文成周边特产有哪些

文成特色小吃有文成粉丝、文成拉面、兔肉松、鲜食毛豆、文成狗肉、文成杨梅、文成薯粉丝、文成索面、挂霜荸荠丸、炸溜黄鱼、黄坦糖、蒜子鱼皮、爆墨鱼花。

文成粉丝

文成粉丝是当地的传统食物，用传统工艺制作而成，特点是经久耐煮、不糊不断、不浑汤、柔软细腻。文成粉丝已经成为了文成地区的一大特色，在当地被制作成了各种美味，营养丰富，口味多变，深受当地人的喜爱。

文成拉面

文成拉面已经有上百年的历史了，而且它的制作方法也比较讲究，往白面粉里面慢慢加水，搅拌均匀，然后反复揉搓，做成面团，切成宽1厘米，盖湿毛巾15至20分钟，然后边拉边抖，拉至近一米长时，再合并拉细，抛入滚汤中，煮熟即可食用。

兔肉松

兔肉松是文成的特色，用到的原料是兔肉，将兔肉去骨、脂肪和筋腱等，切条，放入锅中煮沸，兔肉煮酥之后，撇除浮油，扯散肌纤维，文火煮焖至汤干，中火翻炒，然后炒松去杂质，成品金黄蓬松、香味浓郁，肉质柔软，营养丰富。

鲜食毛豆

在文成有专门的毛豆种植基地，这里的毛豆不仅品质好，营养价值也很高。文成毛豆个儿大，豆粒饱满，可以直接水煮食用，是当地人非常喜欢吃的一种小吃，鲜毛豆经过烹煮之后，鲜味浓郁，味道丰富，可以当做小零食来吃。

我会无限复购的特产有海南小台芒、广西皇帝柑、陕西富平柿饼、大闸蟹，东北野生蘑菇等。

1、小台芒

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小台芒

在芒果类里，小台农的香味非常的浓郁，比任何香水都诱人。吃完一个，不仅口有余香，就连周围都萦绕着香气。被称为最不适合偷吃的美味！

2、广西皇帝柑

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广西皇帝柑

皮薄如纸，这个形容词是为皇帝柑量身定制，撕开薄皮，柠檬柑橘的清香扑鼻而来，整个人顿时神清气爽！

3、陕西富平柿饼

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它跟市面上的柿饼不一样，是新鲜果子吊着晾晒而成的，江湖人称“吊柿饼”

据说每一个富平尖柿都要经过削皮、吊柿晾晒、出霜等21道古法工艺，接着经过45~60天的自然晾晒才能制成。

4. 大闸蟹。

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保温箱封的很严实，两瓶冰水，收到时都是活的。放在冰箱里两天后才食用的，依然很鲜活，其中两只公蟹挣脱了捆绑的绳子，横行出没于厨房。公母各4只，公的个头大，肉很饱满，黄很多，味道好极了，凉水上锅蒸15分钟，尽量让蟹盖朝下肚皮向上。

个人感觉公的个头大，肉很饱满鲜美，还是尽量选择公的。

5.东北野生蘑菇

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元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。

东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。

做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。

蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。

采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。

武昌鱼

武昌鱼是鳊鱼的一种。体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”，提醒来湖北的客人不要忘了品尝这一著名的水产佳肴。清蒸武昌鱼一般选用1000克左右一条的，再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等，则味道更佳。

湖北特产——马口陶瓷

产地：中国湖北汉川。

品种：主要产品有工艺建筑陶、工艺陶、日用陶三大类，五十多个品种。

特点：工艺建筑陶中的彩釉砖彩取机制模压制成型，具有防潮、防腐、防酸性能好的特点，工艺陶中的双层镂空龙坛，注浆成型。龙坛体发内外两层，外层为空雕的二龙戏珠，内层为实体。这种龙坛既可盛放食品，又可作观赏物。

工艺：马口陶瓷采用当地细腻密实的硬黄土为主要原料，以传统工艺流程精制而成。

洪湖莲藕

洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藉瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。种植历史悠久，名扬荆楚大地。

莲藕，生长在浅水中，花呈淡红色或白色，又名莲花、荷花，古称万花中的“四君子”之一；地下茎叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特点，采用炒、烧、炸等方法，可制成多种美味菜肴，还可制成精细洁白，口味纯正的藕粉、密饯、是滋补珍品；种子叫莲子，是贵重食料、宴席名菜，更可贵的是有补脾涩肠，养心益肾之功效，治脾虚泻痢，夜寐多梦等症；莲子中央绿色的芯称“莲子芯”含莲心碱，异莲心碱等，功能可清热泻火；荷花的雄蕊称“莲须”，含有多种生物三及黄酮类成份，功能可固肾涩精。莲藕通身都是宝，都可入中药，有清肺、利气、止血、下奶等

洪山紫菜苔

产地：中国湖北武昌。

成因：洪山，处于丘陵地带，有九岭十八凹，土质为红壤和黄壤土，避风向阳，又有泉水浇 灌，冬春之际，气候温和，最宜紫菜苔的生长。历史：《名医别录》中记载：芸苔“乃人间所啖菜”，这里的“芸苔”就是紫菜苔。早在三国 时，紫菜苔已是普遍食用的蔬菜。在《齐民要术》、《唐本草》、《唐本草注》等古书中， 都有关于紫菜苔的记载。清代的《武昌县志》、《汉阳县志》中也有洪山紫菜苔“味尤 佳，它处皆不及”之类的记载。相传是湖北历代向皇帝进奉的贡品，曾被封为“金殿 玉菜”。特点：紫菜苔，采摘早，产量高，品质优良，营养丰富，傲霜抽苔，粗壮肥嫩，色带嫣红， 柔脆可口。

成分：每100克可食部分含碳水化合物4.2克，蛋白质1.6克，还含有胡萝卜素、核黄素、 尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、铁等有益于人体的营养成分。

桂花酥糖

酥糖是湖北驰名的三大特产之一，有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有："茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香"的美誉，为历代名人所称赞。

传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成，产品呈长条和麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

桂花酥糖具有"香"、"细"、"甜"、"松"，所谓"香"，即打开纸包，桂花香、芝麻的清香扑鼻而来。所谓"细"，指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过，采用传统工艺碾制，利口不沾，入口细而爽口。所谓"甜"，即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。所谓"酥"，指麦芽糖骨子松脆，入口即溶，松而不散，上口松脆，回味油润。在继承传统的基础上，锦江食品厂又开发生产了黑芝麻酥糖、花生酥糖等不同风味的酥糖。

酥糖是一种传统的春节应时糕点，该产品深受广大消费者所喜爱，是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。

特制黄鹤楼酒

成因：以古迹名胜"黄鹤楼"命名。

品种：属清香型白酒。

工艺：黄鹤楼酒以高梁为原料，大麦、豌豆制大曲作为糖化发酵剂，地缸发酵，经蒸馏分级贮存、勾兑而成。特点：具有清澈透明、清香纯正、入口醇和、香味协调、后味爽净的风格。奖项：在中国第四、五届评酒会上，二次被评为国家名酒。

湖北孝感麻塘

麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，

其显著特点是：香而不艳、甜而不腻、回味无穷。原料无任何化学污染，产品无任何添加剂，是一种天然绿色食品。

作为主要原料的麦芽糖又兼有润肺治喘之功能，对支气管炎、哮喘等疾病患者能减轻病情，有百利而无一害。

1981年荣获国家银质奖，1994年国务院副总理邹家华亲笔题词“中国一绝”，并捧回湖北仅有的“真绝杯”；在1995年首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品，1998年在第四届中国国际食品博览会上荣获“国际金奖”、“中国市场名牌产品”。

麻糖是湖北地方传统土特产品。湖北孝感麻糖生产历史悠久。相传在宋朝就负有盛名。封建社会曾用它作为贡品。

它以白如霜、扑鼻香、薄脆响、风味长的独特风味，别具一格，久负盛名。其原料用传统的配方，以精制糯米，优质芝麻，绵白糖为主要原料，并拌以桂花、金钱桔饼等，经过十二道工艺流程、三十二个环节制成。

成品呈梳子形，有光泽，不沾牙，无异味，香甜可口，营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素。吃起来不沾牙，香甜可口，具有润燥、暖肺、养胃等功效，对肝肾也有补益。

湖北绿松石雕

远在4000年前，我国妇女佩戴的装饰中，就有了用绿松石制成的坠子和耳环。在商代的铜器、漆器花纹中，发现嵌有绿松石。唐代，文成公主进藏时，随身携带去大量绿松石饰物，用以装饰西藏拉萨著名的大昭寺。

绿松石雕结合绿松石体态活泼，软硬度不同，颜色艳丽等特点，设计创造出多种人物名作。在造型结构上讲究饱满、完整，生动而新颖。在雕刻技法上结合了我国大江南北玉雕的风格，下刀干净利落，清晰简练，线条纤细入微。著名绿松石工艺雕刻师袁家琪的新作《楚天曲》，是用一块重达14.7公斤的原石雕刻而成的。整块石料质地细腻，料面纯净，色泽碧绿，鲜艳夺目，是湖北省开采绿松石以来，极为罕见之珍品。作者根据古代民间传说，结合绿松石雕刻玲珑剔透的特点，大胆运用玉雕镂空、透雕的技艺和湖北派传统仕女的写实手法，在这块多边形的绿松石上精心雕琢了一幅完美的立体图画。仙山琼阁上白云飘绕，仙鹤飞翔，晴日凌空。白鹤童子手擎文房四宝、画卷，白鹤仙子形象端庄丰满，秀丽洒脱，衣饰灿烂绚丽，在悠然自怡的神态中，透露出怀念远人的无限深情。整个作品采用了概括的手法，线条洗练流畅，巧妙地显示了空间感和立体感。

热干面、武昌鱼、周黑鸭、精武鸭、洪湖酱板鸭、酱鸭舌、鸭脖、鸭掌、鸭翅、麻烘糕、洪山菜苔、蔡甸排骨藕塘。

热干面是中国十大面条之一，也是湖北省武汉市最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。