烟熏木皮主要是用什么气体熏

烟熏木整张板子颜色一样

烟熏木皮是经过表面炭化或是深度处理的木皮，使木皮表面具有一层很薄的炭化层，对木皮性能的改变可以类比油漆，但可以突显表面凹凸的木纹，产生立体效果。

最早的烟熏木皮是用火直接烧木材，从而达到防虫、防潮的效果，大大增加了木材的使用寿命。近几年，随着科技的进步，烟熏木皮的制作工艺也与时俱进，不再是简单的用火烧木头的方法来加工制作。现在的烟熏木皮是将板材放在高温中处理，并蒸发掉它的水分和其他挥发性物质。

全屋定制中的烟熏木皮，是比较高大上的材料。烟熏木皮是木皮的一种，也叫碳化木皮，是表面碳化、深度处理的木皮，表面有一薄层碳化层。这种木皮是比较不错的木皮，它表面有凹凸木纹，能够产生立体效果，适用于家具等产品的贴面装饰。

烟熏木皮和其他的木皮不一样，解决了疤痕、变色、和其他缺陷。因此，在使用面积较大的情况下，设计效果较好，纯净而破碎，并且没有木纹。木皮装饰行业始于上个世纪50世纪年代，经过半个世纪的发展，已具有相当的规模。特别是近二十年来，随着中国家具的制造和装饰装修的发展，行业的跨越式增长明显，行业发展突飞猛进，涌现出一大批行业专家。

烟熏木皮是工业发展的产物。不仅具有天然珍贵木皮的效果，表面有凹凸木纹，还有立体效果，充分满足多样化、个性化的消费需求。纹理清晰，复古时尚。烟熏木皮表面纹理凹凸，纹理极佳。广泛应用于室外阳台外墙、花园阳台家具、室外地板，它坚固耐用，烟熏木皮稳定性强，能有效防蛀防潮，不易因日晒或潮湿环境而改变，使用寿命大大延长，用烟熏木皮做的木制品使用寿命长。

因为烟熏木皮经过高温处理，所以木皮会干燥易碎。在贴的时候，应选择合适的粘合剂和基材。烟熏木皮与染色木皮相比，重要的是烟熏木皮没有多种颜色，以深色为主，主要用于营造高端复古的视觉感受。整个房子定制家具风格多样，一些个性化的搭配也受到人们的青睐。烟熏碳化木皮，纹理清晰，质朴典雅。大型别墅和商店的外墙装修、室外亭台、走廊和花架都可以用烟熏碳化木皮。

1、纹理清晰、复古别致。烟熏木皮表面纹理凸凹明显，质感优异。广泛用于室外的阳台外墙、花园阳台家具及户外地板等场合。

2、耐用性强。烟熏木皮的稳定性很强，可以有效防虫蛀、防潮，不会轻易因为日晒或潮湿环境发生变化，大大延长了烟熏木皮木制品的使用年限。

3、绿色环保。用制作烟熏木材加工的木材全部来自本地可持续性发展的森林,是濒危热带木材的环保替代品种。且烟熏木皮采用高温处理，不使用化学试剂，这会减少甲醛的排放和环境的污染。

二、烟熏木材的缺点

1、脆性大。由于烟熏木皮经过高温处理，故木皮会较干燥及较脆，在进行木制品贴面时要选择合适的胶黏剂和基材。

2、颜色单一。烟熏木皮相比染色木皮的重要一点就是烟熏木皮没有彩色的，而且以深色为主，主要用来打造高端、复古的视觉感受。

三、烟熏木材的应用

烟熏木皮颜色较深，且防虫防潮性能好，广泛应用作户外装饰贴面材料以及墙面贴面、木门贴面等。

（1）冷熏法 在低温（15～30℃）下，进行较长时间（4～7天）的熏制，熏前原料须经过较长时间的腌渍。冷熏法宜在冬季进行，夏季由于气温高，温度很难控制，特别当发烟很少的情况下，容易发生酸败现象。冷熏法生产的食品水分含量在40%左右，其贮藏期较长，但烟熏风味不如温熏法。冷熏法主要用于干制的香肠，如色拉米香肠、风干香肠等，也可用于带骨火腿及培根的熏制。

（2）温熏法 温度为30～50℃，用于熏制脱骨火腿、通脊火腿和培根等，熏制时间通常为1～2天，熏材通常采用干燥的橡材、樱材、锯木，熏制时应控制温度缓慢上升。用这种温度熏制，产品重量损失少，风味好，但耐贮藏性差。

（3）热熏法 温度为50～85℃，通常在60℃左右，熏制时间4～6小时，是应用较广泛的一种方法。因为熏制的温度较高，制品在短时间内就能形成较好的烟熏色泽。熏制的温度必须缓慢上升，不能升温过急，否则产生发色不均匀，一般灌肠产品的烟熏采用这种方法。

（4）焙熏法（熏烤法） 烟熏温度为90～120℃，熏制的时间较短，是一种特殊的熏烤方法，火腿、培根不采用这种方法。由于熏制的温度较高，熏制过程即完成熟制，不需要重新加工就可食用，但应用这种方法熏制的肉贮藏性差，应迅速食用。

（5）液熏法 用液态烟熏制剂代替烟熏的方法称为液熏法，又称无烟熏法。目前在国内外已广泛使用，代表了烟熏技术的发展方向。液态烟熏制剂一般是由硬木干馏制成并经过特殊净化而含有烟熏成分的溶液。

熏制的实质就是产品吸收烟熏材料的分解产物的过程

烟熏工艺

1、烟熏前处理

2、预干燥

3、熏制

肉制品加工中常见的烟熏方法根据处理温度可分为冷熏、温熏、热熏。冷熏，温度范围为15—25℃；温熏，温度范围为30—50℃；热熏，温度范围为50一80℃；80℃以上的称为烘熏。热熏产品的色泽明显好于冷熏，但热熏时由于温度过高，肌肉蛋白质会产生热变性，脂肪溶解，品质改变。

4、上色及色泽固定

5、蒸煮