生态园林式酒店怎么设计，需要注意什么

主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态在国外已有近50年的历史，而在我国的发展历史不长，分布范围也仅仅局限在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地，有的以回归大自然、科技或者是以怀旧为主题的酒店，都体现出与众不同的经营特色。虽然主题酒店在我国的出现属于新鲜事物，但是在国际酒店业中属于一种发展新趋势。从国内仅有的几家主题酒店经营情况来看，经营状况均好于其他酒店。

面对前景如此光明的主题酒店，有必要对主题酒店的规划设计进行解析，给正在发展的主题酒店提供一点中肯的“炮灰”。要从引入主题、定位主题、展示主题、合理配置功能等几部分来阐述。 在做景区规划时，首先要确定她的发展方向及定位，才能在众多的竞争者中脱颖而出，做强做大。同样，主题酒店亦是如此，只不过当其位于景区之内时，更多的是依附于景区的主题定位，与之相呼应，为其服务。当她位于城市区或者不仅仅依附于景区而存在时，主题酒店的准确定位显得尤为重要，所要考虑的问题也较多。杭州“梦幻城堡”是个因主题定位不准而失败的典型案例。

杭州“梦幻城堡”

2003年年底，计划耗资15亿元人民币、号称“中国首座超五星酒店”的“梦幻城堡”本应从杭州萧山区传来开工的消息，不料却被杭州有关方面宣布其计划流产，有关人士称：“由于方案改变，‘梦幻城堡’不能再建。”“梦幻城堡”原计划是杭州2006年世界休闲博览会的标志性建筑，占地13万平方米，高100多米，其投资方是著名民营企业宋城集团。而其设计者，更是设计过世界最大酒店(米高梅大酒店)的美国著名设计师威尔登·辛普逊先生。

这种超豪华的设计，理应是成功的典范，但却以失败而告终。究其失败的根源，不是说它没有定位，而在于其犯了两个定位上的致命伤。一是主题太过于超前脱离市场定位：杭州作为休闲之都，又地处于长江三角洲的中心区域，所以定位在长江三角洲地区休闲散客和商务会议客是合理的。而“梦幻城堡”的主题选择却不支持这一定位，其超五星的建设将远远超出休闲市场的消费能力。二是主题过于异类脱离城市定位：杭州是个优美而宁静的江南水乡，是个现代休闲城市；而“梦幻城堡”以“梦幻”为主题，豪华且气势磅礴，与根植于生活的温馨舒适的休闲气氛相反，追求一种远离现实的体验。她的错在于没有考虑到所在城市的形象定位和城市规划，那么失败也是理所当然。

在准确定位主题酒店过程中，应从几方面着手寻找。一是注意密切关注竞争对手，避免主题定位相似；二是深度挖掘主题内涵，避免形式大于内容；三是主题有酒店适应性，避免定位本末倒置；四是主题适当回避“尘世”，避免陷入大众俗套。当较好地把握住了以上四点的时候，才能说把准了一个主题酒店的定位。 主题建筑是主题酒店的有形展示，在顾客首次购买时起着关键性作用。主题建筑除了要追求独特外，还应该把握好和周边地理环境的协调性，与周边环境的协调本身也是顾客体验的一部分。下面介绍以自然风光为背景的两个主题酒店，其主题建筑和主题景观均与主题环境相符合，被证明是成功的。

木屋·肯尼亚树顶旅馆

早期的树顶旅馆完全搭建在几棵大树杈上，建筑仍为全木结构，只是大树杈换成了数十根大木柱。建筑底层吊空，上有三层客房。顶层观景平台正对着肯尼亚山白雪皑皑的山顶，旅馆前面有大水塘，是大象、犀牛、白尾猴、狒狒饮水、补充盐分的地方，是人与动物和谐相处的最好镜头。特别是晚间，旅游会打开探照灯照亮楼下空地，工作人员把盐撒在地上，几十头大象就会争先恐后地用长鼻子卷食，游客可在树顶旅馆中观看给大象喂食盐的这一项特别表演。

“歪”屋·奥地利布鲁毛罗格纳温泉酒店

位于奥地利东南的布鲁毛罗格纳温泉酒店的座右铭是“微妙的不同”，它带给房客的视觉震撼力实在是“大不同”。奥地利建筑艺术家百水先生（Hundertwasser）的风格在这里发挥得淋漓尽致：一组Wald鄄hofhaeuser公寓群，竟将房舍嵌进了地下，如同一座座土拨鼠的地穴；别墅群的顶端种植着绿茸茸的草坪和灌木，甚至连窗户里都会探出一棵棵的树来，对建筑的认识被彻底颠覆。游客从温泉酒店的游泳池一路游到温泉池，可体验到百水先生设计的无规则水路忽左忽右、忽上忽下的变化，眼前的景致一会儿是波斯宫殿，一会儿又变成了斑马小屋，令你忘记人世间所有的游戏规则。

当然除了自然风光酒店外，还有名人文化酒店、历史文化酒店、城市特色酒店和艺术特色酒店等等。各种主题类型的酒店的不同，其所要展现的主题建筑与主题景观亦不同。但主题景观和主题建筑的和谐一致能够对主题起到渲染作用，达到锦上添花的效果。 通过对主题定位的把握，对主题建筑及主题景观的理念的理解，围绕着主题这条线索来将他进行分解，通过合理配置功能来完善主题酒店的规划设计。酒店按服务区域划分，一般分客房区、餐饮区、公共活动区、会议和展览区、健身娱乐区、行政后勤区。这些区域既要划分明确，又要有机联系。

酒店从经营角度讲，酒店由收益部分和非收益部分构成，当总建筑面积确定之后，面积结构应精心安排以下几个部分：客房部分包括单床房、双床房、双人房、各种套房等。餐饮部门包括主餐厅、副餐厅、主酒吧、俱乐部、鸡尾酒室、咖啡室等，另外应包括与宴会有关的大、中、小宴会厅；其它营业部门，包括会议室、健身设施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商业中心等。非收益部分包括，大堂、总服务台、办公室、行李房、电话总机室、电脑室、仓库、更衣室、医务室、职工食堂、锅炉房、停车场、洗车场等。

一家好的酒店，除了造型独特，外形美观，与当地环境融为一体，有深刻的文化内涵之外，就是酒店的内部功能布局非常合理，每一项功能所占的位置恰到好处，既方便客人使用，又便于经营者进行管理，既不浪费面积，又体现酒店浓郁的服务氛围，客人住后感到满意，经营者节约了大量人力。总的来说，就是要掌握酒店内部的功能分配的十分合理，完全具备方便客人和便于管理的要求。而其功能布局要注意以下几点：

1、员工和客人各行其道互不交叉，包括行李入口也要与客人分开。当客人进入大堂，马上映入眼帘的是总服务台，当在总台办完入住手续之后，顺路进入电梯厅，乘电梯到达所住楼层。而员工呢，从员工入口进入酒店，第一步打卡，第二步更衣，第三步从员工通道乘员工专用电梯进入各自的工作岗位，员工与客人会各自行走，不会发生碰撞现象。

安排通道不仅员工与客人分开，员工通道也要注意把人与物分开。酒店的库房一般都在地下，员工出入拿东西、送货要分成上、下道，不要人物混杂，不然既影响工作，又容易出事故。

2、各项功能，各就其位，既不浪费面积，又安排得非常恰当。一家酒店的大堂，应是功能最多的。除了总服务台、礼宾部、行李柜台，还有大堂酒吧或茶座，咖啡厅，其至商务中心、鲜花店、书屋、精品店都要安排在大堂附近。

对于西餐厅、封闭酒吧、风味餐厅的安排要与桑拿健身、泳池分别在不同楼层，不要相隔太近，不要安排在同一个楼层。有的酒店把这种不同的功能安排在同一楼层，各种不同的味道相互影响，严重影响了酒店形象，客人也非常不满意。

3、从客人需求的连续性布局功能。上述提到的几家酒店都具有这样特点，如将健身房安排在与游泳池较近的地方，西餐厅与封闭酒吧、咖啡厅安排在较近的地方，零点餐厅安排在一楼，中餐厅，风味厅靠近，多功能厅与会议室安排在同一楼层，这种安排充分考虑了客人需求的连续性。有些饭店在功能布局上没有相互照应，只是根据面积大小来布局，结果形成同类功能过于分散，不方便客人使用。

主题酒店在国内属于新兴事物，但在面对同质化产品和服务一般的酒店竞争中已经脱颖而出了，只是今后走的路还很长。只有坚持准确的定位主题、深入展示主题和不断的合理配置酒店功能，才能使酒店不断创新，才能在中国大地上继续前行。

大自然温泉山庄位于南昆山脚，东暖夏凉，度假村四周群山环抱。层林叠翠、鸟语花香、小河流水横贯山庄。夜深人静之时，虫鸣、水声谱写成一首大自然动听的乐章。休闲、减压，非此地莫属；日沐阳光、夜赏明月，令阁下留连忘返，大小不一的温泉池亦悉随尊便。本山庄温泉对风湿病、神经性骨病有特别疗效，还能起到舒筋活络、润肤养颜、抗衰老等作用。

建设过程

酒店的建设过程跟一般建设工程并没有什么不同的，应该严格按照设计图纸施工。比较需要注意的是综合协调。在国外都是委托一个项目管理公司做项目管理 Project Management的。但是在中国还不普及，业主喜欢用自己的故事部门直接管理。这个做法产生很多问题。因为酒店建设是需要对设计管理及施工管理很强的人员，并且加上严密的组织才能有效执行。即使对设计与施工有经验，还需要能同时对酒店的管理，设计及施工具有经验。另外绝大多数的国际品牌酒店管理公司都需要外语交流，所以产生的问题极多。所以一个专门的酒店项目顾问公司SERVICE IN HOSPITALITY CONSULTING会是比较好的选择。

竣工移交

酒店管理公司对于移交，一般会要求以下的文件：

i） 工程竣工和移交时间表

ii） 工程缺陷检查时间表

iii） 综合信息包括：

设备备件清单

所有设备标签清单

钥匙清单

涂料颜色和材料清单

专有产品名称和供应商信息

质保、保修单和押金

建材备料清单

所有服务供应商和设备厂商的最新资料清单

所有机械、电气、给排水和消防系统的平衡和试运行报告

所有语音/数据和MATV网络综合布线测试报告

培训安排

设备维护日程表

iv） 实质竣工文件中规定的所有文件，视个别酒店管理公司的要求。

业主负责确保承包商编制一份工程缺陷检查时间表。该时间表列出了经多方协商的移交日期，并为建设施工团队预留了充足的时间用于检查工程缺陷、完成修补工作以及复查。鉴于大多数酒店的规模，这将是一个漫长而又复杂的过程，需要周密规划与严格实施。

开始进行工程缺陷检查之前，管理集团应与业主的建设施工团队共同参与检查过程，制定检查规范并设定质量标准。然后，建设施工团队将质量标准应用于酒店资产平衡中。建设施工团队包括业主代表，建筑师，内部设计师，机械、电气、管道、结构布线人员，视音频系统安装人员，安防和消防设计顾问及承包商代表。该流程的管理工作由建设施工团队负责。

承包商负责制定详尽的、分项列出的检查模板，包括客房、公共区、后场区以及建筑外观和景观模板等。承包商将所有工程缺陷资料输入一个电脑跟踪程序，以便于按子条目进行排序并在复查阶段能有效地进行跟进。

移交时间安排表 Occupancy Schedule

酒店的某些区域需要在其它区域启用之前提前入驻。管理集团通常会同意在施工期间与承包商一同入驻。下列表格列出了哪些区域需要提前入驻及其时间安排。承包商移交的所有区域必须全部竣工、人员可以安全进出并配备了运转正常的MEP和消防系统。

一、木屋设计科学人性化，技术成熟，不断创新。

二、大规模集成化工厂，流水作业，技术娴熟，生产周期短。

三、木屋设计成实地组装，技术人员经验丰富，操作熟练，高质高效。

四、木屋设计的选择种类多，适用范围广，客户满意率高。

五、木屋设计成即买即住，免除您审批、装修之苦。

六、木屋设计成可移动，可拆装，售后服务及技术支持全面及时，投资风险极低。

七、木屋设计达到三星级酒店的品质,设备齐全的卫生间。

深圳木屋设计找{领秀木屋}

度假村非常谨慎处理土地和结构关系。木屋分为三组，每组四座，排列方式显得散乱而自然。每个木屋都是根据一个基本模型设计的，团队将其描述为：“利用反射和分层，根据位置和访问路线增加多样性”。

度假村有精心设计的景观。游客可以向外看山和山谷，附近的小教堂，以及冬天的滑雪场。这座较大的建筑依偎在木屋下坡的景观中，以便为私人空间最好地保留这些景观。住客在入住期间的每一刻都能清晰地看到阿尔卑斯山的风景。

酒店的内部和外部都采用了裸露的木材。两层楼的木屋从上到下都是落叶松瓦片，并依偎在山坡上。在内部，每层楼都有一个大的图片窗，可以看到周围的乡村风景，而天窗甚至可以看到上面的天空。整个外壳的内部由浅银色的杉木包覆，与外皮形成温暖的对比，家具也是由黑色染色的水曲柳和枫木设计。

餐厅建筑与这些材料相呼应，其内部采用银杉，实心混凝土核心部分采用黑色的镘刀式饰面，枫木和染黑的白蜡。每个木屋都有一间卧室、一个带有厨房和烧木头的大客厅和用餐区、一个桑拿房和一个户外热水浴缸。主体建筑的两层楼面向西方，以示欢迎，而餐厅和露台可容纳120人。

项目信息：

项目名称：彼得霍夫Alpe Furx酒店

建筑：Baumschlager Eberle Architekten

地点：奥地利 奥地利Batschuns

完成时间：2021年

摄影：Albrecht Immanuel Schnabel

无人机摄影：Marc Lins, OLEX Design

结构工程：Hämmerle Huster Statik Ziviltechniker

建筑物理学：Spektrum Bauphysik &Bauökologie GmbH

电气规划：Ingenieurbüro Brugger GmbH

室内设计：Marika Marte Innenarchitektur

项目建筑师：Marco Franzmann, Hugo Herrera Pianno, Mariella Wolf, Enea Sampaolesi

建筑技术：Marte Diem GmbH

排水工程师：Rudhardt-Gasser-Pfefferkorn Ziviltechniker

总承包商：Rhomberg BAU GmbH

上次我们去，住在南昆山镇上一个家庭旅馆里面，房间还行，有一条很浪漫的木头走廊(铺的)，一晚上双人间才100左右，但是没发现有真正的木屋。

如果是在那家5A级温泉山庄里面，就不知道有多贵了～