如何区别榆木和水曲柳？
主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、木性不同，具体如下：
一、科目分类不同
1、榆木
又名榆树、白榆、家榆。是双子叶植物纲、荨麻目、榆科树种。
2、水曲柳
又名大叶梣、东北梣、白栓。是双子叶植物纲、捩花目、木犀科树种。
二、形态特征不同
1、榆木
落叶乔木，高达25米，胸径1米，在干瘠之地长成灌木状，幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙，小枝无毛或有毛，叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形，先端渐尖或长渐尖，基部偏斜或近对称，一侧楔形至圆，另一侧圆至半心脏形，叶面平滑无毛，叶背幼时有短柔毛，后变无毛或部分脉腋有簇生毛，边缘具重锯齿或单锯齿。
2、水曲柳
落叶大乔木，高达30米以上，胸径达2米；树皮厚，灰褐色，纵裂。冬芽大，圆锥形，黑褐色，芽鳞外侧平滑，无毛，在边缘和内侧被褐色曲柔毛。羽状复叶，叶轴上面具平坦的阔沟，沟棱有时呈窄翅状，小叶着生处具关节，纸质，长圆形至卵状长圆形，先端渐尖或尾尖，基部楔形至钝圆，稍歪斜，叶缘具细锯齿，上面暗绿色，无毛或疏被白色硬毛，下面黄绿色，沿脉被黄色曲柔毛。
三、木性不同
1、榆木
榆木木性坚韧，力学强度较高，耐腐蚀性强；硬度与强度适中，刨面光滑，弦面花纹美丽，有着近似“鸡翅木”的花纹。木材经整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。适用于高级家具、橱柜、雕漆工艺品等。
2、水曲柳
材质坚韧致密，富弹性，纹理通直，刨面光滑，胶接、油漆性能较好，具有良好的装饰性能，可供建筑、飞机、造船、仪器、运动器材、家具等广泛应用。
参考资料来源：百度百科-榆木
参考资料来源：百度百科-榆树
参考资料来源：百度百科-水曲柳
榆木，榆科，榆属，主产温带，落叶乔木，树高大，遍及北方各地，尤其黄河流域，随处可见。榆木木性坚韧，纹理通达清晰，硬度与强度适中，一般透雕浮雕均能适应，刨面光滑，弦面花纹美丽，有“鸡翅木”的花纹，可供家具、装修等用，榆木经烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。
水曲柳：别名，东北梣。小枝对生有四棱；奇数羽状复叶，卵状长圆形小叶7枚－11枚，基部楔形，不对称，边缘有锯齿，下面沿着脉和小叶基部密生黄褐色绒毛，叶轴微有翅；圆锥花序腋生，雌雄异株，夏季开花。属木犀科、梣属植物，渐危种，水曲柳是古老的残遗植物，分布区虽较广，但多为零星散生，是国家Ⅱ级重点保护野生植物。
如果是中式风格，那么，肯定榆木是首先，用榆木做出来的中式家具，很有韵味。
反之，如是欧式家具，那么用榉木相对要好一些。
单纯从木材上来看，两者差不多，各有优缺点，榆木花纹漂亮，纹理清晰，坚韧度强，如果材料不够干，做出的家具会出现裂纹，
榉木材质坚硬，质地均匀，色调柔和，但树龄不同，木材会有色差，在干燥过程中，也会形成裂纹，取材率不高。
以上仅供参考。
