一个人卖什么小吃适合?
一个人适合卖的小吃:手工凉皮、关东煮、烤面筋。
1、手工凉皮
凉皮相信大家都吃过。一到夏季,炎热的天气总是让人食欲不振,每每此时人们总会想到美味的“降温”食物——凉皮。凉皮香不香,关键在辣椒,辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴。
2、关东煮
“关东煮”字意为来自于关东的风味烧煮,带有典型的关东地方口味,主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等,加以特殊的制程,形成各种外形和口味,最后串上竹签而成,因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体,也因此使之在日本的室町时代就已于民间广为流传。
3、烤面筋
烤面筋,是近来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品,烤面筋一走入市场便受到男女老幼的欢迎,操作简单,用人少,出品快,产品风味独特,适合大众口味。
吃得多一定是会胖的,而且是不健康的胖,因为凉皮没什么营养,酱香饼的外皮有点象油条用面的感觉,外皮是发起来得,发得过程中一定是要加东西才能发起来,用什么发的?凉皮做的过程中加什么?只有卖家自己知道。是不是健康?长久吃应该不会很健康。
南宁有很多小巷子中的美味,等待这 探索 哦~
报山口桂林米粉
地址:金洲路琅西市场24栋5号
这家桂林米粉店在琅西市场非常出名,也开了7-8年了。早上起床来这吃一碗粉,简直是可以精神一上午,同时这家店到饭点的时间,也是非常多人的。门口很显眼,在琅西市场看到明晃晃的红色招牌就是他们家了。
来到这里,一定要点上一份桂林叉烧粉,虽然说这里的粉很平价,但是也却是最受欢迎的。
弹性爽脆的米粉浇上独家的酱料,充分搅拌之后,来上一大口米粉,米粉劲道,酱香,葱花香,整碗粉的香气又被提升了一个档次。8元左右的价格,卖了7-8年,味道却依然还是以前的味道。
阿峰凉皮
地址:琅西菜市对面
琅西菜市的一家有名的凉皮,每当饭点的时候,总有络绎不绝的食客到这里吃凉皮。这里有全南宁最好吃的凉皮,是许多食客的最爱,重度凉皮爱好者的最爱。
店内的凉皮有黄豆芽和绿豆芽两种,可以根据自己的喜好选择。加辣酱的时候,师傅会用少量的凉皮蘸在辣酱里,手法很独特,加上清爽的豆芽,搅拌一下,吃起来很有弹性,简直不要太美味!
老牌玉林风味
地址:琅西菜市进去第一个巷子,右拐第一家
很多小伙伴说想吃正宗玉林风味的 美食 ,那你一定不要错过这一家,他们家铺面不大,但是开了也有好多年了,大队长大概在十年前就在吃他们家的云吞和煎饺,还是那个老味道,一点也没变。
正宗玉林风味的云吞饺子皮都是稍微偏厚的,但是丝毫不影响其中的味道。从饺子皮到肉馅都是老板娘手工制作的,肉馅一吃就知道不是外面那种机器做的,干净又卫生。饺子里面的肉馅又脆又嫩,咸度正好。
老水街 花生糊芝麻糊
地址:琅西菜市巷子内
这家藏在琅西菜市的店虽然没有名字,但是他们家花生糊和芝麻糊的名气在琅西人人都知道。每天限时限量供应,卖完即止,想喝的人要赶早啦。
大队长去晚了没有吃到芝麻糊,那就来一碗花生糊吧~花生糊的粘稠程度恰到好处,既没有稠得很糊也没有稀的像水,这其中要下很大一番功夫,才能把花生糊熬得如此细滑。甜度没有很甜,也许是因为大队长边吃花生糊边吃花生糖的原因。
他们家不仅有老水街花生糊和芝麻糊,还有儿时记忆中的花生糖、芝麻糖、柿饼等等。粒粒饱满的花生仁和糖的融合吃在嘴里有一种说不出的幸福感。
新哥 美食 店
在淡村市场里面的这家简单的小店,即使过了饭点也还有陆续有顾客前来。
店里主要的特色是卷筒粉,面皮Q弹,馅料的味道比较淡,但是加上番茄汁和黄皮酱等各色酱料,放在一起味道刚刚好。
土家酱香饼
这家酱香饼在淡村市场入口处,每天都有很多人排队在买,两姐妹一直手不停的在做饼。
刚出炉的大饼香味逼人,酱料咸香,表皮被烤的酥脆,咬一口下去,里面是有嚼劲的面饼,越嚼越香。
地址:淡村市场右边入口正新鸡排对面。
柳州黎式螺蛳鸭脚
黎姐的螺蛳鸭脚在南宁一直都是风生水起,没想到淡村也有黎姐的店。鸭脚鸭翅完全不会有腥味,鸭脚有一层酥皮,肉质很嫩,用自己卤制的调料把鸭脚卤得软糯又入味,皮肉脱骨,一口一个根本停不下来~
鸭翅的筋道也令人惊艳,吃到最后连骨头都忍不住去啃。
人均:15元
地址:淡村菜市小吃街
小木车凤爪
小木车凤爪在建政路 美食 届名声显赫,一度霸占着建政路 美食 前3名,小木车凤爪也叫作百味凤爪,百味凤爪肉质弹牙爽口,经络饱满,完全吸收了蒜香和麻辣的特性,清新舒爽,酸甜可口。
辣味凤爪和蒜香凤爪只只皮脆肉厚,加上蒜香酱和香辣酱之后,一嘴咬下去,就是蓬勃而开的汁水,就连骨头都很有味。
淡淡的小爪子看起来晶莹剔透,入口还有淡淡的蒜香味,爽口弹牙,秘制的酱汁味道很觉,吃凤爪一定要趁着酱汁最浓的时候吃,一只接着一只根本停不下来。
地址:建政路内
人均:5元
正宗湖南益阳麻辣烫
大队长回忆第一次吃麻辣烫还是在初中的时候,每天身上只有不到10元钱,花几元钱左右买几串麻辣烫,就坐不上回家的公交车,但是那时候吃到麻辣烫还是挺高兴的。麻辣烫不讲究环境有多么的优雅,两三张桌子就能卖了,食客拖鞋汗衫是常态,典型的南宁市井味道的体现。
细细端详这一大锅的麻辣烫,滚滚的红汤,就像南宁人的热情,整个画面的代入感简直是不能再强烈了,这里的麻辣烫真实的还原了湖南的味道,辣味浓烈厚重,就是这样轻轻松松的又勾起了大队长的回忆。
地址:建政路南一里13号
乐芳老牌炖品
就算店铺的墙体已经斑驳,
店内搭起简单的小桌子小板凳,
依旧有食客蹲坐下来心满意足的喝着炖品。
“板栗土鸡”的汤很清甜,
汤料和汤水的比例大概各一半,
想要吃肉的朋友可能不能满足。
百草堂
店主爷爷在这里开这家糖水店很多年了,店里卖的都是绿豆沙、冰糖银耳这类传统的糖水,还有一些凉茶。都是爷爷用传统的方法制作的,淳朴却用心。
清补凉用的是红糖水,配料很足,特别适合冬天暖暖地吃一碗;银耳莲子则是比较清爽的口感,用的是冰糖水。吃不完还可以让爷爷帮打包,带走吃不浪费。
地址:五一西路富宁综合市场入口
还有更多南宁巷子美味等你来发现,告诉我你们觉得好吃的南宁巷子 美食 吧~
人间烟火气,最抚凡人心,到了这“塞上江南”、“鱼米之乡”、“天下黄河富宁夏”的美食圣地,怎能不去那熙熙攘攘、人来人往的夜市走一遭,一起来打卡银川的这5大美食街夜市吧!每次我都吃到撑,超满足!
一、怀远夜市
二、大阅城观光夜市
三、敬德夜市
四、鼓楼尚街夜市
五、宝湖夜市
首推怀远夜市,在银川真的太出名了!
一、怀远夜市
你要是问起当地人哪个夜市最值得去,基本所有人都会推荐怀远夜市,怀远夜市里面有不少网红美食,很多都是西北特色,非常值得一试。
重庆酸辣粉
“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。
山东煎饼
山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》,可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中,以玉珍煎饼为例,发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市,一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,有“中国煎饼第一镇”之称号,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇。
西安糊辣汤
糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着:糊辣汤、热馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。
汉中热面皮
汉中热面皮,是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后,用盐、辣椒、醋等调味料搅拌,再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮,口感鲜香麻辣,面皮筋道适合各类人群食用。
兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃,享誉全国。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
武汉热干面
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。
北京油条豆汁
油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”
上海糯米团
糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
宁波汤圆
汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用nuo米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
长沙米粉
长沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是长沙市民最爱的食品之一