柚子皮止咳最好的做法

柚子皮止咳化痰的做法一

材料：柚子皮、冰糖。

做法：

1、柚子皮的收集：平时吃柚子的时候，柚子皮不要丢掉，把它洗干净放到太阳下或通风好的地方晾干，能后用口袋把它装好。

2、取柚子皮100-200克，用水洗干净。

3、用手或剪刀把柚子皮加工成10-20毫米的小块放入锅里，再加入300-400毫升的水。

4、先用大火烧开，然后用小火煮15-20分钟。

5、最后把柚子皮里的水挤压出来，把皮丢了，剩下的汤水加入50克左右的冰糖就行了。

6、倒入碗中，待凉到不烫就可以给小孩吃了。

柚子皮止咳化痰的做法二

材料：柚子皮、酒、蜂蜜。

做法：将柚子皮洗净，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。

柚子皮止咳化痰的做法三

材料：柚子皮一个、冰糖适量、水适量、盐一小勺。

做法：

1、柚子在切之前先用盐搓洗一下冲干净，备用。

2、切成薄片备用。

3、把切好的柚子皮放在一个相对较大的盆里用淡盐水泡，不着急可以时间稍微长一点(泡时间微长为了让柚子皮的味道不那么苦涩)。

4、把淡盐水煮开，放入捞出的柚子皮，煮开以后马上捞出放在凉水里备用。把柚子皮捞出攥干水分。

5、清水倒入锅里，最好是不粘锅(和把柚子皮钻出的水分差不多就行)，放冰糖适量，和柚子皮比例为1：1，怕太甜就1：0.8或者1：0.5。

6、烤箱预热220度(这个依自家烤箱的脾气，有的230-250)，把攥干的柚子皮放进冰糖水里，煮开，用铲子拌一下，争取每片都包裹上糖水，慢慢收收干，然后把柚子皮倒进烤盘里。

7、先高温220度烤15分钟左右，拿出翻翻拌拌，然后降低温度120度烤3.40分钟，中间可以看看，颜色变成金黄，放凉了尝一下脆脆的就行了。吃的时候等晾凉了以后会更酥脆。

柚子皮止咳化痰的做法四

材料：柚子皮1个、雪梨1个、老冰糖10克。

做法：

1、准备好柚子皮、梨和一块黄冰糖。

2、柚子皮洗净、切小片。

3、梨去皮、擦成丝备用。

4、梨丝连汁一块放入锅中，加入少许冷水，煮开。

5、倒入柚子片，大火煮开，小火熬煮20分钟。

6、加入冰糖，煮至糖化即可。

柚子皮止咳化痰的做法五

材料：柚子1个、冰糖适量、蜂蜜适量。

做法：

1、柚子上撒盐，用手搓搓，再用小刷子把表面刷洗干净。

2、用削皮刀把柚子皮薄蒲的削下一层。

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3、削好的柚子皮翻到背面，用小刀把皮内白色的部份尽量的去除干净。

4、把处理好的柚子皮切成细丝，用盐开水浸泡1小时左右。

5、柚子果肉去白膜和筋，撕散备用。

6、盐开水泡好的柚子皮用水清洗干净，沥干水份。

7、把柚子丝，柚子果肉和冰糖一并倒进汤锅里，加清水(水量刚没过内容)一起煮开后转小火慢煮。

8、大概一小时左右，熬至水份收干，柚皮金黄透明，柚皮丝和柚肉呈浓稠状即可关火。待放凉后装入无油无水的干净玻璃瓶里。边加柚子茶边加蜂蜜，蜂蜜的用量大概是柚子茶的一半

9、调好蜂蜜后的柚子茶，稍加搅拌后密封好，冷藏放置一个星期后就可以了。你可以用它冲水喝，也可以当果酱来吃。

柚子皮止咳化痰的做法六

材料：柚子皮1个、蜂蜜。 做法：削去内层白髓留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。

柚子皮可以防蚊虫吗

柚子皮的确拥有防蚊虫的效果，不过需要进行特殊的制作效果会更加好，柚子吃完将皮内的白筋撕下后，放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑胶袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料，也可以放在橱柜内的角落防止虫蚁，或放入米缸内防小虫。

制成蚊香的方法：厚厚的白皮部份，我们切成条状后，要日晒干燥完全去除水份。收集起来，可以利用超市装洋葱或蒜头的网袋装起，还有通风干燥的作用。

干燥好的白色柚皮部份，我们便可以拿来当成化学蚊香的天然替代品，不仅驱蚊效果很好，而且完全天然，吸入人体不会有不良影响，还可以有益身体健康，同时空气中不会有化学香味，而带一股青柚香。制作柚皮蚊香千万别带绿皮喔，会点不着。

柚子皮有什么用

柚子皮的妙用1、 制成蚊香：

厚厚的白皮部份，我们切成条状后，要日晒干燥完全去除水份。收集起来，可以利用超市装洋葱或蒜头的网袋装起，还有通风干燥的作用。

干燥好的白色柚皮部份，我们便可以拿来当成化学蚊香的天然替代品，不仅驱蚊效果很好，而且完全天然，吸入人体不会有不良影响，还可以有益身体健康，同时空气中不会有化学香味，而带一股青柚香。制作柚皮蚊香千万别带绿皮喔，会点不着。

柚子皮的妙用2 、 精油熏香：

将绿皮剪成小片，放置水中加热，因柚子精油即从绿色皮中提炼出来，故这就成了天然的柚子精油，在过程中可以看到水上浮着一层油脂，即为柚子油。空气中散发着淡淡的柚子香气，有安定神精的作用。

柚子皮的妙用3 、 泡澡美容：

另外绿皮用水煮，将里面的柚油提出，倒进浴缸，或是直接将绿色柚皮丢入浴缸只开热水先把柚油逼出。利用柚子皮来泡热水澡，人体毛细孔张开，类似精油效果进入皮肤细胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲劳，且舒缓神经，洗完澡十分容易入睡喔。（各位女士，值得一试哦）

柚子皮的妙用4 、 茶饮：

另外若不将柚子皮的白及绿色分离，直接一起剥下，晒成干燥状后切成条或片状，可以拿来煮成浓茶饮用，有开胃透气的功效。若把柚皮拿来和红茶一起煮，然后饮用的话，则可以纾解发汗，具有治伤风感冒的疗效。

5、柚子皮的妙用煮水治小儿肺炎

将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。

6、柚子皮的妙用煮水治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。

这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。

7、柚子皮的妙用腌制，以下是方法

把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。

一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。

8、柚子皮的妙用“酿”

做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去（这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了）。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。

9、柚子皮的妙用炒菜。

先将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分,一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,其间每天换一次水,以去除苦涩之味。若急着食用,下锅前,将切好的柚子皮在滚水里面氽一下,即使是刚开的柚子,同样可去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。水烧开后,倒入挤干水分的柚子皮,加盐,水烧干后煎炒,即成。

10、柚子皮的妙用可防虫。

将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。

11、柚子皮的妙用:

可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!

12、柚子皮的妙用:

香辣柚子皮的做法，做此菜的特点是要辣，如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了。注意了，一定要放辣点的辣椒。

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶有清热、通便、美容的功效。

方法：将柚子清洗干净，放入温水中浸泡10分钟，取出沥干水分，剥皮、取肉备用；然后再将柚子皮切成丝状，将柚子的果肉撕成一个个的小条形状，然后再慢慢地放入锅中，再加入少量的水以及冰糖在里面，然后用中小火煮，一直煮到液体开始变得黏稠的时候，看着液体的质感也是比较的透明的，就把火关掉冷却；在不太烫的时候加入蜂蜜搅拌均匀，倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存即可。

提示：柚子皮内侧的白丝一定要去除干净，否则做出的柚子茶口感会非常苦涩。

柚子皮治疗冻疮

方法：将柚子皮晒干后用是煮沸，烧到很浓时取水热敷冻伤处，热敷时要注意温度；刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度。

敷治时间：每天敷三次。若能坚持此法，可以促进冻伤的恢复，并有效预防再发。

柚子皮除异味

把柚子皮放在房间里可以进化空气去除有毒气体。放在冰箱或者卫生间里可以去除异味。

5柚子皮治疗食滞胃痛

方法：取老柚皮10克，细茶叶6克，生姜2片；放在水中像煎药一样煮后食用；每天服用一剂可以有效治疗因食物滞留而产生的胃痛。

6柚子皮去腥调味

做法：将柚子洗净，去掉最外层一剂内层絮状物，留中间柔软的白色海绵部分切成薄片；将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，每天换一次水去涩；做好的柚子皮，可以与辣椒、生姜、葱花一起爆炒作为食物去腥调味的调味剂。

柚子皮美容

用柚子皮可以制作柚子皮沐浴露，有消炎除菌作用。

方法：将柚子皮与白色果囊分离，把白色的果皮切成丝状后放进不锈钢器皿里；在白色果皮里先加0.5毫升乳酸或0.5克柠檬酸，再加上200毫升的水，一起煮10分钟；滤去杂志后将滤液放入速冻，冷却后加上40毫升的酒精和甘油，将液体放入瓶中，平时每次取少量使用即可。

在美容方面是起到显着作用。

柚子皮中含有丰富的果胶，可以使皮肤细嫩、丰满。有美容专家将其制成沐浴液用于洗澡。柚子皮外用能防治冻疮，用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时，用毛巾浸水后热敷冻伤处，可防来年再犯。

能起到化解油腻的作用。

柚子皮是柚子的身体的一部分，自然含有柚子的一定营养成分，且其具有通气孔，能吸收油腻物质，起到化解油腻的作用。

柚皮可以加工成菜肴和蜜饯。

柚子皮因味道苦涩、辣、呛，比较难入口，必须经过初步加工：先把柚子皮外面那层光滑的皮削掉，然后放入开水中煮3—4分钟，待其吸水涨发后放入冷水中，把里面的苦水挤出来，反复挤出多次，再在清水中浸泡2天，吃之前挤干水即可。

消食快膈，散愤懑之气，化痰等功效：

柚皮入药叫做化橘红，性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。

果皮去污

柑橘类水果的表皮富含油脂，将这些果皮挤出一点柑橘油後直接用来擦拭桌上的脏污，不但能轻松去除污渍，还能让桌面像上了一层保护油一般光洁如新，不锈钢制的水槽也可以用乾柚子皮清洁。

不过，由於柑橘类水果中含有柠檬酸，要避免用於大理石或金属表面，因为柠檬酸会将大理石溶解，或是使金属生锈；此外，也要注意不要与氯系制品混用，否则会产生有毒的氯气，造成危险。

天然除臭

将剥下的柚皮放在冰箱的角落，即可帮冰箱除臭；将果皮放在锅子里煮或放在烤箱中烤，也可以消除难闻的气味。

除了直接用来擦拭或除臭，经过简单加工，柚子皮也可以制成蚊香或防蚊水，避免蚊虫靠近；或是将其中的柚皮油制成洗碗精、清洁剂等，用途更广泛！

柚皮蚊香制作步骤

材料：柚子皮、白铁线

步骤：

1.将柚子皮白色与绿色部分分离

2.将柚子皮白色部分切成长条状

3.放在阳光下晒乾（约一周）

晒乾后的白色柚子皮，即可当作蚊香燃烧。如果需要悬挂在门口或窗口，可以用白铁线拗成S型，一端串起柚子皮，另一端可以挂在门把、窗框等。

※若绿皮部分没有切掉，蚊香不易完全燃烧

若在空旷的地方，可以将柚皮（白色、绿色部分）剪成小块（约1公分*1公分），晒乾後放入铁制滤网中，也可以再以白铁线制成的挂钩悬挂。若希望能烧久一些，可以将铝箔纸卷成筒状放入滤网中央，铝箔纸筒和滤网间放入晒乾的柚皮块，便可以延长约1/3的燃烧时间。

※用滤网装的蚊香因通风良好，风大时火势也将加大。

柚子皮清洁剂操作步骤

材料：柚子、玻璃瓶、药用酒精（95度）、椰子油起泡剂、清水

步骤：

1.将柚子皮绿色和白色部分分离

2.将柚子皮绿色部分切成小段

3.将绿色柚子皮放入玻璃瓶中，并倒入酒精至盖过柚子皮

4.保存一周後，将柚子水倒出使用

5.加入3倍的清水

6.加入3/4的椰子油起泡剂

7.搅拌后可分装到容器中

8.完成带有柚子清香的清洁剂！

据报道，柚子是佳果，又是良药。柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂，还有食疗功效，广西就有美味的柚皮糖和柚皮扣肉等佳肴。《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。下面介绍两个用柚皮进行食疗的方法，供大家参考：柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬柚皮能理气、化痰、止咳、平喘，柚皮鲶鱼盅就是一个防治儿童“百日咳”的偏方。做法：完整大柚子一个，用水果刀在柚子皮上竖划成五六瓣，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，保持完整。鲶鱼一尾，放清水中养2～3天后，待其吐净泥沙污物。蒸锅中置一大碗，将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅状放在碗中，注入半碗清水，将鱼直接放入柚皮盅，大火蒸透。可以加少许盐调味，吃鱼肉，并喝汤。吃不惯鲶鱼者，可将鲶鱼改为胖头鱼，因为胖头鱼兼有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用，适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。蜂糖贝母柚，化痰又止咳柚皮配伍川贝，可下气消食、止咳化痰、镇呕止呃、润肠通便。做法：用一个柚皮，洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，加川贝母10克，加适量蜂蜜和饴糖入锅蒸烂后密闭储存。每天加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙。此方主要用于治疗老年性咳嗽和气喘。胸闷气郁、喘咳不止者，可以采用此药膳。此外，经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人服用，也可以用之滋阴去火，润肠通便。健康提示：用柚皮做药膳，需选用表面洁净有光泽、质地均匀致密、气味芬芳的，若表面已经干结、较为粗糙，甚至有破损、发酵变味则不要食用。

柚子皮有何妙用

让你以后绝对舍不得丢掉柚子皮~

去冰箱异味

去冰箱异味应该是柚子皮最简单，也最常见的用法了。只需将柚子皮放在冰箱的各个角落就可以了。

放个一两天，冰箱里混杂的肉味、酱料味……就都消失不见了。

泡茶喝

柚子皮洗干净后晒干，然后切成小块，放在阴凉的地方，像储存茶叶那样存放就好。

吃撑了的时候，可以拿出一点冲水或者煮水喝，柚子水可是有健脾消食的功用哦。

柚子皮和红糖一起煮，还可以纾解发汗，具有治疗伤风感冒的功效。

精油薰香

把柚子皮切成小片，放置在水中加热。

在加热的过程中，柚子精油会慢慢被提炼出来，这样就成了天然的柚子油。

晚上睡觉的时候放一些柚子精油在床头，不仅静心凝神，还能提高睡眠质量呢！

清洁家具

将半个柚子的柚皮加上5碗水，煮约30分钟后放冷，盛入喷壶中。

将煮出来的柚子皮水喷在木质家具上并擦拭，可让家具变亮并留有香味。

防虫

将切成小块并风干的柚子皮，装在有小洞可通风的袋内。

放在有蚊虫的地方，就可以驱虫啦。

另外，将柚子皮晒干后，还可以拿来当作化学蚊香的天然替代品。

做零食

剥开柚子后，去除白色的部分，留下表皮。

再把柚子皮切成细条，放入热水中，加上两勺盐，搅拌。然后换一次热水，浸泡2个小时左右。

在锅中加入适量清水，两勺冰糖，放入柚子皮，开火煮至水分煮干。

捞起沾上一些白糖，爽口润肺的柚子皮糖就做成啦！

清新口气

先把柚子皮榨成汁，再加入一点姜丝和适量白糖一起煎水喝。

常常饮用，不但能清洁口腔，还能帮助治疗口臭，让你一开口就有清爽的气息~

化橘红，即化州橘红，来源本品为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称 “光七爪”“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。2006年12月，国家质检总局批准对化橘红实施地理标志产品保护。

形态特征

化橘红

常绿小乔木，高约3～3.5米。枝条粗壮斜生，幼枝被浓密柔毛，并有微小针刺。叶互生；叶柄的叶翼倒心脏形；有毛，主脉及叶翼边缘尤多；叶片长椭圆形，长8～13厘米，宽3～6厘米，先端浑圆或微凹入，基部圆钝，边缘浅波状，两面主脉上均有柔毛；叶质肥厚柔软。花极香，单生或腋生花序；萼4浅裂；花瓣白色，矩圆形；雄蕊20～25；子房圆形，花柱柱状，柱头极大。果实圆形或略扁，一般高10～15厘米，宽11～13厘米，柠檬黄色，油室大而明显，幼果密被白色绒毛；果顶圆钝，顶端内凹，果蒂四周略有棱起；果皮不易剥离，厚约2厘米；瓤囊16瓣，中心柱充实，果肉浅黄色，汁胞长大似纺锤形，味被酸。种子80粒以上，扁圆形，合点浅紫色。花期3月。果期8～9月。

植物形态

常绿乔木，高5～10m。小板扁，幼枝、新叶被短柔毛。单生复叶互生，长椭圆形、卵状椭圆形或阔卵形，长6.5～16.5cm,宽4.5～8cm，边缘浅波状，叶翅倒心形。花单生或为总状花序，腋生；花瓣白色；雄蕊25～45；子房长圆形。柑果梨形、倒卵形或圆形，直径10～15cm，柠檬黄色，油室大；瓤囊10～18瓣。花期4～5月，果熟期9～11月。

药用功效

【化痰止咳、风寒咳嗽】橘红首要功效，无论寒咳或干咳，服用橘红均可见效，咳嗽分为热咳和寒咳两种：热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠；寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。

【久咳、气管炎、哮喘】中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。

【食积伤酒、化普理气】抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。

【呕吐呃逆、饮食积滞】经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。

地理分布

栽培于丘陵地带。主产广东、广西、四川、湖南、湖北、浙江，医药著作记载入药的橘红是指化州当地所产品的橘红。

化学成分

柚的外果皮含挥发油，主成分为柠檬醛（citral），牻牛儿醇化橘红（geraniol），芳樟醇（linalool），邻氨基本甲酸甲酯（methyl anthranilate）。另据报道，挥发油中主含柠檬烯（limonene），还含a-蒎烯（a-pinene）等。又谓挥发油中尚含丁香烯氧化物（caryophyllene oxide），芳樟醇单氧化物（linaloolmonoxide），顺式-3-己烯醇（cos-3-hexenol），荜澄茄烯（cadnene），二戊烯（dipentene）等。又含黄酮类成分：柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin），枳属甙（poncirin），福橘素（tan-geretin），川陈皮素（nobiletin），5，7，4’-三甲氧基黄酮（5，7，4'-trimethoxy flavone），5，6，7，3'，4'-五甲氧基黄酮（5，6，7，3’，4'-pentamethoxy flavone），5，7，8，3，4’-五甲氧基黄酮（5，7，8，3'，4'-pentamethoxy flavone），5，7，8，4'-四甲氧基黄酮（5，7，8，4'－te-tramethoxy flavone）等。还含水苏碱（stachydrine），伞形花内酯（umbelliferone），橙皮油内酯（aruapten），腐胺（prtrescine），焦性地茶酚（pyrocatechol），番茄烃（lycopene），甘氨酸（glycine），β谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside），二十九烷（nona-cosane）等。又含蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1，B2，C，烟酸，钙，磷。

药理作用

1、抗炎作用：柚皮甙给小鼠腹腔注射l00mg/kg，可降低甲醛性足踝浮肿，但对5-羟色胺引起的炎症无效；柚皮甙静脉注射50-250mg/kg，可抑制大鼠因静脉注射微血管增渗素（Kallidine）引起的毛细血管通透性增强。所含柚皮甙有消炎镇痛作用。

2、其它作用：柚皮甙（2g/kg饮食）与致栓塞（Thrombogenic）饲料喂养大鼠，可延长动物的存活时间，并具有降低血小板聚集，增快血流等作用。

药物效用

【采制】果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。

【性状】药材呈对折的七角或展开的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展开后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断。气芳香，味苦、微辛。

生长环境

生长于丘陵地带。

分布情况

主产广东（化县）、广西（玉林专区）。药用价值

化橘红

化痰止咳、风寒咳嗽】橘红首要功效，无论寒咳或干咳，服用橘红均可见效，咳嗽分为热咳和寒咳两种：热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠；寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。

【久咳、气管炎、哮喘】中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。

【食积伤酒、化普理气】抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。

【呕吐呃逆、饮食积滞】经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。

医用价值

化橘红

【性状】药材呈对折的七角或展开的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展开后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断。气芳香，味苦、微辛。

【功能主治】散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

【用法用量】 3～6g。

选方

化橘红

1.二陈汤(《太平惠民和剂局方》)，燥湿化痰，理气和中，治湿痰咳嗽。

2.导痰汤(《妇人良方》)，燥湿祛痰，行气开郁，主治痰涎壅盛，胸膈痞塞，或咳嗽恶心，饮食少思，以及肝风挟痰，呕不能食，头痛头晕，甚或痰厥者。

3.贝母瓜蒌散(《医学心悟》)，润肺清热，理气化痰，治肺燥有痰。

4.涤痰汤(《济生方》)，涤痰开窍，治中风痰迷心窍，舌强不能言。

禁忌

体虚、肺热、痰为黄痰白痰者不适合。化橘红药性温，只适合风寒咳嗽，支气管炎，咽炎，均有好的效果。长期烟咳的朋友适合吃化橘红花。肺热咳嗽的朋友是不能吃化橘红的，热咳的朋友吃化橘红只会加剧咳嗽。

化橘红

化橘红是不需要加任何辅助药的。加所谓的辅助药完全是误导人们。化橘红只适合单独泡喝。加所谓的畏助药会加速恶化。

鸡蛋在中医的角度里有润肺的作用。

所以久咳的人吃加鸡蛋的化橘红花液会有好的效果。

柚子皮的功效与作用及食用方法

柚子皮的功效与作用及食用方法，在平时我们很多人都对柚子是比较爱吃的，柚子不仅是很好的水果，但是通常很多人在吃完柚子后就把皮扔掉，以下分享柚子皮的功效与作用及食用方法

柚子皮的功效与作用

第一：治疗小儿肺炎

将柚子皮放入锅中加入清水进行煎煮，可以有效的治疗小儿肺炎。将柚子吃完之后柚子皮晒干，然后将晒干之后的柚子皮和清水一起在锅中煎煮。需要注意的是，柚子皮不能够太小，否则药效会变小，但是也不能够太大，煎煮的时候水也不要太多。水开几次之后将药液给小朋友服用，连续服用几次之后身体就能够恢复健康。

第二：治疗冻疮

将晒干之后的柚子皮煮水，一直煎煮直到药液变成膏状，取出之后直到温热涂抹在冻伤的位置，如果是皮肤已经裂开了，千万不能够使用这种方法。主要注意的是，在热敷的时候一定要注意温度，一开始的时候不能够太烫，等到皮肤逐渐适应温度之后可以逐渐增加温度。这种方法需要长期坚持，最好能够坚持一个冬天，这样可以预防第二年继续出现冻伤的情况。

第三：去异味

将吃完的柚子皮放在冰箱里面可以很好地去除异味，还有新装潢的房子里哦。它不仅可以去除异味，还起到清空空气的作用。如果鞋子里有味道的朋友们，也可以将柚子皮放到鞋子里，这样过段时间鞋子里的以为就没有啦。

第四：清洁

将柚子放入开水中煮半个小时，然后将柚子皮水倒入排水孔中，再用毛刷进行刷洗，能够有有效的清除家里排水管周围的脏东西，也能够令难闻的味道消失。将柚子皮泡水之后放凉，然后将水倒入干净的抹布中并且拧干，然后用这个抹布擦拭家具，这样家具会变得更加的干净

甚至带有一股香味，特别是柚木家具效果最佳。如果是想要清洁钢琴键，那么可以将柚子皮绿色的部分蘸上适量的食盐，然后进行擦拭，可以有效的令泛黄的钢琴键变得光亮起来。

第五：驱虫

将吃完的柚子皮可以放在家里的角落，能够有效地预防虫蚁。也可以放在米袋里，效果都很不错哦。除此之外，还可以将新鲜的柚子放到衣柜里面，要注意别在衣柜里变质了，大概两至三天就可以了。

第六：去角质

将柚子皮直接摩擦手上的角质，这样能够很好的去除角质，然后涂抹上手霜，长期坚持手上的皮肤会变得越来越细腻。也可以将柚子皮泡水，然后用水来直接涂抹在角质上面。

第七：去油腻减肥

柚子皮中含有的某些物质能够加快脂肪在身体中的分解，具有去油腻的功效。

第八：保护心血管

柚子皮中含有的一种物质能够有效的保护心血管健康，减少身体出现血栓、心肌梗塞等毛病的可能性。

柚子皮的做法

柚子皮煮水

材料：柚子、蜂蜜、冰糖。

1、清洗

柚子皮在加工时要清洗干净，最好用淡盐水浸泡10分钟，可起到杀菌的作用(或者可以用牙刷蘸盐刷一刷效果会最具)。

2、改刀

再用小刀将柚子的外皮削下来，(削的时候一定要薄，跟削苹果似的，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍)。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。将取下的皮，切成细丝，放在淡盐水里浸泡一会(时间越长，其苦味去除的越多，可根据自己的喜好来决定)。

3、选肉

然后剥出柚子肉撕碎备用。

4、准备切好的柚子皮和果肉泥

把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加入适量的清水和冰糖，烧开后用小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。(注：因为有糖，所以在熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，喝的时候，拿出来挖两勺，用开水一冲即可。)

柚子皮的功效与作用

对于柚子皮来说，首先在柚子皮中是有大量叶酸存在的，所以说柚子皮就能够具有健胃消食的功效，这样对我们促进肠胃健康是非常有意义的。

同时对于柚子皮来说，实际上是和柚子的味酸甜性寒完全不同的，对于柚子皮来说，这是属于味辛苦甘性温的一种食物了，而且对于来说，实际上我们服用柚子皮的时候还可以发现，实际上柚子皮还可以有止咳、化痰、平喘等功效，这样还可以发挥出化淤止痛等功效。是我们解决肺部不适的好选择，可以帮助我们促进肺部健康。

大家服用柚子皮还能够发现，实际上在柚子皮中是存在有复合物的，这样是恩能够给具有强大抗炎作用的，对我们就爱你可是非常有意义的，特别是能帮助我们起到缓解肺部不是的好选择。而且我们还可以试试用柚子皮来煮水服用，这样是可以帮助解决老人久咳不愈、小儿肺炎等问题的，是我们解决肺部不适的好选择。

同时实际上我们还可以发现，对于柚子皮来说，是能够起到治冻疮效果的，特别是可以通过服用柚子皮的`方法来帮助我们促进冻伤恢复，同时还能够预防这类问题产生，所以说大家对于不能错过，这是能够帮助我们起到缓解疼痛等不适问题的好选择。

而且对于柚子皮来说，是可以利用柚子皮来起到去除手部的角质的功效，是我们促进皮肤健康的好选择，所以说柚子皮只需要去摩擦我们的手部就可以了，这样就能够起到滋润我们手部皮肤健康的功效，是我们解决皮肤问题的好选择。

柚子皮的营养价值

大家服用柚子皮的时候可以发现，对于柚子皮来，在其中是富含丰富的维生素存在的，同时在柚子皮中还有多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质的存在，这些都是我们人体非常需要的，可以起到不错的养生功效，特别对我们防病也有意义。

同时大家服用柚子皮还要注意，在柚子皮中是能够有健胃消食功效的，同时还可以发挥出止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等多种功效，是我们促进健康的好选择，对我们解决肠胃不适是非常有意义的，同时还可以利用柚子皮来起到抗炎的功效，主要是因为在柚子皮中的复合物是和黄酮类比较相似的，是大家需要小心对待的。

同时在柚子皮中，实际上其中是含有大量的叶酸存在的，而且对于柚子皮的味道来说，吃起来是酸甜适中的，所以说我没吃就能够起到健胃消食的功效。而且同时柚子皮是能够起到顺气效果的，这样就能起到去油解腻、清热解毒的好选择，同时柚子皮也是可以做我清热润肺的水果来吃

是能够起到去油解腻的功效的，而且吃柚子皮还可以起到清热降火的功效，对我们健康是有意义的，大家吃柚子皮不能错过，是我们促进健康的好选择。

多吃柚子皮好吗 预防高血糖

平常人们多吃一些柚子皮对于身材是有诸多益处的，由于为柚子皮中含有一些相似于胰岛素的身分，它能调治人体内分泌病能加强人体的耐糖性，能防备人体血糖升高，并能让人类过高的血糖逐步恢复正常，平常多吃柚子皮能防备糖尿病涌现。

促进消化

增进消化，进步肠胃，消化功效也是人们多吃柚子皮的一大益处。由于柚子皮不但胃酸，还含有一些活性酶，它们能加速食品中脂肪以及蛋白质剖析并能增进消化液排泄，也能进步人类肠胃消化功效，对于人类的消化不良以及食少腹胀有尤其显着的缓解作用。

提高抗病能力

平常人们多吃一些柚子皮，还能进步身材的抗病本领，由于柚子皮中含有富厚维生素c以及活性酶以及自然果胶以及多种微量元素，这些物资能增进人体代谢，也能加速人体内免疫细胞再生，对于加强人体自身免疫功效有很大益处也会让人体抗病本领明显提高。

吃柚子皮的禁忌

人们多吃一些柚子皮，对于身材有诸多益处，能维持人体康健，防备多种疾病涌现，但人们在吃柚子皮时不克不及与那些降血脂以及降血压的药物一块儿吃，否则会加剧肾脏包袱，容易致使肾功能消退，此外人们在吃柚子皮时要是吃抗过敏的药物还会涌现心律失常以及猝死以及心悸等多种不良反应。

看过上面的先容，各人能晓得多吃些柚子皮对于身材有诸多益处，但吃柚子皮时也有许多禁忌，要是不细致就会对于身材孕育发生不良影响。

蒸橙子止咳。蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方，但这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，不适合外感风寒引起的寒咳。具体方法是，把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟；在其顶部平切一刀，形成一个盅；露出的果肉用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回.

柚子皮的绝美口味吃法

柚子皮的绝美口味吃法，柚子相信大家都吃过，而柚子是一种酸甜可口的水果，它的营养非常丰富，而且柚子除了果肉能吃，其实柚子皮也可以吃。下面介绍柚子皮的绝美口味吃法！

辣炒柚子皮

1、柚子皮可以用辣椒炒制，具体用料是柚子皮两百五十克，青椒一个，红辣椒一到二个，大蒜一头，瘦肉一百克，食用油和盐以及生抽等调味料适量。

2、把柚子皮放在锅中用清水煮制一下，然后取出在水里泡二到三天，再把水分去掉切成丝状，把瘦肉和红椒以及青椒全部切成细丝备用。

3、锅中放油，加热以后放入大蒜炒香，再把柚子皮等食材全部放入锅中炒制，在炒制时可以加入适量的生抽，在快出锅时加入食用盐炒匀即可。

柚子皮蒸腊肉

1、柚子皮蒸腊肉也特别好吃，会让腊肉拥有诱人的柚子香气。制作时需要准备适量的柚子皮和南瓜与腊肉，还需要准备适量白糖。

2、把柚子皮用清水洗好，再把它的青皮去掉，然后切成细丝备用。把南瓜去掉外皮洗好，腊肉也切成片状备用。在炒锅中放入食用油，加热到五成热时，把南瓜片放入锅中炒制一会，取出备用。

3、把腊肉片放盐和鸡粉与白糖调匀，然后再把南瓜片放入进去，最上层撒上柚子皮丝，接着放入蒸锅蒸制十分钟即可。蒸好以后取出，撒上适量的.胡椒粉和葱丝，再烧一些热油淋在上面即可装盘食用。

柚子皮是个好东西

此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

中医认为，柚子皮性温，味辛苦甘，有理气化痰、止咳平喘的作用，民间素有“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”的说法，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等症状。

为避免味道苦涩，吃柚子皮时可以先削去青黄的那一层表皮，再将柔软的白色部分切成薄片，加水煮沸后放入冷水中挤压清洗几次。这样加工过的柚子皮可以和肉类一起做菜，化解油腻，也可以和蜂蜜一起煮成香浓的蜂蜜柚子茶。

处理柚子皮有方法

在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。

取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。

有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。

接着用滚水将柚子皮滚10分钟筷子能捅穿即可，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。

柚子皮怎么吃？

1、红烧柚子皮

材料： 蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。

做法： 柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡2、3小时，去苦味。

青红辣椒起丝，待用。热油锅放素肉丝炒变色。放柚子皮翻炒下。调味，生抽，糖，适量盐根据个人的口味放。

放够调料加适量清水混合好。混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

2、炒柚子皮

材料： 生姜丝、柚子皮、大蒜、干辣椒（根据个人口味）、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、盐巴。

做法： 柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。

柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）烧热锅倒入油（油稍多）放生姜丝、大蒜、干辣椒（根据个人口味），爆出香味。把柚子皮加入翻炒。

炒均匀之后倒入调料翻炒片刻，加入少量开水盖上锅盖焖几分钟。待水烧干后煎炒，柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。

3、凉拌柚子皮

材料： 柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。

做法： 将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1—2分钟，捞出晾凉，挤干水分。

另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀（如果太干加点冷开水）。

拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2—3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢！

4、蜂蜜柚子茶

材料： 柚子皮、柚子果肉、蜂蜜。盐、白糖。

做法： 柚子皮去除里面的白色部分。剪细细的丝。柚子果肉剥开来。柚子皮细丝用盐腌制，盐的量要大可以将苦味去除。

用手抓揉后腌制30分钟以上。将盐腌好的柚子皮丝洗净后捏干，放入白糖，拌匀，继续用糖腌制，也是至少30分钟。将腌好的柚子皮丝上锅倒入开水慢煮，放入与柚子皮一样白糖或是冰糖，水量是柚子皮的2倍。

小火慢慢的熬煮，这个过程很漫长。基本上要用2个小时以上。待锅中的水量已少至一半，将柚子果肉一半放进锅内，搅动。

继续熬煮，然后锅中的柚子皮颜色变深，并且有胶质产生，就可以关火了，这时候将另一半果肉放进锅内，盖上锅盖，待其自然放凉后，舀入蜂蜜拌匀，蜂蜜的量可以根据个人口味进行调节，然后装进容器中密封保存即可。

5、糖渍柚子皮

材料： 柚皮200g、白糖适量、盐适量。

做法： 柚皮上用盐，细细地刷洗干净；把柚皮和果皮分开后，用小刀把柚皮上的白棉絮分割下来下来；分离好之后把柚皮切成小条；清水中加入食盐；把切好的柚皮条放里面浸泡。中途换几次水，我泡了一整天，因为怕苦。

用手捏干水份；起锅烧水，加入白糖，白糖加里面化了看不到了；把柚皮倒进锅里。煮至水干再翻炒至尽量干爽。

炒好之后放入烤盘，为了增添甜度，撒些白糖拌匀；烤箱预热，温度175度，上下层二十分钟即可；烤好凉凉之后，放瓶里密封，现在放了这十几天了，拿出来依旧很好吃，没有坏。

6、蒜香柚子皮

材料： 处理好的柚皮250克，油、蒜片（或青蒜）精盐、鸡精、酱油各适量。

做法： 将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。

用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁（精盐、鸡精、酱油）加入清水（水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余），盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。

揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。

柚子皮是个好东西，大家在吃柚子的时候一定要记得不要扔掉它哦！把它合理加工做菜，就是一道美味！

1、清热解毒预防肺炎

柚子皮虽然不如柚子的果肉味道鲜美，但它的药用价值却特别高，这种果皮可以清热解毒也能消炎杀菌，平时把它晒干以后直接用来煮水喝，能预防肺燥咳嗽也能减少肺炎与气管炎等常见疾病发生。

2、消肿止痛

消肿止痛也是柚子皮的重要功效之一，特别是冬季，人们出现冻伤以后，可以直接用柚子皮煮水，煮好以后取出，趁热熏蒸出现冻伤的部位，就能让人们因冻伤引发红肿很快好转。另外煮水以后的柚子皮在取出以后还能直接外敷患处，也能起到消肿止痛的重要作用。

3、稀释血液预防血栓

柚子皮中含有一种天然生物活性成分，它就是柚皮甙，这种物质对人类身管有明显保护作用，能提高血管通透性也能增加血管弹性，另外柚皮甙被人体吸收以后还能稀释血液，预防血小板凝结，既能促进血液循环也能减少高血脂与血栓等疾病发生。

4、去除油腻促进消化

柚子皮中含有一些天然芳香类物质和挥发油，这些物质能提味增鲜，也能去除油腻，而且它们能加快脂肪的分解与代谢，平时人们吃肉类食材以后喝一些用柚子皮煮的水果，就能促进消化，加快身体代谢，也能减少身体对油腻物质的吸收。

蜂蜜柚子皮的做法：

1、将柚子皮上的白色瓤去掉，只要黄色的一层皮。

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2、将弄好的柚子皮洗净，放盐进行揉搓用盐腌一下。

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3、将腌好的柚子皮切丝，

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4、切好的柚子皮丝放入锅中加入冷水（没过柚子皮丝）煮10分钟，

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5、将煮好后的柚子皮放到冷水里泡1小时，中途换水2~3次，

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6、将泡好的柚子皮捞起水放到锅里，加适量水和冰糖，小火煮至水慢慢变少，柚子皮变透明，

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7、将煮好的柚子皮放凉后装进玻璃瓶里，倒入几匙蜂蜜，拧紧盖子放冰箱冷藏3天后即可食用。

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