竹地板消费者白皮卷

十大乐山特产

夹江书画纸

夹江书画纸产于四川省乐山市夹江县，是中国优秀的民族传统工艺之一，首批国家级非物质文化遗产。国画大师张大千赞：“中国有宣、夹二纸，堪称二宝。”夹江书画纸乃以“大千书画纸”名之，与安徽宣纸同誉。

夹江书画纸历史悠久，早在唐代，便有关于夹江纸的记录，宋代夹江竹纸发展很快，在明、清时代夹江纸迎来兴盛之期。明代中期，夹江纸已经广泛地用于文化教育、经济贸易，渗入到人们的生产、生活诸多领域。康乾时期成为“贡纸”和“文闱卷纸”，抗战时期因宣州等地被日军所占，书画纸紧缺，夹江加班生产年产达万吨之多，品种之繁，品质之佳，为全国之冠。

沐川竹编

沐川竹编是市级非遗项目。沐川县以竹闻名，有“川西竹海”、“中国竹子之乡”等美誉。“似绢似锦又似纱，似绒似缎又似麻”，沐川竹编是以当地优质慈竹作为原料，加工成“细如发丝、薄如蝉翼、透明晶莹、不腐不蛀、永不褪色”的竹丝，再用“挑、压、破、拼”等多种编织技巧，运用提花编织的原理，通过虚实明暗的变化手工编织而成。竹子编成的书画作品，清秀淡雅，立体感强。沐川竹编竹器有簸箕、箩筐、篼、蒸笼、渔具等30多种农具和日常生活用品。又开发了凉席、枕席、水瓶壳、工艺扇等竹编工艺品，深受消费者喜爱。

马边绿茶

马边绿茶，是乐山市马边彝族自治县的著名四川特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。 马边绿茶因其独特的制作工艺，保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。

绿茶保存方法

一、绿茶叶再享茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。

二、茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。

三、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。

四、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存，—以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子。

五、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃ 以下，将拆封的封口紧闭好，将其放人冰箱内。不然，将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。

六、可用干净干燥的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子存放。

罗城牛肉

罗城古镇是四川十大古镇中国百大古镇之一，以船型街名扬全球，号称四川传统民俗活化石，与附近的嘉阳小火车同为四川热门旅游路线。罗城是回汉杂居之地，当地特色的清真小吃成为罗城的一大特色，采用百年传统工艺制作的罗城牛肉颇具盛名。

如今的罗城牛肉有20多个品种：干巴牛肉、灯影牛肉、灯影牛肉丝、金丝牛肉、麻辣牛肉、五香牛肉、火鞭牛肉，手撕牛肉、牛肉棒、牛肉粒等，成为来乐山旅游的手信佳品。

干巴牛肉：将精黄牛肉用盐腌制后，挂于通风处，让其自干。食用时放入锅内宽水煮熟，用刀切成薄片即可。其肉片软嫩适宜、咸香味美、色泽鲜艳、独具特色易保存，四季适用、原味不变。食用时加入麻辣佐料或凉拌佐料，慢慢咀嚼，很有滋味，回味无穷，是一种简便上好的下酒菜。

焦巴牛肉：将一大块牛腿肉置于案桌上用特制的薄刀，平着牛肉一层层启开，每层都连接在一起，成扇面状或乙状，每层厚薄均匀，平铺开后，就像一朵大荷花瓣。然后在每张牛肉上放适量的盐，抹得特别均匀，再一层层叠起来，存放少许时间，使盐味透入牛肉之中。火上置放平锅，抹上食油，将牛肉放入锅内平铺烘烤、翻面、再烘烤，直至将牛肉烤熟。起锅后，用刀划切为各种形状，再加上花椒粉、胡椒粉、辣椒粉等佐料，便可食用。焦巴牛肉色黄透明，其薄如纸，其味咸、辣、麻，香气扑鼻，柔韧相间，软中带脆，最宜下酒。

西坝豆腐

乐山五通桥西坝豆腐是四川乐山的传统名菜。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇西坝镇，西坝古镇山清水秀，特别是那清冽的凉水井水，是点制豆腐的绝配。西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，早在明朝万历(公元1573～1620)年间有文字可查，距今已有400多年的历史。

使西坝豆腐声名远播的是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。杨师傅磨制的豆腐，洁白、细嫩、绵软、回味甜润，无论蒸、煮、煎、烧、炸，都不碎不烂。在烹制豆腐时，他将烹饪技艺与审美工艺相结合，火候适宜，佐料合理，先后推出了熊掌豆腐、一品豆腐、灯笼豆腐、绣球豆腐、桂花豆腐、雪花豆腐、三鲜豆腐、盖碗豆腐等上百个品种。他烹制的熊掌豆腐，金黄油亮而不冒气，外酥内嫩又滚烫。他烹制的芙蓉豆腐，朵朵金灿灿的“芙蓉花”，盛开在“白雪”之上，入口却香酥化渣，他烹制的一品豆腐，那豆腐如一朵睡莲，飘浮在高汤中而不下沉，形妙、色美、味鲜。

夹江豆腐乳

夹江豆腐乳产于四川夹江县，驰名于清代，是传统四川特产之一。夹江豆腐乳精选上等黄豆，磨细、过滤、包点成块，晾干发酵后，加入多种名贵中药材和特制的香料，拌和入坛，灌满优质曲酒浸泡，密封发酵。豆腐乳质地绵软。细腻化渣，含有多种氨基酸、酯类，是开胃助食、馈赠亲友佳品。

夹江豆腐乳创始人邹三和，1859年冬通过悉心钻研终于研究出了豆腐乳的酿造方法，各道工序都精工细作,尤其香料的成分和撒放上特别讲究，全部选用“安桂”（越南桂皮）、“清椒”（汉源花椒）、广木香等原料，装坛加盖，封存一年后开坛食用，芳香可口，细腻化渣，回味无穷，很受欢迎，常供不应求，遂以“邹三和”之名为招牌，在夹江西门外租房开设作坊，扩大生产。邹三和很重视产品质量，凡变质者宁可倒掉，也不以次充好，因之很快成为夹江县有名的土特产品。1926年（民国十五年）被列为四川省土特产品。1979年荣获四川省优质产品，1981年又被评为商业部优质产品，产品畅销全国，驰名中外。

峨眉山雪魔芋

四川特产峨眉山雪魔芋是峨眉山特产，也是当地僧人的传统食品，魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后，内部形成许多小孔，烹调时更易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉，不吃峨眉山雪魔芋等于白去峨眉山旅游。峨眉山雪魔芋是国家地理标志保护产品。

魔芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋，煮熟后成黑色，俗名黑豆腐，具有保健作用，深受日本人推崇，长期大量高价进口，现在中国土豪也开始抢购。

苏稽米花糖

苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇，清代末年就有名，是乐山地区传统名产。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特点是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。

千年古镇苏稽有着深厚的民间文化底蕴和悠久的历史积淀，素有嘉州“鱼米之乡”、龙灯之乡”的美誉，有远销境外的嘉定大绸、有香飘四海的“全牛席”。

苏稽米花糖前身为峨眉猪油谷花，始于清代以前。后由张吉武将其制作技术带到苏稽镇，并取名为“苏稽米花糖”，抗战时由南洋华侨流传出川远达东南亚。张吉武家庭作坊生产的张吉武苏稽米花糖保留了传统特色，香、甜、酥、脆，具有甜而不腻、脆不顶嘴的特点。

苏稽牌香油米花糖一九八五年获商业部优质产品奖，一九八八年获首届中国食品博览会银奖；一九八九年、一九九五年、一九九八年连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”；一九九四年获四川省供销社系统科技优秀产品，一九九五年六月获96 国际食品及加工技术博览会金奖。

峨边竹笋

据《峨边彝族自治县志》载：1972年春节后美国总统尼克松访华，峨边竹笋空运首都，成为周恩来总理招待外国元首的佳肴，周恩来总理还特意向外宾介绍是来自四川的“山珍”。

峨边竹笋以无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口、富含纤维质而著称。其中黑竹沟竹笋取材于海拔1800-3000米的峨边黑竹沟原始森林特产的天然春笋，是峨边竹笋的精品。

峨边竹笋已经成为老百姓增收的重要产业，峨边县大力发展峨边竹笋产业，以“公司+基地+农户”方式，推动峨边竹笋做大做强。截止2013年产峨边竹笋约1.5万吨，实现产值6000多万元。除采摘鲜笋销售外，还将鲜笋深加工成清水笋、调味笋、泡竹笋、笋干等产品，丰富市场需求。

峨边竹笋是国家地理标志保护产品，产地范围为四川省峨边彝族自治县沙坪镇、大堡镇、毛坪镇、五渡镇、新林镇、黑竹沟镇、红花乡、宜坪乡、杨村乡、白杨乡、觉莫乡、万坪乡、杨河乡、共和乡、新场乡、平等乡、哈曲乡、金岩乡、勒乌乡现辖行政区域。

峨边原始森林里生长着独有的65万亩天然竹林，每到春笋出土季节，来自周边几个县的10万采笋农民携家带口从四面八方涌向笋山。在短短20多天的采笋期，不少笋民的收入可供家人生活一年。由于2013年峨边县部分原始山林竹子开花枯萎死亡，导致峨边竹笋减产涨价。据悉开花枯死后的天然竹林恢复大约需要近10年时间。

金口河乌天麻

天麻为传统名贵中药，入药已有两千多年的历史，亦可作保健食品，为国家三级保护植物。乐山市金口河区地处凉山州、雅安市、眉山市、乐山市的结合部，位于大渡河畔小凉山深处，属高山峡谷的大山区，境内95％的地方是高山，海拔相对高差2793米。独特的地理位置、地形地貌、气候环境、土壤条件，造就了乌天麻特有的品质特征。

金口河乌天麻抗病害能力强、耐湿性高、块茎肥大、椭圆、表面黄白至深棕色、点状斑纹、脐眼明显、质坚、体实、无空心、特异气味浓、药性强、质佳，富含天麻香荚兰醛、粘液度、结晶性中性物质、维生素A等，天麻素含量为0.47%，并含有人体所需的多种氨基酸。乌天麻性味甘、平、归心、经，具有平肝、熄风、定惊、止痛、行气、活血等功效。可治疗高血压、眩晕、头痛、小儿惊厥、风湿腰腿痛、口眼歪斜、四肢痉挛、肢体麻木等病症。

竹，学名 Bambusoideae（Bambusaceae），禾本科多年生木质化植物。竹枝杆挺拔，修长,亭亭玉立,袅娜多姿，四时青翠,凌霜傲雨,倍受我国人民喜爱,有“梅兰竹菊”四君子之一,“梅松竹”岁寒三友之一等美称。我国古今文人骚客,嗜竹咏竹者众多。据传,大画家郑板桥无竹不居,留下大量竹画和咏竹诗。大诗人苏东坡则留下“宁可食无肉,不可居无竹”的名言。竹的种类很多,合计种、变种、变型、栽培品种计500余种,大多可供庭院观赏，著名品种有：楠竹、凤尾竹、小琴丝竹、佛肚竹、大佛肚竹、寒竹、湘妃竹、冷箭竹、大箭竹、唐竹、泰竹、大泰竹、孝顺竹、粉单竹、牛耳竹、方竹、四川方竹、龙拐竹、车筒竹、青皮竹、粉单竹、短穗竹、黄竹、花秆黄竹、巨龙竹、拐棍竹、光巨竹、阔叶箬竹、水银竹、人面竹、毛竹、花毛竹、花竹、紫竹、斑竹、龟甲竹、淡竹、刚竹、苦竹、金竹、龟纹竹、银链竹、玉边竹、茶秆竹、矢竹、泡竹、罗汉竹、苗子竹、鹅毛竹、刺竹、菲黄竹、华箬竹、墨竹等。竹除观赏外,还是优良的建筑材料，竹笋是美食,可制成笋干或罐头。

回答者：高楼居士 - 大学士 十六级 10-28 10:35

竹子的种类很多。据我国古代《竹谱详录》和《农政全书》载：“竹之品类六十有一，三百十四种。”

据现代资料载：全世界有竹类70余属1200余种，面积2200万公顷；我国竹子有39属，500多种，面积500万公顷。

识别竹子的种类，是根据它的生长特点来鉴别的。主要是从它繁殖类型、竹秆外形和竹箨的形状特征来识别。按繁殖类型，竹分为三大类：丛

生型、散生型和混生型。

丛生型：就是母竹基部的芽繁殖新竹。民间称“竹兜生笋子”。如慈竹、硬头簧、麻竹、单竹等等。

散生型：就是由鞭根（俗称马鞭子）上的芽繁殖新竹。如毛竹、斑竹、水竹、紫竹等等。

混生型：就是既由母竹基部的芽繁殖，又能以竹鞭根上的芽繁殖。如苦竹、棕竹、箭竹、方竹等等。

下面介绍五十五种特色竹种。

一、青神的竹种有16种：

1、慈竹。

慈竹是丛生型。竹的典型代表，高大、筒长、叶葱浓。它的生物学特性：

⑴地上部分生长特征：6至8月笋芽出土，10月中旬生长基本停止。一般为20－30节，8至13米高；生活年限最长9年；1－2年生母竹成笋能力最强，3－5联代发生新笋增长率大，可培育大材；一年换一次叶；开花与年龄无关，与水分和营养有关，开花前叶变黄，开花后叶渐脱落，陆络枯死，材质变脆；1年生为幼竹，2－3年生为壮竹；4－5年生为老竹。箨上有毛。

⑵地下部分生长特征：秆茎有6个节，其中只有一个节上有笋子长出（秆柄与老竹子连接部分）；地下部分密集在一起，不向他处延伸，并有向地面拱起的特性；单丛茎竹地下茎须根发达，大部分于表层，最深达2米。新生幼竹当年不发根，第二年形成根系，以后逐渐减弱，6、7年生老竹活根很少；失去地上部分的茎，可在地下保持十多年才烂，如不及时处理，则层层盘结合，影响竹笋的形成和竹林生长，应割断竹株与老篼的联系，这叫“打篼”。

慈竹秆纤维韧性强，节稀筒长，是竹编工艺品的上乘材料。慈竹是青神最主要的竹种，在农村，几乎家家都栽有它。

2、单竹：民间俗称“苦慈”，是慈竹属中，筒最长（有一米多长）的优质慈竹。竹质细腻，纤维韧性特强，能启成薄如蝉翼、细如发丝的竹篾丝，编织成似绸、似绢的精档竹编工艺品。这种多生长在土壤肥沃的阴山处，是竹编的最佳材料。除青神外，眉山、邛崃一带也有些这种“苦慈”竹。

3、四季竹：这是最近几年引进青神的优质竹种。丛生型，四季生笋而得名。慈竹属的一种，最大的特点是秆粗大高直，一根就有几十斤重，纤维细腻，繁殖生长快，是造纸的好材料，经济价值大。目前，青神西龙、观金、桂花、白果、罗湾等乡镇，有上十万亩此竹基地。这种竹原产于湖南沅陵县大坪乡。

4、硬头簧：丛生型，秆高直、坚硬、质厚空小，故多用于建筑材料，农村都用于承重，挑、抬东西。种植量小。

5、斑竹：又名湘妃竹，散生型，秆高直，挺拔，径大，质硬，竹面上有褐色斑点，传说是尧帝的两个女儿泪夫的眼泪洒在上而形成的，故名“斑竹”。这种竹多用于建筑材料，也可启成篾条作编织用。古代拉船的纤绳，多用此竹篾编制而成。其特点是水不易浸蚀它，轻便，拉力强。青神种植量不大。主产于湖南湘水流域。

6、楠竹：又名毛竹，是散生型竹的代表。秆高直，坚硬。径大20公分左右，是建筑上的好材料；竹头是雕刻工艺品的好材料；竹笋是最佳菜肴，称为“玉楠片”。青神种植在中岩寺、德云寺等地。盛产于四川长宁、贵州赤水、江西、浙江、湖南等地。

7、刺楠竹：楠竹属的一种，秆和枝丫上均有坚硬的“刺”而得名。丛生型，秆高直，挺拔粗大（径有10多公分），肉厚、空小，笋箨无毛，叶子少。多用于建材。青神竹艺城、天庙等地有少量种植。

8、水竹：散生型，秆细长、坚硬，形如钢管，叶稀少，竹质韧性较强。多用于竹家具制作材料，成片大面积生长时，可用作造纸材料。青神罗湾曾有一片水竹，称为“竹海”。

9、墨竹：散生型，是珍稀竹种。秆和枝都是黑色而得名；笋尖外壳呈红褐色，一年后成材。是制作笛、箫管乐器的最佳材料。青神个别地方少有。

10、白粉竹：丛生型，慈竹属，秆节长，形如“苦慈”，竹秆面上有一层薄薄的白粉而得名。

青神“竹艺城”引种的观赏型竹有：

11、罗汉竹：丛生型，秆不高，头部大，上身小，头部几节像“罗汉”肚子凸起起，故而得名。可作工艺品材料。

12、琴丝竹：丛生型，有的高大，有的矮小，秆面呈淡黄色，上面有绿色粗、细相间的线条，形如“琴丝”而得名。

13、凤尾竹：丛生型，秆细而矮小，枝叶很细小，形如凤尾而得名。

14、方竹：混生型，竹秆约呈方形而得名。面呈淡黄色，节环上有一圈小刺，故又名“刺竹”。可用于工艺品加工材料。此竹稀为珍稀竹类。福建拓荣县乍洋乡凤里村有一片珍贵的“方竹”。

15、棕竹：混生型，其干似竹非竹，黑色有皮，心实，肉内有白鬃纹。

16、斗笠竹：混生型，秆细直、质硬，叶宽大，繁殖力强，古代用秆制作箭秆。青神人常用叶夹在竹编斗笠里，用于防雨或日晒，故而得名“斗笠竹”。

二、晋代戴凯著《竹经》和明代徐光启著《农政全书》记载的古代竹种有28种：

1、十二时竹：竹节环绕凸出生子。丑、演、卯、巳、午、未、申、酉、戌、亥等十二字，蕲州安福周俊叔家有此竹，亦造物之奇也。

2、葸劳竹：出新州，一枝百叶，皮利可做砺甲，用久微滑，以酸浆渍过宿，复快利如初，多作弩箭。

3、人面竹：出郯山，竹径几寸，近本逮二尺，节促四面参差，竹皮有如鱼鳞，面凸颇似人之面，竹大的如碗口，小的如手指，是工艺加工珍宝。

4、桃丝竹：叶如棕，身如竹，密节而实心，厚里瘦骨，天然柱杖，出巴渝间，产豫者细纹，一节四尺。

5、金镶碧嵌竹：产自成都，与常竹无异，但秆上每节两青两黄相间。

6、孝顺竹：秆细而长，作大丝，夏则笋从中发，源让母竹，冬则笋从外护，母竹内包故称慈教。

7、蕲竹：出楚蕲州，土人取其色之莹润者为簟，节疏者为箫管（笛）。

8、双竹：生浙之武林西山，其妙在修篁嫩条，对抽并乱，色最可爱。

9、龙公竹：产自罗浮山，其径大七尺许，节长丈二，叶若芭蕉。

10、弓竹：产于东方，本长百寻，其曲如藤状，必得大木，乃倚而上，质有纹理。

11、柯亭竹：产在云梦之南，其秆俟其年之后，划为乐器，音最清亮。

12、桂竹：出自南康府，秆高四、五丈，围约一尺许，状似甘草皮而赤色。

13、思摩竹：奇在笋自节上，成竹竿之后，其节中复又生笋，出海外。

14、梅绿竹：其秆似湘妃而细，皮无旋纹，色亦暗，而大不如人，多取为扇骨。

15、大夫竹：以其修长，秆直凌云，围有三尺，故得是名，出鹿延。

16、龙须竹：生辰州及浙三山谷间，高不盈尺，而枝秆细仅如针，可作盆玩，但遇冬不可见霜雪。

17、临贺竹：其杆之大，至有十抱，较之龙公竹更奇。出临贺。

18、相思竹：出广东，似双竹而差大，皆两两相对而生。

19、疏节竹：其杆最高，每一节差一寸许，出自黎母山阳。

20、丹青竹：出自熊耳山，其叶有三色，黄、青、丹相间而生。

21、通节竹：产于溱州，其杆直上无节，而中心空洞无隔，亦异种也。

22、凝波竹：其枝叶皆似常竹，但有红花，开似石榴，亦奇竹也。

23、沛竹：昔传是竹长百丈，出自南荒之城，附此以志异耳。

24、扁竹：其杆极扁，出匡卢山。

25、船竹：出员丘，其大如澡盆。

26、邛竹：汉武帝遣人开，致邛竹杖。

27、观音竹：出占城围。

三、现代奇竹十一种：

1、龟背竹：又名蓬来蕉，天南星科常绿藤本植物，茎似竹节，幼叶心脏形，老叶深裂，脉间穿孔如龟背状，美观大方，具有很高的观赏价值。原产于中美洲，现引进我国（98年《中国花卉报》载）。

2、五色竹：这种竹的竿从头到脚呈黄、蓝、白、绿、灰五种颜色，犹如画家用五彩笔自上而下画过，极为美观。形如毛竹，只是竹枝较细短，笋硬，纤维较脆。福建省光泽县寨里乡太银村的上土方山上共有46珠五色竹，散生在方圆一华里的山场中。

3、电竹：北美洲有一种竹，人畜都不能靠近它，一靠近它，便会全身麻木，甚至会被击倒，人们叫它是电竹。

4、产米竹：陕西省略阳县平沟乡一带的山上，生长着一种产米的竹子。每珠竹子能长到10到20个穗子，每穗上大约有12粒米。竹米的营养很好，磨成的粉跟面粉差不多，可以做面条、馒头、包子等，香甜可口。竹米的外形象燕麦，成熟期与稻麦相同。经有关部门鉴定，认为是一种很可口的木本粮食，大有发展前途。

5、波浪竹：湖南桃江县屏峰山上，发现一种奇特的异形竹。这种竹的珠高只有2－3米，每一个竹节都呈不规则的波浪式变形，波幅上下流动2－3厘米，分枝处以下的竹竿呈凸形，有节的长度比一般南竹短六分之五，枝丫稠密，似25度左右的夹角向上直升。是一种很好的观赏竹，又可制作工艺品。

6、实心竹：这种竹子纤维长，质地细致，既坚韧，又富弹性，是上好的造纸原料，也是手工竹器业难得的材料。

7、能溢美酒的竹子：在非洲坦桑尼亚的蒙古拉大森林里，有一种能溢出美酒的竹子 酒竹。这种竹子短小刚柔，千姿百态，被当地人视为珍品。人们想喝酒时，就砍一些竹回去，并削去竹尖，插入酒瓶内，不到一个晚上，瓶里就会盛满浓度为30度左右的白酒。这种酒味道醇厚，清香可口，且有强身健骨、解暑清心的功能。

8、银链竹：福建有一种竹节只有二、三寸长的竹。正因为它节短，节节相连，又长在大树下面，恰似一条条银链挂在树上，美丽别致，故称为“银链竹”。用它做拐杖或伞柄，不需多加工，是一种天然艺术品。

9、倒竹：在福建龙岩寺境内梅花山自然保护区，一种倒竹（散生）令人称奇。它分布在高海拔谷边岩旁，竹竿细瘦，约母指般粗，竿高4－5米，叶细密，竹须酷似倒插竹子那样垂立，故名倒竹。现在龙岩寺新罗区雁石镇的龙崆村、万安镇的清水岩等地均有这种倒竹。

10、甜竹：生长在亚马逊河岩边，其叶比较肥厚，到了春天，竹叶开始发绿变蝉，咀嚼起来甜滋滋的，比蜜的甜味差不了多少。

11、催眠竹：生在阿尔卑斯山脚下，叶干粗，头冠蓬大，若靠近它，人或动物便马上感到昏昏欲睡，如误食了竹叶，会酣睡一天一夜。

以上1－11种竹系报纸上登载的奇竹集锦。

楠竹、凤尾竹、小琴丝竹、佛肚竹、大佛肚竹、寒竹、湘妃竹、冷箭竹、大箭竹、唐竹、泰竹、大泰竹、孝顺竹、粉单竹、牛耳竹、方竹、四川方竹、龙拐竹、车筒竹、青皮竹、粉单竹、短穗竹、黄竹、花秆黄竹、巨龙竹、拐棍竹、光巨竹、阔叶箬竹、水银竹、人面竹、毛竹、花毛竹、花竹、紫竹、斑竹、龟甲竹、淡竹、刚竹、苦竹、金竹、龟纹竹、银链竹、玉边竹、茶秆竹、矢竹、泡竹、罗汉竹、苗子竹、鹅毛竹、刺竹、菲黄竹、华箬竹、墨竹

根据竹竿和竹鞭的生长情况可分为三种类型：

散生型、丛生型和混生型。

散生型竹类有紫竹、方竹、毛竹、淡竹等；

丛生型的有佛肚竹、凤凰竹、青皮竹等；

而混生型的有茶竿竹、苦竿竹。

竹子大约有1200多种，在我国就有250余种。

一、剌竹超族

梨竹族

1梨竹属 2思劳竹属3泡竹属4泰竹属5空竹属6梨藤竹属7李海竹属8单枝竹属

刺竹族

1新小竹属2刺竹属{刺竹亚属 孝顺竹亚属 单竹亚属}

牡竹族

1慈竹属2绿竹属3牡竹属{麻竹亚属 牡竹亚属}4巨竹属

倭竹族

刚竹亚族

1大节竹属2唐竹属3短穗竹属4刚竹属

倭竹亚族

1倭竹属2业平竹属3寒竹属 4筇竹属

二、北美箭竹超族

香竹族

1香竹属2镰序竹属

北美箭竹族

筱竹亚族

1筱竹属2悬竹属3箭竹属 4玉山竹属

北美箭竹亚族

1、豆腐脑

乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。

2、钵钵鸡

钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

3、西坝豆腐

西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，有文字可查，则兴盛于明朝万历（公元1573～1620）年间，距今已有400多年的历史。

4、甜皮鸭

乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

5、跷脚儿

作为乐山传统的地方美食，“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村（现长春村），有六百多年历史，因当时吃“路边摊”时，没有凳子可坐，只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名。

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四川省第一批非物质文化遗产名录（共189项） 一 、 民间文学（12项） 序号 编号 项目名称 申报地区及单位 1 Ⅰ—1 ※格萨（斯）尔 甘孜州文化局 2 Ⅰ—2 苗族古歌 珙县文化体育局 3 Ⅰ—3 阿嫫妮惹 凉山州语委 4 Ⅰ—4 支格阿龙 凉山州民间文艺家协会 5 Ⅰ—5 月儿落西下 巴中市文化体育新闻出版局 6 Ⅰ—6 十里坪 巴中市文化体育新闻出版局 7 Ⅰ—7 毕摩经诵 马边彝族自治县教育文化体育局 8 Ⅰ—8 彝族克智 美姑县人民政府 喜德县人民政府 9 Ⅰ—9 蚕丝祖神传说 盐亭县文化旅游局 10 Ⅰ—10 安安送米传说 德阳市旌阳区孝泉镇人民政府 11 Ⅰ—11 巴渠童谣 达州市通川区文化体育局 12 Ⅰ—12 “苏济川”虫虫歌 长宁县文化体育局 二 、 民间音乐（34项） 序号 编号 项目名称 申报地区及单位 13 Ⅱ—1 薅秧歌 开江县文化馆 14 Ⅱ—2 薅草锣鼓（※川北薅草锣鼓、川东薅草锣鼓、川东土家族薅草锣鼓） 青川县人民政府 万源市文化局 宣汉县文化局 15 Ⅱ—3 ※巴山背二歌 巴中市文化体育新闻出版局 万源市文化局 16 Ⅱ—4 滚板山歌 泸州市纳溪区文化体育广播电视局 17 Ⅱ—5 高腔山歌 合江县文化体育广播电视局 18 Ⅱ—6 彝族阿都高腔 布拖县人民政府 19 Ⅱ—7 朵乐荷 布普格县人民政府 拖县人民政府 20 Ⅱ—8 顶毪衫歌 丹巴县文化馆 21 Ⅱ—9 玛达咪山歌 九龙县文化馆 22 Ⅱ—10 康定溜溜调 康定县文化馆 23 Ⅱ—11 阿惹妞 马边彝族自治县教育文化体育局 24 Ⅱ—12 川西藏族山歌 甘孜州文化馆 康定县文化旅游局 丹巴县文化旅游局 炉霍县文化旅游局 九龙县文化旅游局 甘孜县文化旅游局 雅江县文化旅游局 新龙县文化旅游局 道孚县文化旅游局 白玉县文化旅游局 理塘县文化旅游局 德格县文化旅游局 乡城县文化旅游局 石渠县文化旅游局 稻城县文化旅游局 色达县文化旅游局 巴塘县文化旅游局 德荣县文化旅游局 马尔康县文化体育局 九寨沟县文化体育局 红原县文化体育局 阿坝县文化达州局 理县县文化达州局 若尔盖县文化达州局 小金县文化体育局 黑水县文化体育局 金川县文化体育局 松潘县文化体育局 壤塘县文化达州局 茂县县文化体育局 木里县文化局 25 Ⅱ—13 义诺彝族民歌 雷波县文化体育局 26 Ⅱ—14 ※川江号子 四川省音乐舞蹈研究所 27 Ⅱ—15 金沙江下游船工号子 屏山县文化体育旅游局 28 Ⅱ—16 永宁河船工号子 纳溪区文化体育广播电视局 29 Ⅱ—17 沱江船工号子 内江市东兴区文化体育局 30 Ⅱ—18 嘉陵江中游船工号子 南充市高坪区文化体育局 31 Ⅱ—19 竹麻号子 邛崃市群众艺术馆 32 Ⅱ—20 巴山石工号子 达县文化体育局 开江县文化馆 33 Ⅱ—21 抬工号子 仁寿县文化馆 34 Ⅱ—22 婚嫁歌 南充市高坪区文化体育局 蓬安县文化馆 华蓥市文化馆 35 Ⅱ—23 南坪小调 九寨沟县文化体育局 36 Ⅱ—24 多声部民歌（阿尔麦多声部民歌、硗碛多声部民歌、羌族多声部民歌） 黑水县文化体育局 宝兴县文化馆 松潘县文化体育局 茂县文化体育局 37 Ⅱ—25 ※羌笛演奏及制作技艺 茂县文化体育局 38 Ⅱ—26 大竹竹唢呐及制作工艺 大竹县文化馆 39 Ⅱ—27 唢呐艺术（咪苏唢呐、福宝贯打唢呐、苗族大唢呐、丹棱唢呐） 叙永县文化体育广播电视局 合江县文化体育广播电视局 筠连县文化体育局 丹棱县文化馆 40 Ⅱ—28 口 弦 北川县文化馆 布拖县人民政府 41 Ⅱ—29 四川耍锣鼓（渠县耍锣鼓、李家耍锣鼓、象山花锣鼓、复兴耍锣鼓） 渠县土溪镇人民政府 渠县临巴镇人民政府 广元市朝天区文化体育局 大英县文化体育局 洪雅县文化馆 42 Ⅱ—30 川中大乐（仓山大乐、蓬莱大乐） 中江县文化体育旅游局 大英县文化体育局 43 Ⅱ—31 文昌洞经古乐 梓潼县文物管理所 44 Ⅱ—32 青城洞经古乐 都江堰市文化馆 45 Ⅱ—33 峨眉山佛教音乐 峨眉山市文化体育局 46 Ⅱ—34 成都道教音乐 成都市道教协会 三 、 民间舞蹈（21项） 序号 编号 项目名称 申报地区及单位 47 Ⅲ—1 龙舞（※泸州雨坛彩龙、安仁板凳龙、船山桃子龙、盐亭桃子龙、遂宁耍旱龙、马潭火龙、双流火龙、宜宾小彩龙） 泸县文化体育广播电视局 达县文化体育局 遂宁市船山区文化体育局 遂宁市船山区南京路街道办事处 盐亭县文化旅游局 遂宁市民间文化研究会 泸州市龙马潭区胡市镇文化体育中心 双流县文化馆 宜宾县文化体育局 48 Ⅲ—2 高台狮子 金堂县文化馆 49 Ⅲ—3 巴象鼓舞 阆中市文化局 50 Ⅲ—4 翻山铰子 平昌县文化体育新闻出版局 达县文化体育局 营山县文化体育局 51 Ⅲ—5 泸县百和莲花枪 泸县百和镇人民政府 52 Ⅲ—6 花灯（古蔺花灯、白龙花灯） 古蔺县文化体育广播电视局 剑阁县文化局 53 Ⅲ—7 罗城麒麟灯 犍为县文化体育旅游局 54 Ⅲ—8 云童舞 广安市广安区文化体育局 55 Ⅲ—9 白马跳曹盖 平武县文化旅游局 56 Ⅲ—10 甲措 盐源县人民政府 57 Ⅲ—11 锅庄（达尔嘎、马奈锅庄、马尔锅庄、真达锅庄、木雅锅庄、得荣学羌、丹巴阿克日翁[兔儿锅庄]、乡城恰热[疯装锅庄]、新龙锅庄、德格卓且） 马尔康县文化体育局 金川县文化体育局 小金县文化体育局 石渠县文化旅游局 雅江县文化馆 得荣县文化旅游局 丹巴县文化馆 乡城县文化旅游局 新龙县文化馆 德格县文化馆 58 Ⅲ—12 扎坝嘛呢舞 道孚县文化旅游局 59 Ⅲ—13 热巴舞 巴塘县文化旅游局 60 Ⅲ—14 甘孜踢踏 甘孜县文化馆 61 Ⅲ—15 弦子舞（※巴塘弦子舞） 巴塘县人民政府 62 Ⅲ—16 羌族羊皮鼓舞 汶川县文化体育局 63 Ⅲ—17 哈玛（战神舞） 马尔康县文化体育局 64 Ⅲ—18 金冠舞 若尔盖县文化馆 65 Ⅲ—19 博巴森根 理县文化体育局 66 Ⅲ—20 ※卡斯达温舞 黑水县文化体育局 67 Ⅲ—21 ※㑇舞 九寨沟县文化体育局 四 、 传统戏剧（8项） 序号 编号 项目名称 申报地区及单位 68 Ⅳ—1 ※川剧 四川省川剧艺术研究院 69 Ⅳ—2 “泸州河”川剧艺术 泸州市川剧团 70 Ⅳ—3 四川皮影戏（阆中皮影戏、何家班皮影戏、高观皮影戏、巴中皮影戏、成都皮影戏） 阆中市文化局 南部县文化馆 剑阁县文化局 巴中市巴州区文化馆 成都市艺术剧院 71 Ⅳ—4 灯戏（※川北灯戏、岳池灯戏、峨眉堂灯戏、夹江麻柳堂灯戏、许家湾十二花灯戏） 南充市川剧团 岳池县文体局 峨眉山市文化体育局 夹江县文化体育广播电视旅游局 北川县文化馆 72 Ⅳ—5 木偶戏（※川北大木偶戏、手掌木偶戏、成都木偶戏） 南充市四川省大木偶剧院 邻水县文化体育局 成都市艺术剧院 73 Ⅳ—6 射箭提阳戏 广元市元坝区射箭乡人民政府 74 Ⅳ—7 旺苍端公戏 旺苍县人民政府 75 Ⅳ—8 藏戏（德格藏戏、巴塘藏戏、色达藏戏） 德格县文化旅游局 巴塘县文化旅游局 色达县文化馆 五 、 曲 艺（6项）　 序号 编号 项目名称 申报地区及单位 76 Ⅴ—1 四川扬琴 四川省曲艺团 成都市艺术剧院 泸州市歌舞团 四川省音乐舞蹈研究所 77 Ⅴ—2 四川清音 四川省曲艺团 泸州市歌舞团 成都市艺术剧院 78 Ⅴ—3 四川竹琴 四川省曲艺团 成都市艺术剧院 79 Ⅴ—4 金钱板 成都市艺术剧院 南充市高坪区文化体育局 80 Ⅴ—5 百汪说唱 红原县文化体育局 81 Ⅴ—6 飞刀花鼓 成都市青羊区文化馆 六 、 杂技与竞技（8项）　 序号 编号 项目名称 申报地区及单位 82 Ⅵ—1 拗棒 开江县文化馆 83 Ⅵ—2 搬打狮子 泸州市纳溪区文化体育广播电视局 84 Ⅵ—3 大坝高装 兴文县文化体育局 85 Ⅵ—4 华蓥山滑竿抬幺妹 华蓥市文化体育局 86 Ⅵ—5 高亭 岳池县文化体育局 87 Ⅵ—6 峨眉武术 夹江县文化体育广播电视旅游局 峨眉山市文化体育局 88 Ⅵ—7 五通桥龙舟竞技 乐山市五通桥区体育总会 89 Ⅵ—8 青林口高抬戏 江油市文化馆 七 、 民间美术（11项） 序号 编号 项目名称 申报地区及单位 90 Ⅶ—1 唤马剪纸 苍溪县唤马镇人民政府 91 Ⅶ—2 麻柳刺绣 广元市朝天区文化体育局 92 Ⅶ—3 石刻工艺（白花石刻、雾山石刻、安岳石刻） 广元市市中区文化体育旅游局 江油市李白纪念馆 安岳县文化体育局 93 Ⅶ—4 江安竹簧工艺 江安县旅游文化局 94 Ⅶ—5 宜宾面塑 宜宾市翠屏区文化局 95 Ⅶ—6 德格藏文书法 德格县文化馆 96 Ⅶ—7 夹江年画 夹江县文化体育广播电视旅游局 97 Ⅶ—8 ※绵竹木版年画 德阳市绵竹年画博物馆 98 Ⅶ—9 ※藏族格萨尔彩绘石刻 色达县文化旅游局 99 Ⅶ—10 ※藏族唐卡（噶玛嘎孜画派） 甘孜州藏画研究所 100 Ⅶ—11 ※蜀 绣 成都市蜀绣厂 八 、 手工技艺（58项） 序号 编号 项目名称 申报地区及单位 101 Ⅷ—1 ※蜀锦织造技艺 成都市蜀锦文化发展有限责任公司 102 Ⅷ—2 自贡扎染工艺 自贡市扎染工艺厂 103 Ⅷ—3 凉山彝族毛纺织及擀制技艺 昭觉县人民政府 104 Ⅷ—4 隆昌夏布编织工艺 隆昌县文化体育局 105 Ⅷ—5 康巴藏族服装配饰制作工艺 甘孜州文化局 106 Ⅷ—6 藏族牛羊毛手工编织工艺 色达县文化馆 107 Ⅷ—7 羌绣传统刺绣工艺 汶川县文化体育局 茂县文化体育局 108 Ⅷ—8 龚扇 自贡市龚扇竹编工艺厂 109 Ⅷ—9 德阳潮扇传统工艺 德阳市旌阳区文化局 110 Ⅷ—10 油纸伞传统制作技艺 泸州市江阳区旅游局 111 Ⅷ—11 渠县刘氏竹编工艺 渠县刘氏竹编工艺有限公司 112 Ⅷ—12 青神竹编工艺 青神县文化馆 113 Ⅷ—13 沐川草龙编扎技艺 沐川县文化体育局 114 Ⅷ—14 道明日用竹编技艺 崇州市文化馆 115 Ⅷ—15 瓷胎竹编工艺 邛崃市群众艺术馆 116 Ⅷ—16 ※德格印经院藏族雕版印刷技艺 德格县文化旅游局 117 Ⅷ—17 ※竹纸制作技艺 夹江县文化局 118 Ⅷ—18 徐氏泥彩塑工艺 大英县文化体育局 119 Ⅷ—19 珙县珙石雕 珙县文化体育局 120 Ⅷ—20 自贡彩灯传统制作工艺 自贡市彩灯艺术协会 121 Ⅷ—21 高桩彩绘绑扎技艺 峨眉山市文化体育局 夹江县文化体育广播电视旅游局 122 Ⅷ—22 中型杖头木偶制作工艺 资中县木偶剧团 123 Ⅷ—23 藏族民间车模技艺 得荣县文化旅游局 124 Ⅷ—24 藏族建筑砌石技艺 丹巴县文化馆 125 Ⅷ—25 重华烟火架制作工艺 江油市文物保护管理所 126 Ⅷ—26 ※自贡井盐深钻汲制技艺 自贡市 四川久大盐业集团公司 127 Ⅷ—27 ※大英井盐深钻汲制技艺 大英县文化局 128 Ⅷ—28 ※成都漆艺 成都市漆器工艺厂 129 Ⅷ—29 凉山彝族漆器制作工艺 喜德县人民政府 130 Ⅷ—30 凉山彝族银饰手工技艺 布拖县人民政府 131 Ⅷ—31 白玉河坡藏族金属手工技艺 白玉县文化馆 132 Ⅷ—32 银花丝技艺 成都市青羊区文化馆 133 Ⅷ—33 荥经砂器 荥经县文化体育管理局 134 Ⅷ—34 阿西土陶烧制工艺 稻城县旅游文化局 135 Ⅷ—35 桂花土陶传统制作工艺 彭州市群众艺术馆 136 Ⅷ—36 邛陶烧造技艺 邛崃市群众艺术馆 137 Ⅷ—37 南路边茶传统手工制作技艺 雅安市茶业协会 138 Ⅷ—38 蒙山茶传统制作技艺 名山县非物质文化遗产保护中心 139 Ⅷ—39 ※泸州老窖酒酿制技艺 泸州老窖股份有限公司 140 Ⅷ—40 五粮液酒传统酿造技艺 四川省宜宾五粮液集团有限公司 141 Ⅷ—41 水井坊酒传统酿造技艺 成都市四川全兴股份有限公司 142 Ⅷ—42 剑南春酒传统酿造技艺 德阳市四川剑南春集团有限责任公司 143 Ⅷ—43 古蔺郎酒传统酿造技艺 泸州市四川郎酒集团有限责任公司 144 Ⅷ—44 沱牌曲酒传统酿造技艺 遂宁市四川沱牌曲酒股份有限公司 145 Ⅷ—45 民间藏酒酿造技艺 丹巴县文化馆 146 Ⅷ—46 渠县呷酒酿造技艺 渠县宕府王食品有限公司 147 Ⅷ—47 中江手工挂面工艺 中江县文化体育旅游局 148 Ⅷ—48 富顺豆花制作工艺 自贡市富顺豆花文化协会 149 Ⅷ—49 东柳醪糟酿造技艺 大竹县文化馆 达州市四川东柳醪糟有限责任公司 150 Ⅷ—50 护国陈醋传统酿制技艺 泸州市纳溪区文化体育广播电视局 151 Ⅷ—51 泸州市先市酱油传统酿制技艺 合江县文化体育广播电视局 152 Ⅷ—52 南溪豆腐干制作工艺 南溪县文化体育旅游局 153 Ⅷ—53 郫县豆瓣传统制作技艺 成都市郫县文化馆 154 Ⅷ—54 临江寺豆瓣传统工艺 资阳市雁江区文化体育局 155 Ⅷ—55 潼川豆豉制作技艺 三台县文化体育局 156 Ⅷ—56 糖画技艺 成都市锦江区文化馆 157 Ⅷ—57 酥油花制作技艺 道孚县文化旅游局 158 Ⅷ—58 达县灯影牛肉传统加工技艺 达州市文化馆 达州四川妙达饴美厨食品有限公司 九 、 传统医药（4项） 序号 编号 项目名称 申报地区及单位 159 Ⅸ—1 藏医药（※甘孜州南派藏医药 ） 甘孜州藏医院 160 Ⅸ—2 李仲愚针疗法 成都中医药大学附属医院 161 Ⅸ—3 成都中药炮制技术 成都中医药大学 162 Ⅸ—4 成都中医传统制剂方法 成都中医药大学 十 、 民 俗（27项） 序号 编号 项目名称 申报地区及单位 163 Ⅹ—1 彝族年 凉山州文化局 马边县教育文化体育局 164 Ⅹ—2 藏历年 甘孜州文化局 阿坝州文化局 木里县文化局 165 Ⅹ—3 羌年 茂县文化体育局 汶川县文化体育局 理县文化体育局 北川县文化旅游局 166 Ⅹ—4 ※火把节（彝族火把节） 凉山州文化局 167 Ⅹ—5 新龙藏历十三节 新龙县文化馆 168 Ⅹ—6 苏布士（羌年庆典） 阿坝州中国古羌释比文化传承研究会 169 Ⅹ—7 ※都江堰放水节 成都市都江堰风景名胜管理局 170 Ⅹ—8 三汇彩亭会 渠县三汇镇人民政府 171 Ⅹ—9 文昌出巡 梓潼县文物管理所 172 Ⅹ—10 广汉保保节 广汉市文化体育局 173 Ⅹ—11 川南苗族踩山节 叙永县文化体育广播电视局 174 Ⅹ—12 硗碛上九节 宝兴县文化馆 175 Ⅹ—13 八月彩楼会 芦山县民族民间文化传承中心 176 Ⅹ—14 ※羌族瓦尔俄足节 茂县文化达州局 177 Ⅹ—15 康定“四月八”跑马转山会 康定县文化馆 178 Ⅹ—16 赛马节（会） 理塘县文化馆 179 Ⅹ—17 泸沽湖摩梭人母系氏族习俗 盐源县人民政府 180 Ⅹ—18 雅砻江河谷扎巴藏族母系氏族习俗 雅江县文化馆 181 Ⅹ—19 成人仪式 丹巴县文化馆 182 Ⅹ—20 阿依美格 马边县教育文化体育局 183 Ⅹ—21 通家山女儿碑庙会 射洪县青岗镇人民政府 184 Ⅹ—22 环山鸡节 石棉县文化体育旅游局 185 Ⅹ—23 广元女儿节 广元市文化局 186 Ⅹ—24 山岩帕措习俗 白玉县文化馆 187 Ⅹ—25 凉山彝族“尼木措毕”祭祀 美姑县人民政府 188 Ⅹ—26 峨眉山大庙庙会 峨眉山市文化体育局 189 Ⅹ—27 新山僳僳族约德节 攀枝花市文化局

通江香菇 .通江香菇是以优质树木作为栽培材料，因此产品明显优于比国内其它地方以棉籽壳、草料、甘蔗渣等原材料生产的产品，具有肉质嫩脆，味道鲜美，香气沁心，营养丰富，高蛋白、低脂肪的特点，可以治疗多种疾病，是宴席和家庭烹调最佳配料之一。自古以来被认为是延年益寿的佳品。元朝吴瑞的《日用本草》载：香菇可“益气不饥，治风破血”。清朝黄宫绣的《木草术经》曰：“香菇味甘、性平，能益气助食及理小便失禁。”民间把香菇用来辅助治疗痘疮、麻疹、解毒、治头晕、防感冒、降血压、治皮炎、身全衰弱、坏血病、佝偻、肝硬化等病症。就营养价值而论，据化验，100克干香菇中，含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素B1、B2、C等。在香菇蛋白质中的氨基酸多达18种，人体必需的8种氨基酸，香菇就有7种；脂肪中含有大量的亚麻油酸，灰分中含有大量的钙、铁、锰 等造血物质。此外，还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D原260克，可转化为维生素D，增强人体抵抗力，并帮助儿童的骨骼和牙齿生长。在香菇中含有的30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品。据日本研究，香菇治疗胆固醇动脉硬化、肝硬化和抗癌具有显著效果。因此引起国际上的重视。 通江黑木耳 历史沿革：通江黑木耳起源比银耳更早，是银耳的分离母体，起始年代已无从考证。最早发现于原始林间栎林的腐木表面，形似人耳，故称为“木耳”，初生为杯状，渐变为耳状，诸多耳片连在一起，呈菊花状，鲜时呈半透明，有胶质，民间采食作野菜食用。至明清年间，衍生有白色木耳（银耳）种，“惟木生耳，黑者使白，善变法也。” 独特品质：通江黑木耳含有多种维生素、蛋白质和碳水化合物。 大鲵 大鲵是通江的珍稀水产动物，国家二类保护动物。又称娃娃鱼。是大型的两栖动物。肉食性，喜穴居，450克以上个体可见性成熟，生长较快，最大个体可见5千克以上。自然条件下省内分布较广，多见于青川、江油、北川、马边、沐川、犍为、峨边、武隆、酉阳、秀山、巫山、巫溪、广元、剑阁、通江、南江、巴中、万源、珙县、高县等地区。 通江天麻 通江天麻是一种名贵中药材，《本草纲目》、《本草图经》记载：“天麻俗称赤箭，助阴气，补五劳七伤，通血脉，开窍，它有息风，定惊，治眩晕眼黑，伤风头痛；肢体麻木，半身不遂，小儿惊病动风等，具有扩张血管、增强血管弹性，并可预防早老性痴呆”。 通江空山黄牛　通江县农户具有2000多年养牛史，逐渐形成了适应性强、具有山地放牧耐粗特性、肉质细嫩、风味独特的地方黄牛良种——通江黄牛（又名空山黄牛）。1982年农业部委托全国肉牛繁育协作组进行实地调查后，将通江空山黄牛定名为通江牛，收入世界牛种名录。现在通江空山黄牛分布于通江、南江、巴中、平昌、万源、达州等四川东北部地区，存栏总数已达50多万头。 通江空山黄牛成年公牛体高128cm，体斜长 152cm，胸围182cm，管围20cm，体重478.7kg；成年母牛体高115cm，体余长143cm，胸围168cm，管围16cm，体重388.6kg。通江空山黄牛有五大特点：一是放牧性能好，在46度的坡地上能很好放牧，适合于山区农户养殖；二是抗逆性强，而粗饲，能适应比较恶劣的气候条件，寒冷冬季农户只需放牧加喂秸秆，适当补充食盐，牛就能保膘，夏秋只需放牧即能育肥；三是繁殖力强，母牛1.5岁性成熟，发情十分明显，一般可达三年两产，繁殖年限12年以上，犊牛成活率95%以上；四是育肥性能良好，阉牛放牧育肥日增重可达850g以上，使用精料育肥日增重在1.2kg以上，1.5—2岁可达400kg；五是肉质风味好，不论是炒、炖、烤、涮、蒸皆宜，香味浓郁，一直是巴山“灯影牛肉”及牛肉干的主要生产原料，深受人们喜爱。 为使通江空山黄牛这一地方黄牛良种得到合理、快速、健康发展，近年来通江县委、政府大抓养牛业的发展，积极鼓励农户养牛致富，到2004年全县已达年出栏肉牛8.05万头规模，养牛产值1.2亿元，占全县牧业总产值的15.4%。全县形成了牛的交易市场14个，年交易量6万头左右，县境内已建成3个民营牛肉加工企业，生产的“灯影牛肉”和牛肉干系列产品远销俄罗斯、东南亚等国家，每年牛肉类产品加工增值已达0.85亿元。 通江美食通江银耳羹工艺：制作时将银耳用温水涨发后除去木屑杂质，摘除耳脚，将大朵撕小，再用干净纱布包起轻搓后用清水漂洗干净。 泡银耳的水澄清后用纱布过滤，再将银耳泡入原水中。猪板油撕去油皮，剁成小粒。把锅加水后放在旺火上，加入泡银耳的水、冰糖粉、白糖、烧沸后打净泡沫，将鸡蛋清搅散淋入糖水中，烧开后打去浮沫。 如此反复两次直到糖汁清亮为止。均匀地在瓷碗里加入银耳、糖水、猪板油粒，用皮纸封严碗口，入笼用旺火蒸几个小时，待银耳蒸制呈胶质状即可。 密麻花 密麻花系四川省传统名产之一，通江县以板桥的麻花最受欢迎，以蜜透滋润为最大特色。糖重油大，给人以浓郁的芳甜感。 口味：松软蜜甜，油香浓郁。 香菇炖腊肉 香菇炖腊肉是以巴中特有的腊肉和通江香菇为主料辅以当地名贵山珍精制而成。巴中人在每年小寒过后，将所杀年猪加工成块，用盐浸泡一月左右，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏。 这种腊肉香味可口，而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸，作待客的风味菜。

宜宾县位于中国西南、四川盆地南缘，长江上游和金沙江、岷江下游“金三角”地区，地处川、滇、黔三省边界地区经济开发的腹心地带，县城柏溪镇距宜宾市三江口城区13千米，全县幅员面积2945.83平方千米，辖26个乡镇、535个村委会、5437个村民小组、41个社区居委会。县境地形以山地、丘陵为主，地势西南高东北低；气候宜人，雨量充沛。2004年年均气温18.4℃，较历年平均气温17.6℃偏高0.8℃，年降水量765.1毫米，较历年平均降水1129.3毫米偏少30%，年日照时数1050.2小时，较历年平均日照1128.2小时偏少7% 。宜宾县位于四川盆地南缘，地处川、滇结合部，东接翠屏区、自贡市富顺县，西邻屏山、沐川和犍为县，南倚高县和云南省水富县，北连自贡市荣县

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第一天 黄石寨——金鞭溪——袁家界

由张家界门票站进入（门票每人248元），为保存体力，建议乘缆车上黄石寨（缆车费上山每人65元），然后饶寨顶一圈，大约要一个小时，然后步行下山。黄石寨的景点其实都在寨顶，上下山的路上景点不是很多，但是自助游的还是应当走路下山，如果体力实在太差，也可以选择缆车下山（下行65元每人）,下山后须出景区用餐，所幸黄石寨离大门不远，从黄石寨脚下到用餐的地方只要步行10分钟左右。如果想节省时间的话，也可以在黄石寨顶用了中餐以后再下来。

吃过午饭后从一个大氧吧广场去金鞭溪。其实大氧吧广场就是黄石寨脚下，其中一条道去黄石寨，另一条道去金鞭溪。沿途主要景点有：母子情深-猪八戒背媳妇-神鹰护鞭（金鞭溪标志性景点）-师徒取经（央视版《西游记》“三打白骨精”的现场拍摄地。）-劈山救母-文星岩-紫草潭-双龟探溪-秀才藏书-千里相会等等。金鞭溪全长15华里，大约需要2个小时走完，其终点站为水绕四门。在水绕四门可做环保车（免费）至白龙天梯下站，乘白龙天梯上袁家界。白龙天梯票价：单程72元/人。白龙天梯号称有三项世界吉尼斯记录：世界上最高、载重量最大、速度最快。晚上可以住在袁家界。

    也可以走另一条路线，到“千里相会 ”看到一条岔道，顺着这条岔道走小个半小时也可以到达袁家界，不过这条道山高路陡，体力差的人肯定不适应。

    住宿：

    袁家界地区的农家客栈均在群山环绕之中，风景十分优美,“一家亲主题客栈”就是一家很好的农家宾馆，老板陈方平人非常热情，他的手机是13517448976。而且每个客栈的双标间都有热水，彩电，独卫和空调。如果你不愿住在客栈的话，那么山上还有三星级宾馆——好像叫作什么风云宾馆。规格只追四星。因为山上仅此一家宾馆，而且设施也很好，所以价格居高不下，标准间每间从200到300元不等。

第二天 天子山——乌龙寨——天波府

    早餐就在住宿的餐馆用，一般来说，山上的每家客栈都有早餐供应。而如果你要是住在山上的话，可以把行礼放在住宿的地方，只需带一些小吃点和相机等等，大大减轻了载重量。天子上离风云宾馆不远。天子山的主要景点有贺龙公园，西海石林，天子阁等。像神堂湾，点将台等等团队都不会去，一般的自助游也不知道有那些景点，所以有些自助游导游就会偷懒而不会带你去那里，所以即使打算在张家界请导游的话，事先作一些准备工作还是有必要的。但是如果请到一些好导游的话，他们还是会主动的提醒你或是推荐你去的。像我们这次请的网上有名的导游——陈方平就推荐我们看这些景点，为他敬业的精神喝彩。神堂湾和点将台都是很好看的景点，而且人少有安静。

中饭可以在天子山吃自助餐，视规格高低各有所差，平民餐一般28元/人即可搞掂。午饭后在天子山乘坐景区环保车去乌龙寨。乌龙寨的入口并不明显，建议要留神。乌龙寨和天波府其实就是在一块。乌龙寨是以前土匪居住而留下的寨子。地势极险峻。到了乌龙寨顶爬到一个独立的石柱上面就可以看到天波府了。石柱有成90度的舷梯，爬上去可要一番的勇气。但是真正爬上去了，你就会被周围的景色所惊呆，可以说，天波府是我在张家界见到的最大气最有特色的景点。

    晚上住宿依旧住在“一家亲主题客栈”。

滑杆：

整个武陵源景区有很多滑杆夫，抬游人上下山，乌龙寨玩好后大概已没什么力气走回去了，这时即可试一下滑杆，价格还到每人20至25元绝无问题。

第三天 天下第一桥——迷魂台——十里画廊

    天下第一桥位于袁家界，那里有环保车站，可以通向天子山和百龙天梯上站。从天下第一桥开始可以游后花园等景点。 天下第一桥属袁家界精华景点。大自然的鬼斧神工，将一块厚约5米的天然石板，横空"架"在两座山峰之上，把东西两峰连接。高度、跨度和惊险均为天下罕见，故称"天下第一桥"。

    后花园位于天下第一桥东400米处，台分两级，第一级由东向西呈一面缓坡，约100平方米，第二级比第一级大约低2米，是一块紧连着第一级悬空横伸的石板。坐在台上，可见金鞭溪和砂刀沟争奇斗巧，云雾翻滚，群山时隐时现，变幻莫测，使人难辨天上人间。

     后花园有"天然盆景"之称。园内石峰千姿百态，溪水绕峰而流；山上古木参天，云雾弥漫，犹如古时皇宫内的后花园一样。

午饭可以在天下第一桥用，有自助餐也可以点菜。不过景区的菜都很贵，所以你可以让导游跟你包餐，这样吃起来比较的省一点。

下山有2条道可供选择。可以从袁家界取道下山，这样可以到达金鞭溪的千里相会。但是千里相会正好处于金鞭溪的中间地带。无论出那个大门都要要走路（金鞭溪无环保车可做）。另外一条就是乘坐百龙天梯下山，百龙天梯的下站是水绕四们，这样的话可以直接做环保车出大门。无需走路。

在水绕四门做环保车可以到达十里画廊，位于索溪峪景区，是该景区内的旅游精华，在这条长达十余里的山谷两侧，听说以前十里画廊有水，但是我们那次去没有看到水，

    晚上可以出景区，住在武陵园区。那里有好多的夜市，不过我觉得那种路边摊不是很干净卫生。建议还是不要省钱，去比较干净的参观比较的放心。

第四天 宝峰湖——龙王洞

    宝峰湖就在武陵园区附近，在武陵园区可以15元包一辆面的，10分钟左右就可以到达。宝峰湖的门票是96元/人。宝峰湖的主要游览方式是乘坐游船荡舟湖泊。船上还有土家妹子唱山歌呢，也会有土家小伙子跟她来对歌。里面还有一座宝峰山，上面有鹰窝寨，也是以前土匪居住的地方。

龙王洞的价格是65元/人，由于开发的比较的迟，所以里面保存的很完好。十里曲洞，十里迷宫，十里玉琢，十里彩屏。而洞前有湖，洞口有河，则是其独特之处。泛舟徐进，由湖山一色渐入洞水一色之佳境。穹顶洞壁的钟乳石投影水面，与水中晶莹玲珑的奇石浑然一体，在彩色灯光的照耀下，愈显绚丽多姿，使人恍若步入龙宫仙境。泛舟进洞四百米许，舍舟登岸，钟乳石千奇百怪，倒悬洞顶，石笋石柱错落：“朝龙殿”、 “瑶池”、“灵芝宝菌”、“龙王宝座”等多处景观。

从武陵园回张家界市区有中巴车，每人12元，一个小时左右即可到达市区汽车站。

宜宾到张家界自驾游（景区门票政策）

张家界门票

    张家界国家森林公园、天子山 景点等级 AAAAA

    门票价格 248元/人 学生优惠门票 168元/人 门票类型 2天通票

    优惠门票政策：

    1、幼儿：不足1.2米的幼儿免费；

    2、未成年儿童：1.2-1.5米以上的未成年人享受168元优惠票；

    3、学生：年龄在24周岁以下的全日制在校学生凭学生证可享受168元优惠票；

    4、军人：现役军人凭《士兵证》或《军官证》可享受门票免票，但仍需购买景区内68元的环保车票；

    5、老年人：70岁以上老年人凭老年机构颁发的《老年人优待证》、身份证可享受门票免票，但仍需购买景区内68元的环保车票；

    6、记者：凭省级以上出版部门颁发的记者证，可享受门票免票，但仍需购买景区内68元的环保车票；

    7、本地户籍：拥有本地户口（身份证）可享受免费通行；

    天门山 天门洞 景点等级 AAAA

    门票价格 258元/人 学生优惠门票 188元/人 门票类型 景区通票

    优惠门票政策：

    1、幼儿：不足1.2米的幼儿免费；

    2、未成年儿童：无优惠政策；

    3、学生：24周岁以下全日制学生凭学生证享受188元优惠票；

    4、军人：现役军人凭《士兵证》或《军官证》可享受188元优惠票；

    5、老年人：70岁以上老年人凭《老年人优待证》和身份证可享受188元优惠票；

    6、记者：凭省级以上出版部门颁发的记者证，经过天门山景区行政部门核实，可以享受免票；

    7、本地户籍：凭本地身份证进园可购买优惠票100元/张；

    8、门票已含环保车、天门山观光索道费用；不含山顶森林观光索单单程22元/人，往返38元/人。

    黄龙洞 景点等级 AAAA

门票价格 103元/人 学生优惠门票63元/人 门票类型 景区通票

    优惠门票政策：

    1、幼儿：不足1.2米的幼儿免费；

    2、未成年儿童：无优惠政策；

    3、学生：24周岁以下全日制在校学生（本科学历下）凭学生证可购买优惠票45元；

    4、军人：现役军人凭《士兵证》或《军官证》可享受半票优惠45元；

    5、老年人：70岁以上老年人凭《老年人优待证》和身份证可享受免票优惠；

    6、记者：无优惠政策；

    7、本地户籍：无优惠政策；

    8、门票已含洞内乘船费用。

峰湖 景点等级 AAAA

门票价格 96元/人 学生优惠门票 60元/人 门票类型 景区通票

    优惠门票政策：

    1、幼儿：不足1.2米的幼儿免费；

    2、未成年儿童：身高在120cm-150cm的儿童可享受42元优惠票；

    3、学生：24周岁以下学生凭《学生证》可享受42元的优惠票；

    4、军人：现役军人凭《军官证》或者《士兵证》可享受42元的优惠票；

    5、老年人：70岁以上老年人凭身份证和《老年人优待证》可享受免票优惠；

    6、记者：凭中国新闻出版总署、中国广电总局颁发的记者证，前往宝峰湖景区行政部核实，可以享受免费；

    7、本地户籍：本地户口凭身份证或者本地学生凭学生证可享受42元的优惠票；

    8、门票已含景区乘船费用。

    凤凰古城九景 景点等级 AAAA

门票价格 148元/人 学生优惠门票80元/人 门票类型 景区通票

    优惠门票政策：

    1、幼儿：不足1.2米的幼儿免费；

    2、未成年儿童：1.2-1.5米以上的未成年人可享受优惠，即购买门票价格为80元/张；

    3、学生：年龄在24周岁以下的全日制在校学生（本科学历以下）凭学生证可享受优惠，即购买门票价格为80元/张；

    4、军人：残疾军人凭《军人残疾证》可享受优惠票80元/张；

    5、老年人：持《老年人优待证》和身份证，65岁以上可购优惠票80元/张；70岁以上可以享受免费；

    6、记者：凭省级以上出版部门颁发的记者证，可以享受免费；

    7、本地户籍：凤凰本地居民凭当地身份证可免费参观。

宜宾到张家界自驾游（注意事项全面版）

1.宜宾到张家界自驾游网提醒自驾车朋友注意，不要被假交警蒙蔽，只要没开警车，而是坐一般车的都是假交警。可以不去理会。大多是以帮你们安排住宿和旅游接待为借口，千万不要搭讪

2.坐火车或飞机来张家界的游客朋友出发前最好事先给我们电话，方便我在火车站或机场接站。在旅途中要注意保管好自己的财物，以防被扒。旅游城市人多且杂，要特别小心！

3.张家界门票是一票制也就是一个通票248元/人（含张家界国家森林公园、杨家界、袁家界、天子山四大景区），它是一张验指纹的磁卡，进出门票站三天有效。

4.漂流：上船前要去下洗手间。照相机、随身听、手机等电子产品最好不要随身携带，很有可能会弄湿损坏。

5.爬山时最好少带行囊，你得背着包一路玩过来。带上瓶装饮料水(减少旅途开支，山上买太贵)，登山前注意天气预报，最好带上伞或在当地买一次性的雨衣，几元钱1件。夏天一定要带好指数为40的防晒用品、"蚊不叮"、墨镜、遮阳帽以及至少三套替换的内衣及袜子，一些纸巾和消毒用的湿纸巾；鞋子要穿厚底防滑的运动鞋，当地买太贵；还要备一些创可贴、消炎片、止泻片等简单药品。