地的客轮、滚装轮、快船。陆上，铁路交通四通八达，客车可直达北京、天津、上海、南京、济南、青岛、潍坊、淄博、佳木斯、西安等城市，并可中转全国各大城市；公路有烟青一级路，烟威高速公路，国道、县乡公路网络密集，为旅游业发展创造了必要的交通条件。

〖 地理位置 〗

烟台市地处山东半岛中部，位于东经119°34′～121°57′，北纬36°16′～38°23′。东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，并与大连隔海相望，共同形成拱卫首都北京的海上门户。最大横距214公里，最大纵距130公里，全市土地面积13745.95平方公里，其中市区面积2643.60平方公里，全市海岸线曲长702.5公里，海岛曲长206.62公里。

〖 地形地貌 〗

烟台地形为低山丘陵区，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错。山地占总面积的36.62%，丘陵占39.7%，平原占20.78%，洼地占2.90%。低山区位于市域中部，山体多由花岗岩组成，海拔在500米以上，最高峰为昆嵛山，海拔922.8米。丘陵区分布于低山区周围及其延伸部分，海拔100-300米，起伏和缓，连绵逶迤，山坡平缓，沟谷浅宽，沟谷内冲洪积物发育，土层较厚。

市域内，河网较发育，中小河流众多，长度在5公里以上河流121条，其中流域面积300平方公里以上的河有五龙河、大沽河、大沽夹河、王河、界河、黄水河和辛安河7条。

〖 海域概貌 〗

烟台全市海岸线长达909公里，市北、西北部濒临渤海，东北和南部临黄海。有大小基岩岛屿63个。面积较大的有芝罘岛、南长山岛、养马岛，有居民的岛15个。沿海表层水温变化较外海明显且幅较大，年平均水温11～14℃之间。海水表层盐度年平均28～31‰左右。

〖 历史文化〗

烟台历史悠久。夏朝，东夷族建过国；商朝，置莱侯国；西周初，置莱子国；秦朝，先为齐郡地，后为胶东郡地；西汉，置胶东国；东汉，置东莱郡；唐朝，置登州、莱州；宋朝，仍置登州、莱州；明朝，升莱州为莱州府，隶属山东行中书省；清朝，登州府、莱州府治所迁至烟台；民国初，撤销府、州，设胶东观察使。1938年至1942年，设胶东行署；1948年，成立烟台市人民政府；1955年，设文登、莱阳专员公署；1958年，莱阳专署改为烟台专区行政专员公署；1978年更名为烟台地区行政公署；1983年，撤销烟台地区行政公署，组建烟台市人民政府至今。

明洪武三十一年(公元1398年)，为防倭寇侵扰，当地军民于临海北山上设狼烟墩台，也称“烽火台”。发现敌情后，昼则升烟，夜则举火，为报警信号，故简称烟台。烟台山由此得名，烟台市也因此而得名。

·崇拜太阳的先民

烟台市是人类最早繁衍生息的地区之一。在烟台市芝罘区西南部，距今海岸约1.5公里处，7000年前是一个小型港湾，在这里以海上捕捞和农业生产相结合为主要谋生手段的白石人，创造了灿烂的史前文化。在白石村遗址出土的新石器时代的石斧、石铲、石网坠、三角足盆形鼎、骨针等器物，具有胶东沿海一带文化特征。骨器的磨制相当精细，骨针已接近后来的钢针，说明当时的打磨和纺织、缝纫技术已具有较高的水平。在长岛县出土的文物表明，这里是距今5000多年的大汶口文化和距今4000多年的龙山文化的发祥地之一。距今4000多年~2500多年的夏商周时期，烟台沿海是东夷人活动的重要地区之一。东夷人既有着发达的渔业和盐业，也有着活跃的商品流通。在长岛出土的一块陶片上，刻有七八个太阳，反反复复描绘太阳放出的光芒，说明东夷人是非常崇拜太阳的先民。

·秦始皇三次东巡的地方

秦始皇统一天下后，曾三次东巡，均在烟台留下足迹。秦始皇第一次东巡在公元前219年。40岁的秦始皇沿渤海湾东行，巡视东部海疆，寻找长生不老之药。在路上，他遇到了齐人徐福。徐福向他进献长生不老之道，并说，大海里有蓬莱、瀛洲、方丈“三神山”，那里琼楼王阁，有仙人居住，并长有长生不老草。秦始皇信以为真，遂派遣徐福率数千童男童女乘大船入海求仙药。次年秦始皇第二次东巡。登上芝罘岛，刻石勒碑，颂扬自己的文治武功。公元前210年，秦始皇近50岁，长生的欲望越来越强烈，第三次东巡找到徐福。徐福见秦始皇震怒，便谎称海中有大鱼挡路，不能到达仙山。秦始皇求药心切，竟亲设连弩，追杀大鱼。到了芝罘，终于发现一条大鱼，并挽弓发箭，亲手将其射杀。徐福这才扬帆出海，到了东瀛，揭开了中国历史上对外交流的第一页。秦始皇求长生不老，最终未遂其愿，却在芝罘岛留下了“始皇道”、“两观刻石”等遗迹。秦始皇奉祀“八主”之一的遗址“阳主庙”，就建在芝罘岛阳坡上。

·海上“丝绸之路”的起点

烟台市的航海业在全国占有重要地位。烟台市区的芝罘湾水深滩平，背有屏障，是一个天然良港。在2000多年前的春秋战国时代，已是中国北洋航线上的重要停泊点。1000多年前的唐朝时期，烟台辖区登州(今蓬莱市)是全国著名海口，同广州、交州、扬州并称为四大通商口岸，是北方通向海外的主要口岸。日本13次派出遣唐使入唐求法，探求发展之路，首次就是在芝罘登岸的。宋太宗淳化四年(公元979年)派遣使者赴朝鲜，也是由芝罘启碇的。中国的丝绸、冶铁、造纸等技术由烟台传入朝鲜、日本等地，烟台由此被誉为海上“丝绸之路”的起点。登州古港是中国古代北方最繁华的港口之一，其中的蓬莱水城，又称备倭城，始建于明洪武九年(公元1376年)，是中国现存最完整的古代军港。

·中国近代工业的发祥地之一

烟台是中国近代工业发祥地之一。1892年，旅居南洋的华侨张弼士在烟台创办了张裕酿酒公司，聘奥地利驻烟台领事做酒师，取得成功。1912年烟台设瑞丰面粉厂；1913年设电厂；1913年至1915年，建起5座罐头厂；1915年李东山兴建钟厂，同年，张裕葡萄酒获国际金质奖；1920年设醴泉啤酒公司。张裕酿酒公司和钟厂在中国属最早创业的厂家，罐头厂、啤酒厂是山东最早创业的工厂。

〖 城市名片 〗

·2005联合国人居奖

当地时间2005年10月3日上午9点，2005联合国人居奖颁奖大会在印度尼西亚首都雅加达举行。市委书记焉荣竹应邀出席会议，从联合国副秘书长安娜·蒂贝琼卡手中接过授予烟台市的2005联合国人居奖奖牌。印度尼西亚副总统尤素甫卡拉代表苏西洛总统出席颁奖典礼并向获奖城市表示祝贺。王国群副市长和烟台市代表团全体成员参加了颁奖大会。当年世界上共有六个项目获得联合国人居奖，烟台是中国唯一的获奖城市。这是烟台市继2003年获中国人居环境范例奖、2004年获中国人居环境奖之后，在人居领域获得的又一大奖。

·全国文明城市

2005年10月26日，中央文明委召开表彰大会，烟台市被授予“全国文明城市”称号。市委书记焉荣竹参加大会并上台领奖。

·中国优秀旅游城市

2004年10月，国家旅游局对烟台市创建优秀旅游城市各项指标进行全面验收，烟台市以892分的好成绩入选全国首批中国优秀旅游城市行列。

·最佳中国魅力城市

2004年10月12日，在中央电视台首届中国魅力城市展示盛典上，烟台被授予“最佳中国魅力城市”桂冠。

〖 地理位置 〗

烟台市地处山东半岛中部，位于东经119°34′～121°57′，北纬36°16′～38°23′。东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，并与大连隔海相望，共同形成拱卫首都北京的海上门户。最大横距214公里，最大纵距130公里，全市土地面积13745.95平方公里，其中市区面积�2643.60�平方公里，全市海岸线曲长702.5公里，海岛曲长�206.62�公里。

〖 地形地貌 〗

烟台地形为低山丘陵区，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错。山地占总面积的36.62%，丘陵占39.7%，平原占20.78%，洼地占2.90%。低山区位于市域中部，主要由大泽山、艾山、罗山、牙山、磁山、蛤山卢山、山昔山、昆嵛山、玉皇山、招虎山等构成，山体多由花岗岩组成，海拔在500米以上，最高峰为昆嵛山，海拔922.8米。丘陵区分布于低山区周围及其延伸部分，海拔100～300米，起伏和缓，连绵逶迤，山坡平缓，沟谷浅宽，沟谷内冲洪积物发育，土层较厚。因烟台市域降水较充沛，空气湿润，气候温和，低山丘陵一年四季林木葱茏，明媚如画。春天，满山苍翠，花香袭人；夏日，郁郁葱葱，一片生机；秋季，果林红叶，五彩纷呈；到隆冬时节，银装素裹，玲珑剔透。

市域内，河网较发育，中小河流众多，长度在5公里以上河流121条，其中流城面积300平方公里以上的河有五龙河、大沽河、大沽夹河、王河、界河、黄水河和辛安河7条。主要河流以绵亘东西的昆嵛山、牙山、艾山、罗山、大泽山所形成的“胶东屋脊”为分水岭，南北分流入海。向南流入黄海的有五龙河、大沽河；向北流入黄海的有大沽夹河和辛安河；流入渤海的有黄水河、界河和王河。其特点，河床比降大，源短流急，暴涨暴落，属季风雨源型河流。其冲积而形成小平原沙土层厚而肥沃，盛产苹果、大樱桃、梨和葡萄。

〖 海域概貌 〗

烟台市北、西北部濒临渤海，东北和南部临黄海。有大小基岩岛屿63个，像一颗颗灿烂的珍珠镶嵌在大海之中。面积较大的有芝罘岛、南长山岛、养马岛。有居民的岛15个，分别为长岛县的南长山岛、北长山岛、大黑山岛、小黑山岛、庙岛、砣矶岛、大钦岛、小钦岛、南隍城岛、北隍城岛，龙口市的桑岛，芝罘区的崆峒岛，牟平区的养马岛，海阳市的麻姑岛、鲁岛。沿海表层水温变化较外海明显且幅较大，年平均水温11～14℃之间。海水表层盐度年平均28～31‰左右。潮汐自莱州到龙口沿海为不正规半日潮，龙口到牟平以及海阳市沿海为正规半日潮。海岸地貌主要分岩岸和砂岸两种，西起莱州市虎头崖，东至牟平东山北头，是曲折的岩岸，海蚀地貌显著，其余多为砂岸。海岸与海岛交相辉映，海光山色秀丽，名胜古迹众多，是游览避暑胜地。

烟台市辖芝罘、福山、牟平、莱山4个区及长岛县，代管龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县级市。全市设镇94个，街道办事处48个，乡6个，居委会467个，村委会6315个，自然村6880个。 经济发展保持持续快速增长态势。初步核算，全市实现生产总值（GDP）2012.46亿元，增长17.6%（比上年，下同），经济增长速度创1994年以来最高水平。人均GDP达到30899元，增长17.4%。

产业结构发生新的变化。全市第一产业实现增加值193.48亿元，增长5.6%；第二产业实现增加值1228.43亿元，增长21.3%；第三产业实现增加值590.55亿元，增长14.4%。三次产业结构由上年的10.7:58.2:31.1（经济普查结果）变化为9.6：61：29.4。全市税收收入占GDP比重达9.4%；地方财政收入占GDP比重达4.33%，提高0.41个百分点。

各项改革继续深化。今年是我市新的国资监管体制起步运转的第一年，也是市管企业改革发展取得显著成效的一年。年内完成了63户企业的投资主体多元化改造和改革改制。对大企业集团，积极推进主辅分离、辅业改制，推动国有产股权对外招商，引入战略合作伙伴，实现主业投资主体多元化；对国有控股（参股）上市公司，稳妥推进股权分置改革；对中小企业，继续通过市场化方式推进产权制度改革，有序退出国有资本；对特困企业，综合运用破产、清算、关闭分流等形式推进整体解困工作，并采取多种方式盘活资产、妥善安置职工。

全市第一产业实现增加值193.48亿元，增长5.6％；第二产业实现增加值1228.43亿元，增长21.3％；第三产业实现增加值590.55亿元，增长14.4％。三次产业结构由上年的10.7:58.2:31.1（经济普查结果）变化为9.6：61：29.4。全市税收收入占GDP比重达9.4％；地方财政收入占GDP比重达4.33％，提高0.41个百分点。

毕升，

这发音干脆简短的名字，

也是我们少小耳熟的名字。

毕升，

北宋活字印刷术的发明者。

△毕升（约971-1051）湖北蕲州蕲水县直河乡（今湖北黄冈市英山县草盘地镇五桂墩村）人，北宋布衣。我国古代伟大的发明家。

我们从小就背古代中国有“四大发明”：造纸术、指南针、火药、印刷术。其中的印刷术可再分雕版印刷术和活字印刷术，但也可以特指活字印刷术。

现在的孩子可能上一年级时就知道毕升了，而我这一代人听说毕升却要等到初中二年级学习那篇课文的时候。那是选自沈括《梦溪笔谈》卷十八“技艺”中的一篇宝贵文献：

活板

板印书籍，唐人尚未盛为之。自冯瀛王始印五经，已后典籍皆为板本（这是原文开头，课文删减了的）。

庆历中，有布衣毕升，又为活板（课文从这句开始）。其法用胶泥刻字，薄如钱唇，每字为一印，火烧令坚。

……

回顾雕版和刻工

原文只引用到这儿。以下我就脱开书用自己的语言来介绍。

我记得我们学这篇课文时，并不兴奋，不过是一篇用文言文写的“说明文”嘛，哪里比得上《岳阳楼记》那样铿锵多情的抒情兼有警句的美文。老师好像也不兴奋，没有重点讲解。现在看来，这篇文章太重要了。某种程度上说，我们可以没有《岳阳楼记》，却不可以没有这篇沈括介绍毕升发明活字的文章。

在活板（以下“板”有时称“版”，二字通用）印刷发明之前，中国只有雕版印刷，既沈括说的“板印书籍”，而“唐人尚未盛为之”，说明唐代已有此项技术，只不过还没有普及。有人据典籍记载，认为此项技术的发明应前推到隋朝文帝时期。当时由于佛教传播的需要，以及科举取士“印卷子”的需要，催生了这项技术。

但包括沈括在内，许多学者都将五代冯道（逝世后曾被追赠瀛王）刻印儒家经典（九经）作为雕版印刷之始（自冯瀛王始印五经，已后典籍皆为板本）。除《梦溪笔谈》外，元代王祯《农书》亦称：

五代唐明宗长兴二年（公元931年），宰相冯道、李愚，请令判国子监（教育管理机关和最高学府）田敏校正《九经》，刻板印卖，朝廷从之。录梓（刻板印刷）之法，其本此。因是天下书籍遂广。

雕版刻书以梓木为上，故称“录梓”，还称“付梓”。“付梓”一词，我们今天还时时雅称之，以表达书稿出版的喜悦和不易。

△雕版印刷 网络图

雕版印刷，源于印章的阳文反字和碑文拓印技术，即是两种技术的结合。其法，先在薄而透明的纸上抄绘文图，再反贴在木板上，干后刮去纸背，仅留下有反文（图）的薄膜，依之就用刻刀雕刻出阳文反字（图），印时就在凸起的字（图）体上刷墨，再覆以纸，用棕刷细细刷过，则白纸黑字（图）成矣。

熟练的工匠一天可印1000张。

在雕版印刷之前，书籍传播，靠的是手工抄写。所谓“天下文章一大抄”，纵使浑身长嘴，也说不出那个苦哇！可见雕版印刷，带来了多么大的进步。

如果说雕版印刷“唐人尚未盛为之”的话，经五代十国的初兴，进入宋代，已经是大普及、很发达了。宋代，杭州是全国刊印中心之一，承印着大部分“监本书”，即朝廷委托国子监负责刊印的书籍。宋初，官府书版4000块，至宋真宗时，已达10余万。当时私人刻书也蔚成风气，有刻本48家。民间书坊也在在皆有。

印刷业一诞生，就带来一个新的、重要的工种：刻工——用专用刻刀在雕版上刻出那种阳文反字的工匠。刻满一页为一版。一本书有多少页就要刻多少版。版以梓木为上，也多用纹细质坚的枣木、梨木。所以出版除了雅称“付梓”外，还可以文诌诌地称为“付之枣梨”。刻工在木版上刻字的动作或叫做“刊”，故现代有“出刊”“刊物”“刊号”这些出版业专有词汇。而刻工用的曲刀则可称“剞劂”（JīJué），所以一些文友在文章中又称出版为“付诸剞劂”，显得很有文化。

但是刻书并不比抄书轻松。王祯说：

然而板木工匠所费甚多，至有一书字板，功力不及，数载难成，虽有可传之书，人皆惮其工费，不能印造传播后世。

宋初，在成都雕印《大藏经》，共5000余卷，用了13万块雕版，历时12年。而南宋时湖州禅院刊刻《佛藏》，也是5000余卷，却仅为时一年刻成。这并不是刻工效率提高了，而是生产规模扩大了。——另据载，当时刻印大部头书籍，刻工多达百余人，真可谓“劳动密集型”产业。

无论是12年刻成，还是一年刻成，其背后都是刻工们当牛做马般的劳动。他们夜以继日、累月长年地在硬木板上刻字，能把手指刻出血刻变形，腰刻弯，眼刻瞎，还要总是把刻出来木灰吹去，说不定还能刻出尘肺病。而最恼人的是，一字刻错，一笔没刻好，则全版皆毁，前功尽弃，必须从头再来。这就是雕版刻工们的劳动状况。

而毕升就是这刻工队伍中的一名。

毕升的“活法”

毕升无疑是一名很优秀的刻工，天资聪颖，业精于勤，字刻得娟秀端庄，又好又快，很少返工。他发明活字（又为活板）时，可能还正当盛年，嘴上长的还是小胡子。这是我们所看见的毕升画像和塑像给我们的印象。

此接沈括笔记。毕升亲身体验到雕版刻字的辛苦，特别是存在着必须一次性刻对、刻好这种“死板”的弊端。他就琢磨、试验，终于变“死板”为“活字”——活的字坯。

他用胶泥（他到处挖掘粘度适合的泥土；然后他无数次和泥，寻找所需要的软硬度）刻字（只需轻轻用力），一字一印，刻后烧坚。这就是活字。必须像钱边那样薄（而又能保证其不成为易碎品）。

△网络图

他用一块铁板，在上面敷上和以纸灰的松脂和蜡（他不断调整这三种原料的配比）。

要印书时，他在铁板上放一个铁框，根据书中文句，拈出所需要活字排进去，满一框就是一板，放在火上烤，待松脂和蜡熔化，用一个平板往上一压，字模就紧粘在板上，而字面也被压得像磨刀石一样平（他废寝忘食地经历了无数次失败，真是想死的心都有了）。这就可以刷墨贴纸墨印出字迹了。

可以用两块版交替使用，一板排字，一板加刷，使印刷的过程具有连续性。

每一个字都有好几个活字，以备一块板中出现重复字时使用。像“之”“乎”“者”“也”这类常用虚词，则通常要制20多个。

一板印完，再用火烤使脂蜡之属熔化，手拨脱落。

活字不用时，就用纸贴上标签，按韵排列，贮存在木格里。

沈括说，此法“若止印三二本，未为简易；若印数十百千本，则极为神速”。——个十百千万，可迅速复制，批量生产，普惠传播，这正是印刷的意义。

毕升最初用的是木活字，但木理有疏密，受潮且易变形，使字面高下不平，兼与脂蜡相粘，不易取下。就改用胶泥制字，——后人称之为陶活字。

活字，字可重复使用，数千个字，能排出上万种书，不再每出一本书都要千辛苦万苦、一页一板地刻一次。这就是活字印刷。

毕升是湖北英山人

△毕升

毕升，这位伟大的发明家，沈括告诉我们，只是一名普通工人——“布衣毕升”。他搞出这项发明的时间，则在“庆历中”。庆历是北宋仁宗的年号，从1041到1048年，共计8年。我们知道，政治家、文学家范仲淹写出他的名篇《岳阳楼记》的时间也在“庆历间”，具体是庆历六年。作为参知政事（宰相），范仲淹还厉行改革，推出了他的“庆历新政”。这都史载凿凿。

当时小人物毕升的这项具有世界意义的伟大发明自然还鲜为人知，如果不是其活字为沈括的侄辈们（群从）“所得”，因而与沈括偶遇（升死，其印为予群从所得，至今宝藏），记在他的笔记体百科全书式着作《梦溪笔谈》当中（沈括写作此书时，距庆历年间亦即毕升发明活字40多年），则这“四大发明之一”的权利所有者就不是中国人，而可能是东邻某国，或西人某氏了。沈活的《梦溪笔谈》是关于活字发明和毕升其人的唯一史料。这是多么令世人震撼的一篇说明性短文啊。只是当时很惘然啊。

接下来就要问了，毕升，是哪里人？沈括没有记载，只交待“有布衣毕升”。长期以来，毕升的籍贯问题一直悬而未解。

忽在1990年7月的一天，位于湖北省东北部鄂皖交界的山区英山县草盘地镇，一位名叫黄尚文的通讯干事下乡，在该镇五桂村一个田缺外的水洼中，发现一块圆首方砆的墓碑，碑上刻有“故先考毕升神主、故先妣李氏妙音墓”，年款尚可辩识为“四年二月初七日”，唯年号不清，只首字余一“白”字，但能看出是上下结构字，下半漫漶不见。

△毕升墓碑

墓碑上的“毕升”是否就是北宋活字印刷术的发明者毕升呢？黄尚文多么希望就是！英山人也多么希望就是！湖北人也多么希望就是！大部分全国人民都希望就是！甚至英国的李约瑟博士也希望就是！数路专家赴英山考证，得出结论：就是就是！

专家们先从墓碑落款年号入手。年号首字只余“白”字头，查康熙字典，以“白”字为头的字只有7个，其中有“皇”，也只有此字适于作为年号用字，于是断定其为“皇×”年。再查宋元时期以“皇×”纪年的朝代，分别有“皇佑”（北宋）、“皇建”（夏）、“皇统”（金）、“皇庆”（元）四个，夏、金王朝不在英山所在的江淮地区，可排除“皇建”、“皇统”，而元代的“皇庆”年号使用不足四年，也可排除，遂可断定墓碑上的年号是北宋“皇佑四年”。早在1957年，科技史学家胡道静先生已经发表文章认为毕升去世于皇佑年间（《活字板发明者毕升卒年及地点试探》，《文史哲》1957年07期），他是根据沈括在《梦溪笔谈》中的记录及其年谱轨迹得出这一结论的。墓碑上的年款与胡道静的研究结论是吻合的。再综合墓碑上留下的其他信息，专家们得出其墓确实就是毕升和他的妻子李妙音的合葬墓。这说明英山是毕升故里。至于为什么称“毕升神主”，则说明毕升系客死他乡，只是以神主牌位的形式归葬的。

1993年10月，英山县组织毕升研讨会，正式对外宣布毕升故里在英山，其地在北宋隶属淮南路蕲州蕲水县。

“毕升”跳江

与我们期待的不太一样，毕升发明活字印刷后，其技术并没有得到推广，印界仍习用雕版，他可以说是抱着无限憾恨离世的。胡道静在他的文章如是描述：

沈括群从收毕氏活字于皇佑年间，即说明毕升去世在此时。皇佑中距庆历中不过数年，由此可知毕氏发明活板印刷后，施用不久，即赍志以殁，可能连徒弟都未及传授。宋代活字板事实上未甚流行，以及有关这一重大发明的记述之稀少，由此可以得到解释。

胡道静的结论还说明，毕升是在老年时期发明活字的。但也可以想象他从青壮年时期就在琢磨、试验、改进。他搞了一辈子。

胡道静还认为，毕升就是在杭州搞出这项发明的，作为全国刊印中心之一，其时杭州“雕版良工毕萃”，毕升是其一。他“赍志以殁”的地点也当在杭州。

相关文献也证实，宋代刻工不只在原籍镂版，能工巧匠也多被请到外地刊书。因为杭州刊印中心的辐射效应，其周边地区也多有此产业，多出刻工。英山距东部的杭州不远，刻印水平也相当高。这是毕升的成长土壤。

1981年代，中国上映电影《毕升》。

△电影《毕升》

按照影片的讲述，毕升似乎来自杭州乡下，因精于刻字，被人带到杭州一家雕版作坊打工。影片就将毕升的主要活动舞台定在杭州。2015年，湖北省黄梅戏剧院联合英山县委、县政府推出黄梅戏《活字毕升》。该剧就高调地把毕升作为英山籍能工巧匠来歌颂。按照剧情，毕升在英山就是刻坊从业者，练就一副空板刻字的绝技，且是先在英山发明了木活字，又在杭州改进为胶泥活字的。电影和戏曲都突出了毕升在发明创新后不仅没有获利反而很快走向末路的悲剧意味。电影中的毕升甚至携着夫人跳钱塘江自杀了。

毕升的悲剧是怎样形成的呢？下回探讨。

北京特产风味 北京集全国风味佳肴，工艺美术和民族用品于一城。宫廷菜点，烤鸭，果脯，酥糖，京绣，戏装，景泰蓝等均很有名。

天津特产风味 传统名牌产品天津地毯，线毯，法兰绒，泥人张彩塑，杨柳青年画，风筝；天津火腿肠，干烧鱼，狗不理包子，十八街麻花，煎饼果子等。

河北名特产 唐山，邯郸等地陶瓷，曲阳石雕，秦皇岛贝雕画，人造琥珀，武强年画，蔚县剪纸，衡水内画壶，涿州金丝挂毯；秦皇岛海鲜，石家庄烧鸡，承德山菜，张家口口蘑，白洋淀松花蛋，保定酱菜，高碑店豆制品；安国中草药，承德杏仁，赵州雪花梨，交河，献县，魏县等地的鸭梨，沧州金丝小枣，赞皇大枣，昌黎苹果，兴隆红果，宣化葡萄，深州水蜜桃等。

山西特产风味 汾阳杏花村汾酒，竹叶青酒，祁县六曲香酒，长治潞酒，清徐香醋，陵州玉泉陈醋；稷山，运城，临汾，芮城，太谷等地枣子，原平梨，清徐葡萄，永济青柿；大同黄花，沁州黄米，平顺花椒，永治党参；手工业名产并州（太原）刀剪，大同艺术陶瓷，阳泉铁锅；山西风味菜肴名点并州火锅，清真全羊大菜，平遥牛肉，头脑（以羊肉，山药，藕根，黄芪等多种补品制成），山西刀削面，太谷饼，黄米油糕等。

内蒙古特产风味 呼和浩特纯低粗毛线，包头和阿拉善左旗地毯，阿拉善驼绒；多伦马鞍，蒙古靴；海拉尔，满洲里旱獭，呼伦贝尔盟猞猁，大兴安岭地区灰鼠；熄林郭勒草原口蘑，河套蜜瓜；风味佳肴烤全羊，烤羊腿，风味名食奶皮子，奶豆腐，马奶酒，昭君酒等。

辽宁名特产 辽东苹果（共300多个品种）有大连，营口的国光苹果，辽西绥中白梨，北镇鸭梨，大连黄金桃；大连，丹东，营口等地的海产品；传统手工艺品有大连贝雕，岫岩玉雕，锦州玛瑙雕刻，抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品，大连工艺绣品，玻璃器皿，丹东柞绸，沈阳雪花啤酒，八王寺汽水，汤岗子矿泉水；风味名食东北火锅，沈阳老边饺子，熏肉大饼，沟帮子熏鸡，沈阳伊斯兰教糕点，萨其马，辽阳塔糖，大连红虾酥心糖等。

吉林省名特产风味 特产东北三宝：人参，鹿茸，貂皮（抚松人参，辉南鹿茸最为有名）及长春，吉林，通化等地的参茸制品；珲春，安图木耳，梨树的白磨，蕨菜，延边圆蘑，白蜜，苹果梨，长白山区蛤什蟆油，山葡萄；轻工名产吉林桦皮画，三宝酒，通化人参蜜饯，人参葡萄酒，长春人参烟；延边朝鲜族风味朝鲜冷面，打糕，朝鲜族传统泡菜等。

黑龙江省特产风味 黑龙江，乌苏里江特产大马哈鱼，兴安岭蘑菇（有猴头蘑，榛蘑等60多种实用蘑菇），黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨，刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等；大庆，齐齐哈尔乳制品，哈尔滨太阳岛啤酒，五大连池矿泉水；民族风味有赫哲族风味杀生鱼，鄂伦春族风味手把肉，烤肉串等。

上海特产风味 上海轻，纺，手工业工艺品丰富多采，以选料精，式样新，品种多为特色。上海的服装，毛呢，府绸，领带，皮鞋，化妆品，钟表，玩具，耐用消费品，文娱体育用品，家具等许多优质名牌产品在国内外享有良好声誉。海派戏装，金银饰品，雕塑，锈品，人造花等工艺美术品琳琅满目。名食有糕点，五香豆，奶糖，梨膏糖等。

上海风味以红烧，生煸，滑炒水产蔬菜见长，具有荟集江南风味，适应性强的特点。除上海风味外，还有西菜及川粤湘闽等地方风味。上海小吃，风味点心也很丰富。

江苏特产风味 传统轻纺，手工艺品苏州丝绸，锈品，草编，南京云锦，绒花，宜兴青瓷，，紫砂陶器，无锡泥塑，扬州瓷器，苏州檀香扇，虾，镇江鲫鱼，刀鱼，阳澄湖大蟹，太湖银鱼，水菜，莲藕等；其他农特产无锡水蜜桃，苏州枇杷，杨梅，碧螺春茶；南通薄荷油等。名食南京板鸭，香肠，苏州酱肉，无锡肉骨头，如东海味，扬州，镇江酱菜，镇江香醋，名酒洋河，双沟大曲，无锡二泉酒，丹阳黄酒，苏州醇香酒，苏州，无锡，扬州等地的糕点等。

江苏风味菜为中国八大菜系之一，代表长江下游，东海沿岸风味，故又名江浙风味。以甜为主，因材施艺，四季有别。其中苏锡菜源于川菜，多用沙锅炖焖，冷盘造型优美；淮扬菜长于清炒，煎贴，淡厚适宜。苏菜代表菜有狮子头，料烧鸭，薰鱼等。

浙江特产风味 杭州丝绸，杭绣，织锦，湖州双绉，绫绢，宁波绣衣，温州瓯绣，萧山花边；杭州，宁波，嵊县，安吉竹编竹制工艺品，余姚，慈溪，黄岩，临海草编织品；东阳，乐清木雕，青田石刻，温州瓯塑，杭州金石图章，宁波木骨镶嵌；绍兴金银首饰，杭州绸扇，绸伞，天竺筷，张小泉剪刀，龙泉青瓷，宝剑，湖州湖笔，羽扇；名茶西湖龙井茶，绍兴平水珠茶，金华茉莉花茶，温州珍眉茶；名果黄岩蜜橘，温州瓯柑，衢州红桔，镇海金杆，奉化水蜜桃，诸暨香榧，义乌南枣，平湖西瓜；风味名食金华火腿，绍兴老酒，腐乳，杭州，舟山，宁波，奉化罐头食品，杭州藕粉，白菊；浙江风味名菜有杭州煨鸡，西湖醋鱼等，风味小吃有嘉兴粽子，金华酥饼等。

安徽特产风味 传统手工业名优产品，文房四宝——泾县（宣州）的宣纸，笔，歙县（徽州）的徽墨，歙砚；祁门瓷器，界首瓷器，芜湖刀剪和铁画工艺美术品，舒城，潜山竹席；果品砀山酥梨，徽州雪梨，怀远石榴，宣城蜜枣，歙县枇杷；名茶祁门红茶，屯溪绿茶，太平猴魁，黄山毛峰，六安瓜片茶；其他特产巢湖银鱼，长江鲥鱼。名酒有毫州历史名酒古井酒，淮北口子酒，濉溪大曲，嘉山名光特曲等；名食符离集烧鸡，合肥虎皮金橘蛋，泾县琴鱼干，定远的桥尾（用猪臀肉制成），名点有寿县大救驾，安庆墨子酥等。

徽菜是中国八大名菜之一，擅长烧，炒，炖，重油炒，讲究火功。名菜有合肥徽菜龙眼肉，葡萄鱼，芜湖水产菜网油桂鱼，怀胎鱼，油爆虾，安庆素菜素火腿，素烤鸭等。

福建特产风味 传统手工艺品福州脱胎漆器，寿山石雕，厦门，泉州木雕，漳州彩塑，紫砂陶器，德化瓷器，安溪竹编，平潭贝雕；亚热带农林特产闽南乌龙茶，安溪铁观音，崇安武夷岩茶，福州，闽侯茉莉花茶，福安红茶，南安绿茶；福州橘子，橄榄，莆田（兴化），晋江桂圆，漳州芦柑，香蕉，水仙花，建宁莲子，山区各地所产的笋干，香菇，木耳；沿海特产文昌鱼。

风味菜肴闽菜为我国八大菜系之一。擅长红糟调味，制汤，运用糖醋烹调，具酸，甜，糟，香四味。福州鱼丸，厦门男普陀素菜，泉州葫芦鸡，小吃等别有风味。

台湾特产风味 澎湖珊瑚，文石，花莲翠玉，北投艺术陶瓷，台北风筝，新竹圣诞灯，绿岛贝雕画；台北士林名刀，玻璃器皿，桃圆木艺家具，美浓纸伞，台南关庙藤器，大甲草编，台中，台北竹艺品，台北莺歌日用陶；台东香茅油，宜兰樟脑，旗山香蕉，新竹柑橘，屏东，南投菠萝（凤梨），玉井红芒果，屏东莲雾（鲜果），苗栗大湖草莓，新竹石榴；台北文山包钟茶，木栅铁观音茶，南投冻顶乌龙茶，苗栗绿茶，花莲红茶，阳明山杜鹃花，阿里山兰花，台中，屏东乌鱼子等。风味菜肴有海味名菜盐酥海虾，火把鱼翅，其他菜肴当归鸭，烧酒鸡，糯米八宝鸭，地方名食嘉义新港饴，台中凤梨酥和太阳饼，宜兰金枣糕，新竹米粉等。

江西特产风味 传统手工艺品名产景德镇瓷器，瓷雕，南昌瓷板画，铅山竹编工艺品，万载夏布，花炮，萍乡烟花，瑞金，永丰毛边纸；传统农特产庐山云雾茶，婺源绿茶，井冈翠绿茶，武宁红茶，井冈山竹笋，油茶，南丰蜜橘，遂川金橘，兴国甜橙，抚州西瓜，信丰红瓜片，广昌通心白莲，鄱阳湖银鱼；风味名食南安板鸭（大余鸭加工成），南昌松肉，安福火腿，九江桂花酥糖，萍乡花果糖，风味菜肴有九江黔阳鱼席菜，庐山“三石”（石鸡，石鱼，石耳），景德镇名菜船板肉，井冈山名菜石耳炖鸡和烧狗肉，名酒樟树四特曲，九江陈年封缸酒等。

山东特产风味 传统轻工业手工艺品烟台钟表，抽纱，刺绣，淄博陶瓷，料器，潍坊镶银制品，风筝，年画，青岛贝雕，胶东草柳制品；著名果品莱阳梨，烟台苹果，肥城桃，即墨葡萄，，乐陵小枣，德州西瓜；农特产崂山啤酒花，平阴玫瑰，菏泽牡丹，烟台对虾，寿光鸡，莱芜猪；名药东阿驴皮膏；名酒烟台果酒，白兰地，美味思，三鞭酒，青岛啤酒，白葡萄酒，崂山矿泉水，兰陵美酒，即墨老酒；名食德州扒鸡，济南糖酥煎饼，青岛高粱饴，济宁酱花生米，龙口粉丝等。

山东风味菜是中国八大菜系之一，代表黄河流域风味，以咸食为主，善用特制清汤，以奶汤烹调，醇厚不腻。名菜有奶汤鱼翅，鸡脯，济南烤鸭，烤大虾等。

河南名特产品 开封书画，汴绣，禹县钧瓷，洛阳宫灯，仿古陶瓷唐三彩，临汝汝瓷，南阳玉雕和烙花筷子，济源盘砚；新郑，灵宝，内黄，镇平等地大枣，孟津梨，开封西瓜，信阳毛尖茶；武陟，沁阳等地的四大怀药；黄河鲤鱼，兰考桐木，许昌烤烟，驻马店香油；道口烧鸡，朱仙镇五香豆腐干，汴京烤鸭，洛阳杜康酒等。

湖北省名特产 江陵荆缎，武穴竹器，天门印花布，沙市鸭绒被；宜昌宜红茶，，咸宁青砖茶，恩施玉露茶；咸宁桂花，保康木耳，秭归柑橘，兴山夏橙，阳新枇杷，随州蜜枣；鄂州武昌鱼，黄梅银鱼，沙湖盐蛋；孝感麻糖，黄州东坡饼，武汉炸米锅等。

湖南特产风味 岳阳君山银针，大庸古丈毛尖，长沙高桥银峰与湘波绿茶；雪峰蜜橘，浏阳金橘，黔阳冰糖橙；长沙湘莲，岳阳银鱼及醋鱼干；岳阳辣椒油，邵阳竹笋，生姜，长沙松花蛋，衡山湘黄鸡，武冈铜鹅，宁乡猪；长沙湘绣与羽绒制品，醴陵瓷器，望城陶器，湘西土家棉，益阳水竹凉席，浏阳夏布与菊花石雕，烟花鞭炮，凤凰民族工艺品，岳阳扇子等。

湘菜为我国八大风味菜系之一。讲究刀工，火候，调味丰富，重辣味。技法以煨，煎，炖，蒸，炒为主。著名菜肴有古老肉，莲子锅，竹笋蒸鱼，香酥鸡等。

广东特产与粤菜 广东是热带亚热带茶果之乡，名果有东莞香蕉，潮州蜜橘，增城荔枝等。名茶有英德红茶，潮州凤凰水仙茶。传统手工艺品广州粤绣，潮州抽纱，佛山石湾陶瓷，潮州枫溪工艺美术瓷，广州牙雕，肇庆端砚等。还有深圳，珠海鲜蚝，潮州鱿鱼，湛江龙虾，及广东香肠，月饼等名食。

粤菜风味名扬中外，“蛇餐”更是久负盛名，有食在广州之誉。粤菜注重煎炸烧烩，擅长小炒，着意鲜嫩爽滑，多野菜。名菜有菊花龙虎凤，猴脑，白灼海虾，脆皮乳猪等。

海南特产风味 海口等地的椰雕镶银工艺品，贝雕，海石花盆景，黎族鼻箫等手工艺品；文昌菠萝，椰子，五指山芒果，琼山荔枝；万宁大洲盗燕窝，西沙大海龟；风味名食有海口椰子盅，琼山曲口血蟮，文昌鸡，东山羊，和乐蟹，海口椰子等。

广西名特产 靖西，宾阳壮锦，都安瑶绣，南宁麻涤，钦州坭兴陶瓷，桂林美术陶瓷，方竹手杖，语州竹丝挂帘，北海贝雕，东兴石雕，柳州石雕，柳砚，小棺材；南宁凉果，甜茶，桂林豆腐乳，米粉，三花酒，语州三蛇酒，蛤蚧酒，北海海鲜；合浦珍珠，容县沙田柚子，桂林金橘，南宁菠萝，柳州蜜橙，永福罗汉果，桂平肉桂，桂南八角等。

四川特产风味 名特产有成都蜀绣，蜀锦（帛），漆器，瓷胎竹编，南充竹帘画，自贡，宜宾竹制工艺品，荣昌，会理陶瓷，自贡剪纸，名茶川红茶，峨芯茶，蒙山顶茶，名果合川红橘，江津广柑，及川芎，川贝，川莲等中药材。

川菜是我国名菜之一，以麻辣味浓，百菜百味为特色。四川成都小吃担担面，赖汤圆等也很有名。名酒有宜宾五粮液，棉竹剑南春，泸州老窖，古蔺郎酒。名食有西昌板鸭，天府花生，涪陵榨菜等。

贵州名特产 遵义丝绸被面，安顺蜡染，岑巩花边，“思州石砚”，平塘陶器，毕节大方漆器，玉屏箫笛，荔波凉席；威宁黄梨，兴义大红袍橘子，罗甸黄果，清镇酥李，都匀毛尖茶，湄江茶，遵义毛峰茶及竹荪（参），银耳，天麻，杜仲，凯里黑木耳，娃娃鱼，贵定烤烟，黔东南苗杉；名酒仁怀茅台酒，董公寺董酒，惠水大曲和怀酒，凯里从江大曲酒，雷公山猕猴桃酒，贵阳花溪刺梨酒，习水大曲等；名食威宁火腿，荞酥（苗族名点），遵义蛋糕，绥阳空心面，镇宁波波糖，独山泡菜，镇远道菜，三穗板鸭，铜仁绿豆粉，贵阳野刺梨汁；贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼，天麻蒸鸡，套全鸭，清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果等。

云南名特产 昆明，玉溪，曲靖云烟（有茶花，红山茶，红塔山，阿诗玛，大重九，恭贺新禧等名烟），昆明，大理，思茅等地云茶（镇红，镇绿，思茅，西双版纳勐海普洱茶，大理沱茶，苍山雪绿等），昆明等地云药（云南白药，田七，天麻，德钦冬虫夏草等），西双版纳香蕉，芒果，昆明呈贡宝珠梨，昆明干鸡棕蕈，勐海天然樟脑；大理石雕工艺品，剑州木雕，个旧，昆明锡制工艺品，东川，昆明斑铜工艺品，昭通版纳地毯，西双版纳傣族，哈尼族织锦刺绣品，丽江纳西族披星戴月衣，路南民族绣衣绣品及小盆景，通海花桩园艺饰品，建水紫砂陶器，西双版纳孔雀屏羽等；云南名食有宣威火腿，路南腐乳，昆明风味佳肴红烧象鼻，茨焖熊掌，生煎麂子肉，汽锅鸡，小吃过桥米线等。

西藏名特产 传统手工业工艺品拉萨，日喀则地毯，江孜藏毯，拉萨，泽当，贡嘎氆氇（藏式毛呢），围裙，昌都藏靴，金银铜铁器，昌都，拉萨，江孜，日喀则藏装；拉萨陶器，山南木碗等；西藏名食酥油茶（酥油，牛奶，砖茶，鸡蛋制成），传统节日食品“卡色”（面粉，清油，牛奶，白糖，椰油制成），青稞糌粑，（炒面），青稞酒等；野生资源特产野驴，野牦牛，藏羚，黄羊，旱獭，雪鸡，名贵药材熊胆，麝香，冬虫夏草，人参果，天麻，雪莲等。

陕西特产风味 著名果品有汉中，城固柑橘，临潼石榴，火晶柿子，“三宝”大红枣，彬县晋枣，清涧红枣，陕北苹果，华县大接杏，商洛核桃，镇安大板栗等；洋县香米，黑米，韩城大红袍花椒，西安秦椒干，紫阳毛尖茶；汉中，安康，商洛中药材天麻，杜仲等；传统名食西安腊牛羊肉，西乡牛肉干，凤翔腊驴肉，咸阳琥珀糖，三原蓼花糖；风味菜肴有西安仿唐菜长安八景宴；风味小吃羊肉泡馍；名酒凤翔西凤酒（集清香，浓香为一体），眉县太白酒（历史名酒），甘泉矿泉水等。

甘肃特产风味 兰州白兰瓜，醉瓜，冬果梨，软儿梨，酒枣，安西白兰瓜，天水花牛苹果，兰州黑瓜子，百合；康县黑木耳，民勤，武威发菜，陇东镇原黄花菜，小茴香，文县花椒，兰州水烟；中药材文县党参，岷县当归，铨水大黄；传统手工艺名酒泉夜光杯（玉琢酒杯），嘉峪关石砚，临洮洮砚，天水雕漆，华亭安口陶瓷，临洮仿古地毯，兰州轻工名产毛纺织品等；甘肃风味佳肴有敦煌驼掌，清炖全羊，兰州烤小猪，千层牛肉饼，陇西腊肉等，名酒有西凉大曲，金徽酒，肃北马奶酒等。

青海特产风味 西宁毛（藏系羊毛），羊绒及长毛绒，粗纯毛线，地毯，肉奶制品奶酪，甜奶粉，皮张（黑紫羔皮，牦牛皮，旱獭皮）；青海湖无鳞湟鱼，海东南名果长把梨，冬果梨，酥木梨，甜梨，玉树麝香，果洛，玉树冬虫夏草；风味名食有西宁涮羊肉，马杂碎，果洛牛肉干，湟源陈醋；西宁，湟源银器，饰品，藏刀等。

宁夏特产风味 特产“五色宝”：贺兰山，中宁，中卫的红色枸杞，同心，盐池，中宁，灵武的黄色甘草，贺兰山兰色石砚，平罗，贺兰，中卫白色滩羊皮，同心，金积黑色发菜；“五朵金花”：各地所产向日葵，红花，黄花菜，玫瑰，啤酒花等；中宁贡枣，石嘴山，平罗，惠农，陶乐红瓜子，固原银耳，蕨菜，宁北平原灌区莲藕，冻兔肉，黄河鲤鱼，中卫鸽子肉，宁夏驴皮胶（阿胶）；石嘴山民族瓷器；风味名食银川清真奶油糕点，牛羊肉酥，手抓羊肉，清蒸羊羔肉，马三白水鸡等。

新疆特产风味 瓜果名产有鄯善哈密瓜，哈密西瓜，吐鲁番无核白葡萄，伊宁苹果，库尔勒香梨，叶城大籽石榴，阿克苏薄皮核桃，阿图什无花果，库车白杏，喀什巴旦杏；其他农牧土特产有库尔勒啤酒花，库车，若羌羔皮，及天山南北各地所产细毛羊绒，皮张，肠衣，长绒棉，桑蚕丝，甘草，雪莲等；传统轻纺，手工艺名产有乌鲁木齐，喀什民族花帽，和田，喀什艾德莱斯绸，石河子毛布，乌鲁木齐，伊宁皮革，和田地毯，喀什民族乐器，和田，乌鲁木齐玉雕，乌鲁木齐等地的民族特需首饰，铜器等；维吾尔，回等民族地方风味菜肴有烤全羊，烤羊肉串，烤鱼，薄皮包子，抓饭，奶茶等，地方名酒有吐鲁番果酒，鄯善葡萄酒，奎屯特曲等。