柿子要剥皮吗

柿子的皮最好不要吃，容易形成胃结石。

吃柿子的时候要注意以下几点：

1）首先不要空腹吃柿子，因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时吃，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃石。

2）其次，一次不要吃太多，每次吃一两个即可；

3）再者，柿子要吃成熟的，吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃结石，牛奶、螃蟹、豆浆、虾等也别和柿子一起吃，以防生成结石。

2、这是因为新鲜的柿子皮中鞣酸的成分非常高，所以吃起来很涩。

3、但是柿子的皮还是可以食用的，因为你常吃的柿子干也是不去皮的，食用的时候是直接食用的，它的成分和柿子的区别并不大。

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子皮能吃吗

不能吃。

要知道，柿子中的鞣酸成分绝大多数都集中在皮里面，可是，在柿子脱涩时，也不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃得话，稍微吃多一点更容易形成胃柿石。因为鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子皮能吃吗 

柿子皮不建议吃。 柿子皮中含有较多的鞣酸，就算经过脱涩的柿子皮，鞣酸也是不能完全除去的，鞣酸会与蛋白质反应，生成不易消化吸收的物质，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，而且柿子皮上可能还含有一些农药残留，所以建议柿子皮是不建议吃的。

柿子皮怎么快速去掉 

软柿子可以用水果刀在柿子的底部划一个十字，然后将柿子放进沸水中滚两下，然后拿出来用冷水浸泡，这样就能很容易沿着划好的十字直接将皮给剥下来了。若是喜欢吃硬柿子的话，可以直接用水果刀将柿子的削去，即可食用。

晒干的柿子皮能吃吗

晒干的柿子皮可以和干柿子放在一起，蘸取上面的糖霜，然后直接食用即可干柿子也可以泡水喝，将适量的柿子皮放在杯子中，然后倒入适量开水，泡5分钟左右即可饮用柿子皮晒干后，还可以切成小块，然后放进锅中和粥一起煮，也是可以吃的。

哪些人不宜吃干柿子皮

贫血者尽量不要吃柿子皮，因为柿子皮中含有一定的单宁成分，容易与铁离子发生反应，一般人贫血都是缺铁性贫血，若是再食用含有单宁的柿子皮，可能会加重贫血的症状，建议贫血者尽量不要吃柿子皮。

科学说的是空腹情况下会和胃酸形成结石 但是不管空腹与否都不建议多食

顺便说一点 古代富人吃柿子不吃柿子把也就是柿子蒂 但是穷人因为没有吃的 所以连柿子蒂也一并吃了 熟不知柿子蒂可以降逆止呃 可以化食 所以那时候得结石的都是富人

吃脆柿子是要削皮的。

脆柿子皮中含有一定量的鞣酸物质，带皮一起吃的话，可能会在使胃部出现不舒服的情况，而且还有可能会在体内形成胃柿石，危害身体的健康。

2 脆柿子皮可以吃吗

不可以吃。

前面已经提到了吃脆柿子皮会给身体带来不适，而且现在很多商家为了使水果保鲜，会在表皮涂上一层保护蜡，这种蜡质进入体内后，难以溶解、消化，所以吃脆柿子不要吃皮哦！

3 吃了柿子皮怎么办

吃了柿子皮后，应该多喝点温热水，这样不仅可以保护胃黏膜，还可以加快柿子皮的消化吸收，让柿子皮快速的排出，然后再好好休息一下，缓解胃部不适的情况，一般情况下，身体过会儿就会恢复正常了，但不排除有些人吃了柿子皮后，身体一直不太舒服，建议有这种情况的应该去看看医生，在医生的指导下，使身体恢复正常。

4 脆柿子怎么吃好

将脆柿子催熟后，可以直接去皮食用，也可以和其他水果、蔬菜、酸奶一起制作沙拉食用，这样可以保证营养不流失，使人能直接吸收营养。

2、柿子通常属于比较常见的水果,成熟以后口感通常比较甜,但柿子皮的口感通常会比较酸涩,可能会影响到食用口感,还可能会对胃肠道造成刺激。 柿子皮当中含有的鞣酸比较多,经常吃很有可能会给胃部带来刺激,引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。并且还有可能会与蛋白质发生作用,从而形成沉淀物,所以会增加患上结石的几率,从而给身体健康带来一定的影响。

柿子皮吃了没有什么好处,还可能有农残,不建议食用柿子在没有成熟的时候,这类物质主要集中在柿子肉里面,成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。

鞣酸是一种会影响人体胃酸分泌,进而在体内生成沉淀物的物质,这类物质会储存毒素,对身体造成损害。