木瓜的籽和皮能吃么？
不能吃，把籽挖掉后吃果肉，皮也不能吃，象吃香瓜一样。
在切木瓜的时候，通常里面的黑色的籽有苦味，大家都是顺手往垃圾桶一丢。其实这些黑色的籽有很大的妙用。把籽取出，然后在腌牛肉的时候，将牛肉平放，腌入酱汁里，然后上面铺一层木瓜籽，这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味，此时木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。腌好后，将牛肉取出，轻轻拨掉上面的木瓜籽，切记不要再将牛肉洗过，因为木瓜籽是干净没有污染又稍带甜味的，此时就可准备用牛肉做出好吃的料理了木瓜有丰富的营养价值，对于胃肠道功能不良的人来说，木瓜还有帮助消化的作用。木瓜中的乳状液汁，含有一种被称为木瓜酵素的蛋白分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样，能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜，可以帮助消化，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。另外，木瓜还富含胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。希望我的回答对你有所帮助！谢谢！
炒着吃。榉木籽是榉树的种子，是可以使用的，人们经常将榉木籽摘下来，吃法就是炒着吃，将外皮包下来炒着非常的好吃。榉树是南榆树的木材，常见的说法是榉木是檫树的木材，也叫做梓木，檫树是樟科、檫木属的树种，是主要的乡土速生阔叶树种之一。
熟木瓜（表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色）
青/熟木瓜很好鉴别。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED".
青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。
青木瓜使用很简单，煲肉汤
熟木瓜使用时要注意，木瓜中有胡萝卜素，此物见光即分解为黑色素。所以建议吃完木瓜后4个小时内不要见阳光。
木瓜有两种类型，一种瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，人称“木瓜公”，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。另一种瓜身圆圆的，外形好像葫芦瓜或似沙田柚，它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少，人称“木瓜?”。如果欲把树上熟的新鲜木瓜作水果吃，最好选买“木瓜公”。不信试一试。
2、木瓜和木瓜籽中都含有大量的木瓜酵素，这类物质对生肉有软化作用，在烹饪时可适当的用木瓜籽软化肉类，比如牛肉，羊肉等肌肉纤维比较硬的肉，增加食用口感。
木瓜里的籽不能吃。
（青）木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人购买木瓜，都是吃肉弃籽。
在日常生活中，极少有直接利用木瓜籽的。可以说，木瓜籽不能吃。木瓜籽有它的多种用途，可以入药，并可加工成化妆品。
扩展资料：木瓜产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。
另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“木瓜”。
参考资料：百度百科-木瓜
2、木瓜和木瓜籽中都含有大量的木瓜酵素，这类物质对生肉有软化作用，在烹饪时可适当的用木瓜籽软化肉类，比如牛肉，羊肉等肌肉纤维比较硬的肉，增加食用口感。
生吃最好还是不要,也可以将木瓜籽拿去太阳下晒晒,我想一定可以像吃瓜子那样好吃.
