他从世界五百强辞职，摆烧烤摊打发时间，现状如何？
都说梦想和坚定的信念可以帮助一个人取得成功，许多人都通过自己的努力获得了事业上的收获，但是我们今天的主人公隋政军却是无意间就获得了事业上的成功。
隋政军就是著名的“木屋烧烤”的创始人，他艰苦打拼了大半辈子，最后却是因辞职以后用来打发时间的一个无心之举让他获得了事业上的成功，成为了著名的烧烤大王，一年能够营收超过十四亿元。
艰苦奋斗的工作生涯
如今的“烧烤大王”隋政军在烧烤界可以说是混得风生水起，但是他并不是一开始就获得了如此大的成功，也不是一开始就步入了餐饮、烧烤这一行业。
上个世纪九十年代的时候，年仅二十岁的隋政军背上自己的行囊踏上了开往深圳的列车。如同大多数前往深圳的年轻人一样，隋政军也是踏着改革的脚步准备去深圳挣大钱的。隋政军来深圳之后的第一件事就是选择投奔自己的妹夫，之前隋政军的妹夫一直在深圳打工，对这里的工作还有环境都比较熟悉，可以照料一下隋政军的生活。
隋政军向妹夫表达了自己想找工作的诉求之后，妹夫问隋政军的学历是什么，隋政军很不好意思但是小声的说了一句高中，妹夫听到之后面露难色，他说在深圳找工作至少也要是专科的学历。妹夫又一次询问隋政军是不是有什么特长，隋政军又一次沉默了。之前在老家的时候干过不少工作，但是要说起来有什么特长，是真的一个都说不上来。
隋政军这才发现深圳并不如自己想象当中的那样好挣钱。来之前隋政军早就听妹夫说了深圳的先进和繁华，对这里充满了无限的向往。但是来了之后妹夫的几个问题如同一盆冷水泼在了隋政军的心头。找工作的事情接连几天都没有好消息，失去了希望的隋政军准备收拾收拾回老家安徽找工作了。还好隋政军在临走前，妹夫帮他找到了一个在工厂当保安的工作，隋政军这才在深圳留了下来。
这一经历也让隋政军坚定了自己提升学历的想法，隋政军边工作边学习，顺利地获得了自己的大专录取通知书。公司领导也看在他十分努力的份上，将他从保安部调到了销售部门，开始了他的销售事业。后来隋政军又拿到了大专的毕业证书，于是他选择辞职去了自行车厂的销售部门，并且不断学习提升自己的学历。
拿到了本科学历的隋政军又进入了世界五百强三洋公司。隋政军一路都干得十分认真也十分起劲，短短几年就挣了不少钱。但是很快隋政军发现，自己作为一个中国人，在外企再干下去也不会有什么进步的空间了，于是就狠下心选择了辞职。
放弃事业之后的无心之举
隋政军原本就出生在一个条件不差的家庭，父亲和母亲分别在国有企业或者事业单位工作，家中有一定的积蓄未来的生活和养老都有一定的保障。并且隋政军自己前两年也积攒了许多的财富，足以支撑他放心辞职享受生活。于是隋政军潇洒地离开了拼搏了多年的三洋公司，开始了自己的退休生活。
手里有了钱，心中也就有了底。和之前那个盲目又仓促的在深圳找工作的“楞头葱”不同，隋政军这次心中有了足够的底气，并不着急接项目做工作，反而是能够放下心来慢慢享受。辞职后的隋政军有了充足的时间，能够约上三两好友时不时的聚上一下，弥补了之前工作太忙带来了遗憾。同时也是在与老朋友的叙旧的过程当中，隋政军发现了新的商机。
隋政军辞职之后经常和朋友在烧烤摊聚会，一来二去的也习惯了每天撸串喝酒的日子。有一天喝酒之后隋政军突发奇想，既然哥们几个经常需要聚在一起，为什么自己不开一家烧烤店，既能挣钱解决生计、打发自己空闲的时间，又可以时不时和朋友相聚在摊子上，简直就是一举两得的好事情。隋政军刚想到就立即付诸实施了，2000年的时候他在深圳的一个城中村中开了他的第一家烧烤店。
隋政军最初开的这家店只有五平米的大小，桌子椅子都是摆在外面的露天烧烤。隋政军给这家店起名为“木屋烧烤”，他认为这个名字更有意境，听起来更像是一个可以跟哥们朋友喝酒聚会的地方，这也与他最初开店的目的不谋而合。
一年狂揽十四亿的烧烤大王
不过就是这么一个用来打发时间顺便满足自己和朋友聚会需求的无心之举，却让隋政军大获成功。“木屋烧烤”一经开业，便吸引了无数和朋友聚会吃烧烤的人，每天来往的客人络绎不绝，隋政军只能从早忙到晚。他也逐渐从最初利用自己的空闲时间搞副业打发时间，变成了现在忙得团团转一门心思地搞事业。
这种转变也促使了隋政军对烧烤事业充满了信心，准备大干一场，于是隋政军的“木屋烧烤”从最开始五平米的一家小店，逐渐扩张成了一家大店， 随着“木屋烧烤”的不断发展，如今已经在十多个一线、二线城市开了上百家分店，一年能够挣到超过十四亿元，他也成为业内的“烧烤大王”。
根据美食榜单显示“木屋烧烤”现在是烧烤行业中排名领先的品牌。并且值得一提的是这些分店全部都是隋政军的直营店，而不是加盟店，在众多加盟店林立的如今，这一点十分难得，也是十分意外。
这一点也是隋政军一直坚持的地方，他认为虽然一旦张开加盟的口子，可以立马获得大额的融资，也能收回许多的投入，“木屋烧烤”的扩张也会越来越快，但是加盟店的增多也可能会影响自己店铺的品质和名声。隋政军坚持要自己做好自己的品牌，担心品质的下降，于是一直自己严格把控着分店，拒绝加盟。
隋政军原本就是一个坚持的人，虽然“木屋烧烤”是一个无心之举，但是既然已经有了成就，他决定还是顺势而为，继续下去。虽然进入餐饮业是无心之举，但是烧烤店后来的发展也全都凭借着隋政军的坚持。这也印证了一个观点，那就是内心坚持的人总是可以成功。
美国如今疫情当前，光是死亡人数就快达到10万人，但是美国政府的应对措施却一塌糊涂，总统特朗普甚至还在国家最为危难的时刻出去打高尔夫球放松，这一操作也是引起了很多人的不满，美国前任总统奥巴马看不下去出来指责特朗普，却被特朗普吐槽为“最糟糕的总统”，不过说起奥巴马，大家知道奥巴马有一个同父异母的弟弟吗？后来到中国发展创办企业，并且娶了一个中国媳妇，现在怎么样了？
奥巴马是美国的第44任总统，他也是美国历史上的第一位非裔总统，一个黑人能够坐上这样的高位，可想而知他付出了多大的努力，奥巴马的童年是在家暴中度过的，他的父亲有家暴的倾向，经常打骂自己的母亲，最后他的母亲不得不通过离婚来终结这场噩梦，这之后奥巴马的母亲就带着他和另一个男人组建了一个家庭，他的父亲也是一样。
奥巴马的父亲重组家庭之后，也生下了一个儿子，这个儿子叫做马克，所以马克和奥巴马是一对同父异母的亲兄弟了，不过马克和奥巴马一样，被父亲的暴力充斥着整个童年，长大之后的马克为了摆脱这一切，他去到了布朗大学读书，并且还考上了斯坦福大学的硕士学位，不过毕业之后的他对美国的市场经济非常失望，于是就来到了中国。
刚来中国的时候，他四处游山玩水，在这个期间他认识了一个女孩，这个女孩就是他现在的妻子，结婚之后的马克就在深圳定居了，并且还开了一家自己的公司，同时他还是著名的木屋烧烤创始人之一，奥巴马此前访问中国的时候，还特意和弟弟见了一面，如今他也在关注慈善事业，帮助一些孤儿给他们温暖，对此大家怎么看呢？
摆摊经济火热的今天，其实很多知名的大公司老板都有过摆摊创业的经历，比如说当初在中关村摆摊卖CD的刘强东，当初去义乌进货小玩意带到杭州贩卖的马云。我们餐饮行业其实很多品牌店的老板都是从摆摊做起的，比如当初在杭州摆摊卖炒菜的外婆家吴国平，在深圳摆烧烤摊的木屋烧烤隋政军，今天我们要讲的是“卤味三巨头”周黑鸭创始人周富裕的摆摊创业史。穷人家的孩子早当家，周富裕是家中排行最小的，上面还有几个姐姐，由于家中人口多，又在偏僻的山区，家里连温饱问题都没解决，几个姐姐初中还没毕业就外出务工了。
周黑鸭就是摆地摊起家，但是背后的付出很多人不知道。创始人周富裕早上三四点起床杀鸭子、卤鸭子，白天推出去摆摊，晚上回家看香料书籍研究配方，开发销售渠道、酒店客户，一步步学习如何创业，一直开到1000家直营店，直至上市。所以，摆摊只是一个开始，谁都可以摆摊卖鸭子，但只有周富裕真正的把周黑鸭这件事做好了，或者说做到极致了，所以他摆摊成功了。
说到工匠精神，我们又要讲到日本的企业家，日本四大经营之圣的其中两位，松下幸之助和稻盛和夫，他们有一个核心理念惊人的相似：对未来没有什么特别远大的规划，而是一定要努力过好每一天，把每件事做好，美好的未来自然会一步步到来。赚到了钱的周富裕，开始在武汉各大菜市场开设摊位，并把二姐从四川请过来武汉帮忙，但是生意好景不长，很快菜市场里开设了一家叫做“如意鸭”的档口，这家店的卤鸭比周富裕的更好吃，价格还更便宜。
到年底了，文艺公司的年终奖是带薪旅游，土豪公司的年终奖是现金随便抓。当然，只要不是老板包一个信封说“礼物不算珍贵，够你用一年”，里面其实是日历，又或者递给你三箱卫龙辣条，箱子上写着“劳斯莱斯”辣条界的iPhoneX。但是，领完年终就走人的实在太多了，尤其是餐饮这种流动性本来就大的企业，其实年终奖不是在于你发了多少，而是在于怎么发。
请群演，发小费
人生如戏，全靠演技。让第三方“群演”来评价员工服务，亏海底捞想得出来，别说还真有用。
海底捞在绩效考核方面走了不少弯路，海底捞的董事长一开始跟很多餐饮人的想法一样，KPI肯定是订得越细越好，当时定了这样一条指标：杯子里的水不能低于多少，客人戴眼镜一定要给眼镜布，否则扣分。
这下得不偿失了：员工来一个就送眼镜布，而且强行给客户加豆浆。为了绩效分连节操都不要了！这种强行服务不仅没有让客户体验感上升，而且还让员工对此怨声载道。
后来发现，在餐饮行业里，柔性的指标起决定性的作用，那就是顾客满意度。他请一堆“群演”去消费，然后评分，A级是要表彰的，B级你就在这儿待着，C级需要辅导，但是不会扣钱，会给一定的辅导期，超过这个辅导期依然干不好，这个店长就要被淘汰。而且海底捞的薪资结构相当透明，给多给少员工自己就能算出来。
海底捞还引入了计件工资，就是国外的小费制，不同的是，这个小费海底捞来出，员工可以直接找店长拿。这样的绩效考核让员工觉得很公平，而且起到了有效的激励作用，这种人性化的企业，员工当然舍不得走咯。
分红、分红和分红
分红跟发奖金不同，是要靠能力和业绩说话的。一开始木屋烧烤创始人就是发钱发奖金，发了一堆，结果培养了一批只拿钱不干活的，后来他把原来的工资加奖金改成工资加股份加分红。
木屋烧烤是这样做的，第一做门店合伙人，所有的员工都是木屋烧烤合伙人，所有员工参与分红。第二做高级合伙人，中基层的管理员他们负责业务的利润增量分红。另外核心合伙人，工资里有期权有股权的分红，如果木屋烧烤正在做新品牌运作，这些核心合伙人还会变成新品牌的原始股东。
这样的机制让企业环境变得公平公正，而且让真正有能力的人能够得到相应的回报，木屋烧烤创始人说：“餐饮业连锁发展的核心是‘人’，员工才是这个企业真正的老板。”
发钱发到你手软
多维度考核员工，适当适度地对积极的工作态度或行为表示鼓励，对于餐饮业来说，也不失为一种既达成了考核的目的又防止员工流失的好方式。
“员工只要符合价值观，技能够硬，企业会给他发钱发到手软。”云味馆的创始人说，云味馆有一种感恩分享的企业文化，KPI不完全跟利润、营业额挂钩，而是通过同事的认可度、流失率、客户评价、用户体验、出品服务卫生等标准来奖励员工，最后的年终奖发放标准也比较灵活，同个岗位奖金可以差10倍。
曾经有一家分店利润微薄，业绩不怎么好，但店长一直以来努力抓服务客评，从未松懈，而且遇到问题都很积极主动的去解决，如果按传统的绩效考核，这位店长应该是没有多少年终奖的，但是由于客户评价好，而且他的工作态度非常值得鼓励，所以最后发了4万年终奖。
在云味馆，奖励绝对不搞平衡，不吃大锅饭。各店奖励人数也不一，同是20名员工的两家店，有可能一家10人获奖，另一家则只1人。就是“一切打破常规，不吃大锅饭，不搞平衡，不分层级，不分区域，不分门店，只要优秀，只要够格，就多得！”
对于发工资这件事，每个企业自然都有自己的一些考核机制，但是数据显示，90%企业都没用对方法。你制定的规则是否能正向激励到员工、是否能真的提升执行效率、是否能留住员工??其实总归到底都是人性的问题，当考核变成权力的游戏，员工对企业失去信任，就别再埋怨为什么他们拿了年终奖就走人了。
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