地梨子学名叫什么

干果种类图片名字大全（山里这28种野果）

just • 百科达人 • 作者：投稿

在那个物资匮乏的年代，对于大多数孩子们来说，零食和水果就是一种奢侈品，饿了、馋了就去跑进大山里寻些野果子吃。记得小时候上山采摘毛栗，不小心碰了一个马蜂窝，惹怒马蜂穷追不舍，任凭怎样用树枝拍打都无济于事，结果被蛰得鼻青脸肿，眼睛成了一条缝，这一幕至今仍记忆犹新。

即便是这样，对山里的向往也丝毫不减，因为不同季节有不同的美味，那时候我们很“野”，放学第一件事就是结伴去山里找吃的，为此我们认识了许多能吃的野果子，它们都是人间美味，由于各种原因，现在许多野果很难觅到它们的踪影，遇尔在水果店遇见，华丽转身成了几十元一斤的高档水果。这些野果子是我们童年美好的回忆，估计现在80、90后都没有见过。

下面这28种野果，都是人间美味，过去漫山遍野，如今却很难寻觅，你吃过几种？

28种野果

1、羊奶果

羊奶果为常绿攀沿灌木，分枝较多，茎上长有刺，果实为椭圆形，长度大约1.5厘米，没有成熟的果实为黄绿色，随后慢慢转黄，成熟后呈鲜红色或紫红色，每年3～4月成熟，生食水分多酸甜可口，可做果汁、罐头、蜜饯，还能酿酒。

2、覆盆子

蔷薇科悬钩子属的落叶木本植物，枝干上长有许多倒钩刺。覆盆子的果实是一种聚合果，成熟后清甜，以红色居多，也有少数金色和黑色，梅莓也是蔷薇科悬钩子属的落叶木本植物，与覆盆子区别是果柄易分离，分离后果肉呈空心状。

3、糖罐子

学名金樱子，常绿攀缘状灌木，开5瓣单层白花，果实为梨形，外有尖硬的毛刺，内有许多籽，成熟后为红黄色或者红色，口感甘甜，熟透了的还有一股酒香味。9～10月成熟，可泡酒喝，也能用来熬糖。

4、茶耳

茶耳是油茶嫩叶被一种叫细丽外担菌感染后，膨大变形而形成的一种厚实的叶片，有紫红色、深红色、绿色、白色等多种颜色，春天采摘，大多数红色茶耳有苦涩味，不及绿色和白色口感好。

5、茶泡

茶泡是油茶花果子未发育好的变异形态，颜色为青白色或乳白色，形状如同变形的桃子，成熟期为每年4月，最初味道淡甜微苦，并伴有涩味，不过长到一定程度，表面蜕一层薄皮变成乳白色时，苦涩味便淡化，此时口感不错。

6、刺梨

蔷薇科落叶灌木植物，株高1～2米，开淡红色或粉红色重瓣至半重瓣花，果实为扁圆形，果皮上长满了小刺，成熟期为8～10月，果皮和果肉均为黄色，为维生素C含量高，被称为水果“维C之王”，口感浓香脆爽，缺点是不甜，糖渍后吃风味更佳，也可泡酒喝。

7、毛栗子

学名茅栗，为壳斗科小乔木或灌木状，无论从树叶还是果实来看，与板栗没什么两样，只是株形较矮，果实为板栗的缩小版。毛栗子虽小，但口感比板栗更甜，煮了吃非常粉糯。

8、乌饭子

乌饭树为杜鹃花科越橘属常绿灌木或小乔木，成熟期8～10月，无核，浆果圆润，如豌豆大小，呈紫黑色，口感酸甜，味道与蓝莓差不多，因此有人误以为是野生蓝莓，其实并不是，蓝莓是落叶灌木。

9、黑瞎子果

学名蓝靛果，为忍冬科落叶灌木，主要生长在东北，开漏斗形黄白色花，果实8～9月成熟，为蓝紫色椭圆形，并裹了一层薄薄的白粉，与蓝莓的颜色相似，口感酸甜，除了生食还可以泡酒、制作饮料和果酱。

10、地石榴

又叫过山龙、地枇杷，个头只有小指头大，外形扁圆，没有成熟的时候比较坚硬，呈紫色，7～8月成熟后变成紫红色，口感绵甜，香气浓郁，人们就是闻着这股香味找到它的，果肉很像无花果。地石榴有公母之分，母的不能吃没有水分，成熟后公的软，母的硬，这是鉴别它们的方法之一。

11、地稔果

野牡丹科匍匐状小灌木，是一种多汁浆果，果实成熟后外观呈黑红色，表面有刺，果肉为艳丽的红色，口感酸甜，除了生食，常用于饮料、冷饮、果酒、糖果和点心的着色。

12、蛇莓

蔷薇科多年生草本植物，开黄色小花，果浆为鲜红色，因与草莓有几分相似，又叫野草莓。过去误传是蛇吃的果实有毒，其实是可以食用的，不过不酸也不甜，食用价值不高，每年夏季成熟。

13、茅莓

蔷薇科悬钩子属灌木植物，开粉红或紫红色小花，果实呈卵球形，无毛或具稀疏柔毛，直径1厘米左右，7～8月成熟时为鲜红色，结果量集中，成一簇簇，味道接近树莓，酸甜多汁可口，还可以酿酒和制醋。

14、尖栗子

与栗子属同一科，果实为带刺球型圆球，壳内只有一个锥状的坚果，跟橡子长得非常像，味道却与板栗相同，野生的只有子弹头大小，比板栗要晚熟，10～11月成熟。生食甜脆，煮后粉甜。

15、拐枣

学名枳椇，又叫金钩梨”、“龙爪”，为鼠李科高大乔木，果实呈弯曲形状，看起来像是在不停地拐弯，因此又叫拐枣。每年8~10月成熟，成熟时外皮呈黄褐色或棕褐色，味道清甜，略带一点涩味。

16、龙葵

茄科一年生草本植物，开白色小花，果实为2～10个聚集球形浆果，黄豆大小，未成熟时呈绿色，成熟后为黑紫色，嫩叶和果实均可食用。

17、野桑葚

树形高大，果浆个头较人工培植的要小，结果量大，成熟时为暗红色或黑色，果汁丰富，入口酸多甜少，整体口感不如人工培植得好，可直接食用，也可泡酒以及做成果酱。成熟期为5～6月。

18、野山枣

鼠李科落叶灌木或小乔木，成熟时为红色或红紫色，果皮较红枣厚，味道以酸为主，既可生食，又可加工成山枣酒等多种饮品。成熟期为8～9月。

19、八月炸

属木通科落叶藤本植物，俗称野香蕉，果实一般为两个对生，9～10月成熟，果型为橄榄形略弯，单重250～500克，果皮生时青绿，熟时紫红或黄色。成熟时炸裂，瓤肉是雪白色清甜多汁，籽是黑色的。

20、桃金娘

桃金娘科常绿灌木，花朵十分鲜艳，花的形状像极了桃花，再加上花蕊为金黄色而得名，结果量大，果实8～9月成熟呈紫黑色，外观像莲子，只是顶部多了几个花瓣状“保护伞”，果实甜软，还有炖肉、酿酒、做甜品等多种吃法。

21、菇娘果

俗称天泡子，茄科一年生草本植物，果实外有一层撑起的多角灯笼形的薄皮，内有豌豆状圆形果球，成熟时果实呈黄色，外皮渐渐干枯。入口酸甜，可与水果一起拌成沙拉。

22、野生猕猴桃

野生猕猴桃除了与种植猕猴桃个头小外，只有红枣大小，口感并无两样，酸甜多汁可口，充分成熟的纯甜，品种有表皮光滑和有毛的两种，农村人喜欢用它酿酒和腌制成果脯。8～10月成熟。

23、杜梨

学名棠梨，为蔷薇科落叶乔木，果实成熟后呈赭石色，粒径2厘米左右，鲜果又酸又涩，将它放入开水中煮熟，表皮变黑了再吃涩味消失，并且还很甜，成熟期为8～9月。

24、仙人掌果

为仙人掌结的果实，浆果为倒卵球形，顶端凹陷，长4～6厘米，直径2.5～4厘米，成熟时为紫红色，表面有突起的倒刺刚毛和钻形刺的小窠，很容易扎手。去掉这些刺直接食用酸甜可口，若是加入蜂蜜和白糖拌在一起，风味独特。

25、醋栗

为醋栗科植物山麻子的果实，果形为圆形或椭圆形，成熟时果皮光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，看上去像灯笼，因此又叫灯笼果。有绿色、黄色、红色、紫红色4个品种，果实香甜，可做罐头、果酱、酿酒、饮料等，每年7～8月成熟。

26、黑老虎

木兰科藤本植物，属于聚合形状的野果，成熟时呈红色或暗紫色，与荔枝的颜色相似，就像石榴掰开以后里面的果肉那样，很多颗紧紧靠在一起，分开以后就可以吃，有淡淡的甜香味，成熟期较长为7～11月。

27、山葡萄

又叫作阿穆尔葡萄、木龙、烟黑等，山葡萄不是野葡萄，比野葡萄口感好，果粒较小，结果不像普通葡萄每串果实密集，果皮稍厚，成熟后呈黑紫色，单宁多，含糖量低，是酿造红葡萄酒的优质食材，入口酸酸甜甜，成熟期为8～9月。

28、火棘

常绿灌木或小乔木，果实非常小，近球形，直径约5毫米，结果量大为桔红色或深红色，远远看去红彤彤一片。入口气味清香，前期酸甜微涩，但霜降过后变成甘甜，是天然优质食品添加剂，可用于饮料、软糖、果冻、蛋糕、果酒等食品着色

从照片看，这是橡果。橡果也称橡籽，橡子树上结的果实。阔叶树种,该树挺拔，高达10余丈，木质坚硬、光滑、生长在深山区阳山坡，树龄一般在300年以上，10年以上的树龄开始挂果，春天开花，秋季成熟,毛果张裂,橡果自然流落,果形似板栗。

橡果也叫橡实、橡子、橡栗。含淀粉，可食，味苦。长圆形，含淀粉和少量鞣酸，外壳可以制栲胶，又被叫做橡实、橡子。有的地区叫做橡碗子。橡子主要产于我国的鄂东山区。 橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。橡果是人类早期最主要的食物之一。也可制成橡子面。

拐枣，别名：万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇属落叶乔木，高达10米多。

嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。

通常我们认识长在地里的水果也只有台湾人说的那种地下水果，雪莲果，但这种水果也藏在地下。它是市场上非常受欢迎的“马蹄”，也就是“荸荠”，又名荸荠、荸荠、黑芋头、荸荠等。它属于单子叶植物莎草科，是一种多年生宿根性草本植物。。荸荠是一种肉质鲜嫩的水果，外表紫黑色，内部白嫩，口感清脆，味甜，非常开胃解毒。

有许多水果季节性很强，有的却果期非常长，我们通常吃的水果生长在地面或高海拔地区，但有些水果藏在地下。从天上吃到地下，每种水果都有自己的特点。

巴旦木是扁桃的果实，也叫做巴旦杏，但是并不是一种杏树。

它是多年生的落叶小乔木，高度大约2-6米左右，长出的果实形状为斜卵形或长圆卵形，比较的扁平，长度大约3-4.3厘米左右，直径大约2-3厘米左右，果实在7-8月份长出、成熟，到了成熟的时候果实就会裂开，里面就是巴旦木。

扩展资料

巴旦木壳表面积大、灰分含量少，是提取上等活性炭的最佳原料之一，被广泛用作国防、化工、大型水厂等行业中清除杂质的净化剂。有些品种的果壳可用于白兰地酒及一些白葡萄酒的染色，以及作为添加特殊味道的增味剂。

巴旦木壳在工业中被广泛用作缓冲物，制成不同规格的颗粒，在石油工业的油井钻探中用作降低管道内部压力的缓冲物质，也可用于填补汽车冷却系统和潜水艇保温系统中金属紧密配件的微小空隙。另外，用巴旦木壳制成的牙膏，可以清洁牙齿。

参考资料来源：百度百科-巴旦木