安吉农家乐哪里最好

推荐姚家宅农家乐。

它位于上海市崇明区中兴镇北兴村北兴三队312号（长江大桥汽车站西北首北滧公路永西路）。农家宅前后院都是无农药无化肥的有机蔬菜，可现场采摘，后院有散养鸡，珍珠鸡，老鸭，老鹅，鸽子，崇明本地山羊。

他提供的农家菜是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统习惯，家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶等，生长较慢，成熟期长，故禽畜的肉质结实，氨基酸含量高。

自制的崇明特色糕点崇明糕。更多美味等您来品尝！卡拉OK，棋牌室，垂钓，樱花园（开窗即闻樱花香），毗邻东滩湿地公园，广福寺，跑马场等。

姚家宅农家乐可同时提供120人左右的就餐和50人左右的住宿，适合公司拓展聚会等团体活动，企业团建和休闲娱乐活动，以及亲朋温馨的家庭聚会。

长沙排名前十农家乐依次是景泉湾农家乐、百果园农庄、金太阳现代休闲农庄、山鹰潭度假山庄、湘丰山庄、樱花温泉山庄、望城滴翠山庄、兰园生态山庄、谷丰生态园、辰午山庄。其中比较值得去的有景泉湾农家乐、百果园农庄、金太阳现代休闲农庄、山鹰潭度假山庄。

1、景泉湾农家乐

景泉湾是一个集生态休闲、餐饮、种植、养殖为一体的综合性农家乐，有棋牌、桌球、KTV、垂钓、烧烤等项目。地理位置也十分优越。是当地居住的村民开办的，柴火煮饭，红薯饭，山养的土鸡，还有土鲫鱼，农家菜都能在这里吃到。

2、百果园农庄

百果园是绝对是水果爱好者的福音！而且那边还有一个很大的鱼塘，喜欢钓鱼的朋友过去的话，肯定是相当韵味的。餐饮以宴会厅、农家乐为主，湘菜、农家菜系列款式多变，味道可口。食材都是采自农庄基地的。

3、金太阳现代休闲农庄

这个是现代理念所构建的综合性娱乐休闲场所，集生态观光、美食、康体、休闲娱乐为一体。有生态农业种养殖、观光体验区，酒店式公寓区，低密度住宅区。位于农庄乡间，四周依山傍水，是一望无垠的绿色，地道的农家柴火饭菜，酸菜焖童子骨、花猪大蒸钵、时令蔬菜、柴火红薯饭等都受到食客的追捧。

4、山鹰潭度假山庄

这里是长沙很老牌的农家乐了！虽然它一直想走“高大上”的路线，不像其他的农家乐一样，但是安于农庄这个称呼，所以就将其改成“度假村”。呼吸着清新的空气，来到藏匿于山间的基地，来一场耗体力的游戏绝对是个发泄压力放松自己的好方法，基地分为室外室内两大战场，室外为野战基地，地形比较复杂，具有挑战性！室内有三层，不同主题各种类型的战场！

安吉排名第一的农家乐是元第清风农家乐。

元第清风农家乐位于浙江著名的古生态之乡长兴顾渚山风景区,与顾渚水库毗邻,这里群山环抱、山清水秀、竹林苍翠、鸟语花香,春暖花开的时候,满山遍野的映山花,好像置身于万花丛中,众多上海朋友对此地情有独钟,来此休闲度假,顾渚被称为上海的“后花园”。

顾渚山有寿圣寺、贡茶院、吉祥寺、金沙泉、忘归亭、霸王潭、摩崖石刻等旅游景点和历史遗迹。本县(长兴县)有金钉子、鳄鱼村十里银杏、陈霸王故居、小九华山、环太湖风景等旅游景点和历史遗迹。

周边的安吉生态旅游有藏龙百瀑、天荒坪、竹博园、中南百草原、大竹海、天下银坑等旅游景点江苏有天目湖、太公山、陶祖圣境、宜园等旅游景点安徽广德有太极洞、桃姑迷宫等旅游景点。

1、观澜山水田园农庄

观澜山水田园农庄是一家集餐饮、客房、温泉、桑拿、康体娱乐于一体的五星级农庄，也是深圳体验农家乐生活的好地方。农庄得天独厚的自然条件，“山水田园餐饮”也成了农庄一道独具魅力的风景线，可以品尝风味独特的岭南“客家菜”、“农家菜”。

2、天下第一农庄

深圳天下第一农庄位于国家3A级森林景区园山风景区内，农庄主要经营农家乐、周边游、一日游、休闲度假等，有丰富多彩的娱乐项目，老少皆宜，集游山、玩水、寻古、休闲、探险、亲近自然、 放松体验、 享受健康纯自然于一体的农家乐，也是深圳体验农家乐的好去处。

3、深圳市青青世界

深圳青青世界是一家以休闲度假为主题的观光农场，为“鹏城十景”之一，为国家级AAAA旅游景区，园内环境清幽，花香四溢，非常适合于大人小孩全家来这里体验农家乐生活。

4、深圳光明农场

光明农场大观园旅游区是是深圳著名的农业休闲观光基地、广东省青少年科技教育基地、国家4A景区，也是深圳体验农家乐的好地方。农场主要分为有晨光牛雕塑、奶牛示范基地、蚕桑科普文化馆、奇异瓜果世界、特种养殖展示基地、锦鲤园、亲牛园、骑士会、CS野战、旱地滑雪。

5、九龙生态农业园

深圳九龙生态农业园是深圳农家乐的好去处，让疲惫的现代都市人品尝原汁原味的农家菜、体验纯真朴实的农家生活。九龙生态农业园位于风景秀丽的坪山花古坪水库现代农业示范区内，为让游客体验到深圳农家乐的诸多乐趣，农家乐配置了各种游乐项目与设施。

如田园农家菜、果树山林、自助烧烤场、休闲钓鱼场、陶吧、军训拓展基地、商务会议室等，还提供卡拉OK、乒乓球、桌球、麻将、陶艺、拔河、划艇、露营等游乐项目。园内还有百果园，可以采摘草莓、火龙果、荔枝、龙眼等。

6、日月潭野炊山庄

深圳日月潭野炊山庄是深圳一个富有特色的农家乐，山庄依山伴水四周以特色竹制木屋为背景，很适合闲暇之时来到山庄内体验农家生活。山庄内设有野炊区、烧烤区、蔬菜区、垂钓区、休闲区、农艺区等。

大溪村村里几乎家家都开农家乐，是目前安吉规模最大的农家乐村。相比安吉其他地方的农家乐，大溪村最大的优势在于周边的景区，像江南天池、藏龙百瀑、九龙峡距离大溪村都不超过2公里。在大溪村我们发现了三种不同的农家乐，既有原味的农家乐，也有山间小木屋，还有四星级的酒店，是一个可以满足各种需求的地方。

聚龙阁：大溪村里的高标准农家乐

说到大溪村的农家乐，其实大多也就是个称呼，村民为了扩大接待面积，家家户户都盖着五层的小楼，已经不太像农家了，只是在吃的上面还保持着一点农家的味道，但正不正宗就看各家的口味了。

而正因为这种大同小异的农家乐太多，我们很难讲哪一家是最好的，所以我们以住宿条件跟整体环境进行横向对比来挑选。最后我们发现这里的聚龙阁从“别墅农家乐”的角度上讲，住宿条件跟环境都是最好的。像房间内铺了地毯，还有的房间配制了电脑，这都是农家乐很少见的装修方式。房间的价格在100-120元/间，而且老板是大溪村农家乐的站长，可以保证信誉，客人也大多是回头客。

九龙峡度假村：山中小木屋 还赠送九龙峡门票

大溪村村口有两条路，直行是进村的路，左转就是九龙峡度假村的路。我们这里推荐的是九龙峡度假村的小木屋别墅。

小木屋建造在两座山的山谷里，正对着一条小溪，溪流击打在岩石上带来阵阵清爽，推开窗三面环山，满眼的绿色，还没住下就已经让人产生了好感。很多小木屋让人担心的是热水的问题，这里还好，水是锅炉烧的，晚上洗澡的时候水温也一直很稳定。小木屋内算不上精美，但是很干净，不过跟星级酒店还是比不了的，还要提醒的是山间小虫较多，如果在木屋内看到它们，也不必惊慌，毕竟它们才是这里的主人。

小木屋的房型主要有三种，分别是双套木屋（两室一厅）、家庭木屋（1标1小床间）、标准木屋（一室一厅），而所有房间又以临溪的房间风景最好。

编辑提示：住在临溪的木屋，可以听到溪流的声音，晚上睡觉比较轻的读者就要慎重选择了，要不然享受就变成受罪了。另外住在九龙峡度假村可以免费获赠九龙峡景区门票40元/张，赠送数量按床位数计算。

九溪度假酒店：大溪村最好的酒店

九龙溪度假酒店在大溪村的九龙街里，九龙街是大溪村新开发的一条主营旅游产品跟餐饮的特色街区，不过目前招商情况一般，店铺不多，穿过九龙街，就能看到九龙溪度假酒店。这家酒店也是村里目前唯一一家按四星级标准建造的酒店，酒店还建造了一个观光电梯，在周围农家乐里显得十分另类。整个酒店也靠近一条小溪，不过溪对面就是农家，也谈不上绝好的风景，但是这里的住宿条件应该说是村里最好的，24小时热水、中央空调，各方面的服务也是农家乐不能比的。如果你是一个对住宿条件有一定要求的人，尽可住在这里。如果要体验农家的话，周边的农家乐里尝一尝农家菜也很方便。

选择二：报福镇最适合小住两日 不去景区周边也是风景

大溪村的优势是周边景区，而报福镇线路里的洪村跟深溪村农家乐的优势就是农家乐就身在景区内。洪村跟深溪村是两个相邻不远的村子，一条蜿蜒的溪水将两个村的农家乐串联起来，相比之下，深溪村整体的景色优于洪村，但洪村里有一个聚贤山庄，它周边风景却是两村里最好的。

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1、【寻觅萤火虫】安吉深溪峡谷漂流、自选中南百草原、竹博园、大竹海，住溪王阁山庄2人1晚

2、游安吉浙北大峡谷，自选深溪峡谷漂流、浙北峡谷漂流，住浙北大峡谷山庄2人1晚【赠安吉水上乐园门票】

洪村聚贤山庄：溪边小坐 赏景吃饭

聚贤山庄建在洪村到深溪村的深王公路旁，四面环山，山庄前有一条小溪流过，小溪中怪石头嶙峋，感觉就像微型的大石浪景区。而山庄布局跟设计上一看就是花了心思，像是餐厅前的小水池里设置了木质龙头水车，餐厅跟住宿区用竹林巧妙地隔开，这样的设计在安吉的农家乐里是很少见的。推荐这里的用餐，有包房，也可以临溪而坐，一边欣赏风景，一边吃饭，很多地方都自建那种生态餐厅，在这里不需要修饰就已经是全生态了。山庄用餐没有菜单，只是按用餐标准来配菜，来之前提前打个电话，预定好饭菜，一般30元/人的标准就可以吃得很好了。

深溪村小桥流水人家：安吉四星级农家乐

深溪村的成规模的农家乐很多，“小桥流水人家”并不是村里最大的，从远处看，一间很普通的2层小楼，泛白的招牌也没有什么光鲜的样子。但是一走近“小桥流水人家”，编辑立刻被这家农家乐营造的氛围所吸引，走过小溪，先会看到一个微型的小水车，再走两步一个很典型的“磕头水车”又出现在眼前，临溪而建的小屋，是用餐的地方，里面挂满了农民画跟相关媒体对这里的报道，简单的木质条凳，很随意，也很朴实。农家乐主事的是家里的阿姨，客人来了，大叔会先拿上几个竹椅子，然后再捧出一盘瓜子、一盘薯条，薯条很甜，又脆很好吃。农家乐就应该是这个样子，乡土的气息浓一点，再配上周围的风景，怪不得这里虽然不大，却是安吉的四星级农家乐！

“小桥流水人家”主营的是餐饮，住宿条件一般，菜是阿姨跟她学过厨师的儿子烧，如果有兴趣也可以一起下厨，菜都是农家土菜。比较有趣的是他们家的土鸡，就放在屋后的竹林里，可能这就是正宗的竹林鸡了！

深溪村听水庐：住宿条件最好的农家乐

深溪村的农家乐一般都是沿着深王公路两侧建造的，只有听水庐是建在山谷里，群山环抱中，一条溪流穿庄而过，山庄从深王公路旁自修了山路，可以一路开到山庄。正因为其修建在山谷里，所以山庄环境是深溪村最好的，但是山庄内环境的设计跟聚贤山庄比就差了那么一点。而我们推荐听水庐的原因一是因为其不错的风景，但更重要的原因是这里的住宿条件是前面介绍的所有农家乐中最好的。

整个山庄一共有21间房间，包括主楼17间标房，4间水景特色房。推荐水景特色房，但并不是因为其窗外的水潭，而是这四间房间都是清一色的小木屋，且远离主楼，是整个山庄最幽静的地方，而溪流也是从房间不远的地方流过，可惜的是被树丛阻挡了视线并不能看到，但是树丛也阻挡了流水的声音，在这里反而可以休息好。另外山庄可以安排客人去山上挖笋，山庄提供工具，挖出来的笋只需要按当日的市场价格购买就可以了。

住跟玩都解决后我们又在买点特产上下花了点心思，后来在旅游局的推荐下我们去了安吉国际竹艺商贸，不管是从大溪村还是报福镇回上海都要从这里经过，路过就不要错过买点东西带回去吧！

吃好玩好更不能空手而归 到安吉国际竹艺商贸城去购物

安吉是毛竹的故乡，竹制品加工在这里十分发达，到了安吉肯定不能空手而归，不管是买点夏天车用的竹制凉垫，还是美味笋干，都可以到安吉国际竹艺商贸城解决。目前安吉国际竹艺商贸城是安吉最大的竹工艺品商场，各种跟竹子相关的商店开了上百家，不过在这里2000余家的容量下，显然招商进行的并不顺利，但是不影响买东西，基本想买的都能买的到，而且这里是批发中心，所以价格实惠，东西那也保证是安吉地产的真品，只是品质不同，需要自己仔细挑选。

在三亚，其实有很多特色的美食，比如农家乐就是一个很多人知道，但是一直都不曾广泛的被尝试的地方。

曾经到三亚崖州区藤桥，这里有的农家乐餐厅，都隐匿于山林之中，之所以如此，由于大部分的农家乐都选择了一个比较偏远的地方，相对于平时便捷的美食街来说，寻找就是很大的困难。

弯弯曲曲的山路，夹杂着路边郁郁葱葱的树木，如果不是熟人带路的话，可能很难找的到这样的地方。

这里环境优雅，有一个宽阔的鱼塘，鱼塘周围建有一些木屋，可以用来一边钓鱼一边用餐，养殖的挤压嘎嘎乱叫，周围都种满了槟榔树和三角梅，一幅田园风光。

花开四季的感觉，在丛林里吃饭的感觉一下子就出来了，加上小小的亭子上方安装的电风扇，虽然是午后，感觉天气炎热，但是有这个风扇就少了很多炎热的感觉。

唯独可以的是这里的菜品没有卖相，虽然做的味道很棒。

五脚猪、捞叶煎蛋、烧茄子、白斩鸡做的非常地道，是属于本土特色的海南菜，而且分量十足。

其中还配备了一些野菜和野菜汤，这里的野菜汤也非常简单，一帮情况下是将煮完文昌鸡的鸡汤，直接用来煮野菜汤，所以味道相比于普通的菜汤来说，又多了一些特色。

而海鲜加工与农家乐的不同，海鲜加工所有的海鲜都是自己去买，根据个人的口味进行挑选。

整个用餐氛围和环境与农家乐不同在于，这里的人声鼎沸，吃饭不吃饭先不说，反正声音很大，所以在这里低声细语是不可以的。

这样的情况下，大家都会被这种热闹的氛围感染，有时候，我们之所以喜欢热闹的地方吃饭，不是为了吃饭而吃饭，仅仅只是这样的氛围。

第一市场的四川毛哥海鲜店，是一家具有十多年海鲜加工经验的老店，开业至今已经接待了无数天南海北的游客。

对于菜品而言，这里的风格以川味为主。将海鲜原本的色彩降低，而真正以川味来提升海鲜独特的口味，形成了一种独具魅力的风格。

这里出品的各种海味：四角豆、带子螺、爬爬虾、白灼虾等等都混合了川味与本地特色相互结合的情况下，为不同需求 人群，创造了不同的美食体验。

当然对于海鲜加工店来说，和农家乐一样，卖相绝对不是最好的招牌。

整体而言，农家乐和海鲜加工店具有各自不同的风格，同样具有各自的优势，在三亚的美食场上，拉开了各自不同的序幕，招揽着南来北方的人群，如果你来，相信根据你的口味一定会有自己最佳的选择。

在木结构设计规范里面，中国的木结构建筑不可以超过三层，不同层数允许的建筑面积也都是有限制的。一楼的最大允许长度是100米，该层最大允许的面积是12000㎡；二层最大允许的长度是80米，最大允许面积是900㎡；三层最大允许的长度是60米，最大允许的建筑面积是600㎡。

所以二层楼的农家乐木屋是绝对可以的，木屋内部的卫生间只要做好防水的处理也是没什么问题的。

这篇随笔是近几年我在国内外一些地方工作时，逛当地一些农家乐的随记，希望朋友们尤其是吃货和笔友们喜欢！

从国内农家乐说起。先说说皖南。当年在宁国挂职时，常去城区附近的落花荡，一个秀丽的小村庄。沿着弯弯的道路漫步，沿路农舍干净明亮，茎蔓缠绕、鲜花盛开。这一座不足半平方公里的小村落里竟然有几十棵古树，尤其是一棵千年苦槠，树形优美，至今仍枝繁叶茂。放眼四周，远处的青山，近处的溪流、古树和民居构成了一幅立体的图画，诠释着大自然和人之间的和谐之美。村里农家乐饭店生意不错，是在绿树竹林掩映中的一座座独立小木屋，每个木屋里一张桌子，摆放几条长凳，盘碟碗筷都很干净，上来的菜以徽州土菜为主，小火锅多，石鸡，马蹄，小鱼，土鸡，雪菜，配上本地的青梅酿的酒，吃得很舒服，这典型的皖南风味，联想到前段时间偶从武汉回宣城，路过临近的南陵县青弋江边的一个农家餐馆吃饭的情景，正值窗外雨去云收，映入眼帘的是落霞之下的一江春水和江边洗衣回来的农家俊俏小妹，小酒两杯之下，当有酒不醉人人自醉的味道。当即作诗为记：

附近另一个乡镇还有一个农家乐，面积很大，皖南人很讲究整洁，院子里打扫得很干净，走进去第一眼看到的是一个小男孩和一个小女孩在池塘旁边玩耍，颇有意趣。最好玩的是前面一片树林有好几个秋千，一行人童心大发，荡了个够。印象还比较深的是去出恭时要走过一片竹林小径，在竹林掩映的卫生间方便的时候望着外面绿影斑驳的竹叶（怎么想到竹影青瞳？那是什么东东？），感觉很爽。

还有一次路过黄山脚下，一个村边农家乐给我留下的印象很深，在于他们的标语很有文化特色，把新农村建设的内容和实践填成了词，写在墙上，读之朗朗上口，令人刮目相看，徽州还是很有文化底蕴的。摘取如下：

天净沙·沧溪村民居（非偶作品）

崇山峻岭高崕，

茂林修竹硒茶。  （富硒茶，当地特产）

鸟语花香瀑挂。

绿荫之下，

粉墙黛瓦人家。

回到北京，正值西郊叶红之时，趁在香山开会的机会好好在植物园中转了转。真没想到，我居住了十几年的北京秋天此时也是贼美，端的是秋高气爽，蓝天白云之下层林尽染，微风中，一片清凉空气透入薄衣。所谓一叶知秋，在黄栌上体现得最明显，只见一丛丛紫红的叶片鲜艳欲滴，有时紫红、金黄和残绿竟然汇集在一片叶子之上。栓皮栎的叶子则变成了黄褐色，配上它粗糙斑纹的树皮，给北京的秋色赋予了一片苍肃之气。

那次回京去了两个京郊的农家乐，先是昌平，一个农家小院，在葫芦架下温暖的阳光下小酌，几盘土豆炖豆角之类的小菜竟然也让我胃口大开，将其扫荡一空。一帮人随后到后院的柿子林中打柿子，顺便压价采购了几十斤，连同几个大南瓜放入车后备箱，又顺手摘下几个小葫芦拿着玩。回去的路上，八达岭高速上挤满了满载柿子、土鸡蛋甚至还有大白菜而归的小车，感觉到我们像一群来自城里的蝗虫兼土匪，吃饱喝足后，席卷着农民们的果实扬长而去。

另一个农家乐在凤凰岭附近，是偶提议找的，原因在于偶这次回北京竟然水土不服，感染风寒，浑身乏力，决定吃完了午饭再爬山。其时沿路开行，忽见前方山岗之上，店旗招展，驱车上去，只见一片藤架，几张石桌木椅；一口鱼池，几尾草鱼虹鳟；一面砖墙，几挂辣椒大蒜；一个胖妞，几只花猫黄狗。遂决定在此打尖。

点了几个菜后，抄起钓竿，半天也没钓上一条刁鱼。一会儿胖妞端菜上来，一碟清炒苦菜，青翠碧绿；一盆泉水炖鱼，味鲜肉嫩；又上了一盘炸小河虾，还有什么棒子手擀面什么的东东，蝗虫们又开始用餐了。作诗以记：

酒足饭饱，上得山去，风景不须再提，直接套用杜牧这个流氓的诗即可：远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。好诗啊好诗。真是：你是流氓我不怕，就怕流氓有文化呀。

要说文化，那必须提到台湾，那里保留了很多原汁原味的中华传统文化。漫步在台北这些城市的小街小巷，到小工艺品店里去看看玉饰，和闲坐的女子拉拉家常，到街角的餐馆吃个清新可口的客家菜，进路边小吃铺点一个浓郁地道的卤肉饭，或干脆打车到士林夜市来份蚵仔煎，柔软的台湾国语，自然的生活节奏，浓厚的人情味儿，尤其是时时感受到的那份传统氛围，让我很舒服，甚至有点儿迷醉。

再回到北方，2014年去黑龙江的几个地方考察，感觉以前每次就去哈尔滨太狭隘了，出去都是广阔的大好河山，大兴安岭、齐齐哈尔、牡丹江，大江、大岭、大森林，大湿地，真是处处皆风景。在牡丹江畔的响水村吃土灶，桌上叫不出名字的炸小河鱼，香甜的土豆玉米（黑土地的什么都好吃）、大锅炖江鱼，酸菜炖肉，红的冒油的咸鸭蛋，当然还有火山岩上长出来、不需要任何配菜、单吃就很香的响水大米，让我们食欲大增，几个人吃的脑满肠肥。酒酣耳热之间，我独自一人披上一件单衣，信步走到屋外，深吸一口清凉的新鲜空气，站在吊桥上，看到雨后的黄昏，两条巨大的彩虹从乱云中直插水面，清澈的河水蜿蜒而去，两只小渔舟空空荡荡地横在江心，和江中小岛上黑色的密林一起，恰如一张油画。情不自禁口占一首：

在新疆，最难忘的就是奔驰在广袤荒芜的沙漠公路，开了几个小时，两边的风景始终是完全一样的。傍晚到达塔里木河边一个孤零零的院子，里面却是热气腾腾，主人砍来红柳枝，烤着鲜羊肉，端上来一大脸盆，焦嫩的大块羊肉伴着红柳枝和孜然的香味，旁边金黄的抓饭让里面的胡萝卜看起来红的冒油，配上开胃的洋葱黄瓜凉拌，喝点烧酒，看着暮色中远处的戈壁和胡杨林，心中浮起一种孤凉、苍然和肃劲之感。在这样的地方，我可以真正的感觉到自己的心的跳动，那种原始的跳动。王维诗中的“大漠孤烟直，长河落日圆”就是此中意境吧。顺便提一下，桌上大盘的瓜果之中，一定要先吃西瓜，再吃哈密瓜，原因很简单，吃了新疆的哈密瓜再吃其它任何水果，都不甜了，结果是你会很对不起西瓜。回京后填《破阵子》一首，以记：

还回到皖南。2007年9月，我前往石台县扶贫考察。回来已近黄昏。正逢中秋，主人邀请我们到秋浦渔村吃饭，共度中秋。渔村坐落在秋浦河边，走过吊桥，只见远处山峦中，云蒸霞蔚，一弯清江向北流缓缓流去，江边停靠的几叶舟船，便是就餐处了。吃完饭，江边烧起篝火，几个少数民族姑娘跳起竹竿舞，一行人打着拍子，有人加入了游戏。此时，天空中时隐时现的圆月、身边静静流淌的江水、远处黝黑的芦苇丛，船舷上挂着的红红的灯笼、地面上黄色的篝火和喧闹的人群构成了一幅难得的中秋之夜画面，却也让人惆怅，月圆此时，人圆何时？手机中传来一位朋友发给我的他自己做的一首中秋祝福诗，我随即和诗一首：

比较皖南、京郊和东北的农村，周边的环境都有“采菊东篱下，悠然见南山”的味道，不同的是皖南水多，空气湿润，竹林、秋千、小木屋这些都给人带来很多趣味，像写意小品，轻巧雅致；北京的农村位居北方，秋天的风景确实要显得粗犷得多，像虬枝枯墨，厚重随意；黑龙江则奔放辽阔，色彩鲜明，更像一幅油画。从人的方面来讲，北方人尽管心眼儿也不少，但总的来说还是比较敦实懒散，不像皖南小妹那样灵巧勤快。从旅游来说，自然是北京的风景区设施齐全、管理规范，天子脚下，有钱嘛。不过，深入景区的树木山石之中，就可以体验到两者不同的原始之美，给人带来的感觉是各有千秋。

因为工作关系，考察过几次舟山，很多人都知道当地的海鲜好吃。确实如此，尤其是带当地的带鱼，居然是入口即化，不留残渣。舟山与大陆隔着一个小小的海峡，我们的车在过轮渡时，碰巧看到一个老渔民在刚退潮的滩涂上，拿着一个长长的钓竿，当地朋友告诉我，这是钓弹涂鱼，是个很需要细致和耐心的活儿，现在的年轻人觉得麻烦，这种技术快失传了。可以看到舟山的海，尤其是冬天，是黄色的，当时觉得是否是污染太厉害了。招商局的人赶紧告诉我，那是因为当地地处河流、海水交汇之处，而且也是海水的冷暖洋流交汇之处，看似平静的海面，底下却是咸淡冷暖各种暗流涌动，这种情况会将海底的泥沙扬起来，这样的海水会显得浑浊，但是营养丰富，称得上是各种鱼类的天堂。这样一说，我放心了，去了几次舟山，各种海鲜让我大快朵颐，每次都是扶着墙出来。当时去舟山有一个想法，想在东海之中，觅一个小岛，用俺们的新能源、新材料、新型房屋还有水处理等技术打造一个“零碳未来岛”。后来因为当地领导变动，思路有差异，没有干成，算是一个小小的遗憾。回沪后，做一首《解佩令》以记：

接下来提一下我的老家湖北和湖南。湖南的农家菜就一个字：香；两个字：下饭。爆炒螺蛳，煎小河鱼（一定要大火），青椒小炒肉，干锅豆腐皮，个个菜都泛着油红色，不吃两大碗白米饭绝对停不下来。湖北洪湖的水上渔家是一定要去体验的，洪湖水，浪打浪，茫茫一个大湖，湖上至今还有很多住在水上的渔民，大一些的船就是他们的家，一般底舱是客厅厨房，二层是卧室。大湖上水上派出所、学校应有尽有，而穿梭的小船，有摇桨的也有马达的，就相当于自行车或汽车。坐小船去水上餐厅去吃渔家菜，你会发现所有菜肴都来自水里：各种小鱼小虾就不说了，还有炸荷花、汆莲子、清炒藕粘（就是婴儿期的藕，也只有这些湖区能够这么奢侈）、黎蒿（一种绿色的湿地植物的茎）、菱角、水芹、红心咸鸭蛋、大闸蟹、还有我最爱吃的粉蒸大青鱼……吃着渔家菜，湖上传来阵阵渔歌，又是一种特别的情调。14年回去过一次，顺便作词一首，以记：

冬天到嘉鱼吃吊锅子也是一种很舒服的体验，大锅吊起来，下面烧上柴火，可炖海带、黄鸭叫（北京叫黄辣丁或嘎鱼）、或者是黄牛肉配雪里红、莲藕加排骨。湖北的粉藕最适合煨汤，软软的，咬一口，拉出好多条的丝。其他地方的藕尤其是北方的藕，很硬，没丝，不可炖汤。记得配上几个小菜和当地的米酒。最后说到钟祥，那里有我最爱吃的米茶、辣椒面炸肥肠、葛粉、蟠龙菜（吃的时候记得问当地人此菜的来历）。米茶是刮油高手，估计钟祥是世界长寿之乡，百岁老人极多，和喝米茶也有一定的关系。我老爸在钟祥任职期间，访谈过很多百岁老人，还写了一本长寿探秘的书（连卖带送很快就没了），总结出当地长寿的几大要素：家庭和睦（切记，这是长寿第一要素。本地民风比较淳朴，尤其是婆媳关系普遍比较好，这很重要）、经常劳动（一懒生百病）、生态环境（钟祥有山有水，有江河有森林有平原，很多地方风景如画，空气质量也很好）、吃喜欢的东西（包括本地出产的农产品，如米茶和葛粉，有的寿星居然喜欢吃红烧肉还喝酒，但有节制），也许喜欢吃什么说明身体缺什么吧。最好还有一定的爱好，比如很多当地人喜欢种花和盆景。以上应该是最重要的几点了。记得他和我说过一些看望老人们的经历，印象比较深的就是一次去村里看一位一百多岁的寿星，村里的书记带路，走到一户人家，看到一个有长长白胡子的老头，坐在房前晒太阳。书记对他喊：哎，某某某，你爷爷在不在家？最妙的是老头的回答：我爷爷上山砍柴去了。

说真的，有个小小的理想，是否有朝一日，我告老还乡，寻觅一块去处，约几个朋友，修几个草庐，白天茗茶踏青，晚上对诗观星，不亦乐乎？作诗以记，期待哪一天会实现：

再谈谈国外的农家乐。印象较深的是印尼，一次去万隆出差，朋友带我去热带雨林中一栋栋独立的迷你草屋吃午饭，各种热带的果蔬，烤鱼，咖喱牛肉，芭蕉饭，外面传来女歌者的靡靡之音，夹杂在喧响的瀑布声之中。空地上几个晒得嘿嘿的小男孩踩着竹筒高跷玩耍，和国内一比，那才真的叫闲散，中国真的是太忙了。价格非常实惠，两个人的大餐，合人民币100多块钱。从东南亚风格的餐食想到那次出差到马来西亚，去了依山傍海，非常漂亮的沙巴大学，和校长谈完，在学校里面找了一个面朝大海，秋暖花开的小吃摊午餐，东南亚风格的咖喱炖虾、粽叶卷鸡、还有叫不出名字的蔬菜这些就不说了，最喜欢的是当地的一种红红的水果饮料，下面加柠檬上面是冰块，冰爽到底，让我觉得不喜欢的暑气也成了享受。校长和马来的合作伙伴们指着山下海湾的开口方向告诉我，那是南中国海，我说好啊，那也就是说我也可以往那个方向游泳回去。他们都看着我，连连点头说yes。

再说说日本。一次去日本中部的一个山区谈一个项目，日方董事长说中午了，请我们去一个日本最有名的做鲤鱼的餐馆吃鲤鱼，说天皇夫妇都去吃过几次。着实奇怪，我到日本的感觉是日本人不太吃淡水鱼，路过的很多小溪边那野鱼多的，直跳，木有人去抓。而且鲤鱼在我们印象中是比较差的淡水鱼，没有草鱼和青鱼好吃。到了这家餐馆，居然门面很小，没多少桌子，我们挑了一个榻榻米坐下，点了鲤鱼和清酒。一会儿鲤鱼上来，配着调味酱，一吃，一种从未感觉过的味道，确实不错，特别是那调味酱，店家介绍是祖传秘方，感觉里面有蜂蜜成份，但是刚刚好，不是很甜（我不喜欢太甜），很特别。要说日本人值得我们佩服的地方，就是把一件事做得很精，甚至完美，还能保持很久。而且这店家不贪，要是中国人，我想可能已经开了100家分店了。

去年去了韩国，拜访一位副省长，就一个项目的遗留问题进行谈判，谈的兴起，双方都很高兴，副省长表态将对我们的项目继续予以支持，消除了以前的不愉快。下班后意犹未尽，请我们去吃烤牛肉（在韩国，牛肉尤其是本土牛肉超贵哦）。一边烤着一边聊到历史，我说韩国和中国湖北的一些地名几乎一样，有汉江，汉阳，武昌，首尔以前也叫汉城，和荆州一样有端午节、祭祀和龙舟比赛，而且让我震惊的是早上的酒店的自助餐里居然有从来没有在其它地方看到的米茶！！说明很多韩国人可能发源于湖北江汉流域……副省长说这个他不知道，不过明朝时候中国帮韩国打了一场仗，抵抗日本侵略，当时的中国将领觉得韩国好就留下来了，现在有很多后人。这个解释不错，将领毕竟是高层人物，比我讲的逃难故事强。

然后又聊到中药，副省长说到树上的一种球在韩国很受欢迎，是一种传统药材，可以治疗很多病症，现在很少了。比划了半天，我算是听明白了，是一种槲寄生，正巧我喜欢植物，在德国工作闲暇钻树林时发现了很多，把手机照片翻给他看，大家看的津津有味。韩国人也很重视养生和天然草药。中药、历史这些话题成了沟通我们之间的桥梁，也增加了相互之间的信任。在我看来，文化的沟通与碰撞，比饭菜还有味道。

印象中还有一次开车去荷兰，漫步在海牙的北海之滨，海鸥在凛冽的海风之中穿行，居然有一家几口在冰冷的海水中游泳，让缩着脖子的我们深感佩服。海边有一家海鲜自助餐馆，一个人20块，随便吃喝，烤鱼烤虾，刺身鲜贝，吃了个痛快。餐馆是一个华人开的，忙碌穿梭，非常勤劳。聊了会天，钱是挣了些，但太辛苦，不容易。我说你是我见到的最勤快的人之一，他竟然大为感动，说不出话来。

回程经过德国的一个小镇，车没油了，决定下高速加油顺便找地方吃个饭，七弯八拐进了一个村子，找到村里唯一的一家餐馆，里面干干净净几个小桌，三桌人在聊天，其中两桌是老人，一人一杯啤酒（老龄化社会呀），邻桌是一对男女，后来又进来几个男女，大家互相都认识，打招呼，乡里相邻的感觉真好。点了菜，其实也没什么可点的，德国人的菜单就是那么几样，牛肉鱼肉什么的都是半成品，在平底锅煎一煎拿上来，不同的是旁边放的是土豆条，还是土豆块，还是菜叶或豆子。不过值得称道的是原料好，那羊都是自然放养在河边的，天天散步、晒太阳、吃青草，羊肉的味道自然非常香，木有一点点膻味，配上德酿啤酒，也甚是舒爽。

说了这么多农家乐的不同，其实我们喜欢的是一种共同的东西，那就是回归朴素，找到和自然在一起的和谐之感，找到忙碌人生中那种闲适的感觉，这种感觉让我们能够品味生活的气息，回归原始的本心。在此赋一首“四季之味”，与各位有情怀的吃货们共勉：

苦、甜、辣、酸、淡、咸、涩、鲜，四季之味，也是人生之味。实际上是：权钱皆看淡，不要讨人嫌。哈哈！